鸡蛋干的功效与作用，鸡蛋干的功效与作用

牵着乌龟去散步万象 2024-11-02 9

1全谷物食品排行榜

在目前的膳食中，推荐每日实施多样化的膳食组成。其中，主要的饮食推荐成分为全谷物食品替代部分精制米。根据食品的综合 *** 评价，推荐全谷物食品排行榜包括：全麦粉、糙米、燕麦米、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。

在这些全谷物排行榜膳食中，主要富含有多种膳食纤维、矿物质、各种维生素、黄体素、玉米黄质、高β-葡聚糖、赖氨酸、酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等。这些均有助于维持肠道健康、调节血脂，低血糖生成指数、低血糖负荷，抗氧化作用，有助于预防各种代谢 *** 疾病的植物活 *** 物质。与之同时，还具有预防心脑血管疾病、结直肠癌等的发生。

2优质蛋白排行榜

食物中蛋白质评价的金标准包括两个指标，即“蛋白质含量”和“蛋白质的氨基酸评分”，前者指的是每100克食物中蛋白质的数量，后者则是蛋白质质量的指标，这样的得分越高则提示蛋白质质量越好，也越容易被机体吸收、利用。

综合评价食物中蛋白质的数量和质量，优质蛋白质的榜单中排列依次为：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆或者大豆干。

3更佳水果、蔬菜排行榜

蔬菜和水果是营养食谱中的主要成分，也是我 *** 众饮食食谱中最为缺乏的主要成分。增加膳食纤维的摄入，可以降低冠心病、糖尿病、结直肠癌等多种疾病的发病、死亡风险，同时可使正常人群的全因死亡风险下降15%左右。胡萝卜素具有抗氧化、保护呼吸道、维持免疫力、保护皮肤的作用。通过食物成分测定，主要比较蔬菜、水果中含有维生素C、胡萝卜素、纤维素、钾含量等实施含量排列，这样的排列中更多的则是按照实际的临床需要而实施的成分排列，并指导生活中选择、食用。

蔬菜中维生素C含量排行榜：柿子椒、芥蓝、豌豆苗、油菜、青辣椒或尖辣椒、花菜、红薯叶、苦瓜、西兰花、萝卜缨。

水果中维生素C含量排行榜：刺梨、酸枣、冬枣、沙棘、中华猕猴桃、大山楂、草莓、木瓜、桂圆、荔枝。

蔬菜中膳食纤维含量排行榜：鱼腥草、黄花菜、黄秋葵、毛豆、牛肝菌、彩椒、香菇、豌豆、春笋、南瓜。

水果中膳食纤维含量排行榜：酸枣、梨子、苹果、椰子肉、桑葚、白橄榄、冬枣、人参果、芭蕉、大山楂。

蔬菜中胡萝卜素含量排行榜：红薯叶、胡萝卜、芹菜叶、菠菜、豌豆尖、茴香、绿苋菜、黄花菜、生菜、小白菜。

水果中胡萝卜素含量排行榜：沙棘、小叶桔、哈密瓜、芒果、木瓜、海棠果、杏子、西瓜、鲜枣、樱桃。

蔬菜中钾含量排行榜：大豆角、榛蘑、豌豆苗、百合、鱼腥草、毛豆、竹笋、红心萝卜、红苋菜、豌豆。

水果中钾含量排行榜：牛油果、椰子、枣子、沙棘、芭蕉、菠萝蜜、大山楂、海棠果、榴莲、香蕉。

孕妈妈们都在吃高品质可生食鸡蛋#宝妈推荐

你知道孕妈妈对于鸡蛋的品质要求是特别高的。所以这个孕妈妈选择这个鸡蛋看一下是什么样子的。就是面前摆放的鸡蛋每一颗，颜色大小克重几乎都是很均匀的。

这个就是选蛋光精心挑选的。因为沈师傅每天要选70吨左右的鸡蛋选来 *** 蛋干，所以有这个条件去选择这么一款好鸡蛋，除了鸡蛋本身它的品质高，再加上包装给力可以自己吃也可以送礼的一款鸡蛋。它不仅是可以孕妈妈吃还可以孩子吃。

平时孩子不爱吃蛋黄的，觉得蛋黄噎人卡嗓的怎么办？就可以拿这个鸡蛋给孩子做这种糖心蛋荷包蛋，半熟美食，吃起来不卡嗓不噎人。关键做糖心蛋就必须要满足两个要求，把沙门氏菌干掉达到可生食，而且还要达到无抗抗生素 *** 残重金属全部把它干掉了，这个鸡蛋才是安全的，才是健康的。

而且今天咱们家直播间有活动，这个一整箱30枚礼盒装是你买的而且额外的我再请你吃一盒7枚装的礼盒更重要还要请你吃一包。咱们做了17年的高蛋白鸡蛋干这个都是你的，而且还要送一个精美的煮蛋器全部带回家。喜欢的点我头像进来体验一单吧。

高钙菜炒鸡蛋，简单又营养的素食菜，让孩子的骨骼和牙齿都强壮

秋天是一个收获的季节，也是一个养生的季节。秋天的气候干燥，容易伤害 *** 的肺脏和皮肤，所以要多吃一些润肺润燥的食物，如梨、百合、蜂蜜等。秋天也是一个减肥的好时机，因为秋天的新陈代谢比较旺盛，消耗的热量也比较多，所以要多吃一些低热量高营养的食物，如蔬菜、水果、豆制品等。秋天还是一个补钙的好时机，因为秋天的阳光比较充足，可以促进 *** 对钙的吸收和利用，所以要多吃一些富含钙的食物，如奶制品、坚果、海产品等。

但是，并不是所有人都喜欢吃肉或者奶制品，有些人可能因为 *** 、道德、健康或者其他原因而选择素食或者部分素食。那么，这些人怎么给自己和孩子补钙呢？其实，有一种高钙菜，不仅含有丰富的钙质，还有其他多种营养素，而且味道鲜美，容易被孩子接受，那就是——高钙菜。

高钙菜（学名：Sedum aizoon L），别名为土三七、三七景天、景天三七等，是景天科景天属植物。高钙菜全身都是宝，根如人参，茎象蒜苔，叶似柳树叶。高钙菜肉质根肥大；叶匙形，对生，翠绿，宽厚多汁；茎秆嫩黄呈节状。高钙菜的根或全草 *** 用，有止血散瘀、安神镇痛之效。

高钙菜的营养价值非常高，每100克干高钙菜中含有350毫克的钙物质。这比牛奶（每100毫克含有120毫克的钙）还要高出近3倍！而且高钙菜还含有一种“适应原”的物质，可以增强 *** 的抵抗力和适应力。高钙菜还含有多种生物碱、酚类化合物、多糖等活 *** 成分，可以抗癌、抗炎、抗氧化、降血压、降血脂等。

那么，如何给孩子吃高钙菜呢？其实高钙菜的做法很多样，可以清炒、凉拌、做汤、做馅等。下面就教你一道简单又美味的高钙菜菜肴——高钙菜炒鸡蛋。这道菜不仅可以给孩子补钙，还可以提供优质的蛋白质和其他营养素，而且做法简单快捷，是一道适合忙碌的父母为孩子准备的早餐或者午餐。

食材挑选：

高钙菜：选择干燥无霉变的高钙菜片或者高钙菜丝，更好是无添加剂的天然高钙菜。高钙菜片或者高钙菜丝可以在超市或者网上购买。
鸡蛋：选择新鲜无裂纹无异味的鸡蛋，更好是农家自产的鸡蛋。
葱花：选择新鲜无霉变的葱花，切成末备用。
油盐：选择品质好无添加剂的油盐，按照个人口味适量使用。

详细步骤：

将干高钙菜片或者高钙菜丝用清水浸泡一会儿，让它们变软。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水，搅拌均匀。
将锅置于火上，加入适量的油，烧至五成热，倒入鸡蛋液，快速翻炒成小块状，盛出备用。
锅中留少许油，加入葱花，炒出香味。
加入泡软的高钙菜，继续翻炒均匀。
加入鸡蛋块，轻轻拌匀，不要过度搅动，以免损坏鸡蛋的形状。
出锅前撒上一些胡椒粉或者鸡精（可选），增加风味。
将高钙菜炒鸡蛋盛入碗或盘中，趁热享用。

小贴士：

高钙菜浸泡的时间不要太长，以免失去营养和嚼劲，一般2-3分钟即可，浸泡的水中可以加一点盐和醋，可以去除高钙菜的腥味和增加高钙菜的鲜味。
鸡蛋液中加入少许水，可以使鸡蛋更加松软，炒出来的鸡蛋块更加饱满。
高钙菜炒鸡蛋的火候要大，这样才能炒出香气和锅气，也可以防止高钙菜和鸡蛋粘锅。
高钙菜炒鸡蛋的调味可以根据个人喜好进行调整，也可以加入其他食材，如火腿、虾仁、玉 *** 等，增加食物的丰富度和营养价值。

男人过了50岁，就要多吃这3样，补肝益肾，精力充沛身体壮实

男人五十岁以上，必须多吃这三种食物，滋补 *** ，精力充沛，体力充沛。 50岁以后多吃这3样东西，补 *** ，精力旺盛

我们普通人的生活就是每天过着平凡的生活。最重要的无非是工作和一日三餐。别的不多说，至少要注意饮食。尤其是男人，作为家庭的顶梁柱，只有保养好自己的身体和骨骼，才能赚到很多钱。

男人五十岁以后，常常感到自己的体力和精力一天不如一天。这是身体发出的警告，要多吃有营养的食物。生活中，多吃这三样东西，可以补 *** ，使人精神更加充沛，身体更加强壮。

1. 鱼

鱼肉鲜嫩可口。此外，它还具有很高的营养价值。它富含蛋白质、多种维生素、多种矿物质、钙等，可增强免疫力、养肝。对 *** 的影响。

【红烧鲈鱼】

配料：鲈鱼、洋葱、葱、姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉

1、鲈鱼洗净后切块，放入盘中，加入葱、姜、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉和腌料半份一小时。

2、洋葱切块，蒜去皮，然后起油锅，加入洋葱、蒜瓣，炒至出香味，然后将腌制好的鱼倒入其中，一起淋上酱汁，再加少许烹调酒可以去除鱼腥味。盖上锅盖，小火煮12分钟，撒上葱花即可食用。

2. 鸽子

从古至今，鸽子一直被视为营养佳品。具有生津止渴、滋补 *** 、滋补气血的功效。煮一锅鸽子汤，经常喝，可以强身健体。

【松鸽汤】

配料：乳鸽、山 *** 、枸杞、姜片、料酒、盐

1、鸽子处理好后，烧一锅开水，烧开，把鸽子放进去，加点料酒，焯水去渣，然后捞出。将山 *** 去皮切块，泡在水里，防止变黑。

2.准备炖锅，将乳鸽放入其中，放入姜片，加入适量的水，煮沸。然后转小火煮1小时，然后加入山 *** ，继续煮20分钟，最后加入枸杞，加少许盐调味，营养丰富的乳鸽汤就做好了。

3、海参

在海鲜中，海参是一种滋补功效极佳的食物。它高蛋白、低脂肪，且含有丰富的微量元素、矿物质、氨基酸等，常吃可滋阴补肾、延缓衰老。

【海参蒸蛋】

配料：鸡蛋、干海参、葱花、盐、生抽、香油1.将海参放入冰箱，用水浸泡一天，然后清洗干净备用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入1:1的温水，加少许盐调味。

2、继续搅拌均匀后，撇去上面的浮沫，准备蒸。锅中加水烧开，加入蛋液，盖上保鲜膜大火蒸12分钟。时间到后加入海参继续蒸几分钟。海参煮熟后就可以捞出来了。淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可食用。

这些你都知道吗

1.人平均每天使用洗手间6次，过多过少都有问题。

2.一个正常女人，一生大约需要使用1.5万条卫生巾。

3.洗完手立刻使用暖风机吹的话会产生大量细菌。

4.除了镜子中和照片里，你从来没有见过自己的脸。

5.眉毛浓的男生重情，眉毛淡的男生薄情。

6.当看到喜欢的人或者物时，人的瞳孔将放大45％。

7.头发短的女生往往不是特别萌就是特别讲义气。

8.人的一生中平均在厕所时间共计我6个月。

9.戴着 *** 唱歌绝对会跑调，不信你可以试试？

10.每天呼吸60秒，你的寿命就会减少一分钟。

11.熬夜掉头发，就用歌瑞欧洗发水，拯救离家出走的秀发。

12.玩 *** 方块10分钟就能让人忘却痛苦。

13.其实燕窝的营养和鸡蛋的营养差不多。

14.嘴唇干裂的时候千万别舔，越舔越干。

15.脑白金只比王老吉多一味 *** 。

16.一百万秒是十一天，十亿秒是31年。

17.切洋葱的时候嚼口香糖就不会流眼泪。

18.负鼠 *** 12天，大象 *** 2个月。

今天你涨知识了吗？

干虾皮#大人小孩都爱吃

我从不担心孩子缺乏钙，因为我每周都会给他做三次西兰花虾皮蒸蛋，这种做法不仅美味可口，还富含营养。7月+西兰花焯水，一勺无盐虾皮泡软后剁碎碎。这种虾皮是7个月宝宝就能吃的生晒虾皮。这种虾皮的配料只有虾，没有添加任何盐，钙含量非常高，用来 *** 辅食不仅口感鲜美，而且非常健康。

· 一个鸡蛋，加入70毫升温水，搅拌均匀，过滤到蒸碗中。

· 加入虾皮碎和西兰花碎，轻轻搅拌均匀，然后盖上盖子，水开后上锅蒸8分钟，焖两分钟，即可享用。

关注我吧！

鸡蛋和它天生一对，一盘全是优质蛋白！5分钟炒一盘，鲜美又营养

蛋白质是 *** 内一切细胞和组织的重要组成部分，对于身体的正常运作和健康至关重要。作为身体的建筑模块，蛋白质参与了几乎所有的生物过程，包括细胞合成、修复和代谢等。

此外，蛋白质还在免疫 * 中发挥重要作用，帮助抵御疾病和感染。由于蛋白质的重要 * ， * 需要通过食物摄取蛋白质，以 * 对该营养素的需求。食物中的蛋白质来源广泛，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类和豆类等。

然而，不同食物中的蛋白质质量和营养价值有所差异，其中肉类、蛋类、奶类和豆类被认为是优质蛋白质的主要来源，因为它们提供了更全面和充足的氨基酸，更易于被 *** 吸收和利用。

接下来，真真就和大家分享一道优质蛋白的吃法，用鸡蛋和牛肉做搭配，炒一道开胃下饭又营养的好菜，蛋鲜肉嫩，还带有些许嚼劲，易消化好吸收。

鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。它提供了九种 * 必需的氨基酸，其中三种是 * 无法自行合成的，因此必须通过食物摄入。牛肉是另一个优质蛋白质的来源，它不仅提供了丰富的氨基酸，而且含有丰富的铁、锌和维生素B12等营养素。因此，以鸡蛋和牛肉为主的菜品不仅能够 *** 对蛋白质的需求，还可以提供其他重要营养素，如铁、维生素和矿物质等。

推荐食谱：【鸡蛋炒牛肉】

1、首先准备一个生姜，切成姜丝。一把小葱，将葱白部分拍松，以激发葱的香味。随后切成小段，与姜丝放在一起。加入50毫升温水，用擀面杖捣碎，使葱姜的香味充分释放，浸泡备用。

2、准备一块牛肉，逆着纹路切成薄片，切好放入碗中。逐渐倒入葱姜水，一边加入一边搅拌，使牛肉充分吸收葱姜水。总共加入四次葱姜水，使牛肉完全吸足水分。接着加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉和一勺淀粉，搅拌均匀，让牛肉入味。最后加入一勺油，继续搅拌均匀，使牛肉锁住水分。

3、一把小葱成葱花，在碗中加入一勺淀粉和40毫升清水，搅拌至没有干淀粉颗粒。碗中打入三个鸡蛋，一勺胡椒粉、一勺盐、倒入淀粉水和葱花，继续搅拌均匀。

4、锅中油热后倒入腌制好的牛肉。转小火翻炒，将牛肉炒至变色，大约炒至七分熟。将鸡蛋液均匀倒在牛肉上，同样用小火煎至凝固。可以用铲子轻轻推动，使表面的鸡蛋液慢慢凝固。煎约一分钟的时间。将炒好的牛肉鸡蛋盛出，装入盘中。美味的牛肉鸡蛋完成了。

鸡蛋牛肉小贴士：

1. 在腌制牛肉时，不要加盐和料酒，以免牛肉变柴或口感受影响。腌制时逐渐加入葱姜水，使牛肉充分吸收水分。

2. 切牛肉时，逆着纹路切割可以使牛肉纤维切断，口感更嫩滑。

3. 在煎鸡蛋时，用小火煎至凝固即可，时间过长会使鸡蛋和牛肉变硬，影响口感。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

酒后尽量少干2件事，让肝脏轻松些

肝脏作为 *** 中最重要的解毒、代谢、消化 *** ，主要负责代谢和排除体内的有害物质。然而，当摄入过量的酒精时，肝脏承受的负担会急剧增加，容易导致肝炎、脂肪肝，甚至肝硬化等严重疾病。为了保护肝脏的健康，我们在酒后应该尽量少干以下2件事情，让肝脏轻松些！

首先是抽烟

酒后是一种常见的不健康行为，对肝脏的损害更甚于单独抽烟。酒精和烟草中的有害物质一起作用，会加重肝脏的负担，增加肝病的风险。抽烟还会降低氧气供应，导致血液循环不畅，影响肝脏正常的解毒和代谢功能。因此，酒后尽量避免抽烟，对于肝脏的恢复和健康至关重要。

其次是过度摄食

酒后过度摄食是现代生活中经常遇到的问题，尤其是在社交场合或者夜宵时。过度进食会给肝脏带来额外的负担，增加脂肪积累和代谢紊乱的风险，导致脂肪肝的发生。同时，酒精还会抑制脂肪分解，使脂肪更容易在肝脏中堆积。所以，当喝酒后，应该控制摄食量，避免暴饮暴食，让肝脏得到更好的休息和恢复。

当然，要想肝脏健康，还要注意6点：

1、控制喝酒量

合理控制喝酒量是保护肝脏健康的关键。喝酒应该适度，男 *** 每天喝酒量更好不要超过2杯，女 *** 则更为保守。

2、喝酒前后补充水分

由于酒精会导致脱水，给肝脏和身体带来额外负担。所以，不论是在喝酒前，还是在喝酒后，都应该主动补充足够的水分，对稀释酒精、减轻肝脏负担、排除代谢产物等，均有一定的帮助。

3、均衡饮食

保持均衡饮食有利于肝脏健康。适量多吃绿叶蔬菜、新鲜水果、深色蔬菜等，可为机体带来所需要的膳食纤维、各类维生素和微量元素等营养物质。当然，也要注意适量补充动物瘦肉、新鲜鱼肉、鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质、钙的食物。但要注意避免脂肪、盐分含量高以及加工食品的摄入，因为容易增加肝脏负担，促进脂肪沉积。

鸡蛋干的功效与作用，鸡蛋干的功效与作用-第1张图片-

4、定期运动

养成并保持适量运动的好习惯，可以帮助促进新陈代谢、加速血液循环，提高肝脏的解毒能力。推荐进行快走、散步、打球、骑单车等有氧运动。每周至少进行3-5次，或者空出两个半小时的时间来做运动。

5、控制体重

肥胖会导致患上脂肪肝的风险变大，而脂肪肝是一种常见、多发，会危害肝脏健康的疾病。所以，保持适当的体重很重要。可考虑通过合理饮食加适度运动来科学控制体重，保护肝脏健康。

6、定期体检

定期来医院完善肝功能检查，对于早点发现潜在问题和早期阻止疾病发展非常之重要。定期做身体检查可以帮助我们了解肝脏的健康状况，并方便在医生指导下采取必要的措施加以干预。

如果出现任何肝病症状，建议不要拖，应尽快前来医院就诊，进行明确诊断，并遵医嘱规范化治疗。

沈师傅牵头《鸡蛋干》团体标准 *** ，扛起优化蛋制品产业链大旗

越传统的行业，越有 *** 和变化的机会。

在众多行业中，食品行业无疑是最传统的，但前提是，你必须先看到机会。

这几年大家有一个很深刻的感受：国人健康意识崛起，健康类食品迎来风口。而在国人的传统观念里，牛奶、鸡蛋是营养健康的标配，这两个赛道中也有着各自的 *** 品牌与产品。

奶制品、蛋制品在我们的日常饮食中，真是十分必要的。事实上，中国疾控中心、中国营养学会等发布的相关指南中，也都会明确建议包括儿童在内的中国居民多摄入奶类和蛋类制品。

图源：中国营养协会官网

但是站在消费端来看，无论是牛奶还 *** 蛋，都有很多人吃不惯、不想吃、不喜欢吃。

通常情况下，一斤奶酪需要10斤牛奶浓缩而成，还有个利好要素是，国内有大量人群乳糖不耐受，喝不了牛奶，但奶酪可以完美地解决这个问题。

因此，妙可蓝多推开了中国本土奶酪市场的大门。

而在蛋制品产业中，沈师傅也同样为国人提供了一种更高营养、更便捷的产品——鸡蛋干。

沈师傅的鸡蛋干采用全鸡蛋液高温蒸制，而就蛋白质含量而言，每100g鸡蛋干约等于400ml牛奶。

现在整个中国的消费群体都处于一个非常矛盾的状况：一方面有健康意识及健康知识，但实际上对于高营养食品的形态并不完全接受。

不过，对整个食品、餐饮行业来说，像鸡蛋干这样的产品也是一次 *** 品类的机会。

7月11日，沈师傅牵头发布了《鸡蛋干》团体标准，界定了鸡蛋干的术语和定义，规定了鸡蛋干的技术要求、检测规则、标签、标志、包装、运输和贮存，对于提升鸡蛋干产品质量保障能力具有重要意义。这样的一份团体标准，将助推鸡蛋干乃至鸡蛋产业健康、持续、有序地前行。

沈师傅食品有限公司董事长沈强

会上，许多到场嘉宾也针对《鸡蛋干》团体标准发布这一事件表达了自己的看法，大家一致认为沈师傅这一举动将更好地推动鸡蛋干品类的创新发展，同时也为其他行业的产品创新提供了可借鉴的路径。

成都市食品工业协会执行会长兼 *** 任伟维表示：“团体标准的诞生，会助推这个品类的高速、持续、快速增长，希望鸡蛋干这个创新式的产品在国内蛋制品市场上成长为百亿大单品。在中国巨大的消费市场里，有太多的机会，需要企业和品牌做的就是坚持创新、去找到消费者的核心需求，我们相信在未来会有很多的像鸡蛋干这样的创新产品诞生。”

从另一个角度来看，《鸡蛋干》团体标准作为研发成果的“扩散器”和产业发展的“风向标”，对于赛道参与者的重要意义不言而喻。

除了制定《鸡蛋干》团体标准以外，沈师傅也积极推动产品技术创新和设备、工艺的升级和标准化。

沈师傅与四川农业大学食品学院进行紧密合作，共同研发新品，进一步探讨和创新蛋制品加工技术。同时，沈师傅也成为四川农业大学大 *** 实习交流基地。双方将在人才培训、技术研发等方面展开更深入的交流，共同推动食品加工技术的发展。

此外，为了进一步促进鸡蛋干行业的发展，沈师傅投资2.8亿建设了全自动化的新工厂。据了解，新工厂投入使用后年产值5亿元/年，蛋液产品年产值1亿元/年。成为全球之一大的鸡蛋干生产基地，西南第三大蛋液生产基地。

随着时代发展，自动化、智能化、数据化的工厂正逐渐成为行业趋势，沈师傅的新工厂也将大幅降低质量风险，缩短调试时间，能够加快推进鸡蛋干行业智能自动化标准化。

据了解，我国蛋制品深加工产业起步晚，欧美国家能达到40％以上，国内则不足5％。

而鸡蛋干的成型技术正好增加了一个深加工 *** ，而从消费端来看，鸡蛋干在餐饮和休闲市场也有着良好表现。

而鸡蛋干更大的优势在于进一步优化了蛋品产业链，对于乡村振兴、产业融合来说有着非凡的意义。

一方面，鸡蛋干解决了鸡蛋的运输存贮难题，也可以快速提高蛋制品深加工占比，丰富老百姓餐桌，且优质蛋白摄入是牛奶的6倍，能够强健 *** 体质。另一方面，鸡蛋加工成鸡蛋干给养鸡户带来了一个产能缓冲，极大降低了养殖户的风险，促进禽蛋产业链的优化配置。

作为鸡蛋干的开创者，沈师傅为了更好地实现助力乡村振兴、产业融合的愿景，也一直在产品的迭代与升级，营销的突破与创新，以及渠道建设上投入精力。

而在会上，沈师傅也将针对鸡蛋和鸡蛋干品类，大力发展餐饮、休闲、预制菜、生鲜四大赛道，在BC端进一步拓展鸡蛋干乃至鸡蛋的使用场景。

在之一食品资讯看来，聚焦在蛋制品赛道，鸡蛋干逐渐成为市场趋势的 *** 。而沈师傅的企业主张和产品属 *** 恰巧契合这一需求，伴随着《鸡蛋干》团体标准的发布，这一品类也将进入快速发展的阶段。