冷水和面硬,开水烫面软。
饺子皮不可以用开水,但也不要用很冷的水,用温水和面。
和面可以加一点点盐,使面有筋道,口感好。
加鸡蛋只能增加韧 *** ,不会使 *** 发软。
水多了软,水少了硬,这是大家都明白的。
和好的面,不要马上用。应该盖好餳一餳,大约半个小时,就可以了。
包好的饺子,赶快下锅,不要等到干硬了才煮。
我妈妈做的时候在面粉里参个鸡蛋 这样很好吃
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
冷水和面硬,开水烫面软。
饺子皮不可以用开水,但也不要用很冷的水,用温水和面。
和面可以加一点点盐,使面有筋道,口感好。
加鸡蛋只能增加韧 *** ,不会使 *** 发软。
水多了软,水少了硬,这是大家都明白的。
和好的面,不要马上用。应该盖好餳一餳,大约半个小时,就可以了。
包好的饺子,赶快下锅,不要等到干硬了才煮。
我妈妈做的时候在面粉里参个鸡蛋 这样很好吃
抱歉,评论功能暂时关闭!