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乡村新闻人谢岳成：开通全国首家水产“110”，培训虾农4万余人

在监利，大概很多人，都认识一位“乡村新闻人”。

谢岳成，是柘木乡经济发展办公室副主任、乡水产专干，同时也是水产技术的传播者，小龙虾养殖户眼中的“贴心人”。

在过去近十年来，为了更好服务乡民，在下乡的途中他骑坏了3辆自行车，在柘木乡的乡村田间地头、湖泊港汊之间，总能看到他的身影。2016年，他被评为最美监利人。当时的颁奖词是这样的：你用一副热心肠赢得了老百姓的信任，虽不是媒体人，可你用一双腿，一支笔撑起了老百姓的一片天，乐为百姓鼓与呼。一句 " 有困难找谢记者" ，是他为村民辛勤奔走最真实的写照。

作为一名下沉一线的基层干部，一名渔农心中兢兢业业的水产技术员，他时刻把“让渔业 *** 上科技的翅膀和早日让渔民致富”当作自己的“座右铭”。

我们在今年清明之后的一个晚上采访了谢岳成。他的时间排得很满，白天要为养殖户作技术指导，晚上则是一个个养殖户的咨询、 *** ，但当我们的语音接通时，那边依然是一个亲切耐心的声音，地道的柘木方言，讲着他过往的经历、一些充满力量的事情。

时间回到1990年，此时的谢岳成刚刚当上柘木乡的水产干事，但上任之后，他发现自己对于水产领域一窍不通，当地的养殖户也比较少，想要学习养殖知识，只能通过自学和找找当地的有实践经验的养殖户进行学习。

当时，小龙虾养殖是个冷门行业，养殖小龙虾的农民不是很多，当地懂得小龙虾养殖技术的专家也很少，他们缺乏先进的养殖技术，抗风险能力也很弱。

谢岳成敏锐的发现，越是这种情况，越是需要专业的养殖技术。由于当时的信息不发达，养殖户遇到难题不能及时解答，他便通过村干部把自己的 *** 号码告知给养殖户，一对一的解决了他们很多技术方面、水产 *** 方面的难点。

后来，他开通了全国首家水产“110”，组织养殖户们去听在县里甚至是省内有名气的技术员讲课，给他们传授专业的养殖技术，他甚至还把荆州市的小龙虾养殖专家带到柘木乡，给养殖户们讲课，让他们接受 *** *** 的小龙虾养殖技术培训。就这样年复一年，柘木乡的养虾户也从最开始的十几个慢慢发展到成百上千户。

十多年下来，他累计组织了全乡小龙虾养殖技术培训68场，培训人数达43600人。在他的推荐下，洪幸堤水产专业合作社、国平水产专业合作社参加了由市 *** 组织的四届龙虾节，获得了二届十佳小龙虾 *** 称号、两次获得虾王季军。30多年来，他服务一方渔农，一直被当地养殖大户交口称赞。

在谢岳成的帮助下，许多成为“特种水产养殖大户”的乡亲们为了表达对他的感激之情，多次想请他吃饭，均被谢岳成一致“婉拒”，并真诚回应：“你们的工作特别辛苦、赚钱养家不容易，我只是做了我值得该做的事情、乡亲们能够通过勤劳致富，我们大家都开心，这比什么都强”。他也被当地养殖户一致交口称赞是“渔民贴心的朋友”。

刚开始接触水产领域，谢岳成被 *** 疑过他讲的东西都是理论知识，没有实践。为了更好服务养殖户，他多次拜访当地有经验的养殖户学习养殖技术；参与业内组织的专业培训，如长江大学的专业技术培训，华农的授渔水产的课程；同时他每年都会自费300多元订阅《渔业致富指南》以及《科学养育》。每当下乡之时，他就会把这些书籍发给养殖户们，让他们多学习养殖技术。

多年来，为了让广大养殖户能运用科技致富，能及时了解市场信息，他深入河渠沟港、田间地头、不辞辛劳为养殖户提供专业服务，并为该乡118个养殖专业户登记造册，定期送去水产资料和水产品市场信息，并通过 *** 微信转发到这些龙虾、螃蟹养殖大户，让他们及时掌握新技术和市场信息。对于小龙虾的养殖管理，谢岳成也有自己的一套 *** 。

在小龙虾养殖管理中，青苔都是一个让人非常头疼的问题。如果处理不当，很可能要在打捞青苔、补种水草，甚至在 *** 补苗等弥补措施上再次耗费极大的养殖成本和时间精力。所以，预防青苔很重要一点就是要保持池水有一定肥度，透明度更好保持在30-40厘米左右。一定的水体肥度有助于控制水体的透光程度，可以有效避免青苔滋生，同时能促进水草的生长。

俗话说:“养虾先养草”，水草可以增加水中氧气的含量，对水中的的一些微小生物的生长起到很好辅助作用，水草本身还具有净化水质的作用，分解水中有害的物质。对于养虾来说，水质是非常重要的。但现在，我们的环境污染很严重，特别是养鸡场和养猪场所造成的污染，所以在养虾过程中，我们要尽量少用 *** 物，多用有机肥。

监利是一个水产养殖大市，是全国闻名的鱼米之乡，拥有大江大湖大平原。谢岳成自信的说：“在监利柘木乡，虾稻模式在这里是很适用的，我们拥有水产养殖面积63780亩，其中小龙虾养殖面积39950亩，我们柘木乡的小龙虾养殖面积在乡镇占有一定的地位，能够及时为养殖户们及时提供小龙虾的养殖技术服务，让他们在增产增收方面提供服务，让柘木乡的水产行业更上一层楼。”

在下乡过程中，他骑了12年自行车，骑坏了3辆，有时候遇到大暴雨，泥巴路不好走，在遇到大风大雨时只能用手推着走。后来，他花费2800元买了一辆摩托车，他说：“现在有摩托车就比自行车方便很多，以前骑自行车一天只能跑两三家，现在能跑十几家，而电动摩托车只需要充电，一天能跑三四十公里，一个月跑一周左右。”

平时下乡，他的摩托车里面会放一些小龙虾的养殖技术资料和季节 *** 的技术资料，到了养殖户家里就给他们分发，现在他还创建了一个柘木乡小龙虾养殖微信群来分享一些养殖资料。

除了日常的养殖技术资料，他还会带上笔记本和相机，将那些养殖大户们养殖期间的场景都进行拍照来保存，作为日后的培训资料，目前已经累计拍摄了上万张照片。

对于缺少养殖技术，产量不高的养殖户，谢岳成会亲自找本地有养殖技术经验的养殖户上门传授技术，告诉他们怎样养殖小龙虾，怎样投肥，怎样投饲料，怎样去青苔，由于掌握了技术，有的养殖户的亩均收入就由原来的1500多元的提高到2000多元，此后，谢岳成也会定期上门走访一次，询问他们的生产情况。

还有一些养虾户虾苗和成虾缺少销路，导致卖不出价，最后找到谢岳成，他会主动与收虾贩进行谈判，最终的 *** 会比市场价高个几元，养虾户11亩田卖虾的收益，最后能赚五万多元。他的“乐于奉献爱你、帮贫扶困”的精神，也一直感染着身边的人。提到谢岳成，乡亲们都会交口称赞：“有困难，找谢记者，他会真心为我们解决难题的。

今年是谢岳成工作的第32个年头，对于为什么要这样做？他说，今年我51岁了，在这个岗位上还能做 *** ，家里人说我的工作辛苦，待遇也低，但后来觉得我很热爱这份工作，就慢慢理解了。我现在就是做水产干事这份职业，我就踏踏实实的把这份职业做好，为老百姓服务就是我的宗旨。

32年来，谢岳成是养殖户的塘口老师、免费技术员、土专家，也充当了 *** 和农民之间连心桥的角色……但这样的基层水产专干越来越稀缺了，农村产业化急需更多年轻的技术专干。乡村振兴，关键在人才，我们也衷心希望农村有更多的谢岳成们出现！

★人物背景

谢岳成，柘木乡经济发展办公室副主任、乡水产专干。1995年被《农村新报》评为模范通讯员，2014、2016、2018、2019、2020、2021年被监利市委宣传部评为“新闻工作先进个人"，2016年度被市委宣传部、文明办公室、市广播电视台评为"最美监利人"。近些年来，他被柘木乡 *** 委评为"优秀 *** 员"和“两学一做”标兵。其多篇作品在《农民日报》、《经济日报》、《农村新报》、《荆州日报》、《中国渔业报》、《监利人》 *** 、"荆楚网"、"荆州新闻网＂等报刊 *** 上发表。

千山红镇：小龙虾养殖技术培训助力精准扶贫

近日，大通湖区千山红镇学文合作社举办了一期小龙虾养殖培训班，吸引了附近百来名虾农前来参加。

现场，授课专家对小龙虾生物习 *** 、营养需求、养殖技术、养殖效益等情况进行详细讲解，还就虾农关心的热点、难点一一解答。此次培训共发放资料百余份，授课内容重点突出，实用 *** 强，既提升了农民稻虾种养技术水平，又有利于培养开发农村实用人才。该合作社负责人表示，之后还将免费举办一期培训班。

“专家就是不一样，分享了很多实用经验。前段时间学文还给我发了十多包肥料，今年我对小龙虾养殖更加充满信心。”培训结束后，家住利厚村的贫困户肖文武高兴地说道，“我的稻虾套养面积有8、9亩，每天可打捞一百多斤左右的小龙虾上来。有时候市场达到饱和了，学文合作社也优先加价收购我们贫困户养殖的虾，帮助我们拓宽销路。一年下来，光是龙虾养殖这个项目我的纯收入就能达到2万多元。”

近年来，千山红镇依托便捷交通位置和优越农作条件，积极整合资源、资金，因地制宜发展“水稻+小龙虾”产业项目，鼓励和带动更多的贫困户参与进来，帮助他们增产增收，实现脱贫致富。目前，该镇共有虾稻面积5.6万亩，10个稻虾套养合作社，稻虾套养2000余户，其中参与稻虾套养产业的贫困户387户，稻虾套养已成为千山红特色农业样板。

【来源：千山红镇】

版权归原作者所有，向原创致敬

罗山县莽张镇举办养殖小龙虾技术培训班

12月21日，为促进稻虾养殖技术提升，罗山县水产局局长傅政卿 *** 一行到莽张镇开展稻虾养殖培训活动，在莽张镇召开德江农业小龙虾养殖培训学院之一期培训会，来自全镇80余名养殖户参加了培训班。

会上，傅局长介绍我县小龙虾产业发展的政策和现状。随后，技术员结合实际案例就小龙虾种苗放养、病害预防、水质调控、冬春季养殖管理等技术要点进行讲授，并对大家提出的问题一一解答。

此次培训，让该镇龙虾从业人员加强了交流学习，掌握了先进的养殖技术和有效的管理经验，进一步助推该镇小龙虾产业科学、合理、有序发展。其中有80名养殖户有意向与德江农业有限公司签约合作。

大悟杨玉稳：情系桑梓回乡创业 技术兴农彰显担当

荆楚大地，广大青年施展才干的舞台无比广阔；青春向 *** ，广大青年返乡创业的前景无比光明。90后杨玉稳从华中农业大学毕业后，回到家乡利用自身专业所长，投身于水产养殖，于2021年当选为县 *** 农业农村界别的 *** ，现任大悟县扬威生态农业农民专业合作社理事长，在乡村振兴一线挥洒青春的汗水。

2016年，杨玉稳硕士毕业后，回到家乡三里城镇，依托当地水源优势，流转100亩水田，养殖泉水小龙虾。在养殖过程中，杨玉稳不断改进传统水产养殖方式，提升小龙虾品质，养殖出来的小龙虾被中国小龙虾养殖标准制定人汤亚斌研究员评价为“难得一见的高品质小龙虾”。杨玉稳说，因为我本身学的生物，跟农业关系密切，我自己生在大悟，长在大悟，对农业有深厚的感情，国家鼓励大 *** 回乡创业，农业方面的政策、支持力度也非常大，所以我想为乡村振兴出一份力。

在该县农业技术推广中心的支持下，杨玉稳摸索出冬虾养殖，尝试大棚冬季囤虾，龙虾亩产可达180斤，并与中国水产科学研究院长江水产研究所签订小龙虾育种、养殖和深加工协议，现已注册商标，成功申请了多项技术专利。

在提升泉水龙虾养殖品质的同时，杨玉稳主动分享养殖经验，推广龙虾养殖技术，开办县域新型职业农民培训班，无偿提供龙虾养殖技术培训，还被县农业技术推广中心聘请为农技特聘员。三里城镇布冲村熊建新说：“培训主要讲种植、养殖、水产，然后包括营销、线上线下渠道、销售等等，养殖的过程 *** 现的一些问题都有涉及，对今后的养殖非常有帮助的。”

杨玉稳说：“经常有人向我咨询种植、养殖方面的问题，所以我想通过培训班 *** 地提升大家的种养殖技术和管理能力，将水产业发展壮大。”

自担任县 *** *** 以来，杨玉稳撰写提交了《关于餐厨分类、粪污等有机物资源化再利用提升我国粮食安全的提议》《以国家地标产品花生为突破口 快速做大做强大悟农产品产业的建议》与《作为回乡创业青年，关于支持青年回乡创业、助力乡村振兴的一些思考和建议》等提案，在生态环保、人才培育、创业扶持等方面积极建言献策，用实际行动诠释了一名 *** *** 的责任与担当。杨玉稳说：“作为一名来自农业界别的 *** *** ，我将严格要求自己，不断提高自身业务能力水平，关注农业的痛点和呼声，认真履职尽责，积极建言献策，服务‘三农’、科技兴农，助力大悟县农业高质量发展。”

（湖北日报客户端通讯员 徐航 刘钦）

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“校地”共建 专业深耕！日照职业技术学院产教融合助力乡村振兴

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 郑玥

地方高校是新时代推进乡村振兴的重要力量，日照职业技术学院作为日照本土高职院校，围绕“立德树人”根本任务，坚持正确办学方向，主动融入日照市乡村振兴战略，加强“校地合作”平台建设，深化产教融合、校企合作。以促进人才培养和适应产业发展需求为导向，努力培养高素质技术技能人才，切实服务日照经济社会建设，积极助力乡村振兴。

发挥智库人才优势，助推文旅产业转型升级

“受日照市文化和 *** 委托，作为“双高校”建设智库平台之一的‘旅游规划与区域发展研究中心’用为期一周的时间， *** 完成了全市推报‘全国乡村旅游重点村’辅导工作。辅导涵盖全市两区两县范围，包括东港区涛雒镇下元一村、莒县陵阳街道陵阳街村等十一个村落，我们学院的八位教师参加了本次申报辅导工作。”人文与旅游系副教授林德山介绍说。团队深入各乡村充分调研和访谈，通过对各村的地理环境、旅游资源和业态发展等情况的反复研讨，归纳总结出乡村旅游产品和项目，提炼出乡村旅游开发运营模式，指导和撰写了高质量的申报材料。

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该智库平台紧紧围绕全域旅游和乡村振兴战略，主动对接日照经济社会发展需要，服务地方产业结构调整和转型升级，先后为服务对象获得各项资金支持达数千万元，逐渐形成品牌效应。在服务日照市各区县乡村振兴发展的同时，助力学校"双高"计划技术技能创新服务高地建设。

人文与旅游系积极建设乡村振兴发展研究院、旅游规划与区域发展研究院两个技术技能创新服务平台，充分发挥人才和专业资源优势，组建乡村振兴发展研究团队、大 *** 乡村振兴实践服务队，在乡村振兴战略规划、项目申报、产业发展、人才培养和乡村文创等方面与地方 *** 进行全方位合作，围绕乡村振兴战略实施中的重点、热点、难点问题进行长期观察、 *** 研究，解决乡村振兴发展过程中的现实问题，共同打造乡村振兴新标杆。

组建电商专家团队，走出去助农增收致富

扶贫扶智，大力开展电商助农培训。学校组建农村电商专家团队，采取“走出去”的方式，为有需要的镇街、农村、农户开展一系列有关电子商务的知识和技能培训。学校接受省市人社、民政、农业、商务、 *** 等部门的委托，近三年先后组织开展了山东省“三支一扶”扶贫岗前培训班3期，农村 *** 新型职业农民电商培训12期、退伍军人及失地农民创业培训15期等各类培训五十余期，累计参训学员10000余人。

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实践帮扶，电商助农增收致富。学校除了开展公益 *** 电子商务教育培训外，还对农户进行一对一实践帮扶，帮助农户借助电商平台 *** 滞销农产品，实现增收。近三年来，先后深入莒县的桑园和库山等乡镇、五莲县的高泽和户部等乡镇，帮助农户开设 *** 店铺，组织滞销农产品义卖，解决了近百家农户的滞销问题，受到了当地群众的广泛赞誉。师生组成电商创业团队，通过拼多多等平台销售海苔、虾米等海产品，年销售额近1000万元。三年来，学校帮助40个家庭129人脱贫。

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搭建“1+N”电商服务平台，教学与实践紧密对接服务乡村振兴。学校成立智库平台——农村电商研究院，与驻村“ *** ”及乡村振兴服务队密切联系，当好“ *** ”的电商参谋和乡村振兴服务队的电商助手，探索电商助力精准扶贫、乡村振兴发展模式，加强农村电商的理论研究及经验总结，并输出农村电商 *** 资源，为开展农村电商提供人才支撑。同时将实践项目带进课堂教学，把真实案例带进校内实训课堂，并编写校企合作活页式教材，最终反哺教学。

强化科技研发作用，技术扶贫惠企全面开花

2021年9月起，水产养殖技术专业30余名师生就在日照市范围内开展了水产养殖种质资源普查，这是之一次全国水产养殖种质资源普查工作。为确保普查工作顺利、统一规范、数据真实可靠，参与人员克服了水域情况复杂、面积大、主体信息多且分散等不利影响，走街串巷，深入到山海天、东港区、岚山区等水产养殖户（企业）开展现场采集相关数据。

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据了解，海洋技术系2021年为企业提供解决方案30个，与乡镇达成合作意向4项，完成全市4个区县全国水产种质资源普查并 *** 山东省参加普查数据审核。成功帮助东港区涛雒镇完成产业强镇规划并获得省项目支持；东虾西移项目在南疆地区实现澳洲龙虾养殖零突破；南极磷虾精深加工项目助力传统水产加工企业成功转型为海洋生物高科技企业；藻类团队高DHA散养笨鸡蛋项目带动农户户均增收4-6万元。项目科技支撑和产业带动作用明显，增强了助力乡村振兴的“软实力”，激活了乡村振兴的“智动力”，开创了高职院校服务区域经济发展的新模式。

组建专家教授助力团，服务区域脱贫攻坚，由32名长期与生产一线联系紧密的副高级以上专家教授组成，组建多支科技帮扶团队，搭建“ *** +高校+企业”的协作桥梁，打通了科技服务的“最后一公里”；组建青年博士服务团，强化科研成果转化，由全系45周岁及以下的青年博士组成，服务团成员利用业余时间，发挥自身研究领域优势，以科研成果转化促进企业技术升级、助力农户增收，推动地方经济高质量发展；组建 *** 员帮镇先锋团，规划特色产业发展，在东港区涛雒镇建立 *** 员帮镇先锋团，帮助该镇打造对虾特色产业，规划了系列产业项目。

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组建大 *** 乡村振兴志愿队，搭建扶贫协作桥梁，由广大团员青年组成，深入基层和贫困地区开展寒暑期社会实践和专题实践锻炼；组建“东虾西移”服务西部攻坚队，服务西部发展和乡村振兴，以付宁副教授团队为核心，水产养殖技术专业教师全员参与，在新疆麦盖提县开展澳洲龙虾养殖技术培训、推广养殖技术，为日照市援疆建设赢得了荣誉。

在新的历史发展时期，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快推进农业农村现代化，全面推进乡村振兴，持续为乡村的产业、人才、文化、生态和组织振兴提供强大的教育动能，日照职业技术学院自觉担当起服务乡村振兴的责任。未来，学院也将不断拓展发展空间，着力提升发展内涵，形成鲜明的办学特色，提升核心竞争力，增强职业教育的吸引力，找准乡村振兴新路径，努力做新时期乡村新产业、新文明建设的实践者、见证者，为日照精彩蝶变贡献“日职”力量。

一堂接地气的培训课

岳阳广电全媒体讯（特约记者／朱开见）12月27日，钱粮湖镇白霜铺地，浓雾笼罩，尽管寒气袭人，但前来参加君山区农民教育培训的农民学员却早早地坐在了教室。

邓助贵是来自钱粮湖镇托龙山社区二组的村民，近3个小时的培训，他听得认认真真，笔记本上密密麻麻地记录了培训老师传授的小龙虾病害防治要点。他流转40亩低洼地从事龙虾养殖已经三3个年头，苦恼的是小龙虾产量提升不起来，这次作为职业学校聘请的副教授、水产品养殖专家彭水常的讲课解开了他的心结，越冬晒田保暖、初春灌水防寒是低温保苗、提高小龙虾产量的关健。

钱粮湖镇幸福村村委会主任、这期培训班的班长杨立军去年参加过区农业农村局组织的小龙虾养殖技术培训，听说区里又要举办这样的培训，他发动村里的小龙虾养殖大户、小龙虾养殖专业合作社的负责人参加培训。他说，每次培训，受益匪浅，今天的培训课让他从“养一季虾，清一次杂，晒一次塘，换一次草”这16个字中掌握了小龙虾病虫害防治的要领。
“接地气，实用，这样的培训课要多办几期”，这是参加此次培训的农民朋友的心里话。

君山区委、区 *** 对这期农民培训十分重视，多次指示区农业农村局要精心组织，根据各镇农业生产的实际情况，针对 *** 地搞好新型职业农民培训，要通过培训，把职业农民培养成乡村振兴、秀美乡村建设的主力军。

据了解，这期在钱粮湖镇开办的农民教育培训班的大部分学员是龙虾养殖，或稻虾种养大户。钱粮湖镇是岳阳市龙虾养殖特色小镇，“采桑湖小龙虾”是岳阳市唯一的一张小龙虾国家地理认证标志名片，成功入选了2020年北京冬奥会指定小龙虾产品。近年来，该镇努力打造小龙虾特色小镇，稻虾种养面积达到了7万多亩，年产量1.5万吨，年产值达5.4亿元。钱粮湖镇分管农业的负责人说，利用农闲季节，举办这样接地气，针对 *** 强的小龙虾技术培训，无疑为钱粮湖镇小龙虾特色小镇的打造提供了技术支撑。

中国小龙虾生态养殖培训在武汉 *** 落幕

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龙虾又叫口味虾，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，营养丰富。

重庆诚飞小吃培训中心油焖大虾、香辣大虾、五香大虾、蒜蓉大虾、火爆大虾的炒制技术：

十三香龙虾，椒盐龙虾，香辣龙虾，蒜泥龙虾、卤水龙虾，麻辣龙虾、啤酒龙虾秘制十三香小龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无旁，屡食不厌，有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。

麻辣小龙虾，又叫长沙口味虾、手抓小龙虾、香辣小龙虾、香辣小龙虾，甚至简称麻小。近十几年来，小龙虾成了夜宵界的头牌。如果某个大排档、夜宵摊不卖小龙虾，很可能要承受食客的抱怨：“小龙虾都没有，卖什么夜宵？”

随着夏天的来临，我们的有一种美食大家都是不陌生的，那就是我们的小龙虾，说起小龙虾大家都是不陌生的。这里就是我们的麻辣小龙虾，因为其麻辣鲜香的味道是很受大家欢迎的，也是非常的符合大众的口味的，可以说充分的满足 了你的味蕾。那么麻辣小龙虾培训多少钱？

辣小龙虾快速的吃法就是先拽下虾头，把大拇指同时沁入壳的两边，然后快速翻起，反着一掰，肉就完整地退了出来，放入口中，先麻后辣的味觉顿时畅然的写在脸上，还有其它味道有：手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾等。口味有：香辣味、麻辣味、微辣味、鲜香味等。

小龙虾比起龙虾， *** 更亲。烹饪多以麻辣、香辣为主，口味重、搭配冰啤酒很合适，也没有吃龙虾那么多讲究。所以，吃起来美味又自在，对于辛苦工作了一天的人来说，是很好的放松方式。

双水双绿模式下的小龙虾养殖技术——顾泽茂

小龙虾高效生态养殖技术培训交流会于武汉举办

文/图 水产前沿 沈君

12月18日至12月20日，中国供销小龙虾高效生态养殖技术培训交流会暨前沿饲料、动保、设备推介签约会于武汉举办。此次大会由中国供销湖北鑫湖供应链管理有限公司、武汉授渔水产科技有限公司主办，武汉乾忠盟农牧科技有限公司、武汉达亿生物科技有限公司承办，中粮饲料（江陵）有限公司、武汉高龙集团、上海康农发水质生态工程有限公司、西安海光 *** 业有限责任公司协办，荆门市沙洋宏兴饲料有限公司、宜昌九鼎农 *** 有限公司、潜江加益加水产饲料公司、湖北泉欣生物科技有限公司鼎力支持。

会议伊始，湖北省水产局技术推广总站程咸立总工程师、新洲区水产推广中心何宴开主任、荆州市供销社毕英才主任、荆州市水产局赵恒彦副局长、中国小龙虾产业协会蔡俊 *** 、中国供销·湖北鑫湖供应链管理有限公司陈丹总经理分别为大会致辞。

湖北省水产局技术推广总站程咸立总工程师致辞

新洲区水产推广中心何宴开主任致辞

荆州市供销社毕英才主任致辞

荆州市水产局赵恒彦副局长致辞

中国小龙虾产业协会蔡俊 *** 致辞

中国供销·湖北鑫湖供应链管理有限公司陈丹总经理致辞

华中农业大学顾泽茂教授双水双绿模式下的小龙虾养殖技术

1、小龙虾与风口

人民的美好生活需要已经从“吃饱”转到“吃好”，如今转向“好吃”。在这个大背景下，小龙虾开始成为风口，逐渐成为爆品、网红产品，甚至成为一种饮食文化，风靡全国。2017年，我国小龙虾养殖面积达到1000万亩，产值2600亿，市场仍供不应求。近两年虾价运行平稳，平均价位保持在40元/斤左右。

2、稻田种养到双水双绿

在我国稻田养鱼源远流长，解放后，倪达书（1907-19 *** 0）先生开始对传统稻田养鱼进行总结，创立了稻鱼共生理论，并于80年 *** 始养殖与实践，但由于受当时经济形势及人民温饱问题尚未解决等情况影响，稻田养鱼并未受到重视。

90年代，小龙虾横空出世，使得稻田综合种养模式得到空前发展。虾稻连作由早期的人放天养模式，逐渐发展到现在的人放精养，部分地区开始稻田精养（只养虾、不种稻）。如此发展下去，将带来一些问题：吃虾能吃饱吗？粮食从哪里来？而目前，我国水稻产能过剩，种植者面临卖粮难、粮价低、效益差等现实问题。减产能、提品质、增价值、促效益成为出路。因此，我们必须种稻，解决我国粮食安全问题，且必须种优质绿色稻米，产生更高效益。在此双重背景下，2017年张启发院士带队赴潜江调研，双水双绿养殖模式由此诞生。

双水双绿养殖模式是充分利用稻田和水资源优势，在稻田种养中协同发展“绿色水稻”和“绿色水产”，做大做强水稻、水产“双水”产业，做优特绿色稻米、小龙虾“双绿”产品，让生产过程来洁净水源，优化环境，实现产业兴旺、农民富庶、乡村美丽的目标。日前，华中农业大学成立“双水双绿研究院”，主要任务是筛选和培育双水双绿的水稻品种、优化种养体系、水稻病害绿色防控技术、小龙虾新品种选育和培育、小龙虾绿色饲养研制及精准投喂技术等。双水双绿种养技术的重点在于水稻如何与虾的接茬，目前有两种模式：1、中稻接茬，即6月初 *** 秧，7月初放苗，8-10月出虾，优点在于虾价好，缺点在于米质不优。2、晚稻接茬，即7月前连续出虾，7月初 *** 秧，10月中下旬收稻，育苗一季，优点在于米质优、虾产量高，但虾价低谷期长。

在养殖过程中，稻桩和稻草非常适合育苗，虾苗和稚虾可利用稻杆腐烂提供的有机质、浮游植物、浮游动物为饵料生物，快速生长。同时，稻杆为虾苗提供攀附和栖息场所，且稻杆具有一定的保温作用。

3、小龙虾养殖技术

养殖技术的问题实际就是病害防控。小龙虾的病害是被“养”出来的，因为目前有些从业人员只知道小龙虾 *** 高、养殖赚钱，却不知道小龙虾的生物学特 *** 、营养需求、水质要求等。目前小龙虾病害形成原因有两种:1、病原因素。2、非病原因素。

病原 *** 疾病主要有 *** 病、细菌病、寄生虫病。研究发现，在四月底至六月初是白斑综合征 *** 携带率更高的时期，尤其是五月。初步确定，106copies/ugDNA是白斑综合征 *** （WSSV）在小龙虾中的发病阈值。而稻田养虾池塘虾WSSV携带率低于精养池塘虾。甘草、黄芪、板蓝根、茵陈等8味中草 *** 的超粉以及黄芪多糖提取物组方，可以预防小龙虾的白斑综合征。

非病原因素造成的小龙虾病害往往更容易让人忽视。如环境应激、水草养护与溶氧、水质调控与恶化、饵料不足或营养 *** 、青苔杀不杀、人为 *** 作等问题都有可能对小龙虾造成伤害。下雨积水、稻虾模式转换期、放养密度过高等都可能造成小龙虾应激死亡。溶氧与水草种植有极大的关系，水草过多，往往导致水清、草好、死虾的结果。小面积养殖时，可种植轮叶黑藻，大面积养殖时，建议种植伊乐藻。有时，浑水也会导致死虾，一般是因为杂鱼过多、虾密度过大、饲料投喂量不够、水质太瘦引起水浑。使用茶粕清除杂鱼、合理设置密度、加大投喂量、调控水体浮游生物量等措施可有效解决浑水问题。青苔也是一种植物，虾可以摄食嫩的青苔，不建议大规模、全面的杀青苔，温度升高后，青苔一般会慢慢消失，一定程度上，青苔对水草和虾是有利的。在购买苗种时，更好塘对塘、场对场，起捕时间在早上3点开始，5点靠岸，9点前到达自己的基地，夏天适合下午6点后取苗，晚上放苗，从而提高放苗成活率。建议养殖者不要盲目加大放养密度、不要随便选用饲料、不要随便杀青苔、不要随便使用消毒或抗生素 *** 物。

会上还展示了小龙虾饲料、动保、设备等前沿成果，并隆重宣布“繁星计划”正式启动。“繁星计划”是以荆州市供销社及县供销社的线下网点为基础，在3年内建设改造2000个不同大小的综合服务站，像繁星一样覆盖荆州各个虾稻产业的主产村。综合服务站提供活虾收购分拣、物流配送和农资超市三大功能。通过“繁星计划”，布局荆州“虾稻产业生态圈”将荆州市小龙虾打造成全国乃至全世界的知名品牌，带动荆州市农业的规模化、产业化发展，为中国的现代化农业提供可 *** 、可推广的创新样板。目前海大、正大、粤海、新希望、中易物联、中国供销无人机联盟、上海康农发等，均已洽谈合作。

会议现场花絮

加入小龙虾养殖黄埔军校，你就是养虾高手！

2018年1月10日，“小龙虾智富赢—小龙虾养殖黄埔军校”之一期培训班在华中农业大学大 *** 创业孵化器正式开班。水产学院 *** 张韶东为本次开班典礼致欢迎辞，并预祝各位学员学有所成，实现自己的致富梦，为小龙虾产业发展做出应有的贡献。培训班由武汉授渔水产科技有限公司创始人金玉立主持。

本次培训历时三天，由武汉授渔水产科技有限公司和华中农业大学水产学院联合举办。培训以“提供 *** 养殖技术，培养高端技术人才”为主旨，立足于服务，着重于“授之以渔”，力邀国内顶尖小龙虾教授专家进行“小龙虾养殖” *** 技术的培训。

培训内容主要分为:“小龙虾行业概况及小龙虾生物学习 *** ”，“科学的选址和田间改造”，“水草养护和水质调控是获得养殖成功的关键技术”，“病害是造成养虾亏损的罪魁祸首”和“优质苗种繁育是养殖持续发展的源泉”五个模板。以全方位的详细讲解，为各地小龙虾养殖户带来专业的养殖技术，对学员在养殖过程中所遇到的问题进行“量体裁衣”，提出疑惑专家现场解答，同时也有潜伏在学员中的民间高手主动分享自己的心得，使养殖户实现真正的“智富赢”。

培训期间，湖北省水产科学研究所正高职高级工程师舒新亚为学员们讲授小龙虾理论知识，带领大家更加深入地了解小龙虾行业，更加准确地掌握小龙虾食 *** 、繁殖特 *** 、运动方式等生物学习 *** 。

华中农业大学教授、湖北省小龙虾健康养殖专家顾泽茂则从“水草养护和水质调控”方面拿出科学实用可落地的方案，对小龙虾养殖的日常管理工作进行深入解析，详细地列举出了养殖中容易出现的问题以及相应的解决办法“水草养护和水质调控是获得养殖成功的关键技术，只有水草好、水质好，养出来的虾才会好。”顾泽茂如是说。

来自“民间的高手们”则结合自己多年的养殖经验分别从“如何选择高效 *** ”和“如何选育优质苗种”两个方面进行实践讲解。每一个模板的讲解过后，都安排有相应的“量体裁衣”环节，学员们分享自己养殖场的现状和学习收获，提出自己的疑惑并互相交流讨论，最后专家们再从科学原理入手为大家解答疑惑。

此次培训取得了 *** 的成功。学员毛泽俊感慨此次培训自己受益颇丰，他说:“感谢武汉授渔水产科技有限公司为我们提供了这样一个学习的平台，通过这三天的培训，我对小龙虾养殖有了更科学的认识和更全面的了解。专家们讲得也都很通俗易懂、很实用，之前我在养殖过程中遇到的许多问题经专家点拨也都解决了。希望这样的培训能多举办一些，为我们养殖户带来更多的科学讲解，才能实更现更高效的养殖，带来更多利润。”

武汉授渔水产科技有限公司成立于2017年，是一家以水产技术培训、技术服务为主的创新型养殖服务企业。公司以“科技创新，只为水产人”为神圣使命，主要服务于中大型规模水产养殖公司，提供从苗种选择、养殖模式设计、养殖技术辅导、环境控制、病害防治、行情信息、管理技术等各环节全方位的服务支持。依托华中农业大学水产学院，技术力量雄厚，拥有近500人的专业技术和研发人员团队，出版专著、教材和科普书籍共30余部，拥有8套功能 *** 教学实验室，1个校内教学基地，1个国家实验教学示范中心、 *** 淡水生物繁育重点实验室、淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心等科学研究平台，实现平台共享、资源共享、成果共享。

精彩预告:2018.03.05——03.08，授渔水产科技有限公司将举办小龙虾养殖“黄埔”二期培训，届时将邀请顾泽茂、舒新亚等“小龙虾”行业知名专家教授进行授课，为您传授科学的实践经验和丰富的理论知识，并根据您所提出的问题设计针对 *** 的方案，进行一对一教学。名额有限(仅限36位)，预报从速！更多精彩内容请扫描下方二维码，关注微信公众号“授渔水产”，获得更多致富“秘籍”。

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