材料 面粉50克，鸡蛋2个，葱花，盐 做法 1、用一个碗把面粉、鸡蛋和在一起搅拌均匀，放进葱花和盐再次调和好待用。 2、用煎锅煎熟，煎的过程中，两面都要煎黄即可。再用刀把饼划成几块就好。
主料：鸡蛋300克
辅料：面粉150克
调料：小葱15克，盐3克，味精1克，植物油60克
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1. 鸡蛋打入碗内加入面粉调匀；面粉重量掌握不好的话，可以逐步的向蛋液中添加面粉。直到变成糊状。
2. 加葱、盐、味精、水，然后搅匀；
3. 锅烧热，然后倒油(沿着锅边倒)，倒鸡蛋(划圈)；
4. 小火浇油，反过来，烧一会。
还可以在蛋糊中加入培根碎、青豆碎、红萝卜碎、红椒碎、青椒碎。增加口味、颜色和营养。
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