用料：泡菜100克，明虾、文蛤蜊各50克，白魔芋30克，精盐、泡菜汤各适量。
做法：明虾和文蛤蜊洗净，剪掉虾须;泡菜切段;往锅里放入适量水烧开，将 泡菜、白魔芋和泡菜汤一并加入，烧开;将文蛤蜊加入同煮，待文蛤蜊陆续张开;将 明虾加入。文蛤蜊张开、明虾颜色变红时，加入精盐调味，关火出锅。
功效：泡菜含有丰富的微生物和矿物质。尤其是白菜泡菜含有大量膳食纤 维，有助于排除肠毒，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂 肪，使之排出体外。
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