食材用料：
面粉牛肉馅 小葱 老抽生抽 料酒葱姜 味精胡椒粉 花椒水食用油 食用盐
菜谱做法：
1。面粉的三分之一开水烫一下拨匀，然后用温水一起合成软硬适合的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟
2。
馅料：牛肉馅、小葱，花椒水(花椒粒用热水冲泡）
3。牛肉馅加入料酒、老抽、生抽、姜末，味精、盐胡椒粉、香油搅打均匀，再搅入花椒水，放入切碎的小葱。
4。放入切碎的小葱，拌匀。（包馅的时候再拌匀，不要提前拌）
5。
醒制好的面团分成小剂子
6。取一份剂子，擀成牛舌状
7。宽的一边放上牛肉馅
8。直接向前卷起
9。卷起后竖着轻轻压一下。
10。擀成饼状，其余依次做好
11。
放入煎锅，中小火煎制
12。煎至两面金黄即可
13。外皮酥脆，馅心鲜美。
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