#挑战30天在头条写日记#导读摘要：小龙虾到了上市旺季，虾价10元一斤，小龙虾产销两旺，养殖户赚钱吗？消费者真的得实惠吗？
每年进入五月份，是江南水乡小龙虾上市的旺季，往年小龙虾到这个时候，总体受前一年小龙虾价钱过低，挫伤了养殖户的养殖积极 *** ，导致农户放养虾苗过少，喂养无所谓了，促使产量低，养虾户这个时候，捕不到虾，因此，小龙虾行情再好，也难于赚到钱。
今年是三年的 *** 放开的之一年，各行各业都百废待兴，发展经济，同时消费者已经恢复了正常生活，从三年压抑限.制的生活状态，解脱出来，对一向喜欢的小龙虾消费热情，必然会在消费旺季爆发，所以，今年五月小龙虾产销旺季，必然是非常 *** 的，具有强大的吸引力。
因此，江南水乡是小龙虾的故乡，广大养殖户清清楚楚地看到了这一重大的商机，因此，各地养虾户，今年投放的虾苗特别多，把从前停养的虾塘全部利用起来，扩展了养殖面积，增大了养殖规模，使今年的小龙虾产量大增。
目前，无论在江苏、安徽、江西小龙虾产地，还是湖北、湖南小龙虾主产区，小龙虾在近期，产量高，上市量非常巨大，消费者需求量同样巨大，购买率高，因此，小龙虾已经达到了产销两旺时期。
湖北潜江是全国小龙虾之乡，基本上全县每个农户都养虾，并且规模大，产量高，一般普通农户，每天最少可以捕捞上市20斤以上，最多的农户每天捕捞量高达1000斤，小龙虾专业户遍地都是，小龙虾成为农村主要经济支柱产业。
在潜江农村，每个村庄农民集居地，都有小龙虾商贩设点收购，甚至在田野虾塘边，都有小龙虾收购商来收刚捕捞起来的鲜活虾。
今年小龙虾产地主要有这些突出特点，一是养虾户多，养殖面积大，产量高；二是养殖户每天从早到晚，所捕捞的虾，不需要拿回家待售，往往在捕捞地或村头巷尾就已经被收购商贩收走了，根本没有积压过夜虾；三是养殖户今年养虾可发大财了，一般情况下，产地统虾，农户卖给收购虾贩价都是10~15元一斤不等。
小龙虾收购商贩和经营户，每天小龙虾，通过简单分拣后，马上打包发货，销往全国各地，今年根本没有积压过夜虾，无论多少收购量，家家都会做到随收随打包发货，根本无滞销虾。
一般情况下，从产地小龙虾发往全国各地时虾价，都是比较低的，3钱到4.9钱青红虾都在10~12元一斤之间，5钱到5.9钱青虾红虾价都是有13~15元一斤，6钱到6.9钱的虾价都是16~20元一斤，7~8.9钱以上的虾价是21~26元一斤之间，9钱以上的虾价是27~35元一斤之间。
今年的小龙虾价在产地比去年同期虾价略微偏低，但养殖户和经营户，产量巨大，养殖户不存在因虾价低而出现抱怨情绪，可以说今年小龙虾收成好，生产养殖和经营销售，达到了两旺的境地，养虾户丰产又丰收，赚到了钱，经营商家同样赚得盆满钵满，而各地零售商和餐饮行业，因生意火红，销售量大，并且一路加价，同样获得到巨大的收益，但是，消费者并不一定能够买到价兼质优的小龙虾，是必然的客观事实，只是消费小龙虾的热情非常高胀。
130元一斤？杭州人酷爱的它，开始上市！网友却说：我能等……来源：杭州日报
春寒料峭，
小龙虾作为夏季“网红”
竟已经率先冲上了热搜
小龙虾500克卖到130元
创历史新高！！！
▼
前两天，
朋友圈就有卖水产的老板晒出，
记者也爱好小龙虾这一口，
这两天去各大市场
转悠了一番，
打听了最新的情况~
杭州水产市场
小龙虾最贵70元/500克
前几天，杭州水产市场
小龙虾就已经开卖，
就是 *** 属实有点贵。
不过这才刚上市，
小龙虾 *** 高也是常态。
记者打听到，
小龙虾 *** 由品质和规格而定。
大的六七八钱/只规格的小龙虾，
现在 *** 70元/500克；
更受欢迎的四五六钱/只的小龙虾，
前几天42元/500克，
最新 *** 在36-38元/500克。
在专业 *** 档口的一个水产摊位上，
高老板做了一整夜的生意，
一共就 *** 出去一两百公斤小龙虾，
“现在卖不动，
都是几个在杭州开龙虾馆的老客户在拿。”
市场最早上市的小龙虾，
来自湖北潜江，
那边稻田养殖的小龙虾是年前投苗、
2月下旬上市，
可以一直卖到6月水稻 *** 秧前。
接下来，市场卖的就是江苏、
安徽养殖的小龙虾，
可以一直卖到农历11月。
到四五六月小龙虾集中上市，
*** 就便宜多了，
只有现在的30%。
各大农贸市场在卖的小龙虾
个头都不大
在瓶窑农贸市场里，
记者看到小龙虾已经开卖了，
不过在卖的小龙虾个头都不大。
记者先问了一家，
老板说现在差不多是50元/500克，
随即记者又来到另外一家，
由于时间已经到中午，
老板已经急着收摊回家了，
打算30元/500克处理卖掉，
记者又分别去余杭农贸市场
和葛巷农贸市场逛了一圈。
余杭农贸市场的经营户们表示，
目前小龙虾还太小没什么肉，
所以还没有进货销售，
还要再过段时间，
大约3月上旬左右会进货销售。
葛巷农贸市场的老板告诉记者，
现在进了点龙虾，
基本都是卖给龙虾馆的，
*** 也很高，一斤要卖50多元。
大概要等到3月中旬的样子，
才会对外销售。
面对刚上市的 ***
不少网友说：我能等！
建议大家再等等！
来源：天天看余杭
小龙虾身价暴跌，一斤 *** 价低于20元记者 | 赵晓娟
编辑 | 牙韩翔
小龙虾最近身价已经跌到今年更低——界面新闻查询湖北潜江小龙虾交易平台“虾谷360”发现，两大小龙虾品种青虾、红虾的产地 *** *** 从每年的4月开始进入较低的行情阶段，至5月初继续走低。以5月5日的 *** 为例，4-6钱的青虾 *** 为11.5元一斤，红虾为12元，而 *** 更高时近60元/斤。
在 *** 销售环节中，小龙虾品级会被按照克重分为2-4钱、4-6钱、6-8钱来分等级，中等个头的4-6钱规格占大多数。江苏小龙虾 *** 商胡宇告诉界面新闻，以4-6钱的青虾为例，在5月5日的报价只有12-13元。
出现极端低价的情况，往往是小龙虾产地集中上市后，因为 *** 而物流不通或者其他原因被 *** 商甩卖。
此外，小龙虾也有销售周期，而且 *** 则随着周期而变化。中国水产流通与加工协会在今年1月发布的《2021年中国小龙虾产业行情分析》显示，全国小龙虾交易 *** 更低的时候在五、六月份，这与稻虾养殖模式集中上市有关。
此外，小龙虾养殖规模和面积在2021年也达到了更高，这进一步扩大了鲜活小龙虾供应量。如果遇到因 *** 降低的渠道需求， *** 就会出现低谷。
界面新闻自叮咚买菜虾蟹类产品采购人员处了解到了类似的情况，其称，受 *** 和假期结束的影响，加上气温升高小龙虾产量逐步增加，“五一”后市场整体产地 *** 略有小幅跌落。
活虾 *** 周期变化，在一定程度上投射到了餐饮渠道，小龙虾在餐饮消费上也呈现明显的周期 *** ，《2021年中国小龙虾产业行情分析》统计的数据显示，每年1-2月为淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，外卖是小龙虾餐饮重要的销售渠道。
不过，目前小龙虾外卖市场增长正在放缓。原因在于，小龙虾外卖市场已经度过爆发成长（2016-2019）的阶段，2020年主要受到 *** 影响，订单量增速降至个位数。2021年2月-7月，小龙虾外卖市场快速反弹，但2021年8-9月，增速回落到10%左右的水平。最为典型的案例是，曾经风靡北京的麻辣 *** 小龙虾以及其小型门店“热辣生活”均已关停，其中麻辣 *** 还处于被供应商讨债追诉的状态。
*** 之下，成都、深圳等小龙虾高消耗的城市允许餐饮行业外摆的政策或许有利于小龙虾、烧烤类业态，这对提供小龙虾的餐厅则是利好。
不过小龙虾天然具备预制菜属 *** ，加之预制菜在这两年因 *** 意外火爆，为零售商带来了流量。与此同时，对于叮咚、盒马、永辉等零售综合销售平台而言，平台因售卖鲜活小龙虾和预制菜小龙虾，相对可以进行 *** 平衡。
叮咚买菜方面告诉界面新闻，今年整体活虾销量较往年预计增30%左右。活虾 *** 对预制菜小龙虾影响不大，小龙虾预制菜自有品牌“拳击虾”对活虾的规格品质要求更高，和旺季鲜活小龙虾 *** 相比，整体预制菜的活虾成本相对活鲜市场会高一些，此外，预制小龙虾的口感和 *** 也相对稳定。
永辉官方向界面新闻提供的数据显示，今年4月30日至5月4日的假期期间，永辉小龙虾相关产品（含生鲜产品、半成品等）的销售大幅上涨，销售额环比前一周增长超160%，同比去年同期增长超80%。尝到甜头后，永辉自有品牌预制菜则预计在今年内开发3个虾尾新品，线上为主要销售渠道。永辉表示，预制菜自有品牌“辉妈到家”整体销售还处于稳步提升中。
气温升高，小龙虾 *** 将……来源：江西发布
现在，小龙虾已经到了消费的旺季。上游的供应情况怎么样？
在安徽合肥的周边县域，水系众多、纵横交错，形成了116万亩的虾稻综合养殖。今年，由于天气干旱、产量较少，加上3月倒春寒，气温低，小龙虾投苗时间较晚，安徽合肥地区小龙虾刚刚大量上市，较往年推迟了半个月，预计到五月下旬 *** 将走低。
安徽合肥养殖户 吴保林：早上的 *** 价，我们的两虾（一两以上） *** 价是每斤38元，七钱到九钱的 *** 价是每斤22元，四钱到六钱的 *** 价是每斤16元，和去年同期相比我们的 *** 上涨了大约20%。
在江苏盱眙，小龙虾也迎来了丰收季。有商户告诉记者由于气温逐渐升高，目前小龙虾 *** 相比4月份降了近5成，并有望进一步回落。
江苏盱眙某市场小龙虾店主 索红桃：目前，虾的 *** 降下来了，像现在三四五钱的虾13元、14元一斤，七 *** 钱的每斤35元。
在江苏盱眙的全球龙虾交易中心，商贩们正忙着将今早新收上来的小龙虾分拣、打包，发往浙江、河南、新疆等地。一位从事龙虾交易的经销商告诉记者，今年的小龙虾 *** *** 相较去年同期略有上涨。随着气温升高，后市 *** 将走低。目前，拿货行情很好。
来源：央视财经
小龙虾身价暴跌到每斤10元？重庆市场：确实跌了不少，但10元一斤有点难夏季来临，又到了吃小龙虾的季节。近日，有媒体报道称，“五一”假期结束后小龙虾 *** 暴跌，甚至跌破了 *** 价每斤10元，可以轻松实现“小龙虾 *** ”，引起网友关注。
在重庆能不能买到10元一斤的小龙虾？小龙虾最近真的如此便宜？对此，上游新闻记者走访了市内超市和水产 *** 市场发现，重庆市场最近小龙虾确实便宜，但10元一斤的小龙虾并没有见到，多位卖家称10元一斤的小龙虾应该都是小号。目前，中号小龙虾 *** 一般在15元左右，大号小龙虾 *** 一斤为20多元，每只超过9钱的“炮头” *** 价则要40多元一斤。
水产店老板：
近期 *** 确实下跌，但10元一斤的没卖过
上游新闻记者来到了位于南岸区工贸附近的某水产 *** 市场，市场内大部分商家都在 *** 小龙虾。
记者在市场里挨个询价，不少老板表示，现在小龙虾 *** 已经比上个月便宜了不少，虾的大小不一样 *** 也不一样。目前，中号10多元一斤，大号20元一斤，但10元一斤的小龙虾确实没有。
南岸区某水产 *** 市场中的小龙虾
一位来自广东的老板汪先生告诉上游新闻记者，自己店里的小龙虾至少都是中号起。零售 *** 中号青壳虾15元一斤，大号红壳虾20元一斤。至于媒体报道中说的10元一斤的小龙虾，应该是最小的那种，而且必须是整箱整箱拿货才有这样的 *** ，“这种小号虾出货方基本不包虾的死活，拿货风险非常大，我们店里没有卖。”
随后，上游新闻记者又找到一家在江北区专门做小龙虾 *** 的水产店，该店销售方式是预定后第二天拿货，19日预定 *** ，最小号虾11元一斤，中号虾13元一斤。店主表示，该 *** 为 *** 价，一件起批，一件重量有的是25斤，有的是30斤。
记者还在网上找到了一家在湖北潜江的小龙虾 *** 商，他的报价中更便宜的小号青壳虾也要11元一斤。
其他地方或许能够买到10元一斤或者更低 *** 的小龙虾。上游新闻记者看到有外地网友称，5月19日当地最小号的小龙虾 *** 报价只要9.5元一斤。
网上一位网友公布的5月19日当地小龙虾 *** 价，10元一斤的都是小号虾
接着，上游新闻记者又去了市内几家大型连锁超市，超市里的小龙虾 *** 比 *** 市场贵了不少。
在南岸区一超市里，一款小龙虾 *** 为17.9元一斤，如果购满5斤则是16.9元一斤，另外一款的 *** 则要39.9元一斤。在渝中大坪某连锁超市，标准中号小龙虾要19.98元一斤，还有来自湖北的深水小龙虾，3斤 *** 为148.8元，差不多每斤要50元。
重庆某超市中号小龙虾 ***
降价原因：
大量上市 接下来 *** 可能回升
上游新闻记者在市场上没有找到10元一斤的小龙虾，但相比之前 *** 跌了不少，记者看到有不少市民到水产 *** 市场和超市购买。
在超市里正在购买小龙虾的一位市民表示，五一节前自己购买的小龙虾都是25块多一斤，今天看到特价只要10多块一斤，赶紧买了一大包。
市民正在一超市内挑选小龙虾
上游新闻记者还查阅了4月下旬 *** 商对小龙虾的报价，确实之前要比现在一斤 *** 贵了好几块。4月20日左右，小号青壳虾的 *** 价13元一斤，中号青壳虾 *** 价是20元一斤；4月28日，小号青壳虾 *** 价涨到了16元一斤，中号青壳虾为24元一斤，“炮头”在当时更是要70多元一斤，现在已经跌了30元一斤。
超市中也有 *** 贵的小龙虾
为什么近期小龙虾 *** 暴跌？商家汪先生表示，这是因为最近是小龙虾出货的高峰期。“虾苗的生长期都是固定的，大家养的时间都差不多，尤其是湖北的稻田虾现在是出货的高峰，所以就便宜了。”
“今年小龙虾 *** 和去年相比是不是更便宜？”对此，汪先生表示，“这个很难去比较，因为小龙虾的 *** 是一天一个价，每天都在变。我预计接下来小龙虾的 *** 很有可能涨回去，因为这波出货高峰期过去后，能够 *** 的虾就不会那么多了。”
上游新闻记者 何艳 袁艺函
编辑：杨虹
责编：石亨
审核：吴忠兰
一斤13？小龙虾 *** “跳水”，记者走访贵阳发现：真的便宜了……随着气温升高，小龙虾是很多市民夜宵必点食物之一。5月17日，记者走访贵阳市小龙虾市场了解到，近期小龙虾逐渐大批量上市， *** 也随之走低。
“更大的这种小龙虾怎么卖？”“大的每斤25元，小的18元，包杀好。”上午10时许，在南明区 *** 海鲜 *** 市场，前来买小龙虾的市民络绎不绝。商户们正忙着回答顾客、称重、戴着手套清理小龙虾等。
市场内，为防止小龙虾逃跑，小龙虾多被装在没有水的大盆或者铝合金的格子里售卖。根据小龙虾个头大小，摊主用中青、大青区分，中青每斤13至18元，大青每斤25元。
“现在是更便宜的时候，一天一个价，我们的小龙虾是江苏来的，销量还可以。”一位摊主坦言，随着天气变热，小龙虾大量上市， *** 也有所变化。昨天中青每斤18元，今天每斤13至15元。小龙虾分为青虾和红虾，现在市场上大部分是青虾，壳比较软；红虾的壳较硬，口感不好，买的 *** 不是很多。
购买小龙虾的顾客中，多数都会购买两斤以上，选择中青个头的较多。摊主们不光卖，还会提供杀小龙虾、讲解做法等服务，顾客买回家就能轻松烹制。为吸引顾客，一家摊位前，摊主在装有小龙虾的器具上，贴了一幅手绘的小龙虾图案。
据悉，小龙虾属于季节 *** 食材，从四月下旬开始，进入大量上市期；加上近一段时间气温升高，小龙虾退壳和生长速度加快，出货量随之增多， *** 也有所减少。
“之前30多元一斤，现在要便宜点，我买了四斤，女儿爱吃，杀了回家洗好就做麻辣小龙虾。”在白云区大山洞农贸市场，刚买好小龙虾的市民姚英群说，家人都非常爱吃小龙虾，在外面吃太贵，买回家做比较划算。她买的是中等大小的小龙虾，每个重量5钱左右。
记者还走访了贵阳市的部分超市，也有小龙虾售卖， *** 略有不同。小龙虾被装在玻璃缸里，顾客可自主挑选。在各大电商平台也有鲜活小龙虾售卖，根据大中小号分类，每斤13至40元。
在沃尔玛超市，小龙虾每斤33.8元，还特别标注了是淡水小龙虾，玻璃缸内剩下的不是很多。在白云区大山洞的合力超市，也在促销小龙虾，每斤19.9元，购买三斤以上每斤18.8元，五斤以上每斤17.8元，产地是湖北荆州；超市内还有做好的香辣小龙虾，每斤29.8元。
贵阳日报融媒体记者 成虹飞 杨雪梅
来源： 贵阳晚报
小龙虾 *** 近腰斩！今日小龙虾最新 *** 价多少钱一斤？夏季是吃小龙虾的好时节，不同口味的小龙虾深受大家的喜爱。在三、四月份小龙虾刚上市时，产量少， *** 贵，而近期小龙虾的 *** 出现了明显下降，从近20元一斤跌至10元左右。很多消费者表示，现在的 *** 比之前便宜了很多。最近，随着小龙虾上市量大幅上升， *** 也几近腰斩。那么小龙虾最新 *** 价多少钱一斤？下面就和小编一起来看看5月份小龙虾最新 *** 行情分析。
小龙虾最新 *** 价多少钱一斤？
清水小龙虾：浙江绍兴市诸暨市清水小龙虾15.8元/斤；湖北黄石市大冶市清水小龙虾13.5元/斤；湖北黄石市西塞山区清水小龙虾13元/斤；广东佛山市南海区清水小龙虾16元/斤；广西桂林市七星区清水小龙虾17.8元/斤；四川泸州市江阳区清水小龙虾15元/斤等。
青壳小龙虾：湖北黄石市西塞山区青壳小龙虾15元/斤；湖北潜江市潜江市青壳小龙虾12元/斤；重庆市潼南区青壳小龙虾17元/斤；重庆市铜梁区青壳小龙虾16元/斤等。
红壳小龙虾：湖北黄石市大冶市红壳小龙虾16.5元/斤；湖北潜江市潜江市红壳小龙虾13元/斤；湖南岳阳市岳阳县红壳小龙虾13元/斤；重庆市潼南区红壳小龙虾12元/斤；贵州遵义市桐梓县红壳小龙虾16元/斤等。
注意：以上小龙虾各产区 *** 报价均来自惠农网行情大厅-产地行情实时，仅供参考，小龙虾 *** 波动受到产区、市场供需等因素的影响，最终报价请以当地最新数据为准。
5月份小龙虾最新 *** 行情分析
相比去年，今年小龙虾 *** 每斤整体下降1-5元左右。今年由于气温升高时间比往年早，虾苗成熟期缩短，旺季提前到来，现在各大饭店、夜宵摊等均已大量上市小龙虾，小龙虾市场走量较大。
在5月上旬，稻田虾陆续进入成熟期，每年5月底到6月初，是中稻种植的关键时期，这也就意味着稻田虾必须要马上出水，养殖户们会加大小龙虾的起捕量。因此5月下旬至6月份，也会成为小龙虾的又一个集 *** 产期，对小龙虾行情有较大影响。随着气温升高，小龙虾后市 *** 或将走低，目前市场拿货行情较好。
总的来说，目前市场上小龙虾 *** 近“腰斩”，有商户表示，市场上小虾的 *** 已经从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右，中虾也已经从20至30多元/斤降到了16元/斤，有的甚至14元/斤也能买到。小龙虾上市量增加和需求下降是导致此次 *** 下降的主要原因，5月中旬，随着小龙虾大量上市，小龙虾 *** 或将再次低价运行，再往后，因小龙虾货源变少，虾价可能会逐渐反弹。
一斤赔40，出 *** 跌99.8%，澳大利亚：迫切希望中国放开龙虾禁令本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
资本主义的灵魂似乎真的是钱，这一观点在美国、英国等国家已经深深扎根，而澳大利亚也不例外，这一段时间，澳大利亚的贸易部长疲于奔命，他有两个主要目标：一是鼓励其他国家购买更多澳大利亚货物，二是减少对单一市场的依赖。
据澳大利亚媒体报道，贸易部长前往日本和韩国，希望这两个国家能多购买澳大利亚的商品。他还提到了一个令人担忧的问题，即“我们把太多鸡蛋放在中国这个篮子里”，每年损失高达200亿澳元。
然而，从消费和出口的角度来看，澳大利亚在日本和韩国的销售额远远不及中国庞大的市场需求。因此，贸易部长也在采访中表示，一直在与中国进行谈判，希望解除贸易禁令。
数据显示，两年前，中国几乎占据了维多利亚州龙虾出口的全部份额，销售额高达9.4亿澳元。然而，到了2021/2022财年，这一数字仅为22.5万澳元。维多利亚州是澳大利亚龙虾的主要出口地区之一，但由于出口大幅下降，大量的龙虾积压在澳大利亚国内市场，导致龙虾 *** 急剧下跌。过去两年里，一斤龙虾的 *** 从48-50美元降至现在的38美元。更糟糕的是，通胀导致成本上升，现在生产龙虾的成本已经达到了50美元左右，这意味着这个行业正在亏损经营，否则贸易部长也不会不断奔波，渔民们不得不额外打两份甚至三份工来维持生计。
值得一提的是，在此前的时期，澳大利亚的出口中有三分之一都销往中国。尽管澳中关系紧张，但由于物价上涨，澳大利亚的出口规模一直在增加。然而，实际出口的货物重量却明显减少。此外，澳大利亚还采取了一种新的策略，将重心放在了铁矿石出口上，因为澳洲认为中国对其铁矿石的依赖度较高，一时间难以找到替代市场，这也引发了一些威胁。
澳大利亚的 *** 家和媒体多次提出，如果中国不妥协，可能会 *** 铁矿石的出口。因此，今年下半年，澳大利亚频繁采取行动，除了与日本讨论海产品外，还积极争取日本增加对澳大利亚铁矿石的进口。
当然，中国也有着应对的策略，形成了一个新的采购集团，通过集中采购来应对澳大利亚的威胁。这一举措让澳大利亚感到紧张，原因之一是目前全球铁矿石市场供应过剩，买家拥有更大的决定权，原因之二是国内竞争压力减小，澳大利亚难以再赚取额外利润。
可以看出，如今的商业环境变得越来越困难，特别是与西方国家的贸易。过去，大家都可以从中受益，但现在，就算赚了钱，也难以安心。钱或许是资本主义的灵魂，但在不断变化的国际贸易格局中，智慧和策略同样重要，只有不断调整和创新，才能在竞争激烈的市场中生存下来。
总结：
在现今全球化的背景下，国际贸易关系愈发错综复杂。澳大利亚作为一个依赖出口的国家，不仅受到了全球市场波动的影响，还面临着与中国等主要贸易伙伴的 *** 和经济关系的挑战。钱虽然是资本主义的灵魂，但在面对不断变化的局势时，商业智慧和策略同样至关重要。澳大利亚的经验提醒我们，国际贸易需要不断适应和创新，以在竞争激烈的市场中保持竞争力。
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更低10元一斤，一个月降价三成，汉产小龙虾的出水旺季到了极目新闻记者 曹磊
通讯员 周 ***
五一假期结束以后，在菜市场买过小龙虾的市民会发现，与4月相比，当下的虾价降了，跌价三成左右，规格最小的虾子甚至便宜了五成以上。
武汉农业专家介绍，立夏前后，江城气温逐渐升高，降雨频繁，这样的天气较适合小龙虾生长，并且进入了为期一个月左右的出水旺季，武汉市民吃虾也进入了较为实惠的季节。
业内人士则称，今年武汉本地小龙虾的个头比往年更大、总产量提高，提前半个月进入集中供应期。随着稻田虾陆续起水，接下来的虾价会稳定在比较低的水平。
小龙虾零售价更低10元一斤
“5月1日那天买的每只一两以上的小龙虾，一斤50块钱。今天只要40块钱！”5月7日一早，刚刚到菜场买了小龙虾的朱先生忍不住向邻居们推荐了起来：“烧虾球的小虾子更低12块钱一斤，可以搞！”
在汉口聚才路附近的街边市场里，极目新闻记者走访几家水产铺面发现，每家店铺里的小龙虾供应量都非常充足，而且虾的规格被区分得更加细致，最多被分为了8种规格，相近规格的 *** 差距不算大，更便宜的12元一斤，最贵的40元一斤。
一家虾铺老板李老四介绍，店里规格更大的小龙虾是超过1两的“炮头”，现在40元一斤，最小的虾子也有3到4钱，每斤12元。“上个月清明节放假的时候，1两的虾子还蛮少，每斤卖到55元到60元，现在跌了三成多。”他说，更便宜的3、4钱的小虾在4月初时更低也能卖到20元一斤，算下来一个月便宜了一半左右。
8日一早，极目新闻记者来到汉阳王家湾附近的生鲜市场探访发现，在售的小龙虾被分为大、中、小三个规格， *** 分别是每斤38元、22元和10元，综合比较下来，每种规格的虾子都比3月底4月初的 *** 更高时便宜了10元左右，平均下降了三成左右。
汉产虾提前进入集中起水期
在汉阳王家湾的生鲜市场里，做了十多年小龙虾生意的陈老板告诉记者，从4月下旬开始，零售商们在 *** 市场里可以采购的虾源明显变多了， *** 也从4月底开始出现明显下降：“现在已经基本进入小龙虾出水上市的旺季了，每天都能拿到充足的货源。”同样的市场货源供应量在往年要等到6月才会出现，今年差不多提前了20天到来。
记者采访了解到，当前武汉终端市场上的小龙虾不仅货源变得充足，就连大规格虾的数量也在变多。“以前大虾主要卖到外地，本地留存的货源少，今年变成了大虾也能随时进 *** 。”陈老板透露，在五一假期前后，他们进货时的选择变得更多，从3、4钱的小虾到1两以上的大虾，每种规格的货源都在增多，而且在零售端一天能卖400斤到500斤，周末和过节时的销量更大。
对于今年本地小龙虾集 *** 水时间提前、虾子个头也变得更大的原因，武汉现代农业教育中心专家分析，主要原因还是去年冬天雨量较少，天气相对比较干燥，给干涸的虾池、虾田来了一个“免费”的杀菌消毒过程。
与此同时，还有一个主要原因是今年3、4月间，武汉地区气温适宜，雨水也特别多。这样的天气有利于虾子的快速生长。各种综合效应叠加之下，带来了小龙虾提前出水上市的结果。
虾源较往年增多，规格也更大
“今年省内小龙虾的养殖面积相比往年增加，省外的虾子也在往武汉送货，整个市场的供应量明显增多。”在湖北省荆州市监利市养殖小龙虾的徐师傅说，从4月上旬开始，每天起水、送往武汉的小龙虾货源总量就不断增加：“清明节后是每天起水2000斤到3000斤，现在根据行情涨跌，每天至少是5000斤。”
极目新闻记者了解到，目前武汉小龙虾市场的货源除了来自洪湖、监利、仙桃、咸宁、汉川、鄂州等省内主产区以外，武汉本地的蔡甸、黄陂、新洲以及东西湖的大个头小龙虾也在五一前后开始集中上市。
除了田间地头的产量和市场的供应量在增加，在售小龙虾的个头也在变大。“去年的一只超过1两的大虾子远远没有今年的多，9钱左右的虾子都算大的了。”虾贩李老四称，从4月底开始， *** 市场里1两以上的大规格“两虾”也供货稳定：“每天早上只要不是去得太晚，基本上都能拿到大虾子。”
徐师傅也介绍，4月上旬出水的小龙虾里，每天2000斤左右的货源，大部分都是4钱到6钱的中小规格虾，8钱以上的虾源很少，现在则是各种规格的虾源都多了起来，尤其是7钱以上的大虾，货源相对最充足。
对此，武汉现代农业教育中心专家介绍，大虾变多的原因除了气候适宜生长的因素以外，近年来全省虾稻、虾藕等养殖技术变得越来越成熟也是重要原因：“小龙虾的专业养殖大户越来越多，提升了产量和质量。”
亲民虾行情有望持续一个月
面对当前小龙虾一路向下的市场行情，武汉吃货们最关心的问题是：大家的“吃虾 *** ”还能持续多久？
养殖户老徐根据经验介绍，4月底到5月底是省内稻田小龙虾集 *** 产期，也是市场供应量更大的时候。不过，因为五一消费旺季的原因，4月下旬至5月上旬是今年小龙虾最集中的捕捞档期。按照规律，即使后期小龙虾市场价没有反弹的支撑力，应该也很难跌破当前更低10元/斤的零售水平。
曾在武汉市新洲区养虾多年的宋学东则分析，每年5月底到6月初，是新一季水稻的夏天档期，这也意味着稻田虾必须全部出水，这段时间也成为小龙虾又一个集 *** 产期，所以可能会在5月底时又出现一次低价行情：“5月底的虾源供应量也会比较多，再往后就慢慢变少，虾价可能逐渐反弹。”
来自白沙洲农副产品大市场在去年的小龙虾市场供应监测数据也显示。2022年5月时，该市场每天的小龙虾出场量在230吨左右，而到了5月下旬时，每天外销的数量基本都在300吨左右，5月底的更高峰时则突破了300吨。
武汉市农业农村部门也介绍，该市在江夏、黄陂、新洲、蔡甸、东西湖和经开（汉南）区等6个新城区建立了各具特色 *** ，小龙虾养殖水面超过30万亩，其中，江夏鲁湖、经开（汉南）区喜鹊湖两地鳜鱼连片养殖集群面积分别超过2万亩。后期随着气温升高，小龙虾产能加大，市场供应加大， *** 有望越来越便宜。
（来源：极目新闻）
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小龙虾大降价，产地每斤不到10元，你买了吗？中新财经5月13日电 (记者 谢艺观)烧烤、啤酒、小龙虾，被称为“夜宵三剑客”，随着天气越来越热，又到了对着小龙虾大快朵颐的时刻。
如果你近期买小龙虾，可能会发现小龙虾 *** 降了。
小龙虾大降价，产地每斤不到10元
“4-6钱(计量单位，1钱=5g)的小龙虾，4月初的时候，附近店铺还是卖70元2斤，最近变成75元3斤了。”一位居住在北京丰台的居民表示。
在北京市丰台区某超市，鲜活小龙虾的 *** 是27.98元一斤；附近另一家超市内，鲜活小龙虾(单只20g-30g)每斤28.8元，鲜活清水小龙虾(单只15-25g)每斤25.98元。
北京丰台区某超市售卖的鲜活小龙虾。 中新财经记者 谢艺观 摄
“最近两天贵了些，前几天更便宜。”丰台区海鲜大厅一家精品海鲜行的老板10日告诉中新财经记者，“鲜活小龙虾5钱左右的，现在卖18元一斤，9钱左右的卖25元一斤。”
该老板还表示，由于自己是 *** 价，因此比超市卖得要便宜些。
相比这些线下商超，电商平台上，部分鲜活小龙虾的售价更低。
一位电商卖家向记者提供了5月10日湖北监利清水虾报价单。报价单显示，精品货：小青(青虾)2至3.8钱11元/斤；中青4至5.8钱17元/斤，大青6钱以上25元/斤。
中新财经记者还注意到，一些发货地为湖北荆州的线上商家，其 *** 的小规格小龙虾，券后价每斤甚至能降到10元以下。12日，“湖北小龙虾更低每斤不到10元”还登上微博热搜。
湖北小龙虾产量占全国近“半壁 *** ”，湖北潜江更是被誉为“中国小龙虾之乡”，当地小龙虾垂直电商交易平台发布的数据显示，4月以来，两大小龙虾品种青虾、红虾的产地 *** *** 出现明显回落，进入4月下旬后，两个品种小龙虾(4-6钱)产地 *** *** 均跌入20元以下。5月以来，持续低位波动。
不仅是鲜活小龙虾，熟制小龙虾 *** 也表现得较为亲民。在某生鲜电商上，麻辣口味小龙虾4-6钱620g售价39.9元，买两件仅需72元。介绍页面显示，虾净含量为500g。
为何小龙虾 *** 出现明显回落？
上述电商商家告诉记者，主要是现在正逢小龙虾集中上市的季节，“今年由于天气原因等，小龙虾产量下降，往年这个时候小龙虾 *** 更为便宜。”
中国水产流通与加工协会发布的《2021年中国小龙虾产业行情分析》也显示，全国小龙虾交易，各种规格交易 *** 更低的时候在5、6月份，这与稻虾养殖模式下集中上市有关。
资料图：村民将新捕捞的小龙虾搬运上岸。 孙宏瑗 摄
另据中国水产流通与加工协会副 *** 张远华介绍，小龙虾餐饮消费也呈现明显的周期 *** ，每年1-2月是淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，随后开始下滑。每年4-8月份，是小龙虾消费旺季。
从数据上看，近期正是小龙虾供销两旺的时候，不过今年情况发生了一些变化。
江苏凌家塘市场信息中心近日发文称，水产品对鲜活度要求比较高， *** 下运输不畅，饭店和外市散集又都有所减弱，所以经常出现量多抛售情况， *** 也经常是今天涨、明天跌。当前正处上市旺季的小龙虾也是这种情况。
上述海鲜行老板亦告诉记者，“由于北京出现 *** ，店铺销售量有所下滑，现在市场经营不太好，只能搞促销，利润非常‘薄’，只有5%。”
小龙虾广阔市场空间正开启
中国水产学会联合中国水产流通与加工协会发布的《中国小龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示，2020年，我国小龙虾养殖总面积达到2184.63万亩，养殖总产量达到239.37万吨。2015-2020年小龙虾养殖总面积持续增长。
*** 影响和季节 *** 过剩下，解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题，成为当务之急。
资料图：已经盖上薄膜的小龙虾养殖池。 王以照 摄
对此，《报告》中除了提到各地要科学合理规划养殖规模以及区域布局，以及创新种养模式，延长小龙虾上市周期，提高综合效益外，还指出要深化发展小龙虾加工业，加大小龙虾活储基地建设，使加工企业成为小龙虾产业发展的“调节器”和“稳定器”。
近年来，小龙虾消费场景不断延展。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，已成为店铺中的一道热门菜。同时，小龙虾与其他品类产品结合，也衍生出各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等。
近期大火的“预制菜”里亦频见小龙虾的身影。盒马数据显示，5月1日预制菜销量环比涨500%，“顶流”小龙虾超过3倍增长。
产品的广泛应用，为小龙虾的长期发展打开了广阔的市场空间。在如今线下销售受阻下，小龙虾也在不断拓展销售渠道。
中新财经记者注意到，各大电商直播间里，小龙虾 *** 商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式。
你最近买小龙虾了吗？ *** 有没有便宜？(完)
