大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
土豆含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分；土豆中含有抗 *** 淀粉，非常适合瘦身人群食用，注意需要代替部分主食吃，烹调 *** 以蒸熟的方式更能发挥瘦身效果。
今天分享一道土豆很特别的吃法，绵密咸香拉丝多，又香又营养，做法和技巧都很详细，照着做，都能学会，家里有土豆的可以试一试！
【食材明细】
8寸披萨饼胚：高筋面粉75克，低筋面粉30克，牛奶65克，油5克，酵母1克
馅：去皮土豆约300克，三色蔬豆30~40克
番茄酱少许，马苏里拉100~200克，越多拉丝越多，越少越低脂
【做法】
碗中称好高筋面粉、低筋面粉、酵母、油，再准备好牛奶。
先拌均匀再少量多次边加入牛奶、边搅面粉至絮状。
上手揉成差不多光滑的面团。
盖上保鲜膜，夏天室温发酵约1小时，差不多1.5～2倍大就可以。
取出发酵好的面团，反复揉面排气至面团光滑。
面板撒少许干面粉，擀成直径约25厘米的圆面片，注意边缘不要擀太薄，边缘稍厚点，卷边不容易软塌，且厚实，外酥里软口感更好。
把面片放进八寸模具里，边缘整理下，让边缘多余部分立起来，用叉子在饼底一圈多戳点小孔。
在中间多戳点小孔，注意一圈和中间都要戳深点，避免烤的过程中饼会鼓起。
盖上保鲜膜，夏天室温放约15分钟，至明显鼓起些。
烤箱提前预热，上下火，放中间层，170度烤10分钟。
烤至定型而不是上色，因为后面还要烤。
饼胚我是提前一晚上做好的，晾凉后装保鲜袋里，放冰箱冷藏，第二天早晨直接用，饼胚可以一次多做点，用保鲜袋装好，长时间放冷冻保存，随吃随取。
土豆去皮切薄片。
上锅蒸至能用筷子轻松扎透。
蒸好后取出并倒掉盘子里面的水，再趁热压成泥，磨点黑胡椒海盐。
拌均匀。
三色蔬豆我是焯完水后放烤箱风干15分钟，避免烤的过程 *** 水。
番茄酱是我自己做的，再准备好马苏里拉。
先在饼底刷一层番茄酱。
撒上马苏里拉。
加上土豆泥。
用勺子背摊平整。
撒上三色蔬豆。
撒一层马苏里拉。
烤箱提前预热，上下火，放中间层，180度烤约15分钟，时间和温度要根据自家烤箱的火候大小稍作调整。
烤至芝士碎全部融化、饼边变黄就可以。
烤好后取出放一分钟再切成小块，切好后再拼在一起，过一两分钟再拿起来，拉丝又长又多。
绵密咸香的土豆泥混合着奶香味浓的芝士，美味又营养。
每次做披萨我最喜欢吃这个厚底饼，外酥里软，好吃好消化。
【温馨小贴士】
1.土豆一定不要加太多，加太多会太厚，影响上面芝士碎和底部芝士碎连接，从而影响到拉丝，还可以在蒸好的土豆泥里加点芝士碎拌一拌，更加香醇
2.蒸好的土豆一定要把水倒掉，避免水分太大，浸湿饼底，影响饼的口感和芝士拉丝。
3.三色蔬豆起到增色还能丰富营养，不要加多，加太多会较厚实，同样会影响芝士碎连接，从而影响到拉丝；三色蔬豆要控干水分，没有风干功能的可以用厨房纸吸干水分，实在不行挤干也可以，含水量多会影响拉丝和饼底口感。
【荤素一锅出】
鲜嫩多汁的牛肉搭配娃娃菜、菌菇，美味营养还很健康，建议大家试一试。
做法：牛肉切薄片，加盐、生抽、老抽、淀粉先抓拌均匀，再少量多次地边倒入葱姜水、边抓捏至牛肉吸足水分，加少许油拌均匀，锁住水分，腌制约20分钟；锅里少加点油，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒至肉变色盛出。
另起锅，加少许油，倒入葱蒜炒出香味，倒入娃娃菜帮，翻炒至微软，倒入菜叶、焯水后的木耳，加点盐、生抽，翻炒至菜叶微软、入味均匀，倒入牛肉。
翻炒均匀，出锅前勾个薄芡即可。
按照我的 *** 做，牛肉很嫩滑还很入味。
【温馨小贴士】
1.牛肉的含水量决定肉的嫩度，所以牛肉一定要多加点葱姜水搅打至肉吸足水分，再加点油锁住水分，另外炒牛肉要快炒，如果炒的时间过长，肉会失水，导致肉会变老，影响口感还不易消化。
2.炒牛肉可搭配青椒、洋葱、芹菜还可以像我这样搭配娃娃菜、菌菇都不错，家里有啥就搭配啥蔬菜，荤素搭配，营养互为补充还有助消化。
【车厘子、黄桃】
黄桃洗净后连皮吃，营养更全面。
爱吃土豆的朋友可以试试今天这道土豆披萨，很香很营养，相信大人孩子都爱吃！
种植黑土豆“钱景”无限，5元/㎏，比普通土豆每亩增产800~1000元我是爱生活，爱做美食的Allie， *** 请关注我，感谢大家的支持！
这几年，由于马铃薯品种种 *** 退化，本地马铃薯的产量每况愈下，很多农户都在急着寻找替代品种。于是鄂马铃薯脱毒系列品种，乌瑞费它等马铃薯品种脱颖而出，在农资市场卖得火爆。
*** ：紫色马铃薯
但也有极少农户独僻溪径，引进特色马铃薯（紫色薯）种植，赢得了好收成。清江鹤经营农资时候的老主顾娇婷嫂，今天还给清江鹤送了一些紫色马铃薯，让我尝个鲜。
经与娇婷嫂沟通得知，娇婷嫂种植紫色马铃薯有2年时间了，最初的 *** 的来源于 *** 。那时，她并不会 *** ，后来上大学的女儿教会了她。购这个紫色马铃薯就是她之一次“下水”。很佩服现在的农户，也是善于接受“新事物”的。很久以前担心的农户，不会 *** 农资，会阻碍农资的流通。现在看来，这个担心似乎“多余”了。
*** ：紫色马铃薯的地下块茎
种植紫色马铃薯的“钱景”在哪：
紫色马铃薯种植面积小，市场份额不足。很多人都不知道还有这个紫色马铃薯存在。
再加上紫色马铃薯的种植技术与普通马铃薯种植一样，种植技术简单并不繁复。
而且紫色马铃薯的产量比普通的马铃薯增产10%~15%左右，投入成本基本一致，但是在本地市场零售 *** 却要比普通的马铃薯高出0.5元/市斤~1元钱/市斤。每亩增产800~1000斤则是增产800~1000块钱。
在大城市的超级市场或农贸蔬菜 *** 市场每公斤售价达到6~10元。如果能把紫色马铃薯运到这些地方销售，种植效益会更好。
*** ：紫色马铃薯的果肉
紫色马铃薯的基本生物学特征：
紫色马铃薯又称“松露土豆”“黑土豆”“黑马铃薯”，是一个集营养，保健和观赏于一体的彩色马铃薯品种。原产于南美洲秘鲁，本来在马铃薯引入中原的时候，这个紫色马铃薯就随货而來的。但在特殊年代，人们种植马铃薯的目的是作为“辅食”的，而“保健”价值一直不为所重视，所以种植面积较少，市场份额也不大。
紫色马铃薯在田间长势健旺，幼苗直立，株丛繁茂，株型高大约60㎝左右。茎断面呈三棱形，主茎发达，径粗1~2㎝，分枝少，生长势强。
生育期较短早熟（从出苗到收获约70天左右），薯体长椭圆形，表皮光滑富有光泽。芽眼浅芽数少。
*** ：马铃薯的地上植株部分
果皮呈黑紫色，乌黑发亮。果肉为深紫色，外观好看，颜 *** 惑力强。果肉淀粉含量为13%~15%。
鲜食紫色马铃薯，薯肉绵，沙，味道鲜美，清香宜人，营养丰富品质极优。
地上植株除叶片为浓绿外，茎，叶柄，花冠，花瓣，薯皮，薯肉均为紫色或黑紫色。
*** ：紫色马铃薯花期
结蕾集中，单株结薯6~8个，单薯净重约为120g~ *** g，更大300g。每亩基本产量在 *** 0㎏~4000㎏，比普通马铃薯增产10%~15%左右。
适应 *** 广，耐旱耐寒，抗早疫病晚疫病，环腐病黑茎病，和 *** 病。耐贮藏，可远距离运输销售。
*** ：马铃薯植株的花期
紫色马铃薯丰产高效栽培：
（一）紫色马铃薯的播种时间。
低山（海拔高度800m以下）可以在3月初播种，高山二高山（海拔高度900m以上，1200m以下）可以于4月中旬种植。可与玉米套种，亦即可以单作。可露地种植，亦可以进地膜覆盖栽培（高山二高山）。
（二）紫色马铃薯的栽培方式。
套种时单垄或双垄都可以。种植时 *** 与肥料不能接触，要保持一定的距离。
*** 直放芽眼朝上，不能盖土过深过厚。出土以后，可以用“薯草净”进行化学除草替代人工除草。
*** ：紫色马铃薯切成的丝
薯苗高约20㎝~30㎝时，要进行根外施肥。以速效氮肥（尿素或碳酸氢铵都可以）。
在紫色马铃薯初蕾期，可以用氨基酸或腐植酸多功能叶面肥鑫丰源25g~50g/桶水与膨大素（氯化胆碱）25g/桶水复配使用，抑制紫色马铃薯地上植株部分的营养生长，使地下块茎膨大，改善马铃薯地下块茎质量。
（三）紫色马铃薯的适时收获。
紫色马铃薯地上植株“倒苗”枯萎以后，就可以采收马铃薯了。顺行顺垄采挖，更好不要把地下块茎挖破挖碎（会降低马铃薯块茎的商品附加值），保持马铃薯地下块茎的完整 *** 。
*** ：紫色马铃薯的果肉
紫色马铃薯的病虫害综合防控措施：
紫色马铃薯在田间的病虫害主要有：马铃薯早疫病，马铃薯晚疫病，霜霉病，黑径病，环腐病，花叶病。蚜虫，跳甲，斑潜蝇等。
常用的化学 *** 剂有阿维菌素啶虫脒，高效氯氰菊酯，高效氟氯氰菊酯，除虫脲，氟虫脲。甲霜灵，甲霜灵锰锌，氰霜唑，霜霉威，烯酰吗啉，乙磷铝锰锌，甲霜锰锌等。使用时，按照 *** 剂标注的使用浓度对马铃薯植株进行茎叶处理即可预防及治疗紫色马铃薯在田间的各种病虫害。
结束语：本文主要分享了紫色马铃薯的种植效益及发展前景。分享了紫色马铃薯的基本生物学特征及种植技术。可供各位亲们各位老师作紫色马铃薯的种植技术参考。
土豆是日常生活中不可或缺的美食，不仅营养丰富，而且做法多样。今天，我们将为大家介绍五种土豆的特色美食做法，让你在享受美食的同时，也能学到一些新的烹饪技巧。
一、香煎土豆卷
香煎土豆卷是一道美味可口的佳肴，它的独特之处在于用土豆泥做成的小卷，搭配香煎的肉馅，口感丰富，营养均衡。
材料：
土豆 500 克
猪肉馅 200 克
葱姜蒜适量
盐、鸡精、胡椒粉适量
食用油适量
步骤：
土豆去皮蒸熟，压成泥，加入适量盐和胡椒粉调味。
猪肉馅加入葱姜蒜炒熟，加入盐、鸡精调味。
将土豆泥分成小块，搓成条状，包入肉馅，卷成小卷。
平底锅热油，放入土豆卷煎至两面金黄即可。
二、土豆烧鸡块
土豆烧鸡块是一道家常菜，它的特点 *** 肉和土豆的完美融合，口感鲜美，营养丰富。
材料：
鸡块 500 克
土豆 500 克
青红椒适量
姜蒜适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
食用油适量
步骤：
鸡块洗净，加入料酒和生抽腌制10分钟。
土豆切块，青红椒切段，姜蒜切末。
热油，放入鸡块煎至两面金黄，加入姜蒜爆香。
加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量水烧开。
放入土豆块和青红椒段煮熟，收汁即可。
三、烤土豆塔
烤土豆塔是一款风靡全球的小吃，它的特点是层次分明，口感酥脆，营养丰富。
材料：
土豆 500 克
培根、洋葱适量
芝士适量
盐、黑胡椒适量
食用油适量
步骤：
土豆去皮切成薄片，放入盐水中焯水，捞出沥干水分。
培根和洋葱切成小粒，加入适量盐和黑胡椒拌匀。
在烤盘上刷一层食用油，将一层土豆片铺在烤盘上，铺上适量培根和洋葱，撒上适量芝士。
再铺一层土豆片，重复以上步骤，直到材料用完。
将烤盘放入预热好的烤箱中，200度烤15分钟左右，至表面金黄即可。
四、土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道营养丰富的佳肴，它的特点是牛肉软烂，土豆入味，汤汁浓郁。
材料：
牛肉 500 克
土豆 500 克
胡萝卜 1 根
洋葱适量
生姜、蒜适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
食用油适量
步骤：
牛肉切块，焯水去血水。
土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，生姜和蒜切末。
热油，放入生姜和蒜爆香，加入洋葱丝炒熟。
加入牛肉块翻炒至变色，加入料酒和生抽调味。
加入适量水烧开，放入土豆块和胡萝卜块，加入盐、糖、老抽调味。
小火炖煮1小时左右，至牛肉软烂，汤汁浓稠即可。
一颗土豆百种味道，千种吃法，这么做简单又好吃！各种土豆来齐聚！土豆遇见鸡块，味道好吃的秘籍到底何在？大厨上演 *** 土豆三部曲，让无味土豆也能变得有滋有味。土豆做得对，能胜山珍海味。
土豆是个宝，煎炒烧炖烤样样都行。今天，来了一位非常爱吃土豆，也非常会做土豆的特别嘉宾，而且还是饭小二的老乡？
那么她是谁呢？她是一位在短 *** 里因上门做饭而走红的美食狂热爱好者，年仅二十出头的她就掌握了几百道家常菜的做法，而因她极富张力的独特表达风格收获了上千万的关注。
作为陕西人的她从骨子里就透露着对土豆的喜爱，她 *** 的土豆美味，光看起来就食欲满满在 *** 上也获赞上百万，这样一个活脱脱的土豆爱好者，今天来回家吃饭的厨房将带来什么样的土豆美味呢？
她就是擅长用土豆做菜的美食爱好者高芋芋，今天她和精通几百种土豆做法的西餐大厨冯坤，一起教饭团们把土豆做得入味口感好。
两位做土豆的高手先来教饭团们认识土豆：脆土豆个头大，形状规则，表皮光滑；面土豆颜色深，麻点密集，形状不规则；贵州高山紫土豆富含花青素，淀粉含量极高；青海黑土豆皮薄如纸，肉质水嫩，口感粉糯；大凉山七彩土豆富含矿物质和多酚，比普通土豆更耐储存；珍珠土豆个头小，好入口，带有清甜味道。
民间高手菜：手工土豆粉
-01-
处理土豆
选用面土豆，土豆削皮。
-02-
蒸土豆
将火调制更大，土豆蒸制约半小时。
-03-
*** 土豆粉
将土豆压成土豆泥，加入土豆淀粉，搅拌均匀，揉成粉团，取适量粉团搓成条状。
窍门：土豆泥加适量土豆淀粉，口感更筋道。
-04-
煮制土豆粉
锅中水开下入土豆粉，煮至浮起即可。
-05-
*** 料汁
碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻、孜然粉，泼上热油，加入酱油、蚝油、米醋制成料汁。
窍门：泼热油激发香味，使料汁进一步入味。
-06-
拌土豆粉
煮好的土豆粉捞出放入料汁中，加入麻酱、豆豉辣酱即可。
手工土豆粉软糯弹牙，回味无穷。
民间高手菜：陕西大盘鸡
-01-
鸡肉焯水
鸡肉冷水下锅焯水，加入料酒、葱、姜，焯水后的鸡肉用水清洗干净。
窍门：焯水后的鸡肉用清水冲洗，进一步去除腥味。
6个土豆削皮，将土豆切成锛刀块。
锛刀块
指垂直下刀不切断食材，然后用力一掰将食材分块的改刀方式，断裂面不规则，可更好地吸收汤汁和味道。
-03-
炒鸡肉
锅中加入油、葱、姜、蒜、八角、花椒、豆瓣儿酱，小火炒香后加入鸡肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、二荆条辣椒，大火煮开。
-04-
焖炖土豆和鸡肉
加入土豆，盖上锅盖焖炖15分钟，加入圆葱、青椒、红椒后小火转大火，焖煮2分钟。
陕西大盘鸡鲜美入味，土豆比鸡肉还好吃！
接下来，冯大厨要用三种方式 *** 土豆。
特级厨师菜：香肠芝士焗土豆
选用紫土豆、红土豆、七彩土豆，三种土豆削皮。
-02-
调制料水
锅中加入水、月桂叶、孜然粉、红甜椒粉、盐，煮制2--3分钟，将土豆切成块儿，将香肠切成段儿。
-03-
煮制土豆
料水中加入土豆，煮制4分钟后捞出沥干水分。
-04-
*** 酱汁
干焙辣椒放入石臼中捣碎，加入蒜、盐捣碎后盛出，加入蛋黄酱、番茄酱、柠檬汁、红酒醋、盐，搅拌均匀。
-05-
炸制土豆块
油温200℃时，加入煮好的土豆炸制，土豆炸至表面酥脆时下入香肠过油。
窍门一：煮好的土豆要等水分控干再炸制，防止崩油。
窍门二：土豆炸制后可以更好地吸收汤汁味道。
-06-
烤制土豆和香肠
炸好的土豆和香肠淋入酱料，撒上芝士，放入烤箱中230℃烤制5分钟，最后撒上欧芹碎即可。
窍门：炸好的土豆和香肠趁热淋入酱料，可使其吸收效果更好。
香肠芝士焗土豆外酥里嫩，带来层出不穷的味觉体验。
今天的土豆是主角，土豆不仅可以面还可以脆，可以酸也可以辣，可以咸也可以甜，可以是餐桌大菜也可以是街边小吃。不同口味，任君选择。
作者：饭小二
来源： *** 回家吃饭
土豆的9种花样做法儿，解决近期做饭吃饭大难题土豆可以说是咱们餐桌上的出现频率更高的食材了，土豆的做法千变万化，不管是当主食还是当小吃，可谓是百搭食材。现在正是新鲜土豆上市的季节，一起来解锁各种土豆的美味吃法吧！
土豆片披萨
1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化
2.准备虾仁、玉 *** 、马苏里拉芝士碎
3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀
4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小区容易焦糊
5.小火煎至两面焦黄，按照这个 *** ，做两张土豆饼备用
6.撒上虾仁、玉 *** 、马苏里拉芝士碎
7.再盖上另一片土豆饼，盖上锅盖，小火煎至将芝士完全融化即可
8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰，用土豆片代替披萨饼底，特别省事，口感很不错哦
培根土豆卷
1.两个土豆去皮切块
2.切好的土豆块放入蒸笼里，大火烧开，上气后放入蒸笼蒸20分钟
3.锅中放入黄油，下洋葱炒香，倒入蔬菜粒
4.加入蒸好的土豆，用锅铲压成泥，加入少许盐、黑胡椒调味
5.混合沙拉酱抓拌均匀
6.取少许土豆泥揉成圆柱形状，放在培根一端卷起来，记得要裹紧
7.放入不粘锅中，不用放油，培根会出很多油
8.小火煎至培根金黄即可
9.刷上一层照烧汁，撒上欧芹碎装饰一下就可以啦~
墨西哥土豆饼
1.土豆去皮切成小块，洗掉多余的淀粉
2.土豆块隔水蒸熟
3.碗中放入两个鸡蛋、40Ml纯牛奶、1勺辣椒粉、1勺盐、1勺黑胡椒粉搅拌均匀
4.香肠切成片
5.烤碗中放入锡纸，把土豆、玉 *** 放入碗中，倒入调好的蛋液
6.放上一层芝士碎，摆上香肠片，放入烤箱，195度烤20分钟即可
森林土豆沙拉
1.土豆去皮切成小块，土豆块、鸡蛋放入蒸锅中隔水蒸熟
2.锅中水煮沸，倒入什锦蔬菜粒、蔬菜烫熟捞出备用
3.锅中放入水，加入清洗好的藜麦，煮20分钟，控干水分捞出备用
4.蒸好的土豆、剥壳鸡蛋放入盆中，用压泥器压碎，倒入煮好的什锦蔬菜粒，沙拉酱蛋黄口味，现磨黑胡椒、盐调味，用硅胶刮刀搅拌一下
5.土豆泥放在碗里压实，铺上一层藜麦，准备好的蔬菜依次 *** 在土豆泥上即可
土豆丝饼
1.将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝，不要冲水
2.不粘锅放入2勺油，油温6成热，将土豆丝放入锅里，然后用锅铲慢慢的把堆着的土豆丝弄成饼状，厚度要弄均匀
3.盖上锅盖，小火煎4至5分钟，一面煎黄定型后翻面用锅铲压一下，你们要根据自家锅底厚度和火力大小自己看着办
4.撒上椒盐、孜然、辣椒粉就可以出锅了
土豆火腿
1.辣椒洗净切成小块
2.火腿肠扒皮斜刀切片
3.土豆去皮切块，切好的土豆放清水中淘洗下，浸泡在水中。
4.锅中放适量的油，不用太多，倒入青椒、火腿小火煎一分钟捞出
5.锅中余油，油7成热时，把切好的土豆块入锅中炸熟，表面变硬即可捞出
6.煎土豆还有少许余油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香
7.倒入土豆、青椒、火腿，加入盐、胡椒粉、糖、味极鲜、鸡精调味
8.喜欢带汁拌饭的就多加酱油，少翻两下，关火前稍微加些水淀粉勾个芡就可以了
糖醋土豆块
1.新鲜土豆去皮，土豆切块洗干净
2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁
3.锅里放油，下土豆块炸到金 ***
4.土豆放入锅中，倒入调好的汁
5.小火煮一下后，大火收汁即可
干锅土豆片
1.土豆切片后过水清除表面的淀粉
2.锅内倒入油，油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。
3.炒锅内放入少许油，油热后放入五花肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。
4.加入土豆片翻炒匀均，放入适量的盐，鸡精即可
狼牙土豆
1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可
2、用专门的模具切刀把每一片切成条
3、用模具刀切出来的样子
4、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起
5、锅烧热后倒油，将油烧热
6、油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸
7、炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀
土豆别只炒丝，换个做法，好吃到飞起我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
昨天半夜刷到这个菜，把我口水都馋出来了~
想起土豆那种香糯的口感，我就安耐不住了。
家里囤积的土豆已经被我消灭光光，今早又去市场买来好几斤。
简单做了个土豆小炒菜，再额外奖励自己一道无油可乐饼。
金黄酥脆的外表，一出锅隔壁的小孩都馋哭了~
一口下去外酥里软，土豆的绵软配上咸香的芝士，趁着还能拉丝，真的超级香~
做法真的很简单，厨房小白都能做。
正好是暑假，趁着家里的小朋友放假，赶紧做给他们吃呀~
不用油炸不用烤箱，喜欢的快安排上过。
土豆、洋葱、培根
黄油、芝士碎、生菜
黑胡椒、盐、淀粉、蛋液
面包糠、番茄酱、沙拉酱
选土豆大家都知道了吧，选个头大的黄心土豆。
蒸出来的土豆又软又糯！
蒸土豆的时候，我们把配菜准备好，黄油热锅，下培根和洋葱丁炒香就可以了。
再把土豆给压成泥，不管你用什么工具，能压成泥就行。
倒上炒好的配菜，加点盐和黑胡椒调个味，混合拌匀。
取一小块，压扁，包上芝士碎，拉丝芝士夹心我的爱！
馋哭小孩三件套，淀粉，蛋液，面包糠~
用空气炸锅180度炸15分钟，中间记得翻面。
不需要油锅，也不需要烤箱，就能做出焦脆 *** 的可乐饼~
搭个沙拉酱和番茄酱美滋滋~
趁热一口气炫了3个，真的贼过瘾！赶紧给家里大朋友小朋友们安排上。
土豆的神仙吃法，家里有土豆一定要尝试一下，没有可以去买一下请把我推给家里有土豆的姐妹！!分享给家里有土豆但不知道怎么吃的姐妹们！!
6个简单又好吃的做法！！不翻车！
一周不重样～全家都超爱吃
风琴土豆
土豆洗净不去皮，两边垫一双筷子，夹住切薄
片
一包烧烤料淋上热油，均匀刷在土豆表面G170℃烤30分钟，中间再刷一下料
土豆丝饼
62个土豆切丝十2个鸡蛋十3勺面粉十1小勺盐加适量孜然粉／黑胡椒粉／葱花，搅拌均匀
G170℃烤25分钟
黑椒土豆泥
土豆切块上锅蒸熟，加1小勺盐十适量牛奶，搅拌成土豆泥
G1勺淀粉十1勺蚝油十适量黑胡椒十1小碗水，加热搅匀
趁热淋在土豆泥表面，搞定
土豆泥培根卷
土豆切块蒸熟，火腿胡萝ト玉米切小块再搅碎土豆捣成泥，加适量黑胡椒、色拉酱、1小勺盐，加搅碎的食材一起搅匀
土豆捏成团，放在铺好芝士的培根上卷起来t180℃烤10分钟，撒上欧芹
5烤薯角
土豆洗净切三角块，装入保鲜袋
2勺橄榄油十1小勺盐十1勺孜然粉十1包辣椒面十适量黑胡椒，摇匀
180℃烤20分钟
可乐土豆
土豆去皮切滚刀块
热锅倒少许油，倒入土豆煎至金黄捞出厅余油煸香蒜末，加土豆翻炒
加半瓶可乐十1小勺盐十1勺生抽，盖锅煮5分钟，撒上白芝麻出锅
比指头粗，吃起来外酥内软的薯角做法，被我拿下了从小到大吃得最多的菜应该是土豆，醋溜、红烧、干锅、凉拌等，似乎感觉好像怎么都吃不厌！薯条应该算我比较爱吃的小食，但油炸食品吃得多有负担，所以我选择烤薯条吃，表皮酥脆的口感不输油炸，浸透沙拉酱、欧芹碎和蒜末味道的薯角，一口咬下去，丰满肥厚，绝绝子！
这个是快手食谱，小白跟着学就对了！用2颗土豆，就能做出香喷喷的烤薯角，甜咸辣香，瞬间包裹住整个口腔，太满足了！这道菜也非常适合聚会的时候吃，备点 *** ，看个 *** ，生活美滋滋！你们一定要试试看！
做法
1.土豆清洗干净去皮，大一点的土豆切八瓣，小一点的切四瓣，过水两遍洗去表面淀粉
2.吸干水分放入容器里，加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀
3.放入空气炸锅，200烤15分钟左右
4.检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有翻面再烤5分钟，你会得到焦香的脆皮！
5.加入低卡沙拉酱两大勺，黄芥末酱1小勺，欧芹碎1小勺拌匀
6.土豆含有丰富的膳食纤维，烤的做 *** 比平常红烧炖煮的热量更低，做成外脆里糯的口感绝绝子
7.这款小零食偏西式，喜欢中式可以加辣椒粉、烧烤粉之类的
小贴士
1.有烤箱的用烤箱230度15分钟，空气炸锅和烤箱都没有的话，可以用油炸
2.土豆洗干净后，一定要吸干水分，否则烤出来不好吃
3.烤制的时间需要根据土豆块的大小而适当调整
4.土豆的皮可以去也可以不去，根据个人喜好选择。
解锁土豆新吃法！教你7种土豆下饭菜美食教程，好吃到停不下来我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
土豆饼
准备食材：
土豆、香肠、胡萝卜、葱花
具体做法：
- 挑选两至三个土豆，放入蒸锅里蒸熟并压成泥
- 加入切碎的香肠、胡萝卜和葱花，加半勺盐、半勺鸡精，一勺黑胡椒，二勺淀粉，混合搅拌均匀
- 放到煎锅里煎至两面金黄即可出锅
土豆泥三明治
准备食材：
水煮蛋、黄瓜、洋葱、土豆、胡萝卜、吐司、酸奶、沙拉酱
具体做法：
- 黄瓜切薄片、洋葱切丝，倒入少许盐腌制15分钟，将蒸熟的土豆胡萝卜压成泥放入
- 切碎的水煮蛋，黄瓜洋葱挤出水分放入碗中，加入无糖酸奶和低卡沙拉酱搅拌均匀
- 吐司煎至两面金黄，一片抹上土豆泥沙拉，再盖上另一片吐司，对半切开即可
脆脆薯饼
准备食材：
土豆、玉米淀粉、番茄酱
具体做法：
- 将蒸好的土豆加入玉米淀粉，黑胡椒和盐揉成团
- 盖上保鲜膜，碾成长方形，切成小块，调整形状为椭圆形
- 锅中倒入适量油，依次放入薯饼，煎至两面金黄，最后加上番茄酱即可食用
干煸孜然土豆片
准备食材：
土豆、干红辣椒
具体做法：
- 土豆切片，放在水里多冲洗几遍，洗去土豆淀粉，洗好后控干水分
- 锅中倒油，将土豆片下入油锅中炸制金 *** 捞出
- 锅中留少许油，加入花椒和干红辣椒段小火炒香，放入土豆片，放适量盐，少许白糖，鸡精，倒入辣椒面和孜然粉进行调味
酸辣土豆丝
准备食材：
土豆、干辣椒、葱段、蒜末
具体做法：
- 将土豆切丝后洗去表面淀粉
- 加入蒜末干辣椒炒出香味，加入土豆丝，添加一勺生抽和蚝油和一勺醋进行调味
- 大火翻炒后加入少许盐调味，最后加入葱段翻炒即可出锅
土豆鸡翅
准备食材：
鸡翅、土豆、生姜
具体做法：
- 鸡翅清洗干净脱骨加姜丝，加入两勺生抽，一勺料酒和蚝油，半勺胡椒粉和辣椒粉调味，腌制两小时左右
- 土豆切条，塞入鸡翅里，放入空气炸锅里，180度烤12分钟，翻面后再烤10分钟即可
土豆焖豆角
准备食材：
土豆、豆角、小米辣、蒜末
具体做法：
- 先调制料汁，二勺生抽，一勺老抽，一勺生抽和淀粉，适量鸡精和盐，最后加入半碗清水搅匀备用
- 油热后下豆角煎至两面微黄捞出备用，同样下土豆条煎至两面金黄捞出备用
- 加入蒜末和小米辣炒香后倒入土豆和豆角，倒入料汁，焖二分钟至汤汁收干即可
(来源：你看起来很好吃，三毛美食记，奶果酱niko，不二日食)
*** 居家，分享10种土豆吃法，天天不重样营养好味道香，值得收藏*** 居家，分享10种土豆吃法，天天不重样营养好味道香，值得收藏
年后这么久了， *** 还在，很多地方都是居家办公，居家隔离，很多地方分配的蔬菜土豆占了很大一部分。因为土豆耐储存，可以存放很长时间，营养也不错，是居家的一种理想蔬菜。今天和大家分享10种土豆的做法，可以是美味佳肴，也可以是营养主食，每一种口味都不一样，希望在这个时期能够帮助到每一个人，居家也能吃得惬意。
一：土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法：材料：牛肉，土豆，八角，花椒，香叶，葱，姜，老抽酱油，山楂片1片，盐。
1，把牛腱子肉切成大块，用水冲去血水稍微汆烫，土豆切块备用。
2，锅里放入花生油，放入牛肉块煸炒均匀，加入老抽，葱，姜，盐，花椒，香叶，山楂片，八角炒匀。
3，加入水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约50分钟，最后加入土豆块继续炖至土豆软烂，出锅即成。
二：奶酪土豆球
奶酪土豆球的做法：材料：土豆2个，面包糠适量，盐少许，黑胡椒少许，马里苏拉奶酪少许，花生油适量。配料：番茄沙司。
1，把土豆去皮，放到微波炉桶里，放入微波炉用米饭键蒸熟，再用勺子压碎成土豆泥，里面加入少许的盐和黑胡椒拌匀。
2，拿一团土豆泥压扁，放上马里苏拉奶酪，收口包好，成一个圆球，裹上一层蛋液，均匀地沾上一层面包糠。
3，锅里放入花生油烧到七成热，放入土豆球中小火炸至金 *** 捞出，摆盘即成。
三：什锦土豆泥
什锦土豆泥的做法：材料：土豆，胡萝卜，豌豆，火腿，肉馅，盐，蚝油，葱末，姜末，花生油。
1，土豆去皮，把土豆切片放到笼屉中，大火蒸熟，拿出土豆片，用勺子压成泥状，把土豆捏成团放到盘子里。
2，把火腿，胡萝卜切丁，葱姜切末，肉馅准备好，锅里放入花生油，放入葱姜末，火腿和肉末一起煸炒均匀，再倒入胡萝卜丁，豌豆煸炒。
3，然后加入蚝油，生抽和少许水炒制2分钟，加盐调味，最后入水淀粉勾芡，倒入到盘子中土豆泥上面，这道菜即成。
四：干锅土豆角
干锅土豆角的做法：材料：土豆，葱，盐，花生油，孜然，黑胡椒。
1，土豆去皮，切成三角形的滚刀块。
2，可干烧砂锅中加入少许花生油，放入葱姜炒香，倒入土豆煸炒均匀。
3，加入适量的清水，大火烧开，加盐调味，改成小火慢慢炖大约20分钟，土豆熟透，加入孜然粉和胡椒粉炒匀，焅干水分，直接上桌即成。
五：焗土豆泥
焗土豆泥的做法：材料：材料：土豆，洋葱，火腿，包菜，杏鲍菇，番茄酱，胡椒，盐，橄榄油，马苏里拉奶酪。
1，土豆去皮切成厚片蒸熟压成土豆泥，各种蔬菜和火腿切成小丁备用。
2，土豆泥中加入少许橄榄油和番茄酱，盐，胡椒拌匀，加入各种蔬菜丁和火腿丁拌匀，撒马苏里拉奶酪。
3，烤箱上下火180度10-15分钟即可，直接上桌即成。
六：辣炒土豆丝
辣炒土豆丝的做法：材料：土豆，葱，盐，鸡精，花生油。
1，土豆去皮洗净，切成土豆丝，用水洗去淀粉。
2，锅里加入花生油，下葱丝爆香，倒入土豆丝和青椒丝煸炒，加盐和鸡精，白醋调味即可出锅。
七：土豆饼
土豆饼的做法：材料：面粉少许，土豆2个，鸡蛋1个，芹菜末，葱末，水（也可不放），盐，花生油。
1，土豆去皮，把土豆用擦丝器擦成细丝，倒入少许面粉，加一点点的盐用来调味。
2，打入一个鸡蛋，调成糊状，面粉一定要少，不然吃不出土豆特有的香味，再把芹菜切成末放入。
3，平底锅加入花生油，把土豆面糊倒入，用勺子压成薄一些的饼状，小火煎到两面金黄即可出锅，切块可以趁热吃喽。
八：五花肉炒土豆片
五花肉炒土豆片的做法：材料：土豆，洋葱，五花肉，酱油，盐，葱，姜，花生油。
1，土豆去皮切成片，洋葱切块，五花肉切块备用。
2，锅里放入花生油，入葱姜爆香，放入五花肉炒出油脂，倒入少许酱油炒匀上色。
3，倒入土豆片和洋葱块炒匀，撒一点水防止糊锅，继续炒3分钟，加盐调味，出锅即成。
九：孜然小土豆
孜然小土豆的做法：材料：土豆，花椒粉，芝麻，盐，花生油。
1，小土豆洗净煮熟，用刀压一下，不要压碎，裂口就行，剥去掉土豆的外皮。
2，把花椒粉，孜然和芝麻以及少许盐一起拌匀备用。
3，不沾锅里加入花生油，放入土豆小火煎，两面都煎的金黄，倒入拌好的调味料，出锅即成。
十：咖喱土豆鸡块
咖喱土豆鸡块的做法：材料：鸡块，土豆，咖喱，葱，姜，盐，花生油。
1，红皮土豆洗净去掉外皮，切成小块，洗净，仔鸡剁成小块备用。
2，把锅里放入花生油，放葱姜，倒入鸡块煸炒到微微发黄，加入咖喱酱，倒入小砂锅。
3，加入开水，加盐小火炖30分钟，加入土豆块，炖到土豆熟透即可直接端上桌。
峰儿话语：
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