标题：白菜卷肉怎么做，白菜卷肉的做法
在美食的世界中，有一种简单却能触动心弦的美味——白菜卷肉。它不仅承载着传统的味道，更蕴 *** 家的味道。今天，就让我们一起探索如何 *** 这道家常小炒，让简单的食材绽放出不凡的风味。
首先，准备新鲜的白菜和五花肉。将白菜洗净后切成细丝，五花肉则切成薄片，备用。这一步是关键，白菜的爽脆与五花肉的鲜嫩需要通过切工来完美结合。
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接下来，是调味的过程。取适量的生抽、老抽、料酒、白糖以及少许盐，均匀地涂抹在五花肉片上，腌制10分钟，使肉质更加入味。
然后，是烹饪的时刻。热锅凉油，待油温升高后，下入腌制好的五花肉片，快速翻炒至表面微焦，释放出 *** 。接着，加入切好的白菜丝，大火快炒，保持白菜的清脆口感。
当白菜炒至断生时，加入适量的水或高汤，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让白菜充分吸收肉汁，变得更加鲜嫩。
最后，调入适量的盐和鸡精（可选），撒上葱花增香，一道色香味俱全的白菜卷肉就完成了。
白菜卷肉，不仅是一道菜，更是一份情感的寄托。在这忙碌的生活里，不妨放慢脚步，为自己和家人烹制这样一道简单而温馨的家常菜。每一口都是对生活的热爱，每一次咀嚼都是对家的思念。
在这个快节奏的时代，让我们不忘那些简单而美好的味道。白菜卷肉，不仅仅是一道菜，它是一种生活的态度，一种对美好生活的追求。
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