原料.......
面粉500克，白萝卜600克，香菇80克，虾米50克，葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、猪油各适量。
做法.......
1将葱、姜洗净切末。
2将白萝卜洗净，切丝，焯一下，过凉剁 入碎，挤干。
3将香菇洗净沥干，切碎。
4将虾米泡好，剁碎。
5将白萝卜碎、葱末、姜末、盐、味精、白5；将白萝卜碎、葱末、姜末、盐、味精、臼孓馅料。
6面粉加水和成面团，醒好，搓成长条。
7将长条切成剂子，擀成大小均匀、边缘较薄，中间略厚的饺子皮。
8包入馅料，捏成饺子生坯。
9锅内注水烧热，放入饺子生坯煮熟。
10 煮熟后取出，盛盘即可。
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