麻辣凉面的做法? - 问答 -

麻辣凉面的做法?

牵着乌龟去散步 问答 1

食材明细

面条 500克 黄瓜 300克 芝麻酱 50克 生抽 1勺 盐 4克 醋 1大勺 白胡椒 2克 花椒粉 2克 花椒 5粒 辣椒粉 10克 糖 20克 香油 适量 大蒜 2瓣

1将面条煮成8成熟,捞出控干。

2加入香油,拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉,要不断的搅拌。

3黄瓜切成丝备用。

4芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

5加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

6锅中放入少量的油爆香花椒后捞出.

7把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

麻辣凉面的做法?-第1张图片-

8再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

9吹凉的面条加上黄瓜丝,倒上酱汁搅拌即可。

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