炖鸽子汤要不要焯水？老保姆分享2个秘诀，汤鲜味美，营养不流失

炖鸽子汤要不要焯水？老保姆分享2个秘诀，汤鲜味美，营养不流失

夏季来临，天气越来越热，很多人就认为，这时候不该吃些大鱼大肉了，以免引起上火，身体不适。殊不知，无论是男人女人，还是老人孩子，在夏季适当进补，对身体好处多多，更舒坦过夏天。

*** 肉，确实不该多吃，这些更适合冬天，要说我推荐什么，我更推荐大家多吃鸽子，多喝鸽子汤。男人多吃鸽子，可以补充体力，补充能量，女人多吃鸽子，可以滋补养身、补益气血。

鸽子虽说小小一只， *** 也不算贵，但是营养可不容小觑，不过在炖鸽子汤时，有一点想问问大家，到底要不要焯水呢？有人说必须焯水，不然腥味很重，有人说不能焯水，营养可全在里面。老保姆分享2招，汤鲜味美，营养不流失。

【炖鸽子汤】

食材：鸽子、红枣、枸杞、生姜、盐、清水

1、新鲜鸽子准备一只，在买的时候，就已经让商家处理好了，自己又不会弄。拿回家之后，里里外外都用清水冲洗干净，就可以了，只要把上面的污垢冲洗干净就行，不需要 *** 清洗。

2、鸽子，是不可以切块的，这一点很多人搞错，因为它的营养都在血水中，切块以后再洗干净的话，营养都流失掉了，因此不要切块，整只来炖最合适了，这是需要掌握的，之一个秘诀。

3、下面我们往锅中，加入多一点的清水，再把鸽子放进去，之后将生姜切片，放在里面。大火煮开锅之后，我们把沫子打一下，继续来炖就可以了，无需焯水，因为这样煮出来的汤汁，鲜味和营养都在其中，这是第二个秘诀。

4、去掉沫子之后，再将红枣放进去，然后盖上锅盖，改为最小火来炖，炖上1个小时以上，我一般有时间的话，就慢慢炖，炖上2个小时，这样香味更浓郁，营养更高了。炖到时候，放上枸杞，再把盐加进去，用勺子稍微搅拌一下，就可以舀出来开喝了。

最适合男人吃堪比人参的食物鸡肉只能排最后，没想到之一名很常见

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大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。现在男人压力大，上有老下有小，中间还有个小三，各种房贷车贷，压的男人不是掉头发，就是失眠，偶尔晚上和 *** 谈谈情还被嫌弃不中用。都知道吃肉能让男人有劲，肉类是提供能量和营养的主要来源。然而，不同的肉类对男人的身体和健康有着不同的益处。那么，我就来介绍最适合男人吃的六种肉类，猪肉排不上，鸡肉只能排最后，而之一名却很常见。一起来看看吧，学会了跟你家男人做起来。

第六种鸡肉

虽然鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素，能够满足男 *** 日常所需的能量和营养。但也只能排最后，鸡肉最适合男人吃的 *** 就是香菇炖鸡，香菇的鲜味和鸡肉的鲜味相互融合，使得这道菜肴味道鲜美、原汁原味，同时还具有抗癌、降压、降脂等保健作用。

香菇炖鸡汤

准备食材：香菇、老鸡、葱姜、大枣

*** *** ：

1.将香菇提前泡发，洗净后切片备用。老鸡肉洗净，切成小块，焯水后沥干备用。

2.热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡块翻炒至变色。加入料酒、生抽、 *** 等调料翻炒均匀。

3.加入泡发好的香菇和适量清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉熟烂。

4.最后，加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

第五种牛肉

虽然牛肉是高质量的蛋白质来源， *** 也不便宜，同时还富含铁、锌等微量元素，能够增强男 *** 的体力和免疫力，但也勉强排第五，因为前面几个都比它厉害。牛肉最适合做西红柿炖牛肉，这是一道营养丰富的菜肴，西红柿的酸甜味道使得这道菜肴口感更加鲜美，同时还具有抗氧化、抗衰老的作用。

西红柿炖牛肉

准备食材：西红柿、牛肉、葱姜

*** *** ：

1.将牛肉切成小块，焯水后沥干备用。西红柿切块备用。

2.热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入牛肉块翻炒至变色。加入料酒、生抽等调料翻炒均匀。

3.加水大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，直到牛肉熟烂。

4.这时再放入西红柿。加入盐，鸡精，味精调味，撒上葱花即可出锅。

第四种羊肉

羊肉是我们生活中经常吃到也知道是大补的肉类，街边的羊肉烩面，羊肉汤馆儿就是很好的证明。因为它富含蛋白质、铁、锌等微量元素，能够增强男 *** 的体力和免疫力。寒冷的冬天喝一碗羊肉汤，那真是美味。现在炎热的夏季，最适合吃的就是葱爆羊肉，这是一道简单易做的菜肴，葱的香味和羊肉的鲜味相互融合，使得这道菜肴口感鲜美，同时还具有温中散寒、活血化瘀的作用。

葱爆羊肉

准备食材：羊肉、大葱、姜蒜

*** *** ：

1.将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉等调料腌制10分钟，大葱切段备用。

2.起锅烧油，油热下入羊肉滑油，捞出备用。

3.锅中留底油，放入姜蒜片与大葱段一起爆香，添加适量料酒，放入羊肉调味。

4.加入盐，鸡精，味精，白糖，生抽，适当老抽，翻炒均匀加明油即可出锅。

第三种生蚝

大家都知道去饭店吃饭海鲜类的比较贵，因为海鲜类的含锌比较多，而生蚝是一种营养丰富的海产品，富含蛋白质、锌等元素，能够增强男 *** 的免疫力和 *** 功能。在这闷热的夏季，晚上做一份清蒸生蚝，它能够保留生蚝的原汁原味，使得其营养更加丰富。蘸着芥末喝着啤酒，想想就爽歪歪。同时，清蒸生蚝还具有清热解毒、滋阴养血的作用。

清蒸生蚝

准备食材：生蚝、姜蒜、生抽

*** *** ：

1.将生蚝外壳洗净，去掉上面的海藻和泥沙。打开生蚝壳后，用清水将肉冲洗干净。

2.将洗净的生蚝放在蒸盘中，加入葱、姜、料酒等调料，盖上壳后放入蒸锅中蒸5-7分钟。

3.取出蒸好的生蚝，淋上生抽等调料即可食用。

第二种鸽子

虽然鸽子肉我们平时很少吃，但老人都常说地上走的不如河里游的，河里游的不如天上飞的。而鸽子肉富含蛋白质、钙、铁等元素，具有补气养血、补肝壮肾等作用，对于男 *** 的 *** 功能和免疫力的提升都有很好的效果。鸽子最适合男人吃的做法就是五香乳鸽，炖鸽子汤夏天太热。五香乳鸽只需卤水调好煮熟即可，口感鲜美，是一道营养丰富的佳肴。

五香乳鸽

准备食材：乳鸽、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、八角、香叶等。

*** *** ：

1.将乳鸽洗净后，焯水后沥干备用。

2.热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入料酒、生抽、盐、糖等调料。

3.接着加入八角、香叶等香料和适量清水，大火烧开后放入乳鸽转小火炖煮30-40分钟，直到乳鸽熟烂。

4.最后，捞出炖好的乳鸽，改刀切小块撒上葱花即可食用。

之一种黄鳝

之一名黄鳝没想到吧，虽然在菜市场水产品里黄鳝经常见，大家吃的却不多，但黄鳝富含蛋白质、钙、磷等元素，具有补气养血、强筋健骨等作用，对于男 *** 的滋补有很好的效果。尤其当男人受到外伤时，做一份红烧鳝鱼，鳝鱼去除内脏后会带有血水儿，不要洗直接烧，这样口感更鲜美，因为老人常说：一滴精十滴血，鳝鱼血是补精更好的营养素。

红烧鳝段

准备食材：鳝鱼、葱姜蒜、青红椒各1个。调料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐、豆瓣酱、甜面酱、清水适量。

*** *** ：

1.将鳝鱼处理干净，去除内脏和头尾，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟，待用， 将葱姜蒜和青红椒切好备用。

2. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜煸炒出香味。加入豆瓣酱和甜面酱，炒出红油。

3. 加入适量的清水，放入鳝鱼段，烧开后转小火煮5分钟调味。

4. 加入适量的盐、白糖、鸡精，味精，老抽，生抽，蚝油少许继续收汁2分钟。

5.带大火收汁，快熟透后放入青红椒片，淋明油出锅即可。

你还知道哪些最适合男人吃的肉类，评论区来说说吧。

男人过了50岁，三伏天多吃这4样，滋补益肾，精力充沛身体棒

男人健康是家庭里的关注的重点，因为男人是家里的顶梁柱，负担着老小妻子的富裕生活。男人身体好，家庭也会和谐快乐。

三伏天来到，这个时候正是男人进补的黄金期，阳气上升，通过好的生活习惯与饮食习惯，可以给男人们滋补阳气，特别是男人过了50岁后，更加要滋补阳气，爱护 *** 。

三伏天男人养生，给大家推荐几种滋补 *** 的美食，吃的好，吃的对，身体更加健康，少生病。这些食物，有“扶阳菜”的美誉，每周吃2次，精力充沛，为身体注入强壮的力量，仿佛回到二十岁。

之一种：秋葵

秋葵是夏季的时令蔬菜，也叫羊角豆，洋辣椒。它不仅是三高疾病的好助手，也是男人健康的得力 *** 。

秋葵营养丰富，有“植物 *** ”的名号，男人适当吃一些，可以滋阴补肾、 *** 益精，是一种适宜的补肾保健蔬菜。

推荐吃法，蒜汁秋葵。搭配大蒜一起吃，营养流失的少，味道清淡，很适合夏天来吃。

食材：秋葵适量，葱姜蒜，盐，醋，香油

做法：1清洗秋葵，去掉头尾，放水里冲洗几遍

2锅里烧水，水沸后，放进秋葵，焯水一下，加入几滴香油，可以让秋葵保持翠绿。

3煮沸后，捞起，过凉水，沥干水分，放进盘子里

4准备葱姜蒜，切碎，放到锅里用油爆香，加入盐，醋，味极鲜，加入一点淀粉勾芡水

5然后泼到秋葵上面，即可。简单又美味好吃。

第二种：山 ***

山 *** 是一种滋补身体的好食物。山 *** 养胃健脾，大家都知道，但是山 *** 还可以改善男 *** 肾虚，它里面的营养成分，可以滋补男人，滋阴补肾，提高免疫力、增强体力。

推荐吃法，山 *** 片炒 *** 。一道简单的小炒，颜色好看，味道鲜美，营养高。关键是做法简单。

食材；山 *** 半根，木耳适量，胡萝卜半根，红椒1个，葱姜蒜，盐，味极鲜，生抽

做法：1干 *** 用热水泡发，清洗干净，撕成片，备用。

2山 *** 去皮，切皮，放水里，防止氧化变黑。

3胡萝卜清洗， 切薄皮，红椒切开，去籽，切片

4锅里放油，放进木耳，大火翻炒，捞起，备用。

5锅里再放油，爆香切好的葱姜蒜，从水里捞起山 *** 片，沥干水分，倒进锅里

6大火翻炒，再加入胡萝卜片，翻炒均匀，加入红椒片

7起锅前，加入木耳，翻炒均匀

8加入盐，味极鲜，生抽即可。

第三种；鸽子

老话说得好，“1鸽胜9鸡”。鸽子肉是滋补身体的好食物。对于南热的关爱，鸽子肉营养高，细嫩，可以给男人补肾益精，滋阴补阳，让男人身体更加的健康。

推荐吃法， 鸽子汤。搭配虫草，，原汁原味，好鲜美，是一道滋补 *** 的好汤。

食材：鸽子1只，虫草，盐， 胡椒粉，姜，葱，枸杞

做法：1新鲜鸽子清洗，不用切开，保留整只的

2锅里烧水，水沸后，放进鸽子，焯水一下，去掉里面的血末，捞起鸽子备用。

3炖锅里加入温水，放进姜片，加入鸽子，大火来煮，让水淹过鸽子

4虫草冲洗一下，备用。

5鸽子汤煮沸后，转小火继续煮，让鸽子肉煮烂

6再加入虫草，小火慢炖

7食材煮好后，起锅前，加入盐，胡椒粉，枸杞即可。

第四种；泥鳅

泥鳅个头小，外面光滑，生活中常见，营养丰富，有“泥中之参”的名号。

对于男人的关爱，泥鳅是一个好助手，老话说的好，“男人日食一泥鳅，活力不断”。它里面的营养成分，可以补肾，养肾生精，对于肾虚等症状有很好的缓解作用。

推荐吃法，豆腐泥鳅汤。搭配豆腐一起炖汤喝，汤鲜味美。

食材：泥鳅5-8条，豆腐1块，葱，姜，盐，胡椒粉

做法：1清洗泥鳅，肚子剥开，放水里冲洗几遍

2锅里放油，爆香姜丝，放进泥鳅，来煎一下，将泥鳅煎炒至微干

3炖锅里加入温水，放进泥鳅，来煮

4锅里放油，把豆腐煎一下，两面煎黄，然后倒进泥鳅汤里

5豆腐泥鳅汤煮沸后，转小火继续煮，让汤煮鲜白，食材煮入味

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。一份浓鲜豆腐泥鳅汤就完成了。

上面这几种食物，对男人的关爱极好，三伏天，男人们可以适当吃一些，既可以滋补身体，还可以补阳气，增加男人风采，增强体力和免疫力，使身体更加强壮有劲，让身体在炎热的季节中保持活力与健康。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是陶哥，每天为您分享一道美食与健康的养生知识，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

“秋季扶阳，胜过 *** 方”，男人多吃4道“补阳”菜，身体壮精神好

男人在外辛苦打拼，为的就是给家人一个更好的生活环境，常常会忽视自己的身体状况，只想着努力挣钱。

经过苦夏的折磨，如今正是秋高气爽的时节，应该把握好补阳的更好时期，秋天阳气潜藏，新陈代谢的速度也就变慢了，可以通过身体保暖、运动以及饮食的方式来提高阳气升发。

建议男人：别只想着省钱，这4道“补阳菜”要常吃，手脚有劲，精神更好！

一、清炖鸽子汤

1、准备一只新鲜的鸽子，头部、尾部、爪尖去掉，处理干净后，放入盆中，加一勺食盐，几片姜片，适量清水，浸泡15分钟去腥。

一根山 *** ，去皮后切成块，放入水盆中泡着。几个红枣，几根 *** 参切断，一起放小盆中泡着，几片姜片，小把枸杞，放一旁备用。

2、准备一个砂锅，把鸽子放进去，再把姜片、红枣、 *** 参放上，一次加上足够的水，水开后撇去浮沫，炖煮50分钟，然后把山 *** 下进去，再炖煮10分钟。

3、时间到，放入枸杞，加适量食盐，搅拌化开，再炖5分钟，即可出锅。

二、孜然羊肉

1.一斤羊肉，洗净后切成薄片，放入盆中，加食盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量，抓拌均匀，加点清水，打入1个蛋清，抓匀后再加适量玉米淀粉，然后再加适量植物油，抓匀即可。

一把小葱，切成葱花，一把香菜切成段。

2.起锅倒入食用油，油温至四成热时下入肉片，滑油一分钟，倒入漏勺中控油。

3.另起锅添入食用油，倒入葱花爆香，再倒入羊肉，起锅开始调味。

加食盐、孜然粉、辣椒面、白芝麻各适量，再倒入香菜段，淋入少许明油，开大火爆炒10秒钟，美味即成。

三、小炒牛肉

1.准备一块牛肉，切成薄片，放入盆中，加食盐、胡椒粉、料具、味极鲜各适量，抓拌均匀。加入少许清水抓匀，打入一个蛋清，再次抓匀，加入少许玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入少许植物油，避免牛肉粘连。

生姜拍扁，切成姜沫，大蒜拍扁切成蒜末，小米泡椒几个切碎，青线椒两个切成辣椒圈，小米椒一小把切成段，香菜一小把切成段，放入盆中备用。

拿出一个盘子，放入一小把香菜垫底，小葱两根切成段，和香菜放在一起。

2.炒锅烧热添入两大勺食用油，油温3成热时，下入牛肉，连续滑动15秒后倒出控油。

3.锅内添入少许食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒，加入味极鲜、蚝油、白糖、胡椒粉各适量。

倒入牛肉，淋入适量料酒，快速翻炒15秒，勾入少许薄芡翻炒均匀，再放入葱段和香菜，简单翻炒即可关火起锅装盘。

四、韭菜烧鸭血

1.准备一块鸭血，切成小方丁，放入盆中备用；一小把韭菜，切成一厘米长的段，放入盆中；

生姜拍扁，切成姜末；大蒜拍扁，切成蒜末，放在一起。几个小米椒切成辣椒圈，一起放入盆中。

2.起锅加水，放一勺食盐，凉水下入鸭血，用勺子推动几下，煮两分钟倒出控水拔凉。

3.另起锅添入少许食用油，倒入姜蒜末和小米椒炒香，炒出蒜香味以后，倒入鸭血，翻炒几下，淋入半勺清水。

加蚝油、生抽、陈醋、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、老抽各适量，翻炒化开调料，改小火煨2分钟。

4.时间的，勾入少许薄芡，翻炒均匀，下入韭菜段，快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装盘。

男人作为家里的顶梁柱，不管是身体还是心理都要强大起来，才能更好地保护父母妻儿，所以不要太节俭，这4道菜要常吃，身体棒！

之一名厨编辑：（明明）

俗话“一鸽胜九鸡”，常吃鸽子肉会有哪些好处？5类人或不宜吃

关于鸽子肉很多人或许听说过“一鸽不如九鸡”这句话，这也证明鸽子肉很受人们的欢迎，这个鸽子肉真的如同传说那般好吃美味吗？

按《本草纲目》：“鸽羽色，惟白入 *** “。尤其是孕妇，哺乳期的妇女，更年期的女 *** ，都可以吃鸽子肉进行调理，鸽子肉比鸭肉鸡肉更营养，具有增强免疫力养胃之功效，鸽子肉是一种 *** 食两用的美食。

鸽子肉与其他肉类一样，具有一定的营养价值，口感细腻，脂肪含量低，胆固醇低，这应该算是一种不错的保健食品。

01

鸽子肉的营养价值

大量研究发现，鸽子肉营养非常丰富，属于典型的高蛋白食物，蛋白含量超15%以上，低脂肪仅有0.73%，同时里边的钙、镁、铜、维生素A和E等含量也比鸡、 *** 、鱼肉高。

关键是鸽子肉 *** 平，进入 *** 之后，吸收概率可达97%以上，非常适合一些，本身肠胃不好或者是老年人，且从中医的角度来说，鸽子肉也能够滋补益气，清热解毒，健脑补神。

特别是对于大病初愈之后，体弱身体疲惫，头晕贫血等有很好的食疗作用。所以鸽子肉是一种保健佳品，可以放心摄入，有助于补充营养。

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俗话“一鸽胜九鸡”，常吃鸽子肉会有哪些好处？5类人不宜吃

1、补肝补肾

无论是肝脏还是 *** 都是 *** 重要的 *** ，他们都是机体新陈代谢当中不可缺少的，但是因为 *** 的生活习惯，往往会导致肝脏 *** 受到不同程度的损伤。

这种情况下，肝脏疾病， *** 疾病就高发，对于这一类人群可采用两种 *** 进行调理，一方面就是纠正你的 *** 习惯，另一方面就是选择食疗用鸽子肉来滋补身体。

2、增强体质

鸽子肉的营养价值上面已经说过，所以无论是老人还是孩子可选择 *** 补充，同时根据最新版的《中国居民膳食指南》中建议我们，每天都要摄入充足的蛋白质。成年男 *** 每天每人要控制在65g，对于成年的女 *** 每天每人控制蛋白质的范围则需在55g。

在这个范围之内，每天摄入适量鸽子肉，再加上富含优质蛋白的氮类水产类，就可以满足 *** 对蛋白质的需求。

3、预防缺铁 *** 贫血

对于缺铁 *** 贫血更容易出现在吃素以及一些女 *** 的身上，肉是补铁的来源之一，平均每百克的鸽子肉当中含有3.8mg的铁，如果嫌鸽子肉的脂肪含量高，还可以采用不吃鸽子皮的做法。

其实除了鸽子肉之外，其他禽类的肉也能够预防缺铁 *** 贫血，但是每天每个人更好控制在75克以下，过多摄入反而不利。

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这5类人不宜吃

1、肠胃功能虚弱的人

鸽子肉营养价值高，更包含了各种微量元素，里边的蛋白质属于大分子蛋白不容易被 *** 吸收，普通人或许没问题，但是本身肠胃功能虚弱的可能会出现消化 *** ，引起极度不适。

2、身体过于虚弱的人

虽说鸽子是大补之物，能够提高 *** 体质，补中气增强免疫力，但如果身体过度虚弱，并不适合直接大补，因为已经虚不受补，反而造成 *** 体质，这个时候要选择温补之食物，慢慢补才可恢复。

3、容易上火的人

从中医的角度来说，只属于热 *** 的食物，吃太多容易导致身体上火，特别是容易上火之人，更容易出现口干舌燥，牙龈肿痛烦躁不安等症，这一类人群可以吃一些平和 *** 凉的食物，比如梨子，火龙果，苹果。

4、容易出汗的人

鸽子本身是 *** 热的食物，吃多了容易出汗，如果你本身就容易出汗，吃完之后更是大汗淋漓，丢失大量水分和营养，造成营养 *** ，虚脱状态，所以这一类人群吃一些温补的肉食会更好。

5、痔疮患者

鸽子肉吃多了容易上火，更容易导致毛细血管出现充血扩张，患者吃完之后更容易使 *** 处的静脉曲张明显导致血管充血，出现破裂出血加重症状，特别是 *** 直肠疼痛或者是瘙痒者，更得要注意。

“鸽子肉”能不能经常吃，有啥好处？中医：3种人需要远离

鸽子，家喻户晓的飞禽，种类很多，可饲养、可观赏、可比赛、可食用，多数人对鸽子的印象，是益鸟，繁殖快、有灵 *** 、能补益。鸽子陪伴人类至少超过5000年，是历史、文化、医学领域的热门鸟类。

鸽子别称是白凤、鹁鸽、飞奴等，作用和地位可以从6个方面理解：

1、祖上参过军：世界战争史、我 *** 事史有大量信鸽应用于传递 *** 、战况等的记载，我国叫“飞奴传书”。

2、近代有地位：鸽子灵动、敏捷， *** 格温顺，成为全球都能接受的和平之鸟，叫“和平鸽”。

3、现代入交际：如果商量做某件事反悔、失约，就会定 *** 为“放鸽子”，被“鸽”的人很生气。

4、入 *** 为良材：鸽子是中 *** 的一味原料，闻名的“乌鸡白凤丸”就有鸽子肉的参与。

5、全身都是宝：鸽子 *** 食两用，鸽血可补气活血，骨架抗衰老，鸽蛋能调理男 *** *** 障碍，甚至连白鸽粪便处理后也是一味 *** 材，叫“左盘龙”。

6、众人评价高：有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成宴”的说法，因鸽肉功效多、普适 *** 高，被誉为“肉中人参”。

中医认为，鸽子主要以肉入 *** ， *** 平、味咸，归肝、肺、肾经，可解毒、消风、补气、滋阴、活血、调经、定痛，适用年老体衰、大病初愈、头晕神昏、血枯闭经、肠风下血、恶疮疥癣等病症，对外伤有加快愈合恢复作用。

现代 *** 理研究显示，鸽子肉、骨头含有软骨素，功效约等于鹿茸；鸽子肉是典型的高蛋白、低脂肪食物，蛋白质含量高达24%，远超各类禽肉、畜肉；含有铁、铜、锌、硒等矿物质和维生素B族、维生素E、烟酸、胆碱、支链氨酸、谷氨酸等，关键是消化吸收率高达95%，吃鸽子肉很容易吸收。

所以，广为流传的“一鸽胜九鸡”，是有道理的。

经常吃鸽子肉，有哪些好处？区分4类人来说说：

1、对于老人而言，维护心脑血管，特别是“三高” *** 病，是可以吃鸽子肉的，比吃其它红肉、白肉要好；可以改善体质，主要是鸽子肉营养转化高，可有效弥补老人消化 *** 衰退的短板；有助于病后恢复，特别是补气提气快，且有利于手术创口愈合。

2、对于中年人，有效缓解疲劳，鸽子肉入“三焦三经”，无论是体力还是脑力劳动者都适合，有助于恢复精力，鸽肉中的微量元素泛酸，有助于缓解脱发，提高免疫水平。

3、对于青少年，突出作用是增强记忆，胆碱含量高，对于备考复习的人有好处，而且鸽子肉综合营养高，提气活血，缓解神经衰弱，有助于安神稳心，改善睡眠。

4、对于女 *** 朋友，首先是缓解 *** ，改善贫血症状，非常适合产后进食；鸽子肉胶原蛋白多，可提高皮肤弹 *** ，减缓老化。

不过，有人认为鸽子肉是“发物”，有一些食用的禁忌，如不能和猪肉一起吃，不能和热 *** 食物同食，发烧的人、孕妇不能吃，痔疮和便血、有皮肤问题的人不能吃，等等。不过却没有什么依据，鸽子肉是少有的老少咸宜、男女通用的食物。

只有3种人不适合吃鸽子肉：

一个是正在腹泻闹肚子的，原因可能是肠胃炎、结肠炎或食用不洁食物，鸽子肉本身味咸，有泻下通便的作用，吃了会加重症状。

一个是确诊肾炎、尿毒症的人，这类人群的饮食要特别注意，对蛋白质、微量元素摄入有特殊要求，鸽子肉营养丰富，吸收率高，应在排除之列。

一个是对鸽子肉过敏的人，鸽子本身是一种致敏原，有的人可能对鸽子或制品过敏，自然要离得远一些。

总之，鸽子肉功效多，适用人群多，吸收转化率高，是不错的滋补、养生、保健、恢复食材，但不适用的 *** 要管住嘴，不能乱吃。

为什么说“一只鸽子九只鸡”？看到这4个理由，我信了

建议男人：若不想“老得快”，5种食物要经常吃！精力充沛身体棒

“男人三十一枝花，女人三十 *** ”，这是老一辈人的说法，现如今放眼望去，哪个三十岁的女人不貌美如花，反倒是男人因为工作应酬的原因，三十岁左右啤酒肚就扛出来了，“油腻”感随之而来。虽然随着年龄的增长，衰老是不可避免的，但是无论男女，在内心深处都希望“老的慢”一些，尤其是一些事业有成的男人，更希望青春常驻、大展宏图。

今天，就给大家推荐5种食物，能延缓衰老、让人看起来更年轻、有活力，据说“老的慢”的男人都爱吃。研究表明，富含维C、维E、维A、花青素、叶酸、β—胡萝卜素的食物，都有延缓衰老、显年轻的功效。

一、猪肝

推荐做法：【爆炒猪肝】

1.首先，我们把猪肝放在清水中浸泡一个小时，去除里面的血水和 *** 。然后撕去上面的筋膜，把猪肝切成3毫米左右的薄片，用啤酒充分洗去血水后加入一勺食盐、一小撮淀粉锁住水分腌一下；生姜切成末，大蒜拍扁也切成末，加入剁椒酱20克；再准备适量的小米椒和线椒，洗干净以后切成段为菜品增色；另外切一点蒜苗备用；准备一个小碗，加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡粉2克，再倒入陈醋5克，花椒油5克，搅拌均匀备用，碗料提前调好方便一会快速爆炒出锅。

2.锅内烧油，油温4成热、油面平静不冒烟时倒入猪肝，快速滑炒10秒钟倒出来控油，提前滑油便于快速炒熟。

3.锅内留底油，先倒入剁椒酱翻炒一会，再放入姜蒜末一起炒出香味。然后倒入青红椒段，把青红椒炒断生，倒入猪肝、淋入一点料酒去腥，倒入准备好的碗料，最后放入蒜苗，开大火爆炒10秒钟，淋入一点明油提亮色泽、即可装盘上桌。

二、西蓝花

推荐做法：【洋葱炒西蓝花】

1.西蓝花去除硬根，切成小块，清洗干净；洋葱切成片打散；碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌打散成蛋液；再切点蒜末备用。

2.锅里烧油，高油温倒入蛋液，快速炒散、炒定型后倒出备用。

3.锅里烧水，西蓝花开水下锅，快速汆煮30秒钟倒出来，用清水冲洗过凉。

4.锅里再烧油，放入洋葱、蒜末爆炒一分钟，然后倒入西蓝花，加食盐2克、生抽10克，继续翻炒至入味；倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

三、生蚝

推荐做法：【生蚝鸽子汤】

1.准备两只鸽子剁成小块、洗净血水； *** 参和沙姜用温水泡几分钟；再切点葱段和姜片去腥用；生蚝把肉取出来，清洗干净控水备用。

2.起锅烧水，放入葱段姜片，把鸽子肉凉水下锅进行焯水，水开撇干净浮沫，煮个一两分钟，捞出冲洗干净控水备用。

3.砂锅内烧油，放入姜片、葱段炒出香味，倒入鸽子肉翻炒两三分钟，炒出水分、炒出 *** 味，然后倒入半锅清水，放入沙姜、 *** 参、红枣，大火烧开以后转中小火炖煮一个小时。

4.一个小时以后加入味精、鸡粉、胡椒、白糖调味，挑出葱段、加入生蚝、枸杞盖上盖子再炖2分钟即可，清香又营养的生蚝鸽子汤、喝上一碗活力满满。

四、玉米

推荐做法：【虾仁玉 *** 】

1.玉米去须后洗干净，把玉米籽切下来；适量的鲜虾仁、清洗干净；胡萝卜切成小丁，青红椒都切成粒，再切点葱花、姜末备用。

2.锅里烧水，加入食盐和植物油，把玉 *** 放进去，中火煮5分钟，煮熟后倒出来、控水备用。

3.锅内烧油，放葱姜、青红椒粒爆香，放入胡萝卜丁炒至断生，接着把虾仁和玉 *** 放进去翻炒1分钟左右，加入食盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入一点香油，翻匀后即可出锅转盘。

五、牛肉

推荐做法：【红焖牛腩】

1.二斤牛腩，切成两厘米左右的牛肉块；土豆一个、切成均匀的滚刀块，胡萝卜也切成同样大小的滚刀块，一起用清水泡上、防止氧化变色；番茄洗干净、切成小块；再切点葱段、姜片放在一起，加入八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒段备用。

2.锅内烧水、冷水放入牛腩，慢慢煮出里面的血水和杂质，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约焯水2分钟把牛腩倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用。

3.锅内烧油，放入准备好的香料，开小火翻炒出香味，倒入沥干水的牛肉块煸炒3分钟，牛肉炒香以后加入生抽10克、老抽3克调底色，把颜色炒均匀，加入料酒去腥、食盐调味，翻匀后倒入高压锅中，加入适量的开水压20分钟，把牛肉块压至软烂。

4.20分钟以后把炖好的牛肉夹出来，卤汤沥干料渣重新倒入炒锅中，开大火烧至沸腾，然后放入土豆、胡萝卜和牛肉一起炖煮，加入鸡精3克、白糖3克提鲜，盖上锅盖焖煮5分钟，让土豆和胡萝卜吸收卤汤的香味。

5.5分钟以后汤汁也基本上收干了，这个时候放入番茄、翻炒出红汁，勾入一点水淀粉、让料汁更好地吸附在食材表面、美味即成。

之一美食编辑：小雅

男人50岁以上，多吃这三种东西，补 *** ，精力充沛！

男人50岁以上，多吃这三种东西，补 *** 和肾，精力充沛，体力强健。50岁以后多吃这3样东西，补 *** ，保持精力旺盛

我们普通人的生活就是过着平凡的每一天。最重要的就是工作和一日三餐。别的没什么好说的，至少饮食上得注意，尤其是男人，作为家庭的顶梁柱，靠着良好的体育素质，他可以赚很多钱。

50岁以后，男人常常感觉自己的体力和精力没有一天天好转。这是他的身体在警告他要多吃有营养的食物。生活中，多吃这3种食物，可以补 *** ，补充能量，让身体更加强壮。

1.鱼

鱼肉松软可口。它还具有很高的营养价值。含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、钙等，可增强免疫力、滋养肝脏。 *** 影响。

【烤鲈鱼】

配料：鲈鱼、葱、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉

1、鲈鱼洗净，切块，放入盘中，加入葱姜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒和淀粉，拌匀腌制。半个小时。

2、洋葱切丁，蒜去皮，然后热油锅，加入洋葱、蒜瓣，炒香，然后倒入腌制好的鱼，倒入酱汁，稍加烹调。酒可以去除异味。盖上盖子，小火煮12分钟。最后撒上葱花就可以吃了。

2.鸽子

从古至今，鸽子都被认为是一种很好的营养食品。它生津止渴，补 *** ，益气血。蒸一锅鸽子汤，经常食用，可以强身健体。

【烧乳鸽汤】

配料：乳鸽、山 *** 、枸杞、姜片、料酒、盐

1、处理好鸽子后，烧开一锅水，将鸽子放进去，加少许料酒，焯水，去掉浮沫，然后捞出。将山 *** 去皮切块，然后泡在水里，这样就不会变黑了。

2.准备好锅，将乳鸽放入其中，放入姜片，加入适量的水，煮沸。之后改用小火煮1小时，然后加入山 *** ，继续煮20分钟，最后加入枸杞，加少许盐调味，营养丰富的鸽子汤就做好了。

3、海参

在海鲜中，海参是营养最丰富的之一。它们高蛋白、低脂肪，富含微量元素、矿物质和氨基酸。经常食用可滋阴、补肾、延缓衰老。

【海参蒸蛋】

材料：鸡蛋、干海参、葱花、盐、生抽、香油1、将海参放入冰箱，用水浸泡一天，然后洗净备用。将几个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，按1:1的比例加入温水和盐调味。

2、搅拌均匀后，除去上面的泡沫，准备蒸。锅中倒入水，煮沸，加入蛋液，盖上保鲜膜，大火煮12分钟。时间到了，加入海参，再煮几分钟。海参蒸好后，我们就可以取出来了。上面撒上少许生抽和香油，然后撒上葱花，就可以吃了。

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男 *** 过了50岁后，多食这5样，每周两次，补肝益肾，回到20岁

男 *** 过了50岁后，多食这5样，每周两次，补肝益肾，精力充沛，回到二十岁

男人是家里的一片天，顶梁柱，中坚力量，因此要把身体爱护好，对自己负责，也为家人好。但是男人过了50岁后，内在身体素质、各项 *** 功能都在直线下降，外表看不出来，但是内在健康令人担忧。

因此，男人过了50岁后，日常一定要把自己的身体养护好，有个强壮的身体比啥都重要。特别是要补肝益肾、补充精力放在首位，让身体活力满满，仿佛回到二十岁。

“ *** 补不如食补”，食补是最安全的、最健康的方式。吃的好，吃的对，健康身体养回来。今天给男人们推荐几种美食，营养高，养生好处极大，每周吃两次，滋养身体，补充能量，精力充沛，仿佛回到20岁的美好年华。

之一种：鳝鱼

老话说的好，“日食一鳝，活力不断”。鳝鱼也叫黄鳝，个头长，营养高，是淡水鱼中的更佳保养品。男人适当吃一些，可以益气血、强筋骨，滋补身体。

推荐吃法，铁棍山 *** 鳝鱼汤。用鳝鱼做汤喝，营养流失的少，味道鲜美。

食材：铁棍山 *** 1根，鳝鱼2条，葱姜，盐， 胡椒粉，香油

做法：1新鲜鳝鱼，清洗，肚子剥开，身上划一字花刀再切段

2锅里烧水， 水沸后，放进鳝鱼，焯水一下， 主要是减少腥味，还可以去掉鳝鱼身上的粘液。

3铁棍山 *** 去皮，切块，葱姜切好

4锅里放油，爆香葱姜，放进鳝鱼段，大火翻炒，加入一点料酒可以去腥

5然后加入一些温水，大火来煮开

6再加入铁棍山 *** 块，小火慢炖，让食材煮烂

7起锅前，加入盐， 胡椒粉， 香油，鸡精即可。做好的汤汤汁鲜美，好喝。

第二种：鸽子

1鸽胜9鸡，鸽子别看它小，但是营养特别高，是一种滋补 *** 的好食物。男人过了50岁后，生活中适当吃一些鸽子，可以补充营养，精力旺盛，身体好。

推荐吃法，虫草鸽子汤。这道汤，原汁原味，搭配美味的虫草，让这道汤营养更加高。

食材：鸽子1只，虫草适量，姜，盐， 胡椒粉，葱花

做法：1去毛择干净的鸽子，清洗好，内脏去掉，不用切块， 用整只鸽子

2放到热水里焯水一下，去掉血末，捞起备用。

3炖锅里加入温水，放进姜片，加入鸽子，大火来煮

4煮沸后，转小火继续炖，加入冲洗过的虫草，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉即可，好喝鲜美的汤就好了。

第三种：韭菜

韭菜营养丰富，有“ *** 菜”的美誉。中年男人适当吃一些，可以提高自身免疫力，滋补身体，补肾起阳，更加强壮。

推荐吃法，蚝油韭菜豆芽。鲜嫩的绿豆芽、香嫩的韭菜，搭配在一起，用蚝油炒一炒，鲜、香、脆，虽是素菜，却也特别下饭。对 *** 的爱护也极好。

食材；韭菜1把，绿豆芽适量， 胡萝卜半根，蚝油，鸡精， 盐，生抽，葱姜蒜

做法：1清洗韭菜，去掉老叶，黄叶，沥干水分，切段，备用。

2绿豆芽冲洗，沥干水分，备用。

3胡萝卜切条，葱姜蒜切好

4锅里放油，爆香葱姜蒜，放进胡萝卜丝，大火翻炒，

5再加入韭菜段，翻炒均匀，加入绿豆芽

6大火翻炒，准备调味汁，蚝油，生抽，加入一点清水，拌均匀，倒进蔬菜里面

7翻炒均匀，准备起锅，加入盐，味极鲜，鸡精即可。

第四样；腰花

腰花就是猪腰，营养丰富，但是做出来的美食，味道醇厚，滑润不腻，人们爱吃。

男人过了50岁后，在生活中适当吃一些腰花，可以滋肾利水，补养身体，强健少生病。

提醒一点，在烹饪腰花前，要把腰花上的白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，清洗干净。

推荐吃法，爆炒腰花。这道菜，要做到3个诀窍，“去腥、保嫩、脆爽”。做好的美食，下饭下酒好助手，味道一绝。

食材：腰花，红辣椒，洋葱，盐， 料酒， 生抽，盐， 葱姜

做法：1处理腰花，把腰花上的筋膜去掉，有腥味。

2猪腰沿着横切面一分为二，去掉中间紫色和白色的部分，清洗， 然后斜着切，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条

3再放进水里冲洗，把血水洗干净，然后腌制一下， 加入料酒， 生抽，盐，

4配料切好，清洗，洋葱切好，红辣椒切好

5锅里多放一点油，把腰花过油一遍，叫做“滑油”，放油里面10秒钟左右快速捞出，让腰花变得更嫩更脆，然后腰花就卷起来了，备用。

6锅里留一点油，爆香葱姜蒜，放进红辣椒段，翻炒，再放进洋葱，大火翻炒

7加入腰花，爆炒，时间不要太久，起锅前，加入盐，味极鲜，鸡精，即可，色香味俱全的爆炒腰花就好了。

第五样；山 ***

山 *** 是一个好食材，在中医上还是一种 *** 材。山 *** 养胃助消化，大家都知道，但是山 *** 还可以爱护男人健康。它里面的多种营养素，可以强健机体，滋肾益精，让男人更加的强壮。

大家在购买山 *** 的时候，同一品种的山 *** ，须毛越多的越好。须毛越多的山 *** 口感更面，含山 *** 多糖更多，营养也更好。

推荐吃法，山 *** 排骨汤。搭配一个玉米，胡萝卜，颜色好看，营养更丰富。排骨软烂脱骨，玉米清甜，山 *** 软糯，汤汁鲜美。

食材：排骨2斤，山 *** 1根，胡萝卜1个，玉米1个，胡椒粉，盐，葱姜

做法；1新鲜排骨清洗，放热水里焯水，去掉血末，沥干水分，备用。

2山 *** 去皮，切块，胡萝卜切块爱，玉米切段，备用。

3炖锅里加入清水， 放进排骨，大火来煮，煮沸后

4加入山 *** 块， 玉米段，胡萝卜块，中小火慢炖

5把食材煮烂，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

上面这几种食物，营养高，对男人的爱护极好，男人过了50岁后，常吃一些，让身体更加的强壮，有活力。

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