热闹的黄桃收购市场吸引了不少村民前来打工。
7月25日上午，抚宁区大新寨镇狮子庄村新盖的冷库前特别热闹，种植户拉来一车车的黄桃，收购商查看黄桃的品质、过秤、商量 *** 。那边工人撕下黄桃上的纸袋，挑选后重新套上网套，整齐码放在塑料箱里。整理好的黄桃一箱箱被送进冷库，等待冷链运输车的到来，再通过飞机、汽车等不同的交通工具运往全国多个省市，出现在北京、上海、广州等一二线城市的超市里。
有了冷库 *** 上来了
这个以狮子庄冷库形成的收购市场，吸引了来自各地的收购商、附近的果农和来打零工的村民。冷库前，54岁的孙素君和伙伴们麻利地挑桃、套网套、装箱。她来自双岭村，在这里负责挑选、装箱，每小时15元工钱，忙的时候一天能挣200多元。来自单庄村的种植户单学军和记者唠起来，不住口地夸黄桃：“我以前种苹果，一斤才卖1.5元，2018年我改种了黄桃，两年就有收益，你看我种的这‘蟠九’能卖4元一斤，比苹果高一倍还多，今年有了冷库，收购价又涨了， 能卖5.5元到6元！”
“有了这个冷库，果农可以再晚点摘桃， *** 也上去了。” 狮子庄村 *** 支部 *** 兼村主任田玉双介绍，黄桃放不住，如果等到快熟了才摘下来卖，再经过几天的运输，到顾客手里就要烂了，以前只能提前摘，黄桃没成熟还比较硬、甜度也不够，收购 *** 也不高，现在有了冷库，黄桃能保存一周，大大延长了售卖期，果农可以等黄桃软一些、甜一些再摘，收购价也涨了。
大新寨的黄桃甜度“爆表”。
蓬勃发展的黄桃产业
去年，大新寨镇利用专项资金新建了4个这样的冷库。大新寨镇 *** 孙宁介绍，这几年区里和镇里为黄桃产业下了不少功夫，修建拓宽下地路，果农管理作业、采摘运输可以直接把车开到果园；联系电力部门扩容，解决农民灌溉用电难题；办桃花节、采摘节推广大新寨黄桃等，在技术、资金、政策等方面全力扶持黄桃产业发展。
孙宁说，下这么大力气，是因为黄桃给农民带来的收益肉眼可见，已经是大新寨镇乡村振兴的重要产业。大新寨镇东部和北部是山区，只有西部是丘陵，适合种植黄桃，“以前是种苹果，那时候就都知道大新寨的苹果好吃，十多年前有村民开始种黄桃，口感也特别好，收益比苹果还高很多，果农们就纷纷改种黄桃了。”这几年黄桃的种植面积不断扩大，去年全镇黄桃种植面积6000多亩，带来了两亿多元总收入，今年达到7000多亩，预估总收入3亿元。
“我们正在申请‘大新寨黄桃’农产品地理标志，把大新寨的黄桃做成品牌。”孙宁说，下一步，大新寨镇谋划建设黄桃交易中心，中心集鲜果收购、储存、运输于一体，具备农残、果糖、品质检测能力，配套提供金融、食宿等服务，甚至将来能拥有大宗交易、市场定价、错峰销售的强大功能，进一步增加集体经济收入。
精品黄桃打开新销路
事情要从大约两年前说起，几名来大新寨镇参与项目建设的工作人员尝了黄桃后说：“这种品质的水果在我们那儿都按个卖。”于是，便运了一批精心挑选的黄桃到投资方所在的南方城市，卖出的 *** 让大新寨人瞠目结舌：“黄桃还能这么卖！”
种植户中之一个尝试卖精品黄桃的是牛甸村的武硕磊。他从2009年就开始种黄桃，也是大新寨镇最早引进“蟠九”“蟠七”等新品种的种植户。记者采访时正是“蟠九”的采摘季，这个品种的桃一口咬下去又甜又脆。“过几天‘蟠七’就下来了，那个更好吃，收购价每斤比‘蟠九’还贵一元多。”武硕磊销售的精品黄桃卖的就是“蟠七”，一盒9个，每盒125元，算下来每个约13.8元。他是从去年开始尝试在微信上卖精品黄桃的，“本来还担心 *** 定高了没人买，没想到特别受欢迎，有一次往市里一次送了260盒。”
今年武硕磊销售的精品黄桃依然很受欢迎，已经接了800多单，“现在新客户的单我不敢轻易接，怕供应不上。”他告诉记者，精品黄桃之所以是精品，在成熟度、品相、个头、甜度上要求都很高，而且要先给客户打样品，最多的曾经打3次样品客户才满意。“虽然精品黄桃利润更高，但如果其他种植户想走这个路线，一定要把控品质，不能高价低品，损害咱大新寨黄桃的招牌。”
通讯员：王优博
记者：刘旭伟
实习生：王甜甜
编辑： *** 财
责编：刘福庆
监审：王勍
黄桃大量滞销，果农本钱挣不回该由中间商背锅？明年行情会好吗？按照惯例，每年的7、8月都是各个品种的桃子轮番上市的季节，黄桃也在这个队伍之中。作为一种营养又美味的水果，黄桃可以算作是桃子家族中的贵族。新鲜的黄桃不仅可以直接入口品尝，更多的都被用来做成口感丰富的黄桃罐头。因为市场上的新鲜黄桃数量并不多，所以这几年通常能卖出不菲的 *** ，部分地区甚至能卖到十多块一斤。不过今年的黄桃行情却很难让人满意。
根据一些消费者的反应，在山东威海的水果市场，新鲜黄桃的 *** 不过10元3斤，比起往年便宜了不少。市场上的 *** 都已经大幅下降，果农卖出去的 *** 就更低了，有果农表示，这两天客商上门给出的黄桃收购价不过一斤一块左右，即使是这样，还是有大量的黄桃面临着滞销的局面，按照现在的 *** 行情，今年很多种植黄桃的果农很可能连本钱都挣不回。
有消息称，黄桃 *** 之所以会出现这么大的波动，很大程度上都是炒作惹的祸。这两年，许多苗商一个劲的炒黄桃，在高 *** 的吸引之下，很多果农认为种植黄桃的利润前景都不错，所以纷纷扩大了黄桃的种植面积和数量，不过这种做法到头来却导致黄桃出现了大面积的滞销，才把桃农坑惨了。而且仔细分析的话，今年很多果农的本钱挣不回，主要还应该由中间收购的客商背锅。
每年到了黄桃成熟上市的时候，都会有不少收购的客商上门，不过这些客商大部分都会出现早采的行为，也就是说在黄桃还没成熟的时候，就让果农采摘下来，然后紧接着就送往市场。客商之所以会这么做，主要是出于两点原因，一方面，他们是想在黄桃还没大量成熟的时候，提早上市可以卖到更高的 *** ，另一方面，黄桃十分不容易保存，如果在成熟之后才开始采摘，在运输的过程中会出现不小的毁坏和损失。
不过，这种“早摘早采”的市场 *** ，同时也导致了不少的问题。黄桃的成熟度不够，不管是品质、口感还是风味都没有达标，顾客吃不到黄桃的味道，本来可以发展成回头客的群体也变成了“一锤子买卖”，这样一来导致黄桃的市场消费疲软，说到底也就是中间商把果农害了。
而眼看着今年的黄桃卖不上好价钱，也让很多果农担心起来：这样下去，明年的黄桃行情会出现好转吗？或者说，农民们明年还能种点啥呢？对此你怎么看？欢迎留言和我们分享。
极目新闻记者 周萍英
通讯员 毕学谦 郭振兴 邱波
在有着“中国桃之乡”之称的湖北枣阳市，青年苗国存是当地桃产业中一位赫赫有名的人物。
苗国存在桃园忙碌（通讯员供图）
8月8日，在桃园忙碌的苗国存望着丰收的黄桃，笑着说，“大学毕业决定回来种桃子时，没有想到能取得今天的成绩，只是想把家里桃子种得更好。”
从20世纪60年代苗国存爷爷栽种生产队里分的十几棵桃树算起，到他 *** 扩大桃树种植规模，再到苗国存，他应该算是“桃三代”了。“现在我接过这个接力棒了，有信心把它干好！”苗国存说。
选择：走出桃园又重回桃园
苗国存的家就在一片桃林边上，那是他专门开辟的桃树品种实验园。
看到有人来，正准备接待客户的苗国存的母亲赵凌云手脚利索地端来两盆桃，热情地招呼大家尝尝，眉眼间是掩藏不住的笑意和骄傲。
“别看我妈现在挺支持的，我刚决定回来的时候，可把她气坏了。她不甘心，好不容易供出个大 *** ，怎么还回家种地？”苗国存说。
2015年，苗国存从华中农业大学毕业，在国内一家乳产业头部企业实习，随后又参加襄阳一县直部门的公务员招考，即将以笔试第二名的成绩参加面试。思考再三，他还是决定放弃了。他说：“我生在农村，长在农村，看着父母和村民每天守着桃林劳作，收入却不高，我看在眼里、急在心里。”
苗国存宣传自家黄桃（通讯员供图）
2016年，拿着10万元大 *** 返乡创业 *** 和家里发展养殖业的积蓄，苗国存成立了湖北三棵苗农业科技有限公司，正式成为枣阳种桃大军中的一员。
“‘三棵苗’， *** 着我爷爷、我父辈和我们这一辈，希望我和堂兄弟们一起努力，让‘三棵苗’结硕果！”苗国存说。
接力：带着乡亲种桃卖桃去
桃子从树苗到结果要经过三年。2019年，满怀希望的苗国存却被现实给了“当头一棒”。
由于对桃种植的困难估计不足，示范基地选址不科学、桃树槽挖的标准不高、种桃时气温与回填土把握不到位等问题，导致200亩桃子产量远未达到预期，苗国存之一次投资就损失了近40万元。
苗国存并不灰心：“别人能够把桃子种好，卖出好价钱，我也一定能种好。”他把在大学里的所学知识都重新梳理一遍，重整旗鼓再出发，带着问题请教枣阳当地的种桃能手，远赴山东、河南等地的果树科研机构学习种桃新技术，到湖南、广东、上海等地考察销售市场，找经销商了解销售环节中的问题。
通过科学种植、精细管理、开拓市场，湖北三棵苗农业科技有限公司的优质桃园基地目前已走出新市镇，延伸到兴隆镇、随州广水市吴店镇，种植面积2000多亩，辐射发展面积1.5万亩。
2021年，苗国存推出黄桃品牌“桃会长”，从黄桃预选到分级，精益求精。在枣阳市又率先推出礼盒装桃子，聘请专业团队设计包装，从最初的按筐卖、按斤称到现在的成盒卖、论个卖，市场 *** 实现质的提升。
“前两天刚发走8大车将近20万斤黄金冠，运往山东临沂销售。”苗国存说，公司今年销售额已达1200多万，到10月底最后一批桃子上市，全年销售额将超过2000万元。
成长：“三棵苗”里写华章
这几年一路走来，苗国存的成长显而易见。
苗国存很感谢枣阳市就业训练中心为他提供的帮助，在这里，他学到了公司运营、财务和人员管理，中心还推荐、指导他参加枣阳市、湖北省直至 *** 的创业大赛，让他开阔了眼界、得到了锻炼。
苗国存也从稚气的大 *** 学会了管理，公司的技术团队、财务、销售逐步规范。仅兴隆基地公司通过组建果树剪枝、桃子采摘和果园日常技术管理三个专班，实行责任到人，精细化管理，桃园管理成本从20万降到了8万多。
如今的苗国存不仅得到了父母和乡亲们的认可，也获得同行和社会的肯定。2019年，他当选枣阳市桃产业协会副会长；2022年，被评为枣阳楷模，成为襄阳市青年联合会常务 *** 。同年，被评为湖北省乡村振兴青年先锋；今年， *** 招录他为青年 *** 主义培养工程全国农村班50名学员之一，成为全国乡村振兴青年先锋候选人。
“我是家乡桃园的守护者，也是桃园发展的接力者。未来还很长，我希望一直在路上，为乡村振兴贡献一份自己的力量。”苗国存说，下一步，他将瞄准黄桃罐头加工，打响自己的品牌，目前已与两家食品加工企业合作，打开了陕西、新疆等地市场。
对枣阳桃产业未来的发展，苗国存满怀信心。
（来源：极目新闻）
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农民种植每年 *** 都在上涨它，落地价5元一斤，年入几十万要说在水果正值上市的5月份，有什么好吃的水果，桃子肯定榜上有名，李子肯定也能占据一席之地。这两种水果的味道，都足以让许多的大众朋友垂涎三尺，营养丰富，是人们常吃的初夏水果。在农村中，有一种桃子，它的皮肉都是 *** 的，长得像水 *** 那么大个，但却没有水 *** 清甜，味道反而偏酸。不过它的口感味道并不影响，它在大众朋友心目中的青睐，与它的畅销量，在市场中一斤15元。
黄桃早在3000年前的古代，就有农民种植它了，直至今日黄桃一直都是农民朋友种植果树之一。来自湖村何氏农民何乐锦大哥，在他家的山上就种植有十几亩山地的黄桃果林，每年靠卖黄桃果能年入几十万，这也正是何大哥一直在家种植黄桃，不愿外出打工的的原因。何大哥在很早以前就在种植其他水果了，黄桃是他在10年前才开始种植的，如今他的黄桃果园已经正式进入丰产期了。
黄桃具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单的特点，且市场前景广阔。何大哥正是看中它这一点，在10前才把其他水果改种植黄桃的。黄桃营养价值高，它的果肉中所含的胡萝卜素是极高的，是荔枝含量的9000倍，硒、锌的含量比普通桃子也要高，是保健之果。黄桃除了鲜吃外，因它不像其他水果那么耐存，一般都会用来 *** 成果酱、罐头、果汁等，所以这也让人们对它的印象深刻。黄桃可亩产10000斤以上，产量要比其他水果高出很多。
如今何大哥种植的黄桃已经进入丰产期，这给他带来了不少利润，收益比以前高了许多。种植黄桃这10年来，就除了有2012和2013这两年的 *** 是平价外，其余每年的 *** 都在上涨。就在今年何大哥种植的黄桃，收购商前来收购，落地价都有5元每斤，亩产值50000元，整个丰收季节下来能有几十万的收益。
御冠黄桃简介： 果实集中采收期一般为9月上旬左右，果实生育期为155多天。落叶期为10月中下旬，树体生长期220天左右平均单个果重半斤，大的果在8两-1斤；可溶 *** 固形物含量13.0%～14.5%，糖度可达15，是目前桃类最甜的品种之一；果实近圆，较对称，果顶圆平，缝合线较明显，果皮 *** ，不套袋果红色覆盖率约25%，果皮薄，易剥离；果肉 *** ，汁液较多，肉质致密；酸甜适宜，有香气；黏核，鲜食品质优。自然授粉的3年生树产量为5000斤/亩，4年生产量8000斤/亩。
项目类型： 可共同投资合作（需达到一定面积）；
预期产量： 5000-8000斤/亩预期收益：20000-32000元/亩，如采摘收益会更高；
预期种苗成本： 550-1100元/亩；
幼苗期： 1-2年；
盛果期： 15-20年；
苗木类型： 矮化型；
适宜地区： 桃的种植和加工区；
定植时间： 11月--次年3月不等；
降水范围： 正常生长期间土壤相对含水量不低于60%，果实生长成熟期土壤相对含水量不低于70%，花芽风化期要求水量较少，50%左右；
土壤PH值： 以 PH 值 6.5-7.5 为宜
土壤类型： 所有；
地形： 平地，山地。
一、种植黄桃未来五年前景怎样
1、近几年来黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄、香气浓郁、味甜鲜美、营养丰富、非常耐储运等特点，在国内各大市场暂露头角，黄桃的售价是水 *** 的3倍以上，一般主要是加工成罐头，目前国内黄桃罐头往欧美市场的销量大，仅芝加哥地区，每年就需销售黄桃罐头集装箱30个以上。
2、1987年国内黄桃种植面积就已达到2.65万公顷，但是由于在那时，国内罐头加工业不是很景气，多数黄桃树被毁，现在盛果期的大桃园不是很多，所以国内外鲜食黄桃和加工原料需求很大，因此在未来5年种植黄桃，前景还是非常不错的。
二、种植黄桃市场行情分析
1、黄桃属于应季水果，吃黄桃的季节一般集中在8月份左右，这个时期的黄桃汁多肉厚，味道可口。
2、目前黄桃在市场上的 *** 价为3-8元每个，而零售价则高达10元以上，因此按照这个行情来看，黄桃的 *** 还是比较贵的，但也是大多数人能承担的起。
3、我国黄桃的种植技术已经比较成熟，随着市场需求量不断增加，黄桃的产量也在与日俱增，因此在未来几年内，种植前景还是比较好的。
三、种植黄桃利润分析
1、首先要将种植的费用进行分析，然后了解黄桃的市场 *** 及产量，种植黄桃前期的投入一般是黄桃树苗、种植地、 *** 水、肥料、设备、人工等成本。
2、黄桃的产量一般是每亩平均能产5000-8000斤，按照现在市场的收购价为4元每斤的话，每亩总利润为2-3万左右，按照 *** 价来算总利润可高达几十万元，除去种植成本后还可赚上10万元，因此种植黄桃的利润还是很可观的。
四、种植黄桃前景分析
1、目前国内的黄桃需求量较大，因此黄桃的保鲜程度非常关键，黄桃是属于存放时间较长的水果，加上我国销量的奠基，现在出口海外的黄桃也非常多，黄桃的销量上去了，种植利润也会大幅度上涨。
2、因为出口国外的关系，造成黄桃在市场的供应量不足，所以在未来的5年内，种植黄桃的前景还是很不错的。
在农村，种植业是农民的主要经济来源，尤其以蔬菜和水果居多。几年前，我承包下了村里20亩地，刚开始并不知道种什么好，头一年除去全部成本，净挣还不到5万块钱，第二年在农科所几位专家的指引下，这20亩地一半种上了果树，一半种植蔬菜，这一年光10亩地的蔬菜就给我带来了十几万元的净收入，从第三年果树结果开始一直到现在，平均年年纯收入20多万元，更高一年收入接近40万，能取得这样的成绩，多亏了这几种果蔬品种，今天把它分享出来，供大家参考，我行你也行。
1，四季草莓
草莓在我国已经种植了很多年，以前都是种植一些老品种，一年就结果一次，果实个小，产量低， *** 低，一亩地也卖不上几个钱，但我种植的是四季草莓，从春季到秋季一直开花结果，而且果实个大，在市场上非常受欢迎，刚开始的头一年，我一般都是在市场上零卖，一斤在15元左右，从第二年，很多商贩都会提前跟我订货， *** 价每斤8-10元，四季草莓多的时候一亩地产量3000多斤，少的时候在2000斤左右，除去全部成本，平均亩收入15000元以上，是一个非常有发展前途的种植项目。
2，黄桃
黄桃是桃的一个品种，但它的营养价值和口感却高过普通桃，吃起来香甜可口，这一点相信吃过黄桃的都知道，而且黄桃的 *** 却比普通桃的 *** 高出很多， *** 更低的时候一斤卖到3元，更高的时候一斤卖到8元，一亩地能栽50棵，一棵桃树丰产期产量平均在100斤以上，多的达150斤，亩产量平均在5000斤左右，按更低 *** 3元计算，一亩地收入15000元，如 *** 稍微上涨，亩收入会更高，是果树当中效益更好的品种。
除了上面介绍的两个果蔬品种外，我还种植过秋葵、香椿等，对了，前年我还引进了50棵俄8号大樱桃，去年就开始结果了，到明年会迎来丰产期，这种果树也非常不错，如有种植的先查询一下，先了解了解，
以上便是我自己种植的果树品种，在农村搞种植，也不能盲目跟风，首先要了解当地适宜的种植品种和当地市场行情，然后再选择适合自己种植的，市场有前景的品种，这样才能确保万无一失。
如有问题，欢迎在下方留言，更多内容敬请多加关注。
嘉善姚庄黄桃“父子兵”十天收入过百万2018-08-08 06:06 | 浙江新闻客户端 | 记者 顾雨婷 通讯员 曹宇杰
烈日炎炎，嘉善县姚庄镇俞北村一隅，80后小伙王新穿梭在20多亩黄桃林里。田埂边是一个个塑料大桶，刚采摘下的新鲜黄桃在里头散发着甜蜜的香气。
“叮咚，叮咚！”王新口袋里的 *** 每隔几秒钟就要响起，线上销售平台的客户不断发来信息，有提醒发货的，有修改 *** 的，好不热闹。“今年的黄桃都有预定了，不愁卖不掉。”查看了地里的采摘情况，王新又回到办公室，一间紧挨着桃园的 *** 房。
初尝甜头抢占线上销售市场
广场上，一筐筐黄桃被整齐码放，房间里，两台电脑屏幕上，一条条订单信息飞速滚动。“怎么想到做电商？”在记者的询问中，王新打开了话匣子。
“也是机缘巧合。”王新今年38岁，2001年大学毕业，去企业里打过工，也自己创业办过文化传媒公司，真正窥见黄桃线上销售的商机，是在2009年。彼时，如 *** 等网上销售平台大热，他一边经营着公司，一边与朋友在 *** 上合开了一家母婴用品店。
网上销售快，客源来自全国各地，王新便试着把自家种的黄桃也放到网上卖。“之一年抱着试试的心态，结果卖了500箱。”王新说，网上许多消费者，对黄桃的印象还停留在黄桃罐头，鲜食黄桃在当时可是“稀缺货”。许多人都没吃过，看着新奇，也好吃，回头客就多了起来。
尝到甜头的王新，立刻行动起来，成立专业合作社，注册“佳善味道”品牌商标，开设网店专心做起了电商。可问题来了，新鲜黄桃的销售期极短，集中在每年的八月份，线上销售还需计算时间成本，太熟的黄桃捂在箱子里，寄到消费者手中会影响口感。
如何精确计算时间差，将销售与生产紧密结合？王新想到了 *** 王春锋。
父子上阵分工合作拓宽销路
62岁的王春锋，当过10年村 *** ，对土地感情深厚，也是姚庄最早一批黄桃种植户之一。“种了快20年黄桃，怎么种好桃子，我还是有经验的。”王春锋会种桃，可却没有儿子会卖桃。
过去，每到黄桃成熟季，王春锋半夜三四点就要起来采桃子，白天再挑到市场里去卖，等着客户上门订货。没有客户，桃子就只能烂在地里。王新一提出线上销售的想法，王春锋就举双手赞成，父子二人一拍即合，一个管种一个管卖。
“既然采收期短，那我们就提前开卖。”王新一边跟 *** 学习黄桃种植知识，一边调整销售模式，想到了提前预售。将销售期提前到5月份，在预估产量的前提下，接受部分线上预订，等到黄桃一成熟，立刻就能安排发货，既减少了黄桃大量上市时的积压浪费，又提高了销量。
随着销量提高，王新家的黄桃地从原本的10亩一度扩大到了50亩，年销黄桃上万箱。可在销量日益扩大的当口，黄桃采摘的人力成本也在增长。王新的销售观念再度转变：“做精品，精一点，好一点的。”
1个最贵卖15块！10天收入过百万
这两天，黄桃又上市了。一箱不分大小，10斤装，平均 *** 在70元左右，这是许多本地桃农卖出的 *** 。在王家父子的桃园里，桃子被分成了A、B、C三个等级，最小的A果一箱也要88元。黄桃C果个头更大，平均每个6两以上，每箱12个，市场价高达到140元。
“线上销售，加上邮费，一个桃子最贵能卖15元。”王新说，他的许多客户都笑称，桃子都要吃不起了。如今，王新家的黄桃园从50亩减少到了20多亩，去年销售高峰期，10天时间销售额高达上百万。
今年的黄桃受气候影响，病虫害多，坏果率高，可王新却坚持分拣到位。“卖出去的桃子，一个疤都不能有。”王新说，既然要做精品，就不能把牌子砸了，稍微有些瑕疵的桃子就供给工厂，进行二次加工，做成罐头等食品。
眼下，王新又将目光瞄准了微商市场。他组建起自己的微商 *** 团队，从网站接单到 *** 接单，电商销售的路又宽了一些。“现在90％以上的桃子都在线上销售。”王新对未来充满信心。
荣县年产黄桃4万斤，一家带动多户兴7月21日，阴雨绵绵，黄桃园里弥漫着下雨时特殊的青草香，黄桃果实绒绒细毛上挂着小小的水珠，凑近便可以闻到一丝淡淡的黄桃香。
图：丰收的桃园
“现在就是锦绣黄桃吃起来口感更好的时候，锦绣黄桃一个有半斤，更大的有9两多，”张兴华边说边边帮游客从树上摘下一颗黄桃，指着黄桃底部，“看黄桃这个底部尖尖的地方红了，就说明可以了，青的就说明还不行。”
面对游客对满地杂草的疑问，张兴华回答说：“因为没有用 *** ，所以整个黄桃园的杂草都比较多，但是一点都不会影响黄桃的口感。”剥开锦绣黄桃外面的纸袋，便露出了黄澄澄的黄桃果实，轻轻地抚摸可以感受到表皮的绒毛，一削皮便可以看到黄桃的汁水满溢和细腻的果肉。
图：选果包装
据张兴华介绍，今年投产土地面积为100多亩，每亩产量约为5000斤。今年黄桃的总产量为4万多斤，现已经卖出2万多斤了，黄桃园内一共有锦绣、蟠桃、黄金蜜0号、黄金蜜1号等10个品种，今年主打锦绣、锦花、黄金蜜0号和冬桃四个品种。最早成熟的便是黄金蜜0号，一般在五月初成熟，最晚的便是冬桃，一般 *** 成熟。
现在就是满园锦绣黄桃，它如其名，里面大有内容：从外观来看，几乎通体金黄，但是越靠近果核越红；从口感上来说，软中带硬，吃的之一口略微有点硬，但是越靠近果核就越软；味道也是如此，甜中带一点点微酸，避免了纯甜得腻和纯酸的涩，靠近果核的果肉甜中便带点微酸，既解了前面甜度腻，吃起来更加可口。
新桥镇沙湾村黄桃园距县城28公里，全程水泥路，路面平坦，不到一个小时便可到达。站在黄桃园中的小路上，便可以俯瞰周围，青山绿水，鸟叫虫鸣，还有农场工人谈笑的声音，这才是真的“世外桃源”。
图：当地农民务工采摘
据了解，今年54岁的张兴华原来是一名煤炭工人，每个月是4000的收入，听说新桥镇开始打造农民工创业园时，他便选择跟着农民工返乡创业热潮回来了，2017年开始了黄桃种植产业，共投入了近30万元。去年，张兴华总收入为10多万，今年总收入保守估计可以达到20万以上。
张兴华目前有桃园面积约200亩，今年投产的100余亩，除了这些，张兴华还有5亩枇杷和2亩柑橘，“说实话，创业不容易很辛苦，我也非常感谢村 *** 支部和镇 *** 对我的帮助。水泥路修到了果园边，解决了销售运输难的大问题； *** 投入1.4万元补助，修了两口200多立方米的蓄水池，解决了灌溉的问题。”张兴华介绍。
在张兴华夫妻两人的精心经营下，如今黄桃品质越来越好，前期成本渐渐收回。记者了解到，前期自采每斤10元，现在自采 *** 为8元一斤，但是香甜味美，自然也是销路不愁，不少游客前来自采，还有来自内江、自贡、成都、仁寿等地区的客商也纷纷来此收购黄桃。“大家好才是真的好”，随着张兴华的生活越来越好，产业越来越大，黄桃园的发展带动了周边一些产业的发展，不少“邻居”开始种植黄桃，向他学习，目前周边发展了近100亩。除此以外，他还 *** 了十多名当地村民来黄桃园工作，以每天70块的工资，为这个村的共同发展努力奉献自己的力量。
据悉，张兴华除了自己栽桃树挣钱，他还带动了周边村民“找抄作业”，“星星点点”发展了100多亩。（余美霖 蒋兵）
编辑：易杨
台风“ *** ”导致黄桃减产近半， *** 涨五成！上海地产水果，怎样逃过天灾？8月10日，是上海地产水果奉贤黄桃集中上市的日子。
南上海特色农产品（黄桃）交易市场，一如往年，没有一个摊位是空着的。鹅 *** 的黄桃堆得像小山，纸板箱层层叠起，四处传递着丰收的信号。
然而， *** 却藏在卖家手写的“10块钱一斤”标牌里：台风导致奉贤黄桃大规模减产，往年7块钱一斤的黄桃，今年涨了5成。
台风“ *** ”过境后，上海林业部门统计了当季地产水果黄桃、蜜梨的落果情况，分别约为25%、30%左右。
但现实远比数据令人沮丧：许多桃农及黄桃种植合作社估算，落果及坏果其实已经超过一半。蜜梨虽因上市期早于台风，收成略好些，但各家各户数千斤乃至上万斤的鲜果损失仍不可避免。更有不少果树在台风中“泡水”，明年的减产已成定局。
毋庸置疑，这场“桃梨之灾”，成了现代农业无法摆脱“靠天吃饭”生存本质的又一次确证。但我们也在其中发现了一些潜在的、可喜的变化：人们正通过改良技术、理念和种植方式，科学地对抗天气这一不确定因素。
只是对上海许多品类的地产水果来说，真正的困境，并不止于天气。
（一）桃农亏了 *** 万，与加工厂合作却行不通
7月24日，也就是台风“ *** ”上岸的那一晚，费士杰彻夜未眠。
他是奉贤区青村镇吴房村的“种桃大王”。按照今年的长势，费士杰原已准备好迎接一场大丰收。然而台风来得又早、又急，黄桃还未成熟，就被断断续续下了100多个小时的大雨打落在地。
奉贤拥有6000多亩桃林，台风过境后，多数变得惨不忍睹。“几乎没有下脚的地方，地上全是枝条和果子。”费士杰粗略估算，台风打坏的黄桃超过一半，加上个别被淹死的树，“少说亏了 *** 万吧。”
陈贤经营的岱柏农业合作社三年前开始 *** 黄桃主产区青村镇的优质黄桃。“按照5元的 *** ，每年能收20多万斤350克以上的优级果，且果品甜度均能达到13度以上。”这样的高品质黄桃，在盒马、城市超市等精品商超往往能卖个好价钱。
今年，农户送来的桃，品质达标率比往年低了许多，甜度也不及去年。“关键是数量非常少。”陈贤已将 *** 价提高到了6.5元，即便如此，“估计8月15号以后就无桃子可收了，我根本不敢接大客户的订单。”
最戏谑的是，消费者几乎在市场上买不到低于10元的桃子，而大量在台风中被树枝刮伤、仍可食用的黄桃却不值一钱——它们不能出现在鲜果市场上，周边也实在没有相应的食品加工厂能消化它们，唯一的宿命是烂在地里。
反倒是蜜梨“遭灾”后不久，几家浙江的食品加工厂闻风而来，愿意以一元钱一斤的 *** ，收购唐雪梅家的落果。
今年因夏季气温整体偏高，蜜梨中种植规模更大的“翠冠”品种上市期提前到7月20号左右。台风来临时，唐雪梅家的蜜梨已经收了一多半。但掉落在地的果实，仍有10000多斤。“10000斤梨收上来，人工费还要搭进去大几千，相当于一斤梨卖了几毛钱。”唐雪梅并不大愿意做这单生意。
向来一二产联动被视作降低农业风险的一条可行路径。发展果品加工业，可以在丰产期或灾害期帮助消化掉那些不适合鲜食市场的果品，从而降低产业链各环节损失。
但对于上海绝大多数品类的地产水果，这条路是走不通的。
上海农用地极为有限，果业经济往往以小规模、高品质种植为特点，主打鲜果，不具备与工厂合作的成本及体量优势。
记者采访了沪郊一家黄桃饮品加工厂，明明就坐落在桃园附近，仍舍近求远从内陆城市购买原料。因为供需双方都明白，拿上海的地产水果做深加工，太“奢侈”了。
台风过后，许多被树枝刮伤、仍可食用的黄桃却无法再销售了。杜晨薇 摄
（二）“抗风”技术仍在攻关推广，果业又遭遇新挑战
2017年，宋军在上海蜜梨主产区庄行镇包下150亩地，以“宽行密植”模式启动蜜梨的现代化、省力化栽培。
相较传统的等比例间距种植，该模式拉宽了一行行果树之间的横向距离，留出了1.2米的硬化道路，从而方便水肥一体机、除草机、采收升降平台等农机开进开出，一下子将果园机械化率从0提升到80%以上。
除此以外，树种革新也是各大合作社的趋势 *** 选择。过去不论桃树还是梨树，普遍采用“开心型”树种，即任由果树发散生长。现如今，许多新型合作社种植了“直立型”树种，“就像一棵棵行道树，直立向上生长，采收更快捷，抗风 *** 能也更好。”宋军说。
提高生产的确定 *** ，减少意外带来的损失，这正是现代农业发展的核心目标。不过，在散户仍占主体地位的上海水果种植圈子里，这种新的种植方式的推广并不能一蹴而就。
目前，青村镇70%的桃树掌握在大小农户手里，庄行蜜梨的种植户也多为经营着四五亩地的小果农。如果要更换树种，农民需要经历3年左右收成锐减的过渡期，成本颇高，意愿并不强烈。
与此同时，机械化发展和新型农业技术对极端灾害天气的抵御能力，仍十分有限的。青村镇2019年种下的一批“直立型”新品种桃树，原本要在今年实现首次丰收，结果大半果实还是在台风中被吹落、碰伤。
不止一位大型农业合作社负责人由此感慨：“除非投入几千万建设玻璃大棚，否则，还是得‘靠天吃饭’。”
并非只有现代农业可以“救”农民。本质上，农业发展是一个不断经验叠加的过程，新技术不能全然取代老技术，新技术甚至要在过往种植基础上寻找嫁接点。
为了提高梨树的抗风险能力，梨农顾卫忠去年耗资4万多元，给自家的30亩梨林设计了一套钢丝防护架，即将梨树枝条和密织的钢丝绑在一起。这次强台风中，顾卫忠的梨被打落3000多斤，相对周边其他梨园，损失较轻。
费士杰无法阻挡台风对果实一视同仁的摧残，却凭借30年的种植经验，基本上保全了自家的桃树免遭雨水浸泡。费士杰认为，土壤的自渗强度是可以被控制的。“冬天不过分松土，排水沟深挖，且始终保持畅通，就可以加速排涝。”
遗憾的是，老一辈的传统技术正面临严重断档。今年费士杰73岁了，退休早已被他列入计划日程，苦于迟迟找不到 *** 人，至今还撑在之一线。
但一场台风还是坚定了他关闭果园的心。他发现，除了人工成本的水涨船高，想要找到一个50岁以下青壮年劳力越来越困难。
“这才是农业真正的危机。”费士杰说。
宋军的众熠蜜梨合作社采取了“宽行密植”的种植模式。
（三）涨价只是“饮鸩止渴”？农民损失谁来补偿
发现黄桃涨价后的第二天，王声向公司打了报告，申请将今年计划采购的500箱员工福利品改为其他水果。
尽管桃农绝不会因为一个客户的抬脚走人而不做生意——事实上，今年的黄桃注定供不应求——但他们也很可能就此失去一个忠实的客户。
这正是陈贤所担忧的。今年的黄桃定价，在市场供需关系和农民预期的双重作用下，一举突破了10元大关。虽然可以一定程度上弥补农民的损失，但忽高忽低的 *** 体系，暴露了一个产业本身不成熟、不够规模化的实质。
“如果我的客户今年可以花100块钱买一箱桃子，到了明年却需要花200块钱，他会怎么想？”
陈贤认为，面对不可控风险，只有规模更大的合作社能够承担得起短期的成本波动。上海地产水果的招牌要想做精、做强、做大，就必须进一步加强水果标准园建设，提高集约化生产程度。
目前，青村镇已经建设了包含岱柏农业合作社在内的多个黄桃标准园。“我们的种植面积达到300亩，日后将会在市场上起到一个‘压舱石’的作用。”陈贤说。
然而，不论市场如何调节，农民在灾害中受到损失是客观事实。除了遵守自负盈亏的营商规则，作为市场当中的弱势一方，是否还有其他的补偿方式能够帮助农民渡过难关？比如保险。
农业保险是市场经济国家扶持农业发展的通行做法。我国多年来持续扩大政策 *** 农业保险试点，截至目前，上海已有相当比例果农参保。保险公司按照每亩每年近300元的标准收取保费，再根据当年的农田 *** 情况进行相应的理赔。
这其中，农保在蜜梨行业的推广度尤其高，小农户、大农户以及合作社均已按时投保多年。种植了4亩蜜梨的小梨农李苏留介绍，自己近5年投入的保费，仅有一年“打了水漂”，其余都因当年遭受过大大小小的台风获得了相应的赔偿。“这笔赔偿不仅可以把保费覆盖掉，还能多拿几百块到上千块钱不等。”
但也有部分果农坚持不投保。他们认为，农保的赔付在真正的损失面前杯水车薪，“例如投保300块，实际损失2000块，只能赔付400块，而且赔付周期还很长。”
记者进一步咨询保险行业相关人士，对方表示，国内种植业保险普遍是成本保险，比如灾害发生在苗期，就按照从种植到苗期的成本损失来赔付。而国际上通行的农险则是“产量保险”，这种模式将农业生产者的成本损失、产量损失计算在内，根据整体损失进行赔偿。“如果经营者在生产过程中，觉得产量保险更合理，保险公司理应逐步完善这种产品。”
目前，农险市场已经出现了不少创新的农险产品。如太保在宁波市象山县推出的地方财政“红美人”柑橘目标 *** 保险、在山东 *** 岛县推出海产品养殖风力指数保险、在云南省推出地方财政生姜种植保险等，还创新试点了全国首个 “保险+期货”产品，农业防灾效果较传统农险更加显著。
从这个意义上讲，金融业、保险业高度繁荣的上海，更有机会，也更有优势推动现代农业的进一步发展，强化农民抵御风险的能力，增添收入保障。
顾卫忠的梨园里，树上的挂果已经不多了。杜晨薇 摄
（四）上海地产水果应走高质量、低密度特色发展之路
20世纪末，奉贤区庄行镇开始了大规模的蜜梨种植推广。顾卫忠属于较早的一批参与者，他租赁了30余亩地，主要种植清香、黄花梨、翠冠三个品种。
起初，一斤翠冠可以卖到2块钱左右，是当时市面上 *** 较高的品种。可是今天，当日本南水梨在国内市场可以卖出45块钱一颗的高价时，翠冠的 *** 还在6块钱一斤左右徘徊，清香、黄花梨等更因为“卖不上价”，早早被市场淘汰。
事实上，上海不少果品仍处在一个不充分竞争的市场环境。每家每户有自己的客源，定自己的 *** ，形成了微观上的动态平衡。外部市场的供需究竟在发生着怎样的变化，农民并不确知。
不过，即便农民参与到了更大范围的竞争中去，市场调节下的翠冠 *** ，就真的能让农民享有更大的利润，掌握更大的主动权吗？恐怕未必。
近年来上海市农科院推出了更具特色的早熟梨品种“早生新水”，在2018年的“全国梨联合育种协作组第五次会议暨优质早熟梨鉴评会”上，它凭借独特的“吃口”和晶莹鲜亮的外观，收获了一枚大赛金牌。
更重要的，因其上市时间约在7月上旬，大概率可以规避上海的台风高发季，从根本上避免了灾害带来的损失。但因为它的产量仅为翠冠的三分之一，目前只有奉贤、松江等区的个别梨园进行了规模化种植。
“大多数农民还是追求量产，对这种走高端市场的新生品种持观望态度。”庄行镇农业农村服务中心林业负责人胡翠红表示。
可就在这两年，庄行镇一家蜜梨合作社却将“早生新水”卖出了25元一斤的高价，亩均盈利远超“翠冠”。这一下触动了许多梨农的神经。
据公开报道，中国进口水果数量近年来持续攀升，一次 *** 花数百元乃至上千元买水果，已从市民偶尔为之的高端消费行为，变成常规 *** 作。且越是稀缺的、高端的品种，越是收到市场的青睐。
在记者常光顾的一家进口水果市场，店主告知，800元一只的黑刺榴莲总是刚上新就断货，反倒是 *** 更亲民的猫山王和金枕榴莲常有库存。
再来看蜜梨：“我们发现，相当数量的消费者，更愿意花两倍以上的 *** ，购买我们的新品种‘翠玉’，就是为了体验它细密的口感。”众熠蜜梨合作社负责人宋军说，上海不少地产水果的上市期往往只有半个多月，“很多老百姓的诉求是：我们一年只吃这一次，要吃就吃更好的。”显然，中国的水果消费市场正发生着巨变。
在合作社的示范效应和市场反馈的带动下，庄行镇一批敢于尝鲜的梨农率先做出了重大的改变。
顾卫忠在种下2亩“早生新水”后，又从郑州果树研究所引进了一批日本秋月梨种，从上海市农科院引进了研发30年的成果沪晶18号梨种。他已经意识到：“靠产量取胜，赚的只是小钱，而且来一场台风就能血本无归。”唯有探索优质的、稀缺的种植品种，能够帮助他走向更广阔的市场，赚取更大的利益。
而上海地产水果未来的发展路径也由此变得清晰起来：继续走好高质量、低密度的鲜果种植路线，市场终究会给出公允的 *** 。
上海地产水果市场上，高端优质果品大受欢迎。
栏目主编：黄勇娣 文字编辑：杜晨薇
来源：作者：杜晨薇
