豆腐扇贝丁的做法

虾150克，扇贝丁300克，豆腐200克，猪肉80克，鸡蛋2个，小葱1根，小红辣椒2个，姜片3片，盐，生抽，鸡精，陈醋，白胡椒粉，水淀粉子各适量

做法

1/9 小葱切葱花，姜切片，辣椒切段，鸡蛋打散，豆腐切丁，猪肉切丁备用。

2/9 锅内加油，放入葱姜辣椒爆香

3/9 加入猪肉丁，点一点生抽，煸炒

4/9 加入虾和扇贝丁，煸炒

5/9 添水，大火加热至水沸

6/9 加豆腐，加盐，鸡精，陈醋，转小火，盖盖煮20分钟

7/9 加入水淀粉

8/9 加入鸡蛋液，打出鸡蛋花

9/9 撒白胡椒粉调味，出锅。

豆腐扇贝丁的做法

食材用料：扇贝丁 *** g ，豆腐100g，盐10g ，葱30g ，姜15g，料酒5g ，高汤800g，鸡精5g

*** 步骤：

1，把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。

2，葱和姜切丝备用！

3，锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！

4，看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

5，烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！

6，大火转小火熬制5分钟！

7，起锅的时候放入葱花和鸡精！

8，扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。

豆腐扇贝丁的做法

食材用料

豆腐一块， 生菜2片，腰果 50克，扇贝 *** 克，鸡蛋 一个，柠檬一个，盐胡椒粉 料酒各适量

做法与步骤

之一步骤

鸡蛋打散豆腐放入蛋液裹一下，在油锅里煎黄沥干油分。 2、 锅里放油将腰果用小火炸黄捞出待用。

第二步骤

锅里放油倒入扇贝、腰果、豆腐一起煸炒拌匀起锅装盘。

第三步骤

另起锅下水烧开，然后放入洗好的生菜棹水片刻，拿出后立即过凉水，沥干水分。

第四步骤

盘子用菜叶村托，将所有的材料放在生菜上即可，豆腐扇贝丁的做法完成。

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