四川与安徽头牌绿茶的较量？蒙顶甘露与黄山毛峰对冲评测来了

黄山毛峰为黄山茶的 *** 品种，是中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。新制茶叶白毫披身，芽尖锋芒，因而得名“黄山毛峰”。

蒙顶甘露属历史名茶。主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，“灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济 *** 。这是中国人工种茶最早的文字记载。白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”

四川与安徽都是中国主要的绿茶产区，分别属于西南茶区和江南及江北茶区，今天的绿茶联赛我们将对比四川与安徽的 *** *** 绿茶——蒙顶甘露与黄山毛峰。

本次选取品牌为1169的蒙顶甘露和谢裕大的黄山毛峰， *** 在斤价1500左右的中级对冲。蒙顶甘露采摘时间为明前，等级为特级，合斤价为1500元。黄山毛峰采摘时间为明前，等级为特级，合斤价也为1500元。下面进入评测。

干茶

蒙顶甘露：条索花白，芽头较多，显毫，匀整度很不错，有清草味及毫香。

黄山毛峰：长条形，深绿灰白相间，显茶毫，香气为青草香。

相对而言黄山毛峰香气更清新一些，蒙顶甘露有些许熟甜香。

之一泡

黄山毛峰：香气浓郁一般，花香明显，茶汤清冽，顺滑。滋味较协调。生津明显，回甘较好。整体口感偏淡。

蒙顶甘露：香气浓度一般化，栗香毫香为主，汤感清淡、甜感较好，微涩，喉韵较显，生津回甘一般。

两者在香气强度上基本类似，黄山毛峰偏清香也有花香，蒙顶甘露青味稍重，有竹香。而鲜爽度上明显黄山毛峰更好，蒙顶甘露生津回甘稍强。黄山毛峰口感更细腻。

第二泡

黄山毛峰：香气不变，花香明显弱化。汤感更甘醇，茶汤厚度较好，滋味较协调柔和，清新有余，鲜爽不足，生津回甘表现维持前泡。

蒙顶甘露：香色稍弱，甜香以及毫香，茶汤甘甜，仍有微涩，汤感较柔和，生津回甘较好，饮后口感滋润。。

黄山毛峰香气更好，蒙顶甘露香气有一定下降，此泡两款茶均有花香出现。在汤感上黄山毛峰更干净，蒙顶甘露涩感稍显影响汤质。滋味上黄山毛峰更利落。生津回甘上两者差别不大。

第三泡

黄山毛峰：香气滋味下降比较明显，汤质同步下降，甘爽感仍有，茶汤微甜。生津回甘向下了，滋味基本到底。

蒙顶甘露：香气继续弱化，涩感明显，余甜仍有一些，，汤质下降明显，生津四甘逐减。

两者耐泡度都一般化。蒙顶甘露醇厚度更好，黄山毛峰在甜感、香气与水路上更突出。蒙顶甘露涩感尤其明显。

茶底

黄山毛峰：一芽二叶为主，嫩度中等，匀整度一般化。

蒙顶甘露：芽头初展及一芽二叶为生，用料细嫩，均整度较好。

主要口感指标对比

解析：香气上看两者起始浓度类似，此后黄山毛峰香气维持得更持久，两款茶都有一定花香。蒙顶甘露下降速度更快，总体浓郁程度黄山毛峰胜出。

汤感上，同样是黄山毛峰表现更佳，甘爽与甜感都要明显好于蒙顶甘露。蒙顶甘露的优势则在于厚度更显。滋味更有强度。

再看苦涩控制，黄山毛峰苦涩控制相对更好一点，蒙顶甘露在第三泡时涩感明显很多。

生津回甘上，两者不相上下，前段蒙顶甘露更强，尾水黄山毛峰则表现更佳。

综合评价

总体看，在这两种茶的口感对比上，同价位的黄山毛峰茶口感优势要更明显一点。这主要体现在口感协调 *** ，在对冲品饮中，香气、汤感、苦涩控制上蒙顶甘露都处于下风。

而相对于黄山毛峰鲜爽的口感，蒙顶甘露在茶汤厚度、滋味强度以及香气上有自己的特点，但在口感上清甜、净度均受到黄山毛峰的 *** 。

相对于与龙井对比蒙顶甘露还能在甜润上有所表现，但相对于黄山毛峰则优势不在了。可以看到以两款茶目前的价位，得分并不高，与口感对应关联较弱， *** 价比并不好。

本期绿茶对冲评测但此结束，我们下期再见。

便宜茶和贵茶有什么区别，新手应该如何选购避坑？

可以说区别如山，也可以说没有区别！

这个问题，必须得拉长线来说，回答干货有点多，建议收藏看看。

利益相关：实体经营30多年的茶商。接触茶农到茶厂到 *** 市场，经验渠道很多。

一、此篇回答目录导读

1、便宜的茶，几块钱的，怎么来的。

2、就算是同款茶，为什么卖的 *** 不一样。

• 运营成本
• 包装文案
• 经销客户群体
• 商家的心

3、贵的茶和便宜茶有什么区别。

• 叶形区别
• 口味区别
• 哪种，更合适

4、小白如何避坑选购。

下面开始正式作答~

1、便宜的茶，几块钱的，怎么来的。

20年夏，这个新闻大多数人应该知道。

看似茶厂损失惨重，但在我们茶商看来，也还好，不会太惨。

被泡的茶多数为炒青茶，也就是黄山茶的后期茶，放到市场上，正常的 *** 价在15-30元一斤的水平。就算被泡，茶厂重新走机器，再炒一遍就行。没那么多量，放在下面一层受水淹的肯定得重新回火。拉到市场上，本来30一斤的茶，最多只能卖10块钱一斤了，连采摘成本都不够。我们俗称，处理品！

处理品的来源：茶厂止损茶，破产清算茶以及很多成本高卖不掉的陈茶（绿茶）。

有没有人要这些茶？

有！

谁？

茶商。。。

有专门走 *** 低价茶的茶商，主要面对的客户群：餐饮店的免费用茶等，特别是跟流量沾边的。

比如餐饮店提供免费茶水，平时都是30元一斤，你给他20元一斤，肯定要的。

这个 *** ，不要提什么口味回味乱七八糟的。

还有哪里需要？

我想你已经猜到了，砍一刀的那个平台。

29.9买一斤送一斤，到手好评返现5元。流量上来了 挣得盆满破满！

对于1年不喝几次茶的人群，这些都是好东西。2块钱你买不了吃亏，更买不了上当！

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2、就算同款茶，为什么卖的 *** 不一样。

下面，说说同款茶不同人卖的区别。

我们说说黄山毛峰！

黄山毛峰这么大的量，那么低的采摘成本，为什么有的人还可以卖到2000多一斤？

• 运营成本

A茶商，在上海市区开店，雇人经营。利润要求至少100%

B茶商，在二线城市开店，自己经营。利润要求至少50%

C茶商，在小县城开店，自己经营。利润要求20%。

所以从这个角度来看，就算是同款茶，有的茶商卖的 *** 高，也是正常的。

例如：我们卖150一斤的黄山毛峰。安徽茶龙头品牌谢裕大的折算按斤售价在400-500左右。

你能说谢裕大卖的贵吗？？

• 包装文案

不点名，某些把茶整的花里胡哨的，扯人生扯理想的知乎答主，包装精美，陶瓷灌装漂亮得很。

卖那个价，里面装的是什么玩意？298元100克，折算下来售价1500一斤了哦！

很多投机倒把的，专做文案包装，而茶的质量并不重要。

包装的成本大家都可以算到，一套下来可能包装比茶都贵。

• 经销客户群体

月入15000，你在上海市区买的1000一斤的茶，能买得起！

月入3000，你在某县城，买1000一斤的茶，能买得起？

所以，越是大的城市，卖的茶 *** 高一点都是正常。

例如西湖边上卖龙井的店铺，卖3000一斤，你不买有人买。

美国人均月收入3万，来中国旅游，去趟西湖，买一罐100克装的茶叶，500块钱。

说了句：我去真便宜！

• 商家的心

今天是21年2月23日，乌牛早在今年2月初就有新茶上市了。

有人拿乌牛早 当做西湖龙井卖！ *** 不低！

也有人拿乌牛早当做黄山毛峰卖！ *** 不低不给退货！

而他们，都称自己为：茶农自产自销。

卖龙井的那个号称自己是做了20多年西湖龙井茶农。

卖毛峰的那个号称自己是黄山歙县的高山茶茶农。

西湖龙井卖2000一斤的茶农我见过。

但是黄山毛峰卖2000一斤的茶农确实之一次见！还不给退货！

现在这个年代，已经没有什么茶农了，只要你卖，就是茶商！

3、贵的茶和便宜茶有什么区别。

抛开所有市场因素，单纯讨论一个系列的茶，贵的和便宜的，有什么区别。

这两张图，已经有点历史了，不过没关系，可以用。

先说茶的背景。

图中为黄山毛峰系列茶。采摘时间为 清明前-谷雨-谷雨后2天这个跨度。

从茶的茶农采摘成本计算，一天一价。上午的一个价，下午一个价。时间就是钱！

关于叶形：黄山毛峰明前的早期茶，叶形饱满，芽头足。

中后期茶，叶子会越来越大，梗越来越长！这是判断茶采摘时期的一个 *** 。

后期茶肯定是不如早期茶贵的！仅限一个品种，夸品种没讨论意义。

关于颜色及口味：根据不同的工艺，口味有区别，早期茶口味鲜爽。如果 *** 偏向老火，口味就稍微浓点，茶的实际颜色偏暗。 *** 时火打的不老的，颜色比较鲜亮，口味更淡。

如果实际喝起来，以 *** 售卖为例，老火的口味更好更耐喝，老茶客会偏向老火。

当然，不同地区对于这个有争议，有的地区认为颜色绿的那种更好。但是茶基本上成本一致。主要偏向于作用。

最重要的，如果你喝的茶有异味，而且一买来就有！

那就是踩坑了。

如果没香味，或者根本一点味道没有。

那也是踩坑的一种表现。

4、小白避坑选购

不同的茶的看法不一样，一定切记得忽略商家吹的牛。

什么明前头采， *** 手作等等这些文案并不是好茶的标准，也不是他贵的道理。

而对于小白茶友而言，在自己的预算内，选择合适的茶，久而久之可以知道哪些茶是自己喜欢的，哪些商家是实实在在不坑你的。

喝茶不是一天两天，如果你预算300一斤，那么你多买，多喝，自然而然可以形成自己对于好茶的一种理解。

不要想着看什么网文攻略，就能避坑，这都是都是扯淡。

喝茶不是一朝一夕，不是一下就能捷径的路！

茶的实际口味，到手的颜色，是任何自媒体，评测人，网红，网文。无法描述的出来的。

他们，很多都是为了利益相关！

有什么 *** 价比高的茶叶？42 赞同 · 29 评论回答43 赞同 · 29 评论回答

想喝茶，可以看看这个，至少不坑。

为何富溪产的黄山毛峰普遍要贵一点呢

大家知道为何黄山富溪毛峰比黄山别的地方产的毛峰贵呢？今天我就来跟大家聊一聊富溪毛峰为何比别的地方黄山毛峰贵的原因。

首先还是富溪毛峰的产地原因，据史料记载富溪乡的新田村就是黄山毛峰的发源地，整个富溪乡的土壤环境、水、空气，都一等一的好，除了茶山（基本都是高山）、竹林和山上流淌下来的溪水，没有别的农作物，所以富溪的高山茶，常年都是生长在云雾缭绕的高山之中，春天的茶山开满各种野花，所以富溪高山茶，都自带一股大自然的香气。

富溪毛峰的鲜叶在清明前刚开始收购价，一斤鲜叶（当地人叫茶草）将近200块钱左右。我记得我3月26号去歙县深渡去游玩的时候，那个时候深渡镇的黄山毛峰的鲜叶 *** 才60块钱一斤，而且也是非常好的非常嫩的芽头。

但是富溪茶在4月10号时，收购的鲜叶 *** 还将近60元一斤，我是11号到的富溪，这时富溪乡的西坑村这边的鲜叶收购价45-50元左右一斤，而富溪乡的新田村11号收购 *** 至少在60-70元一斤。21号谷雨后的之一天，我又去富溪乡跟茶厂老乡们去富溪毛峰的高山茶产区-新田村收购茶叶，当天的一等高山茶收购价还要20元一斤，二等鲜叶收购15元左右，三等鲜叶收购 *** 的10元左右，这时都已经是谷雨后之一天了。

昨天又去富溪乡拿茶去，同车上有两位丰乐湖水库这边的老乡上午采完茶，坐公交去富溪乡那边的茶厂去卖，老乡说他们在富溪乡外面的茶便宜当天早晨收购价才3.5元一斤，而富溪乡西坑村那边的收购价要5.5元一斤左右，而富溪新田村那边的更高山毛峰收购价是14元一斤，更低山是7-8元左右一斤。所以即使是富溪本地茶厂做出来的茶，也不全是产自富溪的茶，这就是我说的为何一般人很难买到或者喝到正宗的富溪乡高山毛峰的原因，因为一个富溪乡就那么大，就产那么多茶。

所以说黄山歙县深渡镇3月26号的清明前鲜叶收购价才60元一斤，富溪乡这边清明后的4月10号收购 *** 还将近60块钱一斤，这收购 *** 差别就太大了。因为大 *** 认的富溪茶好，所以收购成本高，这也就导致了富溪毛峰高山茶比黄山毛峰别的地方产区的毛峰贵的主要原因之一。

还有富溪乡的品种都是土品种多，鲜叶比其他地区产的茶叶大肥厚，更加耐泡。富溪乡，是黄山毛峰的核心产地，而新田村又是黄山毛峰的发源地和富溪高山毛峰的核心产区，所以黄山富溪乡的毛峰普遍都比外面的黄山毛峰贵，而富溪乡新田村的毛峰又比富溪乡其他村子的黄山毛峰收购价贵一些。

这也就是为什么富溪产的毛峰一直是黄山毛峰中的极品，也是黄山毛峰高山优质毛峰的核心产区和发源地。

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四季黄山 相约春天 | 浮溪毛峰：大自然的馈赠

浮溪自然村位于汤口镇汤口社区，因溪而得名。浮溪，全称浮丘溪，源自黄山浮丘峰，溪水绕山而行，清澈见底，蜿蜒曲折，最终流入新安江。浮溪自然村共有30余户居民，大部分务农，茶叶是他们的主导产业。这里得天独厚的自然环境加上气候优势，造就了享誉全国的黄山毛峰特色品牌。

产自浮溪的黄山毛峰茶久负盛名，《黄山志》记载：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”，《茶经》中有“茶者，其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”的论述。浮溪自然村位于黄山云门峰、桃花峰 下，村内80%的茶树生长在 *** 土地中，其独特的地域风貌成就了其高品质名茶的秉 *** 。“浮溪的茶叶滋味醇甘，留香更持久，回味宜人”，黄 *** 地人都会这么说。

在经过采摘、杀青、揉 *** 、干燥烘焙四道工序后，一根根地地道道的黄山毛峰就会慢慢呈现。如今，浮溪的茶叶在国内都享有盛誉，深受广大爱茶人士的喜爱，每年都会吸引众多游客前来了解购买。每到三月下旬，游客就会纷纷询问茶叶的上市日期和 *** ，回头客更是络绎不绝，浮溪出产的茶叶已然成为一道产业链。据悉，浮溪自然村每年的茶叶产量大约在10万斤上下。除了部分通过当地茶企统一 *** 销售外，其余均自行加工，并通过 *** 进行销售，成为村 *** 要的收入来源。

每年三、四月份的浮溪，悠悠茶香扑鼻而来，尝一口回味无穷暖心脾，正如古诗《闲游》中所写的那样：“清明浆美村村卖，谷雨茶香院院夸。”

来源：健行渐美黄山区

*** 价比特别高的茶叶都有哪些特点，8款高 *** 价比茶叶产品介绍

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：西湖龙井煮茶叶蛋

茶叶是中国的特产，在中国历史上扮演着非常重要的角色。中国的茶叶品类繁多，文化属 *** 和饮用属 *** 并重，所以，历史 *** 和故事 *** 往往赋予了茶叶更多的附加价值，使得茶叶产品的 *** 变得非常不透明。每年几乎都有一斤茶叶炒作到几万元、几十万元的情况出现。

于是茶叶的 *** 价比问题就变得更玄幻，那些大几千、上万元一斤的茶叶值不值得买？那些一两百元一斤的茶叶有没有品饮价值？爱喝茶、爱买茶的人估计多多少少都踩过一些坑， *** 价比高的茶叶都有哪些特点，以及应该如何去选购茶叶？

其实这个问题是无解的，因为不实际品尝过，都不知道哪些茶好，哪些茶符合自己的口感喜好。茶无上品，适口为珍，有些人喜欢鲜爽的，有些人喜欢浓的。

首先要选择原产地品牌或者店铺的茶。

中国茶叶的地域 *** 非常强，每个地区产的茶叶从树种、气候条件到工艺差别都很大。如果喜欢某一种茶叶，建议大家一定要选择原产地比较专一 *** 的品牌。那种大而全卖场型的茶叶店铺，通常来说茶叶的品质都不会很好。茶叶很复杂，没有任何一个品牌可以精通每一种茶叶。如果喜欢不同种类的茶叶，可以选择在不同的专业的品牌去购买，没有必要在同一个店铺里购买各种各样的茶。比如说你可以在正山堂购买金骏眉，但是你不会在正山堂购买西湖龙井。

茶叶

其次， *** 太高或者太低的茶都不要选择。

一分钱一分货的道理在任何一个行业都说得通。但是对于茶叶来说，一分钱一分货，十分钱两分货形容的就更恰当了。用脚趾头想想也知道那种几万元一斤的金骏眉不可能比几千元的好多少倍，可能仅仅是一些口感上细微的差别，但是 *** 就能高出好几倍。所以我总觉得，一斤 *** 高于2000元以上地茶叶，就没有什么 *** 价比可言了。或者说2000元以上的茶叶，我们一般都能找到品质差不多的 *** 低点儿的替代品，实在没有必要去购买这么贵的茶叶。当然，如果是为了送礼显得有面子的情况除外，毕竟几千元一盒的竹叶青也是有不少人购买的。

另一个极端就是低价茶，低价茶以前并不多，后来电商出现之后，为了打 *** 战，茶叶 *** 越来越低，9.9元一斤还包邮的铁观音就是在这样的背景下产生的。茶叶是烘干或者炒干的产品，比较轻，所以按斤来算， *** 几百元是很正常的，毕竟泡一次也就3-5g左右。低价能不能买到好茶呢？有时候，对于有些品类是可以买到的，但是你能不能有这个运气碰到这种好的概率就难说了。低价踩坑的几率非常大，我个人觉得最靠谱的 *** 范围在500-1500元一斤左右，是最适合广大茶友们品尝的。也就是我所理解的口粮茶 *** 范围。

大品牌、小品牌各有千秋

大品牌有大品牌的好处，品质稳定。但是大品牌也有大品牌的副作用，就是品牌溢价太高， *** 价比相对来说就要差一些。另外，茶叶也是一种农产品，品牌商一般也是收购茶农的茶叶进行销售，所以品牌商实际上也就是一个收茶、卖茶的贩子，没有什么特别的门槛，所以为这种品牌溢价和附加值买单我觉得是不值得的。另外就是品牌中经常说的什么中华老字号，非遗传承人、 *** 之类的噱头，我也觉得听听就好，都是浮云，茶叶好不好， *** 价比高不高才是最终标准。

小品牌呢，鱼龙混杂，对于大部分人来说都会不屑一顾。但是如果耐下心来慢慢找，有时候会有不少惊喜，能发现一些让人惊叹的好产品。对于我个人来说，买茶会兼顾大品牌和小品牌，小品牌都是精心筛选出来的，大品牌通常我都是选择 *** 价比比较高的大品牌。而不是任何大品牌都无脑买。

推荐一些 *** 价比比较高的品牌和茶叶。

一、山尔堂银骏眉

山尔堂是来自福建武夷山的品牌，主要经营的就是武夷山红茶，也就是大家熟知的正山小种、金骏眉系列的产品。山尔堂其实褒贬不一，喝惯了骏德和正山堂高端产品的人可能对山尔堂不屑一顾，但是如果是追求 *** 价 *** 茶客会觉得山尔堂真香。

山尔堂不算便宜，但是如果跟头部的大品牌一对比， *** 就显得格外亲民和温和。比较推荐的是他们家的银骏眉产品。

武夷山桐木关红茶的品质是不错的，更大的特点是清甜感好，香味清新，比较小资。但就我个人的品尝感受来说，无论是大小赤甘、银骏眉、金骏眉，如果不看外表，不看内涵文化，仅仅从香味和口感来说，我觉得只要是正宗的武夷山红茶，差别都不会很大。正宗金骏眉跟正宗的小赤甘相比，我觉得可能差别只有10%左右，但是 *** 却不是10%的差异，所以没有太大必要去追求金骏眉。银骏眉 *** 价比相对来说要高的多。

银骏眉

山尔堂这款银骏眉产品清甜感不错，味道比较淡，水味比较重，但是香味中却又那么一丝丝花果香，不会太冲，比较 *** ！

二、凤牌经典58红茶

说到 *** 价比，凤牌经典58红茶可以说是绝大部分茶友们公认的 *** 价比产品，口粮茶中的 *** 作。虽然近些年来， *** 越来越贵，但依然掩盖不了他 *** 价比高的事实。

滇红

滇红本身 *** 就不高，但是通常情况下，滇红中好的产品真的很难遇到。经典58其实口碑并没有特别好，有很多人觉得它味道喝起来会酸，会涩。但是我实际品尝过这款茶之后，觉得只要冲泡得当，再考虑到这一斤只要小几百元的 *** ，就真的没什么说的了。

冲泡的时候水温要温和，不能开水直接浇，80℃左右更佳，出汤要快，5s左右。如果这样冲泡，酸涩感会比较低，当然这款茶也不会很甜。更大的特点是口感比较浓郁醇厚，茶味儿足！对于喝惯了高端红茶的人来说可能不会有多喜欢，但是如果对于刚入门的茶友来说，追求茶味比较足的人来说，这款茶作为口粮是很合适的。

三、祁仙 祁门红茶

祁红之前接触的都是祥源茶喝天之红，虽然 *** 上评价都很好，但没有喝出多大的特点。祥源茶的空山新雨和天之红的香螺闻起来主要也还是薯香，不够清新。

祁门红茶

祁仙这个小品牌，我以前听都没听过，也不知道是出于什么缘故买过一次，喝的时候觉得还挺不错的，比想象中要好不少。这款茶的香味相对来说要清新一些，宣传说有花果香，实则是一种糯米香和蜜香的混合，感觉还不错。口感上没有金骏眉和正山小种那么甜，但是醇厚度要好于正山小种。总体来说比较温和和中庸，但是在喝过的一些祁红里面算是不错的产品。 *** 价比也算比较高。大几百元一斤的 *** 大部分人都可以接受。

四、叶生华 头采五星太平猴魁

我从10年前开始喝太平猴魁，感觉10几年 *** 都差不多。有人说太平猴魁很贵，但是我觉得跟洞庭碧螺春之类的历史名茶相比，真的不算贵。

太平猴魁

买过的大部分太平猴魁都不会很贵，一般五六百一斤就已经不错了。后来尝试过叶生华家这款五星的手工太平猴魁，似乎发现了新天地， *** 不算很便宜，但也没有很高， *** 价比确实非常不错的。茶叶的香味很纯正，春天购买香味非常浓，可能因为刚做出来，栗香中隐约带有一股花香，热水冲泡后激发出来更香。口感在春茶绿茶当中算是比较醇厚的，比龙井、碧螺春之类的要醇厚不少，喝起来比较到位儿，厚实的同时不会苦涩，鲜爽感很好，回甘也很不错。我没有喝过那种特别昂贵的五六千、上万元一斤的猴魁，就目前我能接受的价位来说，这款猴魁已经完全符合我的喜好和要求。我觉得 *** 价比很不错。

太平猴魁叶子大，冲泡之后网上看到的 *** 都是站立在水中的，其实这些应该都是一些为了宣传刻意拍摄的，我尝试了一次，要冲泡出那么好看的效果，需要用细高玻璃杯，而且叶子要放的多。平时自己喝没必要这么弄。

五、云小芽 明前一级庐山云雾茶

庐山云雾这种茶属于十大名茶，但是知名度很低，可能也就在江西省内有点儿知名度了。但是属于高山云雾茶，如果买到比较优质的，还是很有品饮价值的，相对于西湖龙井等名茶来说， *** 价比高得多。

庐山云雾

几乎没有什么可以选的品牌，京东自营好像只有这个云小芽，名字听起来也像一个新品牌。买过一次，喝起来有那么点儿黄山毛峰的感觉，鲜爽度、清新度都不错，喝起来好像比黄山毛峰要淡一点儿，总体来说有点儿像黄山毛峰和安吉白茶的结合体。

169元100g的 *** 看起来不算高，但是对于庐山云雾这种比较小众的品类来说已经算是很高的 *** 了。如果放在庐山云雾品类里， *** 价比不算高，但是如果跟其他所有茶类相比， *** 价比是很可以的。

六、奇松 黄山毛峰

说到黄山毛峰，大家总觉得标杆 *** 品牌是老谢家茶和谢裕大。谢裕大故事 *** 比较强，自称黄山毛峰创始人，大型机械化生产的茶总觉得少了那么点儿味儿，品质稳定 *** 不错。老谢家茶是小罐茶的供应商， *** 作品啊！

黄山毛峰

但是，在我心里，黄山毛峰标杆其实是黄山毛峰茶叶集团，这 *** 司的产品。黄山毛峰产业集团，也就是大名鼎鼎立顿茶的供货商，立顿的绿茶茶包来自于这 *** 司。

可能因为立顿的生意比较大，以至于这个公司无心经营自己的品牌，奇松牌黄山毛峰网上销量惨淡，但实际上品质是不错的。我觉得比谢裕大喝起来有味儿！

这款茶不便宜，跟谢裕大 *** 差不多，但是口感上鲜爽的同时也有醇厚度， *** 价比还不错。

七、八马 清香型铁观音

铁观音，因为福建茶商竞争激烈， *** 一再走低，产品品质一再让人惊叹。所以，对于铁观音品类，还是老老实实选择一些安全 *** 有保障的大品牌比较靠谱。还是推荐八马吧。

铁观音

八马品牌很大，但是茶叶 *** 并没有高到多么离谱的地步，铁观音是他们的主打，这款清香型，闻起来可能没有市面上的那些铁观音那么香，但是这种茶叶本身的香味，不夸张，不浮躁的香味会让我觉得更加安心。

这款茶口感上甜润清淡，比较优雅的类型，耐泡程度真的不错，泡10次左右依然还能有比较足的味道，在这个价位里，我觉得算是一款不错的好茶了。乌龙茶平日里喝岩茶比较多一些，铁观音喝的不多，对于要求不高的人来说，这款做口粮没有什么问题。

八、孝文家茶岩茶组合试饮装

孝文家茶是我在逛值得买之后被安利的一个品牌，岩茶以前喝的都是马头岩、曦瓜还有武夷星。武夷星以前一直作为口粮喝着，印象不错，后来发现了孝文家茶之后就改变了自己的喜好。

岩茶其实入门比较复杂，很多人一开始是喝不惯的，从水仙入门要稍微好一些，如果要再降低入门门槛，我觉得孝文家茶会相对于其他几个品牌更好一些。

武夷岩茶

水仙、肉桂其实差别蛮大的，如果不太确定自己的喜好或者是初入门者，可以试试他们家这个组合装，大红袍肉桂水仙组合，这个组合装是我尝试孝文家茶时首先购入的，三种各有特点，不过6泡170的 *** ，我觉得 *** 价比就不要提了， *** 价比不高。但是确定了自己的喜好后买他们家正式包装的产品还是挺有 *** 价 *** 。个人比较推荐他们家水仙，柔和中带着厚重，在初初入嘴时候竟然还会有一点儿红茶的甜润感。当然咽下之后嘴里还是难免会有一点儿麻麻的感觉，可能这就是岩韵吧

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～

一斤茶叶的成本有多高？看完这篇，你还会觉得黄山毛峰茶很贵吗？

在烟酒茶三大类中，烟和酒的 *** 相对透明，同一瓶酒同一包烟多少钱，各地差异不大。但是茶叶，却没有一个标准的定价。同样是黄山毛峰，哪怕是同一批货，在不同的地方，零售 *** 都完全不同。茶叶 *** 交易市场中，一斤也许只要500元，到了街边零售店，或许就要800元。在高档的专卖店， *** 肯定超过1000元。

虽然有店铺管理和营销成本的区别，但茶叶的 *** 成本，基本区别不大。今天我们就一起来聊一聊，一斤茶的 *** 成本到底包含哪些部分？为了便于理解，我们以绿茶中的黄山毛峰为例。

首先，黄山毛峰的 *** 成本

一款茶，从种植到管理和采摘，加工制成干茶销往市场，中间有多个环节。我们将其粗略地分为三部分。

之一部分，茶农的采摘成本

每年春茶上市，是茶农最繁忙最累的一段时间。一般情况下黄山毛峰在3月初开始上市。茶树鲜叶的原料 *** ，按时间推移而递减。刚上市时，黄山毛峰原料 *** ，更高可以收到100元左右。当然这里要区分核心产地和非核心产地，以及高山、平地或早茶品种和本茶品种。

比如说，今年祁门县的红旗一号品种，开园 *** 可以达到90~100元不等。等到3月中下旬，原料大量上市之后， *** 就会迅速走低，每天可能跌5块甚至更高。茶农卖出的鲜叶原料 *** 中，包括了自己的人工采摘成本和种植管理成本。

第二部分，加工厂的 *** 成本

茶叶采摘之后，送到加工厂进行 *** ，会产生一系列的成本。比如说，委托专门的茶叶原料收购商收购，需要支付一部分中间费用。加工 *** 过程中的机器损耗、人员工资和电费成本，茶叶经过筛选烘干挑拣的损耗成本。如果是大型加工厂，这些成本都会进行细化，单独列项计算。如果是中小型家庭作坊，成本计算不会列得特别详细。正常情况下，他们会以加工费的形式打包存在。

比如说，正常加工一斤黄山毛峰干茶，收15~20元加工费。这些加工费包含了 *** 过程中所有的开支费用。如果是委托加工，基本费用就是这么多。如果是自己加工销售，平摊下来的费用成本可能没这么高。因为很多时候，小家庭作坊式的加工厂，通常不计算人工。毕竟就是夫妻二人或家人帮忙，不用开工资。如果是请制茶师傅的话，这一块的成本就会另外计算。

第三部分，茶叶运输仓储成本

茶叶在送到经销商或茶叶店之前，必须经过包装和运输。这一块的成本，要么由茶厂来承担，要么由茶叶中间商或零售商承担。一般在进货量较大的情况下，包装和运输，都是由茶厂承担的。仓储成本，主要体现在仓库的租金、电费和冷库的费用。一般中小型茶厂，只做加工不做零售的话，基本不存在仓储成本。

因为他们 *** 的茶叶，在春茶季就已经全部销售出去，不需要自己库存。如果产销一体，或者是大型加工厂，有自己的直营店或稳定采购商，可能需要仓储一部分茶叶，那就必然存在仓储成本。

一个标准的黄山毛峰茶叶纸箱，通常在8~10元左右。当然大批量采购， *** 会低一点。物流运输成本，需要以重量和体积计算。平均下来，一斤茶叶需要分摊0.8元到1元左右。至于仓储成本，则要根据实际情况精确计算。

其次，一斤黄山毛峰的具体成本要多少？

通过上面的分析，我们可以大概判断一斤明前黄山毛峰的 *** 成本。如果茶叶的原料 *** 100元一斤，正常情况下，按4斤鲜叶制做一斤干茶计算，需要400元。再加上加工费和运输，其 *** 格要达到430元一斤左右。

当然，这么算并不精确。因为晴天鲜叶和雨天的鲜叶， *** 干茶时的鲜叶重量是不一样的。早期的鲜叶原料，跟中后期的鲜叶原料，重量也是不一样的。也许前期只要3.6~3.8斤，但后期需要4.2~4.5斤。

因此，总体而言，当鲜叶原料 *** 在100元一斤时，黄山毛峰的 *** 格在400元左右。当然这只是出厂价，哪怕是 *** 商，中间少则要挣20块，多则要挣三五十块，甚至更多。换句话说，哪怕是在茶叶 *** 市场，售价也会超过450元。

如果是街边零售店，那 *** 就没谱了，既要考虑到经营成本，留足合理利润，还要考虑到 *** 商家宰客行为， *** 从500到1000元，甚至更高，都有可能。

这就是茶叶的采摘加工成本，至于说营销推广和品牌包装，那就不好说了。大品牌花得多，小商家则几乎没有。为什么茶叶零售 *** 那么贵，其实还有很多 *** 成本在里面。大家对此怎么看，你觉得茶叶卖得贵吗？

世界上最贵的茶叶盘点

#云游风物之旅#

武夷山母树大红袍

更高拍卖 *** ：1040万元/kg

2005年时第七届武夷山红袍节上，20克武夷山母树大红袍的拍出 *** 人民币1040万元/kg。武夷山母树大红袍共三棵六株，已有360多年的历史，根据 *** 批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。

武夷山市 *** 曾向中国人民保险公司为大红袍母树投保一亿元人民币产品责任保险，大红袍母树的身价从这些方面也可见一斑。 *** 在2006年对大红袍母树实行特别管护，停止采摘大红袍母树茶叶，2005年5月3日最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民 *** 赠送给中国国家博物馆珍藏。

西湖龙井御前十八棵

更高拍卖 *** ：145.6万元/kg

西湖龙井一直被冠以中国十大名茶之首，“御前十八棵”更是名品中的珍品。西湖龙井“御前十八棵”每年的产量只有二两，其 *** 不可估量。

御前十八棵的名字由来也颇为奇妙，相传乾隆游历江南时，正在看采茶，突然听闻太后病重，乾隆把芽尖揣入兜中便回了宫。太后见到乾隆后闻到一阵清香，于是乾隆把茶叶取出让人煮茶，太后喝完顿觉神清气爽，所有的郁结也都消除，乾隆便把这十八棵茶树封为“御茶”。

2005年御前十八棵在拍卖会上，此茶卖出 *** 人民币145.6万元/kg的天价，现在采摘的春茶不再拍卖，它们直接交给国家找专人统一打理，采出来的春茶也全部上交给国家，就是说，现如今即便是再有钱也难喝到这十八颗御茶了。

云南锦绣茶王

更高拍卖价350万/公斤

云南省临沧市凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐半坡上，生长着一棵迄今为止发现的世界上树围最粗、树龄更大的古茶树，人们称它为锦绣茶王、世界茶祖。2004年初，经测定，锦绣茶王树龄超过3200年。

2015年4月17日，第二十五届茶文化艺术节在凤庆县开幕，用锦绣茶王树叶 *** 的2015年"锦绣茶王"茶品，以3500元每克的高价被拍出。一举刷新了普洱史上最贵的 *** ，相当于350万元/公斤，被誉为“普洱茶太上皇”。

安徽太平猴魁

更高拍卖 *** ：200万元/公斤

太平猴魁，中国传统名茶，2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。 并参加世界地理标志大会、世博会等活动，自此 *** 不断提高。

2009年5月，济南举行的“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁最终成交价高达20万元。相当于200万元/公斤，产这种天价茶的茶树，已有三百多年历史，是太平猴魁中最珍贵的野茶树，它产的茶都被叫“国礼茶”，可想而知它为什么那么贵了。

安徽黄山毛峰

更高拍卖 *** ：170万元/公斤

安徽黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

2007年6月，在上海国际商品拍卖有限公司举行的首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上，50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的 *** 拍卖，相当于170万元/公斤。

河南信阳毛尖

更高拍卖 *** ：149万元/公斤

在2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤拍卖成功，相当于149万元/公斤，一举夺得中国历史上绿茶竞拍的更高的 *** 。

信阳毛尖以独特的风格享誉中外，和西湖龙井同为中国十大名茶之列，亦是绿茶中的极品。“蓝天玉叶”是信阳毛尖茶王的象征，其文化价值远远超出了茶本身，已然成为一种地域公共茶品牌的象征。

潮州凤凰单丛宋种1号

更高拍卖 *** ：100万元/公斤

2016年4月，在广东省潮州凤凰县的凤凰单丛宋种开采仪式上，潮州凤凰单丛宋种1号以100万元/公斤的 *** 拍卖。

宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，有六百多年历史，是由乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间。宋种1号年产量在两斤左右，算是茶王级别的茶树中比较高产的茶了。但是由于古树现已经死去，所以就算再有钱也买不到了

安徽六安瓜片

更高拍卖 *** ： *** 万元/公斤

六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵，清朝时，安徽六安瓜片就被作为朝廷贡茶。建国后，一直被 *** 视为 *** 茶。

2002年4月，“茶王”许道仙拍卖价4.6万元一两，相当于 *** 万元/公斤；

2014年，徽六茶园头茶开采的那天，六安瓜片在 *** 上竞拍，土豪们疯狂血拼，最终卖出103800/套，创下 *** 茶叶竞拍的更高价。

安溪铁观音

更高拍卖 *** ：67万/公斤

铁观音是乌龙茶中的极品，是闽南乌龙中最杰出的 *** 。

2012年6月，在中国 *** 名器名茶春季珍品拍卖会上，茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克的 *** 拍卖成功，相当于于67万/公斤。一举刷新了铁观音的春茶更高拍卖记录。

贵州都匀毛尖

更高拍卖 *** ：66.6万元/公斤

2011年在都匀毛尖新茶拍卖会上，3个标底的“都匀毛尖 *** 茶王”（150g装），拍卖总成交 *** 达22万元。其中，“都匀毛尖 *** 茶王”二号（150g装）更高成交 *** 达10万元，相当于66.6万元/公斤。

都匀毛尖是贵州三大名茶之一，位于中国十大名茶之列，曾经作为贡品进献朝廷，在国内外市场享有盛誉。

茶无上品，适口为珍

一篇文章带你吃透黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。

产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。

由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。

每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。

该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金 *** 鱼叶（俗称黄金片）。

入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

树种

黄山毛峰，是安徽省的名优品种，很早就已经享誉各地。

黄山茶树的树种是大叶种，更大的特点就是你如果看黄山毛峰的叶底跟碧螺春小叶种不一样，黄山毛峰泡开后，没有小叶种那么“秀丽”。

毛峰除了明前早期茶可能还相对有比较小的芽头，一旦到清明之后，基本上黄山的茶种会进行 *** 是的生长，叶肥杆长，也就是我们常说的“爆芽”。

那么在黄山，毛峰一般会有用大叶种 *** ，也会用祁门褚叶种 *** 。

当然除了这一些还有后来选育出来的安徽3号、安徽7号、皖农95、杨树林783、凫早2号等等。

甚至近年来还有人引进乌牛早等品种 *** 毛峰，但整体来说，如果纯粹以口感来说，黄 *** 地的大叶种，当地 *** 叫作土种的茶树，口感、香气更具有毛峰的特点，有着明显的淡雅兰花香，而这种香韵，是其他树种无法模仿的。

产区

目前黄山毛峰其实在黄山市全境内都有种植，并且前面提到了很多树种，都有人拿来 *** 毛峰。

但最主要的产区还是在于黄山风景区、徽州区、歙县、祁门这几个地方。

其中据我所了解，歙县的毛峰产量更大，能够达到整个产量的45%，祁门产区能达到25%，剩下的为其他产区。

对于这几个产区毛峰特点来说，个人认为黄山风景区、徽州区的毛峰口感更好。

祁门毛峰近年来因为其外形好看，口感不错有着后起之秀的态势，歙县的毛峰颜色更篇绿色，颜色更讨喜，产量更大也相对来说品质一般。那么目前在黄山，公认口感更好的毛峰产区还是富溪、太平洋湖林场等区域的毛峰。

不过关于产区还要想说的是，上面对每个产区的分析都是基于大范围考虑的。

不能说歙县的毛峰就一定比风景区和徽州区的差。

脱离于最核心的产地不谈，各个产区毛峰还是会有一些小气候和山头，出的了优质毛峰的。

其实在黄山毛峰当地茶叶圈一致最公认的，更好喝的毛峰是凫峰毛峰。

香气、滋味非常的好。当然 *** 也不菲。

综上所述，对于各地区产地毛峰归纳为： 徽州区、黄山景区毛峰：样子丑、偏黄绿色，但口感香气更优。

工艺

不管毛峰是不是下锅茶，还是现在的机器一体机，目前的毛峰都是烘青工艺，几乎已经没有炒青工艺的毛峰了。

目前常见的毛峰工艺：摊青-杀青-理条-烘焙（3次）。

还有一部分揉 *** 的工艺毛峰是：摊青-杀青-揉 *** -烘焙 那么这些地方工艺上区别口感好坏有以下几点。

1、目前黄山大部分都是机器做的毛峰，杀青基本上都不是手工下锅炒制了。

还有些人会用炭火下锅杀青，香气会更好一些。

2、揉 *** ：没有揉 *** 工艺的毛峰，更加突出的是鲜爽的特点，茶汁清爽，鲜甜。

那么带有揉 *** 工艺的毛峰，相对茶汁、香味更浓。

但目前明前采摘的嫩叶，基本上都不会有揉 *** 。有揉 *** 的基本上都是谷雨后的毛峰。

3、烘焙，目前我见过的烘焙有炭火烘焙、木头烧火烘焙以及电箱烘焙的，不用说，炭火跟木头烘焙的茶香味更优。

口感

明前这个阶段的黄山毛峰，口感淡雅，并且能够喝出来明显的清甜鲜爽。

同时会带有兰花香、板栗香等不同香型。

谷雨前是最能突出毛峰的特点的，谷雨前的毛峰香气比明前毛峰更足，并且回甘更好，唯一不一样的是缺少明前茶那种清雅的韵味。

谷雨后随着时间的推移，往往会出现一定的苦味了，基本上会用来做炒青的比较多。

那么在口感中，最为特殊的就是野茶，野茶往往都是会采摘与谷雨左右，香气会比普通茶园茶高很多。

一口下去兰花香气最为突出，并且齿颊留香经久不散。

观感

说了这么多毛峰的特点，其实在老茶客心里以口感来说，好的毛峰颜色接近于嫩黄绿色，有 *** 形容象牙色。

一芽一叶初展的毛峰口感更佳，同时汤色清黄，入口有着明显的清香冷韵，兰花香毋庸置疑是毛峰更大的特点。

还有些人能喝的出来说毛峰有板栗香，其实高火烘焙就会出现板栗香，不是毛峰本身的特点。

黄山毛峰，其香味不像龙井那样有着浓郁的豆香，它是一股清韵幽香，好比一位美丽的大家闺秀，内敛却亲近。

最后，小编再来谈谈一些常人理解错误的概念。

1、黄山毛峰高山茶比低山茶出芽晚，其实并不是绝对这么一回事，在有些产区温度偏低，如果有霜冻的时候，高山茶因为阳光条件好，不霜冻，出芽会比低山早。所以不是说高山就一定出芽晚。

2、手工茶，纯手工的茶不是没有，买的话自己去看一次 *** 过程，放心再买吧，在黄山，市面上流通的手工茶基本已经绝种。

黄山毛峰哪个品种好喝？

*** 毋庸置疑，那必须是正宗的土种黄山大叶种。

今天收到祁门箬坑的朋友寄来的两款早茶，特意品尝了一下。

乌牛早PK红旗一号

?两种早茶品种对比，乌牛早简直就是喝白开水。红旗一号还可以，就是 *** 价比不高。

?它们两无论从口感，香气， *** ，都远远不及土种毛峰。

黄山又出现倒春寒的现象，前几日温度在28℃，昨日特大暴雨导致降温，气温突然降到6℃。

土种黄山毛峰最早在本月底才能陆续开始采摘，爱茶的朋友们耐心等待，好茶和好饭一样，不怕晚～

绿茶——黄山毛峰

#头条创作挑战赛#

毛峰，是绿茶里最常见的一种，在众多毛峰里，又以黄山毛峰最为人们所熟知。

产区

既然是叫黄山毛峰，跟黄山地区肯定是有着关系的。桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

黄山地区山高谷深，常年云雾缭绕。空气湿度大。土地坡度高时间适合茶树的生长。因此茶叶的品质，也高于其他地区。

采摘

黄山毛峰一般于清明前后开采，这一批次的毛峰也是最 *** 的毛峰，采摘的茶叶一般为一针一叶，谷雨前后所采摘的茶叶。品质要次于清明前后的茶叶， *** 也会低一些，一般到夏至后采茶结束。

炒制

黄山毛峰在 *** *** 上为烘青绿茶，主要 *** 步骤是杀青、揉 *** 、干燥、烘焙。制造工艺上相对其他绿茶要简单一些。

品饮

黄山毛峰适宜用玻璃或瓷质器皿进行冲泡，明前茶以80-85℃的热水冲泡为宜，谷雨后的茶可以用温度更高一些的水进行冲泡。

黄山毛峰叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。

喜欢喝绿茶的不防尝试一下哦

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