夏日食疗：清补养心，健脾开胃

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*** 咳嗽吃什么恢复得快？建议多吃5种“润肺果”，恢复快少受罪

导语： *** 咳嗽吃什么恢复得快？建议多吃这5种“润肺果”，助力早安康

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是晓峰。近来身边很多的朋友都 *** ，我们办公室的大部分同事也陆续感染回家休息了，我也在5天前中招了，我是除了发烧，还不时地咳嗽，每次咳嗽都震得脑壳仿佛要裂开，真的是太难受了。

很多朋友感染后都会有咳嗽的症状，俗语说“ *** 补不如食补”，缓解咳嗽除了吃 *** 外，我们还可以多吃一些有利于润肺止咳的食物，既可以为身体补充营养，又可以缓解身体的不适，避免大量吃 *** 对身体造成的伤害。比如这5种水果，维C和水分含量足，营养解馋助恢复：

1.百香果

百香果有紫色、 *** 和紫红色三种颜色，因外形酷似鸡蛋，所以又叫“鸡蛋果”，是一种集美味和营养于一身的水果，维C含量极高，被称为水果中的维生C之王。具有清肺润燥、止咳化痰，提高免疫力等功效。

美味吃法：

将百香果从中间切开，挖出中间的果肉放入碗中，再取两个柠檬，用盐搓洗干净表皮，然后切成薄片。

再取一个干净无水无油的瓶子，先放上一层柠檬片，再放两勺百香果果肉，接着放两勺蜂蜜和一把 *** ，再继续放柠檬片、百香果、蜂蜜和 *** ，依次装满后盖上盖子，然后放到冰箱中冷藏保存即可，三天以后就可以取出泡水喝了，清新又可口。

2.枇杷

枇杷酸甜可口、营养丰富，全身都是宝，从果到叶都有很好的 *** 用价值，有清热生津、润肺止渴、化痰、增强食欲等功效，说起枇杷，很多朋友都知道它有很好的止咳润肺的功效，记得我小时咳嗽时还常喝枇杷止咳糖浆。枇杷我们可以把它做成枇杷干、枇杷膏或是枇杷果酱，保存起来留着慢慢吃。

枇杷果酱做法：

1.枇杷洗净后剥去外皮，然后轻轻掰开，去掉里面的果核，冲洗一下后撕成小一点的块，再加入适量的白糖，搅拌均匀后，盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏腌制2~3个小时，目的是让它出果胶。

2.两个小时后，起锅不用加水，把腌制好的枇杷连带腌出的汁水一起倒入锅中，然后加入一把 *** ，开中小火慢慢熬制，熬制的过程中要不停地用铲子搅动，防止粘底糊锅，熬至水分差不多快干的时候，挤入半个柠檬汁，再继续熬。

3.熬至枇杷果酱粘稠，达到自己喜欢的口感时即可关火，盛出果酱晾凉，然后再加入适量的蜜蜂，搅匀后装到无水无油的瓶子里，再放到冰箱冷藏保存即可，随吃随取，特别方便！

3.苹果

“一日一苹果，医生远离我”，苹果维C和水分含量特别丰富，具有止咳化痰、润肺养肺、瘦身、提高免疫力等功效。小编生活在苹果之乡，所以每到冬天家里都有吃不完的苹果，因为冬季天冷，直接吃苹果特别凉，所以家里的老人们一般都会把苹果蒸一蒸再吃，蒸好的苹果甜滋滋的，很是滋润嗓子，老人和小孩子都也适合吃。

1.苹果洗净分成小块，然后放入盘中，撒入一把 *** 后，再放到蒸锅中开始蒸。

2.大火烧开后再继续蒸10分钟左右，苹果就会变熟变软乎了，出锅晾至不烫嘴时，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后就可以吃了。

蜂蜜是具有清肺热、消炎的天然保健食品，蒸好的苹果加一点它，有很好的止咳化痰功效。

4.柚子

柚子被称作“天然的水果罐头”，果肉口感饱满、酸甜可口，具有清热去火、止咳化痰的功效。它全身都是宝，不但果肉好吃，柚子皮中还含有丰富的植物酸及具有杀菌效果的有机物，可通过水煮溶解于水中，起到杀菌消炎的作用。

柚子可以直接吃，也可以做成果酱；柚子皮则可以做成柚子皮糖，平时用来泡水喝。

5.金桔

金桔，别看它长得不起眼，却全身是宝，有“天然止咳 *** ”之称，含有丰富的维生素A和C，金桔甙等成分，具有理气、解郁、止咳、化痰等作用。用它做成的金桔蜜饯，更是大小朋友都喜欢。

1、将金桔挨个用盐搓洗干净后，再放到淡盐水中浸泡10分钟，将其彻底清洗干净后再去掉它的蒂，防止做好味道发苦。

2、然后锅中加水，倒入金桔烫一下，再捞出过凉水，目的是去掉金桔的酸涩味和外皮的苦味。

4、过凉后的金桔两边切十字花刀，目的是更好地入味，注意：金桔的籽不要去掉，金桔籽有很好的止咳作用。

5、然后起锅加水，1斤金桔，大约需要加入600毫升水，100克 *** ，开大火烧开使 *** 完全融化、起大泡时再倒入金桔，转中火熬20分钟。20分钟后，挤入半个柠檬汁，目的是防腐保鲜和可以增加口味，继续熬制汤汁粘稠，金桔晶莹剔透，就可以出锅了。

今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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这种廉价小果是血管更爱！每天吃四颗，中风、心梗都跑远了！是真正的“长寿果”

花生是个宝，虽然外表普通，但好处多多，而且素有“长寿果”、“ 素中之荤”的美誉。

最关键的是，它竟然还有益血管健康。

2021年9月9日，一项发表在《Stroke》 *** 的研究 *** 就指出，吃点花生（平均每天 4~5 粒）可以降低人们罹患缺血 *** 中风和心血管疾病的风险。

研究显示，与不吃花生的人相比，平均每天吃4粒左右花生的人：

缺血 *** 中风风险降低 20%；

全脑卒中风险降低 16%；

患心血管疾病的风险降低 13%。

这可能得益于花生中的营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平，增强对血糖的控制，从而能够有效抑制炎症，甚至还能降低血压水平。

吃花生好处多多

花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与鸡蛋、牛奶等食物媲美；

含有8种 *** 所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，以及一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，有助于促进 *** 的新陈代谢、增强记忆力等作用；

含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异黄酮等，还具有抗菌、消炎、抗氧化的作用……

#花生的中医名片#

【 *** 味】 *** 平，味甘。

【功用】润肺化痰，健脾和胃，润肠通便，行气通乳。

【适应证】燥咳少痰，脾虚不运， *** 秘结，产后缺乳等。

【用法】生食、煮、炒、炖汤等。

【使用注意】受潮变霉的花生米忌食，糖尿病人应慎食。

【文献摘要】

《 *** 本草》：“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一 *** 内冷积肚疼。”

《本草纲目拾遗》：“多食治反胃。”

生花生、熟花生，哪个更营养？

01生花生抑反酸

中医认为花生味甘， *** 平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。

如果我们每天早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼直到很细，然后依靠本能的吞咽动作把细碎的花生浆咽下去，可以帮助胃酸分泌量大的人暂时缓解反酸和嗳气。

不过这个 *** 不能从根本上治疗胃病，只能辅助改善症状。

此外，由于生花生的营养物质比较难消化，因此，对于伴有消化 *** 问题的人，不建议用生花生来抑制胃酸，也不建议进食生花生。

02花生熟制，味美营养好

营养学专家表示，花生做熟后，除了水分少了，在营养成分含量的变化上其实并不是很大。

但是做熟花生，有人喜欢加盐水煮、有人喜欢油炸、还有喜欢椒盐的，而这些吃法则都对健康不利。

所以熟吃花生，也要尽量保持原味，直接水煮、微波炉烤等都是不错的选择。

平时，我们可以在熬粥时加一把花生，除了可以促进胃肠道 *** ，还可软化 *** ，长期吃花生稀饭，有利于改善便秘、 *** 干结等症状。

比如知名中医陈彤云教授曾在某电视节目中分享自己常吃的一碗养生的杂粮粥，其中就有花生。

材料：红枣、山 *** 、枸杞、百合、花生仁、核桃仁各5~10克，与大米一同加水煮粥即可食用。

功效：滋阴润燥、养血补血。

花生购买指南

01看外表

新花生的水分足，用手掂一下稍沉。陈花生由于水分的流失，壳表面是干燥的，用手掂一下较轻。

02捏质感

新花生想要捏破会觉得不太好捏，壳较嫩。陈花生捏破较轻松，而且捏破时会有声响。

03摇一摇

将花生放在耳边摇一摇，新花生几乎听不见里面花生晃动的声音，陈花生摇起来会有声响。

减脂降脂——花生芽

不喜欢吃花生的人，可以吃点花生芽。

国家二级公共营养师舒兰婷2016年刊文介绍，提起花生芽，很多人可能对此不太了解。

其实它是花生在培育之后长出的芽，外形酷似黄豆芽，洁白如玉，鲜嫩爽脆，清淡适口，是一种营养和口味不错的蔬菜。

花生发芽后，维生素含量全面提高，各种营养成分更易被 *** 消化吸收，而且花生中的脂肪在发芽过程中被新芽消耗利用，脂肪含量相对花生米变少，总能量降低，饱腹感还会增强，非常适合高血脂和减肥人群食用。

但需要提醒的是，花生是坚果类食物，脂肪含量相当高，尤其是油炸花生米，每日摄入量不要超过10克。

本文综合自北京中医 *** 大学国医堂、 *** 回家吃饭、暖暖的味道官微、科普中国等。

莆田农业援疆｜科特派与时间赛跑 百香果提早两个月结果

连日来，在莆田援疆农技专家的倾力指导下，莆田援疆科特派“南果北种”百香果示范种植基地里，于今年4月23日定植的百香果长势喜人，果枝不仅长出有近两米高，而且5月下旬已有初花初果，目前有的果甚至有鹅蛋大，这比往年提早了近2个月，为“福果”种植增产增收打下了良好的基础。

百香果又名鸡蛋果、西番莲，口感酸甜，含有多种维生素以及优质蛋白质和脂肪，因为同时具有多种水果的口味，所以被称为“百香果”，深受国内市场欢迎、经济效益高。作为原产南美的一种热带 *** 带水果，百香果虽然适应 *** 强，产量高，但喜光、喜温暖湿润的环境，最适宜生长温度为20~30℃，低于15℃时则基本停止生长。正常苗定植后约70-90天开花，开花后60~80天果皮逐渐转色，落果前10天果色变紫且稍有香味时采收，未熟果经催熟后酸度高、果肉少。因此百香果近年来虽然作为“南果北种”主要引种的试验示范品种，但受新疆当地气候影响，很容易出现“高高兴兴开了花，热热闹闹结了果，青青冷冷散了去”，即能开花结果但不能成熟的生长瓶颈。

今年4月，四位莆田援疆农业专技人才跨越 *** ，从福建一来到玛纳斯，就开始和莆田援疆分指挥部一起着手谋划农业援疆项目。百香果在南方容易种植，但引入北种却效益甚微。为不误农时，与时间赛跑，莆田农业援疆专家们一刻都不敢放松，每天都深入果园实地调研对接，经过选好种，育壮苗，管水肥，促花果，终于制定出了一整套百香果种植技术。功夫不负有心人，目前这套种植技术实施后已初见成效，百香果开花结果比往年提早了近两个月。莆田农业援疆专家、福建省科技 *** 原瑞芬说：“接下来若严格按田间管理规范种植，初步预计产量将比去年提高3至5倍。”

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”近年来，“南果北种”与“北种南引”一直是农业援疆攻关项目难题。莆田援疆农业干部表示：“接下来，我们还是要用科研试验的精神去研究去总结，用静待花开的心态去等待技术成熟，先小面积示范再推广，关键是要把技术交到农户手中，让“南果北种”项目真正成为当地农户增产增收增效的致富新增长点。”

乡村振兴，重在提振特色产业，打好优质农业牌，唱响三产融合戏。南果北种，是莆田援疆助力玛纳斯县推进现代农业建设的一个小小的缩影。下一步，莆田援疆分指挥部将持续开展好“四果”、“四花”试种推广，巩固深化现代化田园综合体、共享农庄示范基地和振兴乡村电商创建示范基地创建，打通农业种植、养护、销售全过程，让绿水青山与乡村振兴更加密切，进一步加深闽昌莆玛情谊，以优异成绩迎接建 *** 一百周年。

（来源：莆田援疆 编辑：黄斌）

保存了20年的煮鸡蛋变成“ *** ”！当事人：六年级时买的，舍不得扔

一颗煮鸡蛋放20年

会变成什么？

近日，一位山东济南的网友

真的分享了这个 ***

“一颗保存了20年的煮鸡蛋”

竟变成质感奇特的红色凝状物

就像一颗 ***

3月7日，傅女士告诉记者，这颗鸡蛋大约是在2003年、她读六年级时买的。当时她跟母亲一起到家附近的超市买鸡蛋，在一堆散装鸡蛋里发现一个个颜色和一般鸡蛋没啥区别，但就是个头特别小，“大小介于鹌鹑蛋和鸡蛋之间”的“小鸡蛋”。年幼的她觉得可爱，便让妈妈买了下来。

第二天，傅女士的妈妈便将小鸡蛋煮了，让傅女士带到学校吃。但傅女士忘了吃，直到两三天后才想起。虽然已经不敢吃了，但傅女士还是未舍得丢弃，而是放到了冰箱顶上。

结果直到两个多月后，妈妈打扫卫生才发现，原本煮熟的鸡蛋更小了，变成只有开心果一样的大小，“里面哗啦呼啦响”。“它的质感有点像那种塑料珠子，平常的颜色接近皮蛋色，但是放在灯上，就有点鲜血那种的红色。”

见“小鸡蛋”变得如此特别，傅女士便将它放在戒指盒里保存了下来，“里面还有挺多裂痕，可能是当时放蛋壳里摇的。”

近日，

傅女士将这枚鸡蛋“化石”

分享了出来。

对此，不少网友感叹神奇

由于它已经有了不少裂痕

还掉了一块

为了将“小鸡蛋”更久远的保存

傅女士便在网友的建议下

给它弄了个塑胶

湖南师范大 *** 命科学学院教授邓学建表示，这种鸡蛋称之为“小蛋”“鸽子蛋”或“ *** 蛋”，是母鸡的病态反应。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。目前的颜色已不是当初的样子，是什么原因导致蛋白质成了现在的颜色，还需要微生物学专家来解释。

转自：潇湘晨报

来源： 重庆晚报

这些来自天南海北的奇怪食材，你吃过没有？

伟人曰：要想知道驴子的滋味，你就要亲口尝一尝。近两年本砖家常 *** 一些天南海北的“古怪”食品，非因“嘴馋”，乃是民间博物学家的强烈求知欲在作祟。今天汇总分享一下，以飧诸位。时间跨度较大，从2021年算起，有些都忘了什么味道（吃过的东西会忘吗？当然会，爱过的人都会忘），描述未必准确，仅供参考。

01蛋黄果

蛋黄果/Pouteria campechiana，山榄科桃榄属，两广和云南有栽培。果实的外果皮极薄，中果皮肥厚肉质，呈蛋 *** ，可食用。《中志》曰“味如鸡蛋黄”，此言差矣，只能说口感粉糯有点像鸡蛋黄，有点噎得慌，味道则毫不相干，多少有点柿饼味儿，还不错。有一点不好，果肉容易沾到手上，埋了吧汰不讨人喜。p.s. 更好不要叫它“鸡蛋果”，因为西番莲科有个鸡蛋果/Passiflora e *** s，即日常所说的“百香果”。

02余甘子

余甘子/Phyllanthus emblica，叶下珠科叶下珠属，旧属大戟科，产于我国东南和西南。当时此物在 *** 上突然走红，我也受到了“蛊惑”。《中志》曰“初食酸涩，良久乃甘”，很遗憾在我这里它只有“酸涩”，极其酸涩，咂摸半个钟头也没甜味儿，且“核”大肉薄，无可取之处。又名油甘，或写成“油柑”，网传含油柑饮料是“窜稀神器”，为了探明 *** ，我在确保无须出门的情况下以身犯险，结果风平浪静，什么也没发生。

03“八月炸”

木通科木通属，可能是木通/Akebia quinata，产于长江流域，其果实“成熟时紫色”，恰与实物相符。“果肉”不多，颜色带一点诡异的蓝，勉强可以说成“汁水丰盈”，除了“汁水”也剩不下别的，味道似小苦瓜（即“金铃子”）的成熟假种皮，有甜味儿，不过可食 *** 不强，不吃也罢。也有人叫它“八月瓜”，但木通科另有一个八月瓜/Holboellia latifolia，八月瓜属。此二属均为肉质蓇葖果，木通属的果实“成熟时沿腹缝开裂”，故名“炸”，八月瓜属的果实到死不开口。

04根芹

根芹/Apium gr *** eolens var. rapaceum，芹菜的变种，又名洋芹、球根塘蒿，原产地中海沿岸，欧洲栽培较普遍，国内亦有引进。我买的这棵满面疮痍，颜值极低，就像一个人得了麻风病一样，简直令人作呕，需将外皮全部削掉，才能露出质如美玉的可食用部分。我是切条炒着吃的，口感柔嫩，有淡淡的芹菜味儿，not so bad。刀工不佳，切出来的“条”就像歪七扭八的板凳腿儿，成品卖相太差，请家人们原谅。

05球茎茴香

球茎茴香/Foeniculum dulce，学名有时也处理成茴香的变种F. vulgare var. dulce，由欧洲人培育而成，国内有引进栽培。其叶柄基部膨大，包裹成球茎的形状，为主要食用部分，如图。绿色部位质地坚韧，不能吃，必须全部削掉，只留白色部分，中间好像还要挖掉一块。我是切片炒着吃的，香味比茴香茎叶更清淡，而且有淡淡的甜味，挺好吃；但孩子因其形似洋葱而拒绝品尝，儿童多数都讨厌洋葱，连长得像都不行.....

06欧防风

欧防风/Pastinaca sativa，又名欧独活，伞形科欧防风属，原产欧洲，我国有少量栽培。根部粗壮，含糖和脂肪，可供食用。我买了两根，全是头重脚轻、 *** 蛇尾的模样，好似落秧的茄子一样没长开。网上查询了不少吃法，只有两根懒得大动干戈，当成地瓜简单蒸熟拉倒。生的削皮后有风油精味儿，蒸熟后味甜，有胡萝卜气息，口感介于土豆和萝卜之间，据说烤着吃更佳，但再佳也配不上 *** 。还是吃地瓜胡萝卜吧。

07蕉

蕉芋/Canna indica 'E *** s'，美人蕉的栽培品种，原产西印度群岛和南美洲，我国南部及西南部有栽培，块茎可煮食或提取淀粉。图7.1即其块茎，模样像生姜又像芋头，但生姜没有叶鞘痕迹，芋头一般也不会连绵生长。蒸熟后吃着还行，味甜，稍有纤维感，比竹芋/Maranta arundinacea的块茎可强太多了，我用它对付了一顿晚饭。《中志》曰“适于老弱和小儿食用”，或是民间传言，科学依据未必有。

08木薯

木薯/Manihot esculenta，大戟科木薯属，原产巴西，我国南部山区常见的杂粮作物。块根富含淀粉，可食用，有些品种块根含氰酸 *** ，需经漂浸处理后方可食用，低 *** 种剥去皮层后便可除毒。我这两根应属低 *** 种，不然商家也不敢随便卖，“烹调手法”仍然是朴实无华的“蒸熟”，内部有一些容易剔除的纤维，没什么味道，口感极细腻，总体上还可以。只要是个玩意儿，就比竹芋/M. arundinacea好吃。

09“潮汕麻叶”

“潮汕麻叶”是锦葵科黄麻属的黄麻/Corchorus capsularis，原产 *** 热带，我国长江以南各地广泛栽培。茎皮富含纤维，可作绳索及织制麻袋，嫩叶供食用，潮汕地区尤爱之。坊间传言，判断潮汕菜馆是否“正宗”，就看有没有“麻叶”，不过也有潮汕朋友认为此物在潮汕也算小众食品，并不普遍。未知孰是。我买的是半成品，漂洗好几遍，重油加蒜粒、普宁豆瓣酱爆炒，香味扑鼻，可惜齁咸，致死量的咸，差点要了命.....

10羊角菜

羊角菜/Gynandropsis *** nandra，白花菜科白花菜属，也叫白花菜。《中志》称“广域分布种”，在我国自海南岛直分布到北京附近，但本砖家却一次没见过；又提及“ *** 、非洲少数地区偶有栽培以供蔬食，亦可腌食”，未明言我国是否有栽培，据我了解是有的，至少湖北有。图10.1即是羊角菜腌制的咸菜，似与腌雪菜没有太大分别，只是隐隐约约有一点苦味；图10.2是羊角菜植株，低配版的醉蝶花/Tarenaya hassleriana。

11“哈拉海”

来自东北的山野菜“哈拉海”半成品，荨麻科荨麻属某种，虽然已经饱经 *** ，但叶子形状依稀可辨认，疑似麻叶荨麻/Urtica can *** na。荨麻类以能“蜇人”著称， *** 皮肤碰上去会遭受物理化学双重攻击，可不是闹着玩儿的，看图①可见刺毛犹在，入口之前我还稍微有点肝儿颤。咸菜就别描述什么味道了，反正不酸不涩不苦，除了咸也没别的。吃不起正经早饭的可以用它配白粥，好歹也能垫吧垫吧。

12“菱角菜”

菱角菜，也叫菱格菜、菱格泡子，菱角的嫩茎，安徽马鞍山等地的“特色”菜。焯水后炒食，图12.1中即是焯过的半成品，不然不好运输。我炒了巨大的一盘，口感较脆，然而也很费牙。子不语怪力乱神，我儿子是不吃这些乱七八糟的东西，一大盘全让我造溜光，牙都快累掉了。p.s. 过去国内栽培的菱角分很多 *** 的物种，现全部合并为欧菱/Trapa natans，原菱科并入千屈菜科。“合并 *** 好”，我非常资瓷。

13“苤菜根”

“苤菜”，也写成“撇菜”，都是方言音译，实为石蒜科葱属的宽叶韭/Allium hookeri。注意这玩意儿就叫“宽叶韭”，不能和宽叶的韭菜混为一谈，叶子有显著的中肋，背面隆起，与普通的韭菜气质迥异。该种不以食叶见长，主要食用部位是发达的肉质根，云南部分地区年夜饭必备食材。我凉拌了一部分，口感艮啾啾，韭菜味儿，能凑合吃。剩下的按网友提供的“秘笈”腌咸菜了，但愿不会发霉烂掉。

14响螺

管角螺/Hemifusus tuba，南方称“响螺”，有著名菜式“炭烧响螺”，多见于东海和南海，据说黄海亦有少量分布，我这批购自青岛埠西市场，产地不明。当晚趁孩子外出迅速烹食之，做法粗陋，没吃出有什么特别，只是肉质较青岛常见的脉红螺更细嫩；然翌日凌晨开始一泄如注，苦不堪言，可能不熟或者吃了不该吃的部位。这正是我避开孩子的原因，像这种全新的“食材”，心里没底不敢给孩子吃。事实证明了我的睿智。

15“ *** ”

货真价实的“ *** ”，中华鳖/Trionyx Sinensis的未 *** 卵。逛某宝时偶见，按捺不住好奇心斥资 *** 之。个头很小，直径大约相当于1角 *** ， *** 如珍珠，壳薄易碎。听说白煮会腥，我按附赠菜谱做了红烧 *** ，挺麻烦，剥壳就得费点儿事。蛋白很少，凝固成形的唯有蛋黄，外表黏滑，筷子不易夹住（要不然范伟怎么想起来扯蛋呢）。口感与鸡蛋黄显著不同，有弹 *** ，可食 *** 和 *** 价比远不如鸡蛋，尝个新鲜就得了。

16熏马肠

民谚曰“天上龙肉，地上驴肉”，同时还传言马肉味酸不好吃，这显然是不公正的。我国新疆哈萨克族同胞就不理会这一套，他们惯于用马肉 *** 美食，“熏马肠”即其一也。特点是脂肪丰富，油而不腻，肥瘦分明，色泽令人垂涎，口味堪称一绝，可惜我儿只礼节 *** 地吃了两口，基本上又全归我了。谁说马肉不好吃？你是没见日本人还吃马肉刺身呐。青岛也有个别日料店供应马肉刺身，等我中了 *** 大奖一定尝试一下。

OK，有“ *** ”和“熏马肠”压轴，可以结尾了。不过，以上这些并不是我扮神农胡吃海塞的全部成果，还有竹芋、参薯、甘薯等，详见薯蓣科三兄弟：薯蓣、参薯和甘薯，以及东北山野菜之“刺老芽”、“山糜子”和“柳蒿芽”，请参阅10种东北特色山野菜，你吃过几个？和原来，南京的芦蒿和东北的柳蒿芽是同一种东西。Over。

一种鸡蛋相似的水果，人们称之为百果之王的黄金百香果，你吃过吗

随着我国繁荣昌盛，我们的生活水平得以提高，人们对于生活质量要求也越来越高，吃穿住行，都在不断地提高，特别是饮食方面，对于肉类，大家都在追求高质量的肉食，对于水果方面也在追求好吃更具有高营养价值的水果，在千万种水果之中百香果就是其中之一的水果。

百香果在水果行列中；有着白果之王的名称，特别是一种经过不断改良的“黄金百香果”，在超市也许能见到，其 *** 比普通水果贵几倍以上，其味道酸酸甜甜的，在然热的夏天能吃上几个“黄金百香果”，真是让人感觉食欲大增。

黄金百香果，百香果，又名：鸡蛋果、爱情果，鸭蛋果、巴西果，原产于巴西，属西番莲科。其果实果汁营养非常丰富，气味特别芳香，可散发出多种香气：有香蕉、菠萝、柑橘、柠檬、草莓、苹果、番桃、芒果、蜂蜜、石榴等！因香气众多而得名百香果。

百香果，学名：西番莲，西番莲科、西番莲属草质藤本，茎藤细条纹， *** 。叶片纸质，卵形，两侧卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿。花白色，菊花形， *** 带果，小果青绿色带花斑，带绒毛，果大绒毛脱落；似鸡蛋，果实成熟时金白色； *** 多数，黑色，卵形。属于热带和 *** 带地区的水果。

百香果自从1988年从国外引种到我国栽培，目前百香果的产地众多。在我国的百香果产地主要分布在南方地区，广西现在是中国最主要的百香果产地，此外广东、福建、湖南、海南、 *** 等地也是我国重要的百香果产地。其余各省都有少部分百香果种植，广西北流最近两年成为百香果之乡。

百香果目前种类众多，有四百多种，我国常见的品种有台农一号、钦蜜九号、蜂蜜一号、紫香一号、满天星、黄金果、黄金维蜜、巴西大黄新等，其中台农一号的果皮为紫红色，目前市场上受欢迎的百香果；要按颜色划分，百香果有三种，分别是 *** 百香果、紫色百香果以及紫红色百香果，而且紫红色百香果属于杂交品种，目前为止种得最多的就是黄金百香果。因其含糖量高，甜度好，很是受市场欢迎。

紫色百香果甜度适中，也很受人们喜爱，目前在百香果家族中，紫红色百香果、紫色百香果和黄金百香果是最受人们青睐的。百香果因其气味含有多种香气而得名，现在我国大部分超市里都有售卖，只是 *** 高一些，黄金百香果一级果 *** 超过10元一斤。

在炎热的夏天来上一杯百香果汁，再配上蜂蜜，简直是人间美味。小伙伴们是不是也这样想。

老话“养好三伏天，轻松一整年”，建议：2豆3鲜别错过，营养足

三伏是非常特别的一个时期，自古以来就很受人们的重视，因为它 *** 着炎热至极。

老话说：“养好三伏天，轻松一整年”，其实就是因为，入伏后的气候对人是很大的考验，如果在这阶段调理好身体，那么接下来迎接秋冬就会很顺利。

知道了“夏养三伏”的重要 *** ，大家一定要注意在饮食上多做调整，顺应时节，多吃“2豆3鲜”，补足营养更健康。

“2豆”

1、毛豆

毛豆其实就是黄豆的年轻时期，因为还未完全成熟，所以外壳上毛茸茸得了这个名字，平时喜欢喝酒的朋友肯定对它不陌生。当下时节正是贩卖毛豆的旺季，这种平价又营养的食物，大家平时不妨多吃。

和黄豆相比，毛豆口感更受人喜爱，它煮熟后非常鲜嫩。一到夏天，五香毛豆这道美食就很令人垂涎。

【五香毛豆】做法：新鲜毛豆洗干净，放锅里加水淹过表面，然后放盐、八角、花椒、香叶，小火煮一小时左右就入味了，也可以关火后继续闷一段时间，这样味道更浓郁。

2、豇豆

豇豆也叫长豆角，它是夏天最常见的时令蔬菜之一。新鲜豇豆外皮翠绿，看起来就很清爽，不管是用它做蒸菜，还是焯水凉拌或是烹炒，都是人们很喜爱的家常美食。

别看豇豆在菜市场上普遍，但它的营养价值很高，所含多种 *** 所需，夏天做道干煸豇豆，配上米饭让人瞬间就有了食欲。

【干煸豇豆】做法：准备一把豇豆洗净切段，倒入油锅中炒熟捞出，锅底留油把葱花、蒜瓣爆香，然后再下入豇豆大火烹饪，接着放一些调味品，翻炒一会儿即可出锅。

“3鲜”

1、华中医红枸杞

枸杞又被美誉为“东方神果”，它的滋补价值相信大家都有所了解。7.8月份正是夏枸杞成熟的时候，树枝上挂满的红色果实，被果农及时采收，少部分鲜果售卖，剩下的大多数都会加工成枸杞干。

进入伏天， *** 汗多消耗大，所以就很需要进补，而用枸杞泡水喝就是简单易行的一种 *** 。优质枸杞干气味清香，色泽暗红，成装后也不会结块，像华中医这款就是如此。

它是原产地加工的罐装品，用头茬枸杞鲜果烘干而成，每一粒果实都锁定营养，泡水后汤色清澈不浑浊，入口满满都是甘甜的味道，令人心怡。泡水后的枸杞可以嚼了吃，这样营养吸收更完全。

2、莲子

每次说到伏天要吃的食材，一定少不了莲子。这一“水中鲜”是植物莲的 *** ，民间也称其为莲米或藕实。成熟后的莲子剥去外皮白净圆润，直接鲜用或是晒干后食用都可以。

众所周知， *** 的营养都很丰富，莲子当然也不例外。现在正值闷热的中伏，这样的天气让人总感到心绪烦乱，而食莲子可应对此问题。

用桂圆和它一起搭配熬粥是传统吃法，但在今天仍然很受欢迎。莲子 *** 凉，而桂圆是热 *** ，两者刚好中和，营养全面。

做此粥时，准备适量的糯米、桂圆、莲子、红枣，将这些材料放锅中熬煮一小时左右，加几块 *** 调味即可。

3、祺牧金桔百香果

随着生活水平的提高，人们常吃的水果也变得极为多样，这几年，口感独特的百香果就很受喜爱，特别是用它做水果茶，更是当下的一种潮流。

百香果又名“鸡蛋果”，从这个名字应该就能想到，它的食用价值很高。炎炎夏日里，用它搭配小金桔做一杯果饮，酸甜爽口，消暑的同时也为人补充满满营养。

但百香果打开如果用不完就很容易放坏，所以不如用果茶包泡着喝，省事方便。在网上很火的祺牧金桔百香果茶，是一个个的 *** 包装，里面都是加工后的水果原料，冲泡后和鲜果饮没什么区别。

它在处理原料时采用的是冻干技术，所以大家能看到茶包中的真实果肉块，原色原味。日常不管什么时候，只要想喝此茶，把茶包放杯子里冲热水就可以了，每一口都是水果的清香。

*** 家婆种的鸡蛋果

#中国地道风物#

以前我不知道鸡蛋果，结婚后才知道，因为 *** 家婆种了一棵。秋天丰收时，一树的鸡蛋果黄黄一片，实在让人喜悦。

家婆的娘家亲戚喜欢吃，他们在另一个市，还会开车过来拿。他们也试过种，可是种在大花盆里，长得不太好，说种了两年都无结果。后来我同家婆说，我可以叫快递寄过去的，因为刚摘下的鸡蛋果比较硬，要放几天才能吃，寄快递也不怕压坏。

鸡蛋果适宜种植的温度是20度至30度，南方温暖湿润地区适合种植。

鸡蛋果外表多为金 *** ，吃起来有粉质感，香甜吃起来有点像蛋黄，有只粘口，无什么水份。里面有一颗果籽，较大，且不能食用。有些人会觉得买鸡蛋果不划算，因为果籽差不多有半个鸡蛋果那么大，能吃的果肉就少了。

摘下的鸡蛋果，放几天后，就会变软，剥开皮就可以吃。

网友保存了20年的煮鸡蛋变成“ *** ”：读6年级时买的，舍不得扔

记者 | 吴陈幸子

近日，一位山东济南的网友在网上分享“一颗保存了20年的煮鸡蛋”，引起不少关注。网友称自己小学时忘记吃的一颗煮鸡蛋经缩水，竟变成质感奇特的红色凝状物，犹如一颗 *** ，便一直珍藏至今。评论中许多网友纷纷感叹神奇，称它是“鸡蛋界的法老”。

3月7日，该网友傅女士告诉潇湘晨报记者，这颗鸡蛋大约是在2003年、她读六年级时买的。当时她跟母亲一起去家附近的超市买鸡蛋，在一堆散装鸡蛋里发现一个个头特别小的，“大小介于鹌鹑蛋和鸡蛋之间”，除此之外和其他鸡蛋没有两样，她觉得很可爱，便让妈妈买了下来。

第二天傅女士的妈妈把这个小鸡蛋煮了让她带到学校吃。但由于放在书包侧面口袋，傅女士直到两三天后才想起这个鸡蛋。“不敢吃了，但觉得好玩又舍不得扔，就把它放到了冰箱顶上。”

结果直到两个多月后妈妈打扫卫生才发现，“里面哗啦呼啦响”。傅女士称原本煮熟的鸡蛋脱水，变成只有开心果一样的大小，和蛋壳碰撞发出声音。“它的质感有点像那种塑料珠子，平常的颜色接近皮蛋色，但是放在灯上，就有点鲜血那种的红色。”

傅女士把它放在戒指盒里保存了下来，“里面还有挺多裂痕，可能是当时放蛋壳里摇的。”傅女士称自己也没有去了解过原因，只是觉得好玩。

近日将这枚鸡蛋“化石”分享出来后，许多网友感叹神奇。由于它已经有了不少裂痕，还掉了一块，傅女士便在网友的建议下给它弄了个塑胶，“想让它多保存一下”。

“当时买的时候它就是正常的鸡蛋颜色，只是比其他鸡蛋个头小。”傅女士说道。

湖南师范大 *** 命科学学院教授邓学建表示，这种鸡蛋称之为“小蛋”“鸽子蛋”或“ *** 蛋”。是母鸡的病态反应。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。目前的颜色已不是当初的样子。是什么原因导致蛋白质成了现在的颜色，还待微生物学专家来解释。

来源： 潇湘晨报

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