今天雨水节气了，记得给家人炒这菜，清甜美味降春燥，5块钱能炒一大盘。
今天就是”雨水“节气了，唐代诗人杜甫的《春夜喜雨》，就是描写了这时春天的美景，“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声”。雨水节气的含义就是降雨的开始，但这时的降雨量多以小雨为主，一般没有倾盆大雨。所以俗话有“春雨贵如油”的说法，这样的降水对农作物的生长来说，是非常重要的。针对这样的气候特点，我们在饮食上，要做出调整，以侧重于调养脾胃，祛湿降燥为主，中医认为，“甘养脾胃”，所以此时我们要多吃甘味食物。
在刚过完春节的这个时节里，蔬菜无疑是更受欢迎的，在众多当季蔬菜中，胡萝卜、白菜、蒜苗、菠菜、油菜等都属于甘味食物，不仅鲜嫩美味，而且价廉物美，不到5块钱，就能炒一大盘，而且营养非常全面。今天我就用胡萝卜、白菜、蒜苗、一起炒了一大盘，鲜脆爽口，入味好吃。胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜，营养丰富，有良好的护眼通便作用，还能滋阴去火；白菜是众所周知的美容菜，常吃可美肤养颜、生津养胃、清热降燥， *** 减肥；蒜苗是地上长出来的“青霉素”，可以杀菌防感冒，还可延缓血糖上升速度，保证血管的畅通 *** ，减少心血管疾病的发生。
用这三种蔬菜炒一盘， *** 作简单， *** 便宜，而且非常好吃，炒一大盘上桌就吃完了，比吃鱼吃肉都解馋，特别下饭。下面就来分享详细的 *** 作步骤。
菜名：【胡萝卜白菜炒蒜苗】
主要食材：胡萝卜半根，白菜叶3张，大蒜苗1把。
调味料：食用油2勺，食盐半勺，料酒1勺，生抽1勺。
*** 作时长：6分钟左右。
*** 作步骤：
之一步，清洗蔬菜。先把白菜摘下，清洗干净，控干水分，胡萝卜也洗净去皮，大蒜苗也摘去黄叶，洗净备用。
第二步，切丝。先把胡萝卜切成薄片，再切成细丝，放入碗中；再把白菜也切成细丝，一起放好，最后，把蒜苗也切成段，再切成丝，一起放入碗中。
第三步，炒制。炒锅预热，加入2勺食用油，油热后倒入切好的所有食材，翻炒均匀，炒至食材断生，加入调料。
第四步，加入调料。这时候，在锅边淋入少许料酒，再加入1勺生抽，这样可以促使白菜中的汁水析出，使其熟得更快。
第五步，加入食盐出锅。等蔬菜明显变少后，加入半勺食盐调味，翻炒均匀，即可出锅，全程不需要加水。这样炒出来的胡萝卜白菜炒蒜苗，既脆嫩又入味，真的很下饭。
第六步，成品图。雨水节气，记得吃这菜，健脾护眼又杀菌，清甜不上火，常吃对皮肤好！
------《温馨小提示》------
1，胡萝卜具有良好的助消化作用，但因其 *** 凉，脾胃虚寒者、慢 *** 胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。高血压、夜盲症、干眼症的人群，可以适当多吃胡萝卜。
2，蒜苗 *** 温热，贫血患者和血虚患者不宜多吃，对病情不利。蒜苗有醒脾气、行滞气、暖脾胃、解毒、杀虫的功效。饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满人群可以适当食用。
3，白菜 *** 偏寒凉，胃寒腹痛、 *** 溏泻者不可多食。但白菜含有丰富的水分和维生素，具有养胃生津、清热除烦、预防便秘的作用，适合肺热咳嗽、便秘患者食用。
胡萝卜白菜炒蒜苗怎么做更好吃？大家还有什么好的 *** 推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
9月份种植蒜苗，三个注意事项，用对了才会产量高感谢大家的阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用的点个赞，欢迎转发让更多的人看到，最后别忘了关注一下，我们明天再见。
蒜苗本身是一种喜冷凉的蔬菜，不管是在北方还是在南方，蒜苗的种植时间一般是在秋天，在南方地区，冬天也能种植；这些时候种植蒜苗，需要注意一些事项，用对了 *** ，种植的蒜苗生长快，产量高。接下来，就给大家分享9月种植蒜苗的三个注意事项，用对了 *** ，蒜苗才会高产。
1、把握种植时间
蒜苗是一种喜冷量的蔬菜，每年都会选择在天气凉了之后才会种植，只有天气凉了之后，处于休眠状态的蒜苗 *** 才会复苏，才会正常发芽；如果天气比较热，就算蒜苗 *** 种植到土里面，也会迟迟不出芽，甚至腐烂掉，这点大家一定要注意，切记不要在天热的时候种植蒜苗。
但是，不同地方的温度会有所区别，蒜苗种植时间会稍微有所差别；比如南北的温度就不相同，在南方海边地区，天气凉得比较慢，在白露到霜降这段时间，都可以种植蒜苗，甚至冬天都可以种植。
总之，种植蒜苗，一定要在天气变凉之后再种植，不同地区，天气变凉的时间会有差别，想要种植蒜苗，就需要根据当地的气温情况来决定种植时间，只要当温度下降到蒜苗适合生长的温度范围（12-25℃），就可以开始种植蒜苗了。
2、掌握施肥倾向
蒜苗是一种非常特别的蔬菜，虽然是绿叶蔬菜，但却是一种喜钾的蔬菜，在蒜苗的生长过程当中，需要提供充足的钾营养素，才能促使蒜苗的假茎长得粗长青绿、叶子长得翠绿，因此，种植蒜苗的时候，要注重钾营养素的施入，也就是说，多使用含钾量高的肥料。
含钾量高的农家肥有草木灰、鸡粪肥，含钾量高的化肥有很多，最常见的就是 *** 钾，不过建议使用草木灰、鸡粪肥等肥料，不要使用化肥，因为经常使用化肥种植蒜苗，蒜苗的鳞茎和叶子中的纤维都比较粗，口感会变差。
施肥的时候，建议先在蒜苗行间沟出一条沟，然后把肥料撒到沟里面，盖上泥土即可。如果使用鸡粪肥，那么必须要完全腐熟，而且发酵的时候，需要加入豆饼、果皮、菜叶、树叶、杂草等等物质，淋入发酵剂再发酵，这样发酵出来的鸡粪肥，不仅含有大量的钾营养元素，还含有其他各种各样的营养元素和物质，比如蛋白质、有机质等。如果鸡粪不够，可以在施肥的时候，往鸡粪肥中加入一些含钾量高的化肥。
3、浅种蒜苗
蒜苗是一种浅根系的蔬菜，根据我以往的种植经验，发现蒜苗种植过深，蒜苗生长会变慢，叶子容易变黄、枯尖、蒜头容易长根蛆、腐烂等，就算是后续培土过厚，也会出现这样的情况。
因此，种植蒜苗的时候，不能种植过深，种植 *** 是这样的：先按照一定的间距，开出一条条的沟，沟深8厘米左右，然后往沟里面撒入一些松散的农家肥，就可以下种了，掩土的时候，不要把 *** 掩盖住，留蒜头的尖端露在外面；如果种植蒜苗的时候，白天太阳还很晒，可以在土表面盖上一层干稻草。
全部 *** 都种植完成之后，就淋水，把整块地都淋湿透，让泥土和蒜苗 *** 紧密黏合在一起，可以快速促进蒜种生根发芽；在蒜种出芽之前，一定要坚持每天都洒水，保持湿润，一般7天就可以出芽了。
以上是种植蒜苗的三个注意事项，是我们多年种植的一些经验，希望对大家有帮助。
青蒜的多种美食吃法分享时间是一个调皮的捣蛋 *** ，时常让人感受不到他的存在，却又在一些其他地方强烈地突出自己的存在感。人们时常会感慨时间流逝，但是却对时间留下的美食知道的如数家珍。时间虽然是一个看不见摸不着的，但是在时间的催促下成长美食成为它唯一留下痕迹的东西。在时间的恒河里，每个时间段都会有属于自己的成熟美食，就比如今天要说的青蒜。青蒜又称为蒜苗，是一种含有多种营养的蔬菜。今天就为大家分享一下有关青蒜的美食吃法。
青蒜
青蒜因为本身有些辣味，所以大家会跟一些肉类相搭配，两者进行中和，是一种十分不错的美食。首先将准备好的青蒜洗干净切好备用，然后将准备好的肉与配菜也切好备用；接下来就是锅里倒油，接下来将准备好的肉倒入锅中，炒至变色；接下来加入配菜炒香，再倒入蚝油、酱油等调味料翻炒均匀；最后加入青蒜和一些盐炒至断生就可以了。青蒜炒肉是一种比较常见的美食，每家都有着属于自己的做法和口味。
青蒜炒肉
青蒜烧豆腐
除了青蒜炒肉，还有其他的吃法。就像是有道菜叫做青蒜烧豆腐，就是将青蒜与豆腐相结合，一起搭配，是一种很好的美味。做这种美食，首先需要将豆腐切开，放入加了食盐的热水中浸泡一会儿，将青蒜切好备用；随后热锅凉油，将切好的青蒜根部的蒜白炒香；随后将浸泡好的豆腐慢慢倒入锅中，倒入蚝油、食盐等调味料开始翻炒；接下来倒入一些清水开始炖，不用多长时间，等到汤汁减少就可以加入剩下的青蒜；等炒至断生后就可以加入一些水淀粉开始勾芡，最后大火收汁就可以了。
形似蒜苗，已有人中毒！可能正在你桌上……春回大地，万象更新
随着一场场春雨淋下
气温逐渐升高
蒜苗、小葱、蘑菇等蔬菜开始疯长
吸引了很多人去采食
吃完一株又一株
吃完一茬又一茬
吃完一朵又一朵
......
不过大家千万注意！
食用野生蒜苗、蘑菇等蔬菜有风险！
千万不要轻易采摘、食用！
这种“蒜苗”不能吃！
近日，浙江杭州，63岁的胡大伯吃完午饭后，突感腹痛不适，并有明显的恶心、呕吐症状。其妻怀疑可能和食用了长在花坛里的“蒜苗”有关。
于是，胡大伯夫妇赶忙前往花坛查看，果不其然，之前采摘的“蒜苗”根本不是大蒜叶，只是长得很像大蒜叶的一种植物。
见状，胡大伯拎着一袋形似“蒜苗”的绿色植物，急匆匆赶到医院急诊室。
经过检查，医生考虑胡大伯是“植物中毒”，而导致胡大伯中毒的“真凶”是外形非常像蒜苗的风雨兰。
风雨兰小百科
风雨兰属于石蒜科植物，常被作为盆栽种植。其花瓣中含有一种甙，这种成分进入 *** 后会产生毒 *** 。
若不小心吃了风雨兰的花瓣，可能会出现腹泻、呕吐的现象，严重时还会出现皮肤过敏的症状。
它的鳞茎也含有一种具有轻微毒 *** 的植物碱。如果误食，会造成皮肤过敏、呕吐头晕等 *** 反应。
风雨兰与蒜苗非常像，但还是存在区别的。家里吃的大蒜发芽后，会长出叶子，而风雨兰则会长出花朵。
万幸，经过对症治疗，胡大伯脱离了危险。
污水口的野菜
无独有偶，住在湖北省宜昌市的刘大叔也因食用野菜出现了中毒症状。
2月27日，刘大叔看到江滩一污水口的草丛中生长了很多野篱蒿，便采了一大袋子带回家解解馋。
不料，吃了野菜后，刘大叔开始腹痛拉肚子，并有明显的脱水症状，被家人紧急送医。
经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。
宜昌三峡中心人民医院伍家院区急诊科主任张蓉表示：
污水沟边的土壤含有很多有毒的化学物质，这些物质有些又是植物生长所需的肥料，可能在这种土壤里长出来的野菜比其他地方更鲜嫩，但有毒，绝对不是“绿色食品”，是不能吃的。
最终，经对症治疗后，刘大叔无大碍。
这些植物也需仔细辨别
一些野菜虽然好吃
但对于不熟识的人来说
很容易弄错
导致误食有毒植物
因此平日里
我们务必要学习并掌握
辨别野菜和毒植的技能
小心下面这些藏在身边的毒植
谨防误食
事实上
哪怕熟练掌握了识别毒植的能力
也不建议大家采摘、食用野菜
尤其是不要采摘、食用
生长在工厂旁
垃圾堆
被污染的河道附近
废水边等场所的野菜
通常这些野菜都含有 ***
如果一定要食用野菜
需要注意以下细节
万一因食用野菜
而出现腹泻、腹痛等症状时
务必要之一时间选择就医
同时，尽量携带所食用的野菜前往医院
便于医生尽早诊断
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2023年3月19日22:00
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01
吃了30年蒜苗，还是这4种做法更好吃，百吃不腻，大人小孩都喜欢蒜苗怎么做好吃？让我们一起来探索这个美味的话题吧！无论是炒、煮、炖还是烤，蒜苗都是一种多功能的食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养。在这篇文章中，我将分享四种不同的蒜苗美食，让你的味蕾尽情享受！
首先，我们来尝试一道简单的清炒蒜苗。将蒜苗切成段，锅中加入适量的油，放入蒜苗翻炒，加入少许盐和味精调味，炒至蒜苗变熟即可。这道菜色香味俱佳，清爽可口，是一道非常适合夏季的家常菜。
蒜苗炒豆腐是一道健康而美味的素菜。将鲜嫩的豆腐切成块状，与蒜苗一起炒制，再加入适量的盐和味精调味。这道菜口感丰富，豆腐的细腻与蒜苗的清香相得益彰，让你大快朵颐！
蒜苗拌凉粉是一道清爽可口的凉菜。将凉粉切成丝状，与蒜苗一起拌匀，再加入适量的酱油和醋调味。这道菜口感爽滑，凉粉的嫩滑与蒜苗的清香相互融合，让你回味无穷！
最后，我们来尝试一道美味的蒜苗炒饭！将蒜苗切成细末，米饭提前煮好备用。锅中加入适量的油，放入蒜苗翻炒片刻，再倒入米饭，加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，蒜苗的清香和饭粒的口感相互融合，绝对让你胃口大开！
希望大家喜欢这些蒜苗的做法！无论是清炒，还是拌凉粉、炒饭，蒜苗都能为菜品增添独特的风味。快去尝试一下吧，保证让你回味无穷！
你喜欢蒜苗吗？你有没有其他关于蒜苗的美食推荐？快来和我分享吧！
香气四溢超级下饭的蒜苗炒腊肉家乡的味道，是我心底的珍藏。每到寒冬腊月，家家户户都早早挂上了腊肉、腊鱼、腊鸡、香肠......在老家过年，腊味必不可少，走亲串友的时候，腊肉炒蒜苗是餐桌必上的一道美食。琥珀色的腊肉晶莹剔透，配上本地嫩绿的小蒜苗一炒，香味扑鼻而来，令人食欲大增，不仅是一道很好的下酒菜，还特别下饭，堪称色香味俱佳。来看看我是怎么做的
By 昊奕私厨
用料- 腊肉 一块
- 蒜苗 适量
- 葱 1段
- 姜 3片
- 干辣椒 3个
- 蒜瓣 3瓣
- 干花椒 10粒
1、将腊肉清洗干净，放入蒸锅中蒸15分钟，取出放凉切片。
2、将蒜苗和葱姜蒜、干辣椒等切好备用。
3、锅中倒入少许油，放入腊肉小火煸炒，待油脂溢出
4、放入蒜苗、五香粉、生抽、盐翻炒片刻，等蒜苗断生就可以出锅了。
5、装盘 超级下饭呢
小贴士1.腊肉是风干的，皮会很硬，清洗之前，可以用火将腊肉皮烧出气泡，然后清洗干净。 2.生的腊肉在炒之前，可以蒸熟，也可以用清水煮熟，然后再入锅炒。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚 *** 或 *** 、黑胡椒、 *** 、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
形似蒜苗，千万别吃！已有人中毒！近日，浙江杭州，63岁的胡大伯（化名）拎着一袋形似“蒜苗”的绿色植物，急匆匆赶到医院急诊室。
当天下午两点左右，吃完午饭的胡大伯突感腹痛不适，并有明显的恶心呕吐症状。
莫名其妙的腹痛竟是什么原因？经过妻子仔细回想，难道是与用了花坛里摘的“蒜苗”来烧鱼有关？
忍着腹痛和恶心不适，胡大伯随妻子去查看采摘的“蒜苗”，发现那根本不是大蒜叶，只是长得很像大蒜叶。
于是，胡大伯立即拔了几株该植物，赶到医院就诊。
接诊医师通过症状鉴别，结合抽血化验结果，考虑“植物中毒”，给予护胃补液等对症治疗。
而导致胡大伯中毒的“真凶”也被揪了出来，这株植物名为风雨兰。
风雨兰属于石蒜科植物，常被作为盆栽种植，其实并不少见。
风雨兰的花瓣中含有一种甙，这种成分进入 *** 后会产生毒 *** 。若不小心吃了风雨兰的花瓣，可能会出现腹泻、呕吐的现象，严重时还会出现皮肤过敏的症状。
需要注意的是，它的鳞茎也含有一种具有轻微毒 *** 的植物碱，如果误食，会造成皮肤过敏、呕吐头晕等 *** 反应。
虽然风雨兰有毒，但它的全株都能作为 *** 材入 *** ，不过需要把控精准的服用 *** 量，不能自己擅用。
来源：健康杭州
形似蒜苗，已有人中毒！可能正在你桌上……春回大地，万象更新
随着一场场春雨淋下
气温逐渐升高
蒜苗、小葱、蘑菇等蔬菜开始疯长
吸引了很多人去采食
吃完一株又一株
吃完一茬又一茬
吃完一朵又一朵
......
不过大家千万注意！
食用野生蒜苗、蘑菇等蔬菜有风险！
千万不要轻易采摘、食用！
这种“蒜苗”不能吃！
近日，浙江杭州，63岁的胡大伯吃完午饭后，突感腹痛不适，并有明显的恶心、呕吐症状。其妻怀疑可能和食用了长在花坛里的“蒜苗”有关。
于是，胡大伯夫妇赶忙前往花坛查看，果不其然，之前采摘的“蒜苗”根本不是大蒜叶，只是长得很像大蒜叶的一种植物。
见状，胡大伯拎着一袋形似“蒜苗”的绿色植物，急匆匆赶到医院急诊室。
经过检查，医生考虑胡大伯是“植物中毒”，而导致胡大伯中毒的“真凶”是外形非常像蒜苗的风雨兰。
风雨兰小百科
风雨兰属于石蒜科植物，常被作为盆栽种植。其花瓣中含有一种甙，这种成分进入 *** 后会产生毒 *** 。
若不小心吃了风雨兰的花瓣，可能会出现腹泻、呕吐的现象，严重时还会出现皮肤过敏的症状。
它的鳞茎也含有一种具有轻微毒 *** 的植物碱。如果误食，会造成皮肤过敏、呕吐头晕等 *** 反应。
风雨兰与蒜苗非常像，但还是存在区别的。家里吃的大蒜发芽后，会长出叶子，而风雨兰则会长出花朵。
万幸，经过对症治疗，胡大伯脱离了危险。
污水口的野菜
无独有偶，住在湖北省宜昌市的刘大叔也因食用野菜出现了中毒症状。
2月27日，刘大叔看到江滩一污水口的草丛中生长了很多野篱蒿，便采了一大袋子带回家解解馋。
不料，吃了野菜后，刘大叔开始腹痛拉肚子，并有明显的脱水症状，被家人紧急送医。
经检查，医生诊断其为食物中毒，病因与吃野菜有关。
宜昌三峡中心人民医院伍家院区急诊科主任张蓉表示：
污水沟边的土壤含有很多有毒的化学物质，这些物质有些又是植物生长所需的肥料，可能在这种土壤里长出来的野菜比其他地方更鲜嫩，但有毒，绝对不是“绿色食品”，是不能吃的。
最终，经对症治疗后，刘大叔无大碍。
这些植物也需仔细辨别
一些野菜虽然好吃
但对于不熟识的人来说
很容易弄错
导致误食有毒植物
因此平日里
我们务必要学习并掌握
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小心下面这些藏在身边的毒植
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事实上
哪怕熟练掌握了识别毒植的能力
也不建议大家采摘、食用野菜
尤其是不要采摘、食用
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废水边等场所的野菜
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如果一定要食用野菜
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万一因食用野菜
而出现腹泻、腹痛等症状时
务必要之一时间选择就医
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综合丨 *** 安全教育平台、中国消防、中新网湖北、天府新青年
来源： 文汇报
天冷，家家户户最常见的菜，2毛钱一斤，分享4种做法冬至之后，天也是越来越冷了， *** 就越来越懒了，去超市的次数就少的可怜，加上最近特殊时期，相信大家都囤了不少菜吧，那一定少不了大白菜。
白菜热量不高，还富含膳食纤维和各种营养，可炒着吃，生吃，炖煮，盐腌，酱渍等，有上百来种吃的 *** ，天冷了，正是白菜最多的季节，价钱也便宜，我们这里卖2毛钱一斤，你们那里呢?
今天给大家介绍白菜的几种好吃的吃法，喜欢的收藏并学起来吧!
一、白菜猪肉炖粉条
食材：大白菜、五花肉、粉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡精、盐、青蒜苗、盐
做法：1、粉丝提前泡好备用
2、大白菜洗干净，切小段，五花肉切片，葱切小段，蒜切末，姜切丝。
3、锅中加油烧热，先放入五花肉煸炒出肥肉里面的油脂，再加入葱姜蒜炒出香味。
4、把切好的白菜倒进去翻炒均匀。
5、锅里加入两勺生抽，一小勺老抽，适量鸡精和盐。
6、加入适量的清水。
7、放入提前泡好的粉丝，盖上锅盖炖10分钟左右。
8、出锅前记得撒上青蒜苗，增香提味。
二、辣白菜豆腐汤
食材：猪肉、豆腐、辣白菜、葱、青红椒、豆芽、韩式辣酱、盐、生抽
做法：1、食材买回后清洗干净。
2、猪肉切成薄片，豆腐切成小方块，辣白菜切段，葱切片，青红椒也一样切片。
3、锅中倒油加热，放入猪肉片煸炒出香味。
4、随后加入切好的辣白菜、葱和韩式辣酱，一起翻炒均匀。
5、倒入适量的清水，加入盐和生抽调味。
6、锅中沸腾后加入豆腐和豆芽，煮上大概3分钟。
7、随后加入切好的青红椒。
这样一道美味的辣白菜豆腐汤就好了，鲜香开胃，自己煮的，更适合我们中国人的口味。
三、白菜帮子炒油豆腐
这是我们江苏最常见的白菜炒法，口味清淡美味，适合下饭。
食材：白菜、木耳、油豆腐、小米辣、青蒜叶、大蒜、盐、生抽、蚝油
做法：1、干木耳用清水泡发。
2、白菜斜着切，切成片状。
3、小米辣切成段，大蒜切末，青蒜叶切成段。
4、锅中加油，油热后，加入小米椒和蒜末炒香。
5、随后放入白菜和油豆腐，一起翻炒。
6、锅中倒入糖和盐，加入木耳翻炒均匀，顺便加少量的水，盖盖焖煮。
7、倒入一些生抽和蚝油，再次翻炒均匀。
8、出锅前撒上些许青蒜，味道会更加的鲜美。
四、皮蛋白菜汤
食材：白菜、皮蛋、午餐肉、大蒜、葱
做法：1、白菜切片，皮蛋切丁，午餐肉切小块，大蒜切末。
2、锅中烧油，加入蒜末、皮蛋、午餐肉一起爆香
3、再下入白菜一起煸炒，炒软后加入适量的清水。
4、锅中煮开后加入适量的盐和生抽调味。
5、出锅前加些许葱末，这样吃起来更香。
别看这么便宜的大白菜，买回家一点也不亏，一大颗够一家人吃好几天的，每天变着花样炒，吃着也不会腻，尤其是减肥人士，晚上吃点大白菜，抗饿又营养。
（蓉）
原来蒜苗是天然叶酸，却被很多人扔掉，建议中老年人多吃大家好，我是小圆圆。叶酸是我们身体必备的营养物质之一，女 *** *** 期间需要补充叶酸，早已成为了一种常识。但你知道吗？叶酸对于儿童、老人而言，同样至关重要。
叶酸能够帮助儿 *** 强记忆力，有效预防儿童贫血。叶酸可以帮助中老年人软化血管，提高免疫力。如果中老年人血管压力大，血液无法进入大脑，叶酸就会充当血管的“疏通员”。
由此可见，不仅孕妇需要补充叶酸，中老年人和儿童同样需要补充。有一种蔬菜被人称作“天然叶酸”，2块一斤，但却经常被扔掉，入秋以后，建议中老年多吃，对身体好，它就是蒜苗！
蒜苗——蔬菜界的“天然叶酸”
蒜苗虽然不起眼，但却富含叶酸，有研究表明，蒜苗中的叶酸含量比西蓝花还要高。多吃蒜苗，可以为中老年人补充叶酸，降低高血压，预防脑卒中。多吃蒜苗，还可以促进糖分代谢，有助于血糖稳定。
推荐食谱：蒜苗炒蛋
主要食材：蒜苗、鸡蛋、盐、生抽
*** 步骤：
1、将新鲜的蒜苗洗净，改刀成段，方便入味
2、碗中打入5个鸡蛋，加盐，搅拌均匀
3、大火烧热锅，倒油，倒入鸡蛋，轻轻翻动鸡蛋，盛出锅
4、锅中加入少量油，倒入蒜苗段，翻炒煸香
5、倒入鸡蛋，均匀的混合在一起，加盐、生抽调味
这样做好的鸡蛋，又滑又嫩，味道鲜香，无论下酒，还是下饭，都是一绝。
推荐食谱：蒜香回锅肉
主要食材：蒜苗、五花肉、花椒、盐、生抽
*** 步骤：
1、五花肉洗净后，放入凉水中，开火煮肉
2、煮肉时加入葱段、花椒，去腥增香，煮熟后捞出，切成薄片
3、将洗好的蒜苗，斜刀切断
4、锅中放油，再放肉片，慢慢地煸出猪油
5、锅中放豆瓣酱、花椒、蒜苗，翻炒均匀
6、蒜苗断生后，锅中加盐、生抽、酱油调味
这样做好的蒜苗，鲜嫩可口，猪肉肥而不腻，吃一次，让人回味一辈子。
推荐食谱：蒜苗炒腊肉
主要食材：蒜苗、偏肥的腊肉、姜片、蒜末
*** 步骤：
1、将腊肉洗净后，用水煮熟，切厚片备用
2、煮熟后的腊肉再多洗几次，以免太咸
3、锅中烧油，倒入腊肉，慢慢地煸出猪油
4、等待腊肉变透明后，倒入姜片、蒜末、花椒，爆香
5、闻到香味后，加蒜苗段翻炒
6、最后再加入生抽、蚝油、糖调味
这样做出来的蒜苗炒腊肉，鲜香可口，令人回味无穷。需要注意的是，炒这道菜，一定要少放盐，以免太咸！
总结：叶酸作为 *** 必不可少的营养素，能够有效预防中老人脑梗死。多吃蒜苗，既能解馋，又能预防疾病，何乐而不为？
