*** 节是哪一天, *** 节是哪一天有什么禁忌

牵着乌龟去散步 问答 17
8月30 *** 节,俗话说: *** 节五事不做,家宅不生灾祸,中元节的禁忌

引言:

每年农历的七月十五日是中国传统的中元节,也被称为 *** 节。在这一天,人们相信阴间的 *** 魂会回到人间,因此有一些禁忌被广泛遵循。俗话说:“ *** 节五事不做,家宅不生灾祸”,本文将详细介绍中元节的禁忌以及它们的由来和背后的寓意。


1. 禁忌一:夜晚不出门

*** 节的一 *** 忌是晚上不出门。人们相信在这一天,阴间的 *** 魂会在夜晚盛行,如果外出会与之相遇,可能会引发不好的事情。


2. 禁忌二:不泡水

中元节期间,人们避免泡水或游泳。这是因为有传说认为在 *** 节期间,水中的 *** 魂比平常更多,如果人们不小心碰到或踏入水中,可能会招惹 *** 怪而导致不幸。


3. 禁忌三:不烧东西

*** 节期间,人们通常会在家里上香祭祀祖先和亲人的 *** 魂。然而,传统上人们不会在其他时间烧纸币或者其他物品,以免引来恶灵。


4. 禁忌四:不乘船

中元节期间,人们尽量避免乘坐船只出海或游船。相传 *** 节期间 *** 魂会游弋在水中,乘船会招来不幸和灾祸。


5. 禁忌五:不吹口哨

在中元节期间,人们也不会吹口哨。相信口哨的声音会吸引 *** 魂,这样会导致不祥之事发生。


结论:

中元节是中国传统文化中的重要节日,人们在这一天会遵循一系列的禁忌。这些禁忌既是对超自然现象的敬畏,也是出于保护自己和家人的安全。无论信不信这些传统禁忌,它们都是中华文化的一部分,有助于传承和弘扬中华民族的优秀传统。在庆祝 *** 节的同时,我们也应该注重活动的安全和文化传统的发扬。

上元节 中元节 下元节分别指什么节?三元的日期和关系

每年农历七月十五是中国的传统节日中元节,中元节也是中国三大 *** 节之一,有祭祀祖先的传统习俗。除了中元节之外,还有上元节和下元节,被统称为“三元”。那么三元的具体日期是什么时候?三元之间有什么关系?本篇文章就一起了解一下。

1、上元节

农历正月十五元宵节,又称为“上元节”,上元佳节,是中国传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,而十五日又是一年中之一个月圆之夜,所以称正月十五为元宵节。又称为小正月、元夕或灯节,是春节之后的之一个重要节日。吃元宵、赏花灯、猜灯谜是几项重要的元宵节民间习俗。

2、中元节

中元节是道教的说法,中国古代以一、七、十月之十五日分称上元、中元、下元:上元是天官赐福日,中元为地官赦罪日,下元为水官解厄日。所以会在中元时普渡孤魂野 *** 。中元节——农历7月15日中 *** 间的传统节日“中元节”。在南方,亦称“ *** 节”。也有说法中元节是在农历7月14日。节日这天,人们带上祭品,到坟上去祭奠祖先,与清明节上坟相似。

3、下元节

下元节为中 *** 间传统节日,农历十月十五,亦称“下元日”、“下元”。正月十五日汉族称上元佳节,乃庆元宵,古已有之;七月十五日汉族称中元节,祭祀先人;十月十五日汉族称下元节,祭祀祖先。下元节也是一年中最后一个月亮节,在这个月圆的时候,人们要进行最重大的祭祖活动。

三元的日期和关系

中国岁时节令有所谓“三元”,指正月十五上元,七月十五中元和十月十五下元。 上元也就是天官大帝诞辰, 唐代以一、 七、 十月之十五日分称上元、 中元 、 下元: 上元祭天官, 中元祭地官, 下元祭水官, 各地奉祀三官大帝的寺庙都会举办盛大的庆贺活动。

道教有三官,正月十五天官赐福,农历七月十五地官赦罪,农历十月十五水官解厄。(综合媒体报道)

来源:中国小康网

农历七月十五中元节,敬3事,忌3事,吃3食,老传统别丢了

“七月十五地门开,没事别在南墙转”,黄历翻到了七月半,就意味着中元节到了。

【本文对中元节相关民俗文化进行介绍,不涉及封建迷信内容】

在古代,中元节和清明节、寒食节合称为“三大 *** 节”,传说“地官中元赦罪”,在农历七月十四这个至阴之日的晚上,地狱之门就会慢慢打开,逝去的亡灵会得到特赦能够从冥界出来,回到人间的家中与家人团聚,而没有家的便会在阳间游荡,在地府的大门即将关闭之前再回去。

传说归传说,但人们设立中元节的意义无非在于是思念逝去的亲朋,想要有个机会来敬祖尽孝,表达对祖先、已故亲人的想念之情。故而,也无须过于害怕所谓的“ *** 神”之说,秉承着敬重和敬畏之心来看待中元节更好,并记得尊重传承一些中元节的习俗,特别建议牢记“敬3事,忌3事,吃3食”,孝敬祖先的同时,也是为自己和家人积攒福运,之后的日子吉来祸走事事顺。

敬3事:

1、敬祖先

在传统文化中,“七”是一个复生之术,古人便认为在七月十四的晚上,逝去的祖先亡魂会返回到人界的家中,探望一下家里的子孙,和自己的家人团圆相聚。

于是,人们就决定在这天来祭拜祖先,提前准备好水果、糕点、酒菜、鲜花等供品,在中元节的上午到祖先的墓前进行清扫,再摆上供品,烧了备好的纸钱,最后祭拜先人并表达对其的怀念和感恩之情。

或是家中供有祖先牌位的,要在这日的晨、午、昏三时,分别上香、供上三次茶饭,鞠躬叩拜祖先,希望祖先能够在另一个世界也吃饱喝足、滋润的生活,并保佑家中子孙顺利平安。

2、敬土地

七月十五正逢秋季庄稼丰收之时,民间很多地方都会于这日会到土地庙举办专门的祭祀土地公的仪式,敬谢大地对人们的馈赠,准备合适的供品撒进自家的田地里来报答和回馈。还会将一些五色纸剪成碎纸条,绑在田中农作物的穗子上,据说这样做能够避免被突然降下的冰雹砸到,秋天就能喜获丰收。

之所以将祭祀土地的时间定在中元节,也是为了能将丰收的喜悦传达给这日返回至家中的祖先们,也希望能够得到他们的保佑,今年剩余的农作物都能有个好收成,家中余粮充足, *** 年。

3、敬河灯

中元节的习俗众多,像很多地方都有放河灯的习俗,特别是南方很多河流穿城而过的地方。将蜡烛固定在莲花或是其他样子的底座上,有的还会扣上灯罩,方便放河灯之人在上面书写一些想对已逝的亲朋说的话,也可以写上祝福语。

将河灯放入河流中,随其 *** 飘荡,把话语带给逝者,并为他们送去照明的灯盏,同时也能把自己身上的霉运一同带走冲散,祈祷幸福和安康。

所以,在放河灯或是看到别人放河灯的时候,要记得敬重他人放的河灯,不要因为好奇、新鲜随意地去碰别人的河灯,这是对他人的不敬,也会给自己带来霉运。

忌3事:

1、忌晚归

在中元节前后,一般老人都会多叮嘱家里的小辈们尽量早点回家,不要在外面玩的太晚。毕竟,在他们看来这天就是“ *** 节”,阴气是一年中最重的,尤其是在太阳彻底下山之后,阳气变弱,阴气渐重。

还有许多没能去上坟祭拜的 *** 会在路口烧纸钱,阴森感很浓,在外跑动容易不小心冲撞了不好的东西,再惹来霉运。所以,在中元节这日下班或是放学后,若没有特殊紧急的事情需要处理,更好早早的回家吃饭、休息。

2、忌买新鞋

每到像中元节、清明节这样祭祀亡魂的节日,都是很忌讳往家中买新鞋的,在古人看来鞋与“邪”谐音,买鞋也就意味着买邪,会给家中找来邪气、晦气,影响家中人的运势。所以,若是最近有打算购买新鞋的,记得一定要避开中元节这天,提前或推迟购买计划都可以。

3、忌去河边游玩

中元节被人们视为阴气最重的一天,而水也是至阴之物,据说会招来亡魂,甚至是藏匿在水中,所以在中元节尽量不要到偏僻的河边行走或是下水游野泳,尤其是晚上。

而且,中元节这个时间已是秋季,气温在逐渐下降,水温也变得比较凉,下水后很容易冻着,若是出现腿抽筋极有可能有生命危险。

吃3食:

1、吃鸭肉

俗话说“七月半吃只鸭,万事不用怕”,在中元节这日我国很多地方都有吃鸭肉的食俗。因为在人们看来鸭与“压”同音,吃了鸭就 *** 能够压住霉运,远离凶邪之事。

另外,也就有流传说,去世的亲人在这日回家探亲需要渡过奈何桥,吃了鸭肉就是将这些会游泳的鸭子给送下去,能让鸭子将他们顺利的载回家。

推荐食谱:【鸭肉菌汤煲】

所需食材:鸭子、银耳、野山菌、生姜、桂圆、红枣、山楂、枸杞

之一步:鸭肉剁块清洗干净,银耳和野山菌加水浸泡至泡发。

第二步:将鸭肉倒入冷水锅里,加葱姜和少许黄酒焯水,水开再煮3分钟捞出。

第三步:鸭肉倒入油锅,加白酒翻炒至表面微黄,倒入适量开水,大火炖煮三分钟至汤色奶白。

第四步:把银耳、野山菌、红枣、桂圆等辅料食材倒入锅中,大火煮开再装入砂锅煲一个半小时,出锅前加适量盐、味精,搅匀焖3分钟即可盛出。

2、吃馄饨

在南方一些地方,过中元节要吃扁食,这扁食和北方的馄饨相似,只不过面皮会更薄一些,煮熟后看起来晶莹剔透的。据说,吃了扁食就能远离霉运,将一些脏东西清扫走,为家中多多带来正气与好运。

推荐食谱:【猪肉芹菜馅馄饨】

所需食材:小芹菜、猪肉馅、馄饨皮、鸡蛋、紫菜、香葱、虾皮、鸡蛋、葱、姜

之一步:芹菜去叶洗净切碎,加盐杀出些水分,切葱姜,和花椒泡葱姜水。

第二步:猪肉绞成肉馅,加三勺葱姜水打入肉馅,放蛋清、两勺生抽、半勺老抽和适量蚝油、少许胡椒粉,搅匀上劲。

第三步:把小芹菜和葱花倒入肉馅里,淋上两勺香油,和肉馅拌匀,再加适量盐搅匀上劲。

第四步:取馄饨皮包入肉馅,下入开水锅中煮熟,碗里放紫菜、虾皮、生抽、盐、鸡精,盛入煮好的馄饨即可。

3、吃发糕

在民间有句老话说“七月半,糕不断”,这里的“糕”指的就是发糕等一类的糕点,发糕有福高、发财、高升的好寓意。

所以很多老人家就会在中元节那一两天,自己在家蒸一些发糕,等到去祭祀祖先的时候带上一些,当做供品来孝敬、祭拜祖先,为去世的先人祈福,并保佑在世的家人们。剩余的发糕也让家人一同分食了,也是希望家人们都能健康平安,有福运、有财运。

推荐食谱:【南瓜小米发糕】

所需食材:小米、南瓜、蜜豆、面粉、泡打粉、酵母粉、淀粉

之一步:南瓜去皮洗净切片,入锅蒸十五分钟至熟透,小米淘洗好后加水浸泡一小时,倒入煮锅中加水煮至浓稠。

第二步:把小米和南瓜放入果汁机里,放白糖打成米糊晾凉至三十度,酵母加水搅匀,倒入米糊里。

第三步:取适量面粉,加三勺淀粉和半勺泡打粉搅匀,混合后过筛,倒入米糊里搅拌至粘稠。

第四步:模具里刷油,倒入面糊压平,撒上蜜豆,封上保鲜膜发酵一小时,再放进蒸锅里蒸二十分钟,蒸好后焖五分钟,即可取出脱模,晾凉切片即可。

——老井说——

中元节这天上午去过坟、祭祀过祖先后,不用着急回家,可以找个适合的地方多晒晒太阳,因为这天阴气较重,外加去过陵园坟墓,身上也可能或多或少的沾有些阴气,晒晒太阳能对其 *** 。另外,在这天更好也不要到别人家拜访、串门了,尤其是在上坟之后,很多人是比较忌讳这些的,不合时宜容易引起他人的反感。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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中元节——“ *** 节”

#时事热点头条说#。中元节又被称之为“ *** 节”和“七月半”,其实就是七月十五这一天。中元节的节名来源于道教, *** 称为盂兰盆节,有着浓厚的道、佛两教色彩。在中国古代,人们相信七月十五这一天,地府的大门会打开,放行 *** 魂来到人间探望亲人,而民间也会在这天用好饭、好菜来招待先祖,所以,中元节可以说是我 *** 间更大的祭祀节日之一,也是中国古代的三大 *** 节之一。


中国四大 *** 节,中国 *** 节的日期与习俗

中国是一个有着上下五 *** 历史传承的文明古国,从古代流传至今的习俗也是非常多的。而 *** 节顾名思义就是 *** 过的节日,其中最为隆重的就是清明节,此外还有寒衣节、上巳节和中元节。今天我们就来详细的了解一下这四个 *** 节的日期和习俗,下面一起来看看。

4.寒衣节

寒衣节是农历的十月初一,其又称“祭祖节”,要为逝去的祖先送寒衣。为免先人在阴曹地府挨冷受冻,这一天人们要 *** 五色纸,为其送去御寒的衣物,并连带着给孤魂野 *** 送去温暖。

3.中元节

中元节是农历的七月十五日,传说这一天地宫会打开地府之门,已故的祖先可以回家与子孙后代团圆,人们在这一天要祭祖、上坟、点荷灯为亡者照亮回家的路。在 *** 中,这一天是盂兰盆会的日子,内容是为亡灵超度。

2.清明节

清明节是每年的四月五日,也就是冬至后的第104天,是中国传统的节日之一,也是最重要的祭祀节日之一。在这一天,人们会从各地赶回老家会逝去的亲人祭祖和扫墓。

1.上巳节

上巳节是每年农历的三月三,它是祓禊的日子,即春浴日, *** 这一天可以祓除疾病,清洁身心。传说这一天会有 *** 魂出没,在夜晚家家户户要在自家门前鸣放鞭炮,用来驱 *** 。(来源:一点排行网)

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中元节,不只是“ *** 节”

天地有中气,之一是中元。

新秋七七,月出河汉 *** 间。

明天,农历七月十五日,

道教称为中元节,

*** 称为盂兰盆节,

民间俗称 *** 节、七月半。


中元节主要包含三个主要元素:

祭祀祖先的孝道、救赎游魂的 *** 慈善

以及岁时行乐的表演和观赏。

尽管这个节日

有着浓厚的道、佛两教色彩,

但中元节的最初来源,

却带有深刻的儒家印记。

盂兰盆节


关于中元节的起源传说,

很可能是源于一个祭祖的节日,

直到魏晋南北朝时,

随着佛道二教的渗入,

最终形成中元、盂兰盆的节日形式。

而祭祖,又和“秋尝”密不可分。


孟秋时祭在先秦时期便已施行。

西汉董仲舒《春秋繁露》:“古者岁四祭……春曰祠、夏曰礿、秋曰尝、冬曰蒸……尝者,以七月尝黍稷也”。

古人在农历孟秋七月作物成熟时,

奉上新收获的瓜果蔬菜和黍稷等谷物粮食,

谓之“秋尝”,又称“荐新”“尝新”,

即秋天让祖先尝新之意。


“秋尝”

还是亲朋友邻相聚品尝收获的日子,

这一带有喜庆色彩的节日气氛

在一些地方的习俗中依然存在。

原先“秋尝”祭祖的时间

并不一定是在七月十五,

后来由于 *** 和道教的介入,

才固定在此日。

明 陈洪绶 童子礼佛图轴(局部) 故宫博物院藏


“盂兰盆”一词

来源于汉传 *** 经典《盂兰盆经》,

为“解倒悬”之意,

即将人的灵魂从困厄中解救出来。

《盂兰盆经》讲的是

*** *** 目连想救母亲出恶 *** 道苦海,

鬼节是哪一天,鬼节是哪一天有什么禁忌-第1张图片-

他根据 *** 的指示,

在七月十五敬设盂兰盆,

用百果饮食供养十方僧众,

依靠他们的合力成功救出母亲。

由此形成七月十五盂兰盆节。

榆林窟第19窟 目连守孝(局部)


北朝颜之推《颜氏家训》记载:

“若报罔极之德,霜露之非,

有时斋供,及七月半盂兰盆,望于汝也”,

告诫子孙可以借助盂兰盆节

报答父母恩情,表达孝心。


当时过节是

“僧尼道俗,悉营盆供诸寺院。

按《盂兰盆经》云,有七叶功德,

并幡花 (供佛的幢幡彩花) 、

歌鼓、果食送之。”

*** 这个节日

大多是在寺庙集体做盆供祭祀。

魏晋南北朝之后,

这个节日就随着 *** 的普及开始广泛流行。

明 戴进 钟馗夜游图轴 故宫博物院藏


几乎在同一时期,

道教也将七月十五

作为节日命名为“中元”。

在道教世界里,

构成世界万物的基本元素是

天、地、水“三元”。

清 红色缎绣折枝牡丹纹金团寿天官赐福字对联 故宫博物院藏


形成道教 *** 的神即

天官、地官、水官“三官”

分别主管赐福、赦罪、解厄事宜,

其诞辰分别为正月十五上元、

七月十五中元、十月十五下元,

是为“三元日”。

上元天官赐福、

中元地官赦罪、下元水官解厄。

唐 周昉 地官出游图残卷 故宫博物院藏


据《修行记》记载:“七月中元日,地官降下,定人间善恶。道士于是日夜诵经,饿 *** 囚徒亦得解脱。”

已经故去的祖先会在中元日回人间,

看望子孙后代,

其他孤魂野 *** 也会出来捣乱。

中元节被称为“ *** 节”,正是由此而来。

人们为免遭不测,

要在中元节祭祀祖先,燃烧纸钱,

既表达孝心,也给孤魂野 *** 些许安慰,

换取人间生活安宁。

道教地官赦罪 *** ,

遂演变为中元节祭祖孝亲的节俗。

清 朱浣岳 钟馗图立轴,四川博物院藏


中元节是儒释道三教合流的缩影,

这个过程以魏晋为起点,

隋唐时达到鼎盛,

出现了儒家秋尝、 *** 盂兰、

道教中元并行的奇异景象。

南北朝时期, *** 影响力更大,

盂兰盆节比中元节更受认可。


到了唐代,

盂兰盆节和中元节则不相上下,

唐朝官员可以在中元节休假一到三天,

玄宗曾下令官员在中元节赴道观诵经修斋。

唐代宗大历元年(公元766年)

“七月望日,于内道场造盂兰盆,

饰以金翠,所费百万

……幡花鼓舞,迎呼道路,岁以为常”。

唐诗

“看著中元斋日到,自盘金线绣真容”,

“绛节飘飖宫国来,中元朝拜上清回”,

正是当时中元热烈节庆气氛的真实写照。

南宋 林庭珪 五百罗汉之施饭饿 *** 图(局部) 波士顿美术馆藏


从北宋开始,

中元节取代盂兰盆节成为主流,

“六宫最重中元节,院院烧香读道经”。

这个节日的 *** 色彩也逐渐淡化,

从 *** 走向民俗,

节日色彩趋近清明节。


从史料来看,中元节前几天,

人们准备纸糊的祭品,

前一天准备秋尝的果品,

当天早上就把素食放在供桌上。

各家如果城外有新坟的,即去祭祀扫墓;

朝廷举行公祭大会,

祭奠前线阵亡的将士。


晚上祭祀仪式结束之后,

人们去勾栏瓦肆逛夜市,

看《目连救母》杂剧,夜市热闹非凡,

官府还在河边放莲花河灯,

以享江海 *** 神。

明 钱穀 画钟馗(局部) *** 博物院藏


明清时期中元节习俗更为世俗化。

据成书于清乾隆年间的《帝京岁时纪胜》:“中元祭扫,尤胜清明。绿树阴浓,青禾畅茂,蝉鸣鸟语,兴助人游。”

放河灯更是盛况空前。

“自十三日至十五日放河灯,使小内监持荷叶燃烛其中,罗列两岸,以数千计。又用琉璃作荷花灯数千盏,随波上下……都中小儿亦于是夕执长柄叶,燃烛于内,青光荧荧,如磷火燃。又以青蒿缚香烬数百,燃为星星灯。镂瓜皮,掏莲蓬,俱可为灯,各具一质。结伴呼群,遨游于天街经坛灯月之下,名门灯会,更尽乃归。”

清人甚至有

“绕城秋水河灯满,今夜中元似上元”之说。


总的来说,

中元节起源于 *** 的盂兰盆会,

后经道教加入,

在七月望日“秋尝祭祖”的古代民俗基础上,

不断演变形成了一个特殊的民俗节日。


中元节在南北朝到隋唐时期逐步形成,

在唐宋之际发生了重大的变化,

它逐渐褪去了外来的、 *** 的色彩,

向民族化、世俗化方向发展,

成为佛、道、儒、民俗

相互借鉴、相互融合的产物。



参考:

吴鹏:《中元节,不只是“ *** 节”》

陈雄 陈戍国:《从孟秋时祭、中元节、盂兰盆节看儒释道三教交流》

张舰戈:《南北朝至唐代中元节内涵演变考》


来源:微信公众号“博物馆丨看展览

作者:一枕星河

编辑:景晨

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中元节习俗:做3事、忌3事、食3样,为家人祈福,压住“霉运”!

在华夏大地上,中元节是一个充满祭祖、悼念和祈福意味的传统节日。这个节日通常在农历七月十五,也被称为 *** 节、七月半等。人们相信在这一天,为家人祈福,因此有着独特的祭祀和忌讳习俗。

一、做“3事”

1. 祭祖:中元节是一个重要的祭祖时刻。人们会用新稻米等食物祭供,向祖先们表达敬意,并告知他们秋收的情况。这也是对家族的感恩和传承的一种方式。

2.放河灯:放河灯是表达对已故亲人的怀念之情的方式。人们将装有蜡烛的竹筒漂放在河流或水域,以示供 *** 魂通行之用。这同时也是对活着的亲人们的祝福,希望他们在人间平安幸福。

3.祭祀土地:中元节也是祭祀土地神的时刻,人们会献上水果、鲜花等,感谢土地神的庇佑,同时祈求来年丰收和家宅安宁。

二、忌“3事”

1.忌夜游:在中元节夜晚,人们认为阴间的 *** 魂在阳间活动,因此忌夜晚外出游玩,以免遇到不测。

2.忌偷吃祭品:在祭祀中,人们摆放了丰盛的祭品,但忌讳偷吃祭品,以免冒犯祖先和神灵。

3.忌结婚办喜事:中元节是祭祀祖先的日子,是悲伤的。很少有人会在初一、十五等日子办喜事,因此忌讳结婚办喜事,以免招来不祥。

三、食“3样”

1.吃水饺:水饺因其外形如元宝,象征着招财进宝,寓意吉祥。在这个日子里吃水饺,希望能够招来好运。在山东等地,这天会包饺子吃,并事先留一些出来,留着上坟祭祖时,拿去当供品。

2.吃鸭肉:鸭子生活在水中,与放河灯的寓意相符。在中元节食用鸭肉,有驱霉运、祈平安的寓意。

3.吃糖饼:糖饼象征着甜蜜幸福,吃糖饼意味着对家人的美好祝愿。

推荐食谱:【笋瓜猪肉馅饺子】

准备食材:猪肉、笋瓜、葱、姜、生抽、香油、食用油

做法如下:

1. 将笋瓜去皮切成细丝;猪肉剁成细馅,加葱末、姜末、生抽、盐、香油,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 将笋瓜丝和猪肉馅拌匀,加入食用油,搅拌均匀备用,取一张饺子皮,包入馅料,捏紧。锅内加水烧开,放入饺子,煮熟即可。

推荐食谱:【莲藕炖鸭】

准备食材:鸭子、莲藕、葱、姜、盐、食用油

具体做法:

1. 将鸭肉洗净,切成适口大小的块状。用开水焯水,去除血水和脏物,然后沥干备用。将莲藕去皮,切成块状或片状,大小根据个人口味调整。

2.热锅冷油,加入姜片略煸炒,放入鸭肉块煸炒至表面变色。倒入适量的料酒,翻炒均匀,去腥。

3. 将清水加入足够覆盖鸭肉和莲藕,烧开后撇去浮沫。将莲藕块加入锅中,烧开后转小火炖煮,大约炖煮1小时至鸭肉和莲藕变得软烂入味。在炖煮的最后阶段,根据口味加入适量盐,调味。

推荐食谱:【糖饼】

准备食材:面粉、酵母粉、糖

步骤做法:

1. 盆内加300克面粉,用温水将3克酵母粉融化,用酵母水和面,揉成面团,发酵至两倍大。

2.将面团分成小剂子,擀薄,包入红糖或者白糖,将糖饼烙熟即可。

中元节是一个充满着传统文化和美食的节日,通过做好这3件事、遵循忌讳和享用特定食物,人们希望能够祈福家人、驱散霉运,招来平安和幸福。

中元节来了, *** 节习俗与食俗知多少?看看你的家乡都吃什么?

文 | 读书君

中元节又称 *** 节、盂兰盆节,它与除夕、清明节、重阳节一同被视为我国传统的四大祭祀节日。

之所以称为“ *** 节”,是因为民间传说农历七月初一 *** 门会被打开,地府的孤魂野 *** 会跑到人间游荡,老话说“七月半, *** 乱窜”说的便是此意。

所谓中元节,主要是受佛道的影响。“三元”之说:即正月十五为上元节,七月十五为中元节,十月十五为下元节。

在道家的说法里,“三元”是三官的别称,即上元赐福天官,中元赦罪地官,下元解厄水官。在中元节这一天,赦罪地官将会来到人间,考核审察人间的善恶,所以在民间中元节这一天还有祭拜地官的传统习俗。

中元节并不止是中国人过而已,在 *** 文化圈中也有其他国家过中元节,比如泰国、日本、 *** 、新加坡等国家也过中元节,其习俗上有所差异。而在中国不少地方,中元节不叫中元节,而称为 *** 节,或者“七月半”。

每年农历七月初一这一天,阎罗王会下令将 *** 门关打开,阴间地府的饿 *** 就会跑出来 *** 活动。而农历七月十五日是中元节,是中 *** 间祭祀地官、赦免阴间 *** 魂的日子,这时,人们会为过世的先人准备食物。此外,还会举行各种习俗活动,以表达人们对祖先的缅怀和敬意,也体现了人们对生命的珍视和对逝者的怀念之情。

一、历史由来

中元节的由来有诸多说法,其中一种认为它起源于古代的“秋社”。中元节原是小秋,是农作物成熟的时候,按照民间的传统,需要祭祖,将新的一年里收成的新米用来祭祀,告知祖先这一年的秋收情况。

秋社为古时候老百姓祭祀土地神的节日,通常是在立秋后的第五个戊日,也就是农历的七月十五日举行。在这一天,人们会早早起来做准备,用心整理好供品,带到田间去祭祀土地神,表达对祖先、自然的感恩,祈求来年的丰收。

宋孟元老《东京梦华录》卷中就提到:“中元前一日,即买练叶,享祀时铺衬桌面,又买 *** 巢儿,亦是系在桌子脚上,乃告先祖秋成之意。”

从中可以看出,早在古代,农历七月半是一个重要的祭秋节日。农历七月小秋是农作物成熟的时候,中国人向来强调孝道,在如此重要的日子里,祭祀祖先,让祖先尝新这样的习俗自然少不了。

此外,在《春秋繁露》中也有相关的记载:

“古者岁四祭。四祭者,因四时之所生熟,而祭其先祖父母也。故春曰祠、夏曰杓、秋曰尝、冬曰蒸。”

什么意思呢?翻译过来就是古代一年有四祭,这四祭分别是按照一年的节令春夏秋冬自然万物的不同,来祭祀祖先的。春天的祭祀叫作“祠”,夏天的祭祀叫作“杓”、秋天的祭祀叫作“尝”,冬天的祭祀叫作“蒸”,这就是一年“四祭”。按照其时令节气的规律,正月吃韭菜,四月吃麦子,七月为秋尝黍稷,十月为稻谷成熟。

总的来看,这里说的也同样是一个意思,在收获的季节,祭祀祖先,表达孝道。

关于中元节的由来,还有另一个说法:

传说有个叫目连的人,是一个孝子,平日很孝敬母亲。但是他的母亲不信佛,为人刻薄,爱财如命,她最恨出家人,每遇到化斋的僧人,就会恶语相向,后来死后被惩罚入地狱受苦。

有“神通之一”称号的目连,某一次在定中用天眼看到了其母在饿 *** 群中受苦,和饿 *** 抢夺食物吃。作为孝子的他,心疼不已,决定用法力来为母送饭。结果,谁知“食未到口,化成火炭,遂不得食”。

目连悲痛不已,不知如何能够解救母亲于水火之中,故跑去问佛。佛让目连在农历七月十五这天,设盂兰盆盛百味五果供奉十方大德佛,让天下的饿 *** 吃饱,以此让母亲脱离饿 *** 道。

这可以说是一个典型的劝善行善的故事。后来,这种仪式就成了佛家的仪规。而目连救母的故事和传统儒家的孝道思想十分符合,后来这个故事也渐渐渗透到了中元节的习俗文化中。

也正是如此,后来经过了道、佛、儒三家的共同影响,中元节逐渐演变成为了一个又是祭祖、祈福,又是驱邪,祭祀 *** 魂等多种习俗为一身的传统节日。

二、中元节的发展演变

总的来看,中元节在历史的长河中经历了多次演变。汉代时期,中元节主要以祭祀祖先为主,同时还出现了追祭已故亲友的风俗。到了唐代,中元节逐渐演变成了一个综合 *** 的节日,除了祭祀祖先外,还增加了超度孤魂野 *** 的仪式。这一习俗一直延续至今,成为中元节的一个重要组成部分。

宋代以后,中元节又融入了道教和民间 *** 的元素。道教将七月十五日视为“ *** 节”,举行相应的祭祀活动。民间 *** 则将七月十五日视为“七月半”,进行烧纸钱、焚香等仪式,以祭祀祖先和超度亡魂。

在现代社会,中元节依然保留着其传统的仪式和习俗。在这一天,人们会祭祀祖先、烧纸钱、焚香等,还会在街头巷尾搭建祭台,供奉食物和酒水,以超度亡魂。此外,各地区还会举办一些具有地方特色的庆祝活动,如广东潮汕地区的“烧纸船”和福建闽南地区的“放河灯”。

三、民间习俗活动

我国幅员辽阔,民族众多,全国各地的中元节、“七月半”的祭祀习俗也略有差异。具体来说,主要有以下习俗:

1.祭祖:中元节最重要的活动之一就是祭祖。人们会在家中或祖先祠堂中祭祀祖先,以表达对先人的缅怀和敬意。

2.“施孤”:农历七月“冥府开禁, *** 魂过年”,人们会在中元节这一天,在家门口或者路边摆上食物,酒肉、水果等祭品祭祀孤魂野 *** ,有赈济饿 *** 之意,也称为“施孤”,意思是让无主的孤魂野 *** 能够吃饱,表达了人文关怀。

3.吃鸭子:中元节吃鸭子的食俗由来已久。相传鸭子会游泳,可以过奈何桥,给祖先送去祭品,所以人们会在中元节这天,选择宰鸭祭祀。此外,“鸭”与“压”谐音,吃鸭子有压住邪气的意思。

4.放河灯:在沿海地区,河灯是中元节的传统活动之一,人们会将点燃的河灯放入河流中,意思是为亡魂照亮回家的路,指引亡魂平安过渡。

5.吃面羊:在河北、河南、山西等地区,有吃面羊的习俗。有些地方亲戚之间还会互赠面羊。长辈往往会提前蒸好面羊,到了中元节时送给女儿、外孙等,取羔羊跪乳之恩的意思,告诫晚辈要孝敬长辈,孝敬老人。

值得一提的是,在华北农村地区,民间还流传着送羊的习俗。在农历七月十五中元节这天,外公、舅舅给小外甥送小羊,其寓意为“平安、吉祥、如意”的意思。因为在中国传统的文化中,“羊”与“祥”音近。

6.吃素馅饺子:在北京地区,有吃素馅饺子的传统。饺子象征着一只只小小的船,象征着漂泊在孤海里的受苦灵魂,所以不能吃荤馅饺子,这也包 *** 佛家劝人戒杀吃斋的意思。

7.“七月半饭”:在江苏等地区,在中元节这一天,有邀请亲朋好友到家里吃饭的传统,俗称“过七月半饭”。

8.吃龙眼、槟榔:在广东花县等地方,中元节有吃龙眼、槟榔等时令果的传统。

9.吃糍饼:在广西除了吃鸭子,还有做糍粑,糍饼的食俗,每到中元节前夕,人们会提前准备好糯米、叶子等做好糍饼,并将其分给亲戚朋友。

四、读书君说

总的来说,中元节是一个充满故事和传说的节日,它与中国的传统文化和价值观密切相关。中元节是中国传统文化中的一个重要节日,它反映了中国传统文化中的 *** 、祭祀和民间风俗等方面的特点。通过了解中元节的历史渊源、传说故事和习俗风情,我们可以更好地传承和发扬这一传统文化,同时也能更好地理解中国人民的思想观念和文化内涵。

参考资料:

1.董仲舒.春秋繁露.北京:中华书局,2012

2.张弓.中古盂兰盆节的民族化衍变.历史研究,1991

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中元节老传统你知道吗?做3事,食3宝,压住“霉运”,越过越好

大家都知道七月十五是中元节,也就是所谓的 *** 节,在这一天我们在中午之前,要给逝去的亲人上坟,当然各地的习俗不一样,祭祀亲人的方式也不一样,那你知道中元节的老传统吗?现在和我一起来看看吧!

中元节老传统你知道吗?做3事,食3宝,压住“霉运”,越过越好

做三事

1、祭祀

中元节头等大事就是祭祀祖先,在很早很早以前,七月十五也就是中元节,它就是祭祖节,人们在这一天,都会摆上一些水果,肉类,还有酒等,这样一来表达对祖先的思念之情,二来也可以为家人祈福,还可以祈求祖先保佑家人平平安安。

2、扫墓

七月十五中元节,它是我们中国人的传统节日,这一天我们最应该做的就是祭祀祖先,在我们老家这,中元节提前几天就要给逝去的亲人烧纸钱,这意思就是给逝去的亲人“送钱”,让他们在另外一个世界也有钱花,但是近年来不让明火,害怕引起火灾,以免带来不必要的伤害,所以我们也就改成扫墓祭祀了。

3、祈福

因为每个地方的习俗不一样,所以祭祀祖先的方式也不一样,放河灯也是一种祭祀方式,在这一天,人们会把蜡烛或者灯盏,放在一个底座上,然后把它放在江河湖海中,这也是祭祀的一种方式,同时也是在祈福。

食3宝

1、吃饺子

中元节这天最传统的美食就是饺子,因为饺子的外形酷似元宝,它是“福气”的象征,所以人们会吃饺子,这就表示吉祥的意思,在七月十五这天吃饺子,就象征着把“福气”吃到肚子里了,把“霉运”甩开了,马上到中元节了,记得吃饺子哦!

2、粗茶淡饭

在我们北方,中元节这天尽量不吃大鱼大肉,粗茶淡饭是首选,为什么这么说呢?因为中元节这天也是祭祀逝去的亲人,大鱼大肉吃着表示对他们不尊重,还有就是中元节也称为“掐嘴节”,之所以这么说呢,是因为这样做的目的是为了给家人添福,同时也表达了平安美满的寓意。

3、鸭肉

中元节为什么吃鸭肉呢?原来“鸭”与“压”是谐音,之所以吃鸭肉就是为了能够“鸭”住 *** 魂,“鸭”住霉运哦!希望我们会越来越好。

8月30日中元节,老传统不要忘,记得“吃3样忌3样”,为家人纳福

阴历七月十五为中元节,也被称为“ *** 节”,是祭祀的重要节日,这一天我们要缅怀先人和已故亲友,传达思念之情!这一天无论男女老少,建议大家:吃3样,忌3样,为家人纳福,祈求一切顺遂。

吃3样

一、鸭肉

俗话说“七月半鸭,八月半芋”,鸭肉清热生津,滋阴补虚,防秋燥,而且鸭有“压”的意思,把不好的东西都压下去,所以中元节吃鸭肉还是有很好的寓意的。

【酱焖鸭腿】

主要食材:鸭腿2个,葱2根,姜一块,蒜5个,花椒1勺,八角2个,桂皮1个,豆瓣酱1勺,生抽3勺,老抽1勺, *** 15克,啤酒300毫升,料酒1勺,食用油适量

【具体做法】

1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净。

2、锅中不要放油,将鸭腿皮朝下放入锅中,小火煎,将鸭皮上的油脂煎出来,这样做还能去除鸭腥味。

3、砂锅倒油,爆香葱姜蒜和大料,我用的是耐高温砂锅,普通砂锅不可以直接炒。

4、加入一勺豆瓣酱小火炒出香味,能吃辣的放一勺红油豆瓣酱。

5、倒入啤酒,加入三勺生抽,一勺老抽,放入几块 *** ,整道菜不需要再加盐了。

6、放入鸭腿,大火煮开转小火焖煮30分钟,最后大火收个汁就好了。

二、饺子

在江苏,中元节祭祀一定会吃饺子,有的地方也叫扁食,饺子的模样很像元宝,老一辈的人都觉得都饺子可以赶走霉运,日子越过越顺畅。

【南瓜馅儿饺子】

主要食材:面粉400克,南瓜汁200克,南瓜半个,胡萝卜半个,鸡蛋1个,木耳1把,食用油1大勺,五香粉1勺,蚝油1勺,香油1勺,盐适量

【具体做法】

1、嫩南瓜和胡萝卜用擦丝器擦成丝,加入一勺盐抓匀腌制10分钟,南瓜和胡萝卜挤出水分,挤出来的汁儿等会儿用来和面。

2、南瓜丝、胡萝卜丝儿再切碎一些,加入炒好的鸡蛋碎,加入切碎的木耳,先倒入一勺食用油锁住水分,接着加入五香粉、蚝油、盐和香油调味。

3、面粉中加入南瓜丝挤出来的汁儿,搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团。

4、揉好的面团软硬适中的程度是最合适的,面团搓长,分成均匀大小的面剂子。

5、再擀成圆形薄片,取一个面皮,包入南瓜馅儿,包饺子的手法根据个人习惯来。

6、锅中烧水,水开倒入饺子,煮开后打一下冷水,煮至饺子漂浮,肚子鼓起就可以了。

三、包子

很多地方七月十五会包很多包子,各种馅儿的,把好运和福气都包起来,寓意吉祥。

【香菇青菜包子】

主要食材:面粉400克,青菜汁215克,酵母粉5克。

馅儿:青菜2.5斤,香菇10朵,香干1片,胡椒粉2克,白糖1克,盐2克,香油1勺,熟油2勺,蚝油1勺。

【具体做法】

1、锅中烧水,水开加入一小勺盐、几滴食用油,少量多次放入青菜,青菜变色后立刻捞出来放入凉水中。

2、青菜过凉后挤干水分,切碎,再次挤出水分,然后这一次挤出来的青菜汁接放一边等会儿用来和面。青菜碎中加入切好的香菇碎和香干碎。

3、加入2克盐、2克胡椒粉、1克盐、1勺蚝油拌匀,再加入一勺香油和两勺熟油拌匀。

4、盆中倒入400克面粉,5克酵母粉、215克刚刚挤出来的青菜汁揉成光滑的面团。

5、揉好的面团搓成长条,分成12个面剂子,每一份都揉光滑搓圆,取一个面剂子擀成圆形面片,包入拌好的香菇青菜馅儿,捏褶子收口。

6、所有包子包好后开始发酵,发酵至原先的1.5倍大。

7、发酵好的包子直接大火蒸12-15分钟就可以了,蒸好后焖两分钟再开盖。

忌3样

1、要早归

人们认为中元节这一天阴寒之气比较重,所以在太阳下山之前,尽量早点回家,晚上也尽量不要出门,如果非要出门,更好随身携带一些辟邪物品,如桃木剑、转运珠等,以保平安。

2、忌拍他人肩

民间认为每个人身上都有三把火, *** 在两肩和头顶之上,所以千万不要从后面去拍他人的肩。

3、忌口无遮拦

俗话说:“白天不说人,晚上不说 *** ”,中元节这一天,一定要管好自己的嘴巴,不要口无遮拦乱说话,也不要去踩别人在路边祭奠的纸灰。

总之,中元节是一个重要的传统节日,我们要尊重传统文化,注意自身安全和言行举止,不要因为一些无谓的原因而招惹不必要的麻烦和风险。

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