香菜切碎盐味精调料一起和在猪肉里拌匀，然后就可以包了
材料 猪肉馅，面粉，香油，葱末，姜末，老抽，盐，香菜，植物油 做法 1.香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末 2.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿 3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀 4.锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃） 5.面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水） 6.将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁 7.用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了
1、先把香菜剁碎，放一边备用。
2、把买好的猪肉（更好是五花肉）用菜刀剁成肉泥。
3、准备大葱，生姜适量，不要太多（多了会掩盖香菜的香味），剁碎！
4、把剁好的香菜、肉，葱和姜放在一起，加入油，盐，生抽一起搅拌均匀即可。
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