饺子馅好吃的做法有：白菜猪肉饺子馅、香菇鸡蛋饺子馅、猪肉莲藕饺子馅、玉米猪肉饺子馅、虾仁猪肉饺子馅、韭菜鸡蛋饺子馅，大葱猪肉饺子馅等。饺子又称水饺，深受人们的喜爱，饺子是我国北方民间的主食和地方小吃。饺子味道鲜美、馅料丰富，饺子想要做的好吃，调馅是最重要的一步，下面就为大家介绍几种饺子馅的做法。
猪肉莲藕饺子馅的做法步骤：
1、莲藕、葱、姜剁成小碎渣，玉米油或者其他植物油，加热以后晾到常温，放进去。
2、将打碎的肉馅，放适量生抽，顺着同一个方向搅拌，五到十分钟左右，成黏糊状就可以了。
3、将所有的材料倒在一起，放盐、十三香搅拌均匀即可，口味偏重的可以加适量老抽，就完成了。
大葱猪肉饺子馅的做法步骤：
1、把大葱洗干净，切成葱花末，把猪肉剁成馅，把姜、蒜切成末，备用。
2、肉馅，葱，姜，蒜末混合，放入盐，芝麻油，生抽，搅拌，为了肉馅爽口嫩滑，可以打入两个鸡蛋。
3、完成了猪肉大葱饺子陷的调制，就可以开始包饺子了。
虾仁猪肉饺子馅的做法步骤：
1、虾仁处理干净，切成丁，木耳泡发后洗净。
2、木耳和小葱都用搅拌机搅碎，用刀切碎也行。
3、猪肉馅、碎虾仁、木耳和小葱碎都放入大碗中，加盐、生抽、蚝油、香油、料酒、糖、五香粉。
4、用筷子顺着一个方向搅拌均匀，如果干可以加少许清水或者高汤，就完成了。
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