大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是自制韭菜花的做法！吃火锅的时候，涮个肉、吃个小烧烤，我都会来一碟清香解腻的韭菜花酱，个人感觉味道可比芝麻酱好多了！
而且韭菜花的营养价值也极高，它含有丰富的维生素A、维生素B、食物纤维等等！特别是爱看 *** 的、用眼睛多的朋友…也很有好处的！
喜欢吃的别去超市里买了，买的韭菜花咸度比较重，又吃不出韭菜花的香气！你就按照我这个配方做，干净、卫生、没有黑科技之类的，咸甜完全可以按照自己喜欢控制！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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✅食材准备：
4斤韭菜花、食用盐、味精、高度白酒；
✅做法步骤：
1️⃣：买回来的韭菜花用剪刀把根部剪掉，再摘去烂叶子，用清水洗两遍，再控干水分放进大盆里，加入80度左右的开水烫一下，梆子变的微微发绿就行了，大概3-5秒就可以捞出来了，时间长了影响韭菜花的鲜味；
2️⃣：捞出来控干水分放进料理机里，加一个洗干净去籽的青椒掰断，这是四斤韭菜花的量，开关按几下打成碎末就行了；
3️⃣：打好倒入盆里，加入200g食用盐➕20g味精（鸡精也行）➕一两高度白酒（也可以不放），用手抓拌均匀；
4️⃣：虽然调味品不多，但是真心好吃推荐给大家，装进无油无水的玻璃瓶中，密封保存，放进冷藏腌制2-3天就可以吃啦。
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