黔鱼，又称贵州鲤鱼，是贵州省的特色食材之一，也是贵州的地方名产。黔鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“江南鲤鱼北上黔鱼”。但是，很多人对于黔鱼是否有刺存在疑问，下面就来揭秘一下。
黔鱼的特点
黔鱼体型较小，一般为10-15厘米长，体重10-30克。它的身体呈椭圆形，头部扁平，口小，背部呈褐色或黑色，侧面呈银白色。黔鱼的鳞片很小，肉质细嫩，鲜美可口，营养价值高。黔鱼是淡水鱼类，生长在贵州的山区、溪流、河流等水域中。
黔鱼有刺吗
黔鱼是有刺的，但是相比其他淡水鱼类，黔鱼的刺较少，而且比较细小，不会影响食用。一般在 *** 黔鱼时，会将鱼身上的鳞片和内脏清理干净，再进行加工处理，以保证食用安全。
黔鱼的食用 ***
黔鱼是一种美味的食材，它可以用来 *** 多种菜肴，如糟黔鱼、黔鱼炖豆腐、黔鱼煮粉等，口感鲜美，营养丰富。在烹饪过程中，需要注意将黔鱼的鳞片和内脏清理干净，以免影响口感和食用安全。
总之，黔鱼是一种美味可口的食材，虽然有刺，但是不会影响到它的食用价值。在食用黔鱼时，应该注意清理干净，以保证食用安全。如果您有机会去贵州旅游，不妨品尝一下黔鱼的美味，相信您一定会爱上它的味道。
黔鱼，又称黔江鱼，是贵州省独有的一种淡水鱼类。它是贵州省的特产之一，也是贵州省的鱼类 *** 。
黔鱼的身体长而扁平，形状类似于刀片，身体呈深蓝色或墨绿色，有许多小 *** ，头部较扁平，眼睛大而圆。它的体型比较小，一般成年黔鱼的体长只有20-30厘米，重量也只有50-100克。黔鱼的肉质鲜嫩，肉质细腻，富有弹 *** ，口感。
黔鱼的刺相对较少，但是仍然需要去刺。黔鱼的刺比较细小，需要用特制的 *** 去除，或者用手轻轻拔出。黔鱼可以用来烤、煮、炖、蒸等多种方式，其中为经典的就是“黔江烤鱼”，这是贵州省的一道传统美食，将黔鱼切成块状，加入各种调料，用植物油烤金 *** 即可。
总之，黔鱼是一种美味的淡水鱼类，它的肉质鲜美，口感，是贵州省的一道传统美食。去掉刺后，可以用来烤、煮、炖、蒸等多种方式，适合各种人群食用。
