猪肉白菜馅饺子白菜不用焯水。焯水后营养物质会丢失，直接包会大量出水，所以要将白菜撒盐腌制杀出水分，再拌入熟油锁住水分就可以了。白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株 *** ，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜 *** ，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至 *** ；花瓣倒卵形，果梗开展或上升， *** 球形，棕色。5月开花，6月结果。白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水 *** 的粘土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的 *** 用价值。
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