大家好，我是爱做美食的小韩。随着生活水平的提高，我们对于饮食与健康的关系也越来越重视，因为大多数的营养元素都是从饮食中获取来的。但是我们对于平常吃的食物真的了解么？在以后的日子里，我会逐一给大家介绍我们日常生活中所需要的食材。希望对我们的生活和健康能有所帮助。
今天我们来了解一下我们冬季常吃的食材“马蹄”。
荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，茡荠自古就有“地下雪梨”之美誉，它的外皮呈紫红色，肉质洁白，口感脆嫩，清甜多汁，在北方更是称之为“江南人参”。
荸荠一般生长在池塘、水田，沼泽地等浅水地区，并常与浅水莲藕、慈姑、水芹等水生蔬菜轮作。
它原产于中国和印度，已经有两千多年的栽培历史了，全球约150种，广布于全世界，以热带和 *** 带地区为多。我国自西汉时已有栽培记载，目前有20余种，非常有名的荸荠的产地有，安徽省庐江县白湖镇盛产的高品质荸荠，是中国更大的“荸荠之乡”。广西桂林市荔浦县青山镇是国家承认的“马蹄之乡”。广东韶关地区的乐昌荸荠因其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣和爽脆可口而著名。此外还有湖北省荆门市沙洋县毛李镇也是荸荠产地，一直远销海外，闻名遐迩。
那么荸荠到底有什么营养价值呢？
荸荠是我国的特色蔬菜之一，它既可作为水果，又可作为蔬菜，还有一定的 *** 用价值，可谓是全能啊。它具有丰富的营养和保健价值。
荸荠生活在浅水中，是一种寒 *** 食物，所以具有清热泻火的作用，它含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质。其中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量更高的。能促进 *** 生长发育，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。据研究发现马蹄中还含有一种叫做荸荠英的不耐热抗菌物质，据说这种物质对有害菌种有明显的抑制和预防作用。
它还含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉，可以促进大肠的 *** ，起到润肠通便的作用。
那我们在购买时该如何挑选好的荸荠呢？
一，先看荸荠的外表，我们要挑选表面没有裂口，外皮颜色深一点的，个头大的，新鲜的荸荠。
二，用手按一按，看荸荠的软硬，如果荸荠比较硬，说明荸荠质量比较好，如果有些软，则说明荸荠质量不是很好，就不要选购了。
三，看荸荠的尖角，荸荠的顶部有一个尖角，尖角长得长的，说明这个荸荠快要发芽了或者已经发芽了，荸荠的营养成分都被嫩芽吸收掉了，所以味道自然也不会很好。我们要挑选那些尖角短的马蹄，尖角短说明它的营养成分还没有流失，果肉鲜嫩多汁，甜度也比较高。
四，闻一下荸荠是否有异味，如果有比较难闻或者刺鼻的味道，说明荸荠的质量不是很好，也不要购买了。
关于荸荠的储存 *** ：
一，买回来的荸荠更好不要密封，不要下水清洗，因为荸荠表面的泥土可以更好地保护荸荠，在一定程度上延长保存时间。同时，还要注意避免潮湿，否则会导致马蹄迅速腐烂长霉，我们要把它放在阴凉，通风处保存，一般这种保存 *** 可以存放半个月左右。
二，将马蹄直接装进保鲜袋或保鲜盒中放入冰箱中冷藏保存，需要注意的是要与其它食物分开存放，以免串味。大概能够保存一周左右的时间。
不过还是建议大家现吃现买更好。
关于荸荠的食用 *** ：
荸荠可以生食，熟食，最常见的是煮熟了，剥皮直接吃。
它还能做菜，
如荸荠炒木耳，炒猪肝，炒山 *** ，
汆丸子等，它还能煲汤，
做糕点，如马蹄糕。
尤适于 *** 罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；荸荠还可以提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁。
那我们在食用荸荠时该注意什么呢？
一，荸荠更好不要生吃，因为它生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮熟后再吃。
二，荸荠属于寒 *** 食物，消化不好的人群不宜食用。
三，再好的食物都不要多吃，要适量食用。
好了，关于荸荠今天就和大家分享到这里。感谢您的阅读。
关注我，了解更多食材小知识，欢迎点赞，评论。
普洱茶中的“马蹄脚”您了解过吗？随着春茶的上市，有茶友问起普洱茶树上的马蹄脚的事，说马蹄脚是不是头春茶的鉴定标志，其实对于普洱茶中的马蹄脚，小编也不是很了解，但既然茶友有疑惑，那小编必定要去了解一番啦！
这里说的“马蹄”，不是指动物界骏 *** 脚蹄，而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗，再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位。
为什么只有普洱茶中才会有马蹄脚呢？很简单啦，因为普洱茶是古树茶，是大树茶，所以其他茶类，自然不会存在这样的问题。
马蹄脚产生的原因
茶叶在采摘的时候，标准化 *** 作应该是“摘”，直白点说就是掐断茶叶，点采，把嫩芽和嫩叶从茶树的枝端或者是主干茎上掐下来。那为什么会有马蹄脚的出现了，正是因为采摘的茶农不规范 *** 作，或者说是心太急，想在单位时间内采摘更多的茶叶，因而在采摘的过程 *** 现了动作变形，把摘变成了拖，拽，通俗的讲就是连根拔了，直接把嫩芽从茶树的干茎上把了下来，同时还扯掉干茎上一小面积的树皮，使茶树留下一个伤口，而这个伤口愈合以后，就产生了我们说的“马蹄脚”。
马蹄脚出现的影响
一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米，重量上会增加个零点几克吧。假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克，那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量，按这样算下来，200公斤能增加好几公斤重量吧，如果茶叶 *** 高，卖得火，茶农自然是愿意茶叶重量多一些的啊。
而且茶叶中含有一定量的马蹄，会使汤感出现单一的木质纤维甜，影响品饮感受。所以不论是从保护茶树的角度出发，或者为了保证茶叶品质的最终目的，都应当强烈反对茶叶 *** 现马蹄脚。
马蹄脚是不是普洱茶春茶的鉴定依据？
首先以马蹄脚来判断是不是春茶是不科学的说法，与此同时还会有人利用这一点来冒充春茶，我们可以将它作为春茶的一个辅助鉴定依据。是不是春茶，主要还是茶汤的口感，马蹄脚不能完全证明是春茶。
只要按照规范正确的 *** 采摘，夏茶、秋茶也是一样可以出现马蹄脚的。因而只能说春茶 *** 现马蹄脚的几率大一些，仅此而已。
名字，是了解一个人的开始，在植物界也是如此。今天就和大家一起来看看，这些奇奇怪怪的植物名，以及提到这些植物的诗词文章。
1
< pò shù >
朴 树
歌手 朴【pǔ】树
一首忧伤而又温暖的《那些花儿》红遍大江南北
可是注意，在植物界念朴【pò】树
这也是杭州街头可见的行道树
（朴树内心：我不“破”，我明明高大又茂密）
2
< yè gàn >
射 干
鸢尾科射干属多年生草本
味苦、 *** 寒、微毒
能清热解毒、散结消炎、消肿止痛
王念孙疏证：“方多作夜干字，今射亦作夜音。”
——《楚辞·刘向〈九叹·愍命〉》
咏怀诗
【明】 唐寅
灌木寒声集，丛筱静色深。
冰霜岁聿暮，方昭君子心。
射干蔽豫章，慨惜自古今。
嶰谷失黄钟，大雅变正音。
为子酌大斗，为我调鸣琴。
仰偃草木间，世道随浮沉。
3
< shā mù >
杉 木
又名：沙木、沙树等
水杉、池杉、落羽杉都念【shān】
杉【shā】木偏偏特立独行
晓发杉木
【宋】陈与义
古泽 *** 淡，高林露气清。
纷纷世上事，寂寂水边行。
客子凋双鬓，田家自一生。
有诗还忘记，无酒却思倾。
4
< guì bǎi >
桧 柏
秦桧【huì】、柏 【bó】 拉图
人尽皆知
可我就是这么任 *** 念【guì bǎi】
桧 柏
【明】吴宽
桧柏 *** 相似，安论不同形。
城南久移植，用以护幽亭。
桧也渐生粉，柏兮复垂铃。
幸非两石间，自足全余龄。
古槐虽老大，秋到即凋零。
园空霜雪冷，见此独青青。
5
< bái zhú >
白 术
只有在植物命名中念【zhú】
同样的还有苍术【cāng zhú】
答琳长老寄幽兰白术黄精三本二绝
【宋】 苏辙
谷深不见兰生处，追逐微风偶得之。
解脱清香本无染，更因一嗅识真如。
老僧似识众生病，久在山中养 *** 苗。
白术黄精远相寄，知非象马费柔调。
6
< pāo tóng >
泡 桐
“泡【pāo】”是木质疏松的意思
衢州的方言中这个音很常用
月亮泡【pāo】，小湖，地名常用
“泡【pào】”是动词以及泡泡相关的意思
醉花间
【五代】冯延巳
月落霜繁深院闭，洞房人正睡，
桐树倚雕檐，金井临瑶砌。
晓风寒不啻， *** 成憔悴，
闲愁浑未已，人心情绪自无端，
莫思量，休退悔。
7
< qián má >
荨 麻
*** 【xún má zhěn】
一模一样的两个字加一字之后
读音就完全不一样了
此字读音的修改也是反反复复
现在这两个读音算是尊重传统
至荨麻林
【明】杨士奇
浩荡山川气象开，氛清多倚将臣才。
平生不解谈孙武，也到荨麻塞上来。
8
< qiào dǒu kē >
壳斗科
曾经也为地壳【qiào】纠结过
因为果实外面还有一层坚硬的外皮
【ké】更偏向口语
板栗，双子叶植物纲，壳斗科
夜食炒栗有感
【宋】陆游
齿根浮动叹吾衰，山栗炮燔疗夜饥。
唤起少年京辇梦，和宁门外早朝来。
9
< suō cǎo >
莎 草
很少人注意到这个读音
平常习惯了【shā】这个美丽的读音
再看【suō】会很别扭吧
牧童词
【唐】李涉
朝牧牛，牧牛下江曲。
夜牧牛，牧牛度村谷。
荷蓑出林春雨细，芦管卧吹莎草绿。
乱 *** 蓬蒿箭满腰，不怕猛虎欺黄犊。
10
< hàn dàn >
菡 萏
古人称未开的荷花为菡萏，即花苞
即使不认识这两个字
但是看着就很美
摊破浣溪沙
【五代】李璟
菡萏香销翠叶残，西风愁起 *** 间。还与韶光共憔悴，不堪看。
细雨梦回鸡塞远，小楼吹彻玉笙寒。多少泪珠何限恨，倚阑干。
（何限恨 一作：无限恨）
11
< bí qi >
荸 荠
字难认不说
音也一直在变化
（不过很好吃就对了）
寒花葬志
【明】归有光
婢，魏孺人媵也。嘉靖丁酉 *** 死。葬虚丘。事我而不卒，命也夫！
婢初媵时，年十岁，垂双鬟，曳深绿布裳。一日天寒，爇火煮荸荠熟，婢削之盈瓯，予入自外，取食之，婢持去不与。魏孺人笑之。孺人每令婢倚几旁饭，即饭，目眶冉冉动，孺人又指予以为笑。
回思是时，奄忽便已十年。吁，可悲也已！
12
< bá qiā >
菝 葜
一种祛风利湿、消肿解毒的中草 ***
这个植物的名字真不好写啊
一定要读对！
食菝葜苗
【宋】张耒
江乡有奇蔬，本草记菝葜。
驱风利顽痹，解疫补体节。
春深土膏肥，紫笋迸玉裂。
烹之芼姜橘，尽取无可辍。
应同玉井莲，已过猫头茁。
异时中州去，买子携根拨。
免令食蔬人，区区美薇蕨。
13
< chēng liǔ >
柽 柳
认为这个很好读？
你之一眼看到的
是“怪【guài】柳”吧？
秋日柳林湖感赋
【清】 何德新
四野烟岚合，荒村傍日斜。塞云无宿树，边地少秋花。
柽柳低于膝，平湖但有沙。况当正摇落，客思起悲笳。
14
< shǔ qū cǎo >
鼠麴草
同曲【qū】
又名鼠曲草、佛耳草、鼠耳
田艾、清明菜和菠菠草
江浙用于 *** 清明果
鼠曲草
冯 至
我常常想到人的一生，
便不由得要向你祈祷。
你一丛白茸茸的小草，
不曾辜负了一个名称；
但你躲避着一切名称，
过一个渺小的生活，
不辜负高贵和洁白，
默默地成就你的死生。
一切的形容、一切喧嚣
到你身边，有的就凋落，
有的化成了你的静默。
这是你伟大的骄傲
却在你的否定里完成。
我向你祈祷，为了人生。
15
< jiào tou >
藠 头
长得很像葱
吃着也有点像葱
说不定你都吃过
就是不知道这个字该怎么念
又称薤，音【xiè】
相传，我国从商 *** 始种植薤
种 薤
【宋】张耒
薤实菜中芝，仙圣之所嗜。
轻身强骨干，却老卫正气。
持钱易百本，僻处多隙地。
雨余土壤滋，栽植勤我隶。
今年时泽足，灌汲免远致。
朝畦已芬敷，零落发鲜翠。
嗟余百不偶，六尺自知愧。
虽甘老支床，同愿寿阅世。
晨餐入匕箸，美不俪羹胾。
神农岂欺予，魏姥有前志。
16
< yán sui >
芫 荽
爱的人爱死它
讨厌的人拒之千里
这就是我们常说的“香菜”
17
< jǔ ruò >
蒟 蒻
蒟蒻，即魔芋
对这两个字的感情始于果冻
对于一个吃着蒟蒻冻的小孩来说
才不在乎到底怎么读这俩字呢
成都书事百韵（节选）
【宋】薛田
气蒸蒟蒻根须润，日罩楩柟树影圆。
*** 市风光虫蛰外，花潭遨乐鵙鸣前。
聚源待擬求凫氏。貯怨那能雪 *** 。
藂植森荣还蓊蔚，夹流湍迅迥潺湲。
18
< yīng yù >
蘡 薁
葡萄科葡萄属落叶藤本植物
其实本质上就是野葡萄
葡萄还没进入中国的时候
古人吃的就是蘡薁
诗经·七月（节选）
六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。
来源：微信公众号“阅读公社”
【声明：本号为“全民阅读推广”官方公益账号，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或涉嫌侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时更正、删除，谢谢。】
荸荠的 *** ！（原创）大雪时节，又到了荸荠成熟的季节了，原来绿色的叶子已经发黄了。
周末，小萝卜头和四位 *** 去田野玩，路过一 *** 荸荠田。
“我们来玩摔跤吧，这里荸荠叶子这么多， 就算是摔倒了，我们也不会疼，不会弄脏衣服”，郭子兴兴奋地说。
“不要，我们就在旁边看你们摔跤吧”黄小蓉说。
“对，我们给你们做裁判”钟紫心说。
于是，小萝卜头，王大雷，郭子兴，两人一组，在两位女同学的见证下，开始了摔跤比赛。
之一场，王大雷VS郭子兴，只见两人把袖子裤脚卷得老高，大喊一声，扭打在一起……
第二场，王大雷VS小萝卜头，别看小萝卜头瘦小，可是就是有那么一股韧劲，王大雷一时半会赢不了……。
第三场，小萝卜头VS郭子兴，势均力敌，两个瘦子之间的战争……
结果似乎并不重要，重要的是小伙伴们玩得很开心。
荸荠就在脚下的泥土里，小朋友们怎会不知道呢？
按照以往的惯例，接下去就是挖荸荠比赛了。
谁又能禁受得了荸荠的 *** 呢？
于是，钟紫心负责站岗放哨，四位小朋友拿出事先准备好的工具，开始挖荸荠。
“哇，好大一颗，真的好大”
“好多荸荠啊，越挖越多呢”
“今天可以吃个饱了，肚子有点饿了”
小朋友们累得满头大汗，汗水湿透了衣服，不过脸上都洋溢着幸福的笑容。
小河边，清洗完战利品，大家一边吃着雪白的荸荠，一边天南海北地胡侃。
“真好吃啊，”
“我带点回去给弟弟尝尝”
“这是陈叔叔家的荸荠田，被他发现荸荠被人偷了，会不会气得大骂啊？”黄小蓉说。
哦，原来这个荸荠是偷来吃的啊，怪不得那么好吃。
荸荠的 *** 真是大，小朋友们禁受不住 *** ，当了一回小贼，希望不要被家长老师知道。
又到了茭白上市的季节，鲜嫩爽口的它号称“江南三大名菜”之一，和肥而不腻的五花肉是绝配。但你知道茭白是哪儿来的吗？它其实是一种“植物肿瘤”，是生病植物的特殊“果实”。不仅如此，它还曾经是中国贵族重要的主食。它的传奇人生是怎样展开的呢？
茭白的前身曾是
古代社会名流的上等主食
茭白来自一种叫作菰
战国四大“网红”之一，春申君的封地就在“下菰城”，也就是现在的湖州境内，正是因为那儿有 *** 的野生菰。
菰和水稻在2300万年前是一家，现在它长得和水稻也有几分相似。菰的 *** 称为菰米、苽米、凋胡或雕胡等，中国人食用菰米的历史可追溯到3000年前。
很多人知道“五谷”，即稻、黍、稷、麦、菽，但实际上《周礼》是记载有“六谷”的，菰就是遗失的那一个。除了中国的 *** 菰，北美也有几种菰的分布，在那里菰也被称为野生稻，因此进口的菰米被翻译为野米。
菰米产量不高，且有丰富的支链淀粉和膳食纤维，做成米饭又香又滑。正如古诗记载的：“郧国稻苗秀，楚人菰米肥”“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹”，因此菰米一直到唐宋时期都是社会名流的上等主食。
《礼记》记载有“饭之品有黄黍、稷稻、白粱、白黍、黄粱，此诸侯之饭，天子又有麦与菰”。但随着水稻的推广和饮食习惯的改变，到宋代时，人们已经吃不惯菰米，虽然在饥荒的时候还是会采来吃。
在那之后，菰米渐渐退出了主食的行列，现在只有超市的杂粮区偶尔能看见它 *** 不菲的身影。
茭白的诞生
源于黑粉菌的侵入
菰也会生病，其中有一种真菌病很特殊，这种真菌叫黑粉菌。黑粉菌可以侵入寄生在菰的内部， *** 茎的局部生长和膨胀，长得比较老的茭白切开能看到 *** ，那就是黑粉菌的孢子。
感染黑粉菌的菰不再抽穗结菰米，本来这是农业病害，但古人很快发现，菰的膨胀部分鲜嫩甜滑，很好吃，这就是茭白或称茭笋。真可谓塞翁失马啊。
《尔雅》中记载“邃蔬似土菌生菰草中，今江东啖之甜滑”，这说明那时候人们已经开始将菰作为蔬菜的来源。后来它和莼菜、鲈鱼并称“江南三大名菜”，可见当时人们对它有多喜爱。
古代的茭白为秋季成熟一季，到明朝时选育出了夏秋两熟品种，现在两种国内都有种植，共有上百个品种。茭白的传统产区在太湖流域，目前种植区域已经扩展到大半个中国，但仍以苏杭、无锡一带的品质更佳。
除了食用价值
菰还有环保功效
茭白的吃法很多，有的地方还有生吃、凉拌的习俗，其实这是不安全的。茭白里面的黑粉菌对 *** 无害，真正的风险来自寄生虫。
茭白是水生植物，而且生长的部位在茎的基部，因此可能受到寄生虫的污染。包括莲藕、菱角、荸荠等其他水产蔬菜也是一样，如果没有烧熟，可能导致姜片虫、肝吸虫、广州管圆线虫等感染。
除了作为主食或蔬菜食用，菰还是一种用途丰富的植物。它的叶子可用于 *** 食物，比如古 *** 载的“菰叶裹黏米，杂以粟”，实际上就是“角黍”(粽子)。
菰的茎叶可以用来当作动物饲料，菰还可以用来修复湿地生态、治理水体污染等。
用内外兼修、文武双全来形容它，一点也不为过吧!
荸荠不能生吃？专家：不能一概而论，可削皮后用开水烫下来源：长沙晚报网
长沙晚报掌上长沙11月28日讯（全媒体记者 徐运源）日前，“荸荠别生吃,可能感染姜片虫”的消息在网上热传，因为“荸荠不能生吃” *** 大多数人的认知，这一消息两度火上微博热搜。“完了，我都生吃过很多了”不少网友说出了自己的担忧。那么，事实是怎样的呢？记者 *** 采访了对荸荠有着多年研究的广西农业科学院生物技术研究所副研究员、国家特色蔬菜体系贺州站站长江文。
荸荠也叫马蹄，各地还有不同的叫法，“将荸荠当水果生吃”是不少人童年的美好回忆。“这不是马蹄吗？我们这边都是生吃，我甚至不知道它还能煮着吃”“我们从小到大都是当水果生吃的，而且是一吃就停不下来的那种”“那玩意儿我们叫地梨。生吃好吃啊，煮熟没灵魂了”“天哪，一直都是生吃而且我还用嘴啃过皮”……相比少数网友熟吃过荸荠，更多网友都曾生吃过。
“荸荠属于特色蔬菜之一，但人们把它当水果生吃是很传统的一种吃法。”江文说，生吃荸荠有一定的保健作用，比如对咳嗽和咽喉炎有好处。对于网上“生吃荸荠致病”的说法，江文认为太过片面，大家不用“谈虎色变”。
“荸荠能不能生吃，跟种植环境有很大的关系，传统的 *** 都是在比较偏僻的山区种植，或是在水源比较好的地方种植，环境无污染，这种情况下的荸荠生吃是没有问题的。”江文补充说，因为从市面上购买的荸荠经过储藏和运输等环节，大家可以将荸荠的皮削完后用开水烫一下，这样吃口感也很不错，也更放心。“当然，拿来煮汤吃也是一种不错的选择。”
本文来自【长沙晚报网】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
难忘家乡鲜甜可口的荸荠果我的老家泉塘镇位于无为市境西南，不知从哪个朝 *** 始，就有种荸荠的历史。现在，在无为市泉塘镇，荸荠还是主要栽培作物之一，有着悠久的种植历史和传承。
我们无为当地人称荸荠为“果子”，雅号“马蹄”，无为境内均有种植，只要是水稻田都能种。无为泉塘镇种植的荸荠营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清理肠道功能。荸荠还是一种很好的防病蔬菜，在麻疹跟流感易发的春季，多吃无为泉塘镇种植的老品种荸荠果，可以预防各种急 *** 传染病。 由于无为泉塘镇独特的水质、有机质含量极高的土壤等条件，非常适宜荸荠果种植，主产的“碗红”荸荠果外形硕大、果肉饱满、口感清脆香甜，通过加工精制成各种荸荠副食品，像荸荠果丝、荸荠糖、荸荠酒、荸荠蜜饯、马蹄罐头等，产品远销国内外。
市场上销售的“听装”的荸荠果为什么又多称“马蹄”呢？原来，“马蹄”是广州方言中对荸荠果的俗称。而这一称呼又是古代闽、粤方言的“遗传”。在闽、粤方言中，果子一类东西被统称为“马”（音）；在具体称呼某一种果子时，则习惯于将“马”置于果名之前。像桃子发音为“马桃”，意为桃树的果子。“马蹄”中的“蹄”（音）意指地下。按照闽、粤方言中修饰 *** 成分常后置的特点，“马蹄”的意思是“地下的果子”，它道出了荸荠的生长特点。
荸荠果的故乡就在中国，迄今已有2000多年栽培历史。翻开历史的篇章，摧毁王莽新朝的绿 *** ，就是靠荸荠果起家的。公元23年，更始帝刘玄的大军攻入长安城，杀掉了王莽，灭亡了这个只存在15年的新朝。要说这绿 *** 之所以能够组建，居然是因为荸荠果，那到底是怎么回事呢？王莽的新朝末年，政局动荡、民不聊生，老百姓吃不饱饭、活不下去。话说湖北一带的老百姓运气不错，虽然没有粮食吃，但山沟里有许多野荸荠果。于是，附近大量的人纷纷涌入山沟里，寻找野荸荠果充饥，人越来越多，但荸荠果是有限的，于是，不断爆发了各种纷争和 *** 。这时候就来了王匡和王凤两个人，他们帮大家调解 *** 。后来，王匡和王凤就成为饥民的头子。人多了，光靠野荸荠果不可能养活大家，所以他们就有组织地下山劫掠，被劫掠的农民没了活路，又不断加入这支队伍。当然，最主要的，他们还是攻打城镇，占领官府的粮仓，有了粮食之后，自然就有更多的人前来投靠。就这样，滚雪球越滚越大，直到形成难以遏制的流民大军。等到人数积累到一定程度之后，绿 *** 就诞生了。王匡和王凤两个人原本就是几百人的小头目，一下子成了数万大军的统帅。但是，攻入长安城，杀掉王莽之后，内乱马上就开始了，地主豪强和野心家门看到 *** 事业大功告成后立刻反水。王匡和王凤两个人虽有能力调解分荸荠果，但是没有能力和魄力去争取天下。最后，难逃失败的下场。这也就是为什么中国那么多农民 *** ，也就是刘邦和朱元璋两个人混出头，其他的几乎都是刚有点苗头，就算没有被官军剿灭，也会让内部有能力的人给取代了，最典型的就是瓦岗寨的翟让。
荸荠果也是当年无为刮“ *** 风”时，帮助许多无为灾民度过灾荒、活下命来的“功臣”。1958年至1961年，无为全县因饥饿出现大批浮肿病人，因饥饿死的人更是难计其数。 那是一段艰苦的岁月，也是一段难忘的经历，至今想来，还是那么清晰和心痛。但听老人说，在无为沿江、河圩地区的群众，靠着吃野荸荠果和野藕充饥，很多人庆幸地活下来了。因此， 荸荠果又成了无为人的“救命果”。
故乡的荸荠果，是我们童年的美味“零食”。荸荠果的味道是童年永不消失的记忆，我们儿时每到冬春荸荠果成熟的季节，田里的荸荠果成了我们的口中的美食，为我们童年增加了不少乐趣。我们童年时期，社会普遍物质条件匮乏，许多人吃不饱、穿不暖。因此，荸荠果就成了我们美味的“零食”。荸荠果不好贮藏，一般都是采用鲜销或者去皮冷冻保鲜等方式销售，我们平常在超市中见到的一般都是鲜货，有些地方因为距离产地太远，所以市场上很难见到，自然也有不少朋友见都没见过荸荠果，更不说吃过了。我记忆中，过去为了长期食用荸荠果，家家户户把带泥的荸荠果晾晒一下，晒成半干半湿后，用“蛇皮袋”装好贮藏起来，这样就可以吃得时间长一点。
上世纪七、八十年代，我们不满十岁的农村小孩都已经下田干活了。农活很多，割草、拾稻（麦）穗，算是比较轻松的活儿了。那时，有双季稻，夏秋都有收割，大人犁田的时候，翻起的泥土上，总有一些白色的小星星，那是被犁刀片割破的野荸荠的截面。孩子们常常就跟在犁刀的后面，一边拾稻穗，一边找野荸荠果。野荸荠果很小，横截面像衬衫上的白钮扣，挖出来像指甲盖那么大。就是这小小的荸荠果，大家争抢着，谁抢到了，衣服上一 *** ，或者泥水中一漂，就直接连皮带泥吃进肚了， *** 嫩、甜滋滋，感觉就是人间美味，顿时驱走了严寒，忘记了劳累，那是怎样的一种天然的野趣啊。
荸荠果从春天开始萌发嫩芽，叶尖筒状中空，样子特别像新生的洋葱叶子，但比洋葱叶子更细更长；夏季到来，荸荠长成绿油油的一片，根深叶茂，远远望去像一片青青稻田；到9－10月份，秋季的荸荠杆在寒风中慢慢枯黄，所有的养分都储存到自己的根部，荸荠也就慢慢成熟了，此时的荸荠果犹如和母亲剪断脐带的新生儿一样，脱离母体，藏在泥巴里，静静地等着人们去挖掘。进入冬月、腊月、正月这三个月是荸荠果开挖的更好时间。因为，这段时间荸荠果比较畅销。
*** *** 后，我老家无为泉塘镇的年轻人，有的外出务工，有的在家转行养螃蟹，发家致富了，家家户户盖起了小洋楼。但时至今日，仍有不少人，没有忘记种植祖祖辈辈传下来的荸荠果。我虽然十九岁就当兵走出了故乡，但无论走到哪里，我始终对家乡的荸荠果情有独钟。我在连队当司务长、部队后勤处服务中心当主办会计时，经常在制订食谱时，写上“清水马蹄”，平时就餐食谱是：马蹄大蒜炒咸肉、马蹄炒肉片、马蹄烧猪蹄……遇到部队节日会餐，餐桌子上必有一道“糖水马蹄”醒酒菜。有时，实在想不出名头来，就写上“鸡蛋清炒马蹄片”。许多战友和领导问我为什么这么喜欢吃马蹄果，我一笑了之。但在我的精心 *** 安排下，荸荠果成为连队餐桌上的一道美味菜肴，慢慢地，许多战友们也越来越喜欢吃马蹄果了，尤其是北方的战友。其实，我知道马蹄果就是我老家平凡的荸荠果，它紫黑的外表，洁白的肉质，清甜多汁，清脆爽口，这样的好东西，哪能离得了。
周作人先生说：“荸荠自然更好是生吃……有特殊的质朴与新鲜的味道。”（《关于荸荠》）郑逸梅先生在他的《艺林散叶》中写道：“ *** 喜啖风干荸荠。风干荸荠精致质密，甜脆细嫩，入口美味久留，令人难以忘怀。”仿佛风干荸荠果的皱纹里都珍藏着厚实的迷人故事。汪曾祺也曾这样描写挖荸荠：“赤了脚，在凉浸浸滑滑溜的泥里踩着，哎，一个硬疙瘩！伸手下去，一个红紫红紫的荸荠。”宋代陆游诗云：“溪桥有孤店，村酒亦可酌，凫茈小甑炊，丹柿青篾络。”明代画家徐渭写道：“洞庭橘子凫茨菱，茨菰香芋落花生，娄唐九黄三白酒，此是老人骨董羹。”明代吴宽这样称赞荸荠果：“累累满筐盛，大带葑门土，咀嚼味还佳，地粟何足数。”诗人们的描写生动传神，读之令人回味，一种淡淡的乡愁于字里行间飘散。
如今，大家富裕了，物资充裕了，生活条件得到极大改善。在荸荠果上市的季节，菜市场到处可见它的踪影， *** 也不贵，但不知何因许多年轻人就是不爱吃它，我的小孩就是其中之一。我因为童年的那段记忆，对荸荠果格外关注，不论在哪见到它了，总要买些回来，细细品尝，那种嫩脆爽口的劲儿，就是更好的享受。 吃荸荠，吃的是一种细致与耐心，一种闲适与悠然，吃的是那种鲜灵灵的地气，是那种土生土长的田园风味，是那种乡愁的传递。（伍传平）
故乡记忆：南方的马蹄，贯穿了儿时过年的美好向往今天，收到南方朋友寄来的两箱马蹄，外面是广东地方特产专用的包装，侧面并有关于马蹄的介绍，说它不仅是一种营养丰富的蔬菜，还是一种食用 *** 用价值很高的中 *** 。
马蹄又称“荸荠”，是荸荠的俗称，在重庆等地又叫“地雷子”，它自古就有“地下雪梨”的美誉，在南方更有“江南人参”之称。马蹄可生吃，亦可煮着吃，因为产在南方的水田里，表面有细菌和寄生虫，更好是煮熟后再吃，还可以做成各种粥类，营养真的非常丰富。
《本草纲目》中记载：“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。”马蹄可以入 *** ，其历史悠久，很多资料里都有记载和描述。
在新疆各地，很多人都没吃过马蹄，甚至连见都没见过。如今只有在超市里能看见马蹄的影子，出生在新疆的年轻人，不知道马蹄是什么，几乎不去买，那些老家在南方的市民，总会买上一些回家生吃。
从记事起，我就知道马蹄叫荸荠。因为上个世纪70年代末，豫东平原还是比较贫穷的，每逢过年前后，总会有货郎挑着担子走家串户卖东西，记忆最犹新的就是荸荠和菱角。相比之下，我喜欢吃荸荠，它有一种清香的味道，而且爽口脆甜，水分饱满，吃到嘴里没有一点渣，觉得那是世上最美的美味。
那时，我不明白荸荠为什么会在春节前后有卖的呢？荸荠究竟产在哪里？又生长在哪里呢？关于荸荠的一切，我都一无所知，问起大人们，他们都说是南方的水果，我心里想，水果有煮着吃的吗？
直到后来，我才知道，荸荠是生长在南方水田里的一种多年生草本植物，是在北方的冬天时才成熟，恰好在过年的一段时间，可以吃上从南方贩运过来的荸荠。
那个年代，农村极少有自行车，我也不知道货郎是从哪里 *** 的荸荠，只知道货郎都是徒步挑着担子，一个村子挨着一个村子地叫卖：“卖荸荠啰、卖菱角啰！”这种声音能从村西头传到村东头，并一直荡漾在我童年的记忆里。
听 *** 郎的叫卖声，我和小伙伴们便一哄而上，围住了货郎的担子。记得一分钱可买两个荸荠，一毛钱可以买十几个荸荠。我们买了荸荠后，就迫不及待地用右手拿着送到嘴边，再用牙齿把荸荠的外皮一片一片地剃掉，然后一口一个荸荠，有滋有味地咀嚼起来，那种爽口脆甜的感觉至今难以忘怀。
小时候，虽然家里很穷，但总是能想办法换来荸荠，比如从家里偷出来鸡蛋或饭票，拿去跟货郎交换荸荠。父母知道后，气得追着我们的 *** 打，偶尔被父母逮住了， *** 上难免留下黑紫黑紫的印痕。孩子的天 *** 就是如此，哪怕挨打到身上，也不会忘却想吃的东西。
七八十年代，小孩子就天天盼望过年，那样可以有压岁钱，可以买好吃的，也可以买鞭炮，过年还可以天天有白面馒头有肉吃。在小孩子的眼里，过年就是最幸福最快乐的日子，也是一年里最美好的梦想。
记得上小学四年级那年，既是同村又是同班同学的大怪（小名），一次课间休息，他悄悄地对我们几个要好的同学说，昨天他在麦地里割草捡了十块钱，可以到商店去买荸荠罐头，大家一起分着吃。我一听，要买荸荠罐头，便来了劲头，立即喊着“好啊，好啊，赶紧去商店买荸荠罐头吃！”
当时，我们都很好奇，大怪怎么会在麦地里捡到钱呢？是不是麦地里还有钱可以捡呢？于是，我们就嚷嚷着让大怪带着伙伴们去割草，然后能意外地捡到钱买荸荠罐头吃。大怪红着脸坏坏地笑着说：“没啦，俺都找了一遍，就捡到了十块钱。”现在想来，我们真的很傻，麦地里怎么会无缘无故地有钱可以去捡，不会想到这个家伙从家里偷钱呢。
回忆我们几个同学偷偷地吃荸荠罐头，那时好像一瓶荸荠罐头是两块多钱，我记得一连吃了好几天，都是躲到没人的地方去享受美味的荸荠罐头。罐头的名字，应该叫糖水荸荠，吃到嘴里很甜很脆，四五个伙伴分着吃，总感觉吃得不过瘾。
眼看大怪捡的钱花光了，令人惊喜的是，他对我们说又捡到了十块钱，是在上学的路上不小心捡到的。我们都羡慕地骂他说：“ *** 熊，恁的运气咋这么好啊，俺们都捡不到一分钱。”
这时，有个同学问他：“恁的钱不是从家里偷的吧？小心 *** 住挨打啊，一旦被恁爸妈知道了，千万别说俺们也吃了恁买的罐头，不然俺们可没钱给恁啊。”
“靠！看恁说的啥话，俺哪能偷钱啊，再说俺也不知道家里的钱放在哪里了，偷也偷不到啊。”大怪哄我们说。
接下来几天，我们天天买荸荠和橘子罐头，每次悄悄地躲到教室后面的旮旯里，吃完罐头后撒腿就往教室跑。那个年代，小孩子嘴馋，在大人眼里是平常不过的事情，如果偷家里的钱就成了大事。要是被父母逮住了，不被打得死去活来，那就不会罢休，所以我们从不敢干这样偷钱的事。
终于有一天，大怪偷钱的事暴露了。
刚开始，他的父母问他家里丢钱的事，他死活不承认偷拿了家里的钱。父母气得发疯，就狠狠地揍了他一顿，打得他浑身是血印子，最终经不起严刑逼供，他就全部招供了，并把我们每个吃罐头的同学都抖了出来。
大怪的母亲气得跑到学校找到了我们几个，说是每人要赔给他家两块五毛钱，否则就去谁家告状去。我们吓得不行，就当即答应了赔钱的事。但去 *** 钱，这成了我们心里的更大的难题。
无奈之下，一天早上起床后，我就背着书包跑到后院的二哥房前使劲敲门。那时，二哥和二嫂结婚还没多久，他们被我敲醒之后，二哥气呼呼地问我：“七，恁要干啥嘞，大清早敲门？”我说：“二哥，给俺两块五毛钱，俺要买东西呢。”二哥生气地说：“没钱，跟咱妈要去！”
我呆在门外面，二哥气得蒙头不吭声了。我心想，不给钱我就不走，并一边敲门，不让二哥二嫂睡觉。终于敲门敲得二嫂心烦了，她就对二哥说：“去去去，赶紧拿三块钱，让七赶紧上学去。”
二哥还是听二嫂的话，给我拿了钱，我从二哥手里拿起钱就跑，嘴里还说：“别给咱妈说啊，不然大清早还敲恁的门。”二哥气得直摇头，使劲关上门，又继续睡觉去了。
来到学校，我找到大怪说：“给，还恁钱，恁这家伙太不仁义了，要是让我爸知道了，俺挨打要比恁重多了，俺看恁是挨打挨的轻，以后离俺们远点，不然俺们几个再揍恁一顿。”
从那以后，我再也不敢吃别人买的东西，生怕被人家再赖上了，说不定哪天就轮到自己挨打了。也不知道为什么，我上初中后，过年再也没有卖荸荠的了，走家串户的货郎也不见了。
后来，我到新疆入伍当兵，十多年来再也没有吃过荸荠，毕竟新疆不产荸荠，那就自然再也想不起来吃荸荠了。从部队转业后，一天，我在阿克苏一家超市里见到了久违的荸荠，当即就买了几公斤，回到房子后就煮着吃了好几天。
荸荠的味道还是儿时的味道，只是吃起来，感觉没有那个年代的荸荠香甜。说起儿时最美好的记忆，朋友说是现在的生活条件好了，吃什么都没小时候的味道了。其实，我觉得这话也有道理，小时候吃什么都香，那是因为生活条件差，能吃上一顿白面馍馍就是最幸福的事了。
如今，当再次品尝到荸荠时，我知道荸荠来自南方，是一种具有食疗效果的美食，心里就想起童年的时光。因为荸荠的香味，一直贯穿了童年最快乐最幸福的岁月，让我至今难以忘怀，就像一瓶珍藏了百年的白酒，时间越久越有浓浓的醇香。
打开面前的纸箱，看着眼前的荸荠又大又圆，我感觉到了这位南方朋友的心意和真情。我取出一些荸荠放进铝盆里，一连洗了十几遍，终于把上面带着清香的泥土清洗干净，然后放进锅里煮，还放了一些 *** ，史料上说，煮好的荸荠水，有清热润肺，降气止咳，化湿祛痰的功效。
说实话，我要感谢南方的朋友，让我勾起了童年的味道，也让我想起了童年过年的幸福和快乐，这一生，荸荠是我最美好的记忆，贯穿了我的生命。
Hi，欢迎大家在有空的时候做客【江涛学编程】，这里是每周三的「江涛谈吃喝玩乐」节目，我是小编岩家兴，你们可以叫我小岩，但请不要叫我小家兴，谢谢！
谈起今天写这篇文章的灵感，曾经有那么一个女孩在我面前，给我看了一杯奶茶，它的珍珠里面包了马蹄，卖到了13块9毛钱一杯，名字叫“香水椰青夜明珠”。今天刚好讲到吃，我觉得我可以写一写。
同学，对自己好一点，照顾好自己，买点营养品吧。那我们今天就讲讲好吃的营养品之马蹄。
老规矩，拍拍手，上菜。
马蹄的简要介绍
额，开始计时，一二三开始念稿子。
可以生吃的熟吃的反正非常好吃的皮薄的肉嫩的水分充足的清甜无渣的爽脆可口的外表棕褐色的拨开雪白色的长得像马蹄所以叫马蹄的荸荠，在美丽的浙江衢州这种植物又叫做“甜蜜思”。那么，在其他地方呢它又有些其它的绰号叫水栗、乌芋、菩荠、马荠、地栗、凫茈、茈骨、乌芋、菩荠、地梨、芍、马薯，铺李子等。谈起这段历史，很久很久以前，它从印度坐着马车独轮车畚斗车咕隆冬咕隆冬到神奇的 *** 。还有一个好消息，它现在在全球有150多个品种，你一天吃一种你都能吃个小半年同学你知道嘛，据后汉 *** 载“王莽末，南方饥谨，人庶群入野泽，掘壳茈而食”，什么意思呢，意译一下大致就是这玩意儿北方种不了，我在后面告诉你它的具体分布。
据 *** 上记载，荸荠是多年生水生草本植物，地下有匍匐茎，先端膨大为球茎（地下 *** 茎），球茎扁圆形，表面平滑，老熟后呈深栗色或枣红色，有环节3-5圈，并有短喙状顶芽及侧芽，依品种不同，球茎直径10–50毫米。地上茎直立丛生，管状浓绿色，有节，节上生膜状退化叶，穗状花序，褐色花，瘦果， *** 喜温暖湿润，不耐寒。
如下图所示，你看吧我岩某人没有骗你吧，是不是长得像马蹄，外面是棕褐色，把皮给我撕开是雪白色的。
各地特色马蹄
简单地说呢，马蹄在华东地区和华南地区有着广泛的存在，你看小编打勾的几个省是产马蹄比较有名气的。那它们都是那些呢？它们分别是衢州马蹄、荔浦马蹄、北乡马蹄、黄陂荸荠、杨柳荸荠、团风荸荠、芳林马蹄、珍珠马蹄、双莲荸荠、瑶乡山水马蹄、顿岗马蹄。
好，恭喜以上获得题名的马蹄，那没有获得题名的也不要灰心，你可以在下面评论区留言，除此之外，小编猜想在这几个围起来的省里面应该也能种出马蹄的，包括中国 *** ！！！
马蹄加工品
马蹄的加工品在某些省市区县乡镇地都是一张名片，比如广东省的马蹄糕
再比如广西壮族自治区的地下雪梨
说起加工，就不得不提做菜了，据下厨房记载，有这么多种做法，它们分别是马蹄爽 、马蹄爽炒肉片、马蹄雪梨汤、马蹄虾饼、虾仁炒马蹄、桂圆马蹄水、马蹄猪肉饺子、甜橘马蹄 、马蹄银耳羹 、红枣马蹄糕、马蹄玉米羹等等。
下面放几张美食 *** 把
马蹄的功效
在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄 *** 甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其 *** 名称为“通天草”， *** 凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。所以咽喉干疼、咳嗽多谈、 *** 不利患者适宜，小儿消化力弱者忌食，这边小岩温馨提醒您一天最多吃十个切勿贪食。
额，很营养的，每100g的营养成分表如下：
马蹄的种植肥料介绍
在 *** 战争以前呢，农民伯伯很幸苦的，一把屎一把尿一把水地把马蹄拉扯大，后来呢聪明的德国人尤斯图斯·冯·李比希(Justus von Liebig)才首次发现植物所需的化学养分,是化学肥料的开端,农业产量因此大增,从此人类饥荒问题开始大幅减少，发展到现在已经很先进了，有专门的肥料，具体的配方是楼下这样子的。
总结
额，别拍了你别拍了，马蹄好啊，马蹄是个好的营养品，要多吃！
节目的最后，小岩真诚地祝福您和您的家人吃的开心喝的快乐玩的尽兴。吼吼吼，时间也不早了，我要把那个 *** 还给包工头去搬砖了，如果您对本期内容有什么想法，欢迎在下方评论区留言，我是小岩，让我们下期再见吧。
今日小雪｜你那里下雪了吗？来看看老北京习俗小雪来了！
今日10时34分
我们迎来小雪节气
古籍《 *** 》中说：
“小雪气寒而将雪矣，
地寒未甚而雪未大也。”
天气转冷
降雪增多
但雪量一般不大
故而被称为小雪
小雪三候
一候虹藏不见
迎冬小雪至，应节晚虹藏
气温持续走低趋至零下
雨滴化作了霜雪
水雾折射出的虹霓藏在了积雪里
千百种颜色终归于洁白
二候天气上升地气下降
天地各正其位
自然静谧而无声
储藏满满一年的收获和力量
静候着崭新的开场
三候闭塞而成冬
闭塞的冬日
最美不过月光静静地流淌在
那瓦片上的白雪中
守护着袅袅炊烟起的人家
小雪来临 天地茫茫
片片白雪飞舞在旷野和树梢
翩然间划过时光匆匆的轨迹
小雪习俗
“小雪”的相关习俗
大多与吃有关
因为马上就要进入“食物匮乏”的冬季
因此必须做好越冬准备
“吃货”们“囤肉”的时节到了～
北京的小雪习俗有哪些呢？
【涮羊肉】
小雪时节吃羊肉是进补必备的
羊肉是温 *** 食物
小雪节气多吃羊肉可以增加抵抗力
以抵御冬季的寒冷
所以这个时节
北京人最热衷的立冬吃食
当属涮羊肉了
【玩“冬虫”】
小雪到来以后
进入农闲时节
人们的生活比较悠闲
北方大部分地区开始“猫冬”
于是，“玩”成为小雪前后的一个重要内容
旧日
老北京人喜欢玩“冬虫”
即开始斗蛐蛐、蟋蟀
“偶尔还能看到有人放风筝、抖空竹
玩得不亦乐乎”
除此之外
以前老北京还有“占雪”习俗
如果小雪不下雪
农民会祈求下雪
保佑来年丰收
【腌腊肉】
受到气候的影响
小雪以后天气变得更加干燥
正是腌制
加工腊肉的好时候
一些农家开始动手做香肠、腊肉
等到春节时正好享受美食
【养花】
冬天一供暖
家家都成了温室大棚
要是没点绿色感觉这个冬天都太单调了
北京人就得在家里种点花花草草的
更有讲究的
能在家里种点蒜啊什么的
也不为了吃
就是看着开心
心里舒坦
您别看养花简单
但想养好可不容易
讲究的家里的花得头正月就开花
尤其是北京人冬天更爱自家种的水仙
北京人管这盆水仙叫“泡水仙”
各地其他习俗
【糍粑】
“十月朝，糍粑禄禄烧”
糍粑
是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品
在南方
有农历十月吃糍粑的习俗
有的地方将糍粑 *** 成圆形
象征着丰收、喜庆和团圆
有的地方又称为“年糕”
寓意吉祥如意
【腊味】
“冬腊风腌，蓄以御冬”
“小雪”节气后
一些农家开始动手做香肠、腊肉
把多余的肉类用传统 *** 储备起来
等到春节全家团圆时
尽情享受美食
【腌菜】
由于“小雪”节气前后容易出现霜降天气
被霜打过的菜容易软化
因此人们通常都会选择在此时腌菜
以备冬天新鲜蔬菜减少时享用
楼道里摆放着硕大的腌菜缸
屋檐下晾着一串串干菜
……
这都是我们记忆中温暖的冬日印象
【刨汤】
吃“刨汤”是土家族的风俗习惯
用热气尚存的上等新鲜猪肉
精心烹制而成美味大餐
一碗看似简单的刨汤
融入了
庆丰年、谢邻里、
祝和合、祈未来等
喜悦心情和美好期盼
承载着浓浓的乡村温情
小雪诗词
小雪是一个诗意的节气
古人的名句流传至今
唐朝诗人白居易
和老朋友在炉边聊天
吟诵到
绿蚁新醅酒，红泥小火炉
晚来天欲雪，能饮一杯无
南宋诗人陆游
在《初冬》中写道
平生诗句领流光，绝爱初冬万瓦霜
枫叶欲残看愈好，梅花未动意先香
表达欣赏雪景时的畅快淋漓
小雪养生
小雪时节养生
有独特的窍门
要早睡晚起，不要熬夜
可适当运动，增强免疫力
同时也要做好御寒保暖
防止感冒的发生
天气阴冷
应调节好自己的心态
保持乐观
冬阳可贵
阳光灿烂的时候
也要多晒太阳
壮人阳气，温通经脉
饮食上要注意滋补 ***
清泻内火和保养肌肤
少点咸，多点苦
如莴苣、芹菜、竹荪、羊肉等
可以适当多吃些
同时，可多吃“三黑”
即黑芝麻、黑荸荠和黑大豆
雪总是惊喜而浪漫的
它来得寂静无声
却总能将大地装缀得清新美丽
小雪时节
自然的魅力归于平静
但冬天不是终点而是沉静的厚积
储藏满满一年的收获和力量
静候崭新的开场……
但冬天不是终点
而是沉静的厚积
储藏满满一年的收获和力量
静候崭新的开场
冬天来了，您准备好了吗？
综合中国文明网、文化西城
来源： 北京发布
