初一饺子可以蒸。
春节，在我国传统文化中占据着独特的地位，古代过年，人们讲究礼仪，年味浓郁、气氛热烈，逐渐形成了别具特色庆祝新春的传统习俗和文化，每年从腊月二十三到正月十六都会围绕着春节展开一系列的民俗活动。俗话说“民以食为天”春节期间除了一系列的庆祝活动和祭祀活动之外，当然也少不了与节日相对应的美食，按照老传统初一饺子初二面。
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