黄花菜食用价值知道吗？关于黄花菜种植技术，帮你更好种黄花菜

甘肃大叔苏海亮：为防风固沙种植黄花菜，带领全村创收1100万元

他靠着天吃饭，天气变化决定着他的收益。他的活动总是趁着月黑风高的时候进行，他的手速也是让人惊叹，只因为他种植的东西必须眼疾手快。

他利用技术提高了产量，同时也提高了丰产期。他就是来自红寺堡的苏海亮。述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。

本期子牙童趣三农致富能手，就为大家讲述苏海亮如何带领大家发家致富并且防风治沙。

2009年，苏海亮和父母从老家甘肃庆阳 *** 到了宁夏吴忠市红寺堡区兴民村。刚 *** 到这里，大家都后悔了，也有人在刚搬到这里又搬走了。

因为这里风沙太大，家里的东西常年蒙着一层沙，影响了大家的正常的生活。而且当时到处都是沙地，根本就无法进行大面积的种植，很多人家吃饭都成问题，于是，苏海亮选择了外出讨生活。

2014年，苏海亮回乡的时候无意间发现了一个致富的 *** ，他决定不再外出打工，而是留在村里好好经营。

他发现的致富 *** 就是种植黄花菜，这种菜不仅能带来巨大的收益，还能够防风固沙。但是黄花菜的采摘是要有时机的，由于大家一般都只是吃它的花蕾，所以一旦它开花就会变得廉价。

很多认识黄花菜的人都知道，新鲜的黄花菜吃了容易中毒，是因为它含有一种名叫“秋水仙碱”的成分。所以一般大家现在餐桌上吃到的黄花菜都是经过加工的。

黄花菜属于草本植物，它的根系发达并且可以维持很久，对于风沙飞扬的红寺堡而言，种植黄花菜有利于改善这种自然灾害。

发现黄花菜的玄机后，苏明亮觉得这就是新的商机啊，不论是从经济还是日常生活上都可以造福家乡。于是，他开始了收购当地的黄花菜进行加工和售卖。

一开始他是收购别人家的进行加工的。可是不久后，苏明亮就遇到了之一个难题。那就是黄花菜的品质参差不齐。

因为现有的加工设备在加工时加热不均匀，所以加工后还需分拣，品质好的自然能卖出高价，但是那些品质差的也会因此亏本。

不仅会消耗人力，还会得不偿失。而且采摘的黄花菜也是有好有坏，于是苏海亮开始了自己种植。

他反复进行研究，并且对后续的加工业也进行了改进。2016年，在朋友的集资下，他建立了当地之一个规范化的黄花菜加工厂，这个加工厂耗资300万，对于刚起步而而言，这就是一笔巨款。

并且基本上都是苏海亮自己设计的，这对于苏明亮以及当地居民而言都是重大的进展。在当时日产竟高达6万斤，不得不说真的是质的飞跃。

在之后的屡次试验中，黄花菜的品质保障越来越高，优品率甚至从20%达到了90%以上。苏海亮每年不仅要给自己家的黄花菜加工还要给村里的其他种植户加工。

2016年，苏海亮便建成了合作社，进行统一的规范和标准，一直严格要求着各位合作社的成员。尽管需要管理得很多，但是他都是亲力亲为，每一筐都要检查。

但是，种植黄花菜其实就是老天赏饭吃，天气好的情况下自然就是盈利的，但是一旦遇到暴雨天，雨突然降下，那么多的黄花菜根本就来不及收，一下的损失就会是上万。

于是他又开始解决新的问题，就是在下雨也不用担心黄花菜被淋湿的晾晒棚。但是晾晒棚的投资也不小而且建造的地方也需要考究，所以晾晒棚无法解决这个问题。

2020年，在 *** 的支持下，苏海亮决定投资建立大型冷库，一旦天气不好，大家就可以将黄花菜转移至冷库中，有效的缓解黄花菜的存放。

13年前的红寺堡区，不仅很多人没见过黄花菜，甚至都不知道长什么样子，而如今，几乎家家户户都种植。

到了丰收的季节，即使苏海亮的定价比一般的黄花菜要高三块左右，但是还是会被哄抢一空，从无积压库存卖不出去的情况。

收入稳定了，就要开始考虑新的问题了，那就是丰产期。苏海亮外出考察的时候发现，很多地方的黄花菜丰产期达到了数十年，但是自己村里仅有五六年。

他研究过很多资料，也探访过很多专家。在多方面调研后发现原来是种植密度过大，黄花菜很容易营养不足，地里面也不通风。

在成立合作社之后，他要求所有的种植户必须减少种植株数，增加黄花菜之间的距离，利于通风还有根部的呼吸。

一开始很多人都表示担忧，因为减少株数就意味着减少了收成，收入也就减少了。但是，在收成的时候大家发现产量增加了，产品质量也愈发好了。不仅如此，增加丰产期更是有了长远的收入。

苏海亮不仅帮助自己村的人，还帮助其他地方的种植户。对他来说，帮助别人致富的同时，也是在帮助家乡变得更好。

当时，有一户叫海军的农户家里黄花菜产量越来越差，但因为舍不得还在开花的黄花菜，没有听苏海亮的把黄花菜锄了再种，结果第二年的收成更加惨淡了。

海军急得不得了。连忙再次找来苏海亮出主意，苏海亮还是和去年的意见一样，这次海军听了他的话，在收完最后一点黄花菜后，就将地里的黄花菜全部锄了再种。

黄花菜对于苏海亮来说不仅仅是致富的工具，更是保卫家乡的 *** 。它不仅能够使家家户户摆脱贫困，还能改善环境，治沙防风，摆脱了曾经处处是风沙的困难处境。

而苏海亮也是红寺堡区的恩人，他选择留在家乡，在贫瘠的土地上进行种植本来就不容易，他还带动了一片人的经济发展，改善了家乡的环境。

他的心境已经是很多人不能及的了。现如今大家过着安安稳稳的日子，收入也一切正常，这便是苏海亮最成功的地方——安居乐业。

每次丰收的时候，大家都会听到苏海亮在田间吹口琴的声音，那是他们丰收的喜悦。2016年全村黄花菜销售收入1100万元，人均种植黄花菜收入达1.5万元。

苏海亮对于红寺堡区而言，其实是一种救赎。他救赎了那些种的地连温饱都保证不了的村民们，救赎了那些每天面对风沙担惊受怕的人们。

大家现在都在过着富足的生活，再也不用担心下一顿是否有饭吃了。对于苏海亮而言，发现黄花菜的商机确实是一种智慧，但更重要的是勇敢。

他留在这个曾经满目疮痍的地方，开拓一片绿洲就是勇气的加持。如果，他身上没有一些勇气，或许他早就离开了吧，而这里可能依然如故。

他的坚持，给一片的人造就了福利。这也就是为什么村民们愿意相信他，愿意和他一起成立合作社。今年，苏海亮的口琴声依然响起，相信他还会一直吹下去。

如果你是苏海亮，你愿意把自己的后半生交付在不知道未来的土地上吗？你觉得苏海亮身上的品质值得你学习吗？

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小飘

根据金针菜的生长习 *** 、运用宽窄行交替的种植技术，使其产量提升

文案/编辑 百川

金针菜别名黄花菜，是一种美味的蔬菜，具有丰富的营养成分和食用价值，而其凉爽甘脆的口感，深受人们的喜爱。

近年来，由于人们对金针菜的需求量不断增多，也有越来越多的农户开始种起了金针菜，但是经常因为经验和 *** 的缺失，导致许多农户的金针菜产量惨淡。

想要帮助农户们提升产量、增加价值，就离不开科学且合理的技术。

所以，我们将会为大家讲解有关金针菜种植的密植技术，帮助农户们有效且明显的提升金针菜的产量和品质。

一、“母亲花”的 *** 用价值

金针菜别名萱草，而萱草又是母亲的隐喻，所以金针菜便有了母亲花外号。

除此之外，金针菜拥有食用与 *** 用两种价值。

每当夏日酷暑之际，品味一份清凉的金针菜凉拌，能让人享受到夏夜宜人的清风。

其清脆的口感令人赞叹，消炎降温的功效更是突出，一时间便成为盛夏时节的理想凉菜之选，而制成汤品亦能让人感到到美妙体验。

但是相较其食用价值，金针菜的 *** 用价值更是令人垂涎欲滴。

金针菜 *** 味偏甘寒，内含止血、明目、安神等功效，对失眠、乳汁不畅、 *** 、排尿困难、便血等多种病症均有一定的疗效。

但因为金针菜 *** 质偏向湿热，因此对于消化 *** 不佳或体内有过多痰湿的人而言，更好谨慎食用，甚或避免。

尤其对于哮喘患者而言，应更加谨慎，因为摄入金针菜很有可能会加重哮喘病情，所以要慎重考虑是否食用。

毫无疑问，金针菜虽然深受人们的喜爱，但也有所 *** ，这也是它独特属 *** 之所在。

二、金针菜的生长习 ***

金针菜是一种具有出色生命力的植物，它以独特的生长习 *** 在许多植物中独具一格。

它以耐旱和耐瘠的特点著称，展现出了对于环境的顽强适应能力。

不仅如此，金针菜对土壤的要求并不苛刻，它不拘泥于地域，既能在地缘，又能在山坡等多种复杂环境中茁壮成长。

而在光照条件方面，金针菜也有着与众不同的优势。

它能够适应的光照范围极其的广泛，甚至可以与高大的作物共同栽培，丝毫不惧高大的作物遮挡住它的光照。

这强大的适应 *** 的能力，使得金针菜成为了农田中的一位得力助手，为农作物的多样 *** 种植提供了新思路。

而在金针菜的生长过程中，也存在着一些值得注意的问题。

尽管它在地下的部分表现出了对于低温的抵抗力，甚至可以忍受-10℃的严寒，但其地上部分却显得相对脆弱，不太耐寒。

这在某种程度上 *** 了它的生长范围，使得寒冷地区可能并不适合大规模种植金针菜。

此外，金针菜在土壤湿度方面也有一些偏好，它嗜干避湿，不喜欢土壤过湿或积水的环境。

这也提醒着我们需要在灌溉和排水上做好管理，以确保金针菜的生长状况。

关于温度方面，金针菜的生长也有一套自己的规律。

当平均温度超过5℃时，幼苗开始勇敢地冒出地面，迎接新的生长阶段。

而叶片的茁壮生长则需要更为适宜的气温，15℃到20℃之间的温暖范围被认为是最理想的选择。

而在开花期，金针菜对于温度的要求变得更为严苛。

20℃到25℃的高温似乎能够更大限度地促进其开花过程，让花朵在温暖的氛围中绽放出耀眼的光芒。

正是因为这些显著的特点，我们才总结出来了下文中的种植技术。

三、金针菜的种植技术

金针菜钟爱温暖的气候，这种气候似乎能够激发其生长的活力。

其强大的适应力也使得它能够在多样的环境中茁壮成长。

而当地上部分遭遇霜冻时，金针菜则会显得有些脆弱，不可避免的会枯萎。

而这也提示了我们，虽然金针菜有着耐旱的特 *** ，但在极端低温环境下，还是需要格外关心它的生长状况。

同样的，金针菜的根系发达，展示出了其强大的抗旱能力。

尽管是在山坡地这种复杂的地理环境中，它依然能够稳定地成长，将耐旱的特点发挥得淋漓尽致。

而在土壤方面，金针菜则显得非常宽容，对土壤的要求并不严苛。

不论是砂土、黏土或是山地，它似乎都能找到适合自己生长的方式。

尤其是在红黄土壤的环境下，金针菜更是能够发挥出更佳的生长状态，呈现出更加繁茂的景象。

我们在金针菜的种植过程中，深翻土壤被我们视作一项重要的任务，因为这有助于激发其根系的生长能力。

在进行翻耕时，大家务必要注重翻地的深度，通常在20-30cm之间。而这样的深翻，可以为金针菜的发展创造更为宽敞的生长环境。

当完成深翻耕地后，还需要将土壤搂平，同时进行埂土、修渠，形成整齐的畦面。

而这种整齐有序的畦面布局，有助于后续的管理工作，使得金针菜的生长过程更加有序和高效。

为了方便日后的常规管理，畦宽被建议保持在1-1.5m的范围内，因为这个宽度既有利于金针菜的生长，也方便了管理人员的 *** 作。

有关金针菜的繁殖，是一件很重要的事情。

首先是 *** 繁殖，这是一种迅速培育金针菜苗的方式。

但是金针菜的 *** 发芽率较低，所以需要将 *** 浸泡在水中进行催芽处理，然后进行播种。

这种 *** 虽然效率较高，但是需要等待大约1年的时间，直到幼苗长成后才能进行实地定植。

还有一种分株繁殖的方式，在这种 *** 中，我们要选取健康、没有病虫害的植株作为母株。

当花蕾采收完毕并到了秋季苗木抽生之前，从植株根部挖出约1/4到1/3的分蘖作为新的种苗。

这些分蘖需要从根部的短缩茎处分离，将年轻根和块状肉质根剪去，然后将长条状的肉质根剪短，最后进行栽植。

最后一种便是分芽繁殖，因为金针菜的根状茎两侧有很多隐蔽的芽，包括主芽和侧芽。

我们可以通过人工的 *** *** 主芽，可以促使侧芽更容易发芽，以提高繁殖的成功率。

金针菜还要经历了七个不同的生育阶段，每个阶段都有其独特的特点和发展状态。

首先是萌芽期（2月至3月上中旬），金针菜从 *** 中开始生长。

在适宜的温度和湿度条件下， *** 发芽，嫩芽开始萌发。

随后是分展叶期（3月中旬至5月下旬），嫩芽逐渐分叉，新的叶片展开，植株逐渐茂盛，绿色的叶片成形。

然后是抽薹期（5月下旬至6月中旬）是接下来的阶段，金针菜开始生长薹（花蕾的幼花枝），生长重心逐渐从叶片转向花蕾的形成。

再然后是萌蕾开花期（6月中旬至7月上旬），花蕾逐渐绽放，呈现出美丽的花朵，植株为支持花朵生长和 *** 而投入更多能量。

接着是采后枯叶期（7月上旬至8月上旬），花朵可能已被采摘，植株开始凋谢，叶片逐渐枯黄并脱落，植株进入相对静止的生长状态。

而后秋季展叶期（8月上旬至秋季初霜前）接踵而至，金针菜重新开始生长，展开新的叶片，植株逐渐恢 *** 力，为秋季做好准备。

最后是休眠期（霜后到翌年1月），随着气温的降低，金针菜进入休眠状态，生长逐渐停止，进入冬眠，等待着来年春季的到来。

从花蕾采收完毕至下一年发春苗前都可以进行移栽。

大家更好在花蕾采收完毕后进行分株移栽，这样在同一年内就能够产生冬季苗，发出新的根系，并且积累营养。

并且在随后的一年中，这些植株就可以抽出花薹进行产出。

更佳的种植方式是采用宽窄行交替的方式。

在移栽完成后，一定要按时浇注足够的水，以确保植株能够稳定生长。同时，还可以使用草木灰进行覆盖。

一旦植株存活下来，每亩地可以使用100-200公斤的人粪尿进行定根肥的施用。

金针菜虽然耐旱，但是对于水管理还是不可掉以轻心。

在春季多雨的时候，金针菜种植者需要合理安排排水，确保及时清理菜地的水沟，以防止因积水而导致的渍涝问题。

而在7-8月份，气温升高，降水减少，这是高温干旱的季节，应当准时引水来应对旱情，保持土壤湿润，从而延长金针菜的采收期，提高产量。

为了有效应对干旱，更好选择在早晚进行引水，采取急灌急排的方式，避免过度灌溉。

而金针菜对肥料的需求很高，同时对氮、磷和钾等营养元素的需要量也相当大。

所以要在春季苗期发芽时、抽莛开花期以及冬季苗发育期，应分阶段施肥。

还要在抽薹的早期阶段，还可以喷施花朵壮蒂灵，这有助于增强植株的抗旱和抗病能力，同时促进叶片的功能，从而促使花蕾生长更加粗大，减少幼小花蕾的脱落，从而有效地提升产量。

通过这样的有机安排，金针菜的种植者能够更好地管理土壤湿度、营养供应和植物健康，从而取得更好的产量和质量。

金针菜的适宜采收时机是在含蕾带苞阶段，也就是花蕾充分发育但未 *** ，花蕾中部呈现金 *** ，两端保持绿色，顶端呈乌黑色且尖嘴处似乎随时会 *** 。

采摘金针菜需要非常严格的时间掌握，过早或过晚都不理想。

采摘过早会导致花蕾尚未充分成熟，糖分含量较低，花蕾重量轻，颜色不鲜艳，从而影响最终成品的色泽和产量降低。

而过晚采摘则会使花蕾过于成熟，出现裂嘴和松苞现象，汁液易流失，导致产品质量下降，不利于保存。

一般来说，金针菜的采收季节通常是从6月到8月底。

在采收时，更佳时机是在花蕾即将在裂嘴前1-2小时的时候，这时金针菜的产量更高，质量更佳。

最适合采摘的时段通常是在13:00至14:00之间，采回的花蕾需要立即进行蒸制，以防止花蕾在储存过程 *** 现开花或裂嘴现象。

我们可以通过严密控制这些时间点，金针菜的种植者能够获得更好的产量和品质，以确保金针菜产品的市场竞争力。

四、结论

我们通过对金针菜的生长特 *** 、生态习 *** 以及种植技术的综合分析，为金针菜的种植提供更为科学和有效的 *** 。

通过挖掘金针菜与其生态环境之间的关系，结合先进的农业科技的手段，我们找到了一条增加产量、改善质量、保护生态平衡的道路。

通过我们不断深入的研究和实践，我们有充分的理由相信，大家通过运用科学的种植技术，就能够有效地增加金针菜的产量。

这将有助于更好地满足人们对健康、美味和可持续食品的需求。

参考文献：

【1】张黎杰，《设施和露地栽培对金针菜产量和品质的影响》

【2】蒋功成，《黄花遍地是金针——宿迁特产黄花菜的栽培历史及影响》

【3】张国伟，《栽培方式对金针菜产量、品质和氮素吸收利用的影响》

【4】陶星晶，《黄花菜无公害种植技术》

黄花菜的生物学特 *** 及栽培技术

黄花菜的生物学特 *** 及栽培技术

李军喜

一、生物学特 ***

黄花菜是多年生草本宿根花卉，株高 30~90 cm，具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。肉质根又可分为纺锤根和圆柱根，根系丛生，不定根从短缩根状茎节处发生，主要分布在距地面 20~50 cm 土层内。不定根首先形成块根和长条状肉质根，秋季又从肉质根处生出纤细根。茎可分为地上花葶（假茎）和地下根茎两部分。花葶长 80~130 cm，花薹由叶丛中抽出，顶端生总状或假二叉分枝状圆锥花序，有花枝 4~8 个。分枝处有披针形苞片，分枝上着生单花。每个花薹陆续开20~60 朵花。地下茎也叫短缩茎，叶基生，宽线形，对排成两列，宽 2~3 cm，长达 50 cm，背面有龙骨突起，嫩绿色。初夏开花，花大，漏斗形，直径 10 cm左右，花被裂片长圆形，下部合成花被筒，上部开展而反卷，边缘波状，橘红色。花 *** 随品种不同为 *** 、褐色或紫色，花期 6 月上旬至 7 月中旬，每朵花仅 *** 1 d。蒴果长圆形有棱，长 1.5~2 cm，直径约 1 cm，背裂，内有亮黑色 *** 数粒，呈不规则棱形，光滑，果实很少能发育，制种时常需人工授粉。千粒质量为20~25 g。

二、栽培技术

（一）地块选择

黄花菜生长适应 *** 强，土壤条件广泛，但若想获得高产，应首选土层疏松深厚、肥沃、保水保肥能力强、排灌方便的平地和缓坡地，栽培区域相对集中连片、无环境污染、交通方便。

（二）品种选择

选用抗病能力强、分蘖多、品质好、产量高的品种，也可采用早中晚熟品种相结合的栽培 *** ，充分利用农时，便于采蕾时合理安排劳力。

（三）栽植

春秋两季是栽植黄花菜的黄金季节。春季栽植在4 月中下旬进行，秋季栽植在 9 月下旬或 10 月上旬进行。秋季栽植黄花菜，宿根储存养分较多，有利于形成分蘖且成活率高，故秋栽比春栽好。栽植前要对种苗根进行修剪，把基部老节及根系全部除掉，只留下 3~4 层新根，新根可剪留 3~5 cm，以 *** 根群的形成及发育。一般采 用 33 cm×66 cm 的 株 行 距， 种 植 密 度 为 3000 穴 / 667 m2左右，定植穴深 20 cm，直径 25 cm。栽植前 *** 施入一定量的基肥并与土壤混合均匀，然后将剪好根的苗定植于 *** ，每穴 2~3 片，苗距 10 cm，定植深度 15~20 cm，使种苗露出土面 3~4 cm。定植后及时浇水，待土壤湿润时及时进行培土和松土保墒。

（四）大田管理

1. 春苗培育。春季在黄花菜萌芽出苗前浅中耕 1次，随即埋施催苗肥，每公顷施腐熟农家肥 15 t 或尿素 150~225 kg、过磷酸钙 150 kg、 *** 钾 75~150 kg，并及时浇水，促进春苗早发、快发和生长粗壮，为花薹与花蕾分化的数量与质量打下基础。黄花菜经过旺盛的营养生长进入花薹分化期时，既是黄花菜产量与品质的决定阶段，又是其全生育期需肥最多的时期。

在抽生花薹前需浅中耕除草 1 次，结合中耕及时追肥1 次（称为催薹肥），施三元素复合肥（17-17-17）225 kg/hm2，促进花薹、花蕾发育，抽薹粗壮，多分枝，早现蕾。在快要进入采收盛期时，为补充黄花菜的营养，保持叶片青绿，防止脱肥早衰，达到催蕾壮蕾、提高成蕾率、延长采摘期、提高黄花菜产量、保持黄花菜良好品质的目的，应再追肥 1 次（称为增蕾肥），追施三元素复合肥（17-17-17）225~300 kg/hm2，兑水淋施黄花菜根际。另外，在整个采蕾期间，还可进行多次根外施肥，促使黄花菜壮蕾和防止脱蕾。即用 0.1%磷酸二氢钾，于 17:00 后喷洒。雨季做好开沟排水和防涝防渍工作。黄花菜抽薹开花期遇干旱会造成落蕾减产，应及时浇水保墒，提高产量，确保质量。

2. 秋苗管理。一是及时刈薹。黄花菜花蕾采收完毕，应及时割去花薹，促使叶片早发早出秋苗。二是适时施肥。黄花菜最后一次采收结束，随浇水施腐熟农家肥 18~22.5 t/hm2，促使秋苗粗壮，从而为翌年高产稳产奠定基础。三是中耕除草。秋苗地上部分停止生长经霜凋萎后，及时清除田地枯叶、杂草，同时在行间深耕松土 1 次。四是重施冬肥。结合中耕，重施冬肥，促进黄花菜长根，增强植株抗寒能力，促使其安全过冬。冬肥的用量应根据土壤肥力及肥料种类而定，一般每公顷施腐熟猪羊粪 22.5~30 t，或腐熟人粪尿 15 t，或饼肥 600~900 kg，掺施三元素复合肥（17-17-17）300 kg。施肥 *** 是在黄花菜的行间与距株丛 10 cm 处，开宽 15~20 cm、深 15 cm 的施肥沟，进行深施，施后覆土，以提高肥效。

三、合理采收

（一）采收时间

黄花菜开花前 1~2 h，当花蕾呈深 *** 、饱满有光泽时，开始采摘。要求在 10:00 前采摘完毕。采收期间每天采收，无故不间断。

（二）采收 ***

一手握住花序顶部，一手摘下花蕾，轻巧细致，带花蒂不带梗，不损花，不碰伤幼蕾。同时，要防止摘断花序影响花序再生长而导致减产。

黄花种植技术，这五大要点很关键

黄花菜种植栽培，掌握这几个要点，其实并不难

黄花菜又名金针菜，以干制的花蕾供食，营养价值高，耐贮藏运输，畅销国内外。

一、生长特 ***

植株在抽出花薹前只有短缩的茎，在它上面萌芽发叶.叶对生，叶鞘抱合成扁阔的假茎。叶片狭长成丛，在生产上每一假茎及其叶丛称为“一片”，分株繁殖时按片分割。在长江流域，每年发生2次新叶，之一次于2~3月发青，称之为春苗。

春苗长到5~6月份，从叶丛中抽出花薹，花蓦上分生几条侧枝，其上着生花蕾。8~9月花蕾采收后枯黄，割去黄叶和枯墓，不久可发生第二次新叶，称为冬苗。冬苗到霜降时枯萎，其制造的养分贮藏于根和短缩茎中，供给次年春苗生长。可见冬苗生长的好坏直接影响着次年黄花的产量。黄花菜每个花序上能陆续发生10~70个花蕾，花薹抽生迟早、高度、花蕾的多少和采摘时间的长短都依品种及栽培而不同。花蕾为产品 *** ，一般长12厘米左右， *** 或黄绿色，表面有蜜汁常诱集蚂蚁、蚜虫采食，能结果实，呈暗褐色，果实裂开散出黑色坚硬的 *** 。

黄花菜根系发达，从短缩茎的节上发生，分肉质根和纤细根两类。肉质根有长条肉质根和块状肉质根两种。长条肉质根是根系的主体，既可贮藏养分，又起输导作用；块状肉质根主要是贮藏养分；纤细根是吸收肥水的主要 *** 。黄花菜地上部不耐寒，遇霜枯死，地下部能安全越冬。叶丛生长适温为14~20"C，花薹抽出和开花要求较高温度20~

25C。黄花菜耐旱力强，花薹抽出前需水量较小，抽薹后需水逐渐增多，盛蕾期需水最多.蕾期干旱或连续阴雨都易引起大量落蕾。对光照条件要求不严，可作果园、桑园的间作。但在阳光充足的田间栽培，易获得高产和品质优的黄花菜。对土壤的适应 *** 广，但以土层深厚，肥水充足的土壤最适。对肥料要求以氮肥为主，磷钾肥次之。

二、主要品种

（一）红黃花

武汉等市县农家品种。株高70~80厘米，分蘖力强，每株可分蘖7~8株。花蕾圆锥形，先端尖圆，长约8厘米，有3条深纵沟，每序花有7~8朵。花呈喇叭形，先端开裂成6个花瓣，上部有红 *** 中肋-一条。耐热力强，耐寒力弱。

（二）金花黃

天门农家品种。地上部基生叶丛生，夏季抽生花薹，每序花10朵左右，花蕾呈小棒槌状， *** 后花冠为金 *** ，香味浓，蕾期花冠肥厚，耐寒 *** 强，病虫害少，品质优良。此外还有湖北随州的高笼花，湖南的荆州花、茶子花，江苏的大乌嘴，浙江的蟠龙花等。

三、栽培技术

（一）繁殖

可采用分株繁殖和 *** 繁殖。一般用分株繁殖，用 *** 繁殖生长势强，栽培容易，但要先播种育苗，进入盛花期比分株繁殖的时间长。

1.分株繁殖在秋季茎叶枯萎后或早春土地解冻后，挖取株丛的一部分分蘖作为种苗，将其上老叶老根除去，将带新芽的根株一--分开，每株带一新芽。

2. *** 繁殖选择盛产期的优 良植株，在结果率高的部位留5~6个粗壮的花蕾结果，果实成熟后摘下脱粒，晒干备用。我省于当年9月播种育苗，次年8月可移栽秧苗。

（二）整地

黄花菜地宜深耕，施足基肥，坡地应筑成梯田，作畦栽培。

（三）裁植

从花蕾采收后到次年春苗发生前均可栽植，但以春苗枯死到冬苗大量萌发前更好，此期种植植株生长健壮，第二年就可获得-一定产量，种植期间因时常干旱，需抗旱保苗。定植时可采用单行和宽窄行定植两种方式。

（四）管理

1.春季管理

春季出苗前，抢晴天全面松土除草，把冬季培的土打碎摊在株丛旁边，深施催苗肥过磷酸钙、碳酸氢铵各20公斤。

2.夏季管理5月 份开始抽薹前4~5天，结合松土重施催生肥尿素5~10公斤。开始收花蕾后，可进行根外喷叶面肥，延长采收期，抽薹期需水最敏感，如遇天旱要及时浇水。

3.秋季管理采收结束后，要及时拔除枯杆，离地3厘米割除老叶，集中烧毁。秋季管理中重要的一项是深翻土壤，应在冬苗长出之前进行，要做到“早挖深翻大块架空”。即采收后及早深翻，对青壮龄黄花菜应深挖33厘米以上，蔸子四周挖空，把衰老根切断诱发新根，并施大量有机肥作冬苗肥。

4.冬季管理 冬苗枯死后，清除枯枝杂草，并在畦面上铺施厩肥，上面压塘泥、垃圾进行壅蔸，防止新根露出土面。

（五）采收

出在花蕾已充分肥大饱满接近 *** 时采摘，品质好，产量高，花 *** 后品质下降。采收后尽快蒸制晒干或烘干，分级装袋密封贮藏。

（六）更新复壮

黄花菜栽植8~15年以后，产量高而稳定，以后产量下降，需更新复壮。即将部分植株挖出或老株整丛挖起重新分株栽植。

黄花菜 *** 多少钱一斤?2019年黄花菜的种植前景及利润分析

黄花菜一亩地能产多少斤？种植利润多少？

黄花菜，又叫金针菜、安神菜，是一种可食用的花朵，其风味独特，烹饪方式多样，尤其适合炖汤。黄花菜一般在春季和秋季的时候进行种植，经济效益高，是很多地区都选择的种植致富项目。那么黄花菜一亩地能产多少斤?种植利润多少?下面就和小编一起来看看。

一、黄花菜一亩地能产多少斤?

黄花菜耐寒耐旱能力强，对土壤要求不严，轻壤、沙壤、地缘或山坡均可种植。黄花菜一般在7月中旬至9月中旬采收，一亩黄花菜的鲜花产量在3000斤左右，而晒成干花却在500斤左右。当然，黄花菜的产量跟种植户们的种植技术和管理等因素都是有关系的，各地区会存在一定的差异。

二、黄花菜种植利润多少?

1、除了之一年每亩2000元的种苗费，以后每年只需浇水和施少量的复合肥，费用总计不超过200元。一般每亩黄花菜种植1万株，当年即可产出干制黄花菜50斤左右，同时田间可以套种花生等矮节农作物，不影响产量;第二年可产干制黄花菜150斤以上，每年递增，三年后可产干制黄花菜五六百斤。

2、根据黄花菜的加工方式不同，黄花菜的亩收入也不同。基本上一亩地能产鲜花3000斤左右，干货500斤左右，一斤鲜花 *** *** 3元左右，干货 *** *** 11元左右。

3、按照这个产量和市场 *** *** ，如果种植鲜菜品种，亩收入可达8000-12000元，如果仅仅是干货品种，亩收入5000元左右。这些都没有扣除采摘、加工、管理等成本。如果承包土地规模化种植，扣除全部成本费用一亩地至少2000元以上纯收入。如果将干货进行深加工，或者做成包装品牌，收益将会更高。

以上就是黄花菜一亩地能产多少斤的介绍，一亩黄花菜一般亩产1500公斤左右的鲜花，可获得干货 *** 公斤左右。 *** 各地差异较大，5-8元/公斤，除去种植成本，算下来能挣下1万多元。

黄花菜露地高产栽培技术，掌握种植细节，管理轻松产量高！

黄花菜露地高产栽培技术

摘要：黄花菜是一种营养价值高、具有多种保健功能的珍品蔬菜。黄花菜属百合科萱草属多年生草本植物，又名金针菜、健脑菜、忘忧草、萱草等。

1、品种选择

为解决黄花菜因采收期集中、用工紧缺、雨水多等问题， 需要选择适合于当地种植的早、中、 晚熟品种进行搭配。 一般早熟品种有四月花、五月花等，中熟品种有猛子花、白花、冲里花、 大荔沙苑花等， 晚熟品种有倒箭花、 中秋花、 兰州花等。

2、地块选择

黄花菜对土壤的要求比较宽泛， 适应 *** 很强， 但要取得优质、 高产， 建议选在地势平坦、 土壤肥沃、疏松、透气的沙壤土或联合土栽植为宜。

3、整地

一般中等肥力的地块， 移栽前亩施腐熟优质有机肥2 500～3 000 kg、过磷酸钙50～60 kg，混合均匀施于田间，然后深翻（30 cm 以上），耕耱整平做畦。有机肥慎选鸡粪和猪粪，因为鸡粪里的氯离子含量高， 长期施用易造成土壤次生盐渍化，而猪粪施用过多，土壤中的铜离子会增加，污染土壤。

对于采收过的田块， 应在黄花菜地上部停止生长，即秋苗经霜凋萎后，亩施腐熟优质有机肥1 500～2 000 kg，过磷酸钙50～60 kg，微生物菌肥2 袋， *** 亚铁4.5 kg， 硼砂、 *** 锌各1 kg，混合均匀，沟施后覆盖。

4、定植

一般在清明（4 月上旬）或白露（9 月上旬）前后从大田起苗分株进行移栽为宜。适当深栽，因黄花菜的根群从短缩茎周围生出， 具有一年一层、自下而上发根部位逐年上移的特点，适当深栽利于植株成活发旺，深度为10～15 cm。 栽后应浇定根水。 秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。

合理密植。按照“肥地易稀，薄地易密”的原则定植。 一般采取宽窄行或等行定植，宽行90～100 cm，窄行60～70 cm，株距18～22 cm，亩栽4 500～5 500 株为宜。 也可采取等行穴栽法，行距90～100 cm， 穴距30～40 cm， 每穴2～3 株，2株采取对栽，3 株时排成等边三角形， 苗间距10～13 cm，每亩2 000～2 500 穴。

5、田间管理

5.1 中耕培土

本着“一次浅、二次深、三次四次不伤根” 的原则进行中耕。 黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，以利于根群的生长发育。植株长到7～8 片叶时，有条件的话用干净无杂草的沙土2～3 m3（或联合土）均匀撒施地面，加厚土层，改良土壤，以防须根上翻，促根保茎节，促春苗健长。

生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3～4 次。第1 次在幼苗正出土时进行，以达到除草松土，提高地温，促根下扎，以利春发棵。第2～4 次在抽薹期，中耕与培土结合，增强根系的吸肥、吸水和抗旱能力。

对香附子、剑叶顽固 *** 杂草，可用50 g 草甘膦加 *** ～500 g 水配成溶液，于上午10:00 前或下午4:00 后用毛笔涂抹生长点。 另外，氯吡嘧磺隆对恶 *** 杂草香附子（莎草）有特效，用时要严格按照说明使用。

5.2 追肥

按照“早施苗肥、重施薹肥、补施蕾肥”的原则，科学施肥。

1）苗肥。 主要用于出苗、长叶、促进叶片早生快发。 苗肥宜早不宜迟， 应在黄花菜开始萌芽时追施， 结合中耕除草， 亩施 *** 二铵15～20 kg、 *** 钾10～15 kg、 尿素5～10 kg,混合均匀后， 用耩子距根外10 cm 沟施， 搂平即可。 为培育壮苗， 可用15 kg 水+ 50 g 中微量元素肥+75 g *** 钾混合液，间隔7～10 天喷1～2 次。

2）薹肥。 此期是从营养生长转入 *** 生长的重要时期，需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，每亩追施三元素复合肥40～50 kg。

3）蕾肥。为防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量，应在开始采摘后，每隔7～10 天， 根外喷施15 kg 水+50 g 中微量元素（硼砂等）+100 g *** 钾或0.2%磷酸二氢钾混合液， 对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。 连喷4～5 次，一般在下午折菜后或清早10:00 前喷施为宜。

5.3 灌水

黄花菜对土壤水分较为敏感，抽薹前需水量较小，抽薹盛期需水量大，盛花期需水量更大。 一般抽薹前不浇水，若天大旱，可浇水轻灌，抽薹后地皮不能干。 若苗期浇水不当，会导致地温偏低，土壤透气变差，根系生长 *** ，地上出现黄叶，影响花薹质量。 抽薹结蕾期，正值高温季节， 黄花菜耗水较大， 显薹期水分充足，则分枝多，花蕾也多，生长快，花期提早。 若花期干旱缺水，则花蕾发育不正常，落蕾多，采收期短，产量低。 结蕾期一般沙滩地5～7 天浇1次，沙土地2～3 天浇1 次，以上午10:00 前，或下午4:00 后浇水为宜，切忌中午浇水或大水漫灌，以防加剧花蕾脱落，影响产量。

5.4 病虫防治

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。使用符合无公害、绿色食品生产要求的 *** ，严禁使用高毒、高残留 *** ，严格控制用 *** 次数，采收期应采用生物防治，采收前15天停止用 *** 。目前，主要虫害有地老虎、蛴螬、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等。 主要病害有锈病、根腐病、叶枯病、炭疽病等。

1）地老虎。 成虫对黑光灯有趋光 *** ，3 龄前的幼虫多在土表或植株上活动，昼夜取食叶片、新叶、幼芽等部位，食量较小。 3 龄后分散入土，白天潜伏土中，夜间活动，常将作物幼苗齐地面处咬断，造成缺苗断垄。

防治措施：及时清理前茬作物和路边杂草；春季成虫发生期（惊蛰前后）用黑光灯诱杀；在幼虫发生期（1～3 龄），利用新鲜泡桐叶或莴苣叶(浸湿后），每亩50～70 片于傍晚放于田间，次日早晨翻开叶片，进行人工扑捉；3 龄后，亩用50%辛硫磷乳油50 g 拌5 kg 炒熟的麦麸，制成毒饵于傍晚在田内每隔一定距离撒成小堆；亩用50%辛硫磷乳油150 g 拌在50 kg 的细沙土上， 制成毒土， 于傍晚在作物根旁开沟撒施毒土，并随即覆土；虫龄较大、危害严重的田块，可用50%辛硫磷乳油1 000～1 500 倍液灌根。

2）蛴螬。幼虫和成虫在土中越冬，成虫即金龟子。该虫对未腐熟的粪肥有趋 *** ，幼虫始终在地下活动。 主要咬食幼苗嫩茎。

防治措施：严禁施用未腐熟的有机肥； 亩用50%辛硫磷200～ *** g， 对水2～2.5 kg 喷于25～30 kg 细土上拌匀制成毒土， 或亩用50%辛硫磷乳油50～100 g 拌在4～5 kg 炒熟的麦麸上制成毒饵， 傍晚撒于行间， 随后浅锄。

3）蚜虫。主要发生在5 月，以成虫或若虫群集于植物叶背面、嫩茎、生长点和花上，刺吸植物汁液。 叶片受害后，卷曲皱缩。 花、花蕾受害后，花蕾瘦小，易脱蕾。

防治措施：用0.5%苦参碱水剂500～600 倍液 （若用过化学 *** ， 5 天后方可使用此 *** ，并在低龄期施 *** ）， 或70%吡虫啉可湿 *** 粉剂8 000～10 000 倍液均匀喷洒； 也可张挂黄板诱杀；或用草木灰水喷洒（灰和水按1 ∶5 泡制液，过滤后喷洒）；或用洗衣粉+尿素+水（按1 ∶3 ∶300 比例）混合液喷洒；或用新鲜小辣椒研磨对水直接均匀喷洒叶背面。

4）蓟马。 一年四季发生，3—5 月、9—11 月发生较重。成虫个体小，有趋嫩绿、趋蓝习 *** 。以成虫和若虫锉吸植株幼嫩组织汁液， 被害的嫩叶嫩梢变硬、卷曲枯萎，植株生长缓慢，节间缩短。 成虫和若虫集中在叶背面或花薹的心叶夹缝中危害叶片、心叶及嫩薹，影响茎薹和花蕾的正常生长，花梗上有黄褐色锉吸痕迹，严重时花蕾弯曲，失去商品价值。

防治措施： 一般用15%唑虫酰胺乳油1 000～1 500 倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯1 500倍液喷洒， 或用25%噻虫嗪水散粒剂3 000～4 000 倍液喷洒。重点喷在花器、嫩梢、叶背等部位，根据其昼伏夜出习 *** ， 建议上午9:00 前或下午6:00 后用 *** 为宜。 也可在田间设置蓝色粘虫板，诱杀成虫，粘板高度与作物持平。

5）锈病。 主要危害叶片，花茎和花柄。

防治措施：及时清理田间前茬作物及杂草；合理配肥、培育健壮植株；雨后及时排水，防止田间积水或地表湿度过大；在发病初期，用50%多菌灵可湿 *** 粉剂600～800 倍液，或25% *** 酮乳油1 500 倍液， 或70%甲基托布津可湿 *** 粉剂600 倍液， 或12.5%烯唑醇可湿 *** 粉剂1 500～2 000 倍液，每隔7～10 天喷洒1 次，连喷2～3 次。

6）叶枯病。 主要危害叶片和花薹。

防治措施：雨季及时排涝；科学浇水，防止地面过湿；及时松土，以防土壤板结；控制氮肥用量，以免植株徒长；在发病初期，用50%多菌灵可湿 *** 粉剂1 000 倍液， 或75%百菌清可湿 *** 粉剂800 倍液， 或36%甲基硫菌灵悬浮剂500 倍液，每隔7～10 天喷1 次，连喷2～3 次。

7）根腐病。主要危害根部，幼苗或成株期均可发病。

防治措施：施用腐熟有机肥，增施磷钾肥，培育壮苗，增强抗 *** ；对发病较重植株，及时拔除，然后用石灰粉或硫黄石灰粉（硫黄0.5 kg,生石灰2.5 kg 碾细拌匀） 撒在病株周围基部土面上防止蔓延； 在发病初期， 用30%恶霉灵水剂1 500 倍液，或50%扑海因（异菌脲）可湿 *** 粉剂1 000 倍液，或14%络氨铜水剂300 倍液，或50%多菌灵可湿 *** 粉剂1 000 倍液， 或77%可杀得三仟可湿 *** 粉剂500 倍液喷洒， 以上 *** 交替使用，每隔7～10 天喷洒1 次，连喷2～3 次。

若病虫齐防， 建议抽薹前采用15 kg 水+70%吡虫啉4～5 g+阿维菌素10 mL+菌毒迪（多型防病 *** 剂， 对 *** 、 真菌、 细菌引起的黄叶、 花叶、 灰霉、 霜霉、 青枯、 立枯等病害均有防治效果）10 mL +中微量元素肥50 g+ *** 钾100 g 混合液， 间隔7～10 天喷1 次， 连喷1～2 次。 抽薹后， 采用15 kg 水+苦参碱15 mL +菌毒迪10 mL +中微量元素50 g+ *** 钾100 g 混合液喷洒1～2 次,从上到下细致、均匀喷洒。

小结

综上诉述，就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙转发，点赞，关注一下笔者，谢谢！

黄花菜市场价值高，教你如何利用分株繁育快速种植！

黄花菜，又叫做金针菜，是一种营养非常丰富的蔬菜，具有非常好的养生保健效果，因此，这种菜在日常生活中比较受欢迎，特别是在做汤时，很多人都喜欢放入黄花菜。这就使得种植黄花菜的经济效益大大提高，目前市场上一些干的黄花菜一斤售价在8元以上，而且供不应求！因此，越来越多的种植户开始考虑种植黄花菜。下面就来讲一下如何采用分株繁育的 *** 种植黄花菜！

分株繁育的原理

黄花菜的根系特别的健壮，一些种植时间比较久的黄花菜，下部密集生长着几十条粗壮的肉质根！而它的分株繁育原理也是基于此！

1）根系发达，易于成活！黄花菜的根系一般从短缩根状的茎节处发生，众多的不定根丛生在地下30-60cm的土壤中，有非常强的吸收营养的能力，抗逆 *** 非常强，易于成活！

2）生根能力强！通常情况下将黄花菜的少量根系移栽到新的环境中，只需一年的生长，就可以分蘖长出十几条健壮的根系！

3）愈合恢复能力强。黄花菜的肉质根细胞 *** 能力特别强，进行分株移栽以后，只要土壤环境适宜，半个月左右一些修剪的伤口即可恢复，并长出新的根芽！

正是由于黄花菜根系有非常强的生命力，所以在农业生产中，想要快速繁育黄花菜，可以采用对成株进行分株移栽的 *** 种植！下 *** 体来讲一讲黄花菜分株繁育的 *** ！

什么时间分株繁育更好？

对黄花菜进行分株繁育，更好选择在其营养生长结束以后进行，更佳移栽的时期主要有两个。

之一个时期，在秋季黄花菜采摘结束以后，叶片枯萎前后分株移栽。我认为更好选择在枯萎前，因为此时叶片仍然在生长，移栽以后，叶片光合作用，制造营养，能够促进根系养分的积累以及伤口的恢复，成活率更高！但是需要注意叶片不能保留太多，否则会影响到根系的恢复！

第二个时期，早春萌芽前进行分株移栽。这个时期移栽的好处在于，根系休眠状态已经被打破，细胞 *** 旺盛，分株移栽以后，能够快速的恢复生长！

移栽前的准备工作

确定了移栽时间以后，那么就要开始进行分株移栽了。不过在移栽前，还有一些工作需要准备。

1）移栽更好选择在晴朗的天气进行，保证移栽后一段时间不会出现连续阴雨等极端天气情况，有利于根系生长。

2）确定哪些植株适合进行分株移栽。并不是所有的黄花菜植株都能进行移栽，种植户应该选择一些生长时间比较久的，建议选择两年生长期以上的进行分株。而且还要保证植株的无病健壮，这个工作可以在黄花菜生长期就进行标记筛选。

3）对即将进行移栽的田块进行处理，每亩地可以使用腐熟的 *** 粪100-200公斤搭配高氮高钾复合肥50-60公斤，然后进行深耕，耕地深度在30厘米以上，通过这样的处理，可以保证移栽进入土壤中的黄花菜能够尽快适应环境恢复生长！

开始分株工作

分株的原则是，尽量少的给植株造成损伤，有利于提高成活率。对于秋季进行移栽的植株，如果叶片尚未枯萎，应当减去最上部的叶片，留下5-10公分的茎叶。

分株可以直接在选中的黄花菜植株中挖取一部分分蘖进行移栽，挖取分蘖时注意不能超过总量的三分之一，不过这种 *** 容易造成伤口，挖取时要注意保护根系；建议种植户整丛的挖取黄花菜，然后再进行分株。

挖取整丛黄花菜以后，根据不同分蘖植株的长势，选择合适的分蘖，从地表短缩茎处割开，完成分割。

分割结束以后，种植户要对获取的黄花菜分株进行处理，剪去老根以及带病根系，同时，对于过长的肉质根进行修剪，长度保持在十厘米左右为宜！

在修剪结束以后，有条件的地区建议对根系进行一些消毒营养处理，有利于根系在土壤中的生长。推荐种植户使用25g/升的咯菌腈悬浮剂500倍液搭配0.01%的芸苔素内酯1500倍液蘸根，在晾干以后即可进行种植！

注意事项

1）建议农户移栽的整个过程，更好同时开展，挖取植株、分割、种植更好在同一天完成，因为它的肉质根含水量大，放置时间长，会导致水分流失，损伤根系！

2）在移栽时，要注意种植深度。种植过浅，那么在后期如果出现旱灾，根系生长会受到明显抑制，而且在大量生根分蘖时期，新根也容易长出土壤，出现毛蔸现象！推荐种植户在栽植时，把种苗缩短茎顶部埋入土中2~3厘米为宜。太深的话，影响出苗分蘖！

通过分株移栽，种植户可以快速繁育黄花菜，以满足市场需求。但是分株移栽也有弊端，可能会对原来的母株造成损伤，所以在分株以后，要及时给原来的田块补充营养，促进植株恢复。以上就是我关于黄花菜分株繁育的见解，欢迎大家继续讨论！

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