2023.09.03全国各地鸭鹅 ***

各地肉鸭报价地区品种报价（斤）
对比广西白鸭
5.2-5.6--麻鸭6.2-6.5--青头鸭12.0-12.5--木鸭6.8-7.2--福建白番公
6.5-6.9--白番母
6.7-7.0--黑番公
6.5-6.9--黑番母
7.4-7.9--半番6.5-6.7--浙江绍兴麻公
11.8-12.0--白番公
6.7-7.1--白番母
6.8-7.2--江西白鸭
4.7-4.9--麻鸭5.7-5.9--半番6.5-6.7--安微白鸭
4.7-5.0--白番公
6.6-7.1--白番母
6.6-7.1--天府麻鸭
6.0-6.2------
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----淘汰行情参考报价区域品种单位报价
对比广东蛋鸭只…--白番斤13.0--黑番斤13.0--北方白鸭斤7.5--M18斤8.8--白番 斤12.0--黑番斤12.0--蛋鸭斤17.0--广西麻鸭斤..--浙江绍兴麻鸭斤----

2023.8.23-明天鹅价（缺鹅了！南北上涨通知！大暴红即将开始！）

2023年8月23日鹅种蛋 *** （元/枚)停报

以下鹅蛋 *** 率85%以上

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山东郓城：大三花-通蛋10.8

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山东即墨：大三花-通蛋10

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威海青岛：五龙蛋-通蛋5.8 大三花-通蛋9.5

---

山东菏泽：反季大泰州均重2.8两-通蛋8.0

---

山东莱阳：五龙蛋-通蛋5.8

---

山东齐河：大三花-通蛋12 珠蛋14

---

山东济宁：大三花-通蛋9

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山东鄄城：大三花-通蛋10.9-11.1

---

山东聊城：大三花-珠蛋12

---

山东烟台：五龙蛋-通蛋5.8 泰州杂-通蛋4.3

---

山东临沂：大三花-通蛋9.8 五龙蛋-通蛋5.8

---

山东潍坊：五龙蛋-通蛋5.8

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山东日照：五龙蛋-通蛋5.8

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平原德州：大三花-通蛋11

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山东滨州：大三花-通蛋11.2

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江苏沭阳：大三花-通蛋12

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江苏建湖：大三花-通蛋11.8-12

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江苏盱眙：大三花-珠蛋13.5

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江苏沛县：浦三杂-通蛋11.5

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江苏徐州：大三花-通蛋11.3-11.5

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江苏宿迁：大三花反季-通蛋15

---

河北石家庄：大三花-通蛋10.9-11.1

---

河北遵化：大三花-通蛋11.5

---

河北馆陶：大三花-通蛋11.3-11.5

---

河北迁安：大三花-通蛋8.0

---

河北保定：大三花-通蛋11.5

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河北衡水：大三花-通蛋11.5

---

河北故城：大三花-通蛋11.5

---

河北邢台：大三花-通蛋11.5

---

河南开封：大三花3.2两以上-通蛋8.5

---

河南内黄：大三花-通蛋10.7-10.8

---

河南濮阳：反季大泰州均重2.8两-通蛋7.8

---

河南新乡：大三花-通蛋11.1-11.3

---

河南鹤壁：大三花-通蛋11.2

---

河南原阳：大三花-通蛋10.5-10.8

---

河南安阳：大三花-通蛋10.9-11.1

---

安徽蚌埠：大三花反季-珠蛋14 浦三杂-珠蛋13.5

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安徽涡阳：大三花反季-通蛋15-16

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安徽滁州：大三花反季-通蛋15 大泰州反季-通蛋12

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安徽芜湖：大三花-通蛋11.5

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湖北武汉：大三花-通蛋11.5 浦三杂-通蛋12.5

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辽宁辽阳：东北白鹅-通蛋5-5.5

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辽宁鞍山：东北白鹅-通蛋5-5.5 泰州杂-通蛋3.5 大三花-通蛋9-9.5

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辽宁昌图：东北白鹅-通蛋6.2

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2023年8月23日各品种鹅苗 ***

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江苏扬州浙东鹅苗：37元/羽

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江苏宿迁反季大三花鹅苗：23-24元/羽 浦三杂苗-18元/羽

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安徽来安大三花鹅苗：反15-正16元/羽 浦三杂苗-18元/羽

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安徽蚌埠反季大三花鹅苗：23-25元/羽 浦三杂苗-18元/羽

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安徽滁州反季大三花鹅苗：22元/羽左右

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安徽亳州反季大三花鹅苗：23-25元/羽

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湖北反季纯大三花鹅苗：24元/羽

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山东大三花鹅苗：15-16元/羽

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河北大三花鹅苗：15-16元/羽

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河南大三花鹅苗：15-16元/羽

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广东狮头鹅苗：普通种61- *** 元/羽 大品种82-86元/羽

特大种87-91元/羽

广东 *** 白沙鹅苗：60-62元/羽 *** 杂-32-34元/羽

广东湛江黑狮头鹅苗：60-68元/羽

广东马冈鹅苗：16-25元/羽

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徐桂桂柳大白鹅鹅苗：20.3元/羽

徐桂桂柳泰州鹅苗：15.6元/羽

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川桂桂柳大白鹅鹅苗：20.8元/羽

2023年8月23日商品鹅蛋 *** （元/斤）

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河北天津：鲜鹅蛋-14.5-15

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山东菏泽：商品鹅蛋2两以上-14

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山东聊城：商品鹅蛋-13.5-14

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广东：圆黄蛋-11-12.5 散黄蛋-0.5-1

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北京：商品鹅蛋-15

安徽：商品鹅蛋-14

河南：商品鹅蛋-13.5-14

河北：商品鹅蛋-13.5-14

江苏：商品鹅蛋-14

东北白条 ***

散市 *** ：18-19/斤

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东北羽绒 ***

1、95%白鹅绒：867元/公斤

2、85%白鹅绒：740元/公斤

3、80%白鹅绒：677元/公斤

4、70%白鹅绒：576元/公斤

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吉林鹅蛋鹅苗 *** ：

三花种蛋-8.8-9.8/枚

泰州种蛋-6.4-7.5/枚

霍尔多巴吉种蛋-10.8-11.8/枚

东北白鹅种蛋-4.8-5.0/枚

商品蛋-11.5-12.5元/斤

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三花鹅苗：21.5-24.5元/只

东北白鹅苗：14.5-16.5元/只

泰州鹅苗：17.5-19.5元/只

2023年8月23日鸭苗报价

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2023年8月23日【广东白鸭 *** 走势】

广东白鸭苗1.8元.明天白苗1.8元

广东麻鸭苗2.9元.明天麻苗2.9元

广东毛鸭交易 *** 5.7-6.2元左右

新会 6.1-6.2元

珠海 5.8-5.9元

番禺 5.8-5.9元

台山 5.8-5.9元

三水 5.8-5.9元

惠州 5.8-5.9元

广东旱鸭5.7元

广西旱鸭5.5元

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广东各地麻鸭50-55天出栏

江门 5.8-6.0元 统

清远 5.8-6.0元 统

佛山 5.8-6.0元 统

新会 5.8-6.0元 统

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2023年8月23日山东种鸭 *** ：

8月23日狮头苗，狮头鹅 ***

各地区商品狮头鹅75-85天：16.6-17.1元/斤

各地区商品狮头鹅105-120天：18.8-19.3元/斤

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广东湛江雷州黑狮鹅100-120天：16.8-17.5元/斤

广西合浦黑狮鹅100-120天：16.5-17元/斤

广东湛江雷州大种黑狮鹅苗：68元/羽

雷州中种黑狮鹅苗：65元/羽

广东湛江合浦黑狮种苗：60元/羽

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8月23日广东大白沙鹅 ***

备注：实际成交价，看具体的县市地区、看货源、看天数、看重量，看品种，偏远地区路程较远 *** 会偏低。

声明：部分资料来源鹅业资讯(仅供参考）

更多行情资讯：

2023年8月23日行情；鸡苗摇曳跌开， *** 一路开跌，毛猪震荡微调。

2023年8月23日鸭苗、毛鸭行情早报；鸭苗节点盘整，毛鸭局部下落。

2023年8月22日鸡蛋 *** ：供需博弈，零星上调。

8月22号土鸡、麻公、黄花公 *** 涨跌不一！

*** 跌破成本线，面对低迷的市场和疾病的高发，蛙友如何克服困难

牛蛙 *** 可以说是一落千丈，歪头白眼、肠炎腹水、破头烂皮等疾病频频发生。牛蛙的损耗量也一直居高不下，让下半年的养殖陷入困境。那么面对低迷的市场和疾病的高发，蛙友该如何克服困难？

蛙价持续走低，5-9两的大蛙 *** 已降至7元以下...目前市场消费疲软，牛蛙的流通量很低，从市场上收集的牛蛙存在冷库的存蛙较多，导致许多流通商不敢多收蛙，或者压低收蛙 *** 以降低存蛙风险，再加上现在的拆蛙场，对蛙价的打击很大。

除了终端市场消费低迷的因素外，今年进的苗种也更是问题重重，甚至有的蛙友放到第三批、第四批才养到，这对蛙友的养殖管理和疾病防控提出了更高要求。

客观条件的影响

越冬蛙现正面临第二次 *** ，蛙友面对现在的行情不愿 *** ，导致越冬蛙长期积压。

5、6月份进的小四脚，进来没几天，就黑肝、歪头白眼的情况，即“上岸即歪头”。

通过蛙友的咨询了解到，在8月初仍有少量越冬蛙未 *** ，即将面临第二次 *** 掉膘，迫使蛙友亏本 *** 。在五月份的时候，小四脚那时还比较贵，购入成本高，再加上高发病率，致使蛙苗成本达到1元/只。

高发病率、行情低迷、高成本，牛蛙养殖是否还有利可图？

单就今年5、6月份外来四脚苗来讲，较前几年有着明显的差异，主要体现为两方面：歪白多、成本高；

“歪白”，其典型症状为病蛙歪头、眼球突出，有时会伴有腹水，解剖黑肝、花肝、绿肝等，肠道无食、结节等，脊椎化脓、肺泡肿大...

“苗种成本高”，今年5、6月份，四脚苗供不应求，部分蛙友100头标准四脚苗成本高达68元/斤，亏损超过30%。随后，蛙苗 *** 迅速下降，8月份 *** 在20元/斤左右。

“饲料 *** 高”—原料 *** 上涨，8月份，牛蛙饲料的主要原料——进口鱼粉的交易 *** 为18000-19000元/吨。今年以来，蛙料经历了多 *** 规模涨价，各大厂家整体涨价幅度均在500元/吨以上，蛙友越来越难；

“料比增加”，自6月以来，更高气温已超过30℃，在高温天气下，牛蛙容易出现热应激，机体对饲料吸收和转化的能力变弱，导致料比提高，从而增加养殖成本。同时，也增加了患肠胃炎的风险。

近两年，全国各地牛蛙养殖规模不断扩大，那么我们该如何实现稳收益、多收益？

要做好牛蛙疾病的防控工作，减少牛蛙因病死亡，避免不必要的经济损失，大家都非常清楚“肝不好，百病生”，那么就要在肝脏上进行保健，胆汁酸，解决肝胆综合征问题，排除体内的 *** 残留，提高饲料脂肪营养的消化吸收，促进腿部肌肉的生成。

山东龙昌动物保健品股份有限公司针对现在牛蛙养殖现状，对于肝脏的重要 *** ，也生产了一款对于牛蛙物种应用的胆汁酸——成分明确、配方专业、采用低温自聚合技术产出的，对于养蛙来说，成本降低，效果增强。

蛙价，我们不能左右，那么只有尽可能的提升亩产量，提高养殖成数，这才是重要的！同样也要匹配高质量的幼苗，在关键时期提供合理的养殖方案和动保品，并喂养高质量的饲料。

2023.09.12全国各地鸭鹅 ***

各地肉鸭报价地区品种报价（斤）
对比广西白鸭
5.0-5.2--麻鸭6.2-6.5--青头鸭12.0-12.5--木鸭6.8-7.2--福建白番公
6.5-6.9--白番母
6.7-7.0--黑番公
6.5-6.9--黑番母
7.4-7.9--半番6.5-6.7--浙江绍兴麻公
11.8-12.0--白番公
6.7-7.1--白番母
6.8-7.2--江西白鸭
4.1-4.3--麻鸭5.7-5.9--半番6.5-6.7--安微白鸭
4.0-4.1--白番公
6.6-7.1--白番母
6.6-7.1--天府麻鸭
6.0-6.2------
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----淘汰行情参考报价区域品种单位报价
对比广东蛋鸭只…--白番斤13.0--黑番斤13.0--北方白鸭斤7.5--M18斤8.8--白番 斤12.0--黑番斤12.0--蛋鸭斤17.0--广西麻鸭斤..--浙江绍兴麻鸭斤----

2023.8.14-明天鹅价（缺鹅了！仔鹅全面大涨！新一轮上涨来袭！）

2023年8月14日鹅种蛋 *** （元/枚)停报

以下鹅蛋 *** 率85%以上

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山东郓城：大三花-通蛋10.8

---

山东即墨：大三花-通蛋10

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威海青岛：五龙蛋-通蛋5.0 大三花-通蛋9.5

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山东菏泽：反季大泰州均重2.8两-通蛋8.0

---

山东莱阳：五龙蛋-通蛋5.0

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山东齐河：大三花-通蛋12 珠蛋14

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山东济宁：大三花-通蛋9

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山东鄄城：大三花-通蛋10.9-11.1

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山东聊城：大三花-珠蛋12

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山东烟台：五龙蛋-通蛋5.0 泰州杂-通蛋4.3

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山东临沂：大三花-通蛋9.8 五龙蛋-通蛋5.0

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山东潍坊：五龙蛋-通蛋5.0

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山东日照：五龙蛋-通蛋5.0

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平原德州：大三花-通蛋11

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山东滨州：大三花-通蛋11.2

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江苏沭阳：大三花-通蛋12

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江苏建湖：大三花-通蛋11.8-12

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江苏盱眙：大三花-珠蛋13.5

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江苏沛县：浦三杂-通蛋11.5

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江苏徐州：大三花-通蛋11.3-11.5

江苏宿迁：大三花反季-通蛋15

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河北石家庄：大三花-通蛋10.9-11.1

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河北遵化：大三花-通蛋11.5

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河北馆陶：大三花-通蛋11.3-11.5

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河北迁安：大三花-通蛋8.0

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河北保定：大三花-通蛋11.5

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河北衡水：大三花-通蛋11.5

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河北故城：大三花-通蛋11.5

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河北邢台：大三花-通蛋11.5

---

河南开封：大三花3.2两以上-通蛋8.5

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河南内黄：大三花-通蛋10.7-10.8

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河南濮阳：反季大泰州均重2.8两-通蛋7.8

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河南新乡：大三花-通蛋11.1-11.3

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河南鹤壁：大三花-通蛋11.2

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河南原阳：大三花-通蛋10.5-10.8

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河南安阳：大三花-通蛋10.9-11.1

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安徽蚌埠：大三花反季-珠蛋14 浦三杂-珠蛋13.5

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安徽涡阳：大三花反季-通蛋14.5-15.5

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安徽滁州：大三花反季-通蛋16 大泰州反季-通蛋13

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安徽芜湖：大三花-通蛋11.5

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湖北武汉：大三花-通蛋11.5 浦三杂-通蛋12.5

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辽宁辽阳：东北白鹅-通蛋5-5.5

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辽宁鞍山：东北白鹅-通蛋5.2-5.7 泰州杂-通蛋3.5 大三花-通蛋9-9.5

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辽宁昌图：东北白鹅-通蛋5.5-5.7

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2023年8月14日各品种鹅苗 ***

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江苏扬州浙东鹅苗：37元/羽

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江苏宿迁反季大三花鹅苗：21-22元/羽 浦三杂苗-18元/羽

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安徽来安大三花鹅苗：反15-正16元/羽 浦三杂苗-18元/羽

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安徽蚌埠反季大三花鹅苗：22-23元/羽 浦三杂苗-18元/羽

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安徽滁州反季大三花鹅苗：22-23元/羽

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安徽亳州反季大三花鹅苗：22-23元/羽

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湖北纯大三花鹅苗：23元/羽 霍杂-16元/羽

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山东大三花鹅苗：15-16元/羽

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河北大三花鹅苗：15-16元/羽

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河南大三花鹅苗：15-16元/羽

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广东狮头鹅苗：普通种61- *** 元/羽 大品种75-78元/羽

特大种80-83元/羽

广东 *** 白沙鹅苗：58-60元/羽 *** 杂-33-35元/羽

广东湛江黑狮头鹅苗：55-62元/羽

广东马冈鹅苗：22-24.5元/羽

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徐桂桂柳大三花鹅苗：12.7元/羽

徐桂桂柳大白鹅鹅苗：19.7元/羽

徐桂桂柳泰州鹅苗：15元/羽

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川桂桂柳大白鹅鹅苗：20.2元/羽

川桂桂柳泰州鹅苗：12.2元/羽

2023年8月14日商品鹅蛋 *** （元/斤）

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河北天津：鲜鹅蛋-13.5-14

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山东菏泽：商品鹅蛋2两以上-14

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山东聊城：商品鹅蛋-13

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广东：圆黄蛋-10-10.5 散黄蛋-0.5-1

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北京：商品鹅蛋-14

安徽：商品鹅蛋-13-14

河南：商品鹅蛋-13-13.5

河北：商品鹅蛋-13-13.5

江苏：商品鹅蛋-13-14

东北白条 ***

散市 *** ：18-19/斤

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东北羽绒 ***

1、95%白鹅绒：867元/公斤

2、85%白鹅绒：740元/公斤

3、80%白鹅绒：677元/公斤

4、70%白鹅绒：576元/公斤

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吉林鹅蛋鹅苗 *** ：

三花种蛋-8.8-9.8/枚

泰州种蛋-6.3-7.4/枚

霍尔多巴吉种蛋-10.8-11.8/枚

东北白鹅种蛋-4.5-4.7/枚

商品蛋-11.5-12.5元/斤

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三花鹅苗：20-22.5元/只

东北白鹅苗：12.5-14元/只

泰州鹅苗：14.5-16元/只

2023年8月14日鸭苗报价

桂隆白羽鸭苗-3.00（元/羽）

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2023年8月14日【广东白鸭 *** 走势】

广东白鸭苗3.1元.明天白苗3.1元

广东麻鸭苗2.1元.明天麻苗2.1元

广东毛鸭交易 *** 6.0-6.4元左右

新会 6.3-6.4元

珠海 6.0-6.1元

番禺 6.0-6.1元

台山 6.0-6.1元

三水 6.1-6.2元

惠州 6.0-6.1元

广东旱鸭5.5元

广西旱鸭5.2元

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广东各地麻鸭50-55天出栏

江门 5.8-6.0元 统

清远 5.8-6.0元 统

佛山 5.8-6.0元 统

新会 5.8-6.0元 统

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2023年8月14日山东种鸭 *** ：

8月14日狮头苗，狮头鹅 ***

各地区商品狮头鹅75-85天：15.9-16.4元/斤

各地区商品狮头鹅105-120天：18.1-18.6元/斤

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广东湛江雷州黑狮鹅100-120天：16-16.5元/斤

广西合浦黑狮鹅100-120天：15.9-16.2元/斤

广东湛江雷州大种黑狮鹅苗：62元/羽

雷州中种黑狮鹅苗：58元/羽

广东湛江合浦黑狮种苗：55元/羽

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8月14日广东大白沙鹅 ***

备注：实际成交价，看具体的县市地区、看货源、看天数、看重量，看品种，偏远地区路程较远 *** 会偏低。

声明：部分资料来源鹅业资讯(仅供参考）

有人故意放生美国黑鲈？成都小河出现许多黑鲈，钓友钓了几十条

长江君：成都水域发达，野生鱼资源和种类都很丰富，钓鱼 *** 很多，而近日四川成都的一位钓鱼人，却遭遇离奇一幕——竟在成都的一条荒野小河里，陆续钓起几十条美国黑鲈来......

01

一条小河里钓了几十条

据这位四川成都的钓友说，他是一位路亚爱好者，之前没事的时候就喜欢拿着鱼竿在成都周边路亚，之前主要是钓到一些翘嘴、黑鱼、马口等。

而上个月的时候，他在双流的一条小河里发现水面有一种“怪鱼”出现，一开始以为是黑鱼，但随后发现是美国大口黑鲈。

长江君：美国大口黑鲈是近年来引入的外来物种，肉质细嫩鲜美，且 *** 凶猛，也因此成为许多钓场的收费垂钓鱼种，而在自然水域其实是比较少见的。

因此，当这位钓鱼人发现这一条野外自然小河 *** 现黑鲈后，也是比较激动，随后各种尝试（用路亚钓法，尝试了多种假饵），竟陆续钓起了几十条大大小小的黑鲈来！

最多时一次钓起数条

“一开始我用的是亮片钓翘嘴嘛，后来发现钓鲈鱼不好使，我就换了米诺和软虫，果然效果好了很多，之一次就钓了条一斤多的，后来陆陆续续一共在这钓了几十条，真没想到这样一条小河里有这么多黑鲈。”

——这位成都钓友惊叹表示，虽然之前就听说有人在成都钓到过黑鲈，但没想到数量已经这么多了。

钓友：钓多了吃不完，现在一般只钓2条

大口黑鲈是原产于美国的凶猛肉食鱼，地处我国腹地的成都地区，自然河道里竟然出现这么多，让人感觉有些不可思——事实是否真的如此？它们又是否到了足以 *** 生态的泛滥程度？

02

当地钓友：没有泛滥，但确实很多

为此，长江君特意咨询了一些钓友圈的成都钓友，发现上面“有人在一条小河钓几十条黑鲈”的情况确实是事实——而且不止是在双流区，当地钓友反映成都以及周边区域的湖河沟渠中，都有美国黑鲈的身影！

“（美国黑鲈）没有泛滥成灾，但是确实很多，这两年一下子起来的，我在锦城湖、大运会场馆附近的河里等几个地方都钓到过，都江堰附近的小沟里也钓到过，最多一次钓了几十条，小的就放了，一斤以上的就拿回家吃了，（这个鱼）确实比较鲜美。”

我们一位钓友（@阿虎路亚）说，这两年成都自然水域中确实出现了大量美国黑鲈，尤其 *** 中外出垂钓的人变少，使得这些黑鲈数量增长很快！

不过，他认为这种鱼肉质很鲜美，虽然是凶猛的肉食鱼，但不需要为此担忧。

抛开黑鲈的生态威胁、鲜美不鲜美不说——万物都有个源头，那这些黑鲈是从哪里开始入侵的？

03

有人故意放生美国黑鲈？

“肯定是有人放生撒，如果是从养殖场跑出来的，那一般也就附近的一两条河，这成都周边水域都四处开花了，显然是有人故意到处放生，至于是谁放的，你懂的嘛！”

钓友（@阿虎路亚）认为，美国黑鲈入侵成都自然水域的背后是人为放生——至于这些放生者是谁，放生目的是什么，这位钓友则卖了个关子。

在成都周边爆钓过黑鲈的人还不少

长江君：其实背后的原因没有那么神秘，长江君认为这位钓友的言下之意，放生者就是“钓鱼人”自己。

钓鱼人自己购买黑鲈鱼（鱼苗）放生，这是什么意思？

简单说就是为了丰富垂钓（路亚）乐趣，因为路亚这项钓法虽然很有趣，但其实很难钓到鱼，因为本土掠食鱼像黑鱼、鳜鱼等太少了，黑鲈则是非常好的“培养目标”。

黑鲈这种外来物种不仅 *** 凶猛、垂钓体验佳，并且生存能力较强、繁殖较快，是非常良好的目标对象鱼，钓鱼人放生它们，等它们繁殖起来后再来垂钓，能大大提高垂钓体验。

用个不恰当的比喻，这有点像是“养蛊式垂钓”，其实向来就充满争议——事实上，长江君在广东、湖南、江西都见过有钓鱼人做出类似放生黑鲈的举动，不过或许因为这些地区的自然水域更为开阔、复杂，黑鲈一直没有“成气候”。

爆钓鲈鱼的体验，很少有人能抗拒

当然，在这个过程中，成都地区黑鲈养殖业很兴旺，也是一个助推因素，另外民间也可能有一些出于“行善”目的的个人放生黑鲈......

不管怎么说，从这些当地钓鱼人的遭遇来看，美国大口黑鲈在成都地区的自然水域里确实已渐成气候——万幸黑鲈的生态 *** *** 远不如清道夫、鳄雀鳝，它们会不会完美融合“本土化”，提供更丰富垂钓乐趣的同时，成为自然生态循环的一部分？长江君认为只能等时间来解答了。#钓鱼#

报价 | 水禽类 *** （2021/09/23）

2021年9月23日鸭苗报价

【麻鸭】南方3.4，川渝3.4

【骡鸭】福建3.0、南方2.7、江西2.7

【大种白番】广东4.7、安徽3.4、福建3.0

【黑番】广东5.0、江西/湖南 4.3

【广汉禽苗】花边3.5、一点花4.0

9月23日狮头苗，狮头商品鹅 ***

9月23日广东大白沙 ***

故乡味道：这种小鱼叫“刀鳅”，曾无人问津，现在一百多元一斤

文/柳成荫

老家沟河纵横，下个雨点子就能出一窝鱼苗。

在老家，鱼分三类，有家鱼、野鱼、糙鱼。个头大的叫家鱼，最受乡邻的喜欢， *** 也最贵，有鲤鱼、鲢鳙、青鲲、草鲲四种，其中鲤鱼更好卖；野鱼是不人工养殖的，市场上也难得有人卖，被称之为下等鱼，逮到也就自己吃吃，或者是贱卖，有甲鱼、鲫鱼、柳叶鳊、黑鱼、白条、厥鱼，尤其是甲鱼，仅二毛钱一斤；糙鱼则多了，是些小型鱼类，逮到后挑大点的烧烧杂鱼，小点的用来喂鸡鸭，或煮熟了给 *** 猪催奶，品种有：昂公、刺虎、麦穂、激浪、红眼、泥鳅、川条、鳑鲏、黄鳝、草鞋底、毛刀、鳗鱼……小鱼刺多，也不好卖。

时过境迁，如今家鱼不值钱了，鲤鱼没人吃、白鲢没人尝、花鲢只吃个鱼头、青鲲腌咸鱼、草鲲做酸菜鱼；市场上卖的大多数是野鱼，野生甲鱼成了紧俏的滋补佳品，厥鱼成了鱼中极品、白鱼是鱼中精品、鲫鱼炖汤、柳叶鳊清蒸、黑鱼炒鱼片；至于糙鱼，更是成了市场上的抢手货、饭店里的畅销鱼了，鳗鱼、毛刀、红眼、鳑鲏几乎看不到了，刺虎卖到一百六七十元一斤，三四寸的昂公也卖二十多元一斤，饭店里一份五六种小鱼烧出来的杂鱼也要卖五六十元一盘了。

在故乡的河水里，生长着一种形似泥鳅的小鱼，背上有倒刺，嘴巴又尖又细，滑溜溜的。这种鱼老家人叫刀圈儿，有人叫它刺泥鳅，更多的人叫它刀鳅。

这种鱼老家人是不吃的，很少有人把它当鱼看待，因其身上有刺，怕刺伤家禽的嗓子，也没人用来喂鸡鸭。越是没人要的鱼，河里却越多，繁殖越快。爷爷在世时弄了个拦河簖，每天都能弄到一两斤、甚至三五斤，把它挑出来，直接扔到河岸上晒死。

近十年来，河水的富氧化，这种鱼也随着毛刀、鳗鱼、鳑鲏一起消失在故乡的河水里。鱼米之乡，也只剩下米了。门前的跃进河，故乡的母亲河，曾经水中鱼虾密密麻麻，老家人曾说“千?万簖，捞不到一半”，现如今也只有小奶鲫和川条了，打鱼人的喜悦成了秋风中的记忆。

今年三月份去兴化看油菜花，见一打鱼人装扮的老者在路边上卖鱼，三两个洗脚盆，盆中养着活蹦乱跳的乱七八糟的野鱼，以鲫鱼、黄鳝居多。大概有斤把刺虎，油黑发亮，肉乎乎的，一问价钱，一百七一斤，乖乖隆地咚，刺手。淘米篓子里有斤把刀鳅，这种鱼居然也拿到市场上来卖，好奇的我随口问了一下 *** ，老者指着淘米篓：全拿起，一百块。

天啊，到底是刀鳅疯了，还是卖鱼人疯了？不可思议。

中午在景区旁边的一个农家吃饭，是个小饭店，没有菜谱，老板娘约莫四十多岁，胖乎乎的，黑塌塌的，还真像一尾刺虎鱼。老板娘问我想吃鱼，还 *** 。当然吃鱼，这辈子吃鱼没吃得够。老板娘如数家珍：桂鱼、泥鳅、黄鳝、刺虎、昂公、白鱼、鳑鲏、甲鱼、刀鳅……

居然也有刀鳅，曾经扔岸边上晒死的鱼。既然没尝过，那今天就尝一下。有两种做法，一种红烧，一种油炸，两种都点了，尝下不同的口感。

先上了盘红烧刀鳅，色泽红润润的，居然没去内脏。尝之，肉质细膩，鲜香，进口嫩滑，比泥鳅味道鲜美多了。问老板娘怎么不去内脏，答曰：这种鱼要是去肠就没营养了，刀鳅的血液和内脏是大补，尤其你们男人吃了好，只要放清水中养两三天，肠子内污物就吐干净了。居然有这种说法？看来我这资深吃货落伍了。

椒盐刀鳅也上桌了，份量貌似很少，只有6条码在盘子里。尝之，肉质紧实，入口酥脆，连中间的一根龙骨也炸酥了，可以连骨头嚼。刀鳅是晒成鱼干后炸的，却没有活烧的鲜香细嫩。不过，又是另一种独特的口感，下酒不错。

结账时傻了眼，两盘刀鳅两百大洋。貌似老板 *** 刀子有点快，自己嘴馋，挨宰就挨了吧，尝美食何能不付出代价？在路上，笔者粗略地算了一下，两盘鱼有一斤左右，根据路边上卖鱼人的 *** ，成本也要一百元之多，也就百分之四十的毛利，又感觉到老板娘还算厚道。

*** 时代，查什么都方便，随手打开百度，词条里还真有“刀鳅”：刀鳅鱼即中华刺鳅，又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼……

哦，原来是“中华”级别的，难怪会这么贵！

羊价突变? || 9月1日 全国最新活羊 ***

【 *** 】

*** 凉城:公羔三十五六斤650元一只（8月28日）

*** 奈曼旗：公羔30斤左右，700元卖了8只（8月28日）

内蒙赤峰市林东，三十斤公羔580母羔400（8月28日）

内蒙乌兰察布市：商都县卖了一只公羔30斤，630元（8月28日）

内蒙临河30斤公羔580元，母羔30斤410元（8月28日）

*** 临河：公羔580元，母羔140元（8月24日）

*** 莫旗：公羔650-700元（8月24日）

*** 锡盟:黑头育肥羊12元一斤（8月22日）

内蒙临河30斤公羔580元，母羔30斤410元（8月21日）

*** 莫旗：30斤寒羊公糕650、绵羊公糕700，多一斤加10元（8月21日）

*** 通辽买一只30斤公羔700元（8月21日）

*** 临河全公羔一等30-58斤23.8-24.5元一斤（8月19日）

内蒙奈曼旗30斤公羔500左右（8月15日）

【山西】

山西运城:淘汰大母羊10元，30斤公羔650元左右（8月24日）

山西运城： *** 肉串儿公羔 *** 每斤12元左右（8月20日）

山西运城：淘汰大母10元，三十斤公650多一斤加10元（8月15日）

山西祁县:集上公750三十斤左右母600左右（8月8日）

山西山阴：公羔530母羔400（8月5日）

山西省运城市： *** 串12.8元左右（8月5日）

山西吕梁：山羊大母羊14元左右（8月5日）

山西太原卖30斤公羔700元，母羔500元（8月5日）

【河北】

河北张家口40斤的串公羔870元，母羔680元，山羊大母羊十块（8月24日）

河北邯郸:育肥公羊130斤17.2元左右（8月23日）

河北唐县:寒羊公羊育肥羊11.1-11.2元左右（8月23日）

河北秦皇岛:寒羊育肥公羊11.3元（8月22日）

河北张家口30斤杜伯串公羔子是690元，母羔490元（8月22日）

河北唐县育肥羊寒羊14元左右（8月21日）

河北唐县寒羊公羊育肥羊11.2元左右，100斤以内的寒羊母羊育肥羊11.1元（8月19日）

河北邯郸：育肥公羊130斤17.2一斤（8月8日）

河北保定：寒羊育肥羊 *** 在14.1-14.3左右（8月8日）

河北邢台隆尧县：30斤小公羊750元，母羔540元（8月8日）

河北张家口：30斤的杜波串公羔子690元，母羔490元，山羊大母羊10元，山羊小公羊13元，绵羊大公羊12元，大母羊10元（8月5日）

河北唐县：育肥寒羊串10.5元（8月5日）

【天津】

天津蓟州区：棉羊 *** 串17.2元/斤（8月1日）

天津滨海：今天卖了两只黑山羊16一斤（8月1日）

天津宣威：大多80斤以上单羊14一斤（8月1日）

【北京】

北京朝阳：卖30斤公羔700，35斤公羔750（8月1日）

【黑龙江】

黑龙江林甸:寒羊大母羊12.5元，30斤风毛串670元左右，母470元左右（8月24日）

黑龙江:寒羊公羊育肥羊11.5元，育肥母羊11.3元（8月22日）

黑龙江省龙江县，30斤风毛串公670、母470。（8月8日）

黑龙江省安达市绵寒小公羔30左右斤600（8月8日）

黑龙江林甸：100斤的寒羊母羊12.5.元。（8月8日）

黑龙江牡丹江：大公羊14元（8月8日）

黑龙江大庆：30斤的公羔，700元一只，母羔600元一只（8月1日）

黑龙江哈尔滨：30斤的寒羊公羔610- *** 0（8月1日）

【吉林】

吉林30斤风公羔630元，母羔520元（8月24日）

吉林:寒羊11.2-11.3元左右一斤（8月22日）

吉林松原长岭:93斤以内寒羊母羊11.2-11.3元（8月19日）

吉林白城：30斤的公羔子630元，母羔520元（8月8日）

吉林四平：120斤的 *** 串公羔13.5左右。（8月8日）

吉林通榆县，公羔三十斤六百元，母羔三十斤四百五十元（8月5日）

吉林松原长岭：95斤以内的寒母羊12.3元左右（8月1日）

【辽宁】

辽宁盖县120斤绒山羊育肥公羊15.5到16元（8月24日）

辽宁阜新:寒羊育肥母羊11.3元左右，寒羊育肥母羊11.7元左右（8月24日）

辽宁盖县:绒山羊羊苗19.5-20元寒羊育肥11.3绒山羊16.5-17（8月22日）

辽宁阜新:寒羊育肥母羊11.3元左右，寒羊育肥母羊11.7元左右（8月21日）

辽宁阜新30斤公羔700，多一斤加十元。今天卖20只（8月5日）

辽宁盖县：100到120斤的绒山羊公 *** 在15到15.6元左右，极好的能卖到16 （7月7日）

辽宁盘锦公糕子三十斤，八百，多一斤加十块钱。今天卖的。（8月2日）

辽宁彰武：公糕30斤700母糕30斤500多一斤加10元（8月2日）

【湖北】

湖北钟祥：湖羊育肥15/斤，一百斤左右（8月5日）

湖南：公山羊 *** 保持在13元／斤左右，种公羊稍贵14元（8月1日）

湖北崇阳县：放养吃草黑山羊一斤17元（8月1日）

【河南】

河南许昌:山羊羔50斤20/斤，育肥山羊公17元左右（8月24日）

河南禹州:湖羊育肥公羊12-12.5元（8月22日）

河南禹州:湖羊育肥羊12元左右（8月19日）

河南许昌：山羊羔子四五十斤左右的20一斤，肉山羊煽公17一斤，淘汰母山羊肥的15元一斤，瘦的13一斤（8月15日）

河南南阳杜伯串110斤14元一斤（8月8日）

河南信阳卖了20只小母带孕，27.5一斤。5只公羔平均30斤一只，1000大洋一只（8月8日）

河南平顶山:山羊公16一斤，淘汰母13元一斤（8月5日）

河南鹤壁：绵羊12.5（8月5日）

河南许昌：绵羊育肥羊15.2到15.8元（8月4日）

河南禹州：30斤的杂交肉串650元，多一斤加十元（8月4日）

河南洛阳：30斤山羊公20元1斤，50斤19元一斤。（8月4日）

【安徽】

安徽淮北:育肥好的湖羊120斤的14.5一斤，母羊13.5一斤(8月24日)

安徽砀山:育肥羊公13 母12.5（8月22日）

安徽滁州定远：今天卖育肥湖羊90一100斤的13元一斤卖的（8月5日）

安徽淮南：育肥湖羊100/120斤15.5一斤。（8月5日）

安徽灵璧： 湖羊公蛋100斤左右14.5到15每斤，母羔70-80斤13元每斤（8月3日）

【山东】

山东盐窝:新绵羊 *** 12.6-12.7元左右（8月24日）

山东 *** :绒山羊育肥羊17-17.5元（8月23日）

山东 *** 50斤山羊，17元1斤，育肥绵羊120斤，15元1斤（8月9日）

山东平度市：今天卖杜波串公糕平均每斤19元卖了8只(8月3日)

山东盐窝：小伟寒羊串每斤14.6元，细毛羊串每斤14.9元，新绵羊15.9元一斤。(8月3日)

日照市五莲县，最近几天卖了九只公羊和 *** 小母羊。18元一斤， *** 没波动。(8月3日)

山东 *** ：绒山羊70-80斤的17.9左右，绵羊育肥羊14.5元左右(8月3日)

【江苏】

江苏无锡:山公羊17元母羊13元（8月22日）

江苏泰州：100斤波杂公16 元今天卖了30只(8月3日)

江苏南通： 育肥羊公19.5元/斤，母18.5元/斤(8月3日)

【福建】

福建宁德：平均50斤胡羊小母羔，650每只(8月3日)

【江西】

江西赣州：30斤以上肉串繁殖母羊1180元(8月5日)

【广州】

广州花都：山阿羊公羊32—35一斤，母山羊30一斤(8月1日)

【广西、广东】

广东梅州放养黑山羊活羊35一斤卖断货，我表示认可。(8月1日)

【四川】

四川达州市：山羊卖了十只三十五一斤（8月5日）

四川遂宁：纯放羊山羊大小都给的一个 *** 23一斤（8月5日）

【重庆】

重庆云阳：公母混搭黑山羊25元(刚卖50只)（8月1日）

【云南】

云南曲靖：单羊80斤以上，28—30一斤（8月2日）

【贵州】

贵州铜仁市：波尔 *** 羊18元（8月20日）

【陕西】

陕西咸阳：卖了11只，挑大的卖的，都在120斤以上，阉了的公羊！18、3元/斤，又涨了3毛（8月17日）

陕西乾县：奶羊公糕20以上380元（8月17日）

陕西西安富平：萨能公羔20斤以上500（8月8日）

陕西省潼关县：寒羊母羔26斤以上4OO元，公羔500元。母条子60斤起步11元， *** 12元。淘汰大母羊8元（8月8日）

陕西宝鸡：13.3到14.6元（8月2日）

陕西省渭南市澄城市：渭南大荔绵羊公羔22斤左右600元（8月2日）

陕西榆林:小尾寒羊肉价上长每斤1.68元，公羔55-60斤730-750元母羔60斤70斤，780-830元（8月2日）

【甘肃】

甘肃武威：120斤的寒公羊12.4元左右（8月17日）

甘肃古浪西靖市场六十斤母羔12、8元高1斤少1毛(61斤就成12.7元)（8月17日）

甘肃景泰：60斤的兰州或育肥母羔子14.8块（8月2日）

甘肃武威：120斤的寒公羊14.3元左右，（8月2日）

【青海】

青海欧拉公羔130斤的 *** ，每斤在13元左右（8月20日）

青海欧拉公羔毛重一公斤30（8月8日）

【新疆】

新疆 *** ：屠宰场活羊每公斤28元，酮体羊（8月2日）

新疆精河县：绵羊育肥羊13.5-14元（8月2日）

【宁夏】

宁夏固原：30斤的绵羊公羔670元，寒羊公羔 *** 0元（8月17日）

宁夏中卫：13.4到14.5元（8月8日）

鱼比猪肉贵，重庆淡水鱼 *** 上涨

连日来，全国不少地方淡水鱼 *** 上涨幅度较大，有的鱼价甚至比猪肉 *** 还贵。

那么，重庆市场淡水鱼 *** 如何？上游新闻记者进行了走访。

活鱼价都在每斤10元以上

昨天早上，家住江北小苑的李洁买了一条高山淡水鱼，让她没想到的是，一条一斤多的活鱼，居然就要50多元，这个完全比吃猪肉还贵啊。

上游新闻记者在重庆市部分商超发现，现在的淡水鱼，每斤 *** 都在10元以上，以往年几元一斤的淡水鱼，已经不见踪影。

在南岸区双峰山路一社区生鲜店，卖鱼的张英也说鱼价涨了。“比起一个月前至少涨了30%以上。”张英给记者举例说，草鱼卖价15.8元一斤，鲫鱼卖价14.8元一斤，黄辣丁 *** 为22.8元一斤，鲈鱼卖到了30.8元一斤。

上游新闻记者在渝北一永辉超市看到，花鲢16.9元一斤；黄辣丁23.98元一斤；草鱼14.9元一斤；鲈鱼35.9元一斤；武昌鱼16.9元一斤；丁桂鱼23.9元一斤；鲫鱼14.9元一斤；土鲫鱼23.9元一斤；钳鱼15.9元一斤。

超市水产相关人士称，5月份以来，淡水鱼的 *** 价一天一个样，现在已经比月初上涨了近30-50%。

供不应求，淡水鱼 *** 发飙

重庆市场上的淡水鱼，除了草鱼主要来自本地外，白鲢、花鲢70%都来自湖北、湖南、江苏及广西四地。鲫鱼有近 *** 来自湖南和江苏。

重庆市一水产 *** 商透露，这一波淡水鱼涨价，主要还是产地供不应求造成的。

近日安徽省芜湖市 *** 在分析淡水鱼 *** 上涨原因时指出，前几年淡水鱼 *** 较为低靡，饲养成本却上涨，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。

来自芜湖市 *** 信息显示，目前该地区鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。

业内人士分析，目前沿海省份进入休渔期，没有海水鱼供给，市民都转向淡水鱼。供小于求，导致淡水鱼 *** 上涨，从过去的数据来看，夏季是淡水鱼的消费旺季，加上酷暑运输损耗较大等原因，预计今年夏季淡水鱼价明显回落的概率较小。

鱼价比肉价贵

相比较23元左右一斤的黄辣丁、土鲫鱼和桂鱼，甚至35元一斤以上的高山鱼，此前持续高位的猪肉 *** ，在持续几周的下降后，部分猪肉 *** 比鱼还便宜。

来自重庆市商务委对重点生活必需品的 *** 监测显示，上周白条猪 *** 价22.19元/公斤，周环比跌6.45%；后臀尖 *** 价24.25元/公斤，周环比跌15.65%。

超市精瘦肉零售 *** 为45.98元/公斤，周环比跌3.79%；上周农贸市场精瘦肉零售 *** 为43.71元/公斤，周环比跌7.02%。

上游新闻记者在渝北一超市看到，除了部分精品猪肉和黑猪肉 *** 比较高以外，普通猪肉 *** 有的甚至已经降到了10元以下。

比如，宝肋肉，该超市的卖价就为9.90元一斤；带皮后腿肉每斤售价为9.98元。

业内人士分析，随着夏天消费淡季到来，加上供应的逐步恢复，预计重庆市场的猪肉 *** 或将继续呈下跌态势。

相关新闻：

蔬菜、禽肉、粮油 *** 持续下滑

与淡水鱼 *** 持续上涨相反，猪肉、禽肉、蔬菜、粮油 *** 都连续下跌。

来自重庆市商务委对重点生活必需品的 *** 监测显示，上周农贸市场监测的30种蔬菜零售 *** 中，周环比跌0.84%。其中，豆角、苦瓜、圆白菜等蔬菜农贸市场 *** 分别领跌。据分析，随着本地蔬菜陆续大量上市，部分蔬菜 *** 还将持续下跌。

此外，上周，农贸市场白条鸡零售 *** 为26. *** 元/公斤，周环比跌0.82%；白条鸭零售 *** 为22.21元/公斤，周环比跌0.67%。而面粉、大米和桶装食用油，供应充足，市场零售 *** 也出现小幅下跌。

上游新闻记者 徐菊

标签： 多少 *** 黑鱼 鱼苗 钱一斤