电压力锅的常见故障检修

1、电压力锅锅体周边漏气的检修

出现此类故障时，首先检査是否内胆翻边变形，导致密封 *** 。若内胆翻边变形， 轻微变形则可用工具校正，严重变形则需更换内胆。若内胆翻边未变形，则检査内胆与内罩相对高度是否偏低，导致密封 *** （用游标卡尺测量内胆边至内罩边的高度，如小于12mm,则说明高度不够，可在发热盘三个放碟簧的脚上加放一片垫片，使其达到 12 -13.5mm的相对高度）。若未偏低，则检査密封圈是否破损或有异物粘附。若是， 则检査有无不干净或破损，发现后需更换密封圈；若无破损或异物粘附，则检査钢圈是否变形，密封圈装配位置偏移或密封圈未装配到位而强行合盖。

2、电压力锅煮饭烧焦的检修

出现此类故障时，首先检査限压阀、浮子阀、钢圈、内胆是否变形。若未变形，则检査压力开关断开时计时器是否开始计时。若可开始计时，则用温度计检査保温时锅内温度是否在规定范围内。若在温度范围内，则检査发热盘是否变形造成上冲压力大。若未变形，则检査起控压力是否过高。

3、电压力锅饭煮不熟的检修

出现此类故障时，首先检査起控压力是否过低。若压力不过低，则检查保压时间太短。若时间不短，则检査内胆是否变形。若内胆未变形，则检査发热盘是否变形。若发热盘未变形，则检査限温值是否过低。

4、电压力锅通电后转保温，不能加热的检修

出现此类故障时，首先检查发热盘是否损坏。若发热盘未损坏，则检查熔断器是否损坏。若熔断器未损坏，则检査内部线是否脱落。若线未脱落，则检査限温器是否损坏。若限温器未损坏，则检查保温器是否损坏。若保温器未损坏，则检査压力开关是否损坏。

5、电压力锅开合盖困难的检修

出现此类故障时，首先检査锅盖是否变形或内罩是否变形。若未变形，则检査密封圈是否安装良好。若安装良好，则检查内胆与内罩相对高低是否偏高。若未偏高，则检査推杆螺钉是否过长。若未过长，则检査连板推杆是否变形。若未变形，则检査底座螺钉是否紧固。

6、电压力锅按控制面板按键不能正常工作或工作指示灯不亮的检修

引起此类故障的原因主要有显示板是否损坏、显示板按键或指示灯损坏及内部连线接触 *** 。

首先用万用表检测显示板内部连接线路的通路，然后检测显示板按键和指示灯，如坏则更换显示板按键和指示灯，如显示板损坏则更换显示板。

7、电压力锅通电后控制面板无显示的检修

引起此类故障的原因主要有机内电源通路、电源 *** 头 *** 座是否接触 *** 、热熔断器FU及限温器是否断路。

此类故障多是机内电源不通所致，用万用表检测电源 *** 头 *** 座及限温器是否接触 *** 。若正常，则是熔断器FU熔断，确认电路无短路后更换熔断器FU。

8、电压力锅检修时应注意的事项

电压力锅检修时应注意以下事项：

1）测量压力开关时记得要断开两端的连接线。

2）电动机型的定时器的转动是由压力开关控制的。当定时器不转时，要注意压力开关是否失灵，或是锅本身漏气使锅内压力不足使压力开关跳开。

3）调节压力温控旋钮。根据触片受热膨胀原理，锅压力太大也是不行的，建议微调后烧水试压，逆时针旋增加锅内压力，顺时针则是降低压力。

4）电路板 *** 面均涂有防潮油，所以在测量时需要保证测量工具能与测量点良好接触。但不能用尖锐器具刮、划电路板，以免割 *** 路板上的铜皮走线。更换器件后需要在焊点重新刷防潮油。

5） *** 器件时需要使用防静电烙铁，带防静电手环。

威力堪比手 *** ！去年四川男子双眼被炸伤，高压锅为何如此危险？

“高压锅”是人们日常生活中不可缺少的烹饪美食工具。用高压锅炖肉，炖骨头的速度是非常快，这也深受很多人的喜欢。然而关于高压锅 *** 伤人致死的事件也屡见不鲜，那么高压锅为何会 *** 呢？它 *** 的威力到底有多大呢？

高压锅 *** 威力相当于一颗手 ***

2021年，江苏的一位老人在早晨起床后，便用高压锅煮稀饭，然而就在这位老人转身准备离开厨房的时候，突然发生了惊险的一幕，高压锅瞬间炸裂，锅盖被抛射到了高空，厨房的玻璃被震碎，锅里滚烫的稀饭四处溅落。

庆幸的是老人安然无恙，但也着实被高压锅 *** 吓坏了。无独有偶，四川省的黄先生在家用高压锅煲汤的时候，只听“嘭”的一声巨响，高压锅瞬间 *** ，导致黄先生双眼被严重烧伤，随后被家人送往医院救治。

由此可见，高压锅 *** 的威力是十分之大，甚至能够将人炸死，宛如一枚手 *** 。那么，家家户户都在使用的高压锅，为何会这么不安全呢？

有网友解释说："高压锅之所以会发生 *** 主要是因为在煮粥这样容易膨胀的食物时，粘稠的 *** 容易把气阀堵住，尤其是在一直持续加热的过程中，由于气阀长期被堵住，无法释放高压锅内的压力，所以最终导致了 *** 。"

那么，高压锅发生 *** 的原因真的是这样吗？为何有人在炖骨头或者是其他肉类美食的时候，也会出现高压锅 *** 的情况呢？

高压锅 *** 和它的构造原理有关

在最早之际，高压锅被称为"帕平锅"，它是在17世纪由法国物理学家丹尼斯.帕藩发明的，它最初的形态是蒸煮器，在后来的改进中变成了高压锅。高压锅的最主要的构造是锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈。

在 *** 高压锅过程中，需要把这些废弃的铝材料通过烧制的方式熬出铝水，然后将其浇铸在石头模具内，之后需要等铝水慢慢 *** 后变成了长方体铝块的时候，再进行冷锻，机器压扁和裁剪，变成正方形的铝块后，再进行二次压平和裁剪，最终就变成了圆形铝片。

然后再把它放入内部圆柱铁具内进行塑模，高压锅内部主体构造就这样形成了。然而这样初具成型的内胆的做工是粗糙的，还需要用旋转机器进行仔细地打磨。直到内胆的内外部全部光滑后，然后再用机器将内胆的边缘处雕刻卡槽，把边上的涂层变成玫瑰金色。

如果此时的你认为高压锅的内胆已经 *** 完成了，那么你是大错特错了，因为在内胆中还有很多残留物，需要放到碱水中进行清洗，然后放入太阳光之下进行氧化，晒干后可以在锅的上面打孔安装把手。

与锅身相比，高压锅的锅盖 *** 很简单，只需要将封闭胶圈和气阀按到其中。高压锅的设计原理就是利用了水的沸点原理，气压越高，水的沸点就会越高。

高压锅的密闭空间是非常紧密的，水受热产生的水蒸气是不会被扩散出来，只能保留在高压锅中，而高压锅内部的气压会高于一个大气压，当内部形成了高温的环境，很多美食就容易在短时间内变得软烂。值得一提的是高压锅内部的压力并不是一直没有 *** 的，当压力达到一定程度时就会出现 *** 。

1.锅里的食材和水都放多了也容易导致 ***

不同品牌的高压锅，它的容量也是不同的。很多人在买回来高压锅后，都会忽视掉它的使用说明，甚至连它能承载多少容量的食物和水位都不知道。

只是不断地把食材装满，把水装满，甚至还有的人认为只要高压锅能够盖上盖子，不管装多少食材都是可以的。殊不知，这样的想法是错误的。高压锅的内胆空间是有限的，食材和水位都装满后，内部的压力就会达到一定极限，最终就会出现 *** 的情况。

2.高压锅的排气孔被堵住

在使用高压锅过程中，有的人会一不留神将它的排气孔被盖住，如果长时间不注意清理高压锅的排气孔，不移走上面的遮盖物，就会增加 *** 危险。黑龙江省的王大妈，在使用高压锅炖肉的过程中，将放的食材装得过满，这些食材的渣子堵住了排气孔，气体排不出来而引起 *** 。

3、高压锅老化锅盖上的胶圈松动

在很多人眼中，像高压锅这种老物件它是可以使用一辈子的，有个人甚至还把高压锅当成了传家宝，觉得越老的物件它的使用价值就越高，质量也越好。

事实上高压锅它是有使用寿命的，从高压锅的生产日期算起，一般老的高压锅它的使用年限是在五到八年。如果超过这个使用年限的话，高压锅的底部就会凹陷，密闭胶圈会松动，一旦出现了漏气的情况也是会引发 *** 的。

4、人为原因强行 *** 开锅

我们在使用高压锅过程中，一定要等到高压锅自行排气结束后才能把锅盖打开，如果中途我们强制 *** 对其进行 *** 开锅的话，也容易造成 *** 的危险。因为高压锅内部有很强的压力，尤其是在它没有排出气的时候，锅内的压力要高于外界，此时如果强制 *** 开锅，内部压力气体在没有被释放后，就会引发 *** 的危险。

由于高压锅是一件危险的物品，我们在使用之前一定要仔细观看它的使用说明，掌握高压锅放入食材的容量和水位，另外在每次使用前还要仔细检查高压锅的锅盖密闭胶圈，看看它是否有松动的情况。

与此同时还要看看高压锅的气阀是否畅通，排气孔有没有被堵住，包括它的安全塞是否完好，如果发现自家的高压锅已经出现了老化的情况，一定要将其丢掉，不要留下安全隐患。我们在购买高压锅的时候，一定要看清厂家和品牌，质量的保证才是最关键的，因为只有这样，我们的人身安全才会得到保障。

高压锅不为人知的14个巧妙用法

揭秘高压锅：为什么会突然 *** ？

今天刷热搜，又看到一起高压锅 *** 新闻，看完可真的是心慌不已！

其实不管任何家电，使用不当都会存在安全隐患，其中像高压锅、电热水器这些，每年事故新闻都不在少数，所以大家在日常使用上还是要多注意！

关于这起高压锅 *** 新闻，大家先要搞清楚一点，那就是高压锅为什么会突然 *** ？原因无外乎就是以下四点：

1. 过度加热：如果高压锅内的水分蒸发殆尽，锅内压力会迅速升高，导致锅体承受不住而 *** 。

2. 锅盖未正确关闭：如果高压锅的锅盖没有正确关闭或密封 *** ，就会导致蒸汽泄漏和压力失控，从而引起 *** 。

3. 使用老旧或损坏的高压锅：如果高压锅使用时间过长或者存在损坏，就有可能出现漏气、泄露等问题，导致 *** 。

4. 使用不当：没有按照安全 *** 作步骤，或者是烹煮了不适合的食材也可能导致高压锅 *** 。像豆类、煮粥等就不适合用高压锅蒸煮，这些食物在烹煮过程中，体积会膨胀，容易堵塞排气孔。

知晓了高压锅 *** 的原因后，日常生活中可防护的措施也很多，比如：

1、不要在高压锅内加入过多的食材，应该按照说明书上的容量标准来使用，建议食物不要超过高压锅容量的2/3，部分食物受热会膨胀并产生蒸汽，堵塞排气孔，从而导致 *** 事故。

2、加入足够的液体（通常是水），以保持高压锅内部有足够的水分来产生蒸汽。

3、等待高压锅自然 *** 后再打开。高压锅内的蒸汽温度很高，在打开锅盖之前一定要等待蒸汽完全释放，并且远离蒸汽喷出口。

4、高压锅内部有一个密封圈，需要每隔一段时间更换一次。如果密封圈老化或损坏，可能会导致高压锅泄漏。

5、定期检查高压锅的安全阀是否正常工作。如果安全阀失灵，可能会导致高压锅 *** 。

除此之外，为了避免高压锅 *** 事故的发生，我们在使用时应该仔细阅读说明书，并按照正确的 *** 作步骤进行 *** 作哦。安全无小事，家电使用需当心！

（图源 *** ，如有侵权请联系删除）

#头条创作挑战赛#

老牌还是新派，电压力锅这样挑才能不吃灰

当当当，来个手上的电压力锅和电饭煲的合影吧，桌子1.8m的差点就摆不下了，从左到右分别是米家1S，大宇，九阳，钛古，苏泊尔和云米一共六个锅

这里面九阳是纯电压力锅，大宇是电压力锅和电饭煲两用锅，米家1S和钛古是带微压的电饭煲，苏泊尔是带远 *** 加热的电饭煲，云米是球釜电饭煲，今天就借新入手的钛古电饭煲和大宇两用锅的机会跟大家来聊聊关于家庭选购压力锅那些事儿

压力锅是家庭必需品吗？

可能很多人家里装修好，厨房收拾好，就会买口压力锅，或者是偶尔 *** 猪蹄用普通的锅子烧不烂，就会入手一口压力锅，其实压力锅并不是家庭必备品，我比较推荐经常吃猪蹄、牛腩、蹄筋或者炖各种排骨、豆类的家庭入手压力锅，如果家里有老人或者宝宝，也非常推荐要入手一口压力锅，而普通不怎么做难烂的食材的家庭，压力锅就不是必备的

我自己的压力锅有两款，一款燃气的和一款电的，其实只要一款就够用了，相比之下因为燃气这款是WMF的双锅一盖，通用 *** 比较好，所以我使用频率也算还不错，现在家里的厨房都不大嘛，能买两用的自然更好

电压力锅因为限压阀清洗不方便，也不能完全揭下锅盖，加上每次泄压的时间也比较长，反而用的较少了，我的电压力锅是九阳的

如果你偶尔炖一下，其实我建议你入手珐琅锅或者带微压的电饭煲，珐琅锅也可以炖鸡炖鸭子，可以炖牛腩，煲粥这些都可以

微压电饭煲可以煲汤和煲粥，都可以做得和压力锅一样好

但如果你需要经常炖很难烂的食材或者家里老人小孩要经常吃辅食，软烂的炖菜，那就一定要入手一口好用的压力锅了

压力锅最重要的就是安全

我说安全 *** 是电压力锅最重要的指标，应该没人会反对吧，老式压力锅 *** ，强行开盖导致伤人，高压锅漏气导致失水烧焦，泄压不当烫伤，这种报到应该是我们屡见不鲜了

安全 *** 问题也成为了我们选择电高压锅更大的阻力，很多人都觉得压力锅使用起来很吓人，不安全，但是实际上，电压力锅已经从多个方面解决了 *** 、误开盖，漏气等等问题了，相比燃气用的压力锅而言，电压力锅使用程序控制，烹饪的时候可以离人，在安全 *** 和方便 *** 上来说比燃气压力锅都更胜一筹

安全锁扣设计

现在的高压锅不论燃气还是电的几乎都有安全锁的设计，不泄压无法开盖，可以有效的杜绝人为的 *** 开盖滚烫的食材喷发烫伤等安全隐患。像下图这个WMF的燃气压力锅直接有个安全锁扣，锁上才能加热，开盖必须 *** 扣，而不泄压是无法 *** 扣的

像这种九阳和大宇的电压力锅的安全锁是在程序设计上，如果没有把锅子安装到位，就无法使用程序开始加热

而小米1S这款带微压的电饭煲这点就设计得不好，是没有安全锁设计的，我之一次使用的时候由于不清楚微压电饭煲是不能中途开盖的，导致我熬粥的中途强行开盖，当时那个场面。。喷了一台面的粥，幸好是微压的，不然我厨房得 *** 了。。下面是小米1S的浮子阀，记得小米1S虽然是微压电饭煲，但是也是有压力的，程序中途不要随意开盖啊！

如果选择燃气压力锅，一定要选带安全锁扣的，选电压力锅就不用担心，现在几乎都是程序带安全锁扣了，不扣好锅盖是无法启动程序加热的

限压阀设计

一般来说老式高压锅的限压阀都是下图1号这么一个铁坨坨

限压阀会在压力过大的时候自动旋转泄压，平衡高压锅内外的压力，以免高压锅 *** 引起安全事故，这就是有的人比较怕用高压锅的原因，因为泄压的时候会比较响，有点吓人

新式的限压阀是这样的，上压不会有响声，比较安全，用起来也比较安心

老式的

电压力锅的限压阀可以取下来清洗，但是因为结构问题，很能藏污纳垢，用了几次之后，就是不想洗不想用的状态了，下图是九阳的限压阀

现在新式的电压力锅的限压阀已经改成了这样，有没有发现比老式的电压力锅好清洁多了，而且和老式燃气压力锅有点像，几乎没有卫生死角，用抹布擦擦就能干净，下图是大宇

限压阀取下来之后，左边是大宇的右边是九阳的，大宇的是一体式光滑的，九阳的是拼接的十分容易藏污纳垢，难清洗，咱们当然要选容易取下，容易清洗不容易藏污纳垢的限压阀啦

防堵罩设计

高压锅的安全 *** 除了限压阀以外，就是防堵罩了，大量的安全事故都是由于食材沸腾之后阻塞气孔，造成压力过大，锅体 *** ，所以防堵罩的设计也是非常重要，以前的防堵罩是这样的，下图是九阳

现在的防堵罩是这样的，下图是大宇

很明显现在的防堵罩除了侧面有排气孔，底部也有排气孔，能充分的保证不会被沸腾的食材全部阻塞，造成压力过大的安全隐患，在选购电压力锅的时候，需要留意细节特写图，防堵罩要有足够的气孔防堵，否则会有严重的安全隐患

泄压方式

泄压的安全 *** 也是压力锅必须考虑的，这种老式的压力锅泄压的时候，需要手动取下限压阀，让压力通过外喷的气流泄掉，不仅非常容易烫伤人，声音也很响，而且会造成厨房里短时间内大量的湿气堆积，怎么看也是非常不安全的

而这种是

无法手动泄压的，只能往高压锅盖上淋水降温来快速泄压，当限压阀降下去才能开盖，着急的时候，只能干捉急

而这种九阳限压阀可以手动泄压，但是不能直接上手，否则会被烫伤，只能用一个长筷子或者长锅铲去拨开限压阀泄压

而这种，不仅可以手动泄压，还是按钮式的，按钮离泄压口有一定的距离

泄压的时候，直接用手按上去，就可以完成了，方便而且安全，完全没有烫伤的风险

建议大家在选购压力锅的时候，一定要选择这种可以手动泄压，且泄压按键与限压阀之间有一定距离设计的锅子

电线连接方式

安全方面还需要注意的是电线的连接方式，我发现这6口锅里面居然有5口的电线连接都是下图这种线可以取下来的方式，这种方式有优点也有缺点，优点是线可以取下来收纳，不用的时候把线放锅里，锅放橱柜里，收纳比较方便，缺点就是这种链接方式线容易丢失，别问我咋知道的，我不知道丢了多少根了。。还有接头处容易进水。。有严重不安全隐患

只有大宇是这种直接连接在锅身上的接线方式，之一是不用担心线丢了，第二是这种连接方式很紧密，不用担心电线接触处进水的现象，安全 *** 提高了不少，当然缺点就是电线收纳起来没那么方便啦

两种设计各有优缺点，根据自己更重视的角度来选吧

选一个使用方便的压力锅

我这个九阳的压力锅吃灰很久了，其实吃灰很大的原因是因为使用不方便，主要是两点吧，之一就是九阳电压力锅的锅盖无法完全揭开。。只能掀开一边，购买的时候卖家说这样盖子不容易丢失，我居然会信了。。用的时候才知道盖子不能取下来是多麻烦的事情，不仅使用过程中不方便，清洗的时候也是难上加难

而我常用的这款WMF的压力锅是两个锅体适配一个锅盖的，锅盖可以 *** 取下来，相对来说不管是清洗，还是使用都方便很多了，收纳的时候也只需要摞起来就可以放橱柜，比较容易收纳，不管是使用、清洗还是收纳WMF都胜过九阳一筹，所以使用频率自然也就更高了

再来看大宇这款两用锅，它的锅盖也是可以 *** 取下来的，清洗和使用也比九阳这款连体式的锅盖容易很多，加上一锅双胆，电饭煲和压力锅两用的设计，我的WMF又吃灰了。。

接下来就是控制方式，控制方式太重要了！我首推的控制方式是带回馈的按键，同步有显示屏显示的那种，像大宇这种，按键有反馈，告诉你是不是按键有效，同步显示屏上也循环显示程序，让你清楚的知道选中了这个程序，再按下确认就开始煮了

而像九阳这种触摸按下的按键方式，真的能吐槽一万年！！！太容易坏和不灵敏了，而且这个毛病绝对不是个案，我妈妈家和婆婆家的电压力锅同样的按键方式，同样的问题

每次我用的时候，光选程序就得半天，恨不得摔锅，还没开始用，就打击得不想用了，怎么按屏幕都没反应，也不能按确定开始，每次都怀疑到底有没有开始煮啊。。摔

这里建议使用上面一定要选容易 *** 作而且有非常明确的确认启动反馈的锅子，否则可能造成你以为开始煮了，实际上并没有的情况

怎样才能让压力锅不吃灰？

刚刚说到压力锅适合有老人、小朋友，还有经常做难烂的食材的家庭，那普通的两三口之家，偶尔要炖个棒骨，烧个牛腩，焖个猪蹄怎么办呢？那我推荐你购买一口电饭煲和电压力锅两用锅，比如下面这款大宇的电压力锅就非常实用，双胆的，不锈钢胆用来做菜，炖烧煲焖都可以，不粘锅内胆用来煮饭煮粥煮煲仔饭

绝对不会吃灰，毕竟每天都要煮饭啊，怎么可能吃灰呢，偶尔需要压力锅的时候就换不锈钢内胆上，不串味，使用起来也非常方便，锅顶上一个按键

往左拨就是电饭煲模式，还能长排气，往右拨就是压力锅模式

同步也会在下面显示屏上显示电饭煲和压力锅不同的程序，一目了然

程序选择、按键回馈都清晰，能预约，还能调整每个程序所用的时间，最后按下开始键就是确定开始烹饪

老人 *** 作也不会觉得有难度，4L的黄金容量，不管你是日常做电饭煲用还是偶尔换个内胆炖菜煲汤绝无吃灰的机会

压力锅对比微压电饭煲效果如何？

正好手里有几款微压的电饭煲，我就用实际 *** 来展示下微压电饭煲、老式电压力锅和新式两用压力锅的实际 *** 作上的效果差异

煮米饭

大家都知道电压力锅是可以煮米饭的，通过电压力锅加压，米饭的吸水和翻滚更彻底，所以煮出来的米饭更好吃，但是因为压力锅不亏水，所以加水要谨慎否则可能会煮得很稀，这次我选了米家1S是带微压的电饭煲来 *** 电饭煲试煮米饭，加上老派九阳的电压力锅和新派大宇的两用锅来对比给你们看，我使用同一杯东北五常米，这种米吸水 *** 一般

分别放入三个锅子内胆

装入了完全一样多的水

选用同样的煮饭程序，我们先来看看煮饭时间的差异，小米1S需要的时间最久，快煮也要40分钟，是因为它使用的是铁釜内胆，很厚，加热需要足够的时间，大宇需要30分钟，基本上是一个正常的电饭煲煮饭所需要的时间，九阳电压力锅煮饭看起来只需要8分钟，实际上这8分钟的计时是只计算了上压之后和泄压之前的，也就是说从按下开始键到上压这一段时间是没有计算进去的，这里大概会需要8分钟到10分钟左右，煮好之后泄压也需要等10分钟左右，那么8+8+10=26分钟这是九阳电压力锅实际煮饭需要的时间

需要注意的是，在小米1S和九阳压力锅煮饭的过程中都是不能随意开盖的，要开盖需要先泄压，否则食材会因为沸腾溢出引起安全隐患

好啦，半小时过去了，当当当，更先出锅的是九阳电压力锅，其次是大宇，最后是小米1S，直接看结果吧，小米1S的微压电饭煲，嗯，跟我以往使用一样的，煮出来的饭是偏软的，整体比较稀，大宇两用锅煮出来正好，不软不硬，颗粒分明，九阳电压力锅，不知道是不是使用不锈钢内胆的关系，竟然有点糊底？获得了一份非常不错的锅巴饭

如果说上图看得不清楚的，看这个图，应该很清楚三个锅煮出来的米饭状态了

再来看看内胆的情况，米家1S和大宇都是完全不沾，九阳因为是不锈钢内胆，不小心煮了个锅巴饭，粘底比较严重

煮米饭这一轮，我站大宇，在米和水完全一致的情况下，大宇的保水 *** 、煮饭的时间和米饭最后的状态都是更好的，米家1S作为专业的微压电饭煲，保水 *** 非常好，铁釜内胆加热较慢，造成了煮饭时间偏长，而且米饭偏稀，中途不能开盖，效果反而不如两用的大宇，让人觉得有点遗憾，不过改进方式也比较简单了，减少一些水量即可，而九阳电压力锅，我觉得不太适合煮饭，加压和泄压时间长，保水 *** 也不太好，造成米饭糊底煮成了锅巴饭，还是让它专业焖炖吧

炖猪蹄

接下来我们炖个猪蹄看看，猪蹄是电压力锅用得很多的食材之一，因为比较难熟难烂的特点，决定了猪蹄如果用普通的锅来做，时间很长，燃料消耗也比较大，不节能，味道也不如压力锅做的，所以我们就分别用米家1S、大宇两用锅和九阳电压力锅来试试看

首先我们还是把分量相同的猪蹄，加上分量相同的水，加上分量相同的花生，都分别称量好

放入三个锅的内胆，米家1S是单内胆，就直接用煮饭的铁釜内胆了，另外两口锅都是用不锈钢内胆

我们来选择炖猪蹄程序，米家1S在 *** APP上选择的猪蹄模式需要2小时

大宇选用高压锅模式，菜单选择豆、蹄筋，显示需要50分钟

九阳也是选择的豆蹄筋，压力选择难熟，口感选择浓郁，显示35分钟，这35分钟是上压后和泄压前的时间，上压和泄压均需要10分钟，所以加一起的时间也大概是55分钟

由于米家1S花费时间较长，差不多是另外两个锅子的两倍，所以我在相同时间的时候开盖做了一个对比，然后又给米家1S加了足够两小时，我们来看效果，50分钟之后

这样可能看不清楚，看这个动图吧，米家1S的这一份猪蹄是完全不烂，跟没炖差不多，另外两份，大宇和九阳的猪蹄都炖得很烂，花生也很烂了

于是我给米家1S又加了到一个程序的完整时间，就是2小时，最后的成品，嗯，勉强烂了，还是不如大宇和九阳的软烂，毕竟只是微压电饭煲，我们也不要要求过高了

炖猪蹄这一局大宇和九阳的压力锅表现都很不错，小米1S微压电饭煲就不推荐了，就算按照预设的2h的程序来走，软烂度也无法与压力锅相比

总结时间

好啦，到了总结时间了，选购压力锅，实际使用下来，我觉得电压力锅比燃气压力锅还是方便很多，安全 *** 高很多，程序控制，可以离人，也没有扑锅或者 *** 的风险，在电压力锅选择方面，为了不吃灰，我推荐普通家庭都购买大宇这种电饭煲和电压力锅两用的锅子，双胆，日常用不沾内胆煮饭，要做烧菜炖菜煲汤的时候就换不锈钢内胆，导热快，清洗方便而且双胆不混用也不会担心饭和菜串味，九阳的这种老款电压力锅不建议选择，主要是盖子不能揭下来，用起来不方便，藏污纳垢也厉害，清洁麻烦，看起来程序时间短，但是加上上压和泄压的时间，也挺久的，限压阀手动泄压容易伤人，米家1S做电饭煲还是很专业，但是微压不能随时开盖做菜不方便，加压力量不够，时间也长，用来专业煮饭还是推荐的，做菜就不太行了

我的建议是

只做饭不考虑做菜的，选米家1S

要煮饭好吃又要炖菜当高压锅用不吃灰的，选大宇两用压力锅

经常做猪蹄、牛筋、豆类这种食材，需要单独备一个电压力锅的，可以选专用的九阳这种电压力锅，但是注意选可以直接取盖的，限压阀容易清洁，更好是带单独泄压按键的比较安全

都在说电饭煲好，高压锅不乐意了！高压锅的14个巧妙用法

工作中的安全：卸堵头引起的压力释放

分享一个前几天发生的事情。

当时已经安装好采油树，下一步要对采油树进行试压，以确定其各处连接紧固。试压时需要从采油树上卸下一个堵头，安装一个接头，通过该接头连接管线到试压泵进行 *** 作业。

安排了一个当地员工去卸堵头，该员工用一把24寸的管钳卸开堵头。在堵头卸开的一瞬间，只听“砰”得一声，堵头飞出两米远堵头管腔内的好多污油溅了那名当地员工一身加一脸。我们赶紧上前询问该员工有没有 *** ，万幸的是没有 *** ，我们赶紧让他回房间洗脸更换衣服，并且让他在房间里多休息一会以压压惊，该员工回去洗完脸，换了一身干净的工服就又出来工作了。

分析这件事发生的原因，采油树内部原来就有圈闭压力，但是我们都不知道，在拆堵头时也没对采油树内腔进行泄压，就贸然卸开了堵头。作为一个现场工作十多年的人，其实是应该想到里面可能有圈闭压力的，但我们都没去想。这件事的幸运之处是，当地员工卸堵头时在堵头的侧前方，没有正对堵头，否则堵头很可能就砸在员工身上；该员工当时佩戴了护目镜，所以管腔内的污油虽然喷了员工一脸，但没有伤害到眼睛；该员工也是一个比较老实实在的人，没 *** 就说没 *** ，如果碰到那种喜欢耍小聪明的员工，他们会说眼睛不舒服，这儿或那儿疼，回房间躺上好几天，美名其曰“养伤”，你还得给他付工资。

总结这件事情得出的教训，一是干一项工作之前先想想做这件事会有什么危险，应该采取什么样的规避措施，如果多个人同时工作，这几个人就应该在工作之前对所做工作进行一个讨论，这就是所谓的作业风险分析，做这个事情也用不了多长时间，但群策群力发挥的效果能让你更安全地工作。二是工作过程中各项劳保用品要佩戴齐全，虽然有时看着繁琐，有点累赘，但关键时刻真的能保护你。三是拆卸一个物件的时候不要站在物件的正前方或者下方，不站在正前方是防止物件突然蹦出伤人，不站在正下方是防止物件突然掉落砸到人，拆卸物件时要想到里面可能有压力，要提前通过别的渠道将压力释放掉。

其实不只是在工作中，日常生活中我们也要注意压力释放风险，比如我们常用的高压锅，希望我们都能安安全全地工作和生活。

电压力锅坏，可能是因为我，没有及时换密封圈导致

教训，有可能导致大问题的小问题，要及时改正。

以下原因，仅是猜测。半夜醒来，忍不住反思了一下。

这次电压力锅，做饭时，糊锅，灯不亮。换上保险丝，灯亮，但面板按键失灵。不得不找修家电的修理了。

上次5月份，糊锅自动 *** ， *** 上电，灯不亮，换上保险丝就好了，只花了好像大约3元， *** 了保险丝。

我想，电压力锅坏的最重要的原因，可能是因为我，没舍得花几元钱，买新的橡胶密封圈，没有及时换密封圈导致。

因为密封圈破损，导致做饭时，漏气漏水。可能，多次漏水导致面板进水，按键失灵。我拆开换保险丝，发现，锅内壁好多水珠子。

密封圈破损，可能是因为，饭刚做好，锅还未 *** 没放气体，锅盖打不开，我见某人强宁锅盖，从那以后锅就就开始漏气，后来发现密封圈破裂，我用真空包装的铝箔剪下一小块垫上，不漏气了。用了一个多月，胶圈开裂更大了，垫铝箔也不管用了，又开始漏气。

可能是他没 *** ，强行开盖，导致密封圈破裂。再加上我也没证据，只是怀疑他拧坏密封圈，这次他问我锅坏什么原因。我说锅糊了，他说是我水放少了。其实，根本不是水放少了，我放的水正好，也不好意是直接说，是他当初强制开盖，拧坏了密封圈，小事何必伤了和气。

上次锅坏了，我修锅，上来就问我，锅摔了没有，我心里就不高兴，很明显是找我的原因，但我心里想，可能是你的原因，反而赖我。

总之，不要因小失大，有可能导致大问题的小故障，要及时修好。以免造成更大损失。

这是换下来的电压力锅保险丝

这届年轻人，到底有多怕高压锅？

你可能永远不知道，当代的年轻人到底有多害怕高压锅。

豆瓣上有一个名为“高压锅 *** ”的小组，里面 *** 着超过五万多个“炸友”，分享着人类被高压锅支配的那种最原始的恐惧：

有人借祖传高压锅料理生蚝，却未曾想大火过半而中道崩开。

一套精装小厨房，秒变岛国废土风。

有人下班回家，发现高压锅在厨房盛开，把山 *** 和鸡肉撒 满了每一个角落：

不仅吊顶被锅盖击穿，而且几根骨头也牢牢地钉了天花板，变成了家一部分：

还有人用高压锅煮面，虽然没有 *** ，但是却制造了面条白日 *** 的神迹：

效果大概类似这个：

当代年轻人，为何人均患有高压锅恐惧症？

高压锅又为什么频频 *** ？

我们在生活中，应该如何排除高压锅 *** 的隐患？

大家好，我是带你扒下行业 *** ，露出各种商业 *** 的名 *** 牛腩。

今天，我们将会一起掀开高压锅的 *** ，排查家中的安全隐患。

1

在“高压锅 *** 小组”里，你能看见灾难面前的人生百态。

有的人风轻云淡，面对满地狼藉，仿佛上班打卡：

有的人虚荣心极强，高压锅不炸都抬不起头来：

还有些进狱系的人才，为高压锅炸到老板而喜不自胜：

在各种各样令人窒息的高压锅 *** 中，甚至还出现了内卷。

似乎当量越大，越能赢得尊重：

他们用自己的人生诠释了什么叫“往死里卷”。

但更多的普通人，在高压锅“毁天灭地”的威力面前，只有震撼：

无数被击穿的天花板，无数被砸沉的储物柜，以及无数浑身淋着鸡汤和大米粥的落寞身影。

让当代越来越多的年轻人高呼：

厨房有它没我。

虽然很多人可以用乐观的心态面对事故，但高压锅 *** 带来的伤害，不容小觑。

前几天昆明就发生了一起疑似高压锅 *** 的事件，气浪把街边的窗户都震落了几扇。

*** 时，屋里的独居老 *** 被震伤，送到医院接受救治。

前段时间，还有因把筷子 *** 高压锅排气孔导致的 *** ，造成住户脸部被炸，并且伴随多发 粉碎 *** 骨折。

一直抢救了七个小时才转危为安。

在一些极端的案例中，高压锅 *** 引起死亡的事件，也是层出不穷。

对于经常使用高压锅的家庭来说，掌握相关基础常识是非常有必要的。

很多家庭其实都不知道，高压锅是有安全使用年限的。

在“ *** 小组”里，一直流传着一句话，叫：

“不是不爆，时候未到”

这句话听上去像个玩笑，但其实也有一定的道理。

因为很多人都不知道，大多数传统高压锅的使用年限，只有8年。

根据《铝压力锅使用年限》记载，按每天使用一小时算，压力锅的正常使用年限为8年。

在2002年后，这个安全使用时间又被缩短为5年。

超过这段时间，高压锅就极易出现“爆锅现象”。

而很多老一辈大多遵守着“物尽其用”的准则，东西能用多久用多久，新三年，旧三年，修修补补又三年。

甚至很多人根本没有意识到，高压锅竟然也有使用寿命。

像这种“生活大件”，很多家庭能一口气用个十几年都不换，就导致有些高压锅的岁数甚至比我们还大。

虽然看上去只有20多度的提升，但做菜效率直接拉高一大截。

2

绝大多数的高压锅 *** 事故，都是 *** 作不当，或是设备超龄引起的。

想要克服高压锅恐惧症，正确 *** 作高压锅，首先原理先要搞懂。

简单来讲，高压锅就是通过提高密闭空间的气压，让水的沸点从100℃，提高到一般不超过120℃。

虽然看上去只有20多度的提升，但做菜效率直接拉高一大截。

像猪蹄、牛腩、排骨，正常情况下需要小火慢炖好几个小时，但在高压锅里不到半个小时就能炖的烂熟。

我们以传统的非电高压锅举例：

高压锅主要是由手柄+锅盖+锅身三大部分构成。

根据品牌型号不同，锅盖上几大部件的排序也会有一定差异，但基本上会包含以下几个部件：

1、限压阀：

它就是无数人心中的噩梦，发出吃吃吃声音的万恶之源。

但其实，它的作用非常重要，是要让锅内压保持在额定水平，把多余的压力排出，你听见它吃吃吃虽然很吓人，但这反而是正常工作的安全状态。

之前就发生过，有人因为觉得高压锅发出的声音过于恐怖，于是就找东西压住了限压阀，最终喜提厨房装修。

2、报警阀：如果限压阀失灵，排气管遭到堵塞，一些有报警阀的高压锅就会开始鸣叫，提醒关火。

3、安全阀：如果没有报警阀，锅内气压继续上升，就会触发安全阀，释放压力。

4、泄压槽（安全窗）：如果以上措施全部失效，在锅内气压接近额定极限时，泄压槽内部的橡胶圈会被压力挤出，进行快速泄压。

如果以上措施全部失效，或者压根没有这些功能的话，最终迎来的就是一爆解千愁。

所以，为了防止 *** 我们要怎么做？

首先，最重要的就是赶紧问问家里的高压锅，是80后还是90后，超龄高压锅尽量早点下岗。

在使用高压锅前，一定要检查各个部件是否完好，有没有经常清洗和保养，限压阀、安全阀有没有堵塞，锅身和手柄有没有裂痕等等。

包括泄压槽内的橡胶圈，也是很容易老化漏气的部件，需要及时更换。

第二，在使用中一定不要中途强制开盖，也不要大火持续猛烧，注意调整火候。

第三，锅内食物不能超过总容积的2/3，更好保持在1/2的量。

尤其是煮粥，煮豆子一类容易膨胀的食物，一定要少量少放。

最后，就是一定不要厨房离人，半途去干别的。

今年过年的时候，就出来一个“炼丹 *** ”，除夕用高压锅炖鸡爪，结果忘了关火就回乡下过年，一直炼到初七回家才发现火一直开，鸡已经炼没了。

高压锅 *** ，在今天更多都是发生在父母，或者是留守在家里的老人中，他们因为不熟悉相关知识，也更容易 *** 作失误。

如果你身边的家人长辈还不知道高压锅也有安全使用期，不知道高压锅如何正确 *** 和 *** 作，可以转发这期 *** 给他们，一起保护脆弱的厨房。

3

爱手艺老师傅曾说过：人类最古老而又最强烈的情感是恐惧，而最古老又最强烈的恐惧是未知。

我们对于高压锅的恐惧，或许就来源于陌生与误解。

锅一叫，人就尿。

在长大的过程中，我们离厨房很近，但离灶台太远。

十几二十年后，当我们过着被无限精简的生活时，准会想起母亲让我们去看5分钟高压锅的那个遥远的中午。

这种锅你家也有？千万要小心

高压锅是每家每户常用的炊具

用它究竟安不安全？在什么情况下会 *** ？大家快和蜀黍一探究竟吧通过实验告诉你：

高压锅要 *** 并不容易！别怕！高压锅分“明火高压锅”和“电压力锅”两种。电压力锅有超压 *** 保护，相对安全。发生 *** 的都是明火高压锅。

明火高压锅有3道安全防线：

压力阀丨当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气。

安全阀丨当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出

泄压槽丨当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。但是，有些高压锅并没有泄压槽。

明火高压锅 *** 原因

主要有以下几点：

高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；

锅内食物过多；

使用年限过长，锅体老化变质。

实验用的高压锅

都是从居民家里收来的旧锅

1

号高压锅：算最新的了

用它来煮绿豆汤。据说绿豆受高温膨胀，外衣会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起 *** 。

2

号高压锅：出厂日期是1995年的10月

老人都说老的高压锅用起来比较顺手，用它来做排骨炖藕。请注意！高压锅的使用年限一般是9年，这口19年的高压锅是严重超龄服役了。

3

号高压锅

把手坏了，橡皮圈也断了一截，这样的锅就得及时换了，用它来煮米饭。

4

号高压锅

煮了满满一锅面条，超过了容量的2/3，同样容易引起 *** 。

四口高压锅同时点火

20分钟后全部开始冒烟

2号老年锅一直在漏水

4号面条锅发出巨大的嘶叫声

继续测试了很多次4口高压锅除了快速泄气竟都没有 *** ！为模拟高压锅泄压阀被堵住的情景用速干胶把高压锅的出气口（危险动作，请勿模仿！）

砰！终于4号高压锅不负众望地爆！炸！了！

这场面完全就像是安了一个定时 ***

锅底压弯下面的煤气灶台全部炸变形锅盖向上弹出开变形炸飞出去20米外远！手柄全部粉碎！威力真的是非常的巨大啊！

加热1个多小时后1号高压锅终于也 *** 了绿豆开花，炸得满天飞舞！锅盖上的泄压阀也都被绿豆堵住了

2号锅和3号锅因为橡皮圈漏气原因始终没有 ***

这么凶残的玩法为什么高压锅还是没有炸成碎片？

高压锅 *** 要锅里的压力持续上升、超过额定压力值时才会发生；压力释放的突破 *** 定会找高压锅最薄弱的地方——当压力阀（重力阀）和安全阀堵塞后，最薄弱的部位就是锅盖和锅体的扣合处，高压首先会让扣合处的强度失效，所以高压锅 *** 的方向都是向上的、锅盖先被冲飞出去，锅盖没了，内压也就释放了，最多锅体、锅盖变形，不会像手 *** 碎片那样四处乱射。

为了保障自己和家人的安全我们该怎样正确的使用高压锅呢？

以下几方面很重要，记得告诉你的家人哦：1. 定期检查易熔片，杜绝用铁丝等东西堵塞，这十分危险。2.在日常使用中，定期的仔细检查高压锅锅盖的阀座以及气孔是否畅通，还有就是检查安全塞的工况。3. 正确使用，遵循规定的食物容量，不可超量。4. 合盖必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。5. 加温至限压阀发出标准的警报响声时立即降温，留意温度变化。 6.检查你家的高压锅是否在规定安全使用寿命内，杜绝超期服役。特别是老式高压锅。

家里电器记得常检查

日照消防融媒体中心

标签： 高压锅 漏气 手柄 危险