不用。做法：1.小麦面粉加入盐、食用油，再加入适量的温水，拌成絮状2.然后揉成光滑的面团。3.盖上湿布松弛半小时。4.准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜。5.猪肉洗净剁成肉沫。6.玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁。7.肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、蒜粉、姜粉，然后顺一个方向拌匀。8.再加入胡萝卜丁和玉 *** 拌匀即可。9.取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。10.然后分成小挤子，擀成小面片。11.取一片面片，放上饺子馅。12.然后捏好。13.锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟即可。
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