1。泡发冬菇
2。切碎冬菇
3。韭菜洗净
4。切碎韭菜
5。虾
6。剥皮去黑线
7。虾肉剁碎
8。配料葱、姜
9。
准备好所有食材，饺子皮、猪肉碎是买现成的。
10。合并猪肉碎、虾肉碎、葱、姜碎，并加油、盐、酒、 生抽、鸡粉、 胡椒粉、香油适量。
11。加水3－4次一个方向用力搅
12。先倒入香菇碎搅拌均匀
13。
再倒入韭菜碎搅拌均匀
14。【三鲜馅饺子】馅合成了
15。包饺子时，买来的水饺皮需要在周围沾点水来粘合。
16。大功告成啦
17。水开后加点盐（防止沾锅）
18。
下饺子，盖盖烧至开。
19。开锅后，加半杯冷水。再次开后，再加半杯水，加3次冷水后出锅。
20。剥皮大馅，趁热吃吧！。
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