汤圆与饺子的能量的高低与其大小,数量,馅儿的种类有关,不能单纯的比较哪个热量高。
营养专家表示:
1、汤圆的皮和馅都含有很高的热量,其给 *** 提供的能量不亚于主食,所以在吃汤圆时应有所节制,传统的汤圆是由糯米和不同的馅料制成,糯米本身是粮食,淀粉含量很多,而馅料中所含的热量更高,如我们常吃的芝麻馅汤圆,芝麻本身含有大量油脂,而在 *** 的过程中为了口感细腻,还会加入一些植物油,所以汤圆所含的热量和油脂比起等量的主食来说只多不少,一个普通的芝麻馅汤圆,能给 *** 带来相当于一两米饭的热量,两三个汤圆就可以抵上膳食宝塔推荐的 *** 每餐标准主食量。
2、饺子的热量比较低,因为饺子皮含有丰富的纤维素(100克中有8.1克的纤维素),其馅内又可包含多种蔬菜,加上使用蒸,煮之类的烹调法,可以不用担心油炸带来的油脂和热量,同时可随意采用各种原料来做饺子馅的素材。
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。