烤肉店装修设计过程中要注意哪些要点？鹿与设计

烤肉店的装修设计要突出自己的特色，特别是一些小型烤肉店的装修，那么就应该在装修之前做好设计。小烤肉店装修设计首先要针对烤肉店的装修重点进行突出设计，而且还要注意烤肉店装修容易出现的问题，那么烤肉店具体要做什么？

烤肉店的装修要点如下：

1. 装修投资：烤肉店在装修这个方面不会花太多钱。由于本身就喜欢热闹的人才会去烤肉店，如果装修得太精致反而让消费者太拘束，应该装饰的随意一点。

2. 清洁卫生：烤肉店油烟较多，因此应配置大功率油烟机将油烟排出室内。并且还能将放食物的地方装修得干净整洁，其次墙面和桌椅可选用耐脏色调。

材料防火与防潮：用于烤肉的厨房不但火势很大，而且容易积水，因此装修厨房时所用的材料应选择耐水、耐高温。通过这种方式可以避免火灾的发生，从而确保店面的安全。

3. 突出热闹：烤肉店人多吃起来更有味道，所以为了凸显热闹，店面装修时尽量少做包间，可以选择屏风或隔断来隔开，这样可以吸引更多顾客。

此外，烤肉店的装修设计还应突出自身的风格，这样才能吸引消费者。第二，烤肉店的桌椅要与整个店面风格相统一，比如可以采用韩式烤肉店的风格来装饰，利用榻榻米和锅炕做桌椅，这样更能突出店面的特色。而且地面装饰时尽量采用防滑材料，这样能有效地避免顾客或员工滑倒的现象。由于烤肉用的油较多，稍不注意就会溅到地上，因此要经常对烤肉进行清洁，保持店面整洁卫生。另外吊顶材料应采用防潮材料，以增加其使用寿命。

那么烤肉店在设计餐厅灯光时尽量选择亮一点，如果昏暗的灯光会影响人的食欲，同时也可以在亮灯旁再加些 *** 节能灯做点缀。不但能增加消费者的食欲，更能提升烧烤店的气氛。

韩国人心中Top.1的烤肉，姜虎东温州店五周年，满满烤肉 *** 你

韩式烤肉店1:1复原，七碟八碗的小菜和蘸料，一端上桌整个画面瞬间“韩式”起来~

特别是小菜里的糖渍番薯、凉拌豆芽...我某同事香菜要怒续5份，千万别让老板知道！

烤盘内还有招牌的鸡蛋羹和芝士玉米，这些都是赠送且可以无限续的！

对啦~如果不会烤肉，可以呼叫服务生帮忙，姜虎东家的烤肉技术可都是专业培训过的！

吃肉还是重头戏！

厚切五花肉当之无愧是我烤肉的首选，将一大块优质的五花肉，冷不丁放在被碳火烧的滚烫的铁盘上，这时候，就是体现烤肉技术的时刻了！

厚厚的五花肉就应该在一面被烤的焦黄时再翻面，才能锁住这肉里的汁水~

耐心的等待总能换来入口的惊喜，当肉进入口中那一刻，丰盈的肉汁简直不敢想象！

五花肉肉质紧实，口感稍弹，油脂融化在嘴里香到不行，咀嚼中 *** 在口腔和鼻腔中产生的共鸣，就连这呼吸间都是肉的香气！

一盘薄切的牛五花，想到这牛腹部的肉就让人开始充满幻想！量大一排 *** ，光是气势就让人惊叹。

高温下的碳烤，使牛五花迅速卷缩起来，汁水开始拼命向外冒泡！

碳火的逼近也为其增添一抹焦香，熟的也就特别快！

忍不住开始将手伸进“肉场”开始战斗！气氛一度进入白热化，手速不快怎么能抢过！

烤制牛排需要充分的经验，几次翻 *** 其受热均匀，明显收缩后剪成小段，让每个截面也接受碳火的热烈！

汁水漫延烟雾开始缭绕，完善的排烟 *** 也让人很放心。趁热，抓紧将刚烤好的调味牛排放进口中，过瘾！

调味后甜甜的滋味，太地道了！

烤制后的焦褐感，就特别有让人想吃掉的 *** ！一块接一块，咀嚼的 *** 、味蕾的冲击，上头！

雪花牛肉这大理石纹理实在漂亮，肥瘦相间放上烤盘呲啦作响，这声音听到整个人都兴奋起来！

服务生熟练的翻着牛肉，吃烤牛肉重点还是在火候，稍不留神就老了！还是需要专业人员来帮助烤制！

听着这一刀刀剪下来的声音，都在考验我等待时的理智！

稳稳夹住烤盘上火候正好的肉，迫不及待的心已经达到峰值，当肉入口那一刻，一切都值了！

夏天吃韩料，少不了嗦上一碗冷面！

酸甜的味道一秒解腻，喝上一口冷面汤瞬间人就回魂了！

姜虎东家的冷面料也实在足，光是这厚切牛肉就看出来了！雪梨+黄瓜丝+大根丝+冷面酱，清清爽爽！

果然韩餐三大搭配之一，其中一项就是烤肉配冷面！

当年那部《来自星星的你》带火了炸鸡配啤酒，来吃韩料当然也少不了点上一份~

金灿灿的炸鸡，牙齿穿透酥脆的外壳，在口中的“咔嚓”声实在是美妙！

腌制过的鸡肉，肉质不干柴满是汁水，味道甚是不错！

一口软嫩的蛋卷温润好入口，毫米厚的蛋皮一层层卷起，内里能拉丝儿的芝士，果然鸡蛋与奶味是一对好搭档！

一口卷在口中奶香四溢，这算是豪华版鸡蛋卷了，沙拉番茄酱更是增添韩式风味~

店内还原韩国原店的装修，每桌专业的排烟 *** ，也不用担心吃完一身味道！

姜虎东白丁烤肉从15年开业至今，已经稳稳地火了5年，就算不做促销，也几乎天天坐满！

这靠得不仅仅是口碑，还有5年来一直不变的用心选材，让来吃的朋友们，吃的开心也放心！

今后还将继续把优良服务和上等品质维持下去！姜虎东白丁烤肉5周年庆！

欢迎各位光临~

姜虎东白丁烤肉

营业 *** ：温州市鹿城区车站大道238号恒隆商务楼2楼

营业时间：11:00-21:30

415㎡工业风韩式餐厅，这艺术灯光真是绝了

说起工业风，给我们的之一印象就是酷酷的，超脱而又十分 *** 。工业风发源地是欧洲，一路红到美国，再到 *** ，可以说是风靡全球。

今天就来给大家介绍一家工业风霓虹餐厅，可以调节灯光色彩的金属灯管加上工业风艺术视觉设计，神秘且特色十足，真的是会让人看上瘾！

Kim设计背景及规划

Kim Kimchi 是一家韩国餐厅，位于 *** 的首都，基辅的 Retroville 购物广场。这家餐厅占地 415 平方米，可容纳 146 人。

韩国料理在全球范围内成功的吸引了 *** 人，于是他们决定把韩料带到 *** ，在 *** 的首都开一家同样具有正宗氛围的韩式餐厅。在这里，你可以品尝到韩国特邀厨师长特制的的泡菜、烤肉和韩式炒杂菜。

施工现场

餐厅平面图

餐厅的空间形式复杂，周围环绕着落地窗。使用这种形式有利有弊，一方面，顾客会透过落地窗看见餐厅里面的情景，轻松将食客吸引到餐厅中。另一方面，顾客可以透过 *** 式厨房的窗口看到后厨忙碌的琐事。

基于这，设计师将餐厅空间划分为两个主要区域：用餐区和 *** 式厨房。

独特现代的设计是空间的主基调。受 *** 大都市氛围的启发，设计师将“城市丛林”的理念置于餐厅设计理念的核心。为了传达这一点，餐厅使用了特色元素和材料：硅酸盐砖、霓虹灯标志、大理石铺面，以及餐馆地板上的指引标记也有做设计。

用餐区域座位划分

设计师使用不同设计的餐椅，来划分用餐区。靠近嘈杂的区域，比如酒吧处放置了两张长条的餐桌，窗户旁还有适合大型聚会的 8 *** 桌。

“竹林”照明装置

接着来到这布满“竹林”的霓虹灯光区，这片区域灵感来自大自然的竹林。“竹林”由装有发光元件的金属管组成。不仅能提供照明，也起到了分区的效果。

餐厅也会根据一天中的时间、活动类型等等改变空间的氛围。因为“竹林”从外面完全可见，它能给餐厅带来客流，却不影响购物广场的主通道，真是一举两得！

这片“竹林”装置由 Expolight 公司参与设计编程。室内的灯光可以根据你的需要调节颜色，比如调节餐厅内部亮度和饱和度。

在设计过程中，餐厅使用了 *** *** 的国旗颜色：白色、蓝色和红色，设计师的照明方案是根据一天中的情绪调节灯光颜色：早晨的光线宁静舒适，晚上的光线明亮大胆。那么美的灯光，在这里打卡拍照妥妥的~

餐厅软装设计

餐厅的大部分家具都是定制设计的。餐椅由 *** 设计师 Katerina Sokolova和 Sl *** a Balbek 设计。

基辅艺术家Oleksandr Grebenyuk为了介绍餐厅的名字， 创作了一个漫画故事，他将脑海中的灵感呈现于餐厅洗手间的墙壁上。这个漫画故事的主人公是一位叫 Kim 的韩国厨师，红色调的 *** 画在大白墙上显得如此热闹潋滟。

餐厅的 LOGO 由 Sasha Blagov 设计，他将霓虹灯标志和主题意象融入室内。

今天的分享就到这里了。想获得更多商业空间设计案例，欢迎持续关注我们~

END

编辑 / vicky

内容参考自behance

*** 来源Yevhenii Avramenko

本文系酒店商用定制家具与设计编辑整理

转载请联系：vx momo-editor

以排队和拍照出名的网红烤肉店，味道能否对得起这人气？

如果说烤肉是更具人间烟火气的存在

估计不会有很多人出来反对

往桌前一坐烤肉滋滋啦啦地响

很容易就化解了尴尬的气氛

此刻没有敌人只有朋友

最近我们打探到郑州一家很红的烤肉店

想吃上基本都要排队一两个小时

还有吃货达人专门为它做了攻略

到底值不值得排队？味道怎么样？

咱们这就探探去！

| 餐厅环境 |

7分

来这家店吃饭，大家之一个关心的就是排队问题。为了躲开晚高峰，我们特意选了中午来，还是没能逃脱排队的命运。服务员告诉我们店里上午11点取号，下午4点45分取号，只有拿到号才能进店用餐，建议早点去拿号。

进去一看，店里分为上下两层，大小桌子加起来也只有20张。再加上烤肉都是边烤边吃，用餐时间久导致翻台慢。而且店里还出现了部分四人台只安排两个人就餐，这样下来同时段就餐的人数就不多了，综上原因排队人多也是再所难免。

这家店自带流量，装修是韩国街头风，一进店仿佛一秒穿越进韩剧里。环境比较适合拍照，吸引了不少漂亮 *** 姐前来打卡。

| 餐厅人气和服务 |

8分

至于人气这一块，毋庸赘述。毕竟基本要排队一两个小时的店，人气还是挺旺的。但是来店里就餐的人，有多少是之一次来打卡，又有多少是回头客，那就不得而知了。

店里服务员还是比较热情的，进门时还用韩语给我们打招呼。入座后，我们翻看菜单时，店员也熟练地给我们推荐了店里的招牌菜。

| 菜品及价位 |

7.2分

店里主打的就是韩式烤肉，我们翻看菜单后发现，肉品单价都在50元左右。招牌隐藏肉39元一份，里面有150克。厚切五花肉48元一份，里面有180克，分量都不算大。

*** 姐们一致推荐了嫩豆腐汤，我们果断下单。38元一份的价钱真不算便宜，就是不知道是否物有所值。

| 菜品口味 |

7.1分

更先上桌的就是这道厚切五花肉，纹理清晰，看起来还算新鲜，上面还有杏鲍菇作为点缀。等了这么久，小编早就饥肠辘辘了，开火烤肉！

其实很多人吃烤肉，就在于享受烤的过程。肉肉落在滚烫的烤盘上，发出滋溜的声响，然后迅速变色。内部油脂受热渗出，表面结成一层焦皮，释放出让人心醉的香气。

五花肉直接吃表面酥酥的，瘦肉也有嚼劲，口味还是不错的。据说在韩国，吃厚切五花肉是要配香油和芝麻盐。但在这里，搭配烤肉的是四种料，其中干碟比较有 *** ，应该是为了适应本地人的餐饮习惯特意做了调整。但不得不说的是，其它三种料其实跟这个肉不太搭。

招牌隐藏肉是店里的主打，店员解释说以前屠夫会把很稀少的部位不卖给别人，而是留给家人和自己吃，因而得名隐藏肉。这里的隐藏肉，其实就是猪后颈肉，提前腌制过，口感比较嫩。建议大家不要蘸料吃，而是直接吃或者搭配泡菜用生菜卷着吃，更能品出它的味道。

豆腐汤是 *** 姐们极力推荐的，用小铜锅装着，端上桌时热气腾腾的，里面加了肉末、豆腐、海鲜、鸡蛋和一些蔬菜，有点海鲜豆腐汤的感觉。但是整体口味偏咸，豆腐也不是嫩豆腐，味道一般，没想象中那么好吃。

店里负责人说老板是韩国人，把韩国本土的东西带到了中国，也做了一些改良。

总的来说，这家的烤品肉质没有太大的问题，都挺新鲜的，但是有些肉腌制后味道不突出，菜品整体口味中规中矩。来这家店打卡拍照的好奇心，可能会大过在这儿吃饭的心情。（仅限当天出品质量，测评标准满分10分）

- 丹岱俱肉部的二三事 -

店名：丹岱俱肉部

*** ：郑州市东风路科新路交叉口西南角

消费：人均80元

营业时间：11:30-14:00 17:30-22:30

萬炙韩式烤肉 | 元气满满！营造一缕热情灵动的品牌温度

项目：萬炙 | 韩式烤肉品牌设计

via：snak___

萬炙是一家历史悠久韩国本土烤肉品牌，结合传统烤肉工艺和特色于一体的烤肉品牌，创始人热衷于烤肉技术，汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改进，以弘扬烤肉文化为己任，致力于向所有热爱烤肉的客户提供的更好烤体验，坚持使用木炭烤肉保留肉质口感香脆里嫩，多年来得到众多顾客一致好评。

在烤肉过程中畅快淋漓和朋友畅谈欢乐大口吃肉是萬炙取名的根源，让顾客感受元气满满的舒适感，营造一缕热情灵动的品牌温度！

烤肉店如何装修设计

烤肉店是大家冬天常去的地方，如果在夏天是没有一顿烧烤不能解决的事情，那么在冬天就是没有一顿烤肉不能解决的事情。在生活品质逐渐提高的今天，烧烤店装修成为大家关注的重点。今天去装网就给您总结一下烤肉店该怎么装修。

　　一、具有独特的风格设计

　　烤肉店不能千篇一律，要有属于自己的设计风格，同时要符合自己的客户群体，如上文 *** 为主的就可以选择北欧风、简约风、INS风等简洁素雅的。以文员白领为主，可以选择现代风格、工业风格、欧式风格等，注重空间的隐私和区域的隔断。

　　如果以居民家庭为主，建议选择中式风格，搭配暖色的室内色彩，营造出一个热闹、温暖、大方的用餐环境。

　　二、地面装修

　　烤肉店的地面在装修的时候要考虑到耐脏和防滑 *** 能，可以选择青砖铺设地面或者是黑灰色的地砖来进行铺设。青砖铺设的地面有比较个 *** 的装饰效果，而且比较耐脏，比较适合工业风的装修风格使用。只有防滑地砖来铺设也有比较好的装饰效果，而且瓷砖的防水防潮 *** 能比较好，清洁起来比较方便。

　　三、注意文化熏陶

　　烤肉，也是有其自己的文化和特质。像韩式烤肉，我们就可以突出一些 *** 的文化的装饰，桌椅就是能够发挥的地方，让消费者的用餐环境更有感觉。针对上层空间来说，烟道一定要隐蔽。防火消防设施，咱也一定要按有关规定做好。

　　以上就是去装网给您介绍的相关知识，希望能够帮助到有这方面需求的朋友们!如果您有装修方面的问题可以关注去装网留言咨询哦！

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#烤究美味 灵魂就酱#韩式烤肉

最近特别爱吃烤肉，基本一到周六周日就会带孩子出去吃烤肉，这次入了大喜大的烤肉酱，在家就可以做烤肉啦，简单快手，关键好吃实惠啊

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 五花肉 500克
• 姜丝 适量
• 大喜大 原味酱料
• 料酒 适量

做法步骤

1、准备一块五花肉，切成薄片

2、切好后装进大碗中

3、加入姜丝料酒，和酱料

4、戴上手套，抓匀腌制入味

5、用手抓匀

6、抓匀之后盖上保鲜膜，腌制半个小时或时间更久一点

7、平底锅刷油，放入肉片，煎一会之后翻面，直到两面煎熟即可，忘记拍照了

8、准备烤肉酱料，我这个是烧烤蘸料

9、嗯，美味啊

10、真的太好吃了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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韩式烤肉这样做，解馋堪比红烧肉

烤肉好不好吃是酱决定的。以上四种材料做的酱之前在紫苏饭卷里说过，大酱是从盒子里取出的，做法查看紫苏饭卷，这里略。做好的样子。五花肉切片，大点。一半放泡菜汤里泡会儿。一半放鱼露，酱油，黑胡椒淹了下。害怕孩子不吃辣。开烤，我用的是麦饭石是烤锅，可以边上流油。蒜，尖椒切片。我做的泡菜可以一起吃。加油！还不熟。烤糊了。呜呜，油出来了。不太好看。生菜上场。放酱，蒜片，尖椒，肉，米饭。吃吧。吃饭了!烤,中国菜,家常菜,午餐,晚餐

#烤究美味 灵魂就酱#在家轻松做巨好吃的韩式烤肉

一直超级爱吃韩式烤肉，烤五花超香！但店里面吃烤肉的话，五花肉往往太肥了……这周遇上儿童节去超市买点肥瘦相间的五花，约了姑姑姑父来家里烤肉聚会！ 菜谱里面给大家用 *** 来看看在家烤肉的 *** 作，强烈安利你们也在家约个烤肉局哟～

By 小俗大人

用料

• 精品五花肉 500克
• 大喜大烧烤酱 一袋110克
• 香油 适量
• 生菜 适量
• 金针菇（可选） 适量
• 蒜片 适量
• 杭椒 适量
• 泡菜 适量

做法步骤

1、洗菜时间：先洗好生菜、杭椒、金针菇（可选）

2、五花肉用饮用水在大碗里搓一搓洗一洗。

3、用厨房纸沾干水分。

4、拿把叉子，在五花肉上戳一戳，方便腌制时候好入味。

5、把烤肉酱倒在五花表面，开始 *** 哈哈！用量大概在半包。剩下的部分后面烤肉时候还会用到。 *** 一会儿之后，腌制10分钟就可以了。 * 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。

6、等待腌制的过程，可以把辣椒、大蒜切好，放小碟子里面备用。

7、现在这种多功能锅已经很多了吧~ 我是用的摩飞平烤盘。

8、大火热锅之后放上整条五花肉直接烤！调中火，正反面翻面。烤到两面上色之后就可以拿剪刀把肉剪开，哈哈妥妥的烤肉店既视感！

9、剪成这个大小，方便入口和包菜。边剪边烤，肉开始变色之后慢慢可以再倒剩余的烤肉酱调味。不要倒太早噢，容易烤糊。 * 剩余的烤肉酱可以烤一把金针菇，金针菇烤制过程中会出水，超快就烤好了的。

10、解锁烤肉技能，欢欢乐乐的烤肉聚会随时可以有！

小贴士

1 五花肉整条烤！这种形式感超爽哈哈~周围烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈！ 2 生菜包着吃的口感真的超级赞，一定要试试！ 3 强烈安利大家用这款大喜大的烤肉酱！非常正宗的韩式烤肉味道，而且腌制很快，10分钟搞定。因为是烤五花，我用了日常囤货最喜欢的香辣口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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韩式烤肉餐饮品牌形象VI设计案例分享

潮流风格主打年轻市场。高饱的颜色，在同行韩式烤肉品牌中使人眼前一亮。在当下快消费时代，高饱突出的色彩的作品产生强烈突出的品牌记忆点

来自何书衡

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