【悦|茶】茶来茶去

王开生/文

（一）

作家王干自武夷山归来，恰好有事来青，相隔一年，大家又见了面，吃饭，聊天，喝茶，谈笑风生。

大凡喝茶讲究之人，皆有自己固定的茶叶品种，通常情况下，不会杂饮。若出差在外，行李箱中自备香茗，是必选项。文人墨客尤其如此。王干先生即是一位讲究的饮茶人，他随身携带的，通常是绿茶。

临行，王干从行李箱中摸索出一小盒茶，压低声音告诉我：“正宗武夷岩茶，得过大奖的，你自己留着喝。”尽管只有我俩在场，他如此郑重叮嘱，弄得像是地下 *** 接头似的，这份心意，我必须领情！其又拿来稍大的一盒，谓我道：“这盒可以送人。”摆明这只是大路货！我忙点头喏喏。此是爱茶人之间的惺惺相惜。

得过大奖的这款茶，叫蟠龙山肉桂，一盒仅有两小包，也就是两泡茶。物以稀为贵，肉桂香的霸气、沉郁，喝了绿茶再喝肉桂，茶香层次递进上升，妙绝！若次序反过来，绿茶就沒法品啜了！

（二）

老百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶。由此来看，茶，是生活必需品。中国是茶的故乡，品类繁多，最受消费群体青睐的，是绿茶，其家族佳茗辈出，闻名的如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片和太平猴魁等。1915年在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，中国选送的各类茶叶共获得44个奖项，亦以绿茶居冠，红茶次之，乌龙茶又次之。

我爱喝绿茶。每天早上泡一杯绿茶，赏心悦目之外，体内清气上升，神清气爽，哪天缺了这口儿，好像一天都打不起精神来。前些年，一度流行饮普洱茶，近年来武夷岩茶风头正劲，我皆浅尝辄止，从一而终，只侍绿茶。

算起来，我也是老茶客了。最初的日照绿茶、胶南海青茶到崂山绿茶，后来发现我家楼下不远处的一个小茶叶店， *** 几款南方的新鲜绿茶， *** 不贵，口感不错， *** 价比超高。我下班路过，一次买上二两，用一种专用牛皮纸包好，喝光了就顺手补货，持续了两三年的光景，直至搬了新家，还一直念念不忘这爿小店和那些不知名的绿茶。

十几年前，偶然去苏州洞庭东山镇出差，品尝到当地的特产碧螺春茶，侍以太湖山泉水冲泡。其茶淡而雅，香且清，细茸若雪，我极喜，自此一发不可收拾。昔年苏州作家周瘦鹃曾有诗赞曰：“苏州好，茗碗有奇珍，嫩叶喷香人吓煞，纤茸浮显碧螺春，齿颊亦留芬。”碧螺春原来叫“吓煞人香”，是绿茶中的榜眼。

碧螺春茶春分前后进入采摘期，即是珍贵的明前茶。有一种称作“乌牛早”的品种，抢在惊蛰前后即可上市，夺得头鲜。品啜之后，体内清气上升，神明气爽，叹为绿茶春鲜之一等。此地谷雨前所采之茶，方可冠以碧螺春之嘉名，时令过后，气温升高，茶叶叶片快速生长，所产之茶遂改称“炒青”，品质亦不可同日而语了。

昔年秋天的一个清晨，曾与当地友人黄明在洞庭碧螺春的原产地东山镇，偶遇过一次“禅茶”。茶室位于东山主峰莫厘峰半山腰的雨花禅寺客堂，寺内住持通休师傅亲自侍茶，晨光洒在他的身后，光晕朦胧，恍若仙境；室内梵音缭绕，茶香袅袅，触景生情，时有拙诗《过洞庭东山雨花禅寺》记曰：

清晨入古寺，秋雨洗征尘。

鸟鸣深谷涧，禅茶空我心。

霜染枫林醉，橘映群山新。

江南多胜迹，常来有缘人。

东山朋友善解人意，每每贻我香茗。冲泡此茶，我亦有心得。取一勺碧螺春茶，入透明玻璃杯，以沸水冲泡至三分之一杯，醒茶，快速滤掉热水；取冷开水泡茶，至三分之一杯，使茶叶快速冷静。最后注入开水。此时茶水约在70度左右，杯中茶可一直保持嫩绿色，不至于烫熟，发黄。口感亦清爽甘洌。效仿此法的朋友，颇有人在。当季春茶，宜置于冰箱冷藏保存，冷冻更佳。

喝茶离不开鉴水。 *** 茶道专家潘燕九将饮茶之水细分为五品：之一品为山泉水，无污染，富含矿物质；第二品为江 *** ，江 *** 是活水，且水流急缓相济，最宜泡茶；第三品为天落水，来自天然并相对纯净；第四品为井池水，其纯净度略差；第五品是自来水，最不足取。碧螺春茶以洞庭山泉水冲泡，相得益彰，彼此相互成就，甘洌芬芳。相似情形的，以虎跑水、龙井茶组合，名气更大，其被誉为是“西湖双绝”。

唐代陆鸿渐以一部《茶经》奠定了“茶仙”“茶圣”的 *** 地位，至今不可撼动。其亦长途跋涉，翻山越岭，遍品天下名山泉水，得佳泉二十，排好座次，告知天下。庐山康王谷帘泉和无锡惠山寺石泉，分列名泉冠亚军，为嗜茶之人津津乐道。

有人曾戏言，专家喝茶叫“茶道”，普通人喝茶叫“倒茶”，虽是调侃，亦不无道理。喝茶以舒服自在为上，过多的清规戒律束缚，了无生趣。喝茶之道，不可徒增无端烦恼。

曾几何时，北地无茶可产。早年间北方人多擅饮花茶，以 *** 茶、珠兰花茶为主打，着重品其花香，对茶叶本身的品质，并无奢求。换句话说，就是爱闻花茶冲泡后的那个高香气，并以此品评优劣。另外还有一种，可称是茶叶的副产品，即是高级茶叶筛过后留下的茶叶末，收集起来 *** ，美其名曰“高末儿”，价贱。此茶香气不错，缺点是冲泡后皆浮在水面，喝一口，得吹一次，赶走浮茶末，毫无茶趣可言。

被称为海上仙山之一的崂山，在上世纪六十年代启动南茶北引后，开始小规模试种绿茶，并获成功，如今号称是国内纬度更高的茶叶产区。北方寒冷，春来亦晚，故正宗的崂山绿茶，明前茶产量稀少，奇货可居， *** 不菲。某年清明后在崂山 *** 江茶场，啜饮过一款崂山春芽，佐以崂山山泉水冲泡，果真咂出了传说中清芬雅郁的豌豆香。

?（三）

“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜苦肠，四碗发轻汗??”每天早餐后泡一杯绿茶，这样的寻常日子，算起来得有二十五六年的光景了。

之所以偏爱绿茶，绝非碍于玄乎的养生之道，一来是提神，二来纯为解渴。其外，绿茶自带清芬淡雅的体香，由浅及深，一朝习惯，别类茶品再也无法 *** 足。

我们的传统文化中，凡事喜欢排个座次。梁山好汉三十六天罡、七十二地煞，要排座次；三山五岳，要排座次；八大名酒，要排座次；茶叶品类之盛，当然少不了也要排一排座次，论个高低。中国十大名茶中，绿茶居大半，西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”拔得头筹。

九十年代中期的一个春天，曾沿着杭州九溪十八涧顺山路蜿蜒而上，在狮峰山下的茶农家里，吃过一碗明前龙井茶，用山泉水冲泡后，馥郁芬芳，连饮五泡，方觉过瘾，西湖双绝果然名不虚传。此处吃茶，有山林气，占尽天时地利人和之美，故铭刻舌尖上的吃茶记忆。

从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。俗称吓煞人香的洞庭碧螺春，位居榜眼。有“陆苏州”之誉的陆文夫先生，在名篇《美食家》中，其笔下的美食家朱自冶喝的就是洞庭东山碧螺春，美食家饮茶当然要讲究，水要用天落水，煮水用瓦罐，燃料是松枝，茶要泡在宜兴出产的紫砂壶里。如此吃茶，闲情闲暇闲钱，缺一不可。

寻常茶客，亦有属于自个的吃茶之乐。碧螺春的发源地洞庭东山镇，有一条明清老街叫响水涧，光滑古幽的石板路两侧，清一色是一间间木制 *** 板制式的门头店铺，看起来有些年头。十几年前，街上曾有一家老茶馆，开茶馆的是位八十多岁的老太太，每天早上四点多钟就起来生火烧水，头一批茶客是山那边的三个老头。老头们从家中走到茶馆里，要翻越一个山头，他们接近五点钟到店时，老太太的茶水已经烧好了，若自备茶叶，仅收五角水资。这样旧气的老茶馆，是多么似故人般吸引人啊！终于有一年，我一路寻到了这个老茶馆的门前，满是岁月包浆的老木板门，大门紧闭，已无生机。我悻悻地离开，到不远处的一座同样旧气的老饭店中，吃了一碗苏式爆鱼面，留下点念想。后来，当地的朋友告诉我，老太太走了有一两年了。也不知道山那边的三个老头改去哪里吃茶了，他们一定和我一样失落。这座老茶馆像一枚楔子一样，牢牢钉入了我内心的深处，每次去东山响水涧，都会引我去老街上她的门前，看上一眼。

富春江边，严子陵钓台山下的清风轩茶楼，是一个神奇的所在。

“潇洒桐庐郡， *** 景物妍。问君君不语，指木是何年？”北宋年间，大文豪范仲淹一口气为桐庐写下十首《潇洒桐庐郡》，足见其爱。二十年前的四五月间，曾游访桐庐富春江，慕名寻至七里泷严子陵钓台。自山上下来正体乏口渴之时，一眼瞥见了江边古色古香的茶楼清风轩。坐定后，要了一杯绿茶，茶是新茶，一芽一叶，茶枪挺立，悬在杯中，赏心悦目。茶名也有诗意，赵朴初先生题的字：雪水云绿。之一杯至淡，慢慢的，水中沁浸出了绿意，仿佛将一江春水的绿，满满的注入了杯中。钓台水，原来也是名泉，唐代茶圣陆羽评定天下名泉，其为天下第十九泉。持杯临江而坐，云山苍苍，江水泱泱，可发古人之幽思，登山时的疲惫倦意，一古脑儿抛到九霄云外去了。

年轻人一般是不屑吃茶的，节奏太慢，世界还在等着他们去重塑，没那闲工夫。吃茶的人，年纪慢慢添上去，脾气渐渐落下来，随之，徐徐开悟。

吃茶亦如人生，不过是拿起、放下之道而已，人在茶烫，人走茶凉。茶来茶去，总有一段时光，值得虚度；也总有一些茶事，萦绕心头。

作者简介：

王开生，中国作家协会会员，青岛市作家协会散文创作 *** 会 *** ，青岛市琴岛作家协会副 *** 。著有随笔散文集《四方往事》《寻味四季》等。

头茬西湖龙井昨抵京上市 明前龙井均价8000元同比略涨

来源:北京青年报

素有茶叶 *** 风向标之称的头茬西湖龙井已经抵京，昨天吴裕泰茶庄以每斤8800元上架销售明前龙井，售价比去年8200元略涨。

备受茶人关注的首批明前西湖龙井昨天终于在京上市，上午8点，吴裕泰北新桥总店就迎来一位老顾客，他是接到店里通知，来买明前的头拨茶的。这批头拨明前西湖龙井在产地就已经打好半斤的包装，用塑封袋进行了密封，整齐地码在冰柜里保鲜。“头拨茶一共30斤，售价8800元一斤，比去年每斤贵了600元。后续明前西湖龙井也将陆续 *** 。”吴裕泰相关负责人表示，受人工原料成本上涨，今年西湖龙井头拨茶 *** 微涨，而且上市的时间比去年略晚了两天。

据杭州市西湖龙井茶管理协会负责人介绍，去冬今春受杭州地区低温降雪影响，进入2月份以来气温起伏较大。预计今年“龙井43”品种开采时间在3月20日左右，龙井群体种在3月底开采。跟去年同期相比，今年开采时间会略有推迟。而今年3月18日，头拨西湖龙井茶陆续开采。

此外老字号茶庄张一元、元长厚也表示西湖龙井明前茶将在本周末陆续到店，已经有顾客提前预订，预计 *** 与去年持平。目前北京地区老字号销售的头拨明前西湖龙井茶 *** 集中在每斤8000元以上，杭州当地则集中在7000元到8000元之间，售价与去年相差不多。

为了保护西湖龙井品牌，今年杭州 *** 门采取加贴保护标的方式。消费者购买西湖龙井时要认准两个标识：一个是西湖龙井茶管理协会的证明商标，一个是西湖龙井地理标识保护产品专用标贴，两个标识上都有专用的二维码可以查询真伪。

据悉，随着天气转暖，各档次西湖龙井及浙江其他地区的龙井茶，以及苏州洞庭碧螺春茶都将陆续上市。四五月份陆续上市的安徽、河南等地的如六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等名优绿茶 *** 适中，适合普通消费者尝鲜。（记者 李佳 摄影记者 汪震龙）

天价！70万一斤？官方出手了

茶，在我国被誉为“国饮”

西湖龙井、云南普洱、黄山毛峰

……

这些都是茶友们耳熟能详的茶叶品种

一些 *** 茶叶的 ***

高达数千甚至上万元一斤

*** 来源：视觉中国

大家以为，这 *** 就算贵的？

不！不！不！！！

最近，在福建个别地区

一种叫岩茶的茶叶品种

刷新了小坊的认知

一斤的 ***

竟然被卖到十几万、几十万元

有的甚至接近每斤70万元

“一泡茶” *** 卖到11000元

折合每斤近70万元

"鑫凤翔"11000元一泡"手尚功夫"9600元一泡"皇山润涧"8888元一泡……一泡茶需要用茶叶8克折算下来11000元一泡的"鑫凤翔"每斤售价将近70万元

这样的“贵族茶叶”近期在福州的茶叶市场上屡见不鲜那这些所谓的“岩茶”到底是什么品种呢？

南京一家专门经营武夷山岩茶的店铺负责人表示，虽然这些茶的名字不尽相同，但都是由福建武夷山核心产区的茶叶 *** 而成。

这些茶叶生长在由 *** 风化后形成的砂砾里，所以被统称为"岩茶"。据这位负责人介绍，武夷岩茶的核心产区总面积不过70平方公里。所以，正宗岩茶原料非常稀少。

根据 *** 工艺不同，岩茶会被做成大红袍、肉桂等数百个品种，而被大众熟知的有大红袍、水仙、肉桂三种。

茶叶专营店：

正宗岩茶虽然产量稀少

但绝对没那么贵

记者走访了南京某茶城几家店铺后了解到岩茶有正岩、半岩、外岩之分如何区分？颇有玄机??????

正岩：武夷山岩茶核心产区出产半岩：出产地跟武夷山核心产区搭上点边外岩：非武夷山地区产出的

据商家介绍，按照档次和正岩、半岩、外岩分类不同，这里的岩茶 *** 在数百元到数千元一斤不等。

部分商家表示，市面上岩茶的 *** 呈现高低不一的态势，但每斤70万元的 *** ，明显偏离正常市场 *** ！

资深制茶师：这种超高标价

连炒作都算不上

对于茶商所说的虚定高价，福建武夷山岩茶核心产区资深制茶师郑远材明确表示：不可能卖到十几万甚至几十万元一斤！

郑远材说，以大红袍为例，十多斤鲜茶叶只能 *** 出一斤不到的干茶，而且采用了乌龙茶的 *** 工艺，整个 *** 过程需要三个月以上，加上岩茶茶叶原料稀缺、 *** 工艺要求严格等原因，岩茶卖到每斤万元左右属于正常。

主管部门出手

部分商家涉嫌违规已被立案

最新消息显示，针对当地"天价岩茶"乱象，福建省市场监管局和农业农村厅联合发出整治通知，要求强化岩茶销售环节监管；并组织查处虚假标识、掺杂掺假、虚假宣传、不明码标价、串通 *** 控 *** 等违法违规行为。

2月20日，福建省市场监管局抽查了福州市区的品牌茶叶门店，发现部分商家存在未明码标价、无食品经营许可证、不正当竞争以及涉嫌销售高价岩茶等问题，并当场取证、立案。

21日下午，26家曾出现在网传“天价茶”榜单上的武夷山茶企负责人共同签署《关于促进武夷山茶产业高质量发展的 *** 》，自觉接受监督。根据 *** 显示，26家茶企承诺销售的茶叶每500g定价不超过6万元，不销售、搭售“非卖品”“品鉴品”。

支持严查严管茶叶市场！来源| 综合江苏新闻、新闻坊，版权归原作者所有

1斤卖29680元的竹叶青能成为“茶中茅台”吗？

中国茶业有一句话：“七万家中国茶企，不敌一家英国立顿。”作为茶叶原产地，中国拥有近三千亿的内销市场，却面临“有品类、无品牌”的尴尬局面。为此，近年来国内不少茶企纷纷进军高端市场，欲成为“茶中茅台”，抑或是下一个立顿。

但在高端化的进程中，不少茶企掉入“高价等于高端”的陷阱，“金融茶”炒完一波接一波，2021年清明节后，云南省临沧市的古茶树“锦绣茶尊”的“10公斤茶青开采权”拍出1068万元天价，震惊业内。

茶叶界“天价茶”现象由来已久，尤其是标榜自身高端化属 *** 的品牌更甚。竹叶青，在2018年喊出了要做“茶中茅台”的口号，还立下了“5-10年完成百亿元收入的目标”。

在高端化路线的指引下，竹叶青在营销上卯足了劲， *** 更是水涨船高。2019年，竹叶青花费巨资砸下广告，仅在分众传媒就打出六个亿的“ *** ”，并邀请李宇春和李易峰为其“双代言”。

另一方面，竹叶青的把旗下高端产品提价到近三万元一斤。资料显示，竹叶青旗下目前有“竹叶青”绿茶、“碧潭飘雪”花茶以及“君临天下”红茶三个品牌，每个品牌推出“论道、静心、品味”三个等级的茶叶。

其中，作为高端产品的 *** 竹叶青500g至尊论道 *** 高达29680元，另外竹叶青特级论道208g标价3280元，竹叶青特级静心120g标价900元，竹叶青特级品味120g标价390元，碧潭飘雪特级论道236.8g标价1868元，君临天下特级论道224g标价2280元，即便是 *** 看似更低的竹叶青特级品味标价65元，但重量仅有20g.

2020年，竹叶青实现产值12.13亿元，营业收入12.16亿元，销售额比2019年同比上涨80%，想要在三五年实现百亿收入，提价是必要的，但也可能吸引来炒客。

对于动辄1斤上千元的茶叶，本身已脱离大众消费的属 *** 。“买的人不喝，喝的人不买”，高价茶叶化身为“金融茶”“办事茶”“送礼茶”，所谓的高端茶叶逐渐沦为炒作攫利、攀比送礼的工具，背后蔓延着 *** 奢靡之风。

竹叶青喜欢标榜自身产品的“国礼”属 *** ，2006年被选作国礼馈赠给 *** ，2008年以国礼被赠送给 *** ，是名副其实的“送礼茶”。

另外还有体育界、文化界、商界名人张继科、吴晓波、高晓松等为品牌背书下，竹叶青过去有过一段高光时刻。

2013年，竹叶青销售一度做到十多亿，然而这一年正好赶上国家 *** “三公”消费，高端茶叶销售遇冷，竹叶青高速增长的势头戛然而止，业绩每况愈下，起初只是增长率下降，接下来就是持续数年的负增长。显然，竹叶青的销售十分依赖“礼尚往来”之需。

而市面上能够与竹叶青同台较量的品牌众多，碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片都是中国传统名茶。

2021年6月，竹叶青茶业官方微信公众号曾发布援引“世界品牌实验室”的评选结果，称其“比肩华为、茅台，成为《中国500更具价值品牌》唯一上榜的茶品牌”，然而在五届中国十大名茶评比中，竹叶青无一次入选。

竹叶青曾一度效仿小罐茶打出“ *** 制茶”的营销噱头，想以此提升品牌知名度。但最后无论是小罐茶，还是竹叶青都被证伪。

竹叶青宣称“整个制茶过程都按照 *** 工艺，做成了机械 *** 作，只要按照参数 *** 作，就能做出 *** 口味的茶。”也就是说，机器制茶。

相比较而言，手工制茶要求对制茶技术的掌握，具有技术壁垒。机器制茶，虽然可以通过规模化生产快速提升茶叶的产量，但由此也丢失了高端产品的稀缺 *** ，产品的高端属 *** 能否获得消费者认可充满不确定 *** 。

店门口修地铁封路，全场茶叶不计成本 大 *** 宜兴毛尖4O元/斤

想要喝到精品茶亲民价的就找文生茶业，为了来年新茶上市回龙资金，所有绿茶品种亏本大甩卖不计成本，机会难得错过机会就没了，我们用感恩的心真诚回馈新老客户，

其中明前头芽雨花茶春茶一千多一斤特价490元/斤只有五十斤卖完为止，宜兴毛尖20元/斤，安吉白茶6O元/斤雨花茶70元/斤。龙井40元/斤原产 *** 溪铁观音秋季新茶180元/斤、260元/斤、380元/斤、660元/斤、980元/斤以及1680元/斤不等；安吉白茶80元/斤、180元/斤、280元/斤、480元/斤、780元/斤、990元/斤；雨花茶128元/斤、180元/斤、280元/斤、360/斤、480元/斤、580元/斤、780元/斤、980元/斤；宜兴毛尖40元/斤、98元/斤；碧螺春290元/斤、360元/斤、480元/斤、680元/斤、960元/斤；龙井220元/斤、580元/斤、760元/斤、980元/斤、1600元/斤；正山小种360元/斤，而野生金骏眉也只卖680元/斤、980元/斤、1200元/斤；黄山毛峰春茶580现价220元/斤；太平猴魁春茶980元/斤，现价380元/斤；金坛翠舌480元/斤、680元/斤等等，品种齐全，欢迎新老客户到店免费品尝、选购。

*** ：文生茶业秦淮区大光路78号，

问询 *** ：18551798566

公交直达：大光路站：4路、7路、82路、90路、98路、120路、128路、142路、166路；解放南路站：704路、305路；大光路北站：27路、29路、190路。

来源: 金陵晚报

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180买一斤送一斤的口粮茶，经济实惠，我这里更低 *** 的...

在我这里更便宜的土品种黄山毛峰，就是九十块钱一斤的。很多同行就怕我亏钱，因为今年的茶叶涨价，很多的茶客又觉得茶叶可能又会特别好。所以我给大家介绍一下。

首先这款茶是180买一斤送一斤，半斤一装，然后四袋总共是这样一个分量。再给大家看一下这个茶叶，我觉得是仁者见仁智者见智的，有的朋友就喜欢明前的小嫩芽，但喝起来比较淡。有的茶友就喜欢叶子比较大的，泡起来非常浓郁的口粮茶。在我眼里没有什么好茶坏茶，只是适口就可以。这款茶叶肯定是不适合平时买茶买的是大几百上千块的人群的。但是如果你平时喝的就是叶子比较大的，比较浓郁耐泡的口粮茶的。黄山毛峰的第五采等级也是 *** 的黄山毛峰，它简称它为三毛。简单来说这就是一款好喝不贵，香气的茶是栗香，茶味会比较浓的一款茶叶。但是它只有一个缺点，就是叶子会比较大一些，茶型没有那么好看，大家自己考虑。

雍正微服私访，问毛尖多少钱一斤，老板答500文，回宫后3人被斩

皇帝贵为九五之尊，他拥有至高无上的权利，基本上整个国家都由他说了算，所以皇上根本就不可能缺钱花，更不会把钱财放在眼里，雍正皇帝也不例外。

可是在一次微服私访时，雍正喝着毛尖，感觉味道不错，就想买一些回宫，就问老板：毛尖多少钱一斤？老板答道：500文。谁料，听完老板的报价，雍正回宫后就处死了3人，这是怎么一回事呢？

微服私访的雍正。

当皇帝也不是个容易的事儿，因为身边的大臣、随从、妃子，都是为了权利而靠近自己，身边基本上找不到一个真心相待的人，想听一句实话、真话，更是难上加难。

既然身边人都信不过，那怎么办？要怎么做，才能看 *** 相，才能看清老百姓，到底过得怎么样呢？除了亲自到民间走一遭，别无他法，这才有了“微服私访”。

那一年，河南发生了大水灾，给当地的老百姓，带来了巨大的灾难，还死了不少人。为了了解真实的灾情，雍正带上了几个随从，就微服私访到了河南。

在随从的陪同下，雍正四处暗访，了解灾情、灾民的情况。通过几天的暗访，雍正对灾情的状况，已经了然于胸。完成工作后，一行人就启程回京了。途经山西地界时，雍正口渴难耐。

恰巧路边有一家茶摊，雍正一行人就下马，到路边的茶摊上喝茶了。茶摊的老板，是个有眼力见的人，他看到雍正一行人气度不凡、穿着不俗，就上了一壶上好的黄山毛尖。

茶上来之后，雍正迫不及待地端起来尝了一口，发现这茶味道确实不错，甚至比自己平日里喝的毛尖还要好一些。喝完茶后，雍正就打算买一些回宫喝，于是就叫来了老板， *** ：这茶多少钱一斤？

老板看着雍正非富即贵，也不敢漫天要价，非常实诚地报了一个行情价：500文一斤。不料雍正听到报价后，立马黑了脸。为啥呢？是太贵了吗，恰恰相反：是太便宜了。

因为茶叶太便宜，雍正回宫后处死3人。

物美价廉不是好事吗，为什么雍正反而不开心了，还要处死3个人呢？原来，雍正在出宫前，为了了解茶叶行情，向内务府总管盛安打听了 *** ，盛安告诉他说：上好的黄山毛尖一斤要30两。

一两等于1000文，30两等于30000文，在宫外可以买60斤了，而在宫中却只够买1斤。由此可见，内务府总管盛安，肯定 *** 了不少。雍正最恨 *** 污吏，所以回宫之后，就处死了盛安、黄 *** 和秦永安3人。

人生智慧

人是趋利避害的动物，人人都想多赚一点钱，但人人都讨厌“被宰”，就好比原本100块钱就能买到的东西，你却花了1000块钱，你心里能好受吗？不好受，那怎么办？只能提高认知，才能少上当受骗。

上市没人早，芽头没人小，价位没人低，145岁的黄山毛峰该咋办？

“徽之黄山五百里，雄踞皖南山区中。秦时别称号黟山，相传黄帝修身地。 崇信道学唐明皇，敕改黟山为黄山……驰名中外黄岳茶，仙馆盘坐品壶茶。毛峰云茶似雀舌， *** 一斤八千芽。雾结馥郁像白兰，幽香馨人沁心脾……徐公慨叹观止矣，后人将话精炼为：五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”

这里的徐公，指的是明朝著名的旅行家、地理学家徐霞客。徐霞客是一个千古奇人，更是一个徒步旅游达人，在30年的游学过程中，他用双脚丈量了21个省的山川地貌，撰写了多达60万字的《徐霞客游记》。当年登临徽州黄山时，被秀美风光慑服，大赞：薄海内外之名山，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”被后人引申为“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。

徽州黄山，地理位置极其优越，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，降雨量丰富，光照充足，土壤肥沃疏松，适合茶树生长。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。因此，自隋唐时期，黄山云海间已然茶树遍地，漫山茶香。不过，在宋朝以前，黄山茶并不十分有名。根据《徽州府志》记载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。

换句话说，到了明朝时期，徽州黄山茶才开始站到舞台 *** ，成为备受瞩目的明星产品。当然，这也是可以理解的事。一方面，宋茶虽然盛行，从上到下，“不可一日无茶”，但宋朝龙团凤饼主产地在福建建安北苑，以此为尊，大火300年。到了明朝后，朱元璋罢造龙团，开始 *** 更加方便、成本更低的散茶，建安贡茶自此衰落，徽茶兴起。另一方面，徽州离朱元璋老家凤阳府不算太远，离帝都应天府也近。正所谓近水楼台先得月，再加上质量杠杠的，自然能够脱颖而出。

明代许次纾的《茶疏》记载："天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶……往郭次甫亟称黄山”。乃至清朝，江澄云《素壶便录》记述："黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为茶品中之一"。明清时代是徽茶大发展时期，尤其是炒青工艺兴起后，大方僧所制休宁松萝茶，被后人称为徽茶始祖。

在经过几百年的积累和酝酿后，现代意义上的黄山毛峰，终于在公元1875年前后创制成功。根据《徽州商会资料》记载，清光绪时歙县茶商谢正安，在黄山汤口、充州一带选取优质高山茶树原料，经过杀青工艺 *** 成芽茶。此茶完成后，白毫披身，芽尖似峰，故取名“毛峰”。后人以黄山地名称之为“黄山毛峰”。

黄山毛峰上市后，立即受到中外消费者的追捧，先入上海，后取华北，无往不利。黄山毛峰出口海外后，更是“名震欧洲四、五载”，由此可见品质之高。说实话，清朝茶叶出口，徽茶占据了极大的份额，跟黄山毛峰闯出来的名声以及自己优秀的品质是分不开的。

清末民初，国际国内局势动荡，中国茶叶出口一落千丈，国内消费也极其萎缩。等到1949年新中国建立之后，黄山毛峰才缓慢恢复生产，乃至 *** *** 后，全国各地纷纷创制名优茶品时，黄山毛峰终于厚积薄发，产量大增，成为众多名优绿茶的佼佼者，再次回到舞台的 *** 。

自1915年开始，在历次全国十大名茶评比中，黄山毛峰从未缺席。1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》名茶评选、2001年 *** 和《纽约日报》评选和2002年《 *** 文汇报》评选，都将黄山毛峰评为全国十大名茶。

按照公元1875年创作的时间来算，到2020年，黄山毛峰已经145年了。对于一个人来说，可能是两辈子，对于传承悠久的茶叶来说，不过是倏忽一瞬间，白云苍狗，白驹过隙。黄山毛峰名气很大，但也有许多的问题，尤其是近些年，市场上假冒黄山毛峰太多，对消费者及诚信商家和当地茶农，都带来了严峻的冲击和挑战。

一方面，外地茶大量进入黄山和安徽市场，对黄山毛峰主产区和主要消费区产生强烈冲击。虽然黄山毛峰是全国十大名茶，但主要销售区域，让然是安徽及周边省市。但是这些年随着物流和信息交换的便捷程度不断提升，很多川茶、贵茶都开始仿制黄山毛峰，冲击本地茶市场。比你上市早、比你芽头小、比你价位低，这三个优势，对黄少毛峰来说，简直就是致命铡刀，快要斩到脖子上了，由不得我们不重视。

另一方面，大量新品种茶对老品种黄山毛峰，也有影响。虽然时代进步，优质新品种取代老品种，是一种趋势，但如果原生老品种，或者说本地群体种全部被取代，那黄山毛峰也就失去了自己细嫩卷曲，肥壮匀齐、叶色金黄、汤色清澈，口感鲜浓，醇厚甘甜的特色了。所以，我们在推广新品种的同时，能否考虑到优质本地群体种的传承和延续问题，也值得大家思考。

说实话，黄山毛峰已经创制近150年，但是未来的道路漫且长，怎么走是一个值得大家深思的问题。时代在不断的进步和发展，黄山毛峰如果不能跟上高速奔跑的时代速度，可能就会掉队。我也不是危言耸听，只是实话实说。作为一个茶行业的从业者，作为一个徽茶的爱好者，我不希望，在下一次的名茶评比中，看不到黄山毛峰的身影。

有没有 *** 比价高的明前茶叶推荐？

*** 价比更高的明前茶叶，只有黄山毛峰了。

目前最接近明前的黄山毛峰，是200一斤的。散茶，黄山歙县高山茶，深山里面的。

这款200一斤的，可以说是明前茶跟明后雨前茶的分割线。

因为这款开采时，就是清明。第二天之后采的茶，都划归明后雨前茶了。

在我们店，黄山毛峰是一个系列的茶，从开采的开园茶，到明前，明后，雨前一个系列。

也分品种，早茶品种，土茶品种。方便黄山毛峰的老茶客选口味。

早茶品种的黄山毛峰，明前茶240一斤起，分为240 / 300 / 450 / 600 一斤

也就是越贵的芽越小，口味更甘醇也更清淡，开采的时间越早。

黄山毛峰早茶清香甘甜，叶形碧绿。这里拿600一斤的来举例。

可以看到，600一斤的都是独芽茶了。开园头采的毛峰。

下面这个是240一斤的黄山毛峰早茶。也是明前茶，可以对比600的看个叶形。

一芽一两叶

黄山毛峰土茶有100 / 150 / 200 / 280 / 380 / 500 一斤这几款。

土茶豆香，甘甜，但颜色偏黄，泡出来叶底发白。

文章开头说了，200以上的黄山毛峰是明前的，那么对应的150一斤的100一斤的都是明后雨前的茶了。

明后雨前茶叶子明显就大了。

如上图，明显看到叶子就大了。

但是不影响，很好喝。 *** 价比也很高。

再看看黄山毛峰土茶的高档的500一斤的。

也都是全芽茶，这种茶才500一斤。其实已经很便宜了。

如果对应到答主所问的问题， *** 价比高的明前茶，我推荐买200一斤的就足够了。

当然，如果你有更多的预算，可以买到300多400多的，这样芽更小，口味也略好。

对于新手来说，其实没有太大必要买贵的，你也喝不出来。

当然，雨前茶的 *** 价比也是很高的，150一斤的这款好喝得很。

如果预算有限，就不要在乎明前雨前啥的，这款也可以买哦。

利益相关：实体经营30多年的老茶商。

黄山毛峰的 *** 价比来源是当地很低的人工成本，都是自家茶山，都是自家人采。

我们每年都会收每个村子里面的品质好的鲜叶统一 *** ，都是深山里面的。

山里茶农很辛苦。我们也不求暴利，没有包装营销成本，卖回头客和销量挣钱，都是亲力亲为。

一点好茶分享~

天价！福建岩茶卖70万一斤？官方出手了

茶，在我国被誉为"国饮"

尤其是在广东

更是有饮茶的习惯

西湖龙井、云南普洱、黄山毛峰

……

这些都是茶友们耳熟能详的茶叶品种

一些 *** 茶叶的 ***

高达数千甚至上万元一斤

大家以为，这 *** 就算贵的？

不！不！不！！！

最近，在福建个别地区

一种叫岩茶的茶叶品种

刷新了小编的认知

一斤的 ***

竟然被卖到十几万、几十万元

有的甚至接近每斤 70 万元

"一泡茶" *** 卖到11000 元

折合每斤近 70 万元

" 鑫凤翔 "11000 元一泡

" 手尚功夫 "9600 元一泡

" 皇山润涧 "8888 元一泡

一泡茶需要用茶叶 8 克

折算下来

11000 元一泡的 " 鑫凤翔 "

每斤售价将近70 万元

这样的"贵族茶叶"

近期在福州的茶叶市场上

屡见不鲜

那这些所谓的"岩茶"

到底是什么品种呢？

南京一家专门经营武夷山岩茶的店铺负责人表示，虽然这些茶的名字不尽相同，但都是由福建武夷山核心产区的茶叶 *** 而成。

这些茶叶生长在由 *** 风化后形成的砂砾里，所以被统称为 " 岩茶 "。

据这位负责人介绍，武夷岩茶的核心产区总面积不过 70 平方公里。所以，正宗岩茶原料非常稀少。

根据 *** 工艺不同，岩茶会被做成大红袍、肉桂等数百个品种，而被大众熟知的有大红袍、水仙、肉桂三种。

茶叶专营店：

正宗岩茶虽然产量稀少

但绝对没那么贵

记者走访了南京某茶城

几家店铺后了解到

岩茶有正岩、半岩、外岩之分

如何区分？颇有玄机

正岩：武夷山岩茶核心产区出产

半岩：出产地跟武夷山核心产区搭上点边

外岩：非武夷山地区产出的

据商家介绍，按照档次和正岩、半岩、外岩分类不同，这里的岩茶 *** 在数百元到数千元一斤不等。

部分商家表示，市面上岩茶的 *** 呈现高低不一的态势，但每斤 70 万元的 *** ，明显偏离正常市场 *** ！

资深制茶师：这种超高标价

连炒作都算不上

对于茶商所说的虚定高价，福建武夷山岩茶核心产区资深制茶师郑远材明确表示：不可能卖到十几万甚至几十万元一斤！

郑远材说，以大红袍为例，十多斤鲜茶叶只能 *** 出一斤不到的干茶，而且采用了乌龙茶的 *** 工艺，整个 *** 过程需要三个月以上，加上岩茶茶叶原料稀缺、 *** 工艺要求严格等原因，岩茶卖到每斤万元左右属于正常。

主管部门出手

部分商家涉嫌违规已被立案

最新消息显示，针对当地 " 天价岩茶 " 乱象，福建省市场监管局和农业农村厅联合发出整治通知，要求强化岩茶销售环节监管；并组织查处虚假标识、掺杂掺假、虚假宣传、不明码标价、串通 *** 控 *** 等违法违规行为。

2 月 20 日，福建省市场监管局抽查了福州市区的品牌茶叶门店，发现部分商家存在未明码标价、无食品经营许可证、不正当竞争以及涉嫌销售高价岩茶等问题，并当场取证、立案。

21 日下午，26 家曾出现在网传"天价茶"榜单上的武夷山茶企负责人共同签署《关于促进武夷山茶产业高质量发展的 *** 》，自觉接受监督。

根据 *** 显示，26 家茶企承诺销售的茶叶每 500g 定价不超过 6 万元，不销售、搭售"非卖品""品鉴品"。

支持严查严管茶叶市场！

来源：江苏新闻、新闻坊

作者：信息时报

来源： 信息时报

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