财联社4月12日讯（记者张晨静）禽畜产业景气度回升修复禾丰股份（603609.SH）盈利能力，在今日举行的业绩说明会上，禾丰股份总裁邱嘉辉表示：“消费呈现逐步复苏的态势，肉品走货情况相较前三年平均水平有了较大改善，销售均价也处于相对高位。”
2022年下半年，供需环境改善，肉鸡终端消费逐步回暖，带动肉鸡分割品 *** 一路上行。根据禾丰股份年报，肉鸡分割品2022年7月突破11000元/吨，11月末涨至11800元/吨， *** 创2020年以来新高，年底鸡肉 *** 虽稍有回落，但仍高于全年均价。全年公司控参股企业合计屠宰白羽肉鸡7.2亿羽，合计产销肉鸡分割品186万吨， 合计产销调理品及熟食2.7万吨。
肉鸡市场回暖显著修复公司业绩，2022年禾丰股份实现营收328.12亿元，同比增长11.34%；归属于上市公司股东的净利润5.14亿元，同比增长333.25%。
邱嘉辉表示，2022年饲料业务和白羽鸡业务对利润贡献度较高，且生猪业务相比2021年亏损大幅收窄，综合提高2022年营业利润。产能利用方面，公司白羽鸡屠宰产能利用率在70%-75%之间，生猪屠宰业务尚处在布局启动阶段。
今年以来，白羽 *** 苗 *** 持续上涨，有投资者担忧鸡苗上涨会导致公司成本上升。对此，邱嘉辉认为，公司部分商品代鸡苗需要外采，因此鸡苗 *** 的上涨会在一定程度上影响公司的养殖成本。但是，供应的紧缺不仅会影响到鸡苗的 *** ，同时也会提高 *** 与肉品的 *** 。前端 *** 的上涨会向终端传导，产业链整体的 *** 与利润最终都会有所提升。因禾丰在肉禽业务是全产业链布局，故而也是这次行情变化的受益者。
对于肉鸡分割品，邱嘉辉援引第三方数据回复财联社记者：“根据第三方研究报告，近期肉鸡分割品 *** 在12元/kg以上，显著高于去年的全年均价。”
作为养殖类企业，除了产品 *** 变化，投资者还较为关注公司扩产计划。在业绩说明会上，禾丰股份表示，2023年度，公司白羽鸡业务计划实现控参股企业合计屠宰量超过8亿羽的经营目标，生猪方面，计划实现控参股企业合计生猪外销出栏120万头的经营目标，同比增长约20%。
（编辑 刘琰）
本文源自财联社记者 张晨静
一个原因导致鸡肉 *** 持续下跌，短期难回升近期鸡肉 *** 不断下降，据国家 *** 数据显示，8月份鸡肉 *** 同比下降1.6%，为近3年来首次下降。市场 *** 时涨时跌也属正常，但这次鸡肉 *** 下降显然很不正常。一是降幅较大；二是在猪肉以及 *** 肉等肉类食材同时涨价的大环境下，鸡肉 *** 却反其道而行之。
国家 *** 数据显示，8月份国内禽肉类 *** 同比上涨42.0%，其中猪肉 *** 上涨52.6%， *** 肉 *** 也都有10%左右的涨幅，只有鸡肉 *** 呈下跌趋势，甚至有些地区鸡肉的 *** 已经低到了猪肉 *** 的?。北京朝阳区一大型生鲜超市采销部负责人表示，超市内的鸡大胸等产品较年初时一公斤下降了3元，降幅已达30%左右；盒马鲜生北京十里堡店店长也表示，所有鸡品的 *** 同比去年都有10%左右的降幅，并且还在持续下降。
鸡肉 *** 逆反式下降主要在于一大一小两种因素。
一大因素：产能扩张
*** 登记数据显示，我国今年前8个月共新增鸡养殖、鸡饲养相关企业超过6.3万家，较去年同比增长46.9%。也就是说，8个月间，新增了近一半的养殖企业，直接导致国内鸡肉产能的快速增长。目前我国蛋鸡养殖相关企业约50万余家，其中超六成注册资本在100万以下，近六成为个体 *** 户。
与此同时，养猪相关企业也纷纷进军养鸡业。今年内，双汇发展在肉鸡产业化产能建设项目中的总投资为45.16亿元；正邦也计划到2021年，计划将建造4个肉鸡场和1个肉鸡屠宰加工产业园，总投资6亿元，区域年出栏肉鸡3000万只，年产值10亿元，且计划在最近几年内肉鸡实现年出栏达6亿羽规模。
卓创资讯分析，由于祖代种鸡产能呈持续传递的作用，预计2020年下半年包括2021年上半年，产能会呈现增长的状态，预计产能增幅在10%到20%。正是因为产能扩张较快，导致鸡肉及鸡相关产品 *** 持续下降。
一小因素：需求低迷
今年受 *** 影响，餐饮行业消费量缩减，国内肉鸡市场需求回落，虽然目前消费需求在逐渐恢复，但是因前期产能扩张明显，且目前还在持续增加，供大于求的局面短期内难有改变。
能够左右市场 *** 的最终还是会回到消费端，因此，正常情况下，消费需求才是导致 *** 涨跌的更大因素，这里为什么说“需求低迷”是一小因素呢？那是因为这种供大于求的局面处于非正常状态。虽说 *** 使餐饮业受到了很大的冲击，有一部分餐馆 *** 遭到清退，同时学校、工厂等团体消费也有很大的缩减，但这只是表象，实际上总的消费力并未有很大削减，只是较去年略有回落，而真正导致鸡肉 *** 下降的因素还是产能扩张。
产能盲目扩张，会打破市场平衡，最终受害的还是养殖户。企业应加强对市场的洞察，根据大环境理智决策，而不应只看到眼前短期的利益，毕竟猪价高位带动肉鸡养殖利润提升只是短期现象。无序扩产是使鸡肉 *** 下滑的更大因素，只有理智认识多变的家禽市场形势，理智发展，提高品牌观念意识，才能立于不败之地。
鸡肉消费旺季不旺， *** 小幅回落1、从10月中下旬鸡肉的供应量呈减少的趋势，但市场 *** 却呈现下降走势，鸡肉消费明显受到了很强的抑制。 *** 至今已经三年，而最近这波 *** 波及的范围较广，对鸡肉消费的抑 *** 用比较明显。
2、本月鸡肉 *** 呈现多次波动。月初生猪 *** 震荡回落，叠加受 *** 影响，终端需求疲软，导致经销商备货不积极，以消化自身库存为主，屠宰厂家库存攀升，产品 *** 下降。中旬部分厂家产品 *** 跌至低位，加之经销商库存也降至偏低水平，备货意愿转好，屠宰厂家销售量增加，库存下降，销售压力减轻，产品 *** 反弹。下旬部分省份 *** 有持续蔓延、多点爆发态势，各地管控措施不断严格，终端需求受到明显抑制，加之生猪 *** 大幅回落，导致经销商对后市信心不足，备货积极 *** 降低，屠宰厂家库存再次攀升（个别厂家临近“爆库”），产品 *** 下滑。至月底各类产品 *** 均价高于10月份2%左右，低于11月高值5%左右。
3、从全国来看，累计出栏量同比减少8.8%；从上市企业看，累计产量同比增加20.2%。近半年来， *** 月出栏量稳定在5亿多只，出栏 *** 也稳定在9.5元左右。按照生产规律从10月中旬开始， *** 出栏量将处于减少的趋势；同时进入冬季，成活率和体重也呈下降趋势；从11月至春节前 *** 出栏数量将保持减少的形势。然而，近期鸡肉市场交投低迷，屠宰场库存高位，本月下旬 *** *** 下跌；月度均价环比上涨3.8%。12月份，如果 *** 形势没有好转， *** *** 下行压力较大；若 *** 形势好转， *** *** 有回升的可能。
4、本月鸡苗 *** 涨后回落，11月份山东、辽宁地区鸡苗均价为3.97元/羽，与10月份相比，涨幅为13.75%。
上旬、中旬，是年前最后一茬 *** 的补栏时间，养殖户补栏积极 *** 较强，推涨鸡苗 *** ，山东大厂报价从4.30元/羽涨至4.70元/斤，中小厂主流成交 *** 也从3.00-3.50元/羽涨至4.00-4.30元/羽，为年内更高 *** 。
下旬，最后一茬 *** 补栏临近尾声，鸡苗需求量锐减，鸡苗 *** 随即下降。且月末 *** 形势越加严峻， *** *** 跌势明显，养殖端出现恐慌，鸡苗 *** 出现断崖式下行。
山东大厂报价相对较稳，跌幅不大，但中小场低价已跌至2.00元/羽左右，跌幅超过50%。12月中上旬，鸡苗市场处于停苗期，市场为无价无市状态。至中下旬，鸡苗市场恢复交投，预计鸡苗 *** 将处于偏低水平，其主要原因有以下两点:
之一，下月中下旬的鸡苗量叠加了停苗期的数量，出苗量大，供应量增多，利空市场；
第二，养殖端担心养殖期间的 *** 问题，补栏积极 *** 低。如果 *** 继续发展没有受控，影响养殖户补栏积极 *** ，利空鸡苗市场；如果 *** 受控，鸡苗 *** 或稍高一些。
5、在产父母代种鸡存栏量，在经历了一季度的降低后，在2-3季度基本保持在3800万套上下波动。到8月份父母代生产环节已经持续一年亏损，从9月份进入盈利区。近期，欧美地区出现有史以来最严重的禽流感 *** ，美国的主要祖代生产地区之一的田纳西州也发生禽流感 *** ，导致今年的祖代引种更为紧张，据悉10-11月没有对国内的供应，12月份还无法确定数量。这个消息 *** 了行业内外对后期种源供应的担心；叠加养殖端补栏积极 *** 上升，推动鸡苗 *** 上涨不断创出年内新高，父母代补栏积极 *** 同样得到极大提升，10-11月份补栏量连创新高，近期安伟杰品种的父母代鸡雏报价达到80元左右。同时父母代种鸡淘汰减缓，使用周期延长，平均更新周期已延长至66-67周；后备存栏不断增加。
6、从生产周转规律看，到春节前 *** 出栏量都呈减少的趋势；从消费情况看，四季度是传统餐饮消费旺季，但受 *** 影响人员流动减少，大中院校或提前放假，抑制了鸡肉消费；从生产各环节看，仅屠宰仍在亏损，其他环节保持盈利，但由于饲料 *** 的上涨，全产业链收益较低；从市场形势看，猪价和鸭价都在回落，不利鸡肉消费增加；从行业情绪看，生产者对后市预期增强，虽然鸡肉 *** 仍难以上涨，但补栏扩生产的积极 *** 明显提升。综合来看，后续形势为“供需双降”，未来1-2月 *** 发展状况是市场 *** 的主要影响因素， *** 形式好转后， *** 会有回升。全年产量同比减少约9%，下半年产业转亏为盈，年度为偏低盈利水平。
1、近期全国 *** 波及面扩大，消费、运输多方受阻，旺季销售量量上升不及预期。另一方面，近期猪价有所回落，猪肉消费有所反弹，导致鸡肉消费反而出现小幅下滑。
2、出栏量环比小幅增加1.7%，为年内更大量；累计出栏同比下降8.9%，位于历史低位。上市企业本月出栏量环同比均呈减少趋势，累计出栏量同比增幅不到1%。温氏股份累计出栏同比降幅增加到2.3%。业内资深人士称“今年下半年社会国鸡商品肉鸡的养殖体量，是十五年(2015年)来相同季节产能最小的。”
3、各地市场 *** *** 均呈下降走势，华南等主产区 *** *** 降幅更大，一度击穿成本线。环比下降8.1%，同比涨幅为13.4%。上市企业 *** 销售 *** 环比降幅为14.5%，同比上升9.1%，走势与监测数据一致。至11月底-12月初，各地 *** 防控逐渐放开，各地鸡价开始强势回升，个别日涨价达到2元/kg以上，至12月7日各类产品 *** 都回到成本线以上，近期保持稳定。如果后续 *** 状况稳定的话，预计后续会保持微幅震荡，上涨的可能 *** 偏低。
4、七月份以来 *** *** 高位，养殖获利颇丰。但鸡苗 *** 一直处于偏低位置，在成本线附近徘徊，父母代生产场难有收益。主要原因是散户大量减少，有专业人士称“与2021年相比，几乎减少60%以上”；少量仍在进行生产的散户“犹如惊弓之鸟，担心赶不上好价位”，而不敢增产补栏。市场稍有风吹草动，就停滞不前。近期饲料 *** 上涨，市场 *** 震荡，且临近年底，补栏积极 *** 反而降低。本月进入补栏淡季，鸡苗 *** 再次降低，月均价环比下降9.8%。
5、种鸡存栏量低位徘徊，补栏量降至504万套，接近2018年以来的更低值；预计至春节前种鸡存栏量会持续低位。虽然现在鸡苗产能处于历史低位，但养殖户面对低迷的市场行情，谨慎心理增强，补栏积极 *** 降低。本月父母代场盈利再度减少，苗鸡供应量充足，抛苗量增加。
6、从种鸡周转规律看，存栏量位于历史中等偏低水平，鸡苗产销量为历史同期低位。从商品养殖场补栏情况看，从7月份开始增加，已高于去年同期，但低于2018-2020年同期，处于逐渐恢复的阶段，10月份出栏量有所增加，11月持续小幅增加，但仍处于历史同期低位。
从生产规律看，12月份出栏量会小幅减少。
从生产端各环节盈利看，父母代生产已5个月盈利，但本月再次减少，接近盈亏平衡点；商品养殖收益大幅下降，在扣除养殖户的基本收益（约3元/只）后，生产企业仍有较好收益，但本月下旬受 *** 影响出现亏损。
从消费市场看，往年年底是消费旺季；今年11月的消费需求受到 *** 的影响，虽然后来管控放松，但市场 *** 至今仍未恢复；而近期猪肉和鸭肉 *** 下降，以及各地的 *** 发展，进一步抑制了消费需求的恢复。综合来看，12月行情持续低迷，全年出栏量减幅约为9%，产业年度收益好于2021年。
综合来看，肉鸡市场震荡，消费减弱，产业全年有望盈利。11月份肉鸡生产全产业链每只收益3.78元/只，同比减少1.32元/只。
作者：郑麦青
财鑫闻丨猪肉鸡肉 *** 每公斤差10元，鸡肉或将进入涨价通道大众网·海报新闻记者 沈童 济南报道
产品涨价提振公司业绩，从而支撑公司股价上涨。7月中旬，2022年中报开始披露，行业高景气、业绩预喜是重点挖掘的对象。随着经济复苏和消费增长，近期多种产品迎来涨价。
7月以来鸡肉板块大涨超11%，个股更高涨超50%
7月以来，鸡肉概念板块涨幅已超过11%。个股方面更是牛股频出。其中，巨星农牧更大涨幅超过50%，华统股份、温氏股份涨幅也超过20%。
（7月以来养鸡概念板块整体涨幅超11%）
消息面，近期多家养鸡及深加工公司发布6月份销售简报，呈现淡季不淡，量价齐升景象。
以黄羽鸡龙头湘佳股份为例，据公司6月份活禽销售情况简报，6月份销售活禽348.09万只，销售收入81 *** .46万元，销售均价12.90元/公斤，环比增长幅度分别为17.13%、28.10%、9.60%，同比增长幅度分别为49.51%、105.77%、34.31%。
分析师表示，黄羽鸡父母代存栏数量显著下降，预计未来供应偏紧，零售端猪肉与白条鸡价差扩大，对黄羽鸡销售 *** 有拉动作用，下半年黄羽鸡市场或将迎来景气周期。
猪肉鸡肉 *** 差1公斤相差10元
全国农产品 *** 市场 *** 信息 *** 显示，7月1日至7月7日，猪肉 *** 均价为26.58元/公斤，环比上升16.8%，同比上升17%。
截至7月8日（上周五），农业农村部公布的数据显示，猪肉（白条猪） *** 平均价27.16元/公斤、白条鸡平均 *** 价17. *** 元/公斤。根据猪肉与鸡肉 *** 价对比不难发现，两者价差达到了10元/公斤。
根据猪鸡替代效应，即便生猪期现货 *** 维持当前水平不变，未来鸡肉 *** 也会上涨。
众所周知，春夏两季是黄羽鸡消费淡季，秋冬为黄羽鸡消费旺季。由此可见，下半年黄羽鸡的社会消费总量和均价将上升，黄羽鸡养殖及深加工企业的活禽、热鲜、冰鲜业务也将迎来边际改善。
目前，已有国海证券、国盛证券、中航证券、西南证券、天风证券、申万宏源等机构均看好黄羽鸡行业。
猪肉不具备大涨基础
6月份我国CPI同比上涨2.5%，涨幅较5月扩大0.4个百分点。高于预期的2.4%，创近两年新高。6月份PPI同比上涨6.1%，低于市场普遍预期。从细分项来看，CPI超预期主要原因是猪价反弹超预期。
而面对持续走高的猪肉 *** ，国家 *** 近期已多次 *** 政策干预。
7月4日， *** 召开生猪市场保供稳价专题会议。7月5日， *** 针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理 *** 行为，正研究启动投放 *** 猪肉储备。
7月6日， *** 宣布其 *** 司与大连商品交易所将紧密合作，及时排查异常交易，强化穿透式监管，依法严厉打击捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬 *** 以及资本恶意炒作等违法违规行为，切实保障生猪市场平稳运行。
在 *** 座谈会上，专家表示，目前生猪产能总体合理充裕，后市生猪 *** 不具备持续大幅上涨的基础。
业内人士认为，近期国内生猪 *** 过快上涨，主要原因是市场存在非理 *** 的压栏惜售和二次育肥等现象，而生猪 *** 未来走势，关键取决于供应是否有保障。目前看，猪肉供求基本面不支持猪价大幅上涨。
中信期货表示，6月CPI同比走高主要因为能源和食品 *** 同比涨幅扩大。一方面国内猪价低基数效应导致猪肉 *** 同比显著扩大；另一方面国际能源和食品 *** 高企也给国内带来输入 *** 通胀压力。
未来4个月猪价还会对我国CPI同比有一定的推升影响，但不太可能使得我国CPI同比持续大幅抬升。7月份以来猪肉 *** 快速上涨。如果7月中下旬猪肉 *** 维持在目前水平，7月份猪肉 *** 上涨可能推升CPI同比0.4个百分点左右。
考虑到 *** 引导猪价保持平稳，预计未来猪肉 *** 持续大幅上涨的可能 *** 不大，CPI同比也不太可能因此持续大幅抬升。
中金公司认为，CPI或将破3%，短期尚难致货币收紧，未来高度需视财政力度。猪周期上行叠加低基数，中金公司认为三季度CPI同比或将破3%。
一大批产品 *** 上涨
涨价一直是A股主题投资之一，随着经济好转，今年各种商品轮番上涨：锂矿、汽车、石油、煤炭、化工、有色、农产品、建材、食品等涨价此起彼伏。记者整理发现，近期涨价的品种还包括水泥、碳酸二甲酯、硅料、磷矿石、轮胎及纸等品类。
水泥：湖南多家水泥企业涨价20元/吨。据市场反馈，湖南长沙、株洲、湘潭、益阳、邵阳等多家水泥企业自7月7日起，对部分品种水泥 *** 上调20元/吨。
碳酸二甲：近日，石大胜华、东营海科、山东维尔斯化工等厂商的碳酸二甲酯（DMC）出厂价达到6600元/吨，本周已累计上涨14％，创下2月底以来新高。碳酸二甲酯主要下游消费端是聚碳酸酯和电解液，占比分别为35％和25％。近期市场内碳酸二甲酯供应突然减少，是 *** 拉涨的主因。
硅：7月份以来，国内多晶硅涨幅在6.9%，同比涨幅超90%，单晶硅料 *** 已经逼近30万元/吨。光伏进入装机旺季，而主要硅料厂商通威股份、新特能源以及协鑫科技新增产能陆续释放，产量尚需要3～6个月爬坡期，供应两旺形势下多晶硅 *** 有望持续高位运行。
此前6月份由于国内多套装置检修或限电停产，硅料供应本就十分紧张，企业排产零库存。然而进入7月份，开工率进一步下降，供需矛盾可谓雪上加霜。
磷矿石：近期磷矿石 *** 持续上涨，国内磷矿石供需紧张。数据显示，磷矿石 *** 从2021年1月开始便持续走高，尤其进入2022年以来磷矿采购困难，叠加国内外宏观局势， *** 一路上扬。截至7月11日，30%品位磷矿石市场最新报价1061元/吨，较6月初（882元/吨）涨幅约为20%；与去年1月初不到400元相比，涨幅近2倍。
轮胎：派驰轮胎发布涨价通知称，因原材料成本持续上升，公司成本不断增加，经研究决定自2022年7月1日起，对公司全系列产品 *** 上调3%～5%；玲珑轮胎自7月1日起，将针对公司国内零售市场的PCR及TBR所有品牌所有产品系列进行 *** *** 上调，涨价幅度2%-3%；江苏三元轮胎7月1日起，对商用车轮胎部分产品进行 *** 调整，调整幅度预期为3%-6%；固铂轮胎自7月1日零点起，将上调PCR全线产品的供应 *** 3%，涉及公司旗下所有品牌。
纸：自7月1日起，晨鸣文化纸系列产品接单 *** 上调200元/吨。针对金东、金海所生产的全系各纸种、克重纸品 *** 在6月基础上调涨200元/吨（含税）。
鸡肉 *** 上涨空间有限在全球大宗商品 *** 高企、养殖成本增长较快的形势下，鸡肉 *** 却保持低迷。农业农村部监测数据显示，2022年1月13日，全国农产品 *** 市场白条鸡均价为每公斤17.14元，比2020年同期的18.84元要低1.7元。当前，全国肉鸡养殖产业情况怎样呢？就此，记者采访了有关专家。
“作为鸡肉生产主力的白羽肉鸡目前养殖收益在盈亏平衡点附近徘徊。”农业农村部肉鸡产业监测预警首席专家郑麦青对记者说。郑麦青提供的最新监测数据显示，2021年12月份，全国白羽肉鸡养殖全产业链当月收益为-1.00元/只，同比减少2.11元/只。具体到商品肉鸡养殖环节，亏损0.15元/只。2021年12月份，全国白羽肉鸡商品生产监测户的亏损面为25.3%。
其实，2021年12月份数据已有所回升，要知道，2021年10月份全国白羽肉鸡全产业链每只平均亏损2.82元。2021年全年商品肉鸡养殖环节平均收益0.56元/只；全国白羽肉鸡养殖全产业链年度平均收益为1.16元/只，同比下降0.63元/只。
辛辛苦苦养鸡，收益寥寥，一不小心甚至要亏损，肉鸡养殖行业之艰难由此可见。
“鸡肉行情低迷，主要原因在于非洲猪瘟 *** 时期产能增加过多，导致供应过剩，另外叠加了消费走弱。”郑麦青说。
客观地讲，2021年全国肉鸡产能的确在调减。比如祖代种鸡，2021年12月份存栏379.4万套，环比减少2.8%，较年均线降低2.2%，但因前期产能增加过多，同比仍然增加4.0%。其中，在产存栏256.9万套，环比减少3.1%，较年均线降低3.2%，同比增加2.8%。
从肉鸡养殖上市企业公布的销售情况来看，2021年白羽肉鸡出栏量和肉产量均继续保持增长趋势。
2021年12月份，全国白羽肉鸡存栏7.5亿只，同比增长15.3%；出栏4.8亿只，同比增长9.3%。2021年全国白羽肉鸡共出栏58.1亿只，同比增长18.0%；白羽肉鸡肉产量为1145.6万吨，同比增长17.2%。估计2021年全年可出栏肉鸡98.5亿只，同比增长5.5%；鸡肉产量为1658.6万吨，同比增长9.4%。“这些数据表明，非洲猪瘟 *** 之后，全国生猪产能稳步恢复，猪肉供给充足，而肉鸡产能调减在商品端仍没有明显体现。”郑麦青说。
从2021年6月份开始，父母代肉鸡生产仅8月份有小幅收益，且近两个月雏鸡 *** 持续低迷，生产场亏损幅度较大，从而加快了产能调整速度。2021年11月份至12月份肉种鸡在产存栏大幅减少15%至17%，为本次产能调整以来更大的降幅。同时，商品代雏鸡销售量减少，父母代补栏量下降。
在产能调整和季节效应影响下，2021年11月份至12月份 *** 和鸡肉 *** 呈现上升走势。其中 *** *** 涨幅加大，商品肉鸡养殖收益增加。郑麦青认为，依据周转规律， *** 和雏鸡 *** 后续还有上涨空间，不过由于市场上还有存货，且猪肉供给充足，预计鸡肉 *** 上涨空间有限。（经济日报记者 黄俊毅）
来源：经济日报
需求疲软 肉鸡 *** 明显下降新华社北京9月14日电（中国证券报记者周文天 潘宇静）鸡肉 *** 大幅下降引起社会各界关注。农业农村部披露的数据显示，9月第1周（采集日为9月2日），商品代肉雏鸡平均 *** 同比下降45.4%。分析人士认为，受 *** *** 等因素影响，近期国内终端市场需求处于弱势，屠宰企业产品走货不佳，肉鸡销售 *** 下滑。
农业农村部对全国500个县集贸市场定点监测显示，9月第1周（采集日为9月2日），全国活鸡平均 *** 19.84元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降12.2%；白条鸡平均 *** 21.94元/公斤，比前一周下降0.1%，同比下降6.6%。商品代蛋雏鸡平均 *** 3.69元/公斤，比前一周下降0.3%，同比下降10.9%；商品代肉雏鸡平均 *** 3.08元/公斤，比前一周下降3.1%，同比下降45.4%。
在肉类产品中，鸡肉以其“一高三低”（高蛋白质、低脂肪、低胆固醇和低热量）及生产周期短、饲料转化率高、经济效益显著、环境友好等优势，已成为我国第二大消费肉类，且在我国肉类消费结构占比逐年迅速提升。
卓创资讯分析，受 *** *** 等因素影响，近期国内终端市场需求处于弱势，企业收购积极 *** 欠佳，虽然 *** 出栏量稍增，但是交投放缓。作为我国规模化肉鸡生产的主要品种，白羽肉鸡 *** 已跌至肉鸡养殖成本线附近。同时，屠宰企业产品走货不佳，肉鸡销售 *** 下滑，屠宰企业的理论盈利值趋于缩减。
华安证券农业行业分析师王莺认为，根据白羽肉鸡自身供给周期，白羽肉鸡 *** 已处于下降通道。
“单纯从种鸡更新量角度出发，结合周期计算，预计2021年下半年至2022年白羽肉鸡出栏量或较前期有一定程度缩减，国内白羽肉鸡市场或迎来回升机会。”卓创资讯分析师孙亚男表示。（完）
猪价大涨27%， *** 价突破80元，春节临近，4种肉 *** 大涨如今已是1月，距离春节的脚步更近了，很多农民工也已提前返回家乡，一家人聚在一起很是幸福。不过每年的元旦到春节这一期间，也是农民花钱最多的时候，此时红白喜事比较多，人情礼也是很大的支出。
不过考验农民的还要数肉价，目前传统的家畜家禽，市场肉价都已迎来了大涨，而如今生活条件好了，吃肉也成为一日三餐的必备品，不能因肉价贵就不去买肉。但近期的肉品 *** 全面上涨，也让农民皱起眉头，很多人问，年前肉价是不是降不下来了？吃肉难以 *** 了？
一、猪价大涨
2019年下半年，猪肉 *** 迎来了反弹上涨，官方也 *** 了多个政策，鼓励农民养猪。截止2020年11月底，生猪存栏恢复到往年的90%，官方还预计，元旦、春节期间猪肉供应量比前一年高出30%，如此来看，猪肉必然会迎来降价。
其实并不然，目前生猪 *** 达到了36.36元/kg，而在10月底猪价为28.6元/kg，这才短短3个月，猪价大涨了7.76元/kg，其涨幅为27.1%。从猪肉 *** 价来看，11月底为39.1元/kg，但到了12月底就已涨到45.4元/kg，肉价大涨16.1%。
市场的零售价，早在10月下旬，11月上旬时，肉价跌到了20-22元每斤，很多人都表示肉价便宜，买肉的积极 *** 也在增加。不过如今，北方的猪肉已涨到27-29元每斤，南方地区更是高达30-35元每斤。
至于猪肉 *** 为何上涨，主因还是市场缺肉，2018年我国的猪肉消耗量为5403.74万吨，出栏量为7亿头，占据全球的50%，年人均猪肉量为40千克。不过2019年，我国的猪肉量就降低到4255.31万吨，年出栏量为5.4亿头，猪肉产量大降1300万吨，出栏量降低1.6亿头。
尽管如今产能恢复90%，但并不 *** 猪肉供应量恢复90%，市场依旧缺猪，因此猪肉 *** 比较高。再加上养猪人的惜售心态比较大，屠企只能无奈的涨价。
二、羊肉大涨
今年的羊肉 *** 可谓是涨出了新天际，截止12月第4周，羊肉 *** 价已经涨到了83元/kg，目前市场上羊肉 *** 大涨，不少地方零售价已突破了50元一斤，熟羊肉更是涨到了70元以上，相比往年贵了10-15元每斤，且目前电商的销售额大涨108%。
目前羊肉 *** 不仅比往年要贵，就连销量也比往年高出很多，很多人并不在乎羊肉涨价，至于为何，一方面是猪肉 *** 大涨，很多人觉得吃猪肉不划算，不如购买营养更高、肉质更好的羊肉；另一方面是养羊的人不多，很多人不愿养羊，毕竟它的养殖成本比较大，养殖周期长，风险也很大，一旦亏损，那就几百几百的亏，小玩家根本玩不起来。
同时，天气变冷，羊肉汤备受欢迎，它可很好的暖胃，因此深受欢迎，销量增加的同时，羊肉供应紧张， *** 上涨就十分必然了。因特殊原因，羊肉的进口难度加大，只能靠国产羊肉，羊价一直没法降温。
三、鸡产品
1、鸡蛋
2020年的蛋价行情并不是太好，上半年基本上都是亏本，下半年行情迎来上涨，按理说应该转亏为盈，但饲料行情迎来了10连涨，养殖成本大涨，结果蛋农依旧亏损，也就11月份后，蛋价涨至3.5元以上，这才摆脱了亏损状态。
不过近期，蛋价迎来了反弹大涨，一周涨了4毛，目前主产区的蛋价已涨到了4元以上，山东、河南报价在4.1-4.3元每斤，江苏、湖北、安徽在4.2-4.4元每斤，东北报价也涨到了3.8-4.0元每斤。
蛋价的上涨，也让农民的养殖利润增加，一斤鸡蛋的利润为6-7毛左右。但对消费者来说，蛋价上涨，购买负担加大，很多人并不是太开心。
2、 ***
2020年养殖肉鸡的 *** 亏损很大，根据官方的说法，肉鸡养殖户恐怕全年都要亏损，尽管官方数据，前三季度肉鸡平均亏损3毛/只。不过到了11月下旬， *** 价就迎来了反弹回升，到了12月份， *** 更是破4，这让农民对此很是高兴，毕竟能多赚上一笔钱。
从今天的报价来看，江苏、河北、山东、河南报价涨了2毛，目前棚前价已涨到4.2元每斤，东北地区涨了0.15元， *** 价为4.2-4.4元。对消费者来说， *** *** 上涨，肉鸡的购买成本加大，本以为猪肉、羊肉 *** 上涨后，鸡肉能够挺住，但现在来看失望了。
其实对鸡农来说，看似 *** 价突破4元，但农民的利润少得可怜，一只5斤的鸡也只是赚上2元，且从2020年全年来看，亏损比较大。
四、牛肉
羊肉上涨，牛肉 *** 自然也不例外，尽管牛肉和猪肉之间的 *** 变动敏感情况并不大，但也会因羊肉涨价而跟涨，只不过牛肉没羊肉那么疯涨罢了。
从2019年开始，牛价就一直在不断上涨中，不过因养牛成本太高，没几个人跟风养殖，因此 *** 存栏量并没有迎来大涨，而牛犊 *** 上涨，也让养牛人只能选择放弃补栏。
不过2020年的牛价依旧居高不下，因此搞养殖的人多了起来，很多人纷纷投入其中，而牛价也从过去的13元一斤涨到如今的18元一斤，品种牛 *** 更是突破20元，养殖一头牛利润达到了6000元左右，可以说收益是非常高的。
一头800-900斤的母牛，2020年年初时也不过18000元，不过到了如今涨到了23000元一头， *** 5个月的西门塔尔牛更是卖出了3万元以上。目前育肥小公牛，300斤卖出了11000元，400斤为12000元，正因行情这么好，吸引了很多人加入其中，而市场 *** 价也已突破40元大关，零售价也卖出了50元以上。
2019年牛肉缺口为一百万吨，但因有进口的牛肉，让其供应充足，2020年进口压力大，只能靠本土牛供应市场，在紧张的需求下，牛肉 *** 上涨很能理解。
2021年年初又迎来了一波上涨，吃肉成本增加，预计春节前肉价很难下跌，不过官方也加大了调控量，肉价不可能会继续大涨，大家怎么看呢？
元旦肉菜行情：鸡价、蛋价旺季抬不动， *** 肉走高，菜价怎么样？如今已是元旦，按照往年规律，肉菜行情会迎来一波上涨，不过今年有些特殊，肉鸡、蛋价行情涨不动，蔬菜 *** 稳中走跌，但 *** 肉 *** 有所走高，这是咋回事？
01、鸡价、蛋价旺季抬不动
在过去，“双节”期间鸡肉 *** 都会走高，此时进入鸡肉的旺季，产地 *** 价也会因此上涨。然而，今年却有些特殊，鸡价长期低迷，就算12月份 *** 也不是太好。12月中旬时鸡价主流价为3. *** -3.98元/斤，但如今 *** 又回落至3.82-3.87元/斤。
据悉，1-11月份 *** 均价为4.12元/斤，但因饲料成本高，养殖环节一只鸡亏了约0.26元，屠企因鸡产品走量差，一只鸡亏损约0.4元。
笔者一朋友抱怨，他表示有3000多只鸡急需 *** ，目前已饲养8个月之久，但迟迟找不到商家。联系之前的收鸡商贩，对方都表示不敢收购，毕竟肉 *** 行情风险比较大。
看似已进入旺季，可市场上的消费需求仍然疲软，零售商贩拿货量偏少，屠宰场的冻品数量偏多，为了减少亏损，也只能选择暂停停产或减产，因而鸡贩子不敢去民间采购 *** ，生怕后期行情继续走跌。
2021年的养鸡业确实低迷，主因就是产能太多了，市场供大于求，但鸡农却不主动去产能，使得鸡市风险加大。短期来看，鸡价很难走高，大家要有所打算。
蛋价也是如此， 如今蛋价已接连低迷10多天，尽管跌幅不大，鸡蛋产区均价为4.3元/斤，但比起11月份5元大关来看确实跌了不少。很多人将希望寄托于“双节”，可没想旺季到来后，蛋价继续低迷，说到底还因市场需求疲软，结果蛋价就此走跌。
不过相比肉鸡市场，鸡蛋市场要好上很多，毕竟现如今鸡蛋依旧处在盈利阶段。至于年前蛋价如何变化，预计1月下半月，随着市场需求拉动，蛋价仍有走高的可能。
02、羊价走高
近期，活羊市场行情节节走高，河北安国，100斤波尔山羊收购价为18.5元/斤；邯郸30斤小公羔 *** 走高，一只可卖915元；临沂120斤大绵羊，收购价为17元/斤；盐窝地区，125斤新民羊15.1元/斤。
因活羊 *** 偏高，也带动了市场上羊肉 *** ，如笔者今天购买了2斤羊腿肉，花了近90元，羊排一斤为42元，熟羊肉为69元/斤。
至于羊价为何走高，还因供应量不是太多，12月份后活羊交易量开始减少，很多羊农等着年前 *** ，结果市场羊肉供应偏紧。而如今羊肉火锅、羊肉汤等消费需求火热，羊肉 *** 也因此上涨。
其实近2年里，羊肉 *** 一直偏高，预计年前羊肉仍有一波上涨，到时候零售价或涨至50元左右。
03、菜价偏稳
12月份开始，菜价就迎来了一波明显走跌，主因是上市的蔬菜量增多，再加上肉类食品消费需求增加，因此菜价有所便宜。
如北京一超市中，莴苣2.29元/斤，蒜黄2.99元/斤，胡萝卜1. *** 元/斤，白菜1.58元/斤，黄瓜5元/斤，大葱2.8元/斤，菠菜4.5元/斤。相比前期来看，近期菜价总体稳中有落，大家的采购成本降低。
在上海一超市中，青菜为2.5元/斤，菠菜为6元/斤，冬瓜为3元/斤，西葫芦为2.8元/斤，土豆为1.6元/斤，青菜为1.8元/斤。
从 *** 市场来看，各地菜价变化幅度不大，如江南市场，菜心周涨21%， *** 价为2.8元/斤；丝瓜周跌25%， *** 价为1.5元/斤；青线椒周跌13%， *** 价为2.9元/斤，其他蔬菜变化不大。
云南市场，叶菜类蔬菜有所走高， 相比上周来看，白花菜、水东芥菜各涨25%，松花菜反涨20%；黄白菜跌了20%， *** 价为2毛/斤；香芹周跌17%， *** 价为1.25元/斤。
总的来看，蔬菜 *** 稳中有跌，随着市场供应充足，再加上人们对肉菜的采购，因此菜价短期内不会走高。
04、牛肉行情
从去年9月份开始，牛肉行情一直保持走高状态，特别是12月份过后，天气变冷，市场消费需求走高，牛价也跟着上涨。如内蒙地区，活牛收购价为17-18元/斤，吉林为17.2-18.2元/斤，河南为17.4-18.3元/斤，河北为17.2-18.4元/斤。
除牛价外，牛犊行情也有所走高，如赤峰一牛农表示，他 *** 了6头300斤牛犊，一共卖了4.2万元；张掖600斤架子牛，一头卖1.55万元。
市场上的牛肉 *** 在45-49元之间，这个 *** 较往年偏高，至于为何，还因我国进口量偏多。2020年产量为672万吨，但进口了211万吨，占消费量的24%。而今年，牛肉进口量继续创新高，再加上国际牛肉大涨以及海运成本增加，因此进口成本上涨，因而市场上牛肉 *** 走高。
我国的牛种资源少，目前仍依赖进口，接下来还要解决牛种问题，这样才能提高 *** 产量，市场 *** 才能有所下滑。
鸡肉 *** 3年来首降，或是大型企业扩张机遇据国家 *** 数据，今年8月鸡肉 *** 下降1.6%，为近3年来首次下降。事实上，今年前8个月，无论是在养殖端还是销售端，我国鸡价都已没有了去年的高企行情。然而，在此背景下，不少大规模企业仍在逆向 *** 圈地，业内认为，当市场下行甚至处于底部时，业内部分投资者、尤其是散养户会放缓扩张步伐，甚至逐步退出，“这时反而是龙头企业可以逆周期扩张的机会。”
开源证券分析师陈雪丽在研报中指出，据中国禽业协会，今年1月-8月，父母代鸡苗累计销量达到3967.6万套，同比增加35.11%；商品代鸡苗销量达到19.71亿羽，同比增加5.85%。“考虑到在产及后备祖代鸡仍处于高位，预计未来上游鸡苗出栏量仍较多，行业供给量充足。”
同时，大规模企业的扩张仍在继续。半年报中，养殖白羽肉鸡的新希望六和指出，当行情转入下行甚至处于底部时，行业里大部分参与者，特别是散养户会放缓投资扩产，甚至逐步退出，“这时反而是龙头企业可以逆周期扩张的机会。”今年上半年，新希望新完成33个商品代自养场建设，新增产能规模约合年出栏5000万只，另有在建商品代自养场产能规模约合年出栏6600万只。
益生股份也表示，2020年上半年，自身投资未受影响，仍在继续扩大白羽肉种鸡的养殖规模。其中，5月18日，益生股份与中红三融就“存栏规模为50万套自动化父母代白羽肉种鸡养殖和年孵化商品雏鸡6000万羽孵化项目”的相关事宜达成合作,共同出资1亿元设立合资种禽公司，并签订《合作意向书》，拟再行共同出资2亿设立合资公司进行白羽肉鸡饲养及加工。益生股份表示，上述扩产符合长远规划及发展战略，对未来业绩产生积极影响。
卓创资讯分析师孙亚男向新京报记者表示，因2019年祖代种鸡更新量涨幅明显，经历祖代、父母代的后续培育，2020年下半年至2021年，我国白羽肉鸡产能仍处于稳中增长阶段。但相比之下，受 *** 影响，黄羽肉鸡上半年孵化场引种计划多搁置或减少引种量，同时由于本年度孵化场持续亏损，厂家为及时止损，多淘汰较大周龄种鸡，甚至出现淘汰产蛋高峰期种鸡的现象，致使父母代种鸡存栏量减少，因此，第四季度，黄羽肉鸡产能或出现下滑。
新京报记者 王思炀
编辑 祝凤岚 校对 王心
来源：新京报
家禽业景气度回升，鸡肉板块连续走强近段时间鸡肉板块连续走强。华统股份、益生股份、仙坛股份、民和股份在10月10日纷纷涨停，晓鸣股份涨幅更是超过18%。10月12日，华统股份、益生股份均发布股票交易异常波动公告，称公司连续3个交易日收盘 *** 涨幅偏离值累计超过20%。10月17日，鸡肉板块延续上涨态势，截至午间休盘，禾丰股份涨停，民和股份、圣农发展、湘佳股份、立华股份等均有所上涨。
受国际禽流感 *** 暴发、产能去化、消费需求向好、猪肉 *** 走强等因素影响，黄羽肉鸡、白羽肉鸡自今年二季度起行情回暖，企业盈利水平有所提升。业内预计，白羽肉鸡将呈现“产量缓慢增加， *** 震荡”走势，全年有望盈利，黄羽肉鸡周期也已开启上行通道。
家禽业景气度回升
消息面上，此轮鸡肉板块上涨与国际禽流感 *** 暴发有关。据欧洲疾控中心、欧盟参考实验室最新数据，今年6月-9月，在欧洲野生鸟类和家禽中检测到高致病 *** 禽流感病（HPAI）病例，已有4770万只禽鸟被扑杀。而今年以来，美国已经有超过4700万只鸟类死于禽流感或被扑杀，逼近史上更高纪录。
中航证券9月24日研报认为，肉鸡供需基本面改善，叠加国外禽流感催化行情，行业有望回暖。供给端，黄羽肉鸡产能去化趋势明显。父母代种鸡存栏降至近三年更低水平，2020年祖代和父母代存栏量达峰值，分别为153.46万套和4302.2万套，按养殖周期推算，其对应商品代出栏高峰将逐渐过去，黄羽肉鸡供给压力有望减轻。需求端， *** 好转、消费向暖有望提振肉鸡需求。活禽禁售政策有所消化，冰鲜消费趋势提升。猪肉 *** 走强也将提升禽肉消费 *** 价比，消费替代或提升肉鸡行业景气度。
结合几大上市公司销售数据看，立华股份2022年9月销售肉鸡3676.83万只，销售收入13.66亿元， *** 销售均价18.66元/公斤，环比变动分别为4.07%、10.34%、4.66%，同比变动分别为5.61%、50.09%、40.51%。立华股份将收入上升主要归因于市场供求关系改善，行情回升。
同月，湘佳股份销售活禽396. *** 万只，销售收入11360.29万元，销售均价15.86元/公斤，环比变动分别为5.81%、12.01%、5.42%，同比变动分别为34.07%、81.55%、31.27%。湘佳股份称，2022年9月公司活禽销售数量、收入、均价同比显著上升，主要是随着市场供求关系改善，整个家禽行业景气度进一步回升。
肉鸡业自二季度回暖
各上市公司财报显示，黄羽肉鸡、白羽肉鸡市场自今年二季度开始回暖。
立华股份半年报显示，黄羽肉鸡是我国自主培育的肉鸡品种，具有品种繁多、生长周期长、 *** 较高的特点。受2019年下半年行业产能扩张、2020年 *** *** 冲击消费、2021年猪价低迷等因素影响，黄羽肉鸡行情在2020年-2021年处于低迷状态，同步行业产能持续去化，供给收缩。2022年5月，黄羽肉鸡周期开启上行通道，鸡价显著上升，6月呈现出淡季不淡的特征。
另据圣农发展方面介绍，鸡肉是我国仅次于猪肉的第二大消费肉类，其中白羽肉鸡占据过半市场份额。2022年上半年，整个白羽肉鸡产业链中，除商品代养殖环节外，其余环节均处于亏损状态，产能持续去化。
长时间的低价位导致行业产能去化较多，鸡苗供给量呈现下降趋势。据中国畜 *** 协会统计，2022年1月-7月我国祖代白羽肉种鸡更新量同比下降23.5%，父母代肉雏鸡供应量同比下降7.5%，商品代雏鸡供应量同比降低12%。此外，今年4月以来多个国家发生禽流感， *** 发布《禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表》。行业数据显示，2022年5月-7月，我国海外引种量均为零，1月-7月累计引种量约46.85万套，较上年同期相比下滑26.95%。
受上述系列因素影响，自今年3月下旬开始，商品代白羽肉鸡苗 *** 开始波动上涨。随着行业产能去化、消费恢复和猪价上行，第二季度鸡苗 *** 环比明显上涨。益生股份第二季度亏损较之一季度大幅收窄，圣农发展6 *** 营业绩大幅改善且实现盈利。
由于国内自繁并不足以弥补缺口，考虑到祖代引种量不确定 *** 较大的情形下，圣农发展预计未来白羽肉鸡祖代种鸡或供应不足，后续父母代和商品代鸡苗供应量相应减少，驱动鸡价上涨。益生股份也预计， *** 好转，消费需求增加，将带动鸡肉和鸡苗 *** 上涨，猪肉 *** 上涨也利好鸡苗 *** 。从供给和需求两方面判断，下半年白羽肉 *** 苗行情将明显好于上半年。
农业农村部肉鸡生产检测预警专家组首席分析师郑麦青公开分析认为，白羽肉鸡供需处于微妙的平衡状态，鸡肉、 *** *** 和种鸡在产存栏量仅是小幅波动，饲料 *** 和消费需求的变化是主要影响因素；饲料 *** 降低会使产量提升，鸡肉 *** 下行；整体来看后续形势为“产量缓慢增加， *** 震荡”的走势，全年有望盈利。黄羽肉鸡行情持续好转，产量增加，生产收益较好。
新京报首席记者 郭铁
编辑 祝凤岚
校对 赵琳
