茶，对于我们中国人来说，那是再熟悉不过的一种饮料了，就像西方人熟悉咖啡跟可可一样。茶在我国有着十分悠久的历史，穿越了数 *** 的岁月。如今的茶早已融入了我们普通老百姓的日常生活之中，成为生活中不可缺少的一部分。
在茶叶的 *** 工艺上也经历了数 *** 的沉淀和改良，如今我国的茶叶已形成了完整的七大传统茶系，其分别为：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶和花茶。而在这七大茶系中，绿茶属于历史最为悠久的茶系，距今大约3000多年，古代人们最早 *** 绿茶就是直接采集野生茶树的芽叶然后将之晒干收藏即成。
现在的绿茶，在所有茶叶之中属于产量更大、销量更大、饮用人群最为广泛的茶系。同时在历届权威 *** 的茶叶评选活动中，绿茶无论在上榜名次还是数量上均为七大茶系之首。下面我们来简单认识一下绿茶。
所谓绿茶，最典型的工艺特征就是没有经过发酵，只是将采集的茶树新叶，经过杀青、揉拧、干燥等工序 *** 而成。因此这样的制茶工艺就较为完整地保存了茶叶中的天然营养成分。比如茶叶中的叶绿素能够得到50%的保留； *** 和 *** 的含量能够达到新鲜茶叶的85%以上；除此之外，维生素C、胡萝卜素的含量也很丰富。因此，由于特殊的制茶工艺造就了绿茶独特的品质，外观大多数呈形状优美的细条状，茶汤色泽翠绿或黄绿而明亮，口感和香气以鲜嫩清爽为主调。
所以，绿茶以其色泽靓丽、营养丰富、滋味鲜嫩、香气清雅的特点而赢得广大饮茶人士的青睐。我国的绿茶产地很多，而且也是世界上主要的绿茶生产国，主要分布于浙江、四川、湖南、湖北、安徽、贵州等茶区。同时知名的绿茶种类更是数不胜数，比如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等等，都是享誉中外的著名绿茶。
那迄今为止，我国到底哪里的绿茶更好喝呢？今天就为大家分享7种好喝的绿茶，看看你喝过其中的哪几种？
西湖龙井
茶叶中的“绿茶皇后”，当属西湖龙井，也是我国十大名茶之一，产自于我国著名的浙江杭州西湖风景区的龙井茶区。西湖龙井以“形美、色绿、香郁、味甘”四绝之誉而名扬中外，堪称“绿茶之珍品”。如果是产自真正核心产地的特级龙井茶，尤其珍贵， *** 高达上万元一斤，即使是来自于核心产区周边产区的龙井茶，其市面价值也能上千甚至是几千元一斤。由此可见西湖龙井的地位有多高。
西湖龙井有着非常考究和复杂的制茶工艺，最为强调的就是完整与细嫩，嫩芽采摘标准必须是鲜嫩的一芽一叶，成品西湖龙井以“明前茶”的品质最为优秀。
洞庭碧螺春
“绿茶中的 *** ”当属洞庭碧螺春，也是我国传统的十大名茶之一。洞庭碧螺来自于我国江苏苏州的洞庭山茶区，有着十分悠久的历史，距今大约有1000多年，早在久远的隋唐时期，洞庭碧螺春就已经久负盛名。
上等的洞庭碧螺春最鲜明的特点就是：外形卷曲成螺，条索纤细、满身披毫；干茶叶色泽银白隐翠；汤色清澈碧绿；叶底明亮嫩绿；口感甘厚鲜醇、回味悠长；香气淡雅清香。
黄山毛峰
黄山毛峰来自于我国著名的黄山茶区，是一款有着悠久历史的名茶，最初由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制，自然也是我国的十大名茶之一。黄山毛峰在上世纪的80年代，一度被我国 *** 用作外事活动的礼品茶，由此可见其知名度有多高。
黄山毛峰的更大特点是采用纯手工 *** ，而且对新鲜茶叶的选择要求极高，必须是每年清明和谷雨期间初展的肥壮嫩芽。上等的黄山毛峰具有如下独特品质：干茶外形微卷，形如雀舌；色泽银毫显露、绿中泛黄；汤色微黄清碧；叶底色泽黄绿舒展有活力；口感甘醇。
信阳毛尖
信阳毛尖来自于我国河南信阳茶区，又名“豫毛峰”，属于我国著名的十大名茶之一，同时有着十分悠久的历史，也是我国最为古老的茶叶种植区域之一，历史最早可以追溯到秦汉时期。
正宗的信阳毛尖具有以下鲜明特征：干茶外形匀整细嫩；色泽光亮多白毫；茶汤翠绿；口感甘醇浓厚；香气高昂清爽。
庐山云雾
庐山云雾来自于我国著名的旅游胜地——江西庐山风景区，一样属于我国十大名茶之一，同时具有悠久的历史，最初起源于汉朝时期，而到了宋代，庐山云雾的名气就已经算是久负盛名了，被列为当时朝廷的“贡茶”。
如今的庐山云雾以“色秀、味醇、汤清、香馨”四绝而著称于世。上等的庐山云雾具有外形条索紧结重实、色泽青翠多毫、汤色明亮翠绿、叶底微黄嫩绿、滋味甘甜醇厚等五大特点。
六安瓜片
六安瓜片来自于我国安徽省六安市的大别山茶区，属于我国十大名茶之一，同样具有十分悠久的历史，属于一款正儿八经的历史名茶。六安瓜片在整个绿茶家族中显得非常独特，无芽无梗，而且形似瓜子，因此“六安瓜片”也因此而得名，属于绿茶中的特种茶类。
六安瓜片在唐朝就已经很出名了，只不过在当时它的名字不叫“六安瓜片”，而叫“庐州六安茶”，明朝才开始称之为“六安瓜片”。到了清朝时期，六安瓜片就更加有名了，因为它已经被作为朝廷贡茶，据说当时我们的慈禧太后，对六安瓜片就情有独钟。
上等的六安瓜片具有以下品质特征：干茶外观呈瓜子形状，叶缘向背面翻卷；色泽翠绿光亮；汤色明亮而翠绿；叶底明亮而嫩绿；口感香醇；香气清高淡雅。
竹叶青
竹叶青是来自于四川峨眉山一款十分有名的绿茶，虽然历史不算悠久，但它属于绿茶中的一颗“新秀”。尽管竹叶青这个名字是在19 *** 年才被正式命名，不过它的前身是在峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶的基础上发展而来。同时峨眉山的产茶历史是十分悠久的，早在宋代就有著名诗人写诗赞美过峨眉山的茶叶。
竹叶青在鲜叶选择和 *** 工艺上要求很高，鲜叶必须要选用在清明前3～5天左右的一芽一叶或一芽二叶初展，而且要求大小一致、均匀鲜嫩。因此竹叶青也属于我国茶叶中的高端名茶之一，优质上等的竹叶青具有以下几个典型特征：外形条索紧直而扁平、两头尖细、肥厚带毫、形似竹叶；茶汤明亮黄绿；叶底匀整嫩绿；香气浓郁高鲜；口感香浓醇爽。
因此，竹叶青不管是自己饮用还是待客送礼，都不失为一种形质兼优的好茶！
总结
今天为大家分享了我国非常好喝的7种绿茶，它们都是我国绿茶中的“佼佼者”，不知你喝过其中的哪几种？你的家乡有什么好茶向大家推荐呢？或者说你又喝过其它哪些绿茶呢？欢迎留言分享！
绿茶都有哪些？你是不是还傻傻分不清楚？绿茶是中国的主要茶类之一，是未经发酵制成的茶叶，保留了鲜叶的天然物质，绿茶的品种也是非常之多，可能多到你都不知道什么是绿茶，很多绿茶的名字我们可能听都没听过，安吉白茶很多人都会以为是白茶，其实是绿茶，可能只有卖茶叶或者资深喝茶的人才能很好的区分到底是什么茶类！当然绿茶中也有非常著名的品种，大家一听就会知道这就是绿茶，大家都知道是什么品种吗？
1、西湖龙井
西湖龙井是非常有名的茶叶，是中国十大名茶之一。外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝称著。西湖龙井茶素有"绿茶皇后"之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶 *** 寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井的保健功效也是非常多，尤其喜欢喝茶的朋友在夏季首选就选喝龙井，感觉一喝完就很清凉无比，西湖龙井不但可以减肥养颜、消除疲劳、抗菌抑菌，还能很好的抑制癌细胞的作用，所以西湖龙井备受大家的喜爱。
2、洞庭碧螺春是非常有名的绿茶。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，碧螺春乃茶中珍品，以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。是中国十大名茶之一，碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。碧螺春也是有着强大的保健功效的，能够防 *** ，利尿消肿，利尿消肿等等，里面富含大量的 *** 和维生素C，也是对身体很有好处的。
3、信阳毛尖
信阳毛尖是属于绿茶类，是中国的十大名茶之一，是河南著名特产之一。信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、 *** 等营养物质，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射 *** 元素等多种功能。常喝毛尖，还能降低血压，对于三高患者有明显的治疗作用。
4、太平猴魁
太平猴魁是绿茶的一种，产于安徽太平县一带，久享盛名。还获得过“绿茶茶王”的称号。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线";兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷。太平猴魁茶叶 *** 味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。具有利尿抗菌、减肥、抑制癌细胞的功效。
5、六安瓜片
六安瓜片是绿茶特种茶类，是中国十大名茶之一，产自安徽省六安市一带，具有悠久的历史底蕴和丰富的文化内涵。六安瓜片也是唯一无芽无梗的茶叶，是由单片生叶制成的。六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。"六安瓜片"茶既是消暑解渴的饮品，可以清心明目、提神消乏，还可以是消食、解毒、美容、去疲劳能够改善消化 *** 。
以上几种绿茶都是大家比较耳熟能详的名字，还有很多的绿茶名字大家可能都没听说过，比如岳西翠兰、四川竹叶青、黄山毛峰、安吉白茶、蒙顶茶、庐山云雾、日铸雪芽等等，这些名字说出来可能都不知道是什么茶，茶叶种类很多种，多学习一些是固然很好，还是找到适合自己喝的茶比较好，记住太多也没太大的必要，喝到了自己的喜爱的茶也就是对了。
绿茶属于哪种茶类？绿茶是我国主要的未发酵茶类之一，其 *** 简单，包括杀青、揉 *** 、干燥等工序。绿茶微寒，具有收敛、提神的功效，苦味和甘味并存。绿茶产量高，品种丰富，具有经济价值。未发酵茶与绿茶相比，虽然加工方式相似，但不经过发酵。绿茶以绿色为主调，包括干茶、茶汤和叶底。绿茶包括多个品种，如碧螺春、西湖龙井和庐山云雾茶等，其特点各异。绿茶含有多种营养成分，如 *** 、儿茶素、叶绿素、 *** 、氨基酸和维生素等，具有抗衰老、杀菌和消炎的作用。常喝绿茶有助于降低血脂和减肥，是一种既健康又美味的茶类，深受茶友们的喜爱。
我是赫赫有茗，点击上方“关注”，每天为你分享茶知识。
#龙井茶#清明节，我收到一份意外的茶礼：三款茶，一本书，一张字条。看到《大佛龙井茶》这本书我才知道送茶人姓潘，来自新昌。之前我在头条发了西湖龙井群体种和龙井43的对比照片，他曾在底下跟我讨论过茶树种，互动中我跟他开玩笑让他寄好茶样给我，没想到成真了。
这份礼物看似朴素，但饱含真诚。将书翻阅了一遍，数据真实，观点独特，字里行间能感受到一位在茶区土生土长，做了大半辈子茶的制茶人，对茶的热爱和执着。
首先感谢潘老师对“赫赫有茗”的认可。其次我能做的就是将他的好茶认真品鉴一遍，以给他一个客观、专业的反馈。
茶友寄的茶礼
茶样
先来看这三款茶样，包装上分别写有龙井43，嘉茗一号，平阳早，都是机制。据潘老师所说，三款茶都来自他新昌的茶园，都采用相同的加工工艺。
三款茶包装
外形对比
拆开包装，来看茶样外形，茶样顺序和包装一一对应，从左至右为龙井43、嘉茗1号、平阳早，分别编号1、2、3。
龙井43/嘉茗1号/平阳早
色泽和均匀度，色泽按绿色深度排列：2＞3＞1。色泽均匀度排列：2＞3＞1。
条索紧结度排列：1＞2＞3。匀整度排列：2＞1＞3。
那么龙井43、嘉茗1号、平阳早这三个茶树品种还有什么区别呢？在进行品鉴实验前，我们先来了解一下。
品种对比
龙井43
龙井43
龙井43，是上世纪70年代中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种扦 *** 培育出来的优良品种。
龙井43号属无 *** 系，灌木型，中叶类，特早生种。根系以须根为主，无主根。
其特点是发芽较早，比福鼎大白茶早6天。育芽能力特强，发芽整齐密度大，外观上看起来很匀齐，目前是龙井茶园的主流种植品种。
嘉茗1号
嘉茗1号
又名乌牛早。原产浙江省永嘉县罗溪乡，系茶农单株选育而成。在浙江、江西、江苏、陕西等省有栽培。1988年通过浙江省茶树良种审定小组认定，编号浙品认字第079号。
嘉茗1号属无 *** 系，灌木型，中叶类，特早生种。
其特点是春季萌发期特早，比福鼎大白茶早10天。芽叶生育力强，持嫩 *** 强，适应 *** 强，扦 *** 成活率高，发芽整齐密度大，外观上看起来很匀齐，做成成品茶条索匀齐，色泽漂亮，所以目前中国很多绿茶茶区种植。
平阳特早茶
平阳特早茶
原产浙江省平阳县敖江大坪村，由浙江省平阳县农业局从当地群体种中采用单株选育而成。在浙江、江苏、陕西、湖北等省有栽培。1988年通过浙江省茶树良种审定小组认定，编号浙品认字第236号。
平阳特早茶属无 *** 系，小乔木型，中叶类，特早生种。
其特点是春季萌发期特早，比福鼎大白茶早4天。芽叶生育力强，持嫩 *** 较强，抗逆 *** 强，扦 *** 成活率高。发芽不够整齐，外观上看起来不够匀齐，所以目前中国种植面积小。
由此可知这三个树种的采茶时间，嘉茗1号最早，龙井43其次，平阳早较晚。因为嘉茗1号（乌牛早）发芽最早，成品茶条索匀齐，色泽漂亮，市场认可度高，经济效益好，所以目前中国很多绿茶茶区种植，做成扁平状炒青绿茶。
下面我们来正式品鉴这三款茶。
汤色、香气、滋味对比
为了让对比更客观，我做了一个对比实验，并将过程和结果进行了全程记录。
备茶备具：三种茶各3g，玻璃杯（300ml）三个，计时器，随手泡一个。
从左至右：龙井43、嘉茗1号、平阳早
之一泡
冲泡手法：中投法
注水
投茶、润茶
计时冲泡
2分钟后茶汤
之一泡茶汤对比
之一泡，茶叶浸泡2分钟后基本舒展出汤。
汤色：龙井43杏绿清澈明亮，嘉茗1号和平阳早都是嫩绿清澈明亮。
香气：龙井43炒豆香浓郁，嘉茗1号带清香中带青气，平阳早花香浓郁。
滋味：龙井43入口涩，收敛 *** 强，回甘快，醇厚，有层次感，有着明显的炒豆香。嘉茗1号入口微涩，回甘不明显，鲜醇有青味。平阳早入口微涩，回甘快，鲜爽带花香。
第二泡
冲泡手法：高冲
计时冲泡
50秒后茶汤
第二泡茶汤对比
第二泡，茶叶已完全舒展，所以浸泡50秒左右就出汤。
汤色：龙井43，杏绿清澈明亮，嘉茗1号和平阳早都是嫩绿清澈明亮，三者都比之一泡浅一些，但龙井43汤色深度下降最快。
香气：龙井43嫩豆香，嘉茗1号清香中带微弱青气，平阳早花香明显。
滋味：龙井43入口微涩，回甘快，醇厚，有着明显的嫩豆香。嘉茗1号入口微涩，回甘不明显，鲜醇有青味。平阳早入口微涩，回甘较快，鲜爽带花香、豆香。
第三泡
冲泡手法：高冲
计时冲泡
1分钟后茶汤
第三泡茶汤对比
第三泡，茶叶可溶物已浸出大部分，所以浸泡1分钟左右出汤。
汤色：三者汤色都为嫩绿清澈明亮，汤色都比第二泡要浅。
香气：龙井43嫩豆香，嘉茗1号清香，平阳早花香。
滋味：龙井43入口微涩，回甘快，鲜醇，带嫩豆香。嘉茗1号醇和。平阳早鲜爽带花香、豆香。
叶底对比
龙井43/嘉茗1号/平阳早
色泽：1号（龙井43）和3号（平阳早）叶底显嫩黄，2号（嘉茗1号）显嫩绿。
嫩度：三者叶底都以一芽二叶初展为主，都较嫩。据潘老师讲，采摘时间都在3月25日左右，属于明前茶。
匀整度：2＞1＞3。
净度：2＞3＞1。茶样较碎也跟快递寄来时挤压严重有关。
结论
综上所述，龙井43、嘉茗1号、平阳早这三款茶各有特点，龙井43香气偏豆香，汤色、滋味更有层次感，滋味主要表现为甘、醇、厚。而平阳早香气偏花香，汤色、滋味较稳定，滋味主要表现为鲜、爽。嘉茗1号相对前两款茶香气、滋味都要差一些，但比较稳定，滋味主要表现为鲜、醇。
平阳早炒青茶我是之一次喝，给我的感觉是意外和惊喜，虽然其貌不扬（三款茶中样子更大），但很有特点和品鉴价值。
最后，还是要鸣谢溪茶艺社潘老师提供的茶样，能够让我对这三款茶进行对比，感受不同的树种，相同的工艺带来的品质和风味的差别。同时也能让我们的茶友和学员了解这三款茶。
大家还喝过哪些扁平状的炒青绿茶，都有什么特点和风味？欢迎和我们分享。
你知道蒙顶甘露不同茶种的风味区别吗？ 下期告诉你~
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绿茶——龙井茶如上一篇所说，绿茶为发酵程度为0%的不发酵茶。
现在我们来看看市面上广为流行的绿茶有哪些吧。
说到绿茶就少不了大名鼎鼎的龙井了
产区
龙井茶主要产自浙江，主要产区有西湖产区、钱塘产区和越州产区。其中西湖产区的声名最广，可谓是一茶难求。
品种
龙井茶目前主要的茶叶品种有群体种、龙井43、乌牛早、平阳特早、浙农117、浙农139
群体种：是最初的龙井茶原料，是原始茶种，也是人们口中最地道的龙井茶，不过这种茶树发芽较晚，采摘期也晚，种植面积也不大，所以产量也不是很高。不但一茶难求， *** 也是让一般人望而却步的。
龙井43:中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无 *** 系国家级品种。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。其他省份也有种植，选购时要擦亮眼睛哦。
乌牛早：主要优点发芽早，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。对于比较讲究时令的绿茶来说，相差一两天， *** 就会差很多，产茶期当然是越早越好。
平阳特早：这一茶种优点是发芽早，发芽密度大，育芽能力强。不足是叶子比较大，滋味比其他茶种要淡一些。
浙农117：浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无 *** 系良种，持嫩 *** 强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。育芽力强、抗逆 *** 强，特别是抗寒 *** 突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。
浙农139：浙江大学选育优质、高产、早生的无 *** 系良种茶树良种，叶色翠绿、产量高。优点是持嫩 *** 好、抗寒 *** 强，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，适制名优绿茶，缺点是抗病 *** 稍弱。
总的来说随着科技的发展，培育的品种应该也会越来越多，群体种之所以经久不衰，一是因为历史原因。还有就是他的滋味了吧，多品种的结合使它不论香气还是滋味都更加的丰富。而培育出的新品种产量和经济效益，则更胜一筹。
茶叶采摘
绿茶多追求鲜嫩，龙井也不例外，早春采摘更好，多采芽头、一芽一叶、一芽两叶，再大一些的茶青做出的茶会比较大，泡出来也不会很好看， *** 也不太能卖的上去。
炒制
龙井茶一般多用 *** 的炒茶锅，一体炒制成型。不同的茶叶品种，在炒制的时候可能会有些许的差别。有兴趣的人来杭州的时候，可以逛逛步行街，那里就有现场炒制龙井茶的商家。
现在也有机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
炒制好的茶叶外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛
品尝
龙井茶多为嫩芽所制，不仅茶味鲜美，茶形也好看，所以建议大家使用广口玻璃杯或广口陶瓷杯，进行冲泡。这样不仅能尝到美味的茶汤。也能欣赏到好看的茶形。
泡特别嫩的龙井茶一般85°C的热水就可以了，老一些的茶叶可以使用温度更高一些的水冲泡，泡到茶叶散开下沉，茶汤黄绿，温度适宜的时候就可以品尝啦
泡好的龙井茶汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
龙井茶名声大噪，还和一位著名的历史人物有关你知道他是谁吗？
大家好，这里是无人赞助的之一集《懂茶帝吐槽大会》，欢迎各位！
顺便说一句，这是之一集，也是最后一集，所以大家且吐且珍惜。
关于茶，被误会的地方太多了。
比如安吉白茶不是白茶是绿茶；大红袍不是红茶是乌龙茶，关于这些，他们都有一肚子话要说。
接下来，我们有请首位吐槽嘉宾：绿茶
绿茶，英文名"green tea"，是我国产量最多的一类茶，产地占了半壁 *** 。
茶是不发酵茶，主要经过杀青、揉 *** 、干燥三道工序。
绿茶里的大腕儿有很多，龙井、太平猴魁、碧螺春等等等等，掰着指头都数不过来，而且乾隆爷更爱的就是西湖龙井。
喝绿茶有很多好处，常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻 *** 伤害。
绿茶更好冲泡，85℃左右的水，玻璃杯一泡，清香雅致，不像工夫茶要费那么多茶具，什么关公巡城，韩信点兵，安安静静喝杯茶不行吗？
还有一点让绿茶最生气的是，绿茶好好的，不知怎么就跟“ *** ”联系起来了？我们得罪谁了？为啥就没有红茶 *** 普洱 *** 铁观音 *** ？
顺便吐槽一句，绿茶叫green tea，白茶叫white tea，红茶为啥不叫red tea，居然叫black tea？
我先回应下红茶英文名为何叫black tea。
以下是知识点！
为啥叫black tea呢？这是因为，西方人没喝到红茶前，看到的先是干茶的颜色，关键他们最早接触的是红茶的鼻祖——正山小种。
就这个颜色，只要不是色盲，都不会认为是红色吧？所以，外国人就把红茶叫成了black tea。
绿茶说它是全国产量更大的茶，我们不否认。
但是大家知道吗？
红茶是世界消费量更大的茶，占世界茶叶消费量的3/4。
祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品，我们骄傲了吗？
单单英国人一年喝600亿杯红茶，我们骄傲了吗？
这得让李佳琦带多少沾满鸡蛋的不粘锅？
说到功效，红茶茶 *** 温和，是冬天最适宜喝的茶，能暖胃，还能增强免疫力，抵抗感冒，你见过几个冬天喝绿茶的？
另外吐槽一句，希望大家以后不要望文生义，不要看到大红袍就说它是红茶，其实它是乌龙茶，这可能是乌龙茶闹的更大的乌龙~
说到乌龙茶，相信很多人都遇到过在微信卖乌龙茶的卖茶小妹。
每一个卖茶小妹，都有一个外公在武夷山种茶，我就纳闷儿了，武夷山究竟有多少种茶的外公？
青茶也叫乌龙茶，英文名字叫"oolong tea",是唯一一个根据中文名字音译过去的茶。
武夷山有多少外公，我们不清楚，但你们有没有想过，为什么你们碰到的卖茶小妹都说外公在武夷山？
这不恰恰从反面例证了我们的茶好吗？
为什么没有卖茶小妹说自己是卖黄茶的？
钱钟书先生说过，当一个人被经常 *** 评价为好人的时候，那就说明这个人除了好，别的就没啥特点了。
给大家介绍下乌龙茶吧，乌龙茶是红茶与绿茶之间的半发酵茶。
主要产地在福建省、广东省、 *** 省。
红茶、绿茶名茶满天下，但我们有“七泡有余香”的铁观音，有“天下之一”的大红袍，三坑两涧的肉桂，有名震天下的“鸭屎香”。
乌龙茶从出生就是名茶，由宋代贡茶龙团凤饼演化来，出身高贵。
不像黑茶，早期就是不知名的边销茶，现在被玩成了 *** 茶，长的还跟板砖一样。
自从红茶叫了black tea，外国人看到黑茶就蒙了。
脑门儿都琢磨秃了，终于想到一个更黑的词，dark，所以黑茶英文名叫dark tea。
黑茶是后发酵茶，经过高温杀青、揉 *** 、渥堆、干燥四个初制工序，叶色黝黑或黑褐，所以叫黑茶。
黑茶主要有湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡茶等，至于为啥要压成板砖，是因为古时候交通不便，为了方便运输，必须得减少体积，这才压成团块。
其实要比底蕴，比历史，黑茶根本不怕谁。
长沙马王堆汉墓出土了一箱茶，箱内黑色颗粒状实物经专家考证为安化黑茶。安化黑茶的历史可达到2300年。
另外，五代毛文锡的《茶谱》记有：渠江薄片，一斤八十枚，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”这说明在唐代安化就已有“渠江薄片”生产。
黑茶早期的确主要是边销茶，我们不否认但我们团结了少数民族的兄弟们，爱吃 *** 肉的少数民族兄弟却因为黑茶得益，既解腻又降三高，而且黑茶耐存储耐运输，如果运送散茶，恐怕到地方都成茶末了。
话说回来，我们叫黑茶，是因为色黑汤深，我看安吉白也不白啊，为啥叫白茶？还有啥白牡丹，你咋不叫白莲花呢？
我先回答安吉白茶，其实，这是个哲学问题。
《金刚经》云：世界非世界，是名世界； *** 非 *** ，是名 *** 。
安吉白茶虽然名白茶，但非白茶，他就是这么叫，其实它是绿茶！
白茶之所以叫白茶，是因为成品茶满披白毫，素雅清淡，而且不炒不揉，是大自然的味道。
白茶不仅外观美，名字也好听：白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉，说出来就有一种古典的诗意。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”
很多人认为这是白茶的最早记载，但当时并没有白茶工艺，确切来说，应该是白化变异的白化茶。
白茶真正出现，应该是明代田艺蘅在《煮泉小品》里记载的“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然”。
说到功效，大家知道吗，白茶又被叫做女人茶，能抑制老年色素生成、美容抗衰老、降脂减肥，最适合爱 *** *** 。
香奈儿、雅诗兰黛、Dior等国际美妆品牌专门推出过白茶系列的护肤品。
而且“一年茶，三年 *** ，七年宝”是公认的对白茶的赞美。
我看大家很少D *** S黄茶，我也实在想不到黄茶有什么可吐槽的，太没存在感了。
低调，不事张扬，是我们的特色；
黄叶黄汤，内外如一，是我们的本质。
白茶说他不炒不揉，其实我们才是真正的不炒，我们不炒作！
我们没有遍地以台地茶冒充的古树茶，也没有99万元只换来一年的采摘权这种 *** 作，我们老老实实做茶不行吗？
“扬子江 *** ，蒙顶山上茶。”蒙顶黄芽从唐玄宗时期就被列为贡品。
蒙山黄茶园的茶叶是历代天子祭祀天地 *** 的专用品，一直沿袭到清代。
“淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山”，君山银针芽身金黄满批银毫，俗称“金镶玉”，还在1956年莱比锡博览会上获得金质奖章。
比荣誉，我们比谁少？比历史，我们比谁弱？
玉带林中挂，金簪雪里埋。人间不值得啊，朋友们！
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西湖龙井是绿茶吗对于不少消费者来讲，都不难听说过国内鼎鼎有名的茶叶品种――西湖龙井。可是对于不曾对茶叶或者西湖龙井有研究的朋友来说，基本上属于“只闻西湖龙井，不闻其茶种品类”的状态。搜索引擎的结果显示，西湖龙井属于一种绿茶。那么，西湖龙井是绿茶吗？本篇文章将为大家带来西湖龙井的品种解读。
西湖龙井属于绿茶的一种。在我国，绿茶的种植范围非常广泛，是我国产量更大的茶叶品种。我国的浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州省区都有大面积种植绿茶。而位于浙江杭州西湖区的龙井绿茶，便是这绿茶当中的佼佼者，说是 *** 精品绿茶也不为过。
喝过西湖龙井的朋友应该还曾记得，冲泡开来的西湖龙井茶非常漂亮，大气有序的茶叶错落有致地散落在茶杯当中，茶水颜色清澈、香气清新，小抿一口，美妙的口感更是充斥着整个口腔。
绿茶的采摘，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中 *** *** 保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛 *** 强”的特点。西湖龙井属于绿茶当中最有名的一种，同样具备绿茶特质的前提下，西湖龙井也有着以下多种功效：
一、降火利尿：
包括小编在内，常听长辈教育道：“要多喝水，多喝绿茶，这样有利于利尿，就不容易上火啦”。实际上确实是这样，绿茶当中的 *** 和茶碱具有利尿作用，十分有利于降火。用于治疗水肿、水滞瘤的作用也是非常突出。
二、振奋精神
当今，绿茶越来越多的出现在白领的办公桌上，不少人发现，在易疲惫、 *** 度的工作压力下，来一杯绿茶，更有助于提高自己的注意力。原本容易瞌睡犯困的下午，也不至于哈欠连连，影响工作状态。这是因为龙井茶的 *** 能兴奋中枢神经 *** ，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
三、抑制动脉硬化
随着年龄的增长，高血脂、高血压、高血糖、肥胖、暴躁易怒、缺乏运动等生活状态都容易产生动脉硬化，所以动脉硬化在当今社会是非常引起重视的一种非炎症 *** 变。而西湖龙井茶叶中的 *** 和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
如此看来，西湖龙井是一种拥有多种功效的高端绿茶，大家在以后的挑选中可要注意啦，不要再搞错西湖龙井的品类哦。
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杭州西湖龙井是中国名茶之一，以其色绿香郁味醇形美而著称，被誉为“中国绿茶之王”。接下来，我们将深入了解西湖龙井茶的历史和 *** 细节。
西湖龙井茶的历史可以追溯到唐代，当时西湖龙井茶被视为皇家贡品，在明朝成为宫廷专用茶，只有达官贵人才有资格享用。到了清朝，西湖龙井茶逐渐传播到民间，成为普通百姓日常饮用的茶叶。
西湖龙井茶的 *** 过程非常精细，需要经过多道工序，其中炒青是 *** 的关键步骤。炒手需要熟练掌握火候和时间，才能 *** 出品质上乘的西湖龙井茶。
西湖龙井茶的品质特点是色绿、香郁味醇、形美。色绿指茶叶的外观要呈现出翠绿色，色泽鲜艳；香郁指茶叶的香气要具有鲜爽的香气，不能有异味；味醇指茶叶的滋味要醇和爽口，不能有苦涩感；形美指茶叶的形状要条索紧细卷曲成螺，茶香持久。
总之，西湖龙井茶是中国茶文化的 *** 之一，历史悠久， *** 精细，品质上乘。如果您想品尝这种美味的茶叶，不妨来杭州西湖一游，亲身感受西湖龙井茶的魅力。
绿茶什么茶好喝一点？这6种茶你喝过几种，你家乡产什么茶？大家好，今天我们要聊一个非常有趣的话题——绿茶。绿茶是一种清爽、清新的茶，它有着淡淡的清香和独特的口感。那么，什么绿茶好喝一点呢？让我们一起来看一下。
之一种：西湖龙井。西湖龙井是中国绿茶的 *** 之一，它产于浙江杭州西子湖畔，具有清香、鲜爽、滋味甘醇、汤色清亮的特色。它的独特之处在于它的 *** 工艺和采摘标准，每年的清明前后是西湖龙井的采摘期，这时候的茶叶质量更好。
第二种：碧螺春。碧螺春产于江苏苏州太湖洞庭山，它以形似螺、色碧绿、味甘醇而著名。它的 *** 工艺也非常独特，需要经过多次揉 *** 和发酵，每一道工序都非常讲究。碧螺春不仅口感好，还具有清热解毒、消食止渴的功效。
第三种：黄山毛峰。黄山毛峰产于中国安徽黄山，它以形似鱼钩、色绿如玉、清香高长、汤色清亮而著名。黄山毛峰在采摘和 *** 上也非常讲究，需要选择优质的茶树进行采摘，再进行精细的 *** 。黄山毛峰不仅口感好，还具有提神醒脑的功效。
第四种：安吉白茶。安吉白茶产于中国浙江安吉县，它以形如细针、色似玉白、清香持久、汤色清澈而著名。虽然名为“白茶”，但是它是绿茶的一种。安吉白茶的营养成分非常丰富，具有养颜美容、延缓衰老等功效。
第五种：信阳毛尖。信阳毛尖产于中国河南信阳大别山，它以细圆挺直、色泽翠绿、清香高长、汤色明亮而著名。信阳毛尖在采摘和 *** 上也非常讲究，需要选择优质的茶叶进行采摘，再进行多次揉 *** 和发酵。信阳毛尖不仅口感好，还具有抗氧化、防衰老等功效。
第六种：六安瓜片。六安瓜片产于中国安徽六安市，它以形似单片、色泽青绿、清香浓郁、汤色清亮而著名。六安瓜片在采摘和 *** 上也非常独特，需要将茶叶进行烘焙处理，再进行炒制和筛选。六安瓜片不仅口感好，还具有降低血压、降低血脂等功效。
这六种绿茶各有特色和不同的 *** 工艺，每种茶都有着自己独特的风味和功效。当然除了这六种茶，中国还有很多其他好喝的绿茶品种如峨眉山峨蕊茶、遵义毛峰等。每个地区都有自己独特的茶文化，每个 *** 都有自己喜欢的茶味。在你的家乡，你最喜欢的绿茶是什么品种呢？快来和我们分享一下吧！
碧螺春和龙井茶哪个好喝？碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，但由于每个人的口味不一，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。
认识碧螺春和龙井茶
碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。主要产于洞庭湖一带，因此也有洞庭碧螺春之称。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
碧螺春分7级，芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。
龙井茶，是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿 *** ，手感光滑，一芽一叶或二叶。
西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。
碧螺春和龙井茶的区别
区别一：形状不同
龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。
区别二：颜色不同
龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。
区别三：香味不同
碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。
区别四：汤色、叶底不同
龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。
以上就是对碧螺春和龙井茶的介绍和特质的区别，虽然这两种茶同属绿茶，但都拥有着独自的特征，要说到碧螺春和龙井茶哪种好喝，小编认为主要在于喝茶之人的口味，两种茶由于 *** 工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的，没有比较的可能 *** 。
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