用料 小干虾 半碗 罗卜 300克 油盐胡椒鸡精 葱姜 小干虾炖罗卜丝的做法 小干虾用水泡软，捞出备用。泡的水不要倒掉，放着沉淀。 罗卜削皮切丝备用。 油锅下葱姜，下小虾翻炒，再下罗卜丝翻炒，加盐，泡虾水（沉淀不要），炖至罗卜软烂，加鸡精，胡椒粉，小葱，出锅。
白萝卜丝的做法
主料
白萝卜
500g
蒜苗
30g
辅料
蒜
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
香油
适量
花生油
适量
步骤
1。
白萝卜去皮洗净切丝。
2。青蒜洗净切段，蒜切末。
3。锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。
4。锅里放适量花生油爆香蒜末。
5。放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。
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