抖音外卖是当今非常流行和繁荣的外卖平台之一，许多人希望加入抖音外卖成为 *** 商，通过这个平台来开展自己的外卖业务。然而，要成为抖音外卖 *** 商并不是一件容易的事情。以下是关于抖音外卖 *** 商加入的条件的一些重要信息。
1. 商业注册：成为抖音外卖 *** 商的之一步是要进行商业注册。这意味着你需要注册一个合法的公司或个体 *** 户，并获得相关的营业执照。注册的过程可能会因地区而异，因此详细了解当地的注册流程和要求是非常重要的。
2. 商业计划：除了商业注册，你还需要制定一份详细的商业计划，以展示你对外卖业务的理解和规划。商业计划应该包括市场分析、目标客户、供应链管理、营销策略、财务规划等内容。这会向抖音外卖平台展示你的专业 *** 和可行 *** 。
3. 资金投入：开展外卖业务需要一定的资金投入。作为抖音外卖 *** 商，你需要有足够的资金来租赁或购买场地、购买设备、进行市场宣传、支付员工工资和其他各种运营成本。确保你有足够的资金支持你的业务。
4. 场地和设备：你需要选择一个适合经营外卖业务的场地，并根据业务需求购买相应的设备。这些设备可能包括厨房设备、外卖包装盒、送餐工具等。确保你的场地和设备符合当地的卫生和安全标准，以确保食品安全和良好的工作环境。
5. 人员 *** 和培训：作为抖音外卖 *** 商，你需要 *** 和培训一支高效的团队来处理订单、烹饪食物、包装和送货等工作。确保你的团队具有相关的技能和经验，并遵守食品安全和卫生要求。
6. 资质认证和合规 *** ：作为外卖 *** 商，你需要符合当地相关的餐饮业资质认证和法规要求。这可能包括食品经营许可证、健康证和环保证等。确保你的业务按照规定进行，以避免任何法律问题。
7. 与抖音外卖平台合作：最后，你需要与抖音外卖平台进行合作，并通过他们的审核和评估程序。抖音外卖会对申请的 *** 商进行审核，包括考察他们的资质、能力和商业计划等。如果通过审核，你将与抖音外卖平台签订 *** 合同，并获得他们的支持和资源。
总结起来，成为抖音外卖 *** 商需要进行商业注册，制定详细的商业计划，投入资金，选择合适的场地和设备， *** 和培训团队，符合资质认证和合规 *** 要求，与抖音外卖平台合作等。只有具备相关条件和准备充分的业务才能有望成为抖音外卖 *** 商，并实现在这个行业的成功。
有餐饮会所，经营不善！增加个白酒 *** ，能起死回生 发家...餐饮会所卖酒能发家致富？
有餐饮会所，快倒闭了， *** 白酒能发家致富吗？很多白酒 *** 公司又盯上了开餐饮会所的老板！忽悠？不是，诱导？也不是，是学雷锋。要……帮助！那些快倒闭的餐饮、会所发家致富！
他们？替你导流量、替你互联网获客、替你？开发客户！其实他们对餐饮一窍不通！本来你可以半年倒闭的！他们会让你再多挺半年，再亏个100多万！
记得了，白酒 *** 只会锦上添花，不能雪中送炭！
关注酒哥做酒无忧！
又一起！揭秘“知名奶茶店”加盟新 *** ！180余人被骗上千万……文 | 职业餐饮网 程三月
又一起餐饮快招 *** 案告破！
一个6人快招团伙，一年多就骗了180余名餐饮创业者，共计1000余万元的加盟费！
令人防不胜防的是，这个团伙的 *** 手段再升级，竟然直接化身“黄牛”，在知名奶茶品牌的门店里“ *** ”，忽悠那些来实地考察的餐饮人！
“餐饮快招公司”，多年来一直游走在法律法规的边缘反复试探，隐秘而暴利，用层出不穷的手段，骗得不少创业者血本无归。
如今，随着 *** 对快招 *** 打击力度越来越大，一起又一起的快招 *** 案告破让人拍手称快！
又一起快招 *** 案告破，
180余名创业者被骗超1000万元！
180余名创业者，万万没想到，自己实体考察餐饮项目的时候竟然会被骗。
近日，上海青浦区 *** 公布了一起餐饮“ *** 案”：一个6人 *** 团伙，对外以著名奶茶、餐饮品牌加盟 *** 商名义招揽客户，通过 *** 途径投放广告并以“黄牛”身份假扮客户引流，虚构与品牌关系，夸大门店利润，共计骗取1000余万元加盟费。
我们具体看看是怎么回事儿。
1、现场“ *** ”：蹲守在知名奶茶店内，“搭讪”有加盟意向的创业者
2021年4月，小李想再就业，选择加盟奶茶店，于是前往上海市某知名奶茶店考察。
没想到，在店内被一名姓夏的男子搭讪，对方称自己是该奶茶店加盟 *** 商，提供加盟有关的服务业务、设备原料等。
因为就在店内，夏某掏出了名片，小李就没有怀疑，相信其说词并跟随其至名片上所标注的上海公司。
公司内井然有序，多名员工来往穿梭，夏某向小李介绍了公司经营人杜某，并共同带其至样板间现场介绍，二人称“公司名下拥有多家知名奶茶店、快餐店的加盟权限，均为以上品牌官方授权，可以提供从开店到经营的一系列配套服务。”
小李本就中意自己在考察的那家国潮奶茶店，见配套完善，遂签订合作协议书，当场缴纳5万余元加盟费后开始接受公司安排的培训课程。
但课程还未过半，小李便发现了不对劲，培训期间他与其他加盟商聊天，竟发现几乎所有人都是在考察店铺时被该公司人员搭讪，随后来到这里签订了合同。
这一 *** 模式令小李起了疑心，但其中很快有几名加盟商跳出来说：“虽然了解的渠道有些怪怪的，但这几家店真是生意好啊，想来这里加盟的人可多了，只要开了店，家家都排队，很快就能赚回本钱。”
小李却疑心更甚，总觉得这些唱好的人不太对劲。在培训后半段，小李了解到设备和原料的 *** ，发现远远高于市场价，更坚定了该公司有问题的想法，最终报了警。
2、“皮包”公司：原材料都是网上买的，店一开就拉黑加盟商
警方经查证，发现杜某等6人有重大作案嫌疑，随后一一 *** 归案。
原来，这家快招公司的杜某原来也是一位创业者，接手了他弟弟的一 *** 司，但经营不善，面临关闭。
于是，杜某选择当前在年轻人之间很火的国潮奶茶店为经营噱头，在实际并未取得品牌授权的情况下开始招募员工、划分不同岗位。
起先公司根本招不到加盟商，员工工资、房租支出巨大，杜某甚至想过放弃经营这 *** 司。
但却在有一天，杜某的员工王某某在电梯里偶然遇见来考察其他奶茶店的客户，随即将其带到自己公司那里，这名顾客在实地考察后竟当即签下合同，这令杜某等人“茅塞顿开”，于是便开始了用黄牛冒充客户搭讪招揽生意。
杜某的团队很快开始干得如火如荼，加盟商源源不断到来。他们开始一系列开店前期培训、原材料提供等系列服务，但所谓“原材料”也只是从 *** 上购买的普通商品加价数倍后卖给不知就里的加盟商，而在客户店铺正式开业后，他们也往往会选择拉黑、删除客户 *** 来逃避追责。
近日，上海市青浦区 *** 以涉嫌合同 *** 罪对杜某等6人提起公诉。目前案件正在进一步审理中。
层出不穷的花样，多少人被骗得“倾家荡产”！
餐饮创业者一定要谨慎再谨慎！
加盟，是大多数餐饮小白的选择，于品牌方和创业者而言，加盟模式从某方面来说，确实可以互利共“赢”。
然而，加盟多年来，却暗 *** 瘤，“快速包装、快速 *** 、快速倒闭”让不少餐饮人深受其害。
无论是原创品牌，还是餐饮创业者，都哑巴吃黄连，有苦说不出。
如今的快招公司，更是有着层出不穷的套路，从假网站、到明星代言，再到现场“ *** ”，层出不穷的手段，骗取创业者们的血汗钱！！
1、一出手就是能骗到上千万元，快招公司铤而走险
餐饮的低门槛，一直都是创业者的首选。
而许多“骗子公司”就盯上了这些创业者，因为快招生意真的是一门暴利生意。
正如，上文说到的，杜某等6人，从2020年4月至2021年6月短短一年多，就骗到上千万元。
而2021年，职餐还曾报道了：上海破首起7亿元奶茶加盟 *** 案！《 *** 7亿元，一奶茶加盟公司90人 *** ！快招类公司将面临“穷途末路” 》
说的是上海一奶茶店雇人排队拉人气，依靠“托”们在奶茶店门前虚假排队，吸引加盟商，牵出了一个专门针对加盟商的 *** 团伙。这个团伙有90多人，涉及款项金额高达7亿元。
而今年，江苏也破获了首例惩治“快速 *** 加盟”的新类型合同 *** 案件。
也是投资加盟奶茶店，创业者在签完合同交了钱后，快招公司消极履约导致奶茶店经营失败。300余名投资者分别付出了11万元至40万余元不等的加盟费，共计损失5400余万元。
他们的套路基本都是相似的， 没有什么成本，基本就是靠嘴忽悠。
这次杜某的这个案例更是离谱，一般的快招公司还会建自己的供应链或者找合作方，给加盟商兜售加价的原材料赚钱，而他们却是在网上买的原材料，等加盟商开店后便终止服务， *** *** 地骗取加盟费、 *** 费等。
简直就是空手套白狼。
2、从“网上引流”到“现场黄牛”，创业者防不胜防
而且，快招公司为了骗取更多的利益，花样也是越来越多。
以前，很多快招公司搭建多个虚假知名品牌奶茶 *** 加盟网站，设计发布带有“品牌加盟”字样的 *** 广告，吸引获取潜在加盟商 *** 。
当创业者上钩以后，随后他们会以该知名品牌奶茶加盟名额已满为由，转而向创业者推荐另一个品牌。
通过设计“知名品牌旗下产品”、“全程一站式服务”、“投资加盟稳赚不赔”等宣传话术，安排话务员推销加盟业务。
但如今，随着创业者的对 *** *** 的防范意识越来越强，这些快招公司竟然都开始做起了地推。
直接从网上引流，到了在现场做起了“黄牛”，靠搭讪来 *** ，目标越来越精准。
就如上文这个案件中，杜某他们就是以公司名义通过在抖音等媒体网站投放广告的方式线上推广，同时招募部分员工在线下成为“黄牛”，“忽悠”人来公司。
随后虚构公司背景实力和开业店铺规模，谎称所加盟的品牌和知名品牌属于同一集团或关联品牌，吸引加盟商前来签约开设奶茶店、亲子餐厅、烤鱼馆等店铺。
这是创业者们万万没想到的，以为自己躲过了网上的虚假信息，去实地考察见到的就是真实的，没想到快招公司就在现场等着自己“跳进坑里去”。
3、被割韭菜割得“倾家荡产”， *** 对快招 *** 打击力度越来越大
掉进坑里的创业者一个不留神，就有可能被骗得血本无归。
在这个案件中，有创业者将家庭全部存款用于此次“加盟”，还向亲友借款，这一被骗就是“倾家荡产”了，家庭已无经济来源，陷入急迫困境。
为此，承办检察官查明有五人属于情况特别紧急，遂协助其申请国家司法救助，助其渡过难关。
另一个值得欣慰的是，如今， *** 对这类快招 *** 案件的打击力度越来越大。
上文说到的江苏首例快招加盟 *** 案中，最终， *** 以合同 *** 罪判处被告人陈某等4人 *** 十二年至五年不等，各并处罚金300万元至20万元不等。
要知道，以前的快招公司合同非常严谨，被骗的创业者经常是“喊冤无门”，无法诉诸法律维护自己的权益，但一次又一次的案件侦破，让餐饮人看到希望，快招公司的路已经走到了尽头。
职业餐饮网小结：
餐饮快招一直是一条见不得光的灰色产业链，通过钻法律和监管漏洞的空子，横行肆虐。
不少餐饮创业者被快招公司割韭菜割得“倾家荡产”、“血本无归”。
如今，随着一个又一个的快招加盟 *** 案被侦破，无疑是正式宣告：这种以赚创业者加盟费的快招模式早已走到了尽头，已穷途末路。
但对于创业者而言，那些被骗的钱却很难再被追回来了，因此，在选择项目上，千万要慎重慎重再慎重！
连锁经营，是餐饮业扩大规模进行品牌发展的重要途径，也是将无形资产的品牌转化为有形资产的重要手段。目前餐饮业最常见的 *** 模式主要分为以下五类：
一、城市 *** （共赢市场）
这也是目前市面上比较多的一种 *** 加盟，城市 *** 分担总部指定区域市场的管理和营运压力，总部随时 *** 、协作。此模式对 *** 商的专业度要求较高，一般需要有品牌门店的实 *** 经验。
如大龙燚、小龙坎、香天下等川渝火锅，在发展早期基本是走城市 *** 的模式，后来又放开单店的合作。
二、自愿加盟（主流模式）
品牌总部收取加盟费、品牌管理费、保证金、装修设计等费用，加盟商自行管理、自负盈亏（总部协助选址、运营、定期督导巡店） 。自愿加盟是目前市面上主流普遍的加盟模式，双方协定好各自的权利，运营上保证了一定的 *** *** 。
适用运营简单标准化程度高的品类，茶饮品牌大都采用这种模式，如一点点、快乐柠檬、COCO、沪上阿姨、古茗茶饮、本宫的茶...。
三、类直营模式（托管/合伙人制）
品牌总部通过减免加盟费等优惠政策降低进入门槛，从而享有加盟商门店的股份。
总部与加盟商发挥各自优势：总部在模式、培训、运营体系及供应链等方面发挥专长；加盟商在资金、人脉、关系等方面发挥优势。此模式对总部的 *** 管理能力、单店运营模型成熟度、供应链、人资、培训等的要求更高，通常是针对品牌前期或是重要区域的加盟店。
如均过万家店的 *** 汉堡、正新鸡排走的是内部创业+合伙人裂变的类直营模式。
四、免费加盟（供货联盟）
这是一种较为松散的连锁关系，品牌总部不收取任何前期费用，但是要求加盟商进货必须通过总部供应链（原材料、调味品等），后续盈利点显而易见。
如有大几千家店的杨国福、张亮等麻辣烫品类，为快速开店占领市场，近2年已免加盟费了，总部在装修和汤底料上盈利。
五、技术传承（一锤子买卖）
品牌总部收取一笔加盟费或是技术培训费就将特定设备或是所谓的‘配方’传授给加盟商；一般不要求加盟商统一品牌。
如小郡肝串串火爆的前年，成都出现许多技术培训的公司，以几千元至一二万元拜师的费用就可以学 *** 技术+开店VI。
感谢您关注阿田餐饮，真诚期待与您的合作。
官方加盟渠道
全国加盟 *** ：400-6666-516
2023瑞幸咖啡加盟费用和投资回报情况！瑞幸咖啡加盟 *** 官方发布中国的新零售专业咖啡 *** ，总部位于福建厦门，是中国门店数更大的连锁咖啡品牌之一。以“创造幸运时刻，激发美好生活热望”为使命，与各领域优质供应商深度合作，打造高品质的消费体验，为顾客创造幸运时刻。瑞幸咖啡开启新零售合作伙伴并提出0元加盟政策。
瑞幸咖啡加盟流程：
1、加盟申请：加盟商和公司取得联系向公司领取资料以及提交参考资料。
2、 *** 洽谈：详细介绍特许经营体系、行业特点及 *** 经销等方面信息。
3、店址评估：对 *** 经销商拟选店址进行现场评估，帮助 *** 经销者选择适合开店的经营场所。
4、签订合同：根据之前洽谈中要约的内容，双方签订 *** 经销合同。
5、店面设计：公司有专业的设计人员，依据整体设计风格为每个经销商门店量身定做设计方案，进行装修。
6、岗前初级培训：为经销商门店员工提供岗前培训。
7、开业准备：办公用品、人员配置、经营计划、人员培训、促销活动、开业广告宣传品等，商品购进，正式开业。
瑞幸咖啡加盟政策：
1、品牌形象支持：瑞幸咖啡为加盟店免费打造适合自己的品牌形象。
2、整店输出支持：为加盟商提供一站式的协助，以整店输出的模式提高加盟商的成功率。
3、免费培训支持：瑞幸咖啡拥有专业的培训师团队，将为加盟商提供并订制富有实效的 *** *** 培训，提高加盟商及员工的综合素质及运营效益。
4、物流配送支持：瑞幸咖啡建立了一整套完善、快捷的物流体系和科学、高效的服务理念。
5、媒体广告支持：瑞幸咖啡每年投入大量广告费，用于提升及维护品牌影响力，为合作商提供更强大的品牌支持和售后保障。
6、选址装修支持：瑞幸咖啡有经验丰富的终端店面设计团队，可依据 *** 商实际情况免费提供店铺选址及店铺装修设计方案，以统一品牌形象。
“亿元级”融资官宣，成都餐饮有点“ *** ”每经记者：唐元 每经编辑：杨欢
如今，中国的创投市场已经从野蛮生长的“大淘金”时代逐渐步入精耕细作的“大炼金”时代。文创炼金室为大家准备了丰富的资讯，供各位新时代“炼金师”选用。
文创炼金室包含“文创看本地”“文创投融资”和“文创览天下”三个分室，分别放置每周成都本地重要资讯及相关政策、全国文创行业的投融资概况以及文创行业重要政策指导。
第145期 | 2023.02.27-2023.03.05
文创看本地成都企业墨比优创获亿元级别A轮融资
近日，来自成都的小餐饮 *** 孵化企业四川墨比品牌优创科技有限公司（以下简称“墨比优创”）已完成亿元级别A轮融资，由天味食品领投，梅花创投、嘉兴品创参投。
据“墨比优创”官方公众号，其于2019年创立于成都，作为一家数字化多品牌供应链企业，已成功孵化2个上千家门店的品牌——马路边边串串香和老街称盘麻辣烫。深耕小餐饮赛道的墨比优创帮助旗下品牌马路边边和老街称盘快速实现门店数狂飙，其目标是成为中国的“百胜”。
具体来看，墨比优创强大的数字化能力、供应链服务能力以及做品牌矩阵的餐创孵化思维是吸引投资方的重要因素。在梅花创投合伙人马宁看来，墨比优创是一家致力于构建起巨量线 *** 量的消费科技公司，而不单单是一家连锁餐饮公司。
益佰零售完成千万天使轮融资
近日，四川润佰商务服务集团有限责任公司旗下品牌益佰零售完成数千万人民币天使轮融资，投资方未透露。
据“益佰零售”官方公众号，益佰零售是在新时代新经济下应运而生的一站式消费创业服务平台，平台以满足用户无痛消费为核心、以助力创业者无忧轻资产创业为动能，打造消费者、创业者及平台多边共赢的创新型消费生态模式。
例如，在产品供应链方面，益佰零售目前和大的 *** 商合作，以中心进行商户拓展。在用户获取方面，首先用户可购买的商品本身较便宜，还能得到返现和增值。此外，已购买商品的用户如果将产品推荐给其他人，还能获取返利。
20余家川渝高校联手培养科技影视人才
红星新闻消息，3月7日，成渝地区双城经济圈2023科技影视产业人才发展会暨重庆市大数据产业人才联盟年会在重庆市永川区举行，永川大数据产业园与20余家成渝两地高校签订了共建成渝双城经济圈科技影视人才培养合作协议，旨在培养应用型的高端影视专业人才。
目前，中国影视行业处于高速发展期，然而数据显示，相当一部分广播电视编导、播音与主持艺术、动画等艺术类专业毕业生难以找到对口工作。教育和产业之间的脱节成为影视行业的一大痛点。此次平台的形成将促成川渝院校更深入更有效的往来，为产业数字化转型提供基本支撑。
文创投融资根据IT桔子数据，2月27日-3月5日期间，国内共发生投融资相关事件93起。
“一线城市”中，上海、深圳均有16起，并列之一；北京和广州分别为10起和2起。“新一线城市”中，苏州以10起领跑，杭州（7起）次之，青岛为3起，成都、武汉、南京、合肥、长沙均为2起。
数据来源：IT桔子 每经记者整理
上周93起投融资相关事件中，文创领域共占17起。
就行业分布来看，餐饮业占据了三分之一的数额，AR/VR设备行业也有2起相关事件，此外，在综合文娱、休闲娱乐、宠物服务、儿童早教等领域也有相关投融资案例发生。
就城市分布来看，深圳以5起领先，上海共有4起，成都、济南均有2起，北京、杭州、珠海、合肥各有1起。
数据来源：IT桔子 每经记者整理
打造文创IP遇见博物馆 中创文旅获数千万元融资
据环球网财经，北京中创文旅文化产业集团近日完成A+轮融资，融资总额达数千万元人民币。
据悉，本轮投资由江苏文投资本管理的江苏智慧文旅基金领投，弘章资本等上一轮老股东跟投。旗下文创IP品牌“遇见博物馆”为众多人熟知的项目，其推出于2021年，主打全球艺术真迹展和光影主题展，已陆续在北京、上海、成都、南京、杭州五个城市落地六座线下场馆。每个城市场馆落地都带着大型IP主题展览迅速引爆城市流量，成为文化园区和商业中心的文化空间标杆。
声炫科技获800万战略融资 开启共享K歌娱乐新变革
近日，安徽声炫科技有限公司获得资本方800万人民币天使轮融资。作为一家泛娱乐数字化营销平台，声炫科技的核心团队中，来自BAT的资深专家及从业者的占比达60%以上。
《关于支持新业态新模式健康发展激活消费市场带动扩大就业的意见》明确指出，培育发展共享经济新业态，创造生产要素供给新方式。其中，共享K歌作为娱乐K歌发展的一种新形态，将给用户带来更多新的融合体验。
据其公众号透露，声炫科技将依托互联网、大数据、AI、物联网致力于为B端打造全维度的数字化娱乐解决方案，为C端打造更加智能、便捷、有趣的娱乐K歌极致体验。
文创览天下*** 等七部门：严管“鉴宝”“盗墓”等题材的影视和 *** 视听作品
新华社消息，近日，国家 *** 会同 *** *** 宣传部、更高人民 *** 、更高人民 *** 、 *** 部、文化和旅游部、 *** 印发《打击防范文物犯罪专项工作方案（2023—2025年）》（以下简称《方案》）。
《方案》明确，严格管理“鉴宝”“盗墓”等题材的影视和 *** 视听作品，增强人民群众文物保护意识，引导群众积极参与防范打击文物犯罪工作。
近年来，国家 *** 积极会同 *** 部等部门，在全国持续部署开展打击防范文物犯罪专项行动，破大案、挖团伙、抓重犯、摧 *** 、追文物，保持长期震慑和持续高压。但 *** 、盗掘、 *** 、 *** 等文物犯罪活动时而发生，职业化、智能化和 *** 化日趋明显，文物安全形势依然复杂严峻。制定实施《方案》是深化打击防范文物犯罪专项行动，完善联合长效工作机制，遏制文物违法犯罪活动的重要举措和具体行动。
北京城市副中心文旅计划启动 打造国际消费体验区
北京日报消息，日前印发的《北京城市副中心文化旅游区发展建设三年行动计划（2023-2025年）》明确提出，打造“环球影城×大运河”国际消费体验区。这意味着，环球影城、大运河这两张副中心旅游“金名片”，未来将为全球游客带来更加奇妙的旅游体验。
《北京城市副中心（通州区）“十四五”时期文化和旅游发展规划》也提出，到2025年大运河国家5 *** 旅游景区将全面建成，并推进大运河与环球主题公园实现水上连通。
每日经济新闻
【深度】抢人抢铺抢时机，中国餐饮加盟制回春！界面新闻记者 | 卢奕贝
界面新闻编辑 | 牙韩翔
8个月，这是库迪咖啡从0到4000家店所用的时间。一个对比是，星巴克进入中国20多年，门店数量才刚超过6000家。
“9天签约了62家，感受到了报复 *** 创业。”这是柠檬茶品牌柠季创始合伙人汪洁今年2月初在朋友圈的感慨。
700多家店，这是连锁品牌喜姐炸串2023之一季度新签约的加盟商数量。其中有30%的加盟商开2店及以上，还有一个加盟商一口气开了25家。
进入2023年，餐饮加盟呈现出一种前所未有的浩大声势。
*** 信息显示，截止2023年6月27日，全国餐饮相关企业的新注册量已经高达202.2万家，相当于2019年全年新注册量的84%，也就是说今年上半年注册量接近 *** 前全年。
根据美团餐饮数据发布的《2023中国餐饮加盟行业 *** 》，目前人们更爱加盟的是饮品、面包甜点这类门槛低、投入小的品类。2022年连锁化率位列前三的依次为饮品、面包甜点和国际美食，其中饮品店的连锁化率进一步提升至44%。
品牌们的表现也的确与此呼应。
除了上述的咖啡品牌，新式茶饮中，喜茶、乐乐茶从直营转加盟，前者今年很有可能突破2000家门店；古茗、沪上阿姨这些宣布要冲击万店的品牌也屡见不鲜，而计划门店翻番的两只手都数不清。
有一种声音称因为经济周期变化带来的失业人群增多，从而导致加盟热潮的涌现。但这并非加盟潮的出现的原因，在各地涌现的“报复 *** ”加盟现象背后，本质上是中国餐饮行业发展的一种必然结果。
*** 中，直营和加盟的抗风险差别暴露无遗
专注于消费品行业的番茄资本创始人卿永曾表示，过去在餐饮行业一直都有一个鄙视链，就是做直营的瞧不上加盟的，大部分具有更大理想的创业者可能都会更加看重直营，觉得要想打造一个长久的品牌，直营是更合适的模式。
但是在整个 *** 期间，他观察到直营和加盟的抗风险、灵活 *** 之间的差别极大。
一方面首先是成本结构的差异。
直营连锁在真正规范之后，由于要承担较高的税金、社保和持续上涨的人员薪酬，还有包括租金和门店投资等非常多的固定 *** 开销，导致灵活 *** 特别低；但 *** 由于加盟商本身个体户的属 *** ，自己给自己打工，相对的成本大概会低30%左右。
此外，在风险承受能力上，加盟模式由于利益共享，在亏损时有更多成员一起分担，但直营则需公司承担，也很难充分调动社会力量的积极参与。
换句话说，对于品牌而言，选择加盟模式则相当于将风险传导到了加盟商。
瑞幸咖啡的故事就是一个佐证。
瑞幸在成为中国首家门店数量破万的连锁咖啡品牌之前，经历了暴雷后破产重整、管理团队大换血的起死回生。在过去一年，瑞幸2022年财报显示，其收入规模首次突破百亿，总净收入达到133亿元人民币，同比增长66.9%。尽管 *** 在过去三年困扰着各行各业的商业经营，但瑞幸财报还披露，和两年前相比，瑞幸的净收入、加盟门店数量和交易用户数量也都翻了数倍
这得益于瑞幸门店提早在下沉市场布局的加盟模式。根据2022年财报，瑞幸联营门店收入30.69亿元，较2021财年的13.06亿元增长了135.0%。尽管瑞幸咖啡不向加盟商收取加盟费用，但加盟商和它共享一部分利润。
而在低线城市，加盟商往往需要在当地具备一定获取店面、资金实力等优势，他们加盟瑞幸的成功率也更高，瑞幸能够共享的利润也有了更大的确定 *** 。
蜜雪冰城则是关于加盟模式另一个完全不同的样本，这个品牌赚钱的大头不是加盟费或门店利润扣点，而是卖原料。
蜜雪冰城的加盟管理费在整体营收中一直只占据2%左右，向加盟商 *** 食材才是主体。2022年1至3月，蜜雪冰城仅向加盟商销售食材就取得17.56亿元收入，贡献了72%的营收。此外，包装材料、设备设施由公司从外部第三方采购成品后直接销售，二者的营收占比分别约为15%、5%——单是吸管，2021年蜜雪冰城就能获得3.06亿元的收入。
无论是靠门店模型驱动还是赚供应链的钱，通过加盟编制出一张门店巨网的品牌们一定程度上证明了，面对经济波动的时期，这种模式或许更具备抵抗风险的可能 *** 。
失业大厂中产造就报复 *** 加盟？头部玩家并不这样认为
事实上，在美国的经济衰退期，加盟潮也一度席卷这个国家的消费市场。
普华永道于2011年进行的特许经营经济影响研究数据表明，虽然所有企业的就业在 2007-2008年经济衰退期间都迅速下降，但特许经营企业的复苏速度更快，并且在此期间超过了所有企业的整体增速。 2010-2011 年间，特许经营就业人数预计将增长2.5%，而所有企业的就业增长率为 1.7%。
因此一种观点认为，在眼下经济大环境下，各行各业都出现了人才挤出效应，对没有开店经验的人来说，加盟成功品牌比白手起家成活率更高。而现金流更好、创业启动资金更低的餐饮业也成为了很多“大厂离职青年”、“中产创业”的选择。
人才的释放也确实能推助加盟的增长。
国际特许经营协会曾总结，推动特许经营增长的三个因素是：扩张的愿望、人力和财力资本的 *** 以及克服遥远距离的需要。放眼美国特许经营的繁荣期，二战后拥有充沛资金的退伍 *** 、婴儿潮一代在2008年开始面临下岗再就业困境等人群，均是推助彼时特许加盟旺盛的原因之一。
但在中国当前的加盟潮中，这或许并不是事情的全貌。
“其实我们加盟商结构并没有发生什么明显的变化。” 张文是一家本土茶饮品牌的总监，他自2013年便加盟了该品牌。“大部分加盟商的来源都是之前的一些中小创业者为主，以前他做生意的。然后以前在上班，现在过来加盟的以前有，现在也有，但是这一部分没有发生明显变化。”
另一茶饮品牌总监也对界面新闻表示了类似看法，“所谓的大厂工作者与中产人群，不少是所谓的‘知识工作者’，他们赖以谋生的是知识与技能。但做餐饮不是，需要资源能够拿到好的点位、需要吃苦可以管理门店、盯运营细节，这些本身跟那些互联网大厂出来的高智识的人才并不是完全匹配的。”
对头部品牌而言，偏好挑选有商业经验的加盟商是一个已经被明文写在 *** 宣传中的条款。另一方面，不同于几年以前的创业热，眼下被消费疲软、悲观声音裹挟的人们更趋于保守了，而失业的上班族或中产，是否真的有足够信心拿出积蓄放手一搏，仍有待商榷。
中国餐饮的品牌与连锁化率是主要的推动因素
而真正构成眼下中国餐饮加盟海量基底的，是下沉市场中的夫妻 *** 店或白牌自创店主。
“茶饮以前其实存量市场还是比较大的，但其中多数是小品牌和夫妻店。”张文告诉界面新闻，“但小品牌和夫妻店的生存空间不断地被大品牌挤压。随着餐饮连锁化率的不断提升，这种蚕食将进一步递进。”
不难在小红书和微博等社交平台上看到，很多自创品牌店主如今最为恐惧的事情是，蜜雪冰城、瑞幸和喜茶这类品牌开到了自家旁边。虽然他们百般计划了选址、 *** 、投入、产品，但完全无法与连锁品牌的势能、定价、管理、稳定 *** 等比较。
县城里的小品牌又能怎样与9.9元的瑞幸、不到10元的蜜雪冰城长久竞争呢？
打不过，或许还能选择加入。
例如瑞幸咖啡在5月开启了“带店加盟”模式，吸引这些小店店主。这是瑞幸以联营合作模式为基础，面向租赁合同期内正在经营的店铺或自有产权商铺的投资者推出的新联营合作方式。而为推广“带店加盟”模式，瑞幸除0加盟费外，还推出了营销、全域流量等支持，其目标正是更努力地吸引那些散布在广大下沉市场的夫妻店们。
大品牌的连锁化率提升和下沉，也降低了个体加盟商的进入门槛。
正是这样，新一线及下沉市场已是近几年中国连锁化率提升最迅猛的地方。
美团数据显示，2018-2022年，各等级城市的连锁化率在这五年中整体保持明显的上涨趋势。其中城市连锁化率增速最快的为新一线城市，5年来城市连锁化率提升了8.5个百分点。其次是三线及以下城市，5年城市连锁化率提升约8个百分点。
而也因为三线及以下城市仍不足20%的连锁化率，使其拥有空间足够大、增速足够快的优质市场特征，这里成为各路品牌眼下争夺地盘的 *** 。
报复 *** 加盟背后，或许是一种中国餐饮连锁程度深化的体现。
美团数据显示，2018-2022年中国餐饮连锁化率持续走高，从2018年的12%，至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。对比美国54%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间。
但就中国市场自身而言，餐饮行业事实上已经实现了 *** *** 的改变。
连锁化率提升背后是，管理模式完善，交易数据透明与供应链的打通
在2019年以前，你根本没有听说过万店的奶茶品牌，在2023年以前，人们也想象不到之一个开出万店的咖啡品牌会是瑞幸。而眼下人们已经习以为常有关于咖啡奶茶店的从出品标准、门店管理到背后的财务体系、供应链搭建等的种种——过去或许根本不存在。
2013年张文加盟之一家奶茶店的时候，几乎没有关于奶茶的食安标准。
“原材料有没有变质你只能靠鼻子闻，用嘴尝。”张文说道。贡茶流行的时代，所有奶茶店使用的几乎都是植脂末奶，而这类在行业黑话中被称之为“特奶”的原材料，哪怕开启后放到第二天可以拿来使用。
在过去品牌规模小，工厂无法定制批量生产的时期，供应链话语权并不掌握在品牌方手上，也因利益冲突不能跳过 *** 商，最终导致终端成本居高不下，经营管理自然无法顺畅。
但眼下，茶饮行业工业化的深入，令品牌们从品控、管理、供应链搭建等等方面都有了空间及标准。
比如在供应链上，10年前你很难看品牌使用当季鲜果，但随着物流、冷冻技术的提升，品牌使用鲜果的空间得到拓展。更不用说眼下的头部品牌纷纷建起了自己的工厂，把控了整条链路。
在效率方面，眼下头部茶饮品牌均投身于研发智能设备推进门店 *** 的自动化。
奈雪的茶在2022年第三季度开始使用自动制茶机，店员不必再强行记住各类可能经常变化的奶茶配方；喜茶近期也宣布2022年初开始在门店使用包括智能出茶机、自动去皮机、自动去核机等智能设备。自动化机器替代人工，无疑在标准化、规模化方面有着较高的边际效益。
另一方面，数据的规范透明化也是走加盟模式餐饮品牌眼下得以被资本市场认可的重要因素。移动支付的普及、数字化等极大推动品牌从收银到后端供应链的透明化。在过去以夫妻店形式广泛存在的品牌们，更热爱现金交易，而这也导致财务造假成为一件非常容易得事情，资本市场对此并没有安全感。
而正是以茶饮行业为 *** 的饮品类目，在标准化程度上有了从无到有式的提升，才造就其眼下高达44%的连锁化率。
但值得注意的是，饮品类目已经高达44%的连锁化率，也意味着眼下咖啡、茶饮行业的迅猛扩张，已经是在存量市场中短兵相接。
当每个品牌都高喊着要突破万店、要下沉、要抓住规模扩张的风口，即使是县域的加盟商也或将迎来不够用的那天。而此时，如何稳定经营、实现与加盟商双赢、控制闭店率等问题则需每个品牌考虑。
（应采访对象要求，文中“张文”为化名）
弄懂加盟商画像模型，才能精准筛选良 *** 发展本文共1745字，阅读时间4分钟
前面我们聊了一下单店盈利模型的五个数据模型，所有的这些数据模型都是品牌在持续开店的过程中不断优化出来的，不同的场景和不同发展阶段、甚至不同战略目标下的单店模型是不同的，这点需要创始人深度理解。单店模型是可以支撑品牌快速开店的基础（投资回报周期快，市场空间大）。
有了单店模型，就要把成功的单店模型 *** 出去。今天我们聊之前提到的三大基础模型的第二个——加盟商（店长）画像模型，为提高加盟品牌的 *** 投入精准度及开店成功率，品牌需要对目前的加盟商进行分析，并对未来更适合的加盟商伙伴进行人群画像，从而达到精准 *** 和优质 *** 。
据连锁经营的报告显示，餐饮加盟投资人男女均有，一线城市多，更偏好合资加盟的方式，相对其他行业，在读大专及本科 *** 的加盟意愿较为突出。
加盟总部需要充分利用数字化手段，对潜在投资者们从生活的方方面面，实现 *** 触达，并面向不同行业的加盟投资人展开更加精准的营销，从而实现高效的转化。
连锁总部吸引来了大批有加盟意向的人群，接下来就要根据品牌过往的 *** 经验和品牌自身对加盟商的目标 *** ，从中筛选适合该品牌经营模式的加盟者，我们来看看餐饮连锁行业中加盟商画像的几个典型案例：
夫妻档加盟商
拥有超过几千家门店的连锁餐饮品牌A，品类特征是其门店内核心主原料由品牌统一配送，其他所有的食材都是需要加盟商自己在本地采购，其中包括大量的生鲜食材，有的甚至一天需要采购两次。这个品牌90%以上都是夫妻档的加盟商，经常需要两夫妻甚至全家都在门店内做服务员，加盟商的核心特征就是能够吃苦耐劳，而且能接受品牌对食安的要求与管理。
片区加盟商
B品牌同样拥有几千家门店，是其所在品类中的常青树。这个品牌所处的品类在五年前，可以说是一个品牌都活不过三年的品类。但B品牌的产品创新能力极强。
品牌中所有的食品材料全部由总部进行管控，同样也是加盟模式，基本上是加盟商需要管理一个片区，这个片区由总部划好，你如果加盟，就必须在一定时间内开出多少家店来；每个片区都是一家 *** 公司，这 *** 司由加盟商和总部共同投资成立，品牌针对加盟商的画像主要是两点：有任意行业内知名品牌的高层管理的经历，有一定的资本实力（至少300-500万）。
投资类加盟商
C品牌目前有三四百家门店，刚刚完成两轮融资，在开到两百家店以前，有很多类型的加盟商：家长为小孩投资开店的、家庭主妇想做个投资打发点时间的、大学毕业或失业找不到工作的想投资赚钱养家糊口的、已经有不错的投资想做做其余新的品类投资的等等；
从两百家店的存活情况来看，一部分门店闭店的原因除了门店选址有问题外，其余的基本上都是加盟商没有经营常识而跟品牌进行博弈造成的。现在C品牌选择加盟商的首要条件是已经在当地有成功的开店经验，并且需要再增加新的品类作为补充的加盟商
针对连锁餐饮行业来说，严选加盟商是 *** 稳定快速发展的三大模型之一，也是关键要素。
用户画像最初的意义，在于帮助企业寻找目标用户，明确他们的喜好和需求，从而优化产品功能与服务，最终创造更多的商业与社会价值。
用户画像发展至今，可用 *** 得到进一步的提升。当然、其根基仍然是用户标签，不过在大数据加持之下，很多企业得以从海量数据中提炼更多的用户基础特征与行为特征来丰富用户标签，这样就让用户画像变得更为立体与真实了。
从事 *** 的行业，对于加盟商的画像需要不断地优化，在没有大数据 *** 做支撑之前，我们可以先通过对加盟商的问卷、调查以及沟通过程中进行有意识的记录和梳理，一般来说我们对加盟商的画像会有如下维度：
职业背景、投资实力、对投资回报预期、社会关系、投资方式、年龄、家庭情况、 *** 嗜好等几个主要方面来进行衡量。其余的维度，每个品牌根据自己的特征和战略目标进行梳理和持续改善。
从以上三个品牌筛选加盟商的案例中可以看出，不同的品类有着完全不同的经营方式，不同的经营方式对于加盟商的要求是不一样的。不管如何，我们越早清晰适合自己品牌的加盟商画像，就越早能够进入到发展的快车道。
公众号:承睿聊连锁
慧运营、甩手掌柜SaaS产品创始人，深耕连锁数字化运营二十年，基于精益思想提供连锁数字化转型服务。
说说餐饮加盟那些事儿今天看到了郑恺代言并深度参与的火锅品牌火凤祥的新闻，来聊聊这个商业模式。
加盟的玩法
加盟是一种职业。很多年轻人一毕业，家里出一笔启动资金，加盟一个品牌餐饮，自己也有了一份工作。奶茶店 *** 作简单易上手，加盟费十万二十万，总投资要四五十万；火锅店相对复杂，加盟费几十万，总投入要百万以上。
近年来，由于供应链、物流体系和收银 *** 的发展，让一年开店几百家有了可能 *** 。加盟商主要来出资，又解决了资金问题。
品牌在放加盟的时候，通常不会直接对接加盟商，这样效率低。而是先在各个省发展 *** ，收取一笔不菲的 *** 费之后，再由更熟悉当地市场、商业资源更足的 *** 商放加盟，收取加盟费并参与总部的物料利润分成。
为了快速获取加盟客户，需要巨大流量，需要旗舰门店持续排队。某善公司旗下的某和庄，创造 *** 的将餐饮与明星流量结合起来，明星直接入股品牌，每个城市开店也会去站台（收费）。后来的某鸭血、某然呆等等都是一样的 *** 作。
以上的 *** 作、商业模式其实也没有问题，品牌总部、 *** 商、加盟商都赚到了钱。如果门店也赚钱，那加盟商就能赚到钱。品牌是否在割韭菜，主要看能否让多数加盟商赚到钱。
但是，由于大多数加盟商不具备运营管理能力，而品牌总部、 *** 商在赚足之后如果不在产品研发上发力，不在运营、营销上提供帮助，就会造成大面积的亏损、闭店。
加盟模式靠谱吗？
加盟，本身是非常好的商业模式。3万家店的麦当劳，7万家店的7-11，都是走加盟路线。毕竟餐饮品牌在没有跟资本结合时，仅靠自身没有足够资金开店；全直营的话，几万人规模的管理也会是巨大挑战。
餐饮门店是极度依靠现场管理的，核心人才是店长，但人才的成长是最慢的。解决了资金、流量、供应链等，大规模的人才培养 *** 没有解决，上述品牌才会出问题，因为门店的出品和服务，都是要靠人现场执行的。
互联网行业讲“没有自然增长，就不要做投放”。对于餐饮也一样，门店本身的产品和服务不达标，没有自然复购，还会造成大量差评，这时候买流量加持，反而死的更快。
加盟模式会怎么发展？
个人认为，未来加盟与直营之间的界限会越来越模糊，出现更多类加盟的直营或类直营的加盟。加盟模式的顶层设计，本质上是解决业务链条上各个角色的分工问题和利益分配问题。
首先品牌方和加盟商的初心要正，不能抱着赚快钱的心态来做餐饮，双方在价值观层面要达成一致，因此双方是双向选择，更好有筛选的机制。
品牌总部应该集中力量做好产品研发、品牌建设、人员培训、供应链管理、IT *** 工具研发，加盟商需要具备的优势是本地商业资源、团队招募。
利益分配上，品牌方掌握主动权，如果收100万加盟费也能让加盟商赚到钱，那肯定也有人愿意合作。
因此核心是算好账，预估门店财务模型，测试合资公司、内部合伙、托管加盟等多种合作模式，选出最合适的模式，尽可能保障双方利益共赢。
毕竟一个店对总部来说是几十分之一或者千分之一，对加盟商来说就是全部。
相信加盟模式会越来越健康的迭代，助力连锁餐饮蓬勃发展。
本文使用【飞书-知识库】撰写完成。
先进企业，先用飞书。
餐饮 *** 加盟网有哪些如今餐饮企业想要 *** ，完全可以选择 *** 加盟网站，他们拥有专业的 *** 团队，可以为餐饮企业 *** 提供不少便利。接下来，我们就来看一看餐饮 *** 加盟网有哪些吧。
生意鹿，一家第三方创业项目评估与保障平台。它可以为餐饮企业提供高质量的客户，这些客户完全来自它自己的获客渠道，在获得客户后， *** 会按照客户和餐饮企业的需求进行精准匹配，保证向餐饮企业推送的客户精准有效。在此基础上，生意鹿按照 *** 效果进行收费，餐饮企业只需对有效客户进行付费，关于无效客户，生意鹿会进行退款。除了这两点外，生意鹿有一个自制的探店节目“小鹿头条”，对于餐饮企业可以进行拍摄宣传，然后放置在主页，更好的吸引客户。
28商机网，是一家B2B电子商务互动平台，在发展过程中受到不少中小型企业的喜爱。对于餐饮企业，它可以提供专业的项目策划、项目包装、项目运营、项目宣传等全方位的服务。在发展过程中，28商机网建立了一套快速发展的全国 *** 营销渠道的成熟体系，拥有快速建立和拓展营销渠道的能力，通过发展 *** 商、加盟商、经销商、 *** 商等多种销售渠道，帮助餐饮企业快速建立有效的销售通路，实现餐饮企业规模的发展壮大。
3158 *** 加盟网，一款IOS平台的应用。使用3158 *** 加盟网应用程序，可以轻松快捷的浏览业界最新的商机信息，在之一时间向意向客户推送餐饮企业的 *** 信息，客户可以通过留言的方式与餐饮企业进行沟通联系，增加了双方选择的灵活 *** 。
对于生意鹿这三种 *** 加盟网站，餐饮企业可以根据自身情况进行灵活选择，找到适合自身发展的网站，帮助自己快速扩展 *** 。
