肉500克 螺旋藻150克
酱油 盐
鸡精 葱花
姜末 十三香
料酒 花生油两勺
绿萝卜两个
菜谱做法:
1。肉500克切丁,用酱油、盐、鸡精、葱花、姜末、十三香、料酒入味1小时,倒入两勺花生油抖匀备用
2。
螺旋藻150克
3。加水泡十分钟左右至叶片全部展开
4。捞出沥干水份备用,不要挤干水份
5。绿萝卜两个
6。擦成丝用过热水焯一下然后再用冷水过一次
7。挤干萝卜丝的水份备用
8。将泡好的螺旋藻和萝卜丝分别稍稍剁一下,拌到入好味的肉馅里,放适量油,再按个人口味加盐调味即可包子馅
9。
成品
。菜谱小贴士:
肉要切丁,这样包出来能吃到肉块有 *** 味。萝卜丝过热水焯时不要过度,因为还要蒸,焯过度了萝卜丝口感不好。萝卜丝和的螺旋藻只稍微剁剁就行,不用太碎。萝卜丝和螺旋藻去水份时不要去的太干净,不然包子馅太干不好吃。萝卜吸油,建议油稍微多放些。
1原料编辑鸡蛋、猪肉(瘦)、味精、猪油(炼制)、盐、姜、淀粉、小葱、胡椒粉、螺旋藻粉
2做法编辑1.猪肉剁茸盛碗中,磕入鸡蛋,加葱花,姜未、精盐、味精少许、湿淀粉拌匀成馅。
2.在面粉中打入鸡蛋、掺入一小勺螺旋藻粉,揉成面团。
3、盖上湿龙布醒10分钟,再揉至 *** 。
4、揉好的面下剂子,擀成饺子皮。
5.开始包水饺,成半月形蛋饺盛入碗内。
6.水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。
7.在锅里滚烫三分钟就可以出锅了!