N海都全媒体记者 罗丹凌
眼下,正是龙眼上市时节,走过龙眼树下,你可以看到一串串黄灿灿的果子挂满枝头。
福州人素爱龙眼,连歌谣也唱道:“八月龙眼卡遛侬(捉弄人)。”意思是个别人吃完龙眼随地吐核, *** 踩了会滑,所以“龙眼卡遛侬”。那么,福州哪里的龙眼树最多?福州人又解锁了哪些龙眼的“花式”吃法?本期的《每周花事》,我们来聊一聊香甜的龙眼。
福州这些地方 都有龙眼树
福州很多公园内都栽种着龙眼树,比如西湖公园、白马河公园、闽江公园南园、金山公园等。
八月,龙眼正当时
其中,在闽江公园南园,种植着500多株龙眼树,它们都为老龙眼树,树龄超80岁,在2002年公园建园前,就扎根在园区的各个区域。这些龙眼树结出来的果子肉脆、味甜,不仅观赏价值高,还是松鼠、小鸟的“心头爱”。
安泰河边,一排郁郁葱葱的榕树中,也“藏”着龙眼树,斑驳的树皮,粗壮的胸径,绿叶成荫,龙眼树静静伫立着,看岁月流转…….周末闲时不妨到河畔走一走,感受惬意时光。
龙眼配稀饭 福州人的经典吃法
福州人对龙眼的喜爱是有目共睹的,因此发明了很多奇特的吃法。
龙眼泡稀饭 图源:人民网
“龙眼泡稀饭”绝对是很多福州人的儿时回忆。将剥好的新鲜龙眼泡进稀饭里,甜甜的,没胃口时来上一碗,感觉特别好。
还有一种更特别的吃法——“龙眼蘸酱油”,龙眼的甜搭配上酱油的咸,别有一番风味。当然,龙眼还能晒成果干,再与其他食材、 *** 材搭配熬制各类粥汤。
有意思的是,龙眼还是福州民间不可或缺的传统结婚信物。新娘出嫁时,娘家人要在红桶里装上五谷、红枣和龙眼干等,让新娘一并带走,寓意阖家幸福、早生贵子。
知多一点:古时龙眼曾是贡品
在福州不同地方,龙眼有着不一样的名字。
比如,龙眼叫做“宝圆”。1933年版的《闽侯县志》中对 “龙眼”进行了详细解释,大意是用核种出的龙眼树,要十四五年才结果,叫栳。栳结的龙眼核大肉薄,所以要嫁接。多次嫁接后得到的龙眼叫顶圆,意思是越接越大,越接越圆(当然肉也越厚),所以又叫“宝圆”。
而在距离福州市区60多公里的福清,人们把龙眼叫做“宝丸”。
那么,龙眼为什么称“宝”呢?西晋时期大臣、文学家、植物学家嵇含在《南方草木状》里说过,龙眼“汉时南海常贡之”,可见它作为贡品的历史,比荔枝早多了。
编辑:大陈
龙眼肉巧用于调理 *** 不调咋吃?营养师为你支招,赶紧保存龙眼 *** 味甘、温,归心、脾经。
龙眼具有补心脾,益气血的作用。
龙眼适合用于惊悸失眠,面色萎黄,少气乏力, *** 不调等的养生膳食。
龙眼肉巧用于化解 *** 不调咋吃?
取龙眼肉25克洗净、鸡蛋一个去壳,两者一同入锅加少量 *** 和适量的水煮熟透,喝汤吃蛋和龙眼肉,一日一次。
作者简介
陈敬斌,营养师,康复师,国家一级烹调 *** ,高级 *** ,医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在 *** 医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作,也在线下医院营养科、康复科工作。
后记:
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每日医 *** ——龙眼肉【功效】
补益心脾,养血安神。
【应用】
心脾两虚,气血不足之心悸、失眠、健忘等。本品甘温质润, *** 质平和,为滋补良 *** 。用治上述诸证,可单用代茶饮,也可配伍黄芪、人参等,如归脾汤;用治年老体衰、产后、大病之后,气血不足者,可用本品与白糖蒸熟,开水冲服,名玉灵膏。
【用法用量】
煎服,9~15g。
今天是二十四节气中的白露。在福建地区,有“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”的说法,意思是说,在白露这一天吃龙眼可以补身体。
龙眼又称桂圆,是 *** 食同源之物,桂圆由新鲜龙眼晒干 *** 而成。龙眼肉甘温滋补,有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效。白露前后,正是龙眼上市的时候,这时候的龙眼个个大颗,核小味甜口感好,所以“白露吃龙眼”是再好不过了。下面给大家推荐几款龙眼食疗方。
龙眼肉煲猪心汤
原料
猪心15克,龙眼肉15克,生姜、盐适量。
做法
先将猪心剖开,去掉脂肪筋膜,把龙眼肉用清水洗净;将生姜去皮,切姜片备用;将猪心、龙眼肉、姜片一起放入沸水中;用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用。
功效
补气养血、健脑益智。
小米龙眼粥
原料
龙眼肉30克,小米100克,红糖少许。
做法
将小米、龙眼肉洗净;将锅置火上,放入适量清水,加入小米、龙眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,调入红糖即可食用。
功效
健脾养心、补血安神。
桂圆枸杞鸡汤
原料
鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。
做法
先把鸡肉洗净,切块,桂圆去壳,枸杞洗净后浸泡片刻;将鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,用热水冲净后放入锅中备用;将桂圆、枸杞一起放入锅中,加入适量水,用大火煮沸;然后再改小火慢炖30分钟,待鸡肉熟烂之后,加盐调味即可。
功效
气血双补、补虚养身。
来 源|老年健康报(内容来自 *** ,版权归属原作者,如涉侵权请联系删除)
龙眼正当时,睡眠不好的人要这样吃近期正是龙眼上市的季节。龙眼既是水果,又是中 *** 材,具有养血安神,补益心脾的功效,用于健忘失眠等。龙眼该如何吃?吃了喉咙痛是怎么回事?听听广州中医 *** 大学之一附属医院吴伟教授怎么说——
新鲜龙眼每天吃10-15颗为宜
吴伟介绍,龙眼 *** 食两用,鲜龙眼清甜可口,桂圆肉则更加侧重滋补,现代龙眼肉更是应用炭火焙或电炉烤,使之 *** *** 变得更为温补,甚至兼有补气温阳 *** 之功。也难怪一些朋友服用龙眼肉觉得上火,咽痛之症。
因此,在食用龙眼时应该注意不可多食,因为它的 *** 质温补,其中含有大量的糖分以及维生素。糖尿病患者摄入过多,也容易引起血糖升高,少量一二颗则无妨。如果身体正处于“上火阶段”、咽炎、咳嗽期间就不能吃龙眼。阴虚火旺、湿热内蕴、腹胀满者也应少用或不用。
正常人群一天吃多少龙眼合适?如果是新鲜龙眼,一天吃10~15颗为宜,最多不宜超过20颗;如果是桂圆肉,5~10个就差不多了。
龙眼食疗方推荐
1.桂圆红枣枸杞茶
材料:桂圆肉5克,红枣2颗,枸杞子5克。
制法:红枣去核,与桂圆肉、枸杞一同放入杯中,加沸水冲泡10分钟,放温饮用。
功效:补血明目,养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。
2.长夏心脾两安汤
材料:桂圆肉20克,新鲜莲子50克,猪脊骨500克,生姜3片。
做法:将上述材料洗干净后一同放入砂锅中,大火烧开后关中小火煲1个小时,加盐调味即可。
功效:补益心脾,安神益智。
适合人群:心脾两虚者,常见心悸怔忡、失眠多梦、健忘、食少腹胀、疲倦乏力等症状。(记者 陈辉 通讯员 刘苡婷 刘庆钧)
来源: 羊城晚报
冬天水果不乱吃,桂圆是个宝,十种 *** 最养生进入冬天,很多人表示,吃水果也要看心情了,天气太冷,不想吃!吃得太饱,不想吃!怕胃寒,不能吃……其实,水果一般还是每天吃一点比较好。吃水果的确是有季节 *** 的,冬季适合吃新鲜的当季的水果,比如草莓、桂圆等。
桂圆的好处非常多,有的地方把它叫做龙眼。从养生方面来说,主要有四大好处:
1、安神保健
龙眼当中含有大量的糖分,而且还是我们的身体可以直接吸收的葡萄糖,因此,对于贫血的人和体质虚弱的人来说,吃龙眼是很有益处的,可以安神、治疗失眠等。
2、润肺开胃
龙眼当中含有一种成分,它可以驱除肠叶寄生虫以及血吸虫,改善食欲,并且还会有开胃健脾的作用,因此食欲不振的人吃龙眼可以得到很好的一种改善。
3、滋阴补肾
龙眼和荔枝还是有本质区别的,荔枝 *** 热,但是龙眼 *** 温,并且还是一种 *** 材,龙眼具有滋阴补肾、润肤美容的效果。
4、抗癌抗衰老
龙眼当中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等,它可以提高抗氧化酶的活 *** ,因此对于抗衰老也是有一定的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力。
今天,给大家分享桂圆的10大做法,很适合冬天的养生 *** :
桂圆粥
做法:取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。
功效:此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。
桂圆红枣粥
做法:
1.洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;
2.白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味;
功效:此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络、和颜润色。红枣对促进血液循环,和桂圆一起具有极佳的补血养气效果!
山 *** 桂圆粥
原料:生山 *** 100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。
1.将生山 *** 去皮切成薄片。
2.将山 *** 片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。
功效:此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山 *** 中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。
桂圆肉粥
原料:桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。
做法:放一起煮粥。
效用:桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
宜忌:风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
红薯桂圆粥
原料:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗
器具:沙锅
做法:沙锅盛水,开火,至水开。红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。
功效:红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲。
糯米桂圆粥
原料:糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
1.将糯米去杂质淘洗净。
2.把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
3.把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
4.将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适即可喂养。
说明:煮糯米时清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮烂,利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。
蜜枣桂圆粥
原料:桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20克,蜂蜜1大匙。
1.红枣、桂圆洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。
2.米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。
功效:蜂蜜是很好的滋润材料,能补中益气、调和营养、使脸色红润,以红糖取代较具暖身、活血的功效,但滋润的效果会较差。
桂圆肉杞蜜汤
原料:枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。
做法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。
功效:此方主要是补益 *** ,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。
桂圆炖蛋
原料:鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。
做法:桂圆肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。续上1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。
功效:补气血,益心气,安神美容。
桂圆莲心
原料:桂圆125g,糖桂花少许,莲子100g, *** 100g。
制法:
1.将桂圆去壳去核,冲洗干净;莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。
2.用桂圆肉把莲子包裹起来,即成桂圆莲心生坯。
3.把桂圆莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、 *** 、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。
特点:颜色洁白,造型新颖,香甜可口。
小提示
桂圆 *** 温,但也不能多食。新鲜桂圆每次食用量控制在10—15个,每天不宜超过50个;桂圆干每次食用曼宜控制在6~10个,每天不宜超过30个。
内容来源:健 *** 活志
听说你又失眠了 试试这些安眠的 ***在快节奏的城市里打拼,很多人会有一个毛病——失眠。广东省中医院芳 *** 院睡眠障碍科主治医师麦润汝说,引起失眠的原因很多。比如应激和各种生活事件;身体上的躯体疾病;精神情绪上抑郁、焦虑,等等。所以首先要找到自己失眠的原因,同时要改善睡眠习惯。
下面推荐几种有助于安眠的 *** ,可以试一试。
拍打心包经
由上自下以空掌拍打双上肢心包经循行部位5-8分钟,重点在肘部内侧,以红润或出现淤斑为度。心包经位于双上肢内侧的正 *** 上。对失眠伴有思绪多、压力大、平素情绪易紧张者有良好的调节作用。
泡脚
每天临睡前用温水泡脚15分钟(可用粗盐、肉桂同泡),然后 *** 在床上,用左手心(劳宫穴)对右脚心的涌泉穴, *** ,再换另一只手 *** 另一只脚心的涌泉穴。
芳香疗法
从大自然中的各种芳香植物的不同部位中提炼出具有不同气味和颜色的精油,当这些精油渗透于人的肌肤或挥发入空气中被 *** 所吸入时,可以有效减缓或消除消极负面的情绪。
精油可以选取薰衣草油、茉莉或蓝菊,在织物上滴上1-2滴,然后吸入或将这些油放入蒸汽吸入器或蒸汽浴缸中,也可以涂一滴在太阳穴处。
促进睡眠的食材
酸枣仁:养肝、宁心、安神、敛汗。主治虚烦不得眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。
夜交藤:有养心、安神、通络、祛风功效。善于养血,用于血虚所致之失眠尤其适宜,其用量宜大,一般常用30-50克,少则效果不明显。
小米:具健胃、和脾、安眠之功效。小米中含有丰富的色氨酸,其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使 *** 睡的神经递质———五羟色胺,使人产生困倦感。
莲子:莲子肉味涩 *** 平,莲心味苦 *** 寒,均有养生安神之功效。
百合:安心、定胆,益志,养五脏。一般用生百合60-90克,蜂蜜1-2匙,拌和蒸熟,临睡前服食。
不同体质食疗方推荐
需要注意的是,失眠与体质特点也有一定的关系,一般来说阴虚、阳虚、肝血虚、淤血、湿热、心肝火旺等体质的人容易失眠。
气虚质——龙眼红枣粥
龙眼肉(即桂圆肉)15克,红枣10枚,炒酸枣仁30,粳米100克。将龙眼肉、红枣和粳米一并煮粥,加糖调味,代食服用。
气郁质——玫瑰花茶
玫瑰花15克、枸杞10克、杭菊花10克。将上述食材放入瓷杯中,加入沸水冲泡,加盖温浸10分钟,代茶饮用。
淤血质——丹参茶
丹参9克、绿茶3克。将丹参制成粗末,与茶叶以沸水冲泡10分钟,即可饮用。
(羊城晚报记者 张华 通讯员 吴远团)
桂圆是个宝,桂圆的吃法1
桂圆的吃法
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水
3、桂圆炖鸡肉养血益颜用料:鸡肉150克,当归30克,桂圆肉100颗。
制法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味供食用。功用:养血益颜
注意:感冒发热者不宜服用。
4、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。
5、桂圆30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。
6、每晨用桂圆10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。
7.桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
以下列与几项用法,提供大家参考,希望对大家有所助益。
【份量】一人份(一两)
【用法】
一、有虚火时:龙眼干+盐(用水炖半小时)无痰、咳嗽者适用
二、无虚火时:龙眼干+盐(用热水冲泡15分钟左右即可)帮助睡眠
三、咳嗽有痰:枸杞+红枣+龙眼干(一起炖半小时)止咳化痰
四、莲子+白木耳+ *** +红枣+龙眼干(一起炖半小时)补气
五、龙眼干+人参须(冲泡20分钟)补气、退虚火
2
新鲜桂圆的吃法
1、桂圆粥
①取桂圆肉30克,粳米100克,加适量水同煮成粥。
此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。《名医别录》还记载:桂圆粥能“治邪气,除蛊毒。久服强魄轻身不老”。
2、桂圆红枣粥
①洗净红枣,桂圆,白米1杯,洗净晾干一刻钟;
②白米入煮锅,加水熬粥,煮至约四成熟时,放入红枣、桂圆续煮,最后放红糖调味;此粥适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等,可调和经络回圈、和颜润色。红枣对促进血液循环,畅通 *** 很有帮助,而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果!
3、山 *** 桂圆粥
原料::生山 *** 100克,桂圆肉15克,荔枝肉三个,五味子3克。白糖、水适量。
①将生山 *** 去皮切成薄片。
②将山 *** 片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。
4、桂圆肉粥
【原料】桂圆肉15克,红枣3~5枚,粳米100克。
【 *** 】一并煮粥。
【用法】早、晚服用(可当早餐)。
【效用】桂圆能健脾补血。可含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质,与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。
【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。
5、红薯桂圆粥
食材:大米一小杯,红薯一根,桂圆3粒,红枣5颗
器具:沙锅
*** 步骤:
沙锅盛水,开火,至水开。
红薯一根,去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯五成熟时,放入大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后,换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。
注意事项和评价:
红薯甘、平、无毒,桂圆补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄,引人食欲,是冬季晚餐的佳品。
特别注意的是煮粥时,要开水下米,不容易糊锅,这道红薯桂圆粥,要先放红薯,五成熟后放入大米,这样可以使红薯更为糯软,而 *** 保持完整。
6、糯米桂圆粥
原料:糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙。
*** *** :
(1)将糯米去杂质淘洗净。
(2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟。
(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透。
(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适即可喂养。
说明:煮糯米时清水一定要加足,一定要把糯米煮透煮烂,利于婴儿食用。对婴儿贫血有治疗作用。
7、蜜枣桂圆粥
基本特点此粥具有补气健脾、养血安神的作用,能使脸色红润、增强体力,并可预防贫血及失眠。
基本材料:桂圆、米各180克,红枣10颗,姜20克;调味料:蜂蜜1大匙。
做法:
1.红枣、桂圆洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。
2.米洗净、放入锅中,加入4杯水煮开,加入所有材料和姜汁煮至软烂,再加入蜂蜜煮匀即可。
注意:蜂蜜是很好的滋润材料,能补中益气、调和营养、使脸色红润,以红糖取代较具暖身、活血的功效,但滋润的效果会较差
8、桂圆肉杞蜜汤
原料:枸杞子10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1汤匙。
制法:将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内,与桂圆肉一起放在锅内,加适量水,用文火煮沸30分钟,盛出桂圆肉及汤,待温后加入蜂蜜服用。
吃法:每日下午一次,当点心。
功效:此方主要是补益 *** ,健脾胃,安心神,使气血旺盛,以营养眼内组织。
9、桂圆炖蛋:
鸡蛋4个,清汤3饭碗,去壳纯桂圆肉干2大匙。 *** :桂圆肉干用温水洗净,取4个饭碗,每碗放6-7分满的水及蛋1个。1/4的桂圆肉干,再放入蒸锅中,蒸约5-8分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事先多加些糖。
作用与功效:补气血,益心气,安神美容。
10、桂圆莲心:
原料:桂圆125g,糖桂花少许,莲子100g, *** 100g。
制法:
①将桂圆去壳去核,冲洗干净;莲子放入锅中,加入适量清水,用中火煮沸,捞出莲子,汤汁备用。
②用桂圆肉把莲子包裹起来,即成桂圆莲心生坯。
③把桂圆莲心放入碗中,加入煮莲子的原汤及猪板油、 *** 、糖桂花,盖上盖儿,装入笼屉,蒸至熟透取出。
特点:颜色洁白,造型新颖,香甜可口。
效用:补心肾,益脾胃。适用于心肾不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多梦、 *** 、头晕耳鸣、腰膝酸软、脾虚泄泻、脾虚久痢及神经衰弱者食用。
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【养生】不止好吃: *** 食同源,滋补上品——龙眼肉龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮,原称“龙眼”,始载于汉《神农本草经》:“龙眼,味甘,平。主五脏邪气,安志厌食。久服,强魂、聪明、轻身、不老,通神明。一名益智,生山谷。” 夏、秋二季采收成熟果实,干燥,除去壳、核,晒至 *** 不黏。
中医认为,龙眼肉 *** 温、味甘,归心、脾经。具有补益心脾,养血安神的功效。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。现代 *** 理研究表明,龙眼肉富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等成分,具有降血脂、保护血管、防止血管硬化、增加冠状动脉血流量、抗菌、抗应激、抗衰老等作用。
龙眼肉是将新鲜的桂圆去掉核和果壳后放在阳光下曝晒或放入烘烤炉内烘干后降温制得,常做 *** 用。无壳,表面呈黄棕色,半透明。
桂圆(干)是将新鲜的桂圆装架入烘房烘焙或日晒后制成的。桂圆干形状接近球形,通常呈黄褐色或有时灰 *** ,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体,外层为褐色的果壳。
(鲜)龙眼是植物龙眼的新鲜果实,营养丰富,肉质柔嫩多汁,味道甘甜爽口,是岭南地区常见的水果。
材料:龙眼肉15克,红枣10枚,糯米100克。
做法:将龙眼肉、红枣、糯米放入锅内,加入适量清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟至粥熟,即可食用。
功效:具有健脾补血,养心安神的功效。适用于心脾两虚所致的神疲乏力,唇甲色淡,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,下肢浮肿。
甜甜小东西,好处多多!
中 *** 龙眼肉——小故事
传说在很久很久以前,有一位姓钱的员外,带领当地百姓修坝筑堤,种田养鱼,不出几年,当年那洪涝之地己经变成了一个百姓安居乐业的鱼米之乡。
但钱官员结婚三年仍然膝下无子,常为此唏嘘不已。当地百姓深为钱员外的勤政爱民所感动,纷纷表示愿意把自己的女儿纳给钱员外作妾。终于,钱员外在五十三岁时得了个儿子。钱员外合家欢喜,日日欢宴夜夜笙箫三天方罢。
可不幸的是,由于先天不足加上后天娇生惯养的缘故吧,钱员外的儿子长得又瘦又小,经常发热、咳嗽,弱不禁风,十岁的时候看上去仍像个四五岁的孩子。为此,钱员外为他求医问 *** ,请遍名医郎中,尝尽民间偏方,可身体就是强壮不起来。远房亲戚王夫人闻讯,千里迢迢地从远方前往钱府,好心地对钱员外说:“龙眼能治虚劳羸弱,若贵公子要强身健体,我看非吃龙眼不可呢。”
钱员外不解地问:“为什么呢,夫人?”王夫人解释说:“当年哪吒打死了东海龙王的三太子,还挖了龙眼。这时,恰好有位叫海子的 *** 家孩子因缺乏营养,身体羸弱,常常患病,经调补多月仍不见好转。哪吒闻讯之后,便立即把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后,不仅身体强壮起来,不再患病,而且渐渐地长成了个彪形大汉,结婚后生了十三个龙凤,自己也活了一百三十多岁。海子仙逝后,他的坟上长出一棵龙眼树,树上结满了龙眼。东海边上的百姓闻讯后,纷纷前去摘取龙眼,食肉后以核种树。此后家家户户都种龙眼树,食龙眼肉,因而个个都身强体健,不患疾病。”
钱员外听罢大喜,立即命人去东海边采摘了大量的龙眼,连续一个月天天给儿子吃,并把吃不完的龙眼取肉晒干,时时让儿子进食,他又把龙眼核在院前屋后播种,大量种植。儿子由于经常吃龙眼,于是身体渐渐地变得强壮起来,后来在钱员外的教诲下学文习武,并考取功名,成为一名像 *** 一样热心为百姓谋福祉的好官员。
中 *** 龙眼肉
本品为无患子科植物龙眼的假种皮。本品气微香,味甜。以肉厚、片大、色棕黄、味甜者为佳。生用。
【 *** *** 】甘,温。归心、脾经。
【功效】补益心脾,养血安神。
【应用】
气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄
本品能补心脾、益气血、安神,既不滋腻,又不壅滞,为滋补良 *** 。治疗心脾两虚、气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚微黄,常与人参、当归、酸枣仁等同用,如归脾汤。用于年老体衰、产后、大病之后,气血亏虚,可与西洋参一起蒸熟,开水冲服,如玉灵膏。
【用法用量】煎服,9~15g。
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