鸡翅根怎么烤好吃又嫩,鸡翅根怎么烤好吃又嫩

牵着乌龟去散步 问答 13
这道照烧鸡翅根连续吃�?碗,全家人都一致好�?/strong>

夏天没胃口?来!尝尝这个,保你胃口大开!!!不放一滴水的照烧鸡翅根,只加调料,和半瓶啤酒,只需鲜美的调料!柔嫩多汁,开胃下饭,咸甜适口,做法简单,超级美味,你有时间也来做吧!

By 娜娜食堂

用料
  • 鸡翅�?10�?/li>
  • 味好美照烧酱 半包
  • 味好美黑椒酱 一�?/li>
  • 大蒜�?一�?/li>
  • 生抽 2�?/li>
  • 蚝油 1�?/li>
  • 老抽 1�?/li>
  • �?2�?/li>
  • 啤酒 半瓶
  • 熟白芝麻 适量

做法步骤

1、鸡翅根泡水一个小时,清洗干净,备�?/p>

2、洗干净的鸡翅根控水,放在一个大容器里,用 *** 把每个鸡翅根扎几下,方便入�?/p>

3、上述所有调料和鸡翅根拌一下,冰箱冷藏一个小时,备用

4、起锅倒入适量油,放入鸡翅根,中小火,煎至两面焦黄�?/p>

5、倒入剩余的腌制鸡翅根的料汁,然后倒入半瓶啤酒,中小火�?5分钟,然后改大火收汁

6、出锅,摆盘,撒上熟的白芝麻,美味的照烧鸡翅根就做好了!真的好好香!

小贴�?/strong>

口味轻的可以不用放盐了,我口味有点重,放了两克盐,但是也不咸,甜咸口味味道正合适,无论下酒吃米饭都不错,汤汁多少看你放啤酒的多少,我喜欢汤汁泡米饭,放了多半瓶,小鸡腿柔嫩多汁,汤汁泡米饭简直不要太好吃了!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

想要鸡翅根肉嫩不油腻,不煎不炸太赞了,我家 *** 生更爱这吃法

家里有一台大的空气炸锅,如果烤的食材太少,难免会造成能源浪费,所以我一直在寻找着一台小点儿的空气炸锅。平时烤点肉啥的,够我和我妈两人吃;或者给孩子烤点鸡翅、薯条啥的,量不大,用着省电,还省时�?/p>

真就巧了!我发现了这台小可爱。有别于传统的白色和黑色,橄榄绿看着有点复古的味道。空烧之后清洗两遍,我就把鸡翅根烤上了�?/p>


今天我烤�?个鸡翅根,你可能要问了,为嘛只烤4个啊�?/p>


因为是给孩子专门烤的。孩子高三了,正在 *** 复习冲刺阶段,每天在学校上晚自习,到家�?0点来钟。每天只有早餐是在家里吃的,晚上回来,吃点水果,再吃几口肉补充一下能量。虽然平时的营养不缺,但半大小伙子体力消耗大,吃几个鸡翅根能及时提供养料,其油脂少,还不用担心长肉�?/p>


4个鸡翅根,烤完后我吃了一个,实际上孩子只吃了3个,这个量不算多。烤鸡翅根,热吃凉吃都香。果不其然,孩子一进家门,就闻到了烤肉的味道。洗洗手换了衣服后,开心地啃了起来�?/p>

这个做法超简单,在基础调料上,可以根据口味稍做调整,老也吃不腻。想要鸡翅根肉嫩不油腻,我特喜欢这么做,不煎不炸,外焦里嫩,咬一口还流汁,我家 *** 生更爱这吃法�?/strong>


-----【蜜汁黑椒鸡翅根�?----

【主料�?/strong>鸡翅�?�?/p>

【调料�?/strong>�?片、蒜4瓣、八�?颗、黑胡椒�?克、盐1克、酱�?5克、蜂�?0�?/p>

【厨具�?/strong>TER空气炸锅

【 *** 过程�?/strong>

1. 鸡翅根清洗干净;数量根据食用量来调整;


2. 姜切片、大蒜切片、八角掰成小瓣,同入鸡翅根碗中;


3. 撒少许盐、倒少许酱油,翻拌均匀;到此步,这是最基础的调味;


4. 如果家人能吃辛辣的,可加少许黑胡椒粉去腥增香;还可以放辣椒粉增加辣味�?/p>


5. 充分拌匀,腌至少30分钟,中途翻一次身,便于入味;如果室温高于30度,可放冰箱冷藏保存,防止变质;


6. 腌好的鸡翅根准备烤喽!空气炸锅提前清洗干净,先将姜片蒜片铺底,再将鸡翅根码放在姜蒜片上面,这样可避免鸡皮粘连在炸篮里;如果是之一次使用空气炸锅,一定要�?00度空�?0分钟,去除异味;


7. 空气炸锅设有“鸡翅”程序,时间设定18分钟,温�?00度;这个时间是将凉锅预热也一并算进来了;也可以提前空�?分钟再将鸡翅码放在炸篮里,但一定要注意防烫伤;



8. 剩下的腌翅汁不要倒,往里倒点蜂蜜,搅拌均匀,调成蜂蜜料汁;


9. 离剩下时间还�?分钟时,将炸篮拉出来,先将鸡翅根翻身,再用刷子蘸适量蜂蜜料汁,刷在翅根表面;料汁可以刷厚一点,使蜂蜜更多渗入肉中;


10. 将炸篮再次推入炸锅中,完成剩下的6分多钟;烤好的翅根颜色金红,皮焦肉嫩,鸡皮中多余的油脂全部被烤出来了�?/p>


11. 看炸篮里残留的鸡油和烤出来的一些汁水,烤盘下面 *** 油,不用担心炸篮里不好清洗,用纸巾将这些油脂擦一擦,凉后把炸篮和烤盘放在水盆里浸泡,用海绵蘸少许洗涤灵,一抹就净�?/p>


-----【苹果 *** 话�?----

1. 空气炸锅特别适合烤肉烤翅,一般都会有默认的程序,可根据鸡翅的大小多少来调整温度和时间;如果之一次使用掌握不好,可按180度,20分钟来计算;临近时间结束时,可拉开炸篮观察一下鸡翅(腿)的状态;

2. 蜂蜜不要放在料汁中腌制鸡翅根,因为蜂蜜有糖,有着色的效果,但受到高温烘烤后也易被烤糊,影响品相,同时还会产生不好的气味;

3. 烤出来的油脂不建议再食用了,用纸擦掉,再浸泡清洗炸篮,可轻松去掉油污�?/p>


“用爱 *** 美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是”为爱下厨房”的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的�?/strong>

#5月吃什�?#美食测评�?#吃在北京#

脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩?大厨来告诉你,原来秘诀在于腌制

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、炸鸡翅根是以鸡翅根、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,炸出来的一种食物�?/p>



2�?今天老刘就来分享一下“脆皮鸡翅根”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下�?/p>


3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>

鸡翅根、面包糠、玉米淀粉、葱结、腌鸡粉、辣椒面、生姜、蚝油、鸡�?/p>


4、先把生姜切片,鸡翅根用刀沿着骨头切一圈,然后分离出鸡肉露出鸡骨头。然后把腌制好的鸡翅根腌制下,先放入腌鸡粉、蚝油、辣椒粉、生姜片、葱结、生抽、老抽、料酒,用手揉抓入味,腌�?0分钟



5、再把一个鸡蛋打散备用,把腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉,再放入蛋液中蘸一下,然后裹上一层面包糠。等油温升至七成热时放入鸡翅根,刚开始不要动它,让它炸制定型


6、定型后再翻动鸡翅根,这样裹在外面的面包糠就不容易脱落,用中小火�?-5分钟把鸡翅根完全炸熟,再捞出鸡翅根。等油温再次升至七成热时,把鸡翅根再次放入锅内复炸三十秒马上捞出。这样一盘色泽金黄外脆里嫩的脆皮鸡翅根就做好�?/p>


7、鸡翅的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好�?/p>


我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


最对胃口的人气家常菜橙香烤鸡翅�?/strong>

By 草莓酱的宝藏好物

用料
  • 鸡翅�?6�?/li>
  • 味极�?1大勺
  • 耗油 1大勺
  • �?半勺
  • 黑胡�?少许
  • 蒜泥 少许
  • �?少许
  • 蜂蜜 少许
  • 橙子

做法步骤

1、鸡翅根划两刀

2、加葱姜�?/p>

3�?勺料�?/p>

4�?勺生�?/p>

5�?勺老抽

6�?勺蚝�?/p>

7�?勺蜂�?/p>

8、半个橙�?/p>

9、拌匀,腌�?小时以上或过�?/p>

10、码在烤盘上

11、每个鸡翅根上放半片橙子

12、放入宜盾普微蒸烤一体机200度烤25分钟

13�?0分钟后把橙子放到旁边

14、时间到出锅撒白芝麻,清爽不油腻

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学会这道烤鸡翅根,想低调都不�?/strong>

家里有小朋友,就做了刷蜂蜜的

By pinkxiaowen

用料
  • 鸡翅�?9�?/li>
  • 料酒 1�?/li>
  • 生抽 1�?/li>
  • 酱油 1�?/li>
  • 蚝油 1�?/li>
  • �?适量
  • 葱姜�?适量
  • 蜂蜜 3�?/li>

做法步骤

1、鸡翅根500g解冻

2、正反都划开两道

3、放入盐、料酒、生抽、酱油、蚝油,抓匀

4、放葱姜蒜,保鲜膜覆盖腌�?小时(长一点更好)

5、锡纸上刷油,腌好的鸡翅放在锡纸上(这个时候就可以给烤�?00度预热了�?/p>

6、将蜂蜜刷在鸡翅根上,涂厚一点不要加�?/p>

7�?00度上下火�?5分钟

8、取出翻面,再刷一次蜂蜜,再烤15分钟

9、好�?/p>

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新奥尔良烤鸡翅根

话说KFC这几年推陈出新、更新之速度颇让人眼花缭乱,为了中国胃他们改变了很多,也同时赢得了钵满盆满的好局面。尽管改变,但总有经典保留下来,我觉得奥尔良烤翅就是经典中的经典,这亦是本人更爱的吃食之一�?/p>

By 思思小 *** 【豆果美食官方认证达人�?/p>

用料
  • 鸡翅�?8�?/li>
  • 新奥尔良烤翅�?50�?/li>
  • 食用�?适量
  • 锡箔�?适量

做法步骤

1、鸡翅根洗净后划两道方便入味

2、加入腌料加入适量水没过鸡翅根后放入冰箱冷藏一�?/p>

3、第二天拿出来摆入烤盘,刷上一层油。烤箱预�?80�?5�?/p>

4、放入烤�?80�?0�?/p>

5、中途记得翻面,可以在刷上一层油

6、开吃~

7、入味很好吃

小贴�?/strong>

每个人烤箱温度不同,根据自己的烤箱而定

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鲜掉眉毛的美味家常菜#烤究美味 灵魂就酱#烤鸡翅根

有了大喜大烧烤料,小白也能能很快入手, *** 作简单,快来试试�?/p>

By 平安果hcda

用料
  • 鸡翅�?8�?/li>
  • 大喜大烤肉酱 半袋

做法步骤

1、鸡翅根洗净,晾干水�?/p>

2、倒入大喜大新奥尔良味烧烤酱,手抓均匀腌制2小时

3、放入预热好180度的烤箱�?0分钟,烤15分钟时翻一�?/p>

4、烤到两面焦黄就好了,出炉了!香喷喷�?/p>

5、装盘入盘了

小贴�?/strong>

肉最少要腌制1小时以上,这样才能入�?/p>

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【第1天打卡】秘制酱汁烤鸡翅根,焦香肉嫩,特别入�?/strong>

15天不重样 鲜味小吃制造社今天给小朋友们分享个美食做法,焦香肉嫩,特别鲜香,刷酱的配料不能少,不然出不来这个味道,加一勺番茄酱味道真的不一样,太好吃了!很适合做烤鸡腿,鸡翅,万能酱汁你一定要尝尝看。✅食材:腌制配料:鸡翅�?0个,生抽3勺,蚝油1勺,蒜末30g,姜�?片,�?g,胡椒粉2g。刷酱配料:蚝油1勺,生抽1勺,蜂蜜1勺,番茄�?勺(白芝�?g不要放入酱料中,最后快烤好时撒入)✅做法:1、鸡翅根洗净后浸泡一小时去血水,这一步为了去腥味,可以倒入少许料酒浸泡�?、鸡翅根放入盆中加入所有腌制的配料,下手抓,多抓一会好入味,然后盖住腌�?0分钟以上,这一步为了入味更香�?、调一个刷的酱汁,蜂蜜,蚝油,生抽,番茄酱,蜂蜜起到外皮焦脆作用,所以这些都不能少�?、烤盘铺锡纸方便清洁,放入控干水分的鸡翅根,表面刷一层食用油,我用的玉米油,其他油都可以�?、烤箱提�?00度预�?分钟,先�?5分钟,然后取出刷一次酱再烤5分钟,再次取出刷酱撒芝麻再烤5分钟,然后就可以吃了,外皮一点点焦香好好吃。🌳烤箱温度根据自家烤箱来调节火候,不一定都选用同一温度,不同烤箱火候有所差别,有的能相差10-30度,随时观察里面烤的状态。笔�?/p> #一学就会快手菜#奥尔良烤翅根(空气炸锅版�?/strong>

By cherry956

用料
  • 鸡翅�?12�?/li>
  • 奥尔良烤翅料 50�?/li>
  • �?适量
  • 蜂蜜 1�?/li>

做法步骤

1、翅根洗干净,划刀,方便入�?/p>

2、倒入奥尔良调料抓匀

鸡翅根怎么烤好吃又嫩,鸡翅根怎么烤好吃又嫩-第1张图片-

3、抓匀,放入冰箱隔�?/p>

4、从冰箱取出翅根,放入空气炸锅,刷上一层蜂蜜水

5�?00度烤12分钟

6、取出是这样的,翻面,刷上蜂蜜水,再�?0分钟

7、出�?/p>

8、来尝尝�?/p>

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红烧鸡翅根你这么做,好吃到停不下�?/strong>

By 缺钙的小厨宝

用料
  • 鸡翅�?500g
  • �?适量
  • 生抽 两勺
  • �?少许
  • 生姜 几片
  • �?1�?/li>
  • 蚝油 两勺
  • 百里�?一小撮

做法步骤

1、鸡翅根和生姜冷水下锅煮至半�?/p>

2、锅里倒入油放入蒜片炒�?/p>

3、再倒入鸡翅�?/p>

4、倒入少许水煮开

5、下调味料收汁即�?/p>

6、完成✅

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标签: 鸡翅 好吃 怎么

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