木耳胡萝卜炒白菜的原材料有干木耳7朵，大白菜1/4棵，胡萝卜半根，花椒5粒，葱1小段，姜1片，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，生抽2茶匙，米醋1茶匙，水淀粉1汤匙。
做法是先将木耳放入清水中泡软，摘掉老根清洗干净，撕成小朵。胡萝卜去皮切薄片。葱、姜切细丝。 将大白菜的帮和叶分离，白菜帮斜切成片，白菜叶用手撕成片备用。锅烧热倒入油，大火加热，待油五成热时，放入花椒、葱姜丝，煸炒出香味后，放入白菜帮、胡萝卜片，用中火炒至白菜帮变软后，放入菜叶，接着放入木耳，调入盐、糖、生抽炒匀。临出锅时，烹入米醋，淋入水淀粉，炒匀即可。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
