黑芝麻丸的配方比例，黑芝麻丸的配方比例

牵着乌龟去散步生活 2024-08-06 41

传统芝麻丸 *** 过程

传统黑芝麻丸古法 *** 过程。正岐堂 *** 膳，被誉为八谷之冠的黑芝麻。蛋白质的含量竟是牛奶的6倍之多，经验丰富的先辈们，把对人好处多多的黑芝麻。通过九蒸九晒的古老 *** ，制成的黑芝麻丸更是芝麻中的精华。

首先挑选出优质黑芝麻，然后进行清洗。清洗好的芝麻放在编席上晾晒，然后大火蒸煮3小时，让芝麻变得软糯。利用好天气在暴晒一日如此反复，只有通过九蒸九晒，多余的油分和燥气才能完全去除。

接着将黑芝麻小火备至酥香，同时将炒熟的黑豆、核桃、黑枸杞或者黑桑葚，把它们磨成粉末后混合倒在一起。因核桃的含油量比较高，打碎的都成了坨状。接着倒入少许加热的蜂蜜并反复 *** 直到油光发亮。目的是让花青素和不饱和脂肪酸融合，才能得到以黑养黑的效果。熟练的用手一捏搓成了一个个小丸子。

这款遵循古法工艺的黑芝麻丸，颗颗敦实饱满，一 *** 香。小小的一颗丸子却有着大大的能量，里面的每一粒黑芝麻都是实力派。九蒸九晒遵循古法：食材经过合理单配，九蒸九晒，营养均衡。喜欢的可以去看看。

秋季要常吃黑芝麻，教你简单做法， *** 能吃2个月，真省事

季节变换讲究顺时而食，天气越来越冷了，我们该常吃些什么呢？秋季五谷丰登，又能品尝到很多秋季标配的应季美食了，在这些时令美食当中，有一些对头发特别好的品种不可错过，秋冬季节真的非常需要。芝麻花开节节高，芝麻也到了丰收季。聪明如你，黑芝麻正是我们要找的食材。很多人常用黑芝麻磨豆浆或是煮粥，我来教您一招，芝麻这样吃可香了，多存些也不怕坏！秋季要常吃黑芝麻，教你简单做法， *** 能吃2个月，真省事。

芝麻被称为“八谷之冠”，它不仅好吃，营养也很丰富。每百克黑芝麻含有50毫克的维生素E。此外，它还含有大量的亚油酸、甾醇、花青素等营养成分。其富含矿物质，黑芝麻的含钙量是牛奶的6倍！我的奶奶80多岁了，老人家腿脚结实、记 *** 好、精气神十足，这得益于她坚持吃黑芝麻已经多年。每到秋末，我去菜市场看到新鲜又便宜的黑芝麻就会多买些囤着，用黑芝麻做各种好吃的给家人吃。

秋天吃芝麻正是时候。黑芝麻豆浆、黑芝麻糊、芝麻酱、三黑粥，这些黑芝麻的做法都别有风味。您知道怎么吃黑芝麻更好吗？

黑芝麻必须熟吃，可只把芝麻炒熟还不行，黑芝麻连皮一起吃不容易消化，炒熟碾碎吃才是正确的 *** 。九蒸九晒黑芝麻丸就是这个道理，通过反复蒸制和晾晒，将芝麻的外皮 *** 掉，才能充分释放黑芝麻的营养价值。

我的 *** 是：自制黑芝麻糕。黑芝麻糕的做法非常简单，将黑芝麻炒熟碾碎再加点料，用手抓拌均匀后切成小块儿。咱们可以一次多做出来一些，用锡纸包裹起来保存，这样可以存放2个月都不会坏，当作零食或糕点，随吃随取特别方便。

黑芝麻糕怎么做？我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。

【黑芝麻糕】

黑芝麻200克、黑豆、黑米各50克、黑枸杞和蜂蜜适量。这些食材大约可以做出50个左右的黑芝麻糕。经常食用黑芝麻糕对身体有诸多好处，但如果吃的 *** 不对，就等于没吃！那么它的正确吃法和禁忌都有哪些？我整理在文章末尾的提示中了，您可要留意看下哟！

芝麻有黑芝麻和白芝麻两种，我们应该吃哪种？“取油以白者为胜，服食以黑者为良”，也就是说，秋季要常吃黑芝麻才对；黑芝麻中会有一些泥沙类的杂质，所以要清洗干净吃起来才卫生。先打一盆清水，水量稍微多一些。把芝麻倒进来，将其彻底浸湿。用网筛搅动一下，将芝麻捞到另一个盆里。捞到底部的时候要小心，沙子会沉在底下。这样反复淘洗三次，芝麻就洗干净了。

黑芝麻清洗干净以后要控一下水，倒入锅里。先中火炒干多余的水分，开始的时候，芝麻会粘连在一起，不过随着锅内温度的升高，芝麻就会慢慢变松散了，转小火继续炒制。

当浓浓的芝麻香散发出来时，能听到细微的声响，有的芝麻还会从锅里跳起来，这就说明芝麻已经炒熟了。把芝麻盛出来 *** 备用。炒芝麻时不要心急，尤其是临近炒熟前，要小火慢慢地翻炒，否则很容易把芝麻炒糊，口感就会发苦了。

自制黑芝麻糕还可以添加其他黑色食材，比如黑米和黑豆。把它们也分别清洗干净，并依次炒熟。需要注意的是，黑豆在炒制前可以浸泡半小时，这样更容易炒熟。

把黑芝麻碾成细腻的芝麻粉，再分别把黑米等食材也碾压成粉，如果一次不能研磨得太细，可以过筛后反复研磨，这样吃起来口感会更好。

黑芝麻等食材都碾成粉以后，混合均匀，再分次少量地加入蜂蜜，反复搅拌搓匀，搅拌到什么状态呢？取一小把黑芝麻粉攥紧后轻轻一搓就能粘合成团儿，说明可以了。

把黑芝麻糕放在保鲜膜上，整理成方形，再用刀切成均匀的小块。黑芝麻糕不要压得太薄了，否则不好切块儿。自制的黑芝麻糕要如何储存呢？

把黑芝麻糕用锡纸或油纸包裹起来，放在密封的罐子里，存冰箱冷藏保存。这样随吃随取，特别方便。如果保存得当的话，放上两个月都没有问题。

黑芝麻糕的正确吃法和禁忌

黑芝麻糕每天都可以吃吗？每次吃多少呢？黑芝麻糕可以天天吃，但不要吃太多，每天吃2块就可以了。

所有人都可以吃黑芝麻糕吗？它适合大部分人食用，男女老少都可以适量吃一些。但有些人是禁止食用的，如果您不知道什么人不能吃黑芝麻糕可以问我哟。

黑芝麻丸的配方比例，黑芝麻丸的配方比例-第1张图片-

秋季要常吃黑芝麻，教你简单做法， *** 能吃2个月，真省事。秋季，吃芝麻正当时，这食物不仅好吃还有益健康，天天都要吃点，趁着芝麻大量上市，您也囤些芝麻吧，像我这样炒好碾碎再加料一拌就能吃，比煮粥煮豆浆都美味。咬上一口黑芝麻糕糯糯的，特别香。每次我都会多做些，够吃些时日的了，省事又实用。想吃黑芝麻，又嫌九蒸九晒的芝麻丸麻烦的小伙伴别错过，咱们的头发可有福了！您觉得我做的黑芝麻糕好吃吗？

“黑芝麻糕”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

面包机做黑芝麻丸，我真的会谢！#黑芝麻丸

还有哪个秃头姐妹不知道，用面包机就可以做外面很贵的黑芝麻丸。

·首先将核桃仁倒入面包桶中铺平，再加入黑芝麻150克和核桃仁100克。

·选择“烘烤”键，将面包桶放入烤箱中烘烤约10分钟，直到核桃仁变香脆。

·接着将黑芝麻倒入面包桶中，再选择“烘烤”键，将面包桶放入烤箱中烘烤约10分钟，或者选择“面包机的翻炒键”，将黑芝麻炒熟。

·将烤熟的核桃仁和黑芝麻一起取出，放入盘子中备用。

·将黑芝麻倒入研磨机中磨成细粉，然后将核桃仁也放入研磨机或破壁机中，磨成颗粒状即可，不必磨得太碎。因为核桃容易出油，而且核桃颗粒的口感更香。

·将磨好的黑芝麻粉和核桃颗粒一起倒入面包桶中，加入适量的黑米粉或黑豆粉。然后加入蜂蜜40~80克。

·取适量的蜂蜜倒入不粘锅中，开小火慢慢搅拌，将水分蒸发掉，这样可以让黑芝麻丸保存更长时间。

·选择“面包机的搅拌键”，边搅拌边加入蜂蜜，蜂蜜的用量可以根据个人口味调整，搅拌至黑芝麻和核桃搅拌成团即可。

·戴上手套，取一小块混合物，可以轻松捏成团，再轻轻揉成圆形，这就是黑芝麻核桃丸了。剩余的混合物也分成20-25克，捏成黑芝麻丸。

·将所有的丸子都揉好后，用锡纸包裹住，捏紧即可，和外面卖的黑芝麻丸没什么区别。

还没有尝试过的姐妹们，赶紧去试试吧，好处不用我多说了。

告别脱发挽救睡眠---自制黑芝麻丸

最近生活压力有也紧张，总是感觉睡眠不好，还有脱发的问题，就想起道家养生说：“古法九制黑芝麻丸，具有预防脱发，改善睡眠，美容养颜的好处“。就特意 *** 了这款黑芝麻丸，哎哎哎，你别说吃了一段时间后感觉头发不怎么掉了，也比较贪睡了。今天就将这个黑芝麻丸的秘密告诉大家。真的是生发，养发，助眠，补肾的好东西，关键是还吃不胖。口感更佳香浓，自己做甜度适中，可调整，美味的升级版，赶紧收藏 *** 起来吧！记得交作业哦！

By 良润烘焙

用料

熟黑芝麻 300g
黑豆 50g
黑米 100g
枸杞 50g
大枣 8颗
玫瑰花瓣适量
蜂蜜 150g

做法步骤

1、 *** 黑芝麻丸所需食材

2、黑米清洗干净，炒熟备用

3、黑豆清洗干净，炒熟备用

4、将黑豆与黑米采用料理机研磨打碎

5、加入红枣枸杞继续研磨打碎备用

6、将熟芝麻倒入料理机，研磨打碎备用

7、将蜂蜜加热微微起泡，倒入研磨的芝麻粉，黑豆粉，黑米粉混合搅拌均匀，

8、按照喜爱的大小，团成小团子即可，采用锡纸包裹

9、也可加入玫瑰花瓣，做成花香口味的黑芝麻丸子

10、放入密封罐中，可以存放三个月，也可以做为办公室的小零食，美哉美哉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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道家-九蒸九晒黑芝麻丸

最火的一句话，请珍惜自己的健康，因为零件很珍贵，有钱不一定有货！ *** 一堆不如芝麻一把——少有人知道的超强功效。

1· 控制血压

黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

2· 补钙

黑芝麻含钙量，约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。

3· 疏通血管、预防动脉硬化

芝麻为脂溶 *** 氧化剂，不仅使血管的弹 *** 增强，而且还可使血液循环运行正常。

对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益；它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。

4· 抗癌抗衰老、延年益寿

黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老，还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的抗癌作用。

5· 可以治疗便秘

服用芝麻丸后会明显排便顺畅。

另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，也有延年益寿的作用。

黑芝麻禀厥阴春生之气而生，为五谷之首，可以补五脏，长肌肉，填脑髓，在《神农本草经》中列为上品。因为它是用来补虚羸，填脑髓的，所以，一定要用籽粒饱满的芝麻，不饱满的不能用，它本身都不饱满，哪能指望它有填补之功呢？把不饱满的芝麻去掉，瞧，一般人就做不到这一步了吧。但做到这一步还不算完。

选出了籽粒饱满的纯黑芝麻后，还要对它进行特制，服用也很讲究。想要让它发挥相应的防病治病功效，吃法才是关键！

黑芝麻的更佳吃法 —— 古方【九蒸九晒】补肾气、黑发、降压、补钙、润关节

【几则反馈】

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黑芝麻丸家庭版 *** ***

都说三黑可以养生，今天我们继续学习黑芝麻丸家庭版的 *** *** ，古人是十分富有智慧的，通过九蒸九晒的芝麻，不仅更容易吸收，还更容易补钙呢！可以在家 *** 送给家里的父母长期去吃，老年人身体更需要一些小分子的精细食品哦！

真正的黑芝麻丸是根本看不见芝麻颗粒的哦！

准备材料：
1.国产黑芝麻，一定要用国产的；

2.准备一个铜锅或者铝锅只要不是铁锅就可以，切记不要使用铁锅
3.准备土蜂蜜；

4.黑芝麻和蜂蜜的比例采用8:2的比例进行调和；

*** *** ：
1.将黑芝麻用清水清洗干净，去干瘪和泥沙等杂质。在清洗过程中，芝麻比较黏手套，注意不要一直用手抖芝麻。把芝麻放入待洗的盆子里，加水没过芝麻5cm以上，确保所有芝麻都曾浸入水中，静置片刻，将浮在水面上的干瘪芝麻去除，将黑芝麻捞出放到备用的盆中，将淘洗的水掉到，查看底部的泥沙情况，至少淘洗两次，如果泥沙多，需要淘洗至看不见泥沙为止。

2.如果家中有条件的可以在土灶上进行 *** ，土灶会更贴合人类的波长，更容易 *** 出更加好吃的芝麻丸，如果没有的话也不要担心，用正常的燃气也可以的，将洗净的黑芝麻捞到纱布上，纱布中的芝麻不能放的太厚。一般我们在淘洗黑芝麻的时候就开始点火烧水了，准备足够的水，避免干锅，然后等待上大气，开始蒸制，凉水烧开后，一般家庭版蒸制40-60分就可以了。

3.黑芝麻蒸制完成后，将黑芝麻倒入簸箕中，摊均匀，平均小于1厘米视天气状况，每次晾晒需要3个小时左右，期间要不定时翻动芝麻，具体时间没有界定，3个小时翻动2-3次就可以，根据具体天气而定，夏天蒸晒时间一般更快。雨雪天气，阴天，没有太阳的天气不能晾晒。

4.真正留下来的黑芝麻需要进行九蒸九晒，只有九蒸九晒的芝麻才能够吸取阳光带来的热量，如果家里没有条件或者不想这么复杂，最少也要 *** 作3次，才能够起到讲芝麻皮和芝麻仁分离的作用。

5.当你进行过蒸晒之后就可以对黑芝麻进行炒制。炒制过程中一定注意要文火慢炒，避免炒糊，期间要一直不断翻炒，保证受热均匀，只要看见芝麻在不断跳动且伴随香味，就可以结束了。

6.把黑芝麻磨成粉酱，磨的粗，吃着香，磨的细，好吸收。对于效果益处来说，黑芝麻丸是食补养生食品，目的是调养身体，我们可以选择用研磨器或者破壁机去进行 *** 作，或者家中有石磨也是可以的，只要可以把芝麻磨成粉酱就可以，如果加入黑豆或者黑米的时候，注意用破壁机 *** 作的话一定要注意过筛两次，将大颗粒的再次打磨，直到全部细腻为止，芝麻会在打磨过程 *** 油，轻微出油成团就可以取出了。

芝麻打磨成粉酱

黑豆和黑米的粉末

7.炼蜜所选蜂蜜更好为土蜂蜜或者白蜜。以土蜂蜜为更佳，土蜂蜜是蜜蜂采集了众多花粉所酿造的，加之放养环境大多在深山中，营养价值更高；
一定要用铜锅炼蜜。为什么要用铜锅炼蜜呢？首先铜锅传热快，受热均匀，二呢炼蜜不粘锅，再就是铜锅炼蜜不会有铜的味道渗入。切记不可以用铁器，除了粘锅外，因为蜂蜜为酸 *** ，铁质器皿属碱 *** ，铁器皿跟蜂蜜接触，蜂蜜会腐蚀铁器皿产生三价离子铁，不利于 *** 吸收，而且会影响芝麻丸的口感。
炼蜜时，先用大火将蜂蜜煮沸，然后改为小火慢慢地熬成“滴水成珠”的蜂蜜，同时除去浮在蜂蜜表面的蜂蜡等杂质，蜂蜜即为炼好了。炼蜜的目的是除去杂质， *** 酵素， *** 微生物，蒸发水分，增强粘 *** 。

8.将研磨好的芝麻和炼好的土蜂蜜充分 *** 成团。有条件的可以捶打，没条件的可以选择多次 *** 。

9.把 *** 好的芝麻团，分装成10g左右一个的小团，用金箔纸，或者小包装分装起来，就可以了，我们费尽心血终于 *** 成功了。

黑芝麻丸我们在 *** 过程中只用了芝麻，可以根据自身情况添加黑豆，黑米也是可以的， *** 作步骤都是相同的，黑豆粉比较干，添加炼好的蜂蜜时可以自我把控，成团出油即可。

黑芝麻丸一天2-3个，温水送服，老年人可以长期吃哦！更容易吸收，头发还不白，年轻又健康，赶快学起来吧！！！

冬天要吃黑芝麻，教你家常做法， *** 够吃一周，随吃随取真省事

时光荏苒，转眼已经是冬天了。曾经，我很怕过冬天，小脸蜡黄、无精打采、头发特别脆弱，更让人心烦的是我的手和脚总是冰凉，怎么都暖和不过来。幸亏得到了姑姑的指点，原来像我这样的朋友并不在少数，咱们冬天应该多吃些黑芝麻。抱着试试看的态度，我坚持每天吃点黑芝麻，没想到竟然惊喜满满。听到这儿，想必您也想试试看，别急，先要知道黑芝麻怎么吃更好，用对了 *** 才能事半功倍。芝麻有“五谷之首”的称号，黑芝麻好吃的家常做法也有很多，我就教您一招，每次多做出来些也不怕坏，这样一来，我们都能轻松坚持吃黑芝麻了，真的太方便了。冬天要吃黑芝麻，教你家常做法， *** 够吃一周，随吃随取真省事。

俗话说：芝麻开花节节高。提起芝麻，大家都不陌生。但若是问您吃芝麻有哪些好处？未必人人都能说得出。别看芝麻不起眼，却被誉为“八谷之冠”，这足以说明芝麻的营养在各种粗粮中可谓佼佼者。

芝麻中富含亚油酸、甾醇等，除此以外，它还是种典型的碱 *** 食材，因此芝麻中含有多种矿物质，比如每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，是牛奶含钙量的4倍。女人常吃黑芝麻小脸红润精神好；想要孩子长得高，也少不了吃黑芝麻。老人更要多吃些芝麻，腿脚结实，记 *** 好。在干燥寒冷的季节，常吃些芝麻还可提高抵御寒冷的能力，真是太厉害了。

说起黑芝麻的吃法，很多人以为把芝麻炒熟就可以吃了，殊不知芝麻这样吃，营养根本不能全部释放出来。黑芝麻应该怎么吃呢？我们都听说过九蒸九晒黑芝麻丸，九蒸九晒的原理是要将芝麻的外皮 *** 掉，以便黑芝麻的营养价值充分发挥出来，可黑芝麻这样吃实在太麻烦，好在我研究出的这个 *** 更加简单！

这个芝麻的做法就是：黑芝麻团子。黑芝麻团子的做法看一遍就会，把黑芝麻在锅中炒熟碾碎，再当作馅料包成团子蒸一蒸，真的好香呀。它可是冬天的绝佳主食， *** 够吃好几天，早餐或晚餐都能吃。需要提醒您的是，在 *** 黑芝麻团子的过程中，有些注意事项，您必须要知道。荷包都会在详细 *** 步骤中为您说明。

黑芝麻团子怎么做？我就把详细的做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏。

【黑芝麻团子】

黑芝麻200克、核桃少许、火龙果小半个、粘米粉200克。黑芝麻要经常吃一些，尤其是在寒冷的冬天，但黑芝麻是吃得越多越好吗？黑芝麻的正确食用 *** 和禁忌都是什么呢？这些我整理在文末的提示里了，您可要看一下！

黑芝麻在炒制前要洗干净，很多小伙伴觉得芝麻清洗起来比较麻烦，其实并不难。首先把芝麻倒入稍大些的容器里，这样便于清洗，倒入足够多的清水，把芝麻全部浸湿。不要用手搓，粘在手上不好清洗还会浪费，我们可以用滤网来洗芝麻，淘出来的芝麻倒入另个一容器里，这样泥沙就会留在盆底了。

洗好芝麻要控一下水再炒，这样更省时省力。把芝麻倒入干净无油的炒锅里，中火把水汽炒干，开始锅中会有白烟冒出来，这是蒸发出来的水分。随着温度的升高，水分就被炒干了，芝麻也会从粘连的状态变得松散。

当看到芝麻变成一颗颗的状态时，转中小火继续翻炒。感觉温度降下来后可以再转中火炒，这样中小火交替炒制。炒到什么火候就可以了呢？首先能闻到浓郁的芝麻香，还能看到部分芝麻从锅底跳跃起来，并且听到声响，这就说明芝麻炒熟了。芝麻炒过火了口感会发苦，所以要仔细观察，也可以尝一尝。

芝麻炒熟后盛出来 *** ，用同样的 *** 把核桃仁也炒熟。再把它们一起倒入研磨机里碾碎。碾碎后自然放凉。因为芝麻和核桃都有油脂，所以不要碾压得太碎，否则就会粘腻了。

咱们可以一次多碾出些芝麻粉来，装入干净的密封罐里，随吃随取。用炒熟碾碎的芝麻粉蒸馒头，烙黑芝麻饼、黑芝麻酥，煮芝麻粥或冲黑芝麻糊，都特别香。接着，我们取一部分芝麻粉根据口味喜好加入少许红糖或盐拌均匀备用。

我们来处理一下火龙果。取出果肉搅打成果泥。在榨果汁前要加入少许的调料，这可是让火龙果加热后不脱色的小窍门哟。这是什么调料呢？大家可以猜一猜。

把果泥倒入粘米粉中，揉成面团。果汁要分次少许地加入，这样面就不会太稀了，以免不好造型。

把面团均匀地分成小剂子，不要太大了，因为我们蒸制的时间要短，以便保持其艳丽的颜色。把剂子压成薄片，把芝麻粉放在上面，慢慢收拢，可以搓成圆形或水滴形。

黑芝麻团子做好后，放入蒸锅中，上汽后蒸制十分钟。时间到后立即开盖取出，不要焖制！这样也可以避免颜色脱落。晾凉后装在保鲜袋里放入冰箱，吃之前加热一下就行。

芝麻的正确食用 *** 和禁忌

芝麻有黑色和白色两种，吃哪种更好？

芝麻“取油以白者为胜，服食以黑者为良”，黑芝麻的营养价值要高于白芝麻，平时磨制芝麻粉时要用黑芝麻。

黑芝麻粉可以天天吃吗？每天吃多少？

黑芝麻粉可以天天吃，但不是吃得越多越好！切忌过量食用。每天食用量不要超过2汤匙为宜。

冬天要吃黑芝麻，教你家常做法， *** 够吃一周，随吃随取真省事。冬天到了，是时候把黑芝麻常常端上餐桌了，把黑芝麻炒熟碾碎以后能做成很多好吃的，而我的心头好就是这黑芝麻团子。抽时间蒸上几锅，一周的早餐和晚餐的主食就有了，随吃随取特省事。别看简单一蒸，吃起来的口感像糕点，可香了，黑芝麻团子的做法您学会了吗？赶紧试试看吧！

“黑芝麻团子”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

这个黑芝麻丸的配方表真的很干净，而且还很便宜～黑芝麻丸...

黑芝麻丸6块99有50包。

我希望你们之前没有买过那个9块950包的黑芝麻，现在卷到6块9950包，所以你们之前没有买过的赚大了。而且这个黑芝麻包装都没有变，大小也没有变，就那个头都没有变，但唯一变的是什么？ *** 变了。

我觉得咬的时候有点粘牙，但是我这样嚼着嚼着它就不粘了就化掉了。它的味道还是不是那种很甜腻的感觉，因为它里面不含有蔗糖，味道确实还蛮好吃的，因为它不是很很腻的。

它的配方表其实还蛮干净的，里面含有一些黑芝麻、k米，还有一些黑桑葚、枸杞、红枣之类的，所以我觉得还蛮健康的，不仅可以当零食吃，我觉得对身体还蛮好。这个羊毛值得薅！它一份是6块九九50包，拍两份的话是120个我觉得更划算。

芝麻营养丰富，吃了易腹泻，这样做黑芝麻丸，既美味又能得到麻油

植物芝麻

在农村的旱地里经常能看到一种植物，它植株直立，高约60-150厘米，叶子长约10厘米。它结出的果实像小小的灯笼，一颗一颗地直立在叶子根部，在这个像“灯笼”一样的果实里面，有很多一粒一粒的小颗粒。这个植物就是芝麻。

芝麻又称为胡麻，常见的芝麻按颜色分为黑芝麻和白芝麻。白色的芝麻通常用于 *** 糕点，我们常常可以看到饼干上面会有一些白芝麻。而黑芝麻通常用来榨油和 *** 用。有研究表明黑芝麻 *** 含脂肪可达50%，油中又富含亚油酸，亚油酸在油中的含量约占37%。芝麻营养价值很高，人们常常食用黑芝麻，认为黑芝麻对 *** 有益。

黑芝麻

表1 白芝麻和黑芝麻营养成分对比（每100克）

通过营养成分对比，每100克样品里面含有的维生素E和钾的含量，黑芝麻远高于白芝麻。

我很喜欢芝麻，也常常食用芝麻。在吃芝麻时，我发现了一个问题，那就是食用芝麻后容易腹泻，这是因为芝麻含油量太高，导致了滑肠。“含油大，导致滑肠”是所有含油量高的作物在食用后通常会出现的现象，比如花生吃多了也易腹泻。

油腻引起腹泻

我在阅读时，看到《抱朴子》中记载了九蒸九晒 *** 黑芝麻丸，我很高兴，也按照书中的记载自己动手做了一遍黑芝麻丸。我的 *** 过程如下：

（1）把买回来的黑芝麻洗干净，沥干水，晒干；

（2）把晒干的黑芝麻用棉布包好，放在竹蒸笼里面蒸3个小时，蒸完后，把竹蒸笼上盖去掉，让黑芝麻 *** 下来，然后摊在簸箕上，放到太阳底下晒干；

（3）晒干后把黑芝麻放在大脸盆里，加适量水，用手来回搓黑芝麻，这时可以发现芝麻壳会脱除，把上层芝麻壳倒出，把水沥干，然后用棉布包好，放到竹蒸笼上，准备蒸黑芝麻。

（4）重复步骤（2）和（3）。

我实际只蒸晒了四次，因为期间天气下雨，阴雨天黑芝麻没法晒干，就没法再次蒸黑芝麻了。

用竹蒸笼蒸黑芝麻

（5）蒸好的黑芝麻晒干后，在锅里炒香，然后 *** 到常温

（6）把炒香的黑芝麻打粉。

打粉时发现芝麻含油还是太高了，打粉机里面都是湿湿的，那些液体是芝麻油。

（7）炼制白蜜

（8）将打好粉的黑芝麻和蜂蜜按照重量来混合（黑芝麻：白蜜约为3:2），最后做成黑芝麻丸。

这样经过了接近半个月，我才做成了黑芝麻丸。因为天气原因，我没有做成九蒸九晒黑芝麻丸，我做的黑芝麻丸只蒸晒了四次，可以说是“四蒸四晒黑芝麻丸”了。通过自己动手做黑芝麻丸，我发现真正要做九蒸九晒黑芝麻丸是非常不容易的，需要“天时和地利”。

所谓“天时”就是要天气连续晴朗，室外温度高，才能快速把黑芝麻晒干，从而才能进行反复的蒸晒；所谓“地利”就是晒黑芝麻的场所要能日照时间长，又没有大风，因为芝麻铺开晾晒时，如果有大风会被刮跑。

蒸晒黑芝麻需要晴朗的天气

我尝了自己做的“四蒸四晒黑芝麻丸”，每天吃三次。我觉得这样做出的黑芝麻丸，油还是太大了，吃了也容易腹泻。可能古法的“九蒸九晒黑芝麻丸”不会出现这种情况。但是，常常在整个夏天都难找到这么好的天气来 *** 黑芝麻丸，更别说春秋冬这三个季节，阳光更不足。这样，一年也就夏天适合 *** “九蒸九晒黑芝麻丸”。

我思考了很久，到底该怎么来 *** “吃了不易腹泻的黑芝麻丸”呢？我想只有把黑芝麻里面的油去掉，才能解决问题。

所以，我又做了另外一种黑芝麻丸，可以称为是“用去掉油的黑芝麻” *** 的黑芝麻丸。

我的做法和上面的 *** 类似，大致过程为：

（1）黑芝麻洗干净，沥干水后晒干，然后小火稍微炒香，放置到室温后，用家用榨油机把炒香的黑芝麻榨油，这用就得到了芝麻油，榨完油剩下了芝麻渣；

黑芝麻先榨出芝麻油

（2）把芝麻渣用棉布包好，放到竹蒸笼上蒸3个小时，蒸完 *** 到室温后，放到太阳下面晒干；

（3）再次蒸黑芝麻渣， *** 和（2）一样；

总共蒸晒2次

（4）将白蜜倒入锅中，小火加热，蜂蜜融化后，会产生一些白色泡沫，3分钟后，用筷子搅一下蜂蜜，看看粘度是否合适，炼好的蜂蜜呈黄褐色；

（5）将晒干的芝麻渣和蜂蜜按照重量来混合（黑芝麻：白蜜约为4:3），最后做成黑芝麻丸。

黑芝麻丸

因为黑芝麻在 *** 黑芝麻丸前事先榨了油，所以，这样 *** 的黑芝麻丸吃了就不容易腹泻了。黑芝麻榨油得到的芝麻油可以用来做菜，芝麻渣又可以用来做黑芝麻丸，黑芝麻得到了充分利用。