茄子猪肉虾仁饺子馅的做法

食材：茄子1个

虾 ***

肉馅 ***

面粉400

木耳适量

料酒适量

酱油适量

葱姜适量

盐适量

五香粉5

具体步骤：

步骤一

面粉加水揉成团醒30分钟

步骤二

茄子洗净切碎攥干水份

步骤三

肉馅儿倒入料酒，酱油搅匀

步骤四

放入葱碎、姜碎、五香粉搅匀，再倒入适量的油搅匀

步骤五

木耳切碎放入肉馅搅匀

步骤六

虾去皮去虾线洗净，切成小块儿放入肉馅搅匀

步骤七

将攥干水分的茄子放入肉馅中拌匀，个入盐拌均匀

步骤八

面团醒好，做成小剂子干成面皮

步骤九

皮中放入适量的馅儿包起来

步骤十

包好的饺子码到一起

步骤十一

坐锅将饺子煮熟

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