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【川菜】眉山十大名菜的详细做法 东坡肘子 东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。眉山的东坡肘子...

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这是清洗鳝鱼黏液的小窍门，教你黄鳝好吃又下饭的做法，肉嫩味美 早上去菜市场，看到有新鲜的鳝鱼卖，28元一斤，就买了不到一斤的鳝鱼，回家配上一根莴笋，简单一做就变成了一道好吃又下饭的菜，鳝鱼刺少肉...

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30年经验的川菜厨师长，分享20道特色川菜的做法与配方，开店必备 干烧酸辣臊子鲈鱼...

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掌厨教你家常鳝鱼段，鲜香软糯少不了这个 如果最近觉得身体有点虚，或者有点想补虚，那么吃鳝鱼绝对不会错。 难度：较难 烹饪时间：3分钟 口味：鲜 /食材/...

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