大家好，我是沫沫小厨，每天为大家分享不同的美食知识，今天给大家带来的是海螺，夏天的时候好多人都非常喜欢吃海螺，但是吃海螺可需要注意一些注意事项呢，我们一起来看一下。
夏天是吃海鲜的好季节，这个时候好多人的餐桌上总少不了海鲜的身影，而且好多人在晚上的时候喜欢去大排档吃海鲜，甚至有一些人夏天没事的时候还喜欢去小河边，或者是小溪边自己摸一下像小田螺之类的海鲜。
夏天是吃海螺的好季节，要注意这些部位不要吃，好多人都忽略了
很多是日常生活当中非常常见的海鲜之一，它其实是生活在水里的一种软体动物，所以说它的 *** 以及进食都是在前端的，所以大家在吃这种东西的时候，其实不要奢求多么干净，我们只奢求它没有毒。
其实海螺的内脏是比较复杂的，不过海螺做熟之后是非常香的，但是由于海螺个头比较小，所以说里面的肉也是比较小的，而且相对来说海螺的 *** 还比较贵一些，所以在日常生活当中有许多小伙伴觉得海螺不能浪费了，所以说就会将整个的海螺都吃下去，但是吃海螺的时候是非常讲究的，如果吃不对可能会危害到我们的身体健康。
我们将煮好的海螺用筷子 *** 在他的桌上，这样就能够去掉外边的硬壳，这样我们就能够看见海螺肉以及内脏了，首先我们会发现它的苦胆一般是灰绿色或者是灰紫色这个地方其实是不能吃的，即便是误食了，我们会感觉到非常的苦。
除此之外海螺还有几个隐藏的部位，海螺的触角附近有两个颗粒状的东西，还有旋转状的尾部附近的肉有一块肝，我们可以用手摸一下，然后算着往外挤就会有深色的东西出来，那就是海螺的肝部，这个地方也是不能吃的。
所以说我们在吃海螺的时候，上面说的这几个部位都是要去除的，如果不去除直接吃的话，吃多了可能就会出现中毒的现象，甚至还会出现头晕恶心的症状呢，所以说在平时的时候大家吃海螺可一定要注意好了。
对于吃海螺你还知道有哪一些知识的，你觉得海螺身上还有哪些部位是不能吃的呢？欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注沫沫，每天为大家分享不同的美食知识。
清明节刚过，气温慢慢回暖，一到每年的这个时间，有一种“夜宵美食”总是以“爆点新闻”的形式出现在我们的视野中，它就是“织纹螺”，每年的4—9月是织纹螺的旺汛期，同时也是织纹螺这种生物毒 *** 最强的时期；正因为如此，一到这个阶段“食用织纹螺中毒事件”就时有发生，对于织纹螺中毒问题，到目前为止还没有特效的治疗解毒 *** 物，正因为如此，我们国家明令禁止任何食品生产经营单位采购、加工以及销售织纹螺。对于织纹螺来说，我们应该如何来看待？
织纹螺，何许物种？
织纹螺，一种常见的沿海螺种（主要分布在福建、广东、浙江等沿海地区），也被大家称之为白螺、麦螺、海丝螺、割香螺；味道鲜嫩 *** ，营养丰富，一直以来被大家所热爱。
说到“织纹螺”，一般多会出现在大排档、美食街中，喝个扎啤配个炒螺，“爆炒织纹螺+啤酒”式的夜宵生活是很多人热爱的餐饮模式，新鲜麻辣、口感爽嫩，但请您注意，织纹螺虽美味，其安全系数太低，食用容易给身体带来很大的风险。
早在2012年，国家原 *** 2012年公告（2012年第13号）中就命令要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
织纹螺为何不能吃？
织纹螺之所以禁止食用，是因为其体内含有较多的有毒物质“河豚 *** ”。河豚 *** 因是从河豚鱼体内分离出来而得名，其主要存在于河豚鱼、织纹螺等海洋生物体当中。
织纹螺中为何会含有河豚 *** ？
对于织纹螺来说，本身并不会产生河豚 *** ，但是海洋当中存在了大量的细菌物质，当织纹螺大量吞噬这些海洋细菌之后，自然就会在体内形成毒 *** 较大的“河豚 *** ”。这些 *** 对于织纹螺本身可能并不会造成侵害（抵抗 *** 较高），但是当人们吃了体内堆积较多 *** 的织纹螺之后，危害真心“不容小觑”。
吃了有毒的织纹螺，危害到底有多大？
河豚 *** 因为河豚而出名，它的主要毒 *** 就是会导致神经末梢和中枢神经出现 *** ；河豚 *** 是 *** 的非蛋白质神经 *** ，它的毒 *** 是 *** 的1 *** 倍。说到具体，河豚 *** 主要包括河豚素、河豚卵巢 *** 、河豚酸、河豚肝 *** 素，在这其中河豚卵巢 *** 的毒 *** 最强，它的毒 *** 比 *** 要强1000倍，大约0.5毫克就会致人死亡。
对于织纹螺的的中毒剂量，只能这么解释，具体的数据并没有。
如果您食用织纹螺后发生中毒，早期的表征是舌头、口唇以及指尖发吗、眼睑下垂；随着时间的更迭，很快会出现恶心呕吐、胃部不适、腹痛腹泻等消化道症状；更严重者会出现言语不清、瘫痪、声嘶、呼吸困难、神志不清、休息甚至死亡（呼吸和循环 *** 衰竭）。
值得注意的是：河豚 *** 属于非蛋白 *** 质 *** ，它的 *** 质非常稳定，煎炒炖煮焖等一般加热方式并不会 *** 它的 *** ；而且事情恰巧相反，平常情况下河豚 *** 在生物体内部与蛋白质结合，经过高温烹调煮熟后，蛋白质被 *** ， *** 自然而言就会游离出来。所以，靠家庭加热烹调不但不会起到“去毒”的作用，甚至还会导致增加中毒的风险。
生活中应该如何鉴别织纹螺？
首先请您明确，依照现实生活来看，织纹螺在您生活 *** 现的几率较小，我们国家对其“把控”非常严格，您可以放心。
当然，对它您应该学会基本的鉴别 *** ，对于织纹螺而言，请您从长相和形状进行分辨。
对于织纹螺来说，它的螺身细长形似圆锥体，尾部较尖而细长，大小如“指甲盖”一般，整体长度在1厘米左右、宽度为0.5厘米左右，螺肉呈现淡 *** 。
正因为如此，您应该这样做：
首先，请大家要加强自我保护意识，拒绝去采捕和销售织纹螺，自己更不能家化工食用；为了您的安全，请不要冒险。如果您选择到浙江、福建等沿海地区游玩，请更好不吃或者少吃。
其次，如果一旦发生中毒现象（吃了螺类之后），请立即送往医院进行治疗。
最后，如果您发现有食品生产经营单位存在生产加工、采购以及销售织纹螺的情况，请立即像食品安全有关部门进行举报。
小小“织纹螺”，却存在这样大的毒 *** 。拒绝食用，降低风险，不该吃的坚决不吃，不能吃的食品坚决不碰，只要吃的安全才能更加营养健康，愿您的生活安全+健康。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助； *** 来来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
很多人在吃海螺的时候，一般都只吃上面一点的肉，其他的地方都扔掉了，尤其是海螺的尾部，有的人觉得这个才是很多的精华，但是也有人觉得，这个是海螺的屎，是不能吃的。
其实这块 *** 部位是它的内脏部位，里面是肠子与沙子的混合物，换个说法来形容的话，这里面的东西也就是人们通常意义上所说的“屎”，是不能吃的，但还是有着许多人是连着这块一起吃的，当然你非要吃那也没办法，但是这很有可能会是你的胆固醇升高哦，大家可要注意了。
海螺里面含有丰富的蛋白质，还有很多的微量元素，是一种高蛋白低脂肪的食物，所以很多人都特别喜欢吃，像这种大海螺，吃的时候需要用筷子把它们挑出来，因为里面的海螺肉比较大，所以挑出来的时候，基本上把海螺里面的东西全都能弄出来，不过在挑的时候，不要直接拽，要旋转着把它们挑出来。
然后除了这尾部不能吃之外，海螺还有着脑补与苦胆是不能吃的，分别是顶部下方白色的部分与背部绿色的部分，前者的话是蕴 *** *** *** 贝类 *** ，后者的话则是口味极差，影响享用美食的体验。下面就来为大家介绍一下海螺的做法。
油爆海螺
用料
海螺、干红辣椒、青尖椒、洋葱、红油豆瓣酱、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、油。
做法
1.海螺刷洗一下表面，青尖椒、红干辣椒切段，洋葱切小块儿，备用。
2.上蒸锅蒸熟，大概蒸15分钟的样子就好了。螺肉用筷子挑出来，用清水将螺肉表面的泥沙洗净，摘去黄。
3.把海螺对半切，切片也行，锅内倒油，放一点红油豆瓣酱炒出红油，把切好的洋葱、青椒段儿、干红辣椒段一起倒入锅内翻炒。
4.倒入准备好的海螺肉，加料酒去腥，加酱油、糖和少量的盐，翻炒均匀，最后加少量的鸡精就可以出锅了。
海鲜什么地方不能吃？看这篇一次 *** 告诉你论大家吃海鲜时的终极疑问，也许不是口味、 *** ，而是——到底有哪些地方不能吃？！毕竟，很多不了解的小伙伴在买来海鲜后，想吃不会吃才最痛苦。今天，小编找出了大家常见的8种海鲜，哪里不能吃一次 *** 告诉你！
~ 螃蟹：蟹腮、蟹尾、蟹胃、蟹心都不能吃 ~
1.蟹腮：掰开蟹壳就可以看到，形状像牙，触感柔软，它是螃蟹用来呼吸过滤的，非常脏；
2.蟹尾：吃螃蟹的之一步就是把螃蟹的尾部去掉，里面是螃蟹的肠，也是整个螃蟹里最脏的地方，蟹的 *** 物都集中在这里；
3.蟹胃、蟹心：它们都躲在蟹黄里堆里，其中蟹胃中也有蟹的 *** 物，把蟹黄吃掉后记得扔掉它。蟹心藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。
~ *** ：绿色内脏不能吃 ~
将 *** 肉从壳上剥离下来，肉旁边的一圈绿色东西就是内脏 *** ，里面含有光致敏 *** ，容易引起皮炎等过敏反应，不建议大家食用。
~ 扇贝：黑色部位和鳃不能吃 ~
1.内脏：打开扇贝，会看到肉上有一块黑色部位，这里是扇贝的消化 *** 和 *** *** ，扇贝 *** 的 *** 、 *** 、重金属或泥沙都集中在这里，不能食用。
2.鳃：大的扇贝裙边下，有一层 *** 的部位，那里是扇贝的鳃，也要去掉。
~ 海螺：胆和尾部不能吃 ~
1.海螺尾：由于海螺尾部通常是 *** 的，有人把这块区域称为海螺的“黄”，说可以吃，但这个所谓的“黄”其实是海螺的 *** 部位，主要是肠和被海螺吃进的沙，不仅不干净，吃多了还可能会提高身体胆固醇，造成腹泻，所以还是建议不要吃为好。
2.海螺胆和肝：海螺胆位于海螺背部凸起的区域，想去除它，最快的 *** 就是把尾部全部摘掉后，再撕掉背部绿色的苦胆，人吃了苦胆可能会头晕，口感也会变差。剥掉胆后，会看到螺肉上有深色凸起，那是海螺的肝，也需要去掉的哦。
~ 海虾和小龙虾：虾头虾线不要吃 ~
1.虾头：无论是吃海虾还是小龙虾，切记不要吃虾头，小龙虾更要去除虾腮，虾的内脏大多集中在头部，很多重金属残留物和虾消化的脏东西都在虾头，因此是不能吃的。
2.虾线：虾线是虾的消化道，也是有很多脏东西，吃之前更好也剔除掉。
~ 蛏子：内脏不要吃 ~
蛏子不能吃的就是内脏了，里面含有重金属、沙子、 *** 物等脏东西，吃了会影响食用口感，还可能会危害身体，因此在处理时一定要清除干净。
用刀将蛏子的肠腺切开，就可以看到里面的沙子、黑边，用水冲洗干净即可。如果没有去壳直接加热或炒熟，则可以在食用时去除黑色部位再吃。
~ 生蚝：除了外壳都能吃 ~
除了生蚝的外壳不能吃，其余的部位都能吃的，不过生蚝一定要吃新鲜的，购买时要小心“组装蚝”，不然可能会闹肚子。
~ 海虹：絮状物不能吃 ~
海虹里有一些黑色的絮状物，它们是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化，因此吃之前建议摘掉。
在各种的美味海产品当中，海螺肯定是好吃又好玩的一种。海螺的肉质鲜美，海螺身上拥有大量对 *** 有益的维生素，尤其是小孩子，吃完海螺那剩下的壳子洗刷干净后还能玩好久。
但是大家肯定也发现了一个问题，海螺的头和尾，似乎总是不那么干净。头部就不多说了，黑乎乎的，有时候好像还有毛绒绒的东西，尾部呢，有的暗黄，有的墨绿，时常有人说那里是海螺的 *** 物和胆肠，而且口感也不是很有嚼头，这些部位到底能不能吃呢？
其实在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。它属于海螺的脑神经分泌的物质。所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。海螺尾巴那里不是肉，而是内赃。里面有沙土，肠子。不少人选择不吃海螺的尾部，其实海螺尾部是海螺的 *** 部位，里面会含有杂质，而且胆固醇也相对高一些。而海螺顶部偏下的白色部位，也就是海螺脑，会分泌 *** *** 的贝类 *** ，这种 *** 耐热、耐酸，不易 *** 。所以吃海螺，更好两部位都去。大海螺会有苦胆，把绿色的地方摘掉再吃。
那么怎么挑选海螺呢？
类似海螺一类的贝类海产品死后会快速 *** 变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急 *** 胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。 *** 海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。
挑选海螺时你会发现，黑压压的一块肉压在壳子口，这时可将海螺 *** 外部的肉片轻轻扒开，它自动缩回去的就是活的，如果看着不明显，也可以触动它伸出来的须，如果缩回去的就是活的。同样，对于不动的海螺，用鼻子闻一闻，如果没有异味，就是刚死，还很新鲜。
海螺的五种做法，吃一口就停不下！
海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和 *** 必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物 *** 食品。接下来我们就带来五道美味的海螺菜谱，让食客吃了停不下来。
珍菌爆炒海螺
主料：海螺肉3 只（200 克左右）、 白玉菇100 克、杏鲍菇300 克。
配料：青红椒条各30 克、香葱段30 克、【姜、葱、蒜】各50 克、高汤600 克。
调料：劲霸爆炒酱 25 克、劲霸鸡汁15 克、 詹王鸡粉10 克、【香油、蚝油、砂糖】适量。
*** *** ：
1、海螺肉洗净，姜、葱、蒜炸好，加入600 克高汤、詹王鸡粉、劲霸鸡汁、耗油、慢火煨煮30 分钟左右后捞起、切块条型，备用。
2、杏鲍菇切长条型、白玉菇裁剪，用7 成油温炸至6 成干，再将海螺炸至金 *** ，放入青红椒条，倒出控油待用。
3、武火起锅放底油，加入辅料劲霸爆炒酱炝炒香，倒入主料混炒。
4、调料调味翻炒片刻、收干至浓香装入器皿即可。
菜品特点：香辣可口、回味鲜香。
芥味海螺片
主 料：海螺片150克、西芹100克
辅 料：青红椒10克、彩椒5克、【葱、姜】各5克
调 料：劲霸青芥辣5克、劲霸辣鲜露15克、劲霸鸡汁10克、【香油、料酒、沙糖】各5克、胡椒粉适量。
*** 流程：
1、海螺清洗干净，加入葱姜料酒放入蒸箱蒸至20分钟左右，取出。
2、将海螺用水清洗干净入冰水浸泡，捞起后将海螺起刀切片，要求薄厚均匀。
3、西芹去皮改片，用适量油盐汆水，捞起、沥干水分后摆入盛器待用。
4、将青红彩椒等辅料加入劲霸青芥辣、劲霸辣鲜露、劲霸鸡汁、等调料拌匀，装入盛器即可。
*** 点评：海螺肉用冰水浸泡，口感爽，冰镇后芥香风味更佳。
四味冰镇海螺
主料：大海螺500克。 辅料：芥兰300克。
调料：
1、劲霸捞拌汁20克，劲霸辣鲜露5克。
2、劲霸青芥辣5克，劲霸鲜味汁20克。
3、米醋5克，酱油20克。
4、大红浙醋20克，姜末5克。
做法：
1、将大海螺切成条，用冰水镇好；
2、将芥兰改好刀，焯熟备用。
3、把上述四种不同风味的捞拌汁调好即可。
大厨点评：海螺本身具有丰富的矿物质和氨基酸，通过此法能把海螺的营养很好的保留，使它更加脆爽。配上四种口味的调味汁，使味道各有不同。
生呛海螺片
主料：海螺片50克 辅料：杏鲍菇150克、青花椒25克、青红椒30克
调料：劲霸辣鲜露30克、劲霸鲜味汁8克
做法：
1、海螺洗净切片，另起锅爆香青红椒，杏鲍菇切片过油待用；
2、起锅下青红椒、海螺片、杏鲍菇，加调料调味品翻炒均匀装盘即可。
大厨点评：本菜品麻辣可口，爽口鲜香。
冰镇捞汁海螺
主料：海螺500克
辅料：指天椒10克、蒜头20克
调料：劲霸捞拌汁 *** 克、劲霸青芥辣20克、劲霸辣鲜露10克、青酒50克、味淋50克
*** 流程：
1、将海螺清洗干净后灼熟后待用。
2、上述调料调成味汁，与海螺肉泡在一起放入冰箱冻3小时左右，取出装上器皿即可。
大厨点评：海螺富含蛋白质、维生素和 *** 必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物 *** 食品。 *** 前需要灼熟，调入味汁后需要浸泡冰冻，让螺肉吸收完全味汁的味道，口感爽脆，是夏日开胃的美味餐前小菜。
8月9日的蚂蚁庄园小课堂有一个问题：为了健康考虑，海螺的什么部位更好不要吃？仍有小伙伴不知道问题的 *** ，下面小编就为大家带来了蚂蚁庄园8月9日正确 *** ，一起快来看看吧。
蚂蚁庄园8月9日 *** 最新
蚂蚁庄园小课堂8.9问题 *** ：
问题：为了健康考虑，海螺的什么部位更好不要吃？
*** ：尾部
*** 解析：
海螺的内脏囊位于海螺的尾部,其中包括有胃部和肝脏。为了健康考虑，海螺的尾部更好不要吃。吃海螺时，要将海螺尾部 *** 的东西去掉，它是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，也就是海螺的 *** 部位，这个地方吃多了胆固醇增高，对身体不好，所以吃的时候更好要摘除。
以上就是蚂蚁庄园小课堂8月9日 *** ，更多蚂蚁庄园精彩内容，敬请关注燕鹿手游网。
夏季爱吃螺类的市民注意，千万别吃到这种螺最近，云南疾控发布提示，外观与田螺类似的福寿螺中寄生了大量寄生虫，夏天爱吃螺类的市民，注意不要吃到福寿螺。
记者走访了和平村海鲜市场和小板桥海鲜市场，市场内多数商家售卖的螺为田螺和海螺，其中海螺以花螺、香螺为主。
商家：“可以白煮，可以香辣炒，也可以蒸了配着调料吃，有好几种做法，买花螺的人比较多一点。”
市民：“花螺、小螺蛳一般都会买。”
商家提醒，无论是在清洗还是食用过程中，都要注意。
商家：“拿回去洗的时候再放点盐、食用油，让它再吐一下沙， 吐干净。”
商家：“这个只要把这段去掉就可以了，就可以炒了，把尾部敲了就可以了。”
商家：“这个（香螺的）盖子拿掉了就可以了。”
记者：“内脏能不能吃？”
商家：“内脏在后面一点点，这里。”
记者：“内脏也是要去掉，不能吃的是吧？”
商家：“对，一点点，拿掉就可以了。”
对于福寿螺，商家和市民都表示，福寿螺中寄生了大量寄生虫，他们都不会选择销售和食用。
商家：“福寿螺吃起来对 *** 会有一定影响，对健康会有影响。”
市民：“他们说有寄生虫，不能吃，也没吃过，但市场里我们看了都没有福寿螺在卖。
福寿螺也称大瓶螺，原产南美洲亚马逊河流域，外观与田螺极其相似。科学研究证实，未煮熟的福寿螺中寄生了大量寄生虫，最多可高达6000条。如果食用未经充分煮透的螺肉，很容易感染广州管圆线虫病。
那么，如何区分田螺和福寿螺呢？
商家：“一般小颗粒的就是田螺，大的那种就有福寿螺。”
商家：“和田螺的区别，福寿螺拿出来都是大个的，最小也要这么大。但是田螺就是这么大，差不多。”
商家：“福寿螺个头大一些，壳薄一些，个头差不多有那么大，福寿螺壳很薄、很脆，一捏它就碎。”
市民：“好像是福寿螺要长一点，尾巴这里，一般田螺要圆一点。”
除了上面的 *** ，要想区分福寿螺和田螺，还可以看颜色。福寿螺的外壳呈 *** ，而田螺的外壳一般是青褐色。从尾部特征看，田螺的椎尾是尖的，福寿螺的椎尾是塌的。
从螺口特征看，福寿螺的螺口很大，比身体还大，而田螺的螺口较小，比身体小。专家建议，为预防广州管圆线虫病，更好不要吃福寿螺。
记者：刘语嫣 江涛
编辑：董燕萍
印度街头美食福寿螺，来到我国为何会被禁止？看看危害你就明白了快到夏天了，各种各样的麻辣小海鲜也开始出现在了小摊、夜市，让 *** 连忘返……
作为一名业余吃货，大川本 *** 非常喜欢吃街头摆卖的麻辣田螺，还有毛豆花生。不过，自从前几年了解到福寿螺这种生物后，大川就再也不敢吃田螺了，就像患上了被害妄想症一样，生怕自己吃的田螺，是不法商贩用福寿螺冒充的。
说起来可能很多人都会觉得大川说的这话有些夸张，但事实上，当你也真正了解到福寿螺的可怕之处后，或许也会跟大川一样，对螺类的存在产生一种发自内心的阴影。为什么会这么说呢？
“暗藏杀机”的福寿螺
在印度，福寿螺可以说是一种街头美食，尤其是极具当地特色的福寿螺咖喱饭，更是深受男女老少的喜爱。对于当地人来说，福寿螺这种美食算是绝对的物美价廉，并且产量也是相当可观的，这也就让福寿螺走进了印度更多家庭，被更多地端上了餐桌。
福寿螺来到我国之后，虽然也因为物美价廉而在各地流行过一段时间，但是随着人们对福寿螺的认识逐渐加深，这种廉价的美味也就吃货们彻底拒之门外了。
有科学家通过研究发现，看似小小的一只福寿螺，体内竟然至少含有3000条寄生虫，有些福寿螺体内的寄生虫数量甚至能达到6000条之多！因此，说福寿螺是天然的“虫王”也绝对是不过分的。
不过值得一提的是，虽然福寿螺体内的寄生虫数量多得吓人，但是这些寄生虫在高温烹制的过程中，只要时间和温度足够，都是能够被消灭的。
印度人之所以能把福寿螺当成街头美食，而很少听说当地人被福寿螺内寄生虫感染的事件，也正是得益于他们独特的饮食习惯。
就拿福寿螺咖喱饭来说，为了让福寿螺能充分入味，他们都会让福寿螺在锅里煮很长时间，这样一来既保证了福寿螺的充分入味，同时也消灭了福寿螺体内的大量寄生虫。当然，这样的烹饪方式也存在一个缺点，那就是会让福寿螺肉的口感变得非常不好……
常吃海鲜的朋友应该都有经验，针对大部分海鲜，为了保证它们的鲜香，我们往往都是习惯 *** 地采用爆炒的方式，爆炒三五分钟就让海鲜迅速出锅，各种螺类就是最为典型的 *** 。
有些不法商贩为了更大程度的牟利，便会用福寿螺充当田螺，仅从外观上来看，如果不仔细区分的话，普通人是几乎看不出二者区别的，虽然外观相似，但是二者的 *** 往往却会相差很多。
如果将这种含有大量寄生虫的福寿螺进行爆炒，虽然也能在这个过程消灭大部分的寄生虫，但却不能保证所有寄生虫都被消灭，没被消灭的寄生虫便有了趁机进入我们消化道的可能，严重危害 *** 健康。
2017年发生在北京的一起福寿螺“中毒”事件，就是最典型的 *** 。
孕妇误食福寿螺，酿成惨剧！
事情的来龙去脉是这样的，时间回到2017年夏天，北京的一位孕妇在旅游的时候，因为馋嘴点了一份外卖田螺。吃完不久，她便觉得身体开始不舒服，头晕恶心还伴随着腹痛，后来甚至还发起了高烧。意识到不对劲后，她便迅速前往了医院进行检查。
检查结果出来的那一刻，她整个人都呆住了。
自己竟然感染了一种名为“广州管圆线虫”的寄生虫，治疗这种寄生虫的感染必须服用大量含有激素的 *** 物，但是对于一位孕妇来说，大量激素的摄入，会直接威胁到腹中胎儿的健康发育。
然而为了保命，她又不得不服用这些 *** 物，对于她来说，这绝对是一生中最痛苦的决定……
最终，经过一段时间的治疗后，这位孕妇成功脱离了生命危险，但在医生的建议下，她也不得不提前终止妊娠，酿成了流产的惨剧。
事后才知道，导致这一切的罪魁祸首，竟然是她点的那份外卖田螺，这份田螺用的材料并非真正的田螺，而是含有大量寄生虫的福寿螺。正是误食了这些福寿螺，才导致了“广州管圆线虫”的感染。
福寿螺的危害
类似的福寿螺寄生虫感染案例还有很多，其中北京在2006年的时候，还发生过一起更大的集体感染事件。
当地一家餐馆的“凉拌螺肉”很是出名，螺肉一直选用的新鲜海螺肉，但随着海螺的 *** 越来越高，于是餐馆老板决定用福寿螺来代替海螺。这样一来，不仅把成本极大地压了下来，菜品 *** 跟着下调后，更是吸引了更多食客前来品尝。
但随之而来的问题也就暴露了出来，大川前面提到了，福寿螺体内含有大量的寄生虫，“凉拌螺肉”的做法又根本没法完全消灭螺肉里的寄生虫，因此，这改良的菜品问世后没多久，便导致超过160多位顾客感染了“广州管圆线虫”。
除了体内含有大量寄生虫会对 *** 健康构成威胁外，福寿螺作为外来入侵物种，还严重危害着我国的生态环境，尤其是对农业生产的危害更加严重。
有人曾推算过，福寿螺泛滥的这些年里，至少给我国带来了3亿元的经济损失……
并且，由于福寿螺的繁殖能力太强，迄今为止，科学家都没能发现有效的防治福寿螺的 *** 。只能是用生物防治的手段，来应对福寿螺的进一步入侵……
写在最后
现如今，市面上依然存在大量的福寿螺，有些福寿螺甚至被直接混在了田螺里，由于两种螺长得太像，让人防不胜防。
因此在最后，大川就简单教大家几招区分福寿螺和田螺的 *** 。
我们平时吃的田螺，螺盖比较小，而且它的“ *** ”是尖尖的，福寿螺就不一样了，它的螺盖相对较大，“ *** ”也比田螺更加平整。在挑选田螺的时候，大家一定要记住这两点。
如果还是不放心的话，也可以选择干脆跟大川一样不再吃田螺，或者跟印度人一样，把螺肉多煮一段时间，充分消灭里面潜在的寄生虫……
一颗致死！每年都有人吃它中毒！尚无特效 ***天气逐渐热起来
宵夜是不是又想吃起来了？
烧烤、小龙虾、酱爆螺
可谓夜宵三 ***
不过
碰到这种螺千万不要尝试！
有毒！而且毒 *** 很强！
少量食用即可致人死亡！
（以下这些织纹螺千万不能吃！）
??
紧急提醒！！
不认识的螺类不要吃！
4-9月是织纹螺旺汛期
织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺，织纹螺主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。一般生活在近海礁石附近和泥沙底。其外形特征表现为尾部尖细，长度为1-2厘米，宽度为0.5-1厘米。另外，其壳面常具有1到3条紫褐色或红 *** 螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。
常有误食织纹螺中毒事件
食用织纹螺中毒事件几乎全年都有发生，大部分中毒事件集中在5-8月份。而在盛产织纹螺的温州、台州等地是主要中毒风险高发区域。据不完全统计，自1985年以来，我 *** 报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。
一颗就可致命
食用织纹螺中毒事件中的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现口唇、舌尖及肢端麻木、四肢无力或肌肉 *** 、共济失调等神经 *** 症状。重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况接受救治。
毒 *** 较强的织纹螺，成年人约食用10g螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。浙江省海洋渔业局渔业处副调研员刘定康曾表示，其毒 *** 比 *** 还要高上百倍，吃一颗就可能致命。
织纹螺中毒尚无特效 ***
织纹螺中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒 *** 物。
早在2012年， *** 就发公告称，对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒 *** 物。公告明确了任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
国家食品 *** 品监督管理 *** 也发布过风险警示：食用织纹螺中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该 *** 对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其 *** ，目前尚无特效治疗解毒 *** 物。
大家想吃螺类的话一定要到正规餐厅食用，虽国家明令禁止，但不乏一些小商小贩仍在偷卖织纹螺，大家切勿为了一时尝鲜而酿成大祸！快转发出去告诉更多人吧！
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海螺，到底哪个部位不能吃？60岁老渔民告诉你 *** ，记得收藏食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君美食分享。每天不重样，为大家分享简单又健康的家常美食，欢迎关注！
海螺，到底哪个部位不能吃？60岁老渔民告诉你 *** ，记得收藏！
在海边长大的我喜欢各种海鲜，不管是是鱼还是贝类，怎么吃都不够。特别是这海螺，我和 *** 都非常吃。儿子呢对海鲜不太感兴趣，但是这海螺还是很喜欢的。
我家门口有一家海鲜店，我家的海鲜基本都是在门口的海鲜店买的。由于经常去，一来二去的和店老板娘就成了朋友。今天看到店里有新鲜的海螺卖，问了一下说是当地的海螺25一斤，看样子个个肥美又新鲜。老板 *** 公公有自己的小渔船，老板娘说公公60多岁，打了几十年的鱼呢。正好碰上老板娘公公，我也问了困扰了好久的问题，海螺的哪个部位能吃，哪个部位不能吃？
老板 *** 公公说，因人而异，有的人吃哪里都没事，有的人必须要去除一些部位，否则吃了会头昏眼花很遭罪。
其实我们家吃海螺也是什么部位都吃，没有什么不适。为了保险起见我就把60岁老渔民告诉我的不能吃的海螺部位告诉大家，以及煮海螺的 *** 和时间。
取新鲜海螺放入锅中，倒入没过海螺的水，加入适量的盐。
接着加入一勺料酒去腥。
加入葱姜驱寒。
开火煮五到七分钟关火，盛出备用。时间根据海螺的大小而定。
下面我们一起看看海螺不能吃的部位有哪些？
（1）海螺前面的硬盖不能吃，不消化。
（2）海螺的脑子不能吃，海螺的顶部有一坨白白的东西，这个部位就是海螺的脑部。脑部有一种 *** ，吃多了海螺脑会头昏脑胀，海螺肉的脑不大，用手轻轻地在乳白色地方一挤，海螺脑就出来了。
（3）海螺的胆不能吃，海螺身上明显可以看到有一个绿绿的线条，这就是海螺的胆道和胆囊，吃海螺时去掉这部分海螺肉会更加鲜美。
（4）还有很多人觉得海螺的尾不能吃，里面有很多杂质。
海螺煮熟后，沾蒜汁姜汁吃是很鲜美的，大家可以试试看。
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