导语：名字很容易让人误会，却是民间常用的良 *** ，对失眠、降压都有作用
农村自古就是天然中 *** 材的 *** 地，在这里生长着各种各样的中 *** 材，它们不仅形状不同，味道也不同，酸甜苦辣咸五味俱全，其中以苦为 *** 肯定是以苦闻名的黄连了，它味道虽苦，但却是一种功效卓越的中 *** 材。
今天笔者与大家分享的这种植物，它是一种容易让人误会的植物，因为它的学名与黄连非常相似，只是少了一个字叫做黄连花，很多人误以为是黄连开的花。
其实黄连是黄连，黄连花是黄连花，两种植物完全没有关系，只是植物的学名相似而已。黄连是毛莨科黄连属植物，而黄连花是报春花科珍珠属多年生草本植物，又名牛心菜、杨柳花等多种别名。
黄连花这种植物在农村还是比较常见的，喜欢生长在溪边、沟边、林缘、荒地、灌丛中等地，在我国的云南、吉林、 *** 、黑龙江、山东、浙江、江苏等多个省区均有分布。
见过黄连花的人都知道，它的植株高约80厘米左右，开着深 *** 的小花，花朵有很多，颜色艳丽，花期又长，而且 *** *** 着吉祥，所以一直以来深受养花人士的喜爱。
另外，黄连花还可以用于庭院绿化、点缀置石、城市绿化等，是一种很好的天然野生花卉。而且野生的黄连花不仅生命力顽强，还可自行生长，自然繁殖，不需要细心呵护就能生长旺盛，好种又好养，大家都喜欢。
黄连花除了观赏价值高，也有其自身的价值和用途。虽说黄连花与黄连是两种不同的植物，而且也没有黄连的名气那么大，但是黄连花也是一种很好的中 *** 材，可以解决许多中老年人的问题，深受许多老年人的喜爱。
黄连花其 *** 用全草，具有镇静、降压的功效，是民间常用的一种良 *** ，可以解决许多中老年人常见的问题，尤其是对失眠、高血压、头痛等病症均有一定的疗效。
在农村有一些懂得黄连花价值的老人，每年黄连花开花的季节就会去采摘一些花朵回来，然后晒干存起来，隔三岔五用来泡茶喝，不仅对失眠有好处，而且还能降低血压的作用，非常适合老年人饮用。
黄连花虽说 *** 效很好，不过它 *** 微寒，不能像喝茶一样天天喝，只能隔三岔五喝一些。又或者是加上几颗红枣可以中和黄连花的寒 *** ，还有补气养血的作用，这样喝起来对身体健康大有好处。
其实，在农村开 *** 花朵的植物非常多，比如大家都非常熟悉的野菊花、蒲公英、千里光、黄花稔、鼠曲草等，它们不仅颜色靓丽，而且都具有很高的 *** 用价值，在生活中都可以用来泡茶喝，用处非常大。
各位朋友，你们家乡有这种黄连花吗？它是一种名字容易让人误会的植物，因与黄连有一字之差，常被人误认为黄连。虽然两种植物完全不同，黄连花也没有黄连的名气那么大，但黄连花是民间常用的良 *** ，对失眠、降压都有作用。
天气暖和了，地里长了好多野生的鼠曲草（田艾），摘点回去做粑粑天气暖和了，蚕豆（胡豆）地里、油菜地里、田埂上都长了很多鼠曲草（当地称之为艾、田艾），加上这几天下了些小雨，几乎各处都能看见田艾。田艾是一种野生的草，茎叶可入 *** ，有镇咳、祛痰、降血压等 *** 效，也是一种野菜，当地人喜欢用来做粑粑。
惊蛰节气，乍暖还寒，只要一下雨，地里就会长出很多田艾。但是现在摘田艾来做食物的人比原来少了，地里能看见成片的田艾，长老了也没人摘。可能是现在大多数人都搬到城里去了，也难得回来一趟，地里的田艾就多了。原来也没注意，不知道城里的菜市有没有这种野菜卖。奶奶说，以前生活紧张的时候，很多长老了的田艾也会被人们摘回去做成食物，现在大家好像都不稀罕了。
开了花的就稍微老一些
早上刚下过雨，下午我就趁着天气放晴去摘了点田艾回来，想着做点猪儿粑（我们当地称之为猪儿粑）。开了花的我就没摘了，摘的全是刚长出的嫩叶。我没摘多少，奶奶说我摘少了，我想着之一次做就少摘点，万一做失败了呢。其实这还是我印象中之一次吃田艾做成的食物，可能小时候吃过忘记了吧。
摘的全是嫩叶
把田艾洗净、切碎，与糯米粉和在一起，把肉和萝卜干切碎，加点盐，芝麻油做成馅儿。包好了之后取芭蕉叶包裹在外面，蒸熟即可。
切碎了的田艾
肉馅
之一次做出来的结果怎么样呢？其实是有点失败的，皮厚，馅少，还没成型，不过味道还是将就可以吃的，反正我是吃了两天才把它吃完。
失败了的猪儿粑
一回生，二回熟嘛，下次再接再厉做个好点的猪儿粑。
鼠曲草，原命“鼠麴草”这种植物的名字几乎没有听过，因为地域的原因，它的名字也是十分的稀奇古怪，比如无心草、鼠耳草、清明草、佛耳草等等都是它的名字，其实鼠曲草是一种山间的野生 *** 材，它对 *** 有很大的作用鼠麴草的主要产区，产于我国的南方地区北方很少见，日本、 *** 、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度也有分布，常生于低海拔干地或湿润草地上，今天就要说说它的作用。
鼠曲草是可以入 *** 的，每当春天万物萌发的季节，我们可以采摘回家，放在清水中清洗干净，鼠曲草用来煮水喝有很好的止咳润肺的作用，可以当成茶叶喝，
小时候很多的老人都用它来泡水喝，在中国，南方的有些地方，每当清明节的时候村里的人多人都会用鼠曲草来做面团，是一种很好的美食，新鲜的鼠曲草放在水里，焯水一遍，用到切成碎沫和入糯米粉里，做成团子，放在锅里蒸，味道可香了。
其实它还有很多的辅助作用，以前听说村里的老人，谁的耳朵发炎了，用鲜嫩的鼠曲草放在手心揉碎了，汁水滴到耳朵里能起到消炎的作用。
村里的小孩跌倒了，或者摔伤了，磕破了，小伤口可以用鼠曲草的汁水涂抹能起到止血的作用。
寻找鼠曲草的时候，在湿润的丘陵和山坡草地、河湖滩地、溪沟岸边、路旁、田埂、林绿、疏林下、比较湿润的是地方寻找比较多。
常看见满山遍野的鼠曲草，老早就认识的野菜。
偶尔百度看见它的功效“化痰止咳、祛风祛湿、解毒，用于咳喘痰多，风湿痹痛，泄泻，水肿，蚕豆病，赤白带下，痈肿疔疮， *** 湿痒， *** ，高血压”。哈哈，蛮适合我的。
鼠曲草一般生长在田埂地头，花期在春天和秋天，今天就去把它采回来。
果然这片田里长满了鲜嫩鲜嫩的一 *** 鼠曲草，十几分钟就采了一袋。
回家用清水洗干净，锅里烧开水焯一分钟，再清洗两遍就可以用来做美食啦！
鼠曲草有多种吃法，用于治病可以煎汤 *** ，用于做小吃可以做青团、煎饼、煎鸡蛋等等，今天我要用它做健康又美味的煎饼
面粉加一个鸡蛋，为了使味道更好可以加些熟肉碎，加盐调味，调成糊状，用电饼档煎至两面金黄，健康又美味的煎饼来啦！
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野生植物，生长在乡村的田野间，它们或许被忽视，然而，其中不乏珍贵之物，如半枝莲、虎尾草、百花蛇舌草、鼠曲草、 *** 草、积雪草、茵陈草、猫爪草等。这些野生植物，经过巧妙处理，竟然可以成为珍贵的 *** 草。而在这个过程中，我们不可忽略对它们的保护，切勿踏足 *** 。
此外，还有一些野花，虽然在自然界广泛繁衍，但同样具有园艺价值，甚至有的野花不仅观赏价值高，还拥有 *** 用价值。对于这些野花，我们也应当倍加珍惜。然而，有些花友热衷于采集野外的紫花地丁，这种既观赏又 *** 用的植物，若能成功引回家园，无疑是一笔不错的收获。
今天，我们将介绍另一种值得采集并引回家的植物，它实际上是一种草，民间称之为“毒奶浆”。若您在田野间偶然发现这种植物，切勿轻易忽视，因为它同样具有珍贵的用途。接下来，让我们一起来了解这种神秘的“毒奶浆”。
这个植物的正式名字是地锦草，又被称为奶浆草。虽然它在民间拥有多个俗称，如血见愁、卧蛋草、奶浆草、铺地锦、铺地红、雀儿卧蛋，甚至被戏称为“酱瓣草”，但地锦草这个名称在学名上更为确切。
地锦草的历史可追溯至古代，古籍《本草拾遗》中称其为地噤或地锦，而《纲目》中则有多种不同的称呼，包括草血竭、血见愁、猢狲头草、血风草、马蚁草等。对于初次见到地锦草的人来说，或许更好还是使用其正式名称，因为它的俗名实在是琳琅满目，难以记忆。
地锦草的形态特征也值得一提。它与其他野草如独脚金、金线莲、黄芪、紫花地丁等相似，通常都是较为矮小的野草，植株的茎上没有绒毛，但折断茎后，会流出一些白色乳汁，因此有时也被称为“乳汁草”。其叶片较小，通常长约1厘米，宽度不足1厘米，呈椭圆形。地锦草是一年生的草本植物，花期在每年的7月和8月，虽然花朵微小，但仍然引人注目。
如今，地锦草已被赋予珍贵的价值。在古代文献中，它被描述为有助于调理心气、治疗女 *** 阴疝和血结的 *** 物。同时，它还具备清热解毒、止痢的功效。因此，地锦草已经成为一种 *** 草，但需注意，它也具有一定的毒 *** ，不可随意使用，否则会带来危险。
如果您想在家中种植地锦草，可以将它养护在阴凉、湿润的环境中，如农村的井边或庭院。地锦草对湿度的适应能力强，因此在夏秋季节采收后，将其晾干即可妥善保存。
至此，关于“毒奶浆”或者说地锦草的介绍就告一段落。如果您在农村的房前屋后偶然遇到这种植物，请不要犹豫，务必留心采集。地锦草的 *** 用和观赏价值，让我们重新认识并重视这个自然界的宝贝。如果您对地锦草还有更多了解或者想分享相关经验，请不吝交流讨论。毕竟，珍贵的知识和经验就像地锦草一样，值得分享与传承。
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花似菊花，全株有白丝，用来做菜是一绝，儿时的味道，你可吃过？花似菊花，全株有白丝，用来做菜是一绝，儿时的味道，你可吃过？
农村是野菜的天下，各种野菜应有尽有，我们常吃的野菜就有100多种，只是现在的年轻人很多不认识。
而对于老一辈人来说，过去吃野菜是为了填饱肚子，现在吃野菜除了味道独特以外，还有就是忆苦思甜，怀念曾经吃野菜的艰苦岁月。
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小时候奶奶也经常做野菜吃，有些野菜一直到现在还在吃，像大家熟悉的艾叶、车前草、荠菜、苦菜、马兰头、蕨菜等都是我们家常吃的野菜。
鼠曲草也是我们餐桌上的常见的美味佳肴，说起鼠曲草，可能很多人不认识，其实它就是我们非常熟悉的清明菜，因它在清明节前后采摘而得名。
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清明菜它还有许多别名，很多地方的叫法不一样，如白蒿、白头翁、佛耳草、鼠曲绵、田艾等，多野生于田边、路旁等地，为农村常见的一种野草。
清明菜它整株表面上有一层白绒绒的绵毛，开着白色的小黄花，看上去与菊花相似，它的嫩叶就是我们常吃的野菜。
它的做法有很多，可与糯米粉一起做成粑粑，可煎着吃，也可蒸着吃，反正都非常好吃，是民间百姓喜爱吃的一种食品，每年的清明节前后大家都会做来吃，也是家乡的一种习俗。
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过去大家只知道清明菜是一种美味的野菜，很多人不知道它还是一味价值珍贵的中 *** 材，其 *** 用全草，具有止咳行痰、温肺顺气、清热利尿的功效，对感冒、咳嗽、哮喘、高血压、风湿骨痛、支气管炎等均有疗效。
另外，清明菜的花还可采摘晒干泡茶喝，味道清香甘甜，喝起来比菊花还要好喝，是一种非常好喝的保健茶。
各位朋友，你们家乡有清明菜吗？它价值珍贵，花可泡茶，全草入 *** ，嫩叶用来做菜是一绝，儿时的味道，你们可吃过？
这是草中的燕窝，能止咳化痰、治气喘，老中医叫它“咳嗽草”春天是万物复苏的季节，也是农村人吃野菜的季节，对于喜欢吃野菜的朋友来说真的是有口福了。春天能吃的野菜有很多，虽说种类繁多，但是大家比较常吃的野菜却并不多，因为很多不认识的野菜大家都不敢吃，乡下地头有很多天然的美味佳肴，味蕾与舌尖的交锋是最幸福的事情。
大家比较常吃的野菜有荠菜、艾叶、蒲公英、野菠菜、车前草、积雪草、一点红、红背叶等，这些野菜算是我们餐桌上常吃的美味佳肴，而且它们都是 *** 食两用的天然保健食品，一直以来深受民间百姓的喜爱。
有一种植物在民间的俗称就是“草中燕窝”，它的叶片细小旺盛，懂货的人喜欢去挖它，如今不多见了，你或许还能够在村里见到这种植物，那我们下面继续来了解一下它吧。
这种食材还是嫩叶时长得有点像艾叶，而它又特别喜欢生长在田间，所以家乡人都称它为田艾。又由于它全株都被有白色的绒毛，所以又有白艾、白头艾之称。
它的正规学名叫做鼠曲草。鼠曲草可以全草入 *** ，是一味很好的中 *** 材，而且还可以作为一种染色剂使用，在生活中的用途很广泛。鼠曲草 *** 平、味甘，茎和叶可以入 *** ，具有很高的 *** 用价值。
在农村生活过的朋友应该也知道，小时候每次感冒咳嗽时就会到田间找些田艾回来煮水喝，效果还是很不错的。
一、鼠曲草
推荐食谱：【鼠曲草青团】
准备食材：鼠曲草、糯米、豆沙
*** 步骤：
准备一把鼠曲草，清洗干净，沥干水分。
锅烧水，水开后把鼠曲草放进来，煮到变色捞出来过凉水。
放进破壁机，加一点清水，搅打一分钟，打碎倒入大碗中。
大盆中倒入一斤糯米粉，把鼠曲草糊倒进来用筷子搅拌，再下手揉面，揉好面团不能太软。
准备适量豆沙馅，分成大小均匀豆沙团。
揪下来一团糯米面团，挖出来一个坑，把豆沙馅包进去，用虎口慢慢收圆。
依次摆入蒸笼里，等水开之后上锅蒸十分钟。
时间到关火后再焖两分钟就可以了，摆入盘中就可以开吃了，又甜又糯，口感也非常好。
推荐食谱：【鼠曲草粑粑】
准备食材：鼠曲草、竹叶、花生、糯米
*** 步骤：
鼠曲草摘回来淘洗干净，多淘洗几遍，沥干水分备用。
新鲜的竹叶洗干净，浸泡20分钟。
鼠曲草沥干水分后放在绞肉机，打成糊。
打好后倒出来，再加适量糯米粉，少量多次添加，边加糯米粉边和面，揉成软软的面团就可以。
炒香的花生米、巴达木和黑芝麻一起放进绞肉机中，再加上白糖一起打碎。
竹叶洗干净，把竹叶表面的水分擦一下，修整一下两边剪掉。
把面团分成几个小剂子，在手上团圆，把馅料包进去，包好后团圆搓成小圆球。
放进竹叶上包起来，放进蒸屉中，蒸锅加水，大火把水烧开，水 *** 上蒸篦，盖上盖子大火蒸20分钟。
时间到再焖五分钟，打开盖子取出来，摆入盘中趁热就可以开吃了。
总结：
鼠曲草 *** 平、味甘，茎和叶可以入 *** ，具有很高的 *** 用价值，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
鼠麴草，特别是潮汕人把它做成粿来吃，好香这个植物呢，一定会勾起你的很多回忆，也会勾起你很多的食欲。今天来说鼠麴草，给大家介绍一下，首先它非常的好看，你看它的叶子上面长着白色的绒毛，像老鼠小老鼠的那个耳朵一样哈，所以有了这个鼠麴草的名字，一月到四月春暖花开的时候，你会看到路旁田间啊等等都会长满这种鼠麴草哈，他是一位很好的中草 *** 啊，对于这个镇咳，祛痰，清肺，除湿，春天特别湿都有很好的功效，你只要踩它的茎和叶，回去跟 *** 一起煮水就可以了。另外他也是也叫清明草，就在清明前后的时候采摘是更好的，有一种黄绿黄绿的清明果果，就是用它做的啊。属群岛分布的地方特别广，华东，中南，陕西，河北， *** 等地都有他，他跟人类之间的互动，历史是非常久的哈，特别是作为一位食材，你看潮汕有专门的鼠麴粿，所以在。你的家乡数祈祷叫什么名字呢？又有什么样的功效呢？又有哪些好吃的做法呢？都欢迎跟我一起互动一下，我是百草，关注我，了解更多植物知识。
小的时候，我的更爱就是三月三妈妈做的“鼠曲粑”，大概是刚过完春节我就开始盼着要吃了。所以只要是能在田野里发现鼠曲草，妈妈就会组织邻居阿姨们一起去摘这种草。刚开始长出来的时候会很小，在草丛中很难发现，就算发现了摘起来也会比较费劲。据村里的老人说这种草需要等到清明前后会生长特别的旺盛。
清明，是传统二十四节气之一又是当今法定假日的节日；清明，一个大地回暖，春风和煦，清气上升，清爽明净的美好节气；清明，一个人们祭奠祖先、缅怀先人的节日；清明，一个远足踏青、亲近自然、拥抱新生的节日。
清明前后，田间、路边、草地上默默地冒出一株株，小小的，毛茸茸的“黄花”。和米粉 *** 清明团子，长大了才知道它的学名是鼠曲草。鼠曲草确实是为清明节而生的，清香鲜美，堪称人间美味，吃上一口鼠曲草做的清明团子，香糯可口，软面劲道，就像吃进了整个春天。
这种美食也是大自然对人类的馈赠，被我们祖先发现了可食用，从古至今都有很多的医 *** 学家在研究它的功效。长大以后出来上大学才知道，并不是所有的地方都会做这种美食，所以今天就想写篇文章来介绍下这个想到就会流口水的美食，又有着很多的功效。
什么是鼠曲草？
鼠曲草，别名佛耳草、清明草、秋菊草等，为菊科植物鼠曲草的干草全草，是一年生草本，始载于《名医别录》，因其“叶形如鼠耳，花黄如曲色”，故名“鼠曲草”。
鼠曲草的功效有哪些？
李时珍述其“原野间甚多，二月生苗，茎叶柔软。”古代的医 *** 录的比较多，认为佛耳草 *** 甘味平，是茎叶入 *** ，内服有降血压、降尿酸的疗效，有祛痰、止咳、平喘、祛风湿功效，用于咳嗽，痰喘，风湿痹痛。
而现代 *** 理研究证明, 鼠曲草含5%黄酮甙，0.05%挥发油，微量生物碱和甾醇，0.58%非皂化物，又含维生素B、胡萝卜素、叶绿素、树脂、脂肪等，花含木犀草素4′-β-D-葡萄糖甙，具有抗氧化、抑菌抗炎、止咳祛痰、保肝等作用。
所以鼠曲草不仅有 *** 用价值，还具有食用价值，它含有b族维生素、胡萝卜素等营养物质，可以用来凉拌、做各种饼、粑的馅。比如我们老家就是把它和糯米一起做成绿色的米团子，再包上腊肉、酸辣椒、大蒜一起炒香作为馅包起来，煎熟了就可以吃了。咬上一口，清香四溢，吃了还想吃。
注意事项
美食虽好，切不可贪多。尤其是老年人、小孩、孕妇等应注意尽量少吃，吃多了会不容易消化。鼠曲草是偏寒凉的，脾胃虚弱、 *** 不成形、容易拉肚子的人尽量减少食用。
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芳草百味｜止咳平喘鼠曲草中医小讲堂
《中医小讲堂》之《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周二上午11：00-11：30）《中医小讲堂》栏目推送。
本栏目由广东省中医院 *** 学部支持！
敬请关注！
鼠曲草
主持人鹏鹏：清明时节，百草正嫩，很多地方都会用生嫩的艾草做成青团来吃，但是也有不少人不习惯艾草的味道，正好，还有一种中 *** ，也能做青团，并且味道也没有艾草那么浓郁，还有止咳平喘等功效，这味 *** 材叫做鼠曲草，今期的《芳草百味》我们就请广东省中医院 *** 学部的龚又明中 *** 师给大家介绍下鼠曲草。
龚又明：鼠曲草又叫清明菜，佛耳草，鼠耳草，土茵陈等，在我们南方是很常见的一种野草，一般是在农历的二月份发芽，刚刚发芽的鼠曲草的嫩芽上有很多的绒毛，就像老鼠的耳朵，所以我们就把它叫做这个名字，清明时节便是农历三月份左右，植物就会长出 *** 的小花穗， *** *** 的。
鼠曲草在南方民间也经常作为 *** 用，具有化痰止咳；祛风除湿；解毒的功效，常用于治疗咳喘痰多；风湿痹痛；泄泻；水肿； *** ；高血压等。当然，从它的别名“清明菜”我们就可以看出，在清明时节，它也是常常用来做菜。比如主持人提到的青团，也有很多人用鼠曲草来 *** ，用鼠曲草做青团和用艾叶做青团的步骤是一样的，只是鼠曲草要先用加了少许小苏打的开水焯一下，然后再搅碎，和粘米粉，糯米粉一起揉团。这里介绍一个简单的 *** ，鼠曲草焯水后可以加少许纯净水，用搅拌机或者料理机直接打碎成汁，然后用鼠曲草汁来揉团。
如果嫌青团太麻烦或者太腻，也可以把鼠曲草切碎后和面粉混合揉面，做成馒头、饼之类的主食，方便存放和平时食用。也可以发挥想象力，把它作为一种普通的蔬菜，做粥，凉拌都可以。
当然，最简单的，还是直接泡水喝，对于感冒后久咳，湿证瘙痒，高血压等症有不错的疗效；也可捣碎外敷，治疗各种痈肿疔疮。
春天到了，大家不妨去田野走走，带上小猫小狗小朋友，一起采些鼠曲草尝尝吧。注意防疫期间，做好防护哦。
龚又明
广东省中医院中 *** 师
编辑：杨晓雁 责编：宋莉萍
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