*** 香脆芹叶的材料有嫩芹菜叶200克，精盐、味精、醋、植物油各适量。
做法：1.将嫩芹菜叶择洗干净，控水。炒锅上旺火，放油烧至七成热，放入
芹菜叶炸片刻，至菜叶发脆时捞出，控油盛入盘中。
2.碗内加入精盐、味精、醋和少许冷开水，兑成调味汁，浇在芹菜叶
上即成。
香脆芹叶
的功效：健脾养胃，降低尿酸。适用于痛风。
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香脆芹叶有什么功效？
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