黄瓜，清脆爽口，富含水分和多种维生素，是夏季餐桌上的常客。以下介绍几种简单易做的黄瓜烹饪 *** ，让您尽享美味。
凉拌黄瓜
食材：黄瓜、蒜、小米辣、香菜、盐、醋、生抽、香油。
做法：
黄瓜洗净，拍扁切段。
蒜切末，小米辣切圈，香菜切段。
将黄瓜、蒜末、小米辣圈、香菜段放入碗中，加入盐、醋、生抽、香油拌匀即可。
黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜、鸡蛋、葱、盐、料酒、花生油。
做法：
黄瓜洗净切片，鸡蛋打散加入少许料酒和盐，葱切末。
锅中热油，倒入蛋液炒至凝固盛出备用。
锅中留底油，放入葱末爆香，加入黄瓜片翻炒至断生。
加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
黄瓜炒肉
食材：黄瓜、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、胡椒粉、淀粉、盐。
做法：
猪肉切丝，加入生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制。
黄瓜洗净切片，葱姜蒜切末。
锅中热油，放入肉丝滑炒至变色盛出。
锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入黄瓜片翻炒。
加入炒好的肉丝，加盐调味，翻炒均匀即可。
黄瓜拌大虾
食材：虾、黄瓜、葱、蒜、小米辣、辣椒粉、白芝麻、香菜、盐、生抽、醋、香油。
做法：
虾煮熟去壳去虾线，黄瓜洗净拍扁切段。
葱蒜切末，小米辣切圈，香菜切段。
碗中放入葱蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，淋入热油。
加入虾、黄瓜、香菜，加盐、生抽、醋、香油拌匀即可。
以上是几种常见的黄瓜做法，您可以根据自己的喜好进行调整。黄瓜不仅美味，还能补充水分和营养，是夏季不可多得的健康食材。
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