鸡肉不能包饺子是因为鸡肉肉柴、纤维粗大、粘合 *** 差，如果用鸡肉做饺子馅煮熟之后就是一堆肉渣，无油无水，不易与食材粘连，做饺子馅容易散碎，导致饺子不好包，而且也不好吃。
鸡肉虽然不适合包饺子，但是很适合炒、煮、油炸、炖汤或者是凉拌，都很好吃。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对 *** 生长发育有重要作用的磷脂类，是人们膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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