用料：莲藕、红辣椒、糖、紫苏梅、醋、梅汁适量。
做法：莲藕去皮，切成薄片，置于冷水中备用，红辣椒切丝；莲藕用 热水氽烫，然后浸泡在冷开水中约30分钟，捞起后沥干；加入糖、梅汁、 红辣椒、醋等调料，腌浸约30分钟后即可食用。
特点：莲藕中含有丰富的钾，它可以代谢体内的钠，还有效地将体内 多余水分带走，起到消肿的功效。
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梅汁莲藕的做法是怎样的？
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